Baliq va xolesterin

Oziqlanish muhim rol o'ynaydi va baliq ovqatlanish paytida juda zarur, shuning uchun siz qaysi baliq yuqori xolesterol uchun foydali ekanligini bilishingiz kerak.

Xolesterol tanadagi yog 'moddasidir. Odamlarda bu lipidlar jigarda ishlab chiqariladi va tananing normal ishlashi uchun muhim tarkibiy qismlardan biridir. Sog'lom odamda qonda xolesterin miqdori 3,6 mol / L dan 5 mmol / L gacha bo'lishi mumkin. Agar ko'rsatkichlar ruxsat etilgan qiymatdan oshsa, unda aterosklerotik kasallik rivojlanishi mumkin.

Ateroskleroz - bu arteriyalarning torayishi va bloklanishi, bu kasallik miyokard infarkti va insultning birinchi bosqichi hisoblanadi. Shuning uchun qondagi xolesterin darajasini kuzatish juda muhimdir. Yuqori xolesterol bilan shifokorlar birinchi navbatda qayta ko'rib chiqishni va kerak bo'lganda dietani o'zgartirishni tavsiya etadilar. Aterosklerozga chalingan odamlarda hayvonlarning yog'lari bo'lgan taomlarni iste'mol qilish istalmagan (yoki umuman chiqarib tashlangan) va dietaning asosiy qismi to'yinmagan omega-3, 6 va 9 yog 'kislotalari bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak, ularning eng boy manbai baliqdir.

Baliq nima uchun foydali va unda qancha xolesterin bor

Biz har qanday baliq foydali ekanligini aytishimiz mumkin, chunki u muhim iz elementlari, yog'lar va oqsillarning manbai. Ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarga ushbu mahsulotni faqat uni tayyorlash usullarini hisobga olgan holda foydalanishga ruxsat beriladi. An'anaga ko'ra, eng foydali dengiz baliq turlari hisoblanadi, ammo ko'p yog'li navlari bo'lgan chuchuk suv tarkibida ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar mavjud.

1. A, E, B12 vitaminlari - bu har qanday organizm uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlar. Fosfor, yod, temir, magniy, kaliy, rux va boshqalar foydali elementlar organizmdagi metabolik jarayonlarga va to'g'ridan-to'g'ri qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
2. Protein tana hujayralari uchun qurilish materialidir.
3. Omega-3, omega-6 bu to'yinmagan yog 'kislotalari, ular qon tomirlari devorlariga allaqachon quyilgan yog'li blyashka tomirlarini, shuningdek past xolesterolni tozalaydi.

Baliq xolesterolni ham o'z ichiga oladi, uning miqdori uning yog' tarkibiga bog'liq. O'rtacha yog 'miqdori (2% dan 8% gacha) bo'lgan kam yog'li navlar (2% yog') mavjud. Yog'li navlarda u 8% yoki undan yuqori.

Ajablanarlisi shundaki, baliq yog'i qonda xolesterolni pasaytirish uchun juda foydalidir, bugungi kunda uni qabul qilish juda oson bo'lgan kapsulalar shaklida chiqariladi. 2 xaftadan keyin muntazam iste'mol qilish xolesterolni 5-10% ga kamaytiradi. Ushbu biologik qo'shimchalar baliq iste'mol qilishni yoqtirmaydiganlar uchun juda mos keladi.

Baliqning foydali xususiyatlari

Barcha baliq sog'lom. Ushbu bayonot bolaligimizdan beri bizga tanish bo'lgan. G'ayrioddiy yashash joyi va boy biologik tarkibi baliq idishlarini nafaqat mazali, balki tana uchun ham foydali qiladi. An'anaviy dengiz baliqlari, ammo chuchuk suv havzalarida yashovchi eng foydali baliq tarkibida kam foydali navlarga ishora qilgan holda tarkibida juda ko'p foydali aminokislotalar va iz elementlar mavjud.

Baliqdagi foydali moddalarga quyidagilar kiradi:

Shunday qilib, baliq har qanday parhez uchun sog'lom va muhim mahsulotdir. Undagi idishlar tanani to'liq hazm bo'ladigan protein bilan to'ydiradi, qalqonsimon bez va boshqa ichki sekretsiya organlarining faoliyatini tartibga soladi, asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, kayfiyatni, xotirani va uyquni yaxshilaydi, metabolizmni barqarorlashtiradi. Xolesterol miqdori yuqori bo'lgan bemorlarda baliq idishlari qondagi lipidlarning "zararli" aterogenik fraktsiyalarini kamaytiradi va aterosklerozning yurak-qon tomir va miya-qon tomir asoratlari xavfini kamaytiradi.

Baliqda qancha xolesterin bor?

Baliq boshqacha. Agar siz eng mashhur navlarning filetosining kimyoviy tarkibini aniqlasangiz, siz quyidagi rasmni olasiz.

• suv - 51-85%,
• protein - 14-22%,
• yog'lar - 0,2-33%,
• mineral va ekstraktiv moddalar - 1,5-6%.

Qizig'i shundaki, chuchuk suv va dengiz navlarining yog'i tarkibida sezilarli darajada farq qiladi: agar birinchisi parrandalarga o'xshash kimyoviy tuzilishga ega bo'lsa, ikkinchisi lipidlarning noyob biokimyoviy tuzilishiga ega.

Baliqdagi xolesterin miqdori farq qilishi mumkin. Afsuski, unsiz mutlaqo hech qanday nav yo'q: har qanday baliqda hayvonlarning ma'lum foizli yog'i bor, bu asosan xolesteroldir.

Jadvaldan ko'rinib turibdiki, baliqning har xil navlaridagi xolesterin miqdori juda ko'p. Ateroskleroz bilan kasallangan odam eyishi kerak bo'lgan xolesterol miqdori kuniga 250-300 mg dan oshmasligi kerak.

Xolesterin miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun qaysi baliq yaxshi?

Qizig'i shundaki, xolesterol miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, baliqning ko'p navlari ateroskleroz va uning tomir asoratlari kuzatilgan bemorlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Hammasi foydali yog'li kislotalar: ular jigarda hosil bo'lgan endogen xolesterin miqdorini pasaytirishi va umuman yog 'almashinuvini normallashtirishi mumkin.

Qarang, paradoksal bo'lsa-da, yuqori xolesterolli odamlar uchun eng foydali baliq bu ikra navlari (losos, losos, xum ikra). Bugungi kunda tana go'shti va bug'doy go'shti baqlajonini har qanday supermarketda xarid qilish mumkin, qizil baliqdan tayyorlangan idishlar nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Baliqni ishonchli sotuvchilardan sotib olish tavsiya etiladi: savdo maydonchalarining javonlariga tushadigan barcha tana go'shti birinchi tusga kirmaydi. Tana uchun eng foydali narsa - sovutilgan qizil ikra yoki qizil ikra. 100 gramm vakili qizil ikra go'shti har kuni omega-3 ga bo'lgan ehtiyojni ta'minlaydi, ya'ni bu xolesterin plitalari bilan faol kurashmoqda.

Baliqning qizil navlaridan tashqari, to'yinmagan GIC tarkibidagi etakchilar - orkinos, alabalık, halibut, seld, sardinella va sardina. Ularni qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda ishlatish eng foydalidir, lekin hatto konserva shaklida ham bu navlar xolesterolni pasaytirishi va sog'lig'iga yordam berishi mumkin.

Ateroskleroz uchun foydali bo'lgan baliqning eng arzon xilma-xilligi hamma uchun tanish bo'lgan seldadir. Tuzlangan seldni "terapevtik" maqsadlarda yuqori xolesterolga ega bo'lish maqsadga muvofiq emas: agar u yangi yoki muzlatilgan bo'lsa yaxshiroqdir. Aytgancha, agar tilim limon va o'tlar bilan pishirsangiz, seld juda mazali bo'ladi.

Kam yog'li baliq navlari ham alohida e'tiborga loyiqdir. Cod, halibut yoki pollock kam yog'li parhez taomdir va ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarga ruxsat etiladi. Shuningdek, ular qon xolesterolini biroz pasaytirishi mumkin.

Shifokorlarning tavsiyalariga ko'ra, yuqori xolesterolli bemorlar uchun ularning dietasiga haftasiga 2-3 marta 150-200 g baliq qo'shish kifoya qiladi.

Ateroskleroz baliqlari

Baliq sog'lom bo'lishi uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Yuqori xolesterolga ega baliq iste'mol qilish juda istalmagan:

• sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovurilgan. Qovurish mahsulot tarkibidagi ozuqaviy moddalarning ko'pini yo'q qiladi,
• o'tmishdagi issiqlik bilan ishlov berishning etarli emasligi. Baliq ko'plab parazitlarning manbai bo'lishi mumkin, ular inson ko'ziga ko'rinmaydi. Shu sababli, noma'lum kelib chiqqan xom baliqlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi (masalan, sushi, rulonda),
• sho'r - ortiqcha tuz suyuqlikni ushlab turishiga va aylanib yuradigan qon hajmining oshishiga olib kelishi mumkin. Bu yurakdagi yukni oshiradi,
• dudlangan, chunki unda nafaqat ortiqcha tuz, balki kanserogenlar ham mavjud. Sovuq füme baliq issiq baliqlarga qaraganda kamroq zararli hisoblanadi.

