Tvorogdan olingan sufle: parhezli shirinlik uchun 3 ta tasdiqlangan retsept

Tvorogdan parhezli sufle - bu taniqli pirzola lazzatlanishining moslashishi bo'lgan pishirilgan shirinlik retsepti. Klassik tvorogli sufle oq tvorogga urilgan kukun, smetana, tuxum bilan aralashtirilgan, yumshoq tvorogdan tayyorlandi. Pishiriq massasi pechda pishirilgan va juda yaxshi engil desert edi.

Asta-sekin retsepti o'zgardi. Unga mayin va un qo'shilgan bo'lib, ular suyuqlikni tortib olib, idishni kamroq ho'l qilishlari kerak edi. Shu bilan birga, sufle-güveç juda yuqori kaloriya bo'ldi. Shuningdek, pishirilmagan variantlar, masalan, tvorog va jigardan tayyorlangan sufle ham topiladi.

Tanlash uchun pishloq sufle ta'riflari

Xun tvorogidan sufle qanday pishirish kerak, men shaxsan ba'zi oshxona saytida bilib oldim. O'shandan beri un va shakarsiz bu taom mening eng yaxshi nonushta variantlaridan biriga aylandi. Va siz shirinliklar istagan paytlarda bu umuman o'zgartirilmaydi! Aytgancha, bu kompozitsion va KBZhU tarkibidagi sirli tvorogni eslatadi, ammo u ta'mga ega va texnologik jihatdan mutlaqo boshqacha bo'ladi.

So'nggi yillarda oddiy versiyaga yana bir nechta narsalar qo'shildi. Men hozir eng muvaffaqiyatli bo'lganlar bilan bo'lishmoqchiman.

Tandirda tvorogli sufle

Quritilgan mevalar bilan pechda tvorogli sufle uchun retsepti oddiy va arzon.

Buning uchun har qanday xaridor sotib oladigan barcha mavsumiy mahsulotlarni olamiz.

Pechdagi tvorogdan parhezli sufle juda tez pishiriladi.

tvorog - 200 g
tuxum - 1 dona.
jo'xori uni - 2 osh qoshiq. l
quritilgan kızılcık (yoki mayiz, quritilgan o'rik, quritilgan olma) - 40 g.
asal - bir choy qoshiq.

Bug'da pishirilgan güveç retsepti

Tvorogdan olingan xun va berry sufle (bug'da pishirilgan retsepti) odatda past kaloriyali shirinlarning apofigey apotheozisidir.

Jinni, tender, minimal uglevodlar, vitaminlar, pishirish texnologiyasi bilan mazali - bu erda hamma narsa juda yaxshi!

tvorog - 200 g
tuxum oqi - 2 dona.
banan - 1 dona.
yangi gilos - 5 dona.
yangi o'rik - 5 dona.
vanil ekstrakti - bir necha tomchi
asal - o'z xohishi bilan.

Meva sufle dietasi. Curd - mevali sufle.

* 100 gr 104 kkal * uchun.

Bu juda engil va mazali taom (unda irmik va kraxmal yo'q) darhol tayyorlanadi, bu nonushta uchun juda muhimdir.

Shuning uchun bizga kerak:
1 paket kam yog'li tvorog. (250 gr.
1 tuxum 1 protein.
1 osh qoshiq. l shakar.
1 nok va 1 banan (ta'mga har qanday meva qo'shishingiz mumkin).

Tuxumlangan tvorog bilan urting, shakar va tug'ralgan mevalarni qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechga (taxminan 750 vatt. Kim kuchli pechga ega bo'lsa, pishirish vaqtini qisqartiring. Yuqori qirrali shaklni tanlang, sufle pishirish paytida juda ko'p ko'tariladi, yuqori shlyapa mahkamlanganda - tayyor! Bu juda mazali!

Pishirish:

Blenderda jo'xori uni maydalang.
Blenderda tuxumni tvorog va asal bilan urting.
Don, kletchatka, quritilgan mevalarni aralashtiring va bir tomonga yo'naltirib, qoshiq bilan aralashtiring.
Silikon shaklida yarim soat davomida pishiring (iliq pechga qo'ying).

Bug'da pishirilgan güveç retsepti

Tvorogdan olingan xun va berry sufle (bug'da pishirilgan retsepti) odatda past kaloriyali shirinlarning apofigey apotheozisidir.

Jinni, tender, minimal uglevodlar, vitaminlar, pishirish texnologiyasi bilan mazali - bu erda hamma narsa juda yaxshi!

tvorog - 200 g
tuxum oqi - 2 dona.
banan - 1 dona.
yangi gilos - 5 dona.
yangi o'rik - 5 dona.
vanil ekstrakti - bir necha tomchi
asal - o'z xohishi bilan.

Pishirish:

Oshxona jihoziga "Bug '" rejimini oldindan qo'ying - er-xotin qozon yoki sekin pishirgich.
Gilos va o'riklarni peeling va mayda maydalang.
Oqlarni barqaror ko'pikka qadar uring.
Blenderda tvorog, banan, vanil ekstrakti va asalni aralashtiring.
Oqsillarni va tvorogni birlashtirib, qoshiqni pastdan yuqoriga qarab yaxshilab yoğurun.
Dilimlenmiş mevalarni silikon mog'orga, yaxshisi mayda idishlarga soling, ustiga mog'or massasini 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring.
Bug 'idishiga soling va 15 daqiqa davomida pishiring, agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini 20 daqiqaga uzating.

Xun sufle - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Parhezli ovqatlanish oson hazm bo'ladigan kam kalorili, tarkibida oqsil miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarga asoslangan. Mol go'shti, tovuq yoki tvorogli sufle bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Bunday parhez taomni ikki shaklda tayyorlash mumkin: pechda bug'da pishiriladi yoki pishiriladi. Qanday bo'lmasin, shakllar kerak bo'ladi. Xun sufle uchun silikondan tayyorlangan idishlarni olish yaxshiroqdir. Ularni moy bilan yog'lash kerak emas, bu tayyorlangan idishning kaloriya tarkibiga ijobiy ta'sir qiladi. Kalıpların hajmi, aslida, muhim emas, lekin hali ham sufle'yi qismlarga bo'lib tayyorlash yaxshidir.

• Sigir mol go'shti sufle uchun siz xamirturushning mayda bo'laklarini tanlashingiz kerak. Yosh buzoqni olish tavsiya etiladi. Parhezli tovuqli parhez uchun yumshoq oq parranda - ko'krakdan foydalanish yaxshidir. Xom yoki qaynatilgan go'sht har qanday mos usul bilan maydalangan go'shtga solinadi, eng muhimi, eng katta maydalashga erishishdir.

• Parhezli tvorogli sufle, kam yog'li yoki to'liq yog'siz tvorogdan tayyorlanadi. Mahsulot donli va quruq bo'lmasligi kerak. Maksimal havo va yanada nozik tuzilishga erishish uchun tvorog elakdan o'tkaziladi yoki blender bilan pastagina holatga keltiriladi.

• Tuxum har doim taqdim etilgan har qanday retsept bo'yicha sufle-ga qo'shiladi. Proteinlar odatda sarig'lardan alohida holda qabul qilinadi. Ular ko'pikka ega bo'lmaguncha qamchilab, oxirida ko'pikka aralashtirilib, oqsil ko'pikining havosi buzilmaslikka harakat qilinadi.