Baliqni pishirish usullari, ularda foydali xususiyatlari maksimal darajada saqlanib qoladi, pishirish, bug'lash, pishirish. Bu holda idishning ta'mi baliqni to'g'ri tanlashga bog'liq. Ushbu ko'rsatmalarga amal qiling:

• Kichik baliqni tanlash yaxshidir. Katta tana go'shti yoshi kattaroq va ko'p miqdorda zararli moddalarga ega bo'lishi mumkin.
• Yangi baliq hidi nozik, o'ziga xos, suvli. Agar tana go'shti juda qattiq yoki yoqimsiz hidni sezsa, unda u eskirgan bo'ladi.
• Tazelikning yana bir belgisi - bu pulpa elastikligi. Agar barmoq bilan bosgandan keyin tana go'shti izi biroz vaqt qolsa, sotib olishdan bosh torting.
• Pulpa rangi har xil bo'lishi mumkin: kulrangdan to'yingan qizilgacha.

Baliqni saqlash qoidalari sizni muzlatgichda 2-3 kunga qoldirish yoki muzlatgichda bir necha oy davomida muzlatish imkonini beradi.

Bug'langan qizil ikra

Taom tayyorlash uchun quyidagilar zarur:

• losos biftek (taxminan 0,5 kg),
• limon - 1,
• smetana 15% (yog'siz) - ta'mga,
• italyan o'simliklari aralashmasi (reyhan, organo) - ta'mga,
• tuz, qalampir - ta'mga.

Lampochkani tozalang, suv bilan yuving, toza mato bilan quriting. Tuz, qalampir va o'tlar bilan maydalang, limon sharbatining yarmidan ko'pini quying va 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Biftekni er-xotin qozonli idishga (yoki "bug'lash" funktsiyasi bilan ko'p pishirgichga) soling, qaymoq bilan yog'lang. Qaynoq suv solingan idishning ustiga baliq idishini qo'ying, 40-60 daqiqa davomida bug 'qo'ying. Mazali parhez taom tayyor.

Tandirda pishirilgan piyoz

Ko'pchilik faqat tuzlangan seldni eyishga odatlangan. Ammo bu sho'r suvli baliqni pishirish ancha foydali bo'ladi: u maksimal foydali fazilatlarni saqlab qoladi va tuz va yurak va qon tomirlariga ortiqcha zarar etkazmaydi. Bundan tashqari, pishirilgan seld juda mazali bo'ladi.

• yangi muzlatilgan seld - 3 dona,
• limon - 1,
• o'simlik yog'i - shaklni moylash uchun,
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Ziravorni pishirish, ichaklarni tozalash va tana go'shtini oqayotgan suv ostida yuvish uchun pishiring. Bosh va quyruq qoldirilishi mumkin, ammo kesilishi mumkin. Seldereyni tuz va murch bilan maydalang, ixtiyoriy ravishda maydalangan koriander, paprika, zerdeçal, quritilgan sabzavotlar va kekik qo'shing. Baliqni pishirish varag'iga joylashtiring, o'simlik moyi bilan yog'lang va limon sharbati bilan seping.

Pishirish idishini pechga joylashtiring va seldereyni 200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Bu pishirilgan qobig'i bo'lgan suvli va xushbo'y baliqqa aylanadi. Limon tilim bilan bezatilgan holda xizmat qiling. Har qanday yangi sabzavotli salat yoki pishirilgan kartoshka garnitür uchun mos keladi.

Baliq yog'i haqida bir necha so'z

Bir necha o'n yillar oldin, baliq yog'i, ehtimol, bolalikning eng yoqimsiz xotiralaridan biri edi. Sovet maktab o'quvchilari kuni yorqin baliq hidi va juda yoqimsiz ta'mga ega bo'lgan foydali moddadan iborat qoshiq bilan boshlandi.

Bugungi kunda ushbu xun takviyasini olish juda qulay bo'lgan kichik kapsulalar ko'rinishida sotilmoqda. Shuning uchun baliqni yoqtirmaydiganlar uchun foydali yog 'kislotalarining konsentrlangan manbai - baliq yog'ini muntazam iste'mol qilish bo'ladi.

Dastlabki 14 kun ichida preparatning ikki kapsulasini har kuni iste'mol qilish xolesterolni aslidan 5-10% ga kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, preparat tomirlar ichidan tom ma'noda "tozalaydi", buzilgan qon oqimini tiklaydi va qon bosimini biroz pasaytirishga imkon beradi. Ateroskleroz va uning xavfli asoratlari - yurak xuruji va insultning oldini olish uchun shifokorlar baliq yog'ini 50 yoshdan oshgan barcha odamlarga olishni maslahat berishadi.

Shunday qilib, baliq yuqori xolesterolli odamlar uchun juda foydali mahsulotdir. O'zingizning dietangizni baliq idishlari bilan ko'paytirgandan so'ng, siz testlarni normal holatga qaytarishingiz, sog'liq muammolaridan xalos bo'lishingiz va umr ko'rishingizni ko'paytirishingiz mumkin.

Baliqni yuqori xolesterol bilan iste'mol qilish

Yuqori xolesterol bilan siz baliq iste'mol qilishingiz mumkin, chunki uning tarkibida lipid miqdorini barqarorlashtiradigan bir qator tarkibiy qismlar mavjud. Aynan:

• Sincaplar. Baliq mahsulotlaridagi oqsillar eng oson hazm bo'ladiganlardan biridir. Bundan tashqari, miqdori bo'yicha ular go'sht mahsulotlaridan kam emas. Dengiz mahsulotlari bilan birga organizm ko'plab aminokislotalarni, shu jumladan zarur bo'lganlarni ham oladi.
• A va E vitaminlari, B guruhi. Ushbu vitaminlar normal metabolizmga yordam beradi, aterosklerotik ta'sir ko'rsatadi (ayniqsa antioksidant ta'siri tufayli E vitamini) va xolesterolni kamaytirishi mumkin.
• Elementlar va ularning ulanishlari. Fosfor, mis, temir, kaliy, kaltsiy, ftor, magniy, rux - va bular biz baliq mahsulotlari bilan birlashadigan barcha ionlar emas. Ushbu elementlarning har biri to'qima va organlarda yuzlab va minglab reaktsiyalarda ishtirok etadi. Magniy va kaliy yurakning to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir. Ratsionda baliqning haftasiga kamida bir marta bo'lishi xolesterolli bemorlarda miyokard infarkti xavfini deyarli 20 foizga kamaytiradi.
• Baliq yog'i. Uning tarkibida yog'li kislotalar mavjud - Omega-3 va 6, ular antitrogen ta'siriga ega. Ushbu birikmalar qon tomirlari orqali aylanib, tomir endoteliyasini lipid birikmalari va xolesterin plakatlaridan tozalaydi.

Yuqori xolesterol bilan qanday baliq iste'mol qilish yaxshiroq?

Foydali va zararli navlar

Xolesterol uchun eng foydali va xavfsiz baliq - qizil ikra. Ular lipid metabolizmining buzilishlariga qarshi kurashda eng samarali hisoblanadi. Ular tarkibida omega-3 yog 'kislotalari yuqori, bu organizmdagi yomon xolesterin kontsentratsiyasining pasayishini rag'batlantiradi.. Somonga qo'shimcha ravishda dengiz tili, seld, makkajo'xori kabi mazali ovqatlar mos keladi, ammo ma'lum retsept bo'yicha to'g'ri pishiriladi. Bizga yaxshi tanish bo'lgan sho'r seld tarkibida zarur ozuqalar to'plami yo'q.

Somon zotlari

Baliqlarning qizil navlari tarkibida juda ko'p miqdordagi yog 'kislotalari mavjud, xususan, aterosklerotik ta'sirga ega Omega-3 - ular tomir devorlarida aterosklerotik plaklarning yo'q qilinishiga olib keladi. Shuning uchun ular yuqori xolesterolli bemorlarga tavsiya qilinishi mumkin. Ushbu dengiz turlarining 100 g baliq filetasi Omega-3 ning odamlar uchun kundalik ehtiyojini o'z ichiga oladi.

Foydalanish uchun tavsiya etiladi quyidagi ikra baliqlari:

Daryo baliqlari

FA (yog 'kislotalari), mikroelementlar va makroelementlar, daryo turlari bilan to'yinganligiga ko'ra dengizdan past. Chuchuk suv tarkibidagi yog'larning tarkibi - uning tarkibiy qismlari va kimyoviy tuzilishi qushlarning tarkibiga o'xshash, dengiz turlarida esa lipidlarning biokimyoviy tuzilishi noyobdir. Shuning uchun yuqori xolesterolga ega daryo baliqlari ruxsat berilganammo aniq terapevtik terapevtik ta'sir kutilmasligi kerak.

Dudlangan, quritilgan va quritilgan baliq

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan baliq turlari tavsiya etilmaydi foydalanish uchun. Dudlangan baliq ko'plab kanserogen moddalarni o'z ichiga oladi - ular yomon xolesterin kontsentratsiyasini pasaytirishga yordam bermaganligidan tashqari, ular onkologiyaning rivojlanishi uchun xavf omiliga aylanishi mumkin - ular atipik hujayralar shakllanishiga yordam beradi.

Quritilgan va quritilgan baliqlarda tanadagi suv-tuz almashinuviga ta'sir qiluvchi juda ko'p miqdordagi tuz bcc (qon aylanishining) ko'payishiga olib kelishi mumkin. Ularning tanada to'planishi arterial gipertenziya rivojlanishining asosi bo'lib xizmat qiladi.

Baliqni qanday pishirish kerak

Ratsionni to'g'ri tayyorlash uchun lipidlar muvozanati uchun qaysi baliq foydali ekanligi haqida quruq ma'lumot etarli emas. Uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Pishirishning eng mos usullari: bug'lash, pishirish va qaynatish. Ushbu maslahatlarga amal qiling:

• Ehtiyotkorlik bilan yangi baliqni tanlang - bu o'ziga xos xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Bu qo'pol yoki yoqimsiz bo'lmasligi kerak - bu timsolda, baliq, ehtimol, ta'sirchan raf umriga ega va iste'mol uchun mos emas.
• Yangi baliq uchun yana bir muhim mezon elastik beldir. Bosgandan so'ng, pulpa darhol shakliga qaytishi kerak va barmoq izini qoldirmaydi.
• Kichik yoki o'rta o'lchamdagi baliqlarga ustunlik bering. Katta shaxslar tarkibida ko'proq kiruvchi moddalar va elementlar mavjud.
• Pulpa xilma-xilligiga qarab har xil rangga ega bo'lishi mumkin - kulrang tusdan qizil ranggacha.

Yangi baliqni ikki-uch kun davomida muzlatgichda saqlash yoki muzlatgichda bir necha oygacha muzlatish joizdir.Ovqat pishayotganda har doim etarlicha qayta ishlov berish kerak, chunki baliq mahsulotlarida parazitlar mavjud bo'lib, ular tashqi ko'rinishi bilan belgilanmagan - dengiz mahsulotlari xavfli gelmintlarning manbai (asosiylaridan biri).

Qovurilgan idishlarga e'tibor berishga hojat yo'q, chunki bunday tayyorgarlik dengiz mahsulotlaridagi foydali vitaminlar va elementlarning ko'pini yo'q qiladi. Yuzda qaynatilgan, pishirilgan va bug 'idishlarining afzalligi. Quyida hipokolesterolli parhez terapiyasi uchun bir qator baliq retseptlari keltirilgan.

Bug'langan qizil ikra

Ushbu taom uchun ta'mga qarab, ikra filesi (biftek, taxminan 500 gramm), bitta limon kerak - kam yog'li smetana, tuz, qalampir, o'tlar aralashmasi. Biftek yuvilishi, muntazam mato bilan quritilishi kerak. Keyin tayyorlangan ziravorlar bilan har ikki tomonni - tuz, qalampir va boshqalar bilan ishqalang, ustiga limon sharbatini siqib oling va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Yig'ish vaqti tugagach, ikra qaymoq bilan yoyib, 50-60 daqiqa davomida bug 'ustiga qo'ying. Bajarildi!

Pechda pishirilgan seld

Ko'pchiligimiz bu xilma-xillikni faqat tuzlangan seld bilan bog'lashimizga qaramay, undan foydalanishning yana bir usuli bor. Xususan, uni pishirish juda foydali bo'ladi. Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak: yangi muzlatilgan seld - 3-4 bo'lak, uning hajmiga va qismiga qarab, bitta limon, o'simlik moyi va ta'mga ko'ra ziravorlar (tuz, qalampir va boshqalar). Biz tana go'shtining go'shtini pishirish uchun tozalaymiz, sovuq suv bilan yuvib tashlaymiz, boshi va dumi kesilishi mumkin. Piyozni ziravorlar bilan maydalang. Biz uni pishirish varag'iga yoyib qo'yamiz, uni oldindan yog 'bilan yog'laymiz va ustiga limon sharbatini quying. Keyin bularning barchasini pechga qo'ying va yarim soat davomida 180 daraja haroratda pishiring. Limon takozlari yonma-yon taom sifatida juda yaxshi.

Boshqa narsalar qatorida men bir necha so'z aytmoqchiman baliq yog'ini iste'mol qilish haqida xolesterin bilan bog'liq muammolar. Baliq yog'i faol biologik faol moddadir, uni kapsul shaklida sotib olish mumkin. Ularda organizm uchun foydali va zarur bo'lgan bir qator birikmalar va elementlar mavjud, xususan ko'p miqdordagi to'yinmagan FA (Omega-3.6). Agar siz kuniga ikki kapsuladan baliq yog'ini qabul qilsangiz, LDL va xolesterinning umumiy darajasi asl holatdan 5-10% ga kamayadi. Ushbu mahsulot qon tomirlarini "tozalaydi", qon aylanishini tiklaydi va qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, yoshi kattaroq odamlar uchun (50 dan ortiq) baliq yog'ini ichish afzalroqdir, bu aterosklerozning oldini olish uchun ham, yurak mushagi va qon tomirlarida ham patologik namoyon bo'lishidir.

Ko'rib turganingizdek, baliq yuqori xolesterolli bemorlar uchun mutlaqo mos va zaruriy qismdir. U makro- va mikroelementlarga, yaxshi so'rilgan oqsillarga, yog 'kislotalariga boy.

Sizning menyuingizga dengiz baliqlarini qo'shish orqali nafaqat o'zingizni mazali taomlar bilan davolash, balki sog'lig'ingizni yaxshilash, xolesterin miqdorini normal holatga qaytarish va umr ko'rish davomiyligini oshirish mumkin. Afzallik bering quyidagi navlar: losos, seld, losos, makkajo'xori, orkinos, sardina va dengiz alabalık. Qaynatilgan yoki pishirilgan foydalaning. Dudlangan, quritilgan yoki quritilgan baliq tashlanishi kerak. Va, albatta, o'lchovni biling.

Qonda ortiqcha xolesterolga ega baliq turlari tavsiya etiladi

Xolesterolni normalizatsiya qilish uchun siz baliqni o'z ichiga olgan maxsus parhezga rioya qilishingiz kerak. Yong'oq, sabzavot, meva bilan bir qatorda, haftasiga 2 marta 100 g (afzal dengiz) baliq iste'mol qilish kerak. Go'shtni almashtirishga qodir va arzon mahsulotdir.

Yuqori xolesterolga ega baliq yog'li navlarga ega bo'lishi juda muhim, chunki ularning tarkibida juda ko'p kislotalar mavjud. Vujudga muntazam ravishda kirib borish, ular jigarda "yaxshi" xolesterol hosil bo'lishiga yordam beradi va qon tomirlarini tozalaydi.

Yog'li baliqlarga qizil ikra, orkinos, seld, treska, alabalık, halibut, sardina, losos, loviya va boshqalar kiradi. Ularning har biri foydali moddalar ombori. Masalan, seld oqsillarga, B12, B6, D vitaminlariga, fosfor, sink va yog 'kislotalariga boy. Herringni do'kon javonlarida topish oson, chunki u sanoat miqyosida ushlanib turadi. Yog'lar bilan to'yinganligi sababli, u tezda yomonlashadi va shuning uchun u tuzlangan, füme va tuzlangan holda sotiladi. Ammo ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga idishlarga yog 'qo'shmasdan yangi qaynatilgan seldni iste'mol qilish kerak.

Yana bir mavjud foydali baliq - makkajo'xori. Uning tarkibida omega-3 kislotasi, selen, ko'p miqdordagi B12 vitamini, D vitamini, magniy, fosfor va niatsin mavjud. Ta'kidlanishicha, turli davrlarda yog 'konsentratsiyasi o'zgarishi mumkin, yozda u eng kam, qishda esa ko'proq. Mackerel ko'pincha dudlangan sotiladi, lekin uni yangi iste'mol qilish yaxshidir.

Dengiz turlari qatorida cod, aniqrog'i jigar va ikra foydali moddalarga boy. Ateroskleroz bilan og'rigan odamlar shifobaxsh tuzli ikra iste'mol qilishi mumkin, ammo qon bosimiga ta'sir qilish qobiliyati tufayli dudlangan kontrendikedir.

Yog'li baliq qanday pishirilishi ham muhimdir. Uni quyidagi yo'llar bilan pishirish yaxshidir:

• pishirmoq
• bug '
• panjara
• ochiq olovda pishiring.

Agar siz yog'da qovursangiz, unda siz barcha ozuqalarni yo'qotishingiz mumkin.

Dudlangan baliqni sevuvchilar, agar qonda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, dudlangan baliqni iste'mol qilish mumkinmi degan savolga tez-tez duch kelishadi. Shifokorlar har qanday füme ovqatdan voz kechishni qat'iy tavsiya qiladilar, chunki ular jigarga qo'shimcha yuk olib keladi. Bunday ovqatni sezilarli darajada iste'mol qilish hatto sog'lom odamga ham foyda keltirmaydi, ayniqsa uni alkogol yoki qizarib pishgan ovqat bilan birlashtirsangiz.