• Go'sht sufle-ga guruch yoki sabzavotlar qo'shiladi, ko'pincha tvorog yoki kakao kukuni qo'shilgan pishloqli taom tayyorlanadi.

Mikroto'lqinli pishloqli sufle

Tvorogdan olingan sho'rva, parhezli va tender, hatto mikroto'lqinli pechda ham pishirilishi mumkin.

Bir xil pishiriq uchun emas, balki bitta katta kichkina qolipda uni tarqatish yaxshiroqdir.

Agar men hozir biron-bir shirin narsani xohlasam, ushbu imkoniyat meni qutqaradi - u bir necha daqiqada tayyor bo'ladi.

Parhezli mevali sufle uchun 3 ta retsept

Agar Yangi yil ta'tilidan keyin siz shirin, ammo parhez ovqatlanishni istasangiz, NEWS.am Medicine nashri sizga mevali sufle uchun 3 ta retseptni taklif etadi. Ushbu sufle tayyorlash oson, mazali, foydali va ko'p kaloriya tarkibiga ega emas.

1. Olmadan sufle

Olma - 1 kg
Suv - 100 gr.
Oq sharob - 100 gr.
Shakar - 100 gr.
Sariyog '- 70 gr.
Bitta limondan lazzatlanish
Sincaplar - 8 dona.

Qanday qilib pishiriladi: olma qobig'i va urug'lardan tozalang, nozik tilimga kesing.

Suv, oq sharob, shakar, sariyog 'va limon suyaklarini aralashtiring, hosil bo'lgan suyuqlikka meva quying, yumshoq bo'lguncha pishiring va qalin olma pyureini tayyorlash uchun elakdan o'tkazing. Sovutganda 8 ta oqsilni tik ko'pikka urib, ularga sovutilgan kartoshka pyuresini qo'shing. Olingan aralashmani o'tga solingan idishga soling, o'choqqa soling va sufle qizarib ketguncha pishiring.

2. Sabzi va olma sufle

Olma - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Tuxum - 1 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Darçın - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
Kepak - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Maydalangan jo'xori uni - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Makkajo'xori - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Qanday pishiriladi: olma va sabzi qobig'ini tozalang, sabzi nozik qirg'ichga maydalang, olmani to'rt qismga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Ovqat bilan birga idishlarga ozgina suv quying, so'ngra 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tuxumni shakar bilan urish. Qaynatilgan olmani sabzi bilan blender bilan urib, shakar bilan urilgan tuxumni va qolgan barcha ingredientlarni (doljin, kepak, jo'xori uni, jo'xori uni) qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Olingan aralashmani ikki qavatli qozonda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring va idish tayyor bo'lgach, uni meva bo'laklariga seping.

3. Curd sufle

Tvorog - 250 gr.
Tuxum - 1 dona. ortiqcha 1 protein
Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Armut - 1 dona.
Banan - 1 dona.

Qanday pishiriladi: tuxumni tvorog bilan urib, shakar va mayda kublarga to'g'ralgan mevalarni qo'shing. Olingan massani yuqori qirrali mog'orga o'tkazing va idishning yuqori "qopqog'i" zich bo'lguncha bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tovuqdan parhezli sufle qanday qilinadi

Juda qoniqarli va o'ta parhez ovqatlanish kuni, band bo'lgan kunlarda ham normal shakar miqdorini saqlab turishga yordam beradi. Tovuqdan olingan parhez sufle oqsilga boy va amalda uglevodlarni o'z ichiga olmaydi. U oldindan tayyorlanishi mumkin va butun hafta bor.

Qandli diabet uchun parhez past glisemik indeksga ega bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Ammo go'sht baliqda bo'lgani kabi umuman yo'q. Buni yordamida tasdiqlashingiz mumkin. Ammo tuxumlar, ajablanarli darajada, garchi unchalik yuqori bo'lmasa ham, GIga ega.

Bug 'pishloqli sufle dietasi. Souffle tvorogli parhez.

Tarkibi
* tuxum - 3 dona.
* tvorog - 300 gramm (yog'siz).
* makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l
* asal - 1 osh qoshiq. l
* limon - 1 dona.

Pishirish:
1. Sovutilgan tuxumni sarig'idan ajratib, har xil idishga ajrating.
2. Oqlarni mikser bilan zich massada uring.

Asal bilan parhezli shirinliklar. Kilo yo'qotadigan dietali shirinliklarni qanday tayyorlash mumkin

Kilo yo'qotadigan har bir kishi duch keladigan eng katta muammo bu shirinliklarga bo'lgan xohishdir. O'zingizni yog'li, qizarib pishgan ovqatlar bilan chegaralash juda qiyin va pirojnoe, bir parcha kek, mazali pirojniydan voz kechish mutlaqo mumkin emas. Aslida, vazn yo'qotish uchun ajoyib dietali shirinliklar mavjud. Agar siz ularni qanday pishirishni o'rgansangiz, siz qamish kabi ingichka bo'lib qolishingiz mumkin va shu bilan birga shirinliklardan zavqlanasiz.

Xun shirinliklarini tayyorlash xususiyatlari

Ratsionda qanday shirinliklar eyishingiz mumkinligini tushunish qiyin. Ko'p retseptlar orasida navigatsiya qilish uchun quyidagi tavsiyalardan foydalaning:

Uglevodsiz shirinliklar uchun boring. "Qisqa" uglevodlarni yo'q qiling yoki kamaytiring. Shakar va tozalangan fruktoza dietali shirinliklar uchun mos emas.
"Qisqa" uglevodlarga qo'shimcha ravishda yog'lari bo'lgan ovqatlardan saqlaning. Ularning kaloriya tarkibi oz bo'lishi mumkin, ammo bunday shirinliklar tanaga foyda keltirmaydi.
Tuxumlardan emas, balki faqat oqsillardan foydalanish tavsiya etiladi. Biroq, bu ko'plab parhez retseptlarida hisobga olinmaydi.
Agar siz past kalorili shirinliklarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, meva va sut mahsulotlarini asos qilib oling. Bu qaymoq, smetana, qatiq, sut, tvorogning yog 'miqdori minimal bo'lishi shart emas. Kilo yo'qotish uchun dietali shirinliklarning ta'mi bundan foyda ko'rmaydi. O'rta yog'li ovqatlar mos keladi.
Pishiriqlar xun, kunning istalgan vaqtida ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish mumkin degani emas. 150 grammdan oshmaydigan shirin taomni iste'mol qiling. Buni ertalab qilish tavsiya etiladi.
Agar siz to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilmasangiz, parhezli shirinliklar sizning vazningizni yo'qotishiga yordam bermaydi.

Xun shirin qush suti. Qushlarning sutidan parhez keki

Qushlarning suti siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan eng nozik va havodor shirinlikdir. Ammo klassik shirin juda uglevod. Shu sababli, men barcha shirin tish diabetiga chalinganlarni qutqarishga qaror qildim va sizga parhez keki qanday tayyorlanishini o'rgatishga qaror qildim, bu sog'lom ovqatlanish uchun juda yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Barcha shirinning markazida havo beradigan va shaklini ushlab turadigan tuxumlar bor. Va ularda uglevodlardan nafratlanish yo'q.