Shunday qilib, lipidlar miqdori yuqori bo'lgan baliq nafaqat mumkin, balki ovqatlanish ham zarur, chunki uning foydali tarkibiy qismlari ularning qon darajasini pasaytirishga va sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Siz har doim mutanosiblikni his qilishingiz, baliqni muntazam ravishda iste'mol qilishingiz va dozalashingiz kerak.

Foydali baliq ingredientlari

Yashash joyiga ko'ra, baliq chuchuk suv / dengizga bo'linadi. Ta'mga ko'ra, birinchi turning go'shti yanada qimmatli hisoblanadi, garchi ikkinchisining tarkibi yanada muvozanatli. Bu xolesterol darajasi ko'tarilgan dengiz baliqidir, uni menyuga kiritish maqsadga muvofiqdir.

• Oqsillar 7-23%. Protein miqdori go'shtdan kam emas. Ular tarkibi bo'yicha eng maqbul darajada muvozanatlashgan. Oziq-ovqat mahsulotlarini so'rilishini osonlashtiradigan aminokislotalarni o'z ichiga oladi: albumin, miyoglobin, metionin.
• Yog'lar 2-34%. Ular omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarga asoslangan, ular oson so'riladi. Bu tanada ishlab chiqarilmaydigan yagona narsa, ammo yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi, metabolizm uchun juda muhimdir.
• Vitaminlar, makro- va mikroelementlar. Baliq go'shti tarkibida qo'zichoq, dana yoki mol go'shtiga qaraganda ko'proq. Boshqa mahsulotlardan olish qiyin bo'lgan A, E, K, D vitaminlari ayniqsa qimmatlidir.

Baliq xun mahsulotidir. Go'sht oson hazm qilinadi va kaloriya miqdori turiga, tayyorlash usuliga bog'liq. Shuning uchun xolesterolni pasaytirish uchun baliq idishlarini qaynatish, bug'da pishirish yoki pechda pishirish tavsiya etiladi.

Har qanday baliq xolesterolni o'z ichiga oladi, uning miqdori yog' tarkibiga bog'liq:

• Teri (yog'siz) 2% gacha - chuchuk suv perch, pike, cod, pollock, pike perch, hake, moviy whit, alabalık, sazan. Baliqda xolesterin deyarli yo'q, uning miqdori 100 g uchun 20-40 mg ni tashkil qiladi, kam yog'li navlar pankreatit, ovqat hazm qilish muammolari bilan kechadigan xun uchun ko'proq mos keladi.
• O'rtacha yog 'miqdori 2-8% - dengiz piyozi, seld, orkinos, dengiz shimoli. Xolesterolning miqdori kichik - 100 gramm uchun 45-88 mg.Ortacha yog'li navlar ozuqaviy, sportchilarning ratsioniga mos keladi.
• Yog '8-15% - mol go'shti, pushti qizil ikra, shitirlash, xum ikra, halibut. Xolesterol 100 g uchun 90-200 mg.
• Ayniqsa, yog'li yog'lar 15% dan yuqori - losos, seld, stellate, makkajo'xori, ilon, lampri. Xolesterol 100 g ga 150-400 mg, ayniqsa yog'li baliqlarning qizil navlari kaloriyalarda yuqori (100 g uchun 200-350 kkal), shuning uchun ularni haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan foydalanish tavsiya etiladi. Qolgan kunlarda baliq yog'i kamroq bo'lgan turlarni eyishingiz mumkin.

Lipit almashinuvi, ateroskleroz bilan bog'liq muammolar uchun, baliq ovqatlaridan haftasiga 3-4 marta foydalanish tavsiya etiladi.

Sog'lom va zararli baliq

Yuqori xolesterol bilan qanday baliqni iste'mol qilsam bo'ladi? Bu paradoksal tuyulishi mumkin, ammo eng foydali yog'li / ayniqsa omega-3, omega-6 kislotaga boy yog'li navlari. Ular jigar tomonidan ishlab chiqarilgan xolesterol miqdorini kamaytiradi. Bu ekzogen xolesterolni olishni qoplaydi. Bundan tashqari, baliq go'shtining faol moddalari metabolizmni normallashtiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi va ateroskleroz va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Dislipidemiya bilan qizil ikra, qizil ikra, orkinos, alabalık, halibut, seld, seld eng foydali hisoblanadi. Bunday go'shtning 100 g tarkibida kunlik omega-3 / omega-6 kislotalari mavjud bo'lib, bu aterosklerotik blyashka bilan samarali kurashishga yordam beradi.

Yuqori xolesterol bilan qanday baliqni iste'mol qilish mumkin emas? Ateroskleroz, qon tomir muammolari bilan siz foydalana olmaysiz:

• Baliq mayda yoki sabzavot yoki sariyog 'bilan qovuriladi. Qovurish barcha foydali iz elementlarini yo'q qiladi. Yuqori harorat ta'sirida yog 'kanserogenlarni hosil qiladi. Ular qonning yopishqoqligini oshiradi, qon tomirlarining elastikligini pasaytiradi, aterosklerozning rivojlanishiga hissa qo'shadi. Baliqdagi xolesterin ham omil sifatida ko'payadi.
• Tuzlangan seld. Natriyning ko'payishi suyuqlikni ushlab turishga olib keladi. Bu bosimni oshiradi, shishishni keltirib chiqaradi, qon oqimini yomonlashtiradi, blyashka shakllanishi uchun qulay sharoit yaratadi.
• Sushi rulolari. Baliqlarni etarli darajada issiqlik bilan davolash parazitlar bilan infektsiyaga olib kelishi mumkin.
• Dudlangan, tuzlangan, konservalangan. Bunday baliq tarkibida juda ko'p xolesterol mavjud, to'yinmagan yog'li kislotalar yo'q. Tatlar, lazzat yaxshilaydigan moddalar, tuz metabolizmga, qon tomirlariga salbiy ta'sir qiladi.

Yog'li baliqlarning foydalari

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan asosiy menyu nafaqat taniqli Omega - 3.6 va 9. o'z ichiga olgan oqsil, meva va sabzavot ekinlarini, shuningdek oqsil, B vitaminlari va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni (PUFAs) o'z ichiga olishi kerak. Ushbu foydali moddalar yog'li, dengiz yoki chuchuk suv baliqlari bo'lishi mumkin.

Barcha baliq cheksiz foydali. Albatta, dengiz, ko'proq darajada va daryo, ozroq darajada. Bu uning suvli yashash joyi. Tez-tez foydalanish quyidagilarga yordam beradi:

• organizmdagi gematopoetik tizim tarkibini yaxshilash,
• saraton kasalligining oldini olish, chunki uning tarkibidagi antitumor "agent",
• ko'rish organini tiklash,
• terining sog'ayish jarayonlarini faollashtirish,
• yallig'lanishga qarshi jarayon
• miya jarayonlari
• hayotiy resurslarning ko'payishi.

Baliqdagi ozuqalar

Protein tana hujayralari uchun qurilish materialidir, ammo u tomonidan ishlab chiqarilmaydi. Shuning uchun uni to'g'ri ovqat bilan singdirish kerak. Protein (oqsil) ning yuqori miqdori, go'shtga qaraganda ko'proq, tez hazm bo'ladigan, qabul qilinadigan kaloriya miqdori baliqni eng foydali oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi.

Baliq yog'i - bu bolalikdan beri dengiz muhiti tomonidan hadya qilingan sog'lom mahsulot. Tizimli usul - bu ko'tarilgan xolesterol, xolesterin plakatlari, ateroskleroz, yurak va qon tomir kasalliklarining oldini olish. Miyaning ishiga foydali ta'sir, aqliy faoliyatni, xotirani oshiradi. Baliq yog'ining tarkibiy qismlari jigar - lipoproteinlar tomonidan murakkab oqsillarni ishlab chiqarishni ko'paytirishni faollashtiradi.

B vitaminlari - gematopoetik tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon oqimidagi past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL) tarkibini ("yomon" deb nomlanuvchi xolesterin) kamaytiradi, shu bilan birga yuqori zichlikdagi lipoproteinlarni ("yaxshi" deb ataladi) ko'paytiradi.

Fosfor (P), yod (I) ftor (F), kaltsiy (Ca), temir (Fe), magniy (Mg), kaliy (K) - bularning barchasi metabolizmni normallashtiradigan mikro va so'l elementlardir. Ular ko'plab reaktsiyalarning mexanizmi bo'lib xizmat qiladi, tananing turli xil ishchi tizimlariga ta'sir qiladi. Haftada bir necha marta iste'mol qilinadigan baliq xolesterolni ko'payishiga va natijada o'tkir miya qon tomirlari avtohalokati rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Yurak tomir kasalliklarining klinik ko'rinishidan himoya qiladi. Yod tarkibga kirganda, u tanaga kirganda, qalqonsimon bezni tartibga solishga qodir.

"E" va "A" vitaminlari, shuningdek ichki organlarning normal ishlashi uchun zarurdir. "E" vitamini uzoq umr ko'rishga yordam beradi, tanani uyali darajada yangilaydi. "A" vitaminlari metabolizmni normallashtiradi.

Tarkibi va kimyoviy tarkibi bo'yicha chuchuk suv baliqlari parrandalarga o'xshaydi, deb ishoniladi, ammo dengiz baliqlari noyobdir va tabiatda endi takrorlanmaydi. Ammo, olimlar zig'ir moyida shunga o'xshash elementlarni topdilar. Shuning uchun, baliq mahsulotlariga toqat qilmaydiganlar uchun siz kuniga bir choy qoshiq moy olishingiz mumkin, shuningdek ularni salatlar bilan to'ldirib, boshqa ovqatlarga qo'shishingiz mumkin. Ayollar yangi kosmetik mahsulotni kashf etadilar.

Baliqda qancha xolesterin bor?

Har qanday baliq, ma'lum darajada yoki boshqa darajada, ushbu organik birikmaning bir qismini o'z ichiga oladi, ammo bu sog'liq uchun zararli bo'lmagan, ammo uning metabolik jarayonlarida ishtirok etadigan "yaxshi" xolesterol turi bilan bog'liq.

Turli xil baliq haqida bir necha so'z. Yulduzli pishiriqni xom yeyishingiz mumkin, bu bayram stolida mazali taom bo'ladi. Aksincha, sazanni juda uzoq vaqt pishirish kerak, chunki jigar va oshqozonni yo'q qiladigan ko'plab opistorxlar unda "yashaydi". Stavrida deb nomlangan baliq mavjud emas - bu xilma-xillikning tijorat nomi.

Organik mahsulotlardan olingan xolesterin yumshoq, zararsiz pishirish bilan birga tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Agar baliq kontrendikatsiz usulda pishirilsa, unda bu foyda keltirmaydi, aksincha faqat zarar keltiradi.

Yuqori xolesterol uchun qanday baliq yaxshi

Yuqori darajadagi xolesterin muammosiga duch kelganlar, garchi bu shak-shubhali bo'lsa ham, yog'li baliqlar uchun foydali bo'ladi. Tarkibida xolesterol unchalik yuqori bo'lmagan qizil ikra navlari organik birikmani tartibga solishga qodir. Bularga ikra, qizil ikra, alabalık va chum ikra kiradi. Qizil ikra foydali bo'ladi, hatto sariyog 'bilan sendvichda ham. Albatta, yog 'tabiiy ravishda qo'shilgan taqdirda.

Ushbu turdagi baliq tarkibida yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (yaxshi xolesterin) mavjud. Siz quyidagi navlarni tanlashingiz mumkin:

• orkinos (Thunnini),
• halibut / dengiz,
• seld / Baltic seld (Clupea harengus membranalari),
• sardina (Sardina).

Agar xolesterin allaqachon inson salomatligiga ta'sir qilgan bo'lsa, masalan, ateroskleroz bilan, siz ko'proq moylangan navlarni tanlashingiz kerak: masalan, cod yoki pollock.

To'g'ri baliqni qanday tanlash kerak

Sizning tanangizni sog'lom bo'lishiga yoki sog'lom bo'lishiga yordam berish uchun konserva ovqatlariga murojaat qilish tavsiya etilmaydi, garchi ba'zi shifokorlar konservalangan baliq boshqa foydali usullar bilan pishirilgan baliq kabi foydali xususiyatlarga ega. Ammo, shunga qaramay, uyda tayyorlangan idishlar ko'proq foydali xususiyatlarni saqlab qoladi.

Agar shaxsiy chekish do'koni bo'lmasa, dudlangan navlardan qochish kerak, chunki hozirgi paytda faqat kimyoviy asboblar bilan chekilgan.

Siz ishonchli do'konlarda baliq sotib olishingiz kerak. Noxush hid bo'lmasligi kerak, rang va vizual parametrlarga mos kelishi kerak. Masalan, qizil baliq, qizil ikra oilasiga bo'linmagan, pushti va och to'q sariq rangda bo'lishi mumkin.

Kamroq yog'li, baliq yozda faol harakatlanayotganda paydo bo'ladi. Qishda yog 'miqdori ortadi.Shuni ham yodda tutish kerakki, bu jonzotning yashash muhiti yomonlashgani sayin, toksik bo'lishi mumkin. Baliq ko'llar va daryolardan barcha og'ir metallarni va zararli moddalarni o'zlashtiradi. Ko'pincha, ishlatilgan benzinni qoldiradigan kemalar yaqinida yashaydigan dengiz baliqlari, idishdagi chiqindilarni to'kib tashlash, etishmayotgan ovqatni tashlab yuborish va daryodan yomonroq ifloslanish.

Yo'lda baliq sotib olish xavfli, mahalliy baliqchilardan, ayniqsa, agar u qayta ishlangan bo'lsa. O'limlar tez-tez uchraydi. Baliqchilik va fermer xo'jaliklari ham yaxshi yashash muhitini yaratmaydi. Suv omborlaridagi suv ko'pincha yomon, iflos, turli xil organik va zararli moddalarga to'la. Ko'pincha, ular ruxsatsiz tarzda ochiladi, ular xizmat tomonidan tekshirilmaydi, bu xaridorlar uchun juda xavflidir. Bunday baliqni sotib olishda, uni yaxshilab qayta ishlash kerak, eng yaxshisi qaynatish kerak.

Eng yaxshi variant - yosh baliqni tanlash, uni kattalarnikiga nisbatan kichikroq vazn va hajmga qarab aniqlash mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Baliq bir yoshga to'lmagan bolalarda kontrendikedir va bir yildan keyin har bir odamda suyaklar borligini esga olish kerak. Proteinga allergik reaktsiyaga ega bo'lgan odamlar tomonidan foydalanish tavsiya etilmaydi. Baliqlarda parazitlar, opistorxidlar, ko'pincha ko'l va daryo mavjudligi xavfli emas. Qolganlari uchun baliqning o'ziga nisbatan da'vo qilish qiyin, istisnolar yuqorida aytib o'tilgan pishirish usullari bo'ladi. Kanserogenlar va boshqa zararli moddalar konserva tarkibiga uzoq vaqt davomida qo'shiladi, füme va tuzlangan baliqlar kimyoviy aralashuvisiz qilinmaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, shifokorlar yuqori xolesterolli odamlarga baliq sho'rvalarini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Siz quloqni faqat ikkinchi darajali bulonda eyishingiz mumkin. Bu algoritmga muvofiq amalga oshiriladi: baliqni suv bilan chuqur idishga soling, qaynab turgan holga keltiring, 10 daqiqaga qoldiring, keyin baliqni to'kib tashlang, yana suv to'plang va sho'rvani tayyorlashni davom ettiring.

Yuqori xolesterol bilan qanday foydalanish

Pishirish usullari iloji boricha sodda bo'lishi kerak: qaynatish / qaynatish, o'choqda, er-xotin qozonda. U ortiqcha yog 'tomchilarini to'kish uchun simli panjara ustiga yotgan ma'qul. Baliqni qovurish, ayniqsa yog'ga botirish qat'iyan man etiladi - bu zararli xolesterolni tanaga olib kirishning ishonchli usuli. Ziravorlardan, shuningdek, odamning sog'lom bo'lishiga yordam beradiganlarni tanlash yaxshidir: limon, dafna yaprog'i, doljin, oregano. Yuqori xolesterolga ega bo'lgan tuz cheklangan miqdorda iste'mol qilinadi.

Qirol baliqlari

Baliq, qizil ikra yoki pushti qizil ikra oilasi, suyaklari bor, ammo boshi yo'q.

• b / g baliq
• dafna yaprog'i
• dilimlenmiş limon
• qo'ziqorinlar
• maydalangan sabzi
• ikki osh qoshiq smetana,
• arpabodiyon

Mahsulotlarni yuving, baliqlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling, 2-2,5 sm bo'laklarni pishiring, chunki xolesterin miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun pishloq juda yog'li bo'ladi, shuning uchun siz sabzi tanlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarni ikkiga bo'ling, sabzi qo'shing, qaymoq bilan aralashtiring. Avval baliqni pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin har bir bo'lakga dafna yaprog'i, bir tilim limon va qo'ziqorin bilan sabzi soling. Yana 20 daqiqa pishirib. Plomba yonib ketmasligi uchun metall qatlamni eng pastki qismiga qo'ying. Pishirgandan so'ng, arpabodiyon seping va pechda 15 daqiqa qaynatishga qoldiring.

Makaron 5 daqiqa

Besh daqiqa, albatta, majoziy ma'noda, baliq tezroq bo'lsa ham, biroz ko'proq pishadi. Ushbu taomni oz miqdorda iste'mol qilish mumkin va har ikki oyda bir martadan ko'p bo'lmaydi. Bu bayramona stol bilan yaxshi ketadi.

• tozalangan makka b / g,
• dafna yaprog'i
• qalampir (qora),
• kızılcık
• tuz (ta'mga qarab, lekin baliq ozgina tuzlangan bo'lishi uchun),
• limon, yarmi
• sarimsoq, 5 chinnigullar.