Qushlarning sutidan parhez kekini qanday tayyorlash mumkin:

Birinchidan, pechene tayyorlang, bu pirojniyning asosiga aylanadi. Biz 3 ta tuxumni olib, ularni oqsil va sarig'larga ajratamiz. Piyoz hosil bo'lguncha oqlarni urib, sarig'ini shakar bilan almashtiring. Keyinchalik, ularni proteinlar joylashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan ulang. Aralashga 2 osh qoshiq sut, pishirish kukuni va yarim vanil qo'shing. Biz uni yuqori qirrali shaklga keltiramiz (pirojnoe ¼ dan yuqori bo'lmasligi kerak) va 180 daraja pishirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Endi muzlashni tayyorlang. Kakao kukuni, 100 ml sut, 1 osh qoshiq sut kukuni, bitta tuxum sarig'i, qolgan vanil va tatlandırıcı aralashtiring. Biz aralashmani kichik olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, ingredientlar to'liq eritmaguncha pishiramiz. Qaynatishga olib kelmang!
Biz pishirilgan pechene-idishni olib, ustiga bir-ikki qoshiq sirka bilan yog'laymiz (qolgan qismi pirojniy bilan qoplanadi).
Sofuffga borish. Agar 300 ml sutda eritilsa, qaynatiladi va 2 daqiqa qaynatiladi. Salqinlash uchun sozlang. 4 ta proteinni limon kislotasi va tatlandırıcı bilan tepaliklar hosil bo'lguncha uring. Sovutilgan sutni oqsillarga to'kib tashlang. Biz chayqalishda davom etamiz.
Biskvitni yana shaklga yoyib, ustiga sufle tarqating. Biz parhez qush sutini glazur bilan to'kib tashlaymiz va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Sutdan tayyorlangan xun shirinligi. Ducane sutli shirinlik

Xayrli kun do'stlar! Agar siz uzoq vaqt davomida dietada bo'lgan bo'lsangiz, ehtimol Dyukanga ko'ra ushbu parhez shirinligini bilasiz. Agar siz bizning safimizga hozirgina qo'shilgan bo'lsangiz yoki bormoqchi bo'lsangiz - pishirishni maslahat beraman! Bundan tashqari, eng oddiy mahsulotlar kerak. Va, albatta, mikser.

Kakao bo'lmasa, bu hujum uchun ajoyib desert, Cruise uchun kakao. Doktor kabi sifatli jelatinni oling. Oetker, Haas. "Prypravych" ham mos keladi. Menga o'xshab, 0,5 litr sutli shirinlikni tayyorlash kerak emas))) Asosiysi, jelatin uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilish.

tatlandırıcı ("Fitparad") - 6 ta o'lchash qoshig'i (didingizga qarab)
jelatin (menda Haas bor) - 1 paket 10 g
vanillin - pichoq uchida (yoki boshqa xushbo'y hidli)
kakao (Kruizda) - 1 choy qoshiq

Ovqatlanish uchun atirlar. Kilo yo'qotganda shirinliklarni qanday iste'mol qilish kerak

Kilo yo'qotish uchun har bir kishi dietali shirinliklar tayyorlashi mumkin. Retseptlar xilma-xil va mazali.

Ratsion paytida ko'pchilik birinchi navbatda shirinliklardan bosh tortadilar. Ammo bu noto'g'ri, chunki uzoq cheklov muqarrar ravishda buzilishlarga olib keladi.

Sizning xohishingizni tinglash va ularni figuraga xavfsiz tarzda qanday qondirishni o'rganish kerak.

Oziqlanish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, odamlar shirin taomlardan emas, balki ularning miqdoridan tiklanishadi. Shuningdek, vazn ortishiga sizning shirinliklarni iste'mol qilish vaqtingiz va odam ularni qanday sharoitda iste'mol qilishi ta'sir qiladi.

Shakarlangan ovqatlardagi uglevodlar iste'mol qilinganidan keyin qon oqimiga kiradi. Keyin qonda shakar darajasi oshadi.

Gormon insulin organizmda uglevodlarni tarqatadi. Glyukozaning bir qismi qonda qoladi, bir qismi glikogenga yuboriladi va bir qismi yog 'shaklida saqlanadi. Agar siz shirinliklarni to'g'ri iste'mol qilishni o'rgansangiz, unda tanadagi yog'lardan qochishingiz mumkin.

Pishiriqlarni iste'mol qilish va vazn yo'qotish uchun nima qilish kerak:

Kilogrammning oldini olish uchun shirinliklarni kichik dozalarda iste'mol qiling. Shunday qilib, siz 1 ta ovqat uchun 70 g dan oshmaydigan oddiy uglevodlarni iste'mol qilishingiz kerak. Bunday miqdor tanaga osonlikcha so'riladi, bu raqam uchun oqibatlarga olib kelmaydi.
Uglevodlarni to'g'ri singdirish uchun zarur shartlarni biling. Uglevodlarni glikogenga aylantirish uchun organizm bu ehtiyojga ega bo'lishi kerak.
Glikogen zaxiralari kamayishi kerak. Qonda ozgina shakar bo'lishi kerak. Agar u uzoq vaqt davomida to'ldirilmasa, kamayadi. Bu uyqudan keyin, jismoniy faoliyatda va ish kunining oxirida sodir bo'ladi.

Kilogrammni yo'qotganda o'zingiz uchun parhez shirinliklarini tanlash, ushbu maqoladagi retseptlar sizga yordam berishi mumkin.

Ehtiyot bo'ling! Do'konlarda juda ko'p shirin mahsulotlar sotiladi, ular orasida yog'lar (margarin, trans yog'lari, palma yog'i) mavjud. Ular juda kam so'riladi va yuqori kaloriya tarkibiga ega.

O'zingizni vazn yo'qotish uchun dietali shirinliklarni pishirish yaxshidir. Uy qurilishi retseptlari bugungi kunda ko'p miqdorda mavjud.

Saytdagi mashhur maqolani o'qing: Xurmo - foydalari, ozuqaviy qiymati, kaloriya tarkibi.

Meva sufle dietasi retsepti. Tvorogdan parhez sufle: PP retsepti

Tvorog to'g'ri vazn yo'qotishning asosiy mahsulotlaridan biridir. Uni nafaqat nonushta uchun, balki tushlik va hatto kechki ovqat uchun ham eyish mumkin.Tvorog yaxshi, chunki uning yordami bilan siz vazn yo'qotish uchun dietaga kiritilishi mumkin bo'lgan juda ko'p foydali va parhezli shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin.

Kam yog'li tvorogning kaloriya tarkibi atigi 70−80 kaloriya, ammo protein tarkibida juda ko'p! Faqat 100 gramm tvorog 17-20 gramm proteinni tashkil qiladi!

Tvorogdan parhezli sufle - to'g'ri ovqatlanish uchun ideal taom. Diyetli sufle tarkibida juda kam kaloriya bor, shuning uchun uni parhezda ham iste'mol qilish mumkin. Agar siz kunlik oqsilni ololmasangiz, unda pp sufle sizga bu yordam beradi. Ushbu shirinni nafaqat ertalab, balki kechqurun ham eyish mumkin. Shaklga hech qanday zarar bo'lmaydi. Siz dietali sufle uchun eng yaxshi retseptlarni tayyorladik, uni kilogrammni yo'qotish uchun dietangizga kiritishingiz mumkin!