Baliqni yarim bo'lakka kesib oling, yuving, plastik to'rva ichiga soling. Qalampir va tuz, hamma narsani yaxshilab silkit. Limonni siqib oling, maydalangan sarimsoq qo'shing, yana muloyimlik bilan silkiting. Xaltani yuzasiga qo'ying, kızılcık va dafna barglarini baliq bo'laklari orasiga qo'ying. Xaltani mahkam yoping. 30 daqiqaga qoldiring.

Oshpazdan baliq

Ushbu taom uchun ko'pincha dengiz tilining xamiri, halibut yoki losos oilaviy baliqlari tanlanadi.

• folga
• baliq:
• tuz, qalampir,
• dafna yaprog'i
• ko'p miqdordagi piyoz,
• sabzi
• qovoq.

Fileto chaying va folga, qalampir, tuz soling, dafna yaprog'i qo'shing. Piyozni halqalarga kesib oling, ularni butun go'sht bilan yoping. Qovoq va sabzi ustiga ingichka halqalarga kesib oling. Folga mahkam o'rang va pechga qo'ying. Kamida 30 daqiqa pishirib. Bundan tashqari, bu taomni pechda yoki grilda tayyorlash mumkin. Ba'zi odamlar n filetosini va darhol butun baliqni pishirishni yaxshi ko'radilar.

Zararli turlardan biri bu telapiya va pangazi. Bu juda iflos baliq turlari, ular tropik mintaqalarning suvlarida, ba'zan hatto kanalizatsiya sharoitida yashaydilar. Ularni ko'pincha "axlat" deb atashadi, chunki ular daryoning pastki qismida ko'rgan hamma narsani eyishadi, mos ravishda ular allaqachon hujayra darajasida buzilib ketishadi. Hisoblagichlar bunday turlarga to'la bo'lishiga qaramasdan, ular muttasil shifokorlar tomonidan iste'mol qilinishi tavsiya etilmaydi.

Qanday qilib baliq ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi

Suv elementi vakillarining yog'li navlari ko'p to'yinmagan kislotalarning ajoyib manbai hisoblanadi. Oqsil metabolizmi, gormonlar ishlab chiqarish, jigar va boshqa organlarning ishlashi uchun javob beradigan yaxshi xolesterin ishlab chiqarishni aynan ular boshqarishi mumkin. Bundan tashqari, D vitamini ishlab chiqarishga yordam beradi.

Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish orqali (daryo kamroq) qon tomirlari devorlari mustahkamlanadi, qon oqimi tozalanadi va tezlashadi, metabolizm tiklanadi. Shunga ko'ra, yomon xolesterin qon tomirlari devorlarida to'planmaydi, organlar, shu jumladan miya, ozuqa moddalarini o'z vaqtida oladi, kislorod bilan to'yingan bo'ladi.

Ammo baliq iste'mol qilayotganda tanlovning yangiligiga, pishirish usullariga e'tibor berish kerak, aks holda u foydali bo'ladi.

Maslahatlar - bu bir kishidan boshqasiga uzatiladigan foydali ma'lumot, uni qabul qilish yoki qilmaslik hamma uchun shaxsiy ishdir.

• Baliq sotib olayotganda biron bir shubha tug'ilsa, uni limon bilan suvga bir necha soat davomida botirish kerak, uni bir necha marta o'zgartirish kerak bo'ladi. Bu chirigan baliqlarga taalluqli emas, uning yo'li axlat ichida. Biz yashash joyi haqida shubha haqida gapiramiz.
• Baliqni, ayniqsa seldni, tozalamasdan pishirmang. Birinchidan, u achchiq bo'ladi, ikkinchidan, qurtlarni o'z ichiga olishi mumkin.
• Baliq parhez mahsulotlarini, hatto eng semiz navlarni, tarjixon go'shtni anglatadi.
• Baliq mahsulotlarini yaxshi iste'mol qilmaydigan bolalarni aldanish mumkin: baliq va qiyma go'shtni aralashtirib, köfte bilan davolash, aksariyat hollarda bolalar yaxshi ko'radilar.

Xolesterolning normal ishlab chiqarilishi libido, shuningdek jinsiy hayot faoliyati uchun javobgardir. Buning sababi, organik birikma jinsiy gormonlar ishlab chiqarish uchun javobgardir.

O'z sharbatida yangi muzlatilgan seld

• 2-3 yangi muzlatilgan tana go'shti,
• 1 katta piyoz,
• qalampir aralashmasi.

Baliqni tozalang, katta bo'laklarga bo'ling, chuqur qovurilgan idishga soling va ustiga halqalarga to'g'ralgan piyozni qo'ying, qalampir bilan mavsumni. Bir oz suv quying. Yog 'qo'shishga hojat yo'q.

Keyin qopqoqni mahkam yoping, maksimal olovga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring. Keyin olovni yarmiga kamaytirish kerak, 15-20 daqiqaga o'chiring. Tovoq piyoz tomonidan tayyor ekanligini tushunishingiz mumkin. U yumshoq, shaffof bo'lishi kerak. Ovqat pishayotganda, seldning bo'laklarini ag'darib tashlash kerak emas.

Kartoshka bilan pishirilgan makkajo'xori

1 kg kartoshka uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2-3 ta makkajo'xori tana go'shti,
• 2 o'rta piyoz,
• 100 g smetana
• ta'mga qalampir.

Baliqni tozalang, fileto, mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni halqalarga kesib oling, baliq bo'laklari bilan aralashtiring, 10 daqiqaga qoldiring.

Keyin smetana qo'shing, pechda 50-60 daqiqa davomida pishiring.

Mo'ynali kiyim ostida baliq

Ushbu taom uchun hake, pollock va flounder mos keladi.

• 1 kg baliq filesi,
• 3 sabzi,
• 2 piyoz,
• 100 g qattiq pishloq
• 200 g smetana
• bir guruh ko'katlar.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, fileto qo'ying. Yuqorida, piyoz, sabzi, maydalangan pishloq seping. Smetana bilan yoping, 1 soat davomida pechga qo'ying. Tayyor idishni o'tlar bilan seping, darhol xizmat qiling.

Yunon baliqlari

• 1 kg har qanday baliq filetosi,
• 300 g pomidor
• 300 g qalampir
• 2 dona sarimsoq,
• 100 g qattiq pishloq
• 200 g smetana.

Pishirish idishini zaytun moyi bilan yog'lang, filetkani bo'laklarga bo'ling.

Alohida-alohida baliq uchun kiyim tayyorlang. Buning uchun sabzavotlarni mayda maydalang, ularni pishloq, smetana bilan aralashtiring, fileto quying. Tandirda 30-40 daqiqa pishirib. Yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Va nihoyat, video retsepti.

Ilmiy isbotlanganki, baliqni 2-3 oy davomida muntazam iste'mol qilish yomon lipoproteinlar kontsentratsiyasining 20% ​​ga kamayishiga, yaxshilanish 5% ga olib keladi.

Loyiha mualliflari tomonidan tayyorlangan materiallar
saytning tahririyat siyosatiga muvofiq.

Tarkibi va xolesterin

Daryo va dengiz baliqlari tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud, masalan:

• yod bilan fosfor,
• kaltsiy, rux bilan selen,
• Omega-3 bilan Omega-3 (ayniqsa alabalık, losos, makkajo'xori tarkibida),
• A, E, B, D vitaminlari va ba'zi shakllarda - C.

Yog'li dengiz baliqlari "to'g'ri" xolesterol sintezida ishtirok etadigan Omega-3 ning asosiy manbai hisoblanadi. Baliq go'shtining bu qobiliyati tufayli qon tomirlari mustahkamlanadi, qon suyultiriladi, organlarga qon ta'minoti yaxshilanadi va tananing barcha tizimlarining holati yaxshilanadi.

Baliq mahsulotlarining turli xil va turlari har xil miqdordagi sog'lom yog'larni o'z ichiga oladi, shuning uchun quyidagi shartli tasnif mavjud:

• juda yog'li navlar - 15% dan (ilon, halibut, oq baliq),
• yog'li baliqlar - 15% gacha;
• yog 'miqdori o'rtacha - 8-15% (dala, sazan),
• kam yog'li sinf - 2% gacha (cod).

Qizig'i shundaki, baliqdagi eng kam yog 'miqdori yumurtlamadan keyin, ya'ni yozda kuzatiladi. Dekabr oyida yog'lar uchun maksimal miqdor (tana vaznining 25 foizi) ga erishildi. O'rtacha, dengiz mahsulotlarida har 200 g baliq uchun 6,5 g Omega-3 mavjud.

Xolesterol baliq go'shtida mavjud, ammo uning miqdori, shuningdek yog 'miqdori o'zgaruvchan:

• turli baliqlarga (makkajo'xori, stellate bakteriya kabi) 300-360 mg "to'g'ri" xolesterol komponenti kiradi;
• sazan, nototeniya - 210-270 mg,
• polok, seld - 97-110 mg,
• alabalık - 56 mg
• dengiz tili, pike - har biri 50 mg,
• ot makkajo'xori, cod - 30-40 mg.