Souffle tvorogli bug 'dietasi - qanday pishirish kerak

Ushbu pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

250 gramm tvorog. Biz kam yog'li tvorogni ishlatamiz.
1 tuxum Bu bizning havo massamizni bog'lovchi tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi.
50 mililitr kefir. Ushbu mahsulotni faqat tvorog juda quruq bo'lsa ishlatamiz.
100 gramm har qanday rezavorlar. Bu tvorog sufle yoqimli ta'mini beradi.
Sizga yoqadigan har qanday tatlandırıcı.

Pishirishning o'zi juda oddiy. Avval siz tvorogda katta bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uni vilkalar bilan ishlating, agar ko'p vaqt bo'lsa, uni elakdan artib tashlashingiz mumkin. Tuxumni tvorogga qo'shing va aralashtiring. Agar tvorog juda quruq bo'lsa, kefir qo'shishni unutmang. Tatlandırıcıyı tatib ko'ring va bir hil massa olinmaguncha mikser bilan uring.

Biz rezavorlar bilan ham xuddi shunday qilamiz - pyuresi olinmaguncha ularni blenderda urib tashlang.

Endi tvorog massasining bir qismini pishiriladigan idishga, so'ngra meva massasiga soling va yana tvorogni quying. Bug'da pishirilgan sufle 15 daqiqaga tayyorlanadi.

Xuddi shu retsepti bo'yicha ko'pikli pishiriqda tvorogli sufle tayyorlashingiz mumkin, agar sizda ikkita qozon bo'lmasa: multikookerga suv quying, panjara o'rnating va ustiga sufle bilan shakl qo'ying.

Ushbu ingredientlardan siz parhezli sufle uchun 4 ta pishloq olasiz. Bir xizmatda taxminan 90 kaloriya bor!

Xun sufle tvorog: jelatinli retsept

Pishirishga vaqt yo'q, lekin sevimli PP shirinligidan bahramand bo'lishni xohlaysizmi? Siz har doim jelatin bilan pp sufle qilishingiz mumkin!

300 gramm kam yog'li tvorog
1 osh qoshiq jelatin.
30 gramm suv.
1 xom protein. Agar siz pp suflega xom protein qo'shishdan qo'rqsangiz, uni har doim 2 osh qoshiq sut bilan almashtirishingiz mumkin.
Taste tatib.

Birinchidan, jelatinni suv bilan to'ldiring va shishishga qoldiring. Jelatin shishib ketganda, uni past olovda eritib oling. Asosiysi, uni qaynatishga yo'l qo'ymang! Agar sizda katta tvorog bo'lsa, uni vilka bilan arting yoki uni to'liq artib oling. Sizning tvorogingizga jelatin va ta'mga ko'ra eng sevimli tatlandırıcı qo'shamiz. Oq cho'qqilar paydo bo'lgunga qadar oqsilni mikser bilan urib, muloyimlik bilan tvorog massasiga kiriting. Biz uni shaklga qo'yamiz va muzlatgichga 2 soat davomida yuboramiz! Xun sufle uchun tvorog tayyor!

Buxoriy tvorogli parhez retsepti. Bukilgan sufle

Yangi yog'li tvorogdan tayyorlangan sufle ham chaqaloq uchun, ham parhez ovqat uchun juda mos keladi. Quruq sufle tayyorlash oson, juda mazali va foydali. "Souffle" havo degan ma'noni anglatadi (frantsuz tilidan tarjima qilingan). Curd sufle, agar biz tuxum oqini kuchli ko'pikka aylantira olsak, u havodor bo'ladi. Oqlarni qanday qilib kaltaklash sirlari:

Ufle bilan tvorog

Sincaplarni shisha, chinni, sirlangan idishda kaltaklang. Alyuminiy idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, oqsillarga kul rang beradi. Plastik idishlarda yog 'tozalamagan teshiklari mavjud va bu oqsillarni qamashiga yo'l qo'ymaydi.
Idishlar har doim toza, yog 'izlari yo'q va mukammal quriydi. Idishdan olingan bir tomchi suv yoki yomon yuvilgan yog 'ko'pikni o'chiradi, oqsil qattiqroq qamchilanadi va hosil bo'lgan ko'pik beqaror, beqaror bo'ladi.
Agar siz ularga bir chimdik tuz qo'shsangiz, oqsillar yaxshiroq uriladi.
Tuxumning yangi oqlari yomonroq uriladi, haftalik oqlardan foydalaning

Ushbu postda pankreatit uchun 5p parhez talablariga javob beradigan tvorogli sufle uchun retseptlar berilgan. Ushbu retseptlarga muvofiq tayyorlangan idishlar kam yog'li va tarkibida protein ko'p bo'lgan tarkibiy qism mavjud, shuning uchun kilogrammni yo'qotish uchun protein parhezlari menyusiga kiritilgan.

sut 3,2 - 100 g (0,5 stakan)
irmik - 20 g (1 osh qoshiq)
tuxum - 40 g yoki (1 dona)
smetana 20% - 40 g (4 osh qoshiq)
sariyog '- 10 g (1 osh qoshiq)
donador shakar - 30 g (3 osh qoshiq)

Tayyorlash usuli:

Tvorog elastik, xamir shaklida tayyorlanishi kerak. Buning uchun qulay usulni tanlang: elakdan artib oling, go'sht maydalagichdan o'ting yoki blender bilan maydalang. Va men buni qilaman:

Men tuxum oqini sarig'idan ajrataman va oqlarni kuchli ko'pikka uraman.
Men mahsulotlarni birlashtiraman: tvorog, smetana, sut, shakar, irmik va tuxum sarig'i. Blender bilan aralashtiring, maydalang va uring.
Biz qamchilangan oqsillarni hosil bo'lgan tvorog massasiga kiritamiz. Sekin aralashtiring.
Shaklni sariyog 'bilan yog'layman, ichiga tvorog massasini solaman.
Men sekin pishirgichda tvorogli sufle tayyorlamoqdaman. Men qozonga ikkita stakan issiq suv quyaman. Men rejimni o'rnatdim:

"Bug'da tayyorlash"
Vaqt 40 minut.

Sekin pishiriladigan retseptda bug'doy tvorogi. Suffle tvorogdan sekin pishirgichda pishirish

Tvorog har qanday bolaning ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan mahsulotdir. Uning tarkibida kaltsiy bor. Ushbu mineral yosh o'sayotgan organizm uchun zarurdir. Bundan tashqari, tvorogda yaxshi hazm bo'ladigan oqsillar mavjud. Ko'p qavatli idishda tayyorlangan tvorog sufoli juda mazali va eng muhimi foydali taom, u barcha oila a'zolariga mos keladi, hatto kichkina bolalar uchun ham, uning retseptini o'rganing.

Ko'pincha, injiq bolalar o'zlarining sog'lig'i uchun bunday foydali va zarur mahsulotni ishlatishni xohlamaydilar. Bu masala bo'yicha sekin pishirgichda pishirish mumkin bo'lgan tvorogdan tayyorlangan sufle yordamga keladi.

Ushbu taom nafaqat bolalarga, balki sizning oilangizning kattalariga ham yoqadi. Buni shaxsiy tajribamdan tasdiqlashim mumkin. Ushbu taom stolga qo'yilganda, u birdaniga eydi!

Sekin pishirgichda pishirilgan tvorogli sufle juda mazali bo'lib chiqadi. Bu xushbo'y, ajoyib va juda yumshoq! Agar siz unga smetana, quyultirilgan sut, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilsangiz, bolalarni idishdan yirtib bo'lmaydi!

Ko'p qavatli idishda tvorogli tvorog uchun retsept

Sekin pishirgichda tvorogdan sufle tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar mavjud bo'lishi kerak:

Tuxum - 5 dona
400-500 g tvorog,
200 g kefir,
1 stakan irmik
1 stakan granüllangan shakar
vanil shakar - 1 paket,
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Sekin pishirilgan tvorogda pishirish:

Kefirni irmikaga quyib, irmikni shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.
Oq va sarig'ini ajrating. Oqsillarga shakar qo'shing, ko'pik bo'lguncha uring.
Keyinchalik, blenderdan foydalanib, qolgan qismlarni shishgan irmik bilan aralashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, qamchilangan sincaplarni qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Keyin massani sariyog 'bilan oldindan yog'langan idishga quyishingiz kerak.
«Pishirish» rejimida sekin pishirgichni o'rnating, tayyorlash vaqti 50 minut. Vaqt o'tganidan keyin jihozning qopqog'ini ochmang, idishni 20 daqiqa sovushini kuting, aks holda sufle tushishi mumkin.
Sovutgichli sufle idishdan olib tashlang. Buning uchun bug 'idishlari uchun idish kerak.
Sofle qismlarga bo'ling.
Idishga smetana, quyultirilgan sut, murabbo yoki murabbo tushiring.

Endi sinab ko'rishingiz mumkin. Ovqatdan rohatlaning!

Dastlab, taom tvorogli tvorog bo'lishi kerak edi va juda mazali tvorog sufle chiqdi. Mening barcha xonadonlarim qo'shimcha yordamga muhtoj edilar, shuning uchun oziq-ovqat bizning ko'zimiz oldida yo'q bo'lib ketdi!

Tvorogni iste'mol qilishni yoqtirmaydigan bolalar bu taomni juda mamnuniyat bilan iste'mol qiladilar, ular qo'shimcha qilishni ham so'rashadi. Sefirni tvorogdan sekin pishirgichda pishiring va sog'lom bo'ling!

Pechda bug'da pishirilgan tvorogli retsepti. Tandirda tvorogli sufle

Agar parhezning maqsadi vazn yo'qotish bo'lsa, unda tvorogli sufle uchun retseptda asosiysi - xizmat qilish uchun kaloriya sonini kamaytirish. Keyin retsept quyidagicha ko'rinishi mumkin:

300 gr tvorog (kam yog'li yoki kam yog'li)
2 ta tuxum
1 osh qoshiq shakar (asal yoki shakar o'rnini bosuvchi vositadan foydalanish mumkin)
1 osh qoshiq kepak
1-2 osh qoshiq sut

Tvorog bir hil holga keltirilishi, shakar qo'shilishi yoki uning o'rnini bosishi kerak. Bu eng qulay tarzda blenderda amalga oshiriladi: tvorog xamirining tuzilishi qanchalik yumshoq bo'lsa, idish shunchalik yaxshi chiqadi.

Kepakni sut bilan aralashtiring va bir necha daqiqa turing, shunda ular shishib ketadi va keyin tvorog massasi bilan aralashtiring.

Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sincapları kuchli ko'pikka urish va maydalangan tvorogni yaxshilab aralashtirish kerak. Massani qoshiq bilan aralashtirib, pastdan yuqoriga qarab harakatlaning, yaxshisi oqayotgan oqsillarning havo tuzilishini buzmang.

Tayyor aralashmani hidsiz o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga quying. Olingan "xamirni" bo'lak idishga tarqatish yaxshidir, shuning uchun xamirni pechda yaxshiroq pishiradi va xizmat qilish ancha qulayroq. Pishirishga qadar har bir porsiya ustiga, tvorogli sufle ichida bir chimdik jigarrang shakar yoki doljin, bir qoshiq sut yoki kam yog'li smetana qo'shishingiz mumkin. Bu past kaloriyali tvorogni tashqi ko'rinishi va didiga ko'ra yanada yoqimli qiladi.

Pishloqli sufle pishirishning eng yaxshi usuli bu idishlarni chuqur panga solib, ichiga shaklni yarmigacha suv quyib, pechni 170 darajaga qizdirishdir. Pishirish vaqti - 20 daqiqa. Tayyor tovoq eng yaxshi issiqda iste'mol qilinadi, sut bilan xizmat qiladi, idish ayniqsa nonushta uchun juda yaxshi.

Yarasi bo'lgan bug'li tvorog. Yuqori va past kislotali gastritli tvorog

Yuqori kislotalilikka ega gastrit uchun tvorog

Kislota oshishi bilan har qanday nordon sutni dietadan chiqarib tashlash kerak. Ruxsat berilgan ro'yxat juda kichik:

Bug 'pishloqli sufle.
Sut.
Kichik miqdordagi krem.

Agar sizda uzoq muddatli remissiya bo'lsa, o'zingizni yaxshi his qilasiz, keyin asta-sekin tvorogli pancakes va güveçlarni dietangizga qo'shishingiz mumkin. Kichik miqdorda, köfte ishlatishga ruxsat beriladi. Siz kislotali bo'lmagan kefir ichishingiz mumkin. Kam kislotali gastrit uchun menyu yanada kengayishi mumkin, chunki remissiya paytida ruxsat etilgan ro'yxat sezilarli darajada oshadi. Siz har qanday sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin, ammo oqilona miqdorda turing. Agar siz kasallikning kuchayish davrini boshlagan bo'lsangiz - ko'pincha u kuzda va bahorda tushadi, unda siz yuqori kislotaligi bo'lgan parhez qoidalariga muvofiq ovqatlanishingiz kerak.

Tashxis surunkali gastrit kabi ko'rinadiganlar uchun tvorogni iste'mol qilish imkoniyatini shifokoringiz bilan muhokama qilish kerak. Surunkali gastrit katta yoki aksincha, juda oz miqdordagi xlorid kislotasini ishlab chiqarishi mumkinligi sababli, faqat gastroenterolog sizga stolingizda tvorog qancha bo'lishi mumkinligi haqida maslahat beradi.

Muhim! Smetana sevuvchilar uchun ba'zi cheklovlar mavjud. Tinchlik davrida unga xizmat qilish uchun 13 gramm miqdorida idishlarga qo'shilishi mumkin.

Sekin pishirgichda bug 'sufle. Kalıplarda porsiya sufle

Tvorog sog'lom vitaminlar va kaltsiy manbai. Ushbu taom ayniqsa bolalar va parhezga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi. Bug'da pishirilgan sekin pishirgichda bug'da pishirilgan sufle - yorqin ta'mga ega bo'lgan ideal noziklik, shu bilan birga engil va juda foydali.

O'zgarish uchun biz turli xil mevalar, don, pishiriqlarni qo'shishni maslahat beramiz. Sizga bug 'sufle nafaqat og'zini sug'oradigan ko'rinishi, balki ajoyib ta'mi tufayli ham yoqadi. Bunday shirinlikni bir marta sinab ko'rsangiz, siz uning ta'mini hech qachon unutmaysiz - mayin, havodor, ozgina nordon, bu rezavorlar tomonidan beriladi. Ovqat tayyorlash uchun sizga atigi 50 daqiqa bo'sh vaqt va sekin pishirgich kerak bo'ladi.