Xolesterolni pasaytiradigan baliqning foydali xususiyatlari

Tarkibning boyligi baliqning tanaga foydali ta'sirining kengligini aniqlaydi. To'g'ri pishirilgan baliqdan muntazam ravishda foydalanganda, yomon xolesterinning nisbiy darajasi pasayadi, ammo Omega-3 tarkibini ko'paytiradi, bu esa:

• yurak tomirlarini kuchaytiradi
• miyaning faoliyati va samaradorligini oshirish,
• tananing holatini yaxshilash, kuch va yoshlikni saqlab qolish,
• qon tarkibi va zichligini yaxshilash,
• lipid metabolizmini normallashtiradi,
• angina pektoris, diabet, insult, yurak xuruji kabi ko'plab jiddiy kasalliklarning oldini olishni ta'minlaydi.

Masalan, baqajon, seld va ularning navlari immunitetni mustahkamlaydi, ko'rish keskinligini oshiradi, terining, tirnoqlarning, sochlarning holatini yaxshilaydi. Yassi baliq D vitaminining qimmatli manbai emas, ammo B12 vitamini bilan boyitilgan. Kam yog'li flakon va halibut (1-2% yog ') tarkibida juda ko'p miqdorda protein (16-18%) mavjud.

Baliq - bu butun organizmning sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan noyob elementlarni o'z ichiga olgan parhezli mahsulot.

Dengiz baliqlarining foydalari:

• tana vaznini sozlash (yog 'bo'lishiga qaramay, u oz miqdordagi kaloriya tarkibiga ega),
• oshqozon-ichak traktining turli patologiyalarda yaxshilanishi (oson hazm bo'ladiganligi sababli),
• qalqonsimon kasallikning oldini olish (tarkibida yod mavjudligi sababli),
• antitümör ta'sirini ta'minlash (B, E vitaminlari, to'yinmagan kislotalar mavjudligi sababli),
• yallig'lanishga qarshi ta'sir (yod tufayli),
• yurak va qon tomir patologiyalarining oldini olish (buning uchun kaliy, B, B1, D vitaminlari, to'yinmagan kislotalar javobgar);
• A, B2 vitaminlari bilan ta'minlaydigan ko'rish keskinligining ortishi
• qon zardobidagi xolesterolni pasaytirish, buning uchun Omega-6 va 9, B3 va B12 vitaminlari javob beradi),
• hissiy holatni barqarorlashtirish, markaziy asab tizimini ushlab turish (yod, kaltsiy, temir, magniy, B vitaminlari, Omega-3),
• hayot sifatini oshirish va yaxshilash.

Daryo baliqlari dengiz baliqlariga qaraganda kamroq foydali, ammo ularni go'shtdan afzal ko'rishlari kerak. Xolesterolga qarshi eng yuqori qobiliyatlarga pike perch, pike, piyoz, burbot beriladi.

Qaysi birini eyishim mumkin?

Tanadagi xolesterolning ko'payishi, ya'ni uni tartibga solish uchun siz baliqning yog'li, sovuq suvli navlarini ishlatishingiz kerak. Professionallar losos, orkinos, alabalık, seld, sardina va makkajo'xatni parhezga qo'shishni tavsiya etadilar. Masalan, 85 g qizil ikra tarkibida 1 g EPA va DHA mavjud. Losos o'rniga siz 150 g gacha bo'lgan oq baliqni (halibut, alabalık) eyishingiz mumkin.

Ammo xolesterol miqdori yuqori bo'lgan odamlar baliqni to'g'ri iste'mol qilishlari kerak. Buning uchun dengiz mahsulotlarini pishirib, o'z sharbatida ochiq olovda (panjara) yoki bug 'bilan qovurish kerak. Baliq ovqatlarini tayyorlash uchun o'simlik moylaridan foydalanish taqiqlanadi. Baliqni kungaboqar yog'ida qovurish ayniqsa zararli. Pishirishning bu usuli barcha qimmatli moddalarni yo'q qiladi va yomon xolesterolni chiqaradi.

Muhim: füme baliq kanserogenlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u menyuga kiritilmasligi kerak. Xavfsiz xom, tuzlangan yoki muzlatilgan baliq.

Dengiz mahsulotlari yuqori xolesterolga ega bo'lgan organizm uchun beqiyos foydalariga qaramay, xolesterin miqdorini tartibga solish jarayonlari uchun baliq zararli bo'lishi mumkin. Bu xavf baliqning zaharlarni, toksinlarni va boshqa zararli moddalarni suzayotgan suvdan singdirish qobiliyatiga bog'liq. Shuning uchun ifloslangan suv omboridan olingan baliqlarda og'ir metallarning tuzlari bo'lishi mumkin. Kadmiy, xrom, qo'rg'oshin, mishyak tuzlari, shuningdek stronsiy-90 izotopi kabi radioaktiv elementlarning to'planishi tendentsiyasi qizil ikra va orkinos bilan ta'minlangan.

Eski baliq butun hayot davomida kanserogen moddalarning to'planishi tufayli kamroq foydali bo'ladi. Ularning ko'p miqdori baliq mahsulotlarining qiymatini belgilaydigan foydali mikroelementlar bilan tiqilib qoladi.

Suv sifatiga qo'shimcha ravishda baliq ovlashdan keyin saqlash xususiyatlari baliqning xususiyatlariga ta'sir qiladi. Daryolardan, ko'llardan, dengizlardan keyin baliq "baliq fermasi" ga kiradi, u erda u maxsus suv havzalarida saqlanadi. Uning etarlicha vaznga ega bo'lishi uchun u biokimyoviy qo'shimchalar bilan ozuqalanadi. Ba'zida u so'yishdan oldin och qoladi, shunda unda ikra kamroq bo'ladi. Ko'pincha bunday fermalarda infektsiya tarqaladi. Kasal baliqlarning zarari juda katta:

• stronsiy-90, kadmiy va boshqa og'ir metallar buyraklar, buyrak usti bezlari, ayollarda esa - tuxumdonlar, disfunktsiyaga olib keladi.
• zararli moddalar erkaklarda bepushtlikni keltirib chiqaradi,
• yuqtirgan baliq saratonga olib kelishi mumkin
• eski kasal baliq qon tarkibini yomonlashtiradi, metabolik jarayonlarni buzadi, gormonal nomutanosiblikni keltirib chiqaradi,
• yuqtirilgan baliq ovqat hazm qilish tizimida zaharlanish va yallig'lanishni keltirib chiqaradi (ayniqsa tayyor shaklda sotib olingan mahsulotdan foydalanganda).

Homilador ayollar uchun yomon baliq xavfli hisoblanadi. Bu nafaqat ayolga, balki uning qornida rivojlanayotgan bolaga ham salbiy ta'sir qiladi, bu jismoniy buzilishlarni va aqliy rivojlanishni qo'zg'atadi.

Baliqdagi xolesterin har xil miqdorda bo'ladi. Konsentratsiyadan qat'iy nazar, baliq go'shtidan bosh tortish mumkin emas, chunki hatto eng kichik parcha ham tanani zaruriy omega-3 bilan to'yintirishi mumkin, bu inson tanasining barcha tizimlari va a'zolarining faoliyatini tiklaydi. Shuning uchun siz yuqori xolesterol bilan qanday baliqni iste'mol qilishingiz mumkinligiga javob berishga harakat qilamiz.

Baliq tarkibi

Baliqning tarkibi qon oqimini normallashtiradigan iz elementlarni o'z ichiga oladi

Vitaminlar va minerallarning keng assortimenti daryo va dengiz baliqlarida to'plangan:

• yod bilan fosfor,
• kaltsiy, rux bilan selen,
• Omega-3 bilan omega-6,
• A, E, B, D vitaminlari va ba'zi shakllarda - C.

"Sog'lom" xolesterolni yaratishda Omega-3 ishtirok etadi, u yog'li dengiz baliqlarida ko'p miqdorda mavjud. Ushbu tarkibiy qism tufayli qon tomirlari devorlari kuchayadi, qon uning tarkibini o'zgartiradi - suyuqlanadi va tana tizimlari va organlarining holati normallashadi.

Turli xil baliq mahsulotlarida har xil miqdordagi sog'lom yog'lar mavjud:

• 15% dan yuqori - juda yog'li (sardina, hamsi, seld),
• 15% gacha - yog'li (halibut, qayla, makka, ilon),
• 8-15% - o'rtacha (chum, ot makka, seld),
• 2% gacha - yog'siz (pike, pirog, perch).

Baliq go'shtidagi xolesterin miqdori:

• 50 mg gacha - ot makkeli va cod,
• Har biri 50 mg - dengiz pike,
• 56 mg - alabalık,
• 97-110 mg - polok va seld,
• 210-270 mg - sazan va nototeniya,
• boshqa baliq - 300-360 mg "to'g'ri" xolesterol.

Foydali tarkibiy qismlar

Boy biologik tarkibi bilan har qanday baliq foydali deb hisoblanadi. Ammo tarkibidagi aminokislotalar va mikroelementlar tufayli dengiz eng yaxshi deb hisoblanadi.