Biz tvorogli sufle uchun bir nechta oddiy retseptlarni taklif etamiz. Ushbu retseptlarga muvofiq tayyorlangan pishiriqlar past kalorili bo'lib, protein tarkibiy qismining ko'paygan qismini o'z ichiga oladi. Shuning uchun bu idishlar kilogramm berishni istaganlar uchun samarali yordamchidir.

Bug 'sufle-dudama

Tvorog - 150 g
Sut - 70 gr
Semolina - 1 osh qoshiq,
Tuxum - 1 dona,
Smetana - 2 osh qoshiq,
Shakar - 2 osh qoshiq

Oqsillarni ajratib oling va ko'pik bo'lguncha blender bilan uring.
Alohida maydalangan grated tvorog, don, smetana va sarig'ini aralashtiring, aralashtiring.
Protein ko'pikini tvorogli idishga quying.
Mog'orni moy bilan moylang, so'ngra tvorogni qolipga soling.
Ko'p pechkali idishga 400 g issiq suv quying va "Steam" holatiga qo'ying, vaqt - 40 minut.
Shirin tayyor, xizmat qiladi, berry siropi yoki smetana bilan oldindan sug'oradi.

Mevali reza bilan sufle

Tvorog - 460 g,
Yangi yoki muzlatilgan rezavorlar - 170 g,
Tuxum - 2 dona,
Kraxmal - 120 gr
Qo'shimchalarsiz yogurt - 200 ml,
Shakar - 80 gr

Yog 'bo'lmasligi uchun tvorogni maydalang.
Ovqatni qayta ishlaydigan idishga yumshoq tvorog tushiring, shakar, tuxum, smetana, 60 g kraxmal, qatiq qo'shing. Metall pichoqning ko'krak qafasi yordamida maydalang.
Qolgan kraxmalga rezavorlarni o'rang. Buni pishirish jarayonida rezavorlar tubiga tushmasligi uchun qilish kerak.
Rezavorlarni tvorogga o'tkazing va aralashtiring.
Massani silikon qoliplarga yoyib, ularni moy bilan oldindan yog'lang. Kalıpları bug'lash idishiga soling va idishga 400 g suv qo'shing.
Shirinni «Bug'da tayyorlash» rejimida 30 daqiqa davomida pishiring
Shirinni qoliplardan olib tashlang va idishga soling. Yalpiz barglari bilan garnitur.

Gastrit uchun tvorogli sufle. Sufle

Gastritli tvorogli sufle shirinlik yoki to'liq ovqatlanish vazifasini bajarishi mumkin. Sho'rva har qanday taomda yaxshi: nonushta uchun ham, tushlik yoki kechki ovqat uchun ham.

Jelatin: Jelatin (1,5 osh qoshiq) ko'rsatmalarga muvofiq shishishi uchun oldindan suv bilan to'ldiriladi. 300 gramm tvorog pyuresi bir hil holga keltiriladi, yog '0-1,5% aralashtiriladi, qo'shimchalarsiz yogurt bilan aralashtiriladi. Biz u erga 0,5-1 osh qoshiq shakarni yuboramiz. Keyin aralashmani jelatin bilan birlashtirish va qattiqlashguncha sovutish kerak. Bo'lingan mog'orlardan foydalanish yaxshidir. Odatda 5-8 soat kifoya qiladi, ammo kechasi uchun sufle pishirish tavsiya etiladi.
Bananli parhez sufle: 300 gramm tvorog, 50 gramm shakar bilan pyuresi aralashtiring (blenderdan foydalanib, hamma narsani birdan aralashtirish yaxshidir), ikkita tozalangan banan, 0,5-1 osh qoshiq lugat va bir juft tuxum. Sufle aralashmasini yotqizishdan oldin uning qismlarini moy bilan yog'lash va un bilan sepish kerak. Formalarni 30 daqiqa davomida issiq pechga (180 daraja) joylashtiring. Sharbatni yuvish uchun siz 1 choy qoshiq chang shakar bilan aralashtirilgan kam yog'li smetana quyishingiz mumkin.
Tvorogli go'shtli sufle: faqat parhez go'sht tanlanadi. Siz quyon, tovuq, kurka yoki dana go'shti ustida turishingiz mumkin. Tanlangan go'shtning 150 grammini pishganicha qaynatib oling va go'sht maydalagichdan o'ting yoki blenderda maydalang. Keyin 300 gramm og'irlikdagi yog'siz tvorogni maydalaymiz va uni go'sht bilan aralashtiramiz, ozgina tuz, 2 dona tuxum, 100 gramm maydalangan pishloq qo'shamiz. Agar so'ralsa yoki o'zgartirish uchun siz ozgina qovoq, sabzi yoki oshqovoq qo'shishingiz mumkin (qo'shishdan oldin sabzavotlarni qaynatib, pyure qiling). Pishirish printsipi bir xil - pechda 30 daqiqa, 180 daraja.

Sho'rva go'shti

Go'shtni tanlash tavsiya etiladi - yog'siz, yog'siz mol go'shti, quyon, kurka, tovuq (terisi chiqariladi) Chiqarilgan: yog'li navlar, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, g'oz, o'rdak, o'yin.

Surunkali pankreatitni davolash uchun to'g'ri ovqatlanish. Bu davolanadi, chunki parhezga rioya qilgan holda siz oshqozon osti bezidagi yallig'lanish jarayonini to'xtatish uchun sharoit yaratasiz. Yallig'lanish to'xtaydi va oshqozon osti bezi normaga yaqinlasha boshlaydi.

Ikkinchidan, men sizga dietali oziq-ovqat nafaqat foydali, balki mazali bo'lishi mumkinligini va'da qildim. Bugungi postning mavzusi - sufly.

Sho'rva go'shti parhezli retseptlar

Go'sht bo'lishi mumkin - mol go'shti, tovuq, kurka, baliq.Sho'rva barcha turlardan tayyorlanadi. Biz go'shtni semiz emas, tanlamaymiz, u oldindan qaynatiladi. Parhez bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan go'shtli sufle uchun qiyma go'sht qaynatilmaydi.

Parhez ovqatlanishida sufle bug'da pishiriladi - go'shtli bug'da pishirilgan sufle. Buning uchun suv hammomiga bir piyola prefabrik sufle joylashtirilgan. Sufle go'shtini bug'lash vazifasi - "bug'lash" sekin pishirgichni juda yaxshi hal qiladi.

Retsept 1. Go'sht sufle

Kam yog'li va yog'siz mol go'shti (qaynatilgan) - 200-250 gr
Tvorog - 50 gr (1/4 paket)
Tuxum - 1 dona.
Sariyog '- 1 osh qoshiq
Uzun non (oq non) - ozgina, agar non bo'lsa, unda kesilgan bo'lak, qalinligi 1 sm: 4
Sut - 1 osh qoshiq
Kam yog'li pishloq - 15-20 gr.
Ko'katlar
Tuzni tatib ko'rish uchun
Qalampir - istalmagan, chunki qalampir sekretorlikni oshiruvchi xususiyatlarga ega.