Baliq go'shti tarkibidagi foydali elementlar:

1. Protein Baliq filesi oson hazm bo'ladigan parhez mahsulotidir. Mol go'shti bilan taqqoslaganda, baliq ikki soat ichida hazm qilinadi, bu go'shtdan 4 baravar tezroq.
2. Baliq yog'i. Dengiz mahsulotlari yog 'tarkibidagi antiyerogenik faoliyat jigarda ko'proq lipoproteinlarni sintez qilishga imkon beradi. Ular xolesterolni pasaytirish va turli konlarning qon tomir tizimidan xalos bo'lish uchun ishlab chiqariladi. Ishemik kasalliklarning oldini olish va oldini olish uchun har kuni baliq iste'mol qilish kerak.
3. Mikro va so'l elementlar. Fileto tarkibida fosfor, kaltsiy, temir, magniy, kaliy, mis, rux, marganets, oltingugurt, natriy, selen mavjud. Dengiz baliqlarining ayrim turlarida - yod, ftor va brom. Ushbu tarkibiy qismlarning barchasi metabolik jarayonlarning rivojlanishiga hissa qo'shadi. Kaliy va magniy yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yurak xurujining oldini olish va uning yuzaga kelish xavfini 20 foizga kamaytirish uchun, hatto haddan tashqari xolesterol bo'lsa ham, siz haftasiga kamida bir marta baliq iste'mol qilishingiz mumkin.
4. Vitamin A. Yog'da eriydigan modda ko'rish organlariga ijobiy ta'sir qiladi va barcha metabolik jarayonlarda ishtirok etadi.
5. Vitamin E. antioksidant sifatida harakat qilib, butun tananing ohangini oshiradi. Iz elementi qondagi xolesterol konsentratsiyasini pasaytiradi. Ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarda E vitamini lipidlarning aterogen fraktsiyalarini kamaytiradi va shu bilan yurak-qon tomir patologiyalari paydo bo'lishining oldini oladi.
6. B12 vitamini. Ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarda iz element aterogen lipid fraktsiyalarini kamaytiradi va shu bilan yurak-qon tomir patologiyalari paydo bo'lishining oldini oladi.

Tibbiyotda zamonaviy muammo qonda yuqori xolesterol bo'lgan bemorlar sonining ko'payishi hisoblanadi. Inson tanasining o'zi xolesterin deb ataladigan yog'ga o'xshash moddani ishlab chiqaradi. Jinsiy gormonlar sintezida ishtirok etadigan xolesterolsiz D vitamini tanasi ishlay olmaydi.

Xolesterolni yomon (past zichlikdagi lipoproteinlar) va yaxshi (yuqori zichlikdagi lipoproteinlar) ga bo'linishi yurak xuruji va insultga olib keladigan yomon bilan kurashish kerakligini anglatadi. Yaxshi xolesterin - hujayra membranalarining tarkibiy qismi, sog'lom suyak va asab tizimlari, ovqat hazm qilish kafolati. Shifokorlar bir ovozdan, me'yoriy xolesterol ko'rsatkichini saqlash jarayonida ratsional ovqatlanishni tashkil etish kerakligini ta'kidlaydilar.

Baliqning yomon xolesterolni pasaytirishdagi foydasi

To'g'ri ovqatlanish haqida gap ketganda, dietologlar baliq ovqatlarining majburiy ro'yxatini talab qiladilar. Baliq filetosining tarkibiy qismlari ta'm va foydali xususiyatlarni aniqlaydi. Dengiz va chuchuk suv baliqlarida to'liq tiklanish uchun zarur bo'lgan moddalar, aminokislotalar va mikroelementlar mavjud:

• Parhez va tez hazm bo'lishi go'sht oqsilidan kam bo'lmagan proteinni ta'minlaydi. Aminokislotalar inson tanasining uyali apparati uchun qurilish materiallari rolini o'ynaydi.
• Baliq yog'i aterogenga qarshi xususiyat bilan ajralib turadi. Omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari jigarda "foydali" lipoproteinlar sinteziga yordam beradi. Qon aylanish tizimi orqali erkin harakatlanadigan lipoproteinlar qon tomirlarining ichki devorlarini to'plangan yog 'birikmalaridan "tozalaydi". Ushbu tozalash xolesterol plakasining ko'payishi va aterosklerotik omillarni kuchaytirish xavfini kamaytiradi.
• Baliq tarkibida mikro va so'l elementlar mavjud: fosfor, kaltsiy, temir, magniy, kaliy, mis, rux, oltingugurt, natriy, selen. Dengiz turlari yod, ftor va brom bilan boyitilgan. Ushbu elementlar organizmdagi metabolik jarayonlarning katalizatori sifatida ishlaydigan fermentlarning bir qismidir. Magniy va kaliy yurak mushaklari va qon tomirlarining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mikro va so'l elementlarni baliq mahsulotlari bilan muntazam ravishda iste'mol qilish yuqori xolesterolli odamda yurak xuruji ehtimolini yo'q qiladi.
• Yog'da eriydigan A va E vitaminlari aterosklerotik xususiyatga ega va xolesterolni pasaytirishga ta'sir qiladi.
• B12 vitamini gematopoez jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Baliq turlari yuqori zichlikdagi lipoproteinlarga boy

HDL darajasidagi chempionlar - orkinos, alabalık, halibut, seld, sardinella va sardina. Parhezshunoslar qaynatilgan va pishirilgan baliq iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Yuqoridagi navlarning konservalangan baliqlari xolesterolni pasaytirishga ham yordam beradi, degan fikr bor, ammo hamma shifokorlar bunga qo'shilmaydi.

Iqtisodiy tejamkor xilma-xillik

Rossiyada mashhur bo'lgan seld, yuqori xolesterolli odamlar uchun katta foyda keltirishi tan olingan. Buning uchun bitta shart talab qilinadi - to'g'ri ovqatlanish. Tuzlangan selddan hech qanday foyda bo'lmaydi. Qaynatilgan yoki pishirilgan taom lazzatlanish uchun ham, profilaktika ham bo'ladi.

To'g'ri pishirish xususiyatlari

Baliq ovqatlarini to'g'ri tayyorlash terapevtik va profilaktik maqsadlar uchun foydalilikni maksimal darajada saqlash uchun hal qiluvchi moment hisoblanadi. Xolesterolga haqiqatan ham foydali ta'sir ko'rsatadigan uchta usul - bu pishirish, bug'lash va pishirish.

Ammo pishirishdan oldin, siz mutaxassislarning tavsiyalariga muvofiq baliqni tanlashingiz kerak:

• Baliq sotib olish yaxshi obro'ga ega bo'lgan obro'li sotuvchilardan yaxshiroqdir,
• unchalik katta bo'lmagan baliqni tanlagan ma'qul, chunki baliq juda katta bo'lsa, uning yoshi kattalar uchun zararli moddalarni to'playdi.
• hidni his qilish kerak: yangi baliqlarning o'ziga xos suv hidi bor, ammo zerikarli emas, agar baliq qattiq va yoqimsiz hidni sezsa, bu tazelikni anglatadi
• tana go'shtini barmog'ingiz bilan bosishingiz mumkin, agar barmoq izi bir muncha vaqt davom etsa, u eskiradi, chunki baliq go'shtining egiluvchanligi yo'q,
• tana go'shti rangi kul rangdan qizilgacha o'zgaradi.

Baliqni saqlash talablariga muvofiq, uni muzlatgichda 2-3 kun, muzlatgichda bir necha oygacha saqlash mumkin.

Baliq yog'i va xolesterol

Baliq yog'i, kapsula shaklida vitamin qo'shimchasi, baliq iste'mol qilmaydiganlarga alternativa hisoblanadi. Baliq yog'i foydali poli to'yinmagan yog 'kislotalari omboridir. Har kuni ikkita kapsulani qabul qilish xolesterin miqdorini pasaytirishga, qon tomirlarini tozalashga va qon bosimini normallashtirishga yordam beradi. Tibbiyot mutaxassislari ateroskleroz, yurak xuruji va insult rivojlanishining oldini olish uchun 50 yoshdan oshgan har bir kishiga baliq yog'ini olishni tavsiya etadilar.

Agar siz dietani o'zgartirishning oddiy qoidalariga rioya qilsangiz, dietangizga eng yaxshi tayyorlangan baliq ovqatlarini qo'shsangiz, siz xolesterolning past darajasiga erishishingiz mumkin. Faqat dorilarga ishonmang. Ko'pchilik past zichlikdagi lipoproteinlar, shu jumladan dengiz yoki chuchuk suv baliqlari tufayli kelib chiqadigan kasalliklardan qochish imkoniyatiga ega bo'ladi. Inson tanasini oson hazm bo'ladigan protein bilan ta'minlash, yuqori sifatli baliq mahsulotlari endokrin tizimning faoliyatini tartibga soladi, markaziy asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, hissiy kayfiyatni, fikrlash va xotira qobiliyatini optimallashtiradi, metabolik jarayonlarni barqarorlashtiradi. Ortiqcha xolesterolga ega bo'lgan bemorlarda baliq idishlari yurak-qon tomir asoratlari ehtimolini kamaytiradi.

Videoni tomosha qiling: Треска в маринаде с овощами. Легкие рецепты Рецепты ГУРМАН. GOURMET Recipes (May 2024).