Pishirish bosqichlari

Tvorogni maydalang, irmik, vanil va shakarni quying.

Xom tuxum va pishirish kukuni qo'shing.

Silliq bo'lguncha mikser bilan urish. Massa suyuq bo'ladi - va bu zarur.

Men pudingni mayda qoliplarda pishirdim, siz bitta shakldan foydalanishingiz mumkin. Yaxshilab qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va tvorogni hajmning 2/3 qismiga quying.

25-30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda tvorog pudingini 160-170 darajaga qadar pishiring (pishayotganda pechni ochmang). Pechdan puding tayyorlang, u ozgina hal bo'ladi.

Pechda pishirilgan g'ayrioddiy mazali tvorog piyozini sovutib, murabbo yoki murabbo bilan nonushta qilish uchun bering. Bir oz tepaga chang shakar sepilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Fruktoza tarkibidagi tvorog va shokoladli diet

Siz shokoladni yoqtirasizmi? Keyin kakao bilan sufle-ni sinab ko'ring! Ushbu retseptda shakar o'rniga fruktoza ishlatamiz! Bu har qanday xamir ovqatlar va pishiriqlar uchun juda mos keladi!

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

200 gramm tvorog. An'anaviy ravishda kam yog'li tvorogga ustunlik bering
50 gramm tvorogli pishloq. Rikotadan foydalanishingiz mumkin.
10 gramm kakao. Shakar qo'shmasdan faqat tabiiy kakao foydalaning.
50 ml sut. Agar siz retseptning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda siz suvdan foydalanishingiz mumkin. Bizning holda, biz yog '1% yog'siz sutdan foydalanamiz.
10 gramm jelatin
Fruktoza ta'mga. Muhim! Fruktoza shakarga qaraganda deyarli 2 baravar shirin, shuning uchun uni siqib qo'ymaslik uchun uni kichik qismlarga qo'shing!

Jelatinni issiq sut bilan to'kib tashlang va shishib ketishiga yo'l qo'ying. Biz tvorogni tvorog bilan aralashtiramiz, ta'mga fruktoza va kakao qo'shamiz. Pishloq massasida biz jelatinni kiritamiz va mikser bilan uramiz. Biz uni shaklga qo'yamiz va muzlatgichga bir necha soat davomida yuboramiz!

PP quritilgan mevali jele

Qaysi tvorog puding uchun eng yaxshisidir

Ro'za kunlarida tvorog mos mahsulotdir, ammo uni faqat kam yog'li shaklda iste'mol qilish kerak. U juda nordon emasligi tavsiya etiladi. Agar u kerakli darajada kislotali bo'lsa, uni bir xil miqdordagi sut bilan to'kib tashlash kerak, 1-2 soat turishga ruxsat beriladi, so'ngra to'rg'ichda tashlanadi, sutni to'kib tashlang va yana siqib qo'ying. Shuningdek, uy qurilishi tvorogini iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki unda ko'proq ozuqa mavjud:

jigarni semirib ketishining oldini oladigan aminokislotalar,
oqsil
kaltsiy
fosforga boy

Ushbu sut mahsulotini mustaqil ravishda tayyorlash mumkin.

Kam yog'li qaynatilgan sutda 1 osh qoshiq qo'shing. 10% kaltsiy xlorid eritmasi (dorixonadan), sutni laxta paydo bo'lguncha 20-30 daqiqa davomida qaynoq suv hammomiga qo'ying. Paxtani yostiqqa yoki doka ichiga soling, zardobni to'kib tashlang, arting va salqin.

Buning uchun siz maxsus starter kulturalaridan foydalanishingiz mumkin.

Mazali va foydali desert retseptlari

Ma'lumki, pudingning asosiy tarkibiy qismlari - tvorog, shakar va tuxum. Ammo, bu taom uchun parhez retseptlari mavjud, unda shakar odatda fruktoza bilan almashtiriladi va tuxum sarig'i odatda faqat oqsillarni qo'shib chiqarib tashlanadi.

Bu erda minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladigan eng oddiy retsept.

Tayyorlangan qaymoqli tvorogga (500 g) 1 osh qoshiq soling, uni 2-3 osh qoshiq bilan aralashtiring. l shakar yoki tatlandırıcı, 2 osh qoshiq. l irmik, vanilinning ¼ paketi, osh qoshiq. tuz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 100 g yuvilgan va quritilgan mayiz qo'shing. Pishloq massasini pishirish varag'iga qo'ying, 20-30 daqiqa davomida pechda pishiring. 10% smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Agar mayiz o'rniga S vitamini bilan boyitilgan, immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan quritilgan o'rik qo'shsangiz, A vitaminini yosh vitamin deb ham atasangiz, parhezli tvorog pyuresi mazali bo'lmaydi. Oldindan pishirilgan va go'sht maydalagich orqali maydalangan sabzi kassaga qo'shishingiz mumkin.

Siz o'rmalab, quritilgan kızılcık, nok, dogwood yoki boshqa har qanday quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Olma bilan pishirilgan bo'lsa, parhezli tvorog pyuresi foydali bo'ladi. Buning uchun tozalangan, tug'ralgan yoki maydalangan olmani tvorog massasiga qo'shing. Bu meva ushbu nisbatda qo'yiladi: 500 g tvorog uchun - 250 g olma. Olmalarning kaloriya miqdori past, shuning uchun ular turli xil parhezlarga kiritilgan. Bundan tashqari, ular A, C, PP, K, E, P vitaminlari, foliy kislotasiga juda boy.

Siz güveçni nafaqat pechda, balki mikroto'lqinli va sekin pishirgichda ham tayyorlashingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda pishirish pishirishga qaraganda ancha kam vaqt talab etadi.

1 tuxum oqi 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l shakarni qo'shing, ta'mga vanilin va tuz qo'shing, so'ngra - 100 g tvorog va 1 osh qoshiq. l irmik Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pech uchun formaga qo'ying. Taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda tayyorlangan puding eng parhez hisoblanadi. Bunday taom guruch bilan pishirilgan bo'lsa, yanada to'yimli bo'ladi.

1 osh qoshiqni qaynatib oling. guruch, salqin, 1-2 tuxum oqi va 300 g tvorog bilan aralashtiring, 2 osh qoshiq qo'shing. l shakar va yog'siz smetana, 1/3 osh qoshiq. mayiz. Yaxshilab aralashtiring. Idishni zaytun moyi bilan yog'lang, tayyor massani ichiga soling va uni tekislang. "Pishirish" rejimini, pechni 60 daqiqaga qo'ying. Sovutgandan so'ng, bo'laklarga bo'ling. Siz engil asal bilan yog'lashingiz mumkin.

Pudinglar uchun parhezli retseptlar juda oddiy, ammo ular hali ham etarlicha katta kaloriya borligini unutmasligingiz kerak, shuning uchun dieterlarga haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda o'z dietalariga parhez pudingi qo'shilishi tavsiya etiladi.

Mikroto'lqinli pechda dietali tvorogli sufle. Tvorog va olma sufle

Xun tvorogli sufle - tvorog pishiriqlari muxlislari, ayniqsa güveç uchun retsepti. Mikroto'lqinli pechda tez va mazali desert.

Agar sizda ozgina tvorog bo'lsa, mikroto'lqinli pechda tvorog va olma sufle tayyorlash tvorog shirinligi uchun eng tezkor tanlovdir. Pechda pishirganingizda siz shunga o'xshash narsaga ega bo'lasiz, ammo sufle yanada nozik, gözenekli va havodor taomdir. Olma bilan tvorog sufle 1-2 porsiya uchun mo'ljallangan. Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun quritilgan mevalarni chiqarib tashlang va tatlandırıcı qo'shing.

Mikroto'lqinli pishloqli sufle retsepti

1. tvorogni tuxum bilan aralashtiring.

2. Quritilgan o'rik yoki mayizni 5-10 daqiqa davomida iliq suvga soling. Agar kerak bo'lsa, maydalang va tvorogga qo'shing.

3. Olmani maydalang va tvorog aralashmasiga aralashtiring.

4. Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishlarga soling (yoki bitta shaklda). Curd sufle ko'tarilmaydi, shuning uchun siz massa yuqoridan ko'tarilishidan qo'rqmaysiz.

5. Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa pishirib, agar tvorogning yuqori qismi ho'l bo'lsa, yana ikki daqiqa qo'ying.

Sufli bilan sovutilgan olma tvorogi, meva bilan xizmat qiling, doljin bilan seping.

Curd jele. Shokolad - Curd Jelly

Ushbu tvorog jele bitta rangda tayyorlanishi mumkin, agar siz barcha tarkibiy qismlarni aralashtirsangiz yoki uni oq-jigarrang qatlam bilan to'ldirsangiz. Ikkinchi holda, shirin yanada qiziqarli va undan ham ko'proq tuyadi.

25 gramm jelatin
100 gramm kam yog'li krem (10% olishni tavsiya qilamiz)
400 gramm parhezli tvorog
bir xil miqdordagi smetana
olti osh qoshiq shakar
chang kakao - to'rt osh qoshiq

Odatda jele uchun jelatin salqin suvda namlanadi, ammo ushbu retsept bo'yicha siz kremda buni qilishingiz kerak. Aytgancha, agar sizda bunday mahsulot bo'lmasa, pasterizatsiya qilingan sutdan foydalaning. Jelatin kattalashganda (taxminan yarim soatdan keyin), aralashmani bug 'banyosuna qo'ying va ushbu tarkibiy qism butunlay eriguncha doimo aralashtiring. Biroq, qaynatishga olib kelish bunga loyiq emas - buning uchun juda past olovni qiling. Eritgandan so'ng, aralashmaning sovishini kuting.

Shu bilan birga, vilkani ishlatib, shakarni tvorog bilan maydalang. Va nihoyat, oldindan elakdan o'tish yaxshidir, keyin sizda bo'lak bo'lmaydi va shirinlik juda yumshoq bo'lib chiqadi. Keyin retseptda ko'rsatilgan smetana miqdorini qo'shing, aralashmani jelatin bilan to'kib tashlang va bir necha marta aralashtiring.

Agar siz oddiy jele pishiradigan bo'lsangiz, unda kakao qo'shib, tayyor massani qoliplarga solib qo'yish vaqti keldi. Biroq, agar siz chiziqli shirinlikni tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz biroz boshqacha harakat qilishingiz kerak. Olingan aralashmani ikkita teng qismga ajrating (buning uchun uni har xil idishga quyish kerak). Kakao kukunini bittasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi oq dudlangan qaymoqning birinchi qatlamini, so'ngra shokoladni va boshqalarni bir xil ketma-ketlikda joylashtiring. Keyin hamma narsani muzlatgichga qo'ying va ikki yoki uch soatdan keyin siz allaqachon mazali desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar siz mehmonlarni qabul qilishga tayyorgarlik ko'rayotgan bo'lsangiz, uni shokolad sousi bilan bezashingiz, hindiston yong'og'i parchalari yoki maydalangan yong'oq, bodom yoki boshqa yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Qora smorodina Curd PP sufle

Sizga rezavorlar yoqadimi? Ularni pp sufle ichiga qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Ideal variant - qora rang. Jingalak parhezli sufle nafaqat ajoyib berry ta'mi, balki binafsha rang rangga ham ega bo'ladi.

Shunday qilib, sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

200 gramm kam yog'li tvorog. Kislotasiz tvorogni tanlang.
100 ml yog'siz sut
50 gramm qora smorodina
2,5 choy qoshiq jelatin
50 ml suv
Sizga yoqadigan har qanday tatlandırıcı.

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishishga qoldiring. Sut, tvorog, smorodina va tatlandırıcıni aralashtiring va blender bilan urib oling. U erda biz shishgan jelatinni qo'shamiz va yana hamma narsani uramiz. To'liq muzlatilguncha muzlatgichga yuborildi. Bunday parhezli sufle 100 grammida atigi 108 kaloriya bor!

Qanday qilib peanut PP macunini tayyorlash mumkin

Sabzi sufle, tvorog bilan

Quyidagi ingredientlarni oling:

200 gramm sabzi. Yuving, ingichka doiralarga kesing
20 gramm sariyog '. Eng kam yog'li moyni tanlang.
300 gramm kam yog'li tvorog.
3 ta tuxum
80 ml suv. Biz uni sabzi pishirish uchun ishlatamiz.
Har qanday tatlandırıcı tatib ko'radi.

Shunday qilib, sariyog'ni oldindan qizdirilgan idishga soling, so'ngra sabzi doiralarini yoying. Suv bilan to'ldiring va sabzi yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Ushbu jarayonni yakunlash uchun sizga 15-20 daqiqa vaqt ketadi. Sabzi sovutib oling va silliq bo'lgunga qadar blenderda urib oling.

Endi tvorogni olamiz: uni blenderda urib oling yoki elakdan artib oling. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak. Biz tvorogga sabzi pyuresi, sarig'i va tatlandırıcı qo'shamiz. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Alohida-alohida, oqlarni oq cho'qqilarga urib, spatula bilan aralashtirib, tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan kiriting. Biz uni qoliplarga joylashtiramiz va oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz, 20-25 daqiqa davomida isitamiz.

Sizga retseptlar yoqadimi? Menyuga tvorogli sufle qo'shishingizga ishonch hosil qiling va mazali va foydali desertdan bahramand bo'ling! Taassurotlaringizni baham ko'rishni unutmang!

Texnologik jarayonning tavsifi.

Ishlab chiqarish uchun xom ashyo tayyorlash "Un qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish bo'yicha texnologik ko'rsatmalar" to'plamining tegishli bo'limiga muvofiq amalga oshirilishi kerak (AgroNIITEIPP, M., 1992), SP 2.3.6.1079-01 "Oziq-ovqat, ishlab chiqarish va aylanish uchun sanitariya-epidemiologik talablar. oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xom-ashyolari "va amaldagi" Qandolatchilik korxonalarida va kooperativlarda mahsulotlarga begona narsalarning kirib kelishini oldini olish bo'yicha ko'rsatmalar ".

Shakar va suv 4: 1 nisbatda 120 ℃ haroratda qaynatiladi, agar suv qo'shilgan bo'lsa, 3-4 soat davomida suvga solinadi, agar olov eritilguncha aralashtirib, past olovda qizdiring va shinni qo'shing, shundan so'ng sirop qizdiriladi. 118.

Paketlash, etiketlash, saqlash va tashish TU talablariga muvofiq amalga oshirilishi kerak.