Bekon bilan qovurilgan tuxum: asta-sekin retseptlar

Ammo nonushta uchun yana bir oz ko'proq xilma-xillik qo'sha olamizmi? Biz u erda tez-tez nima yeymiz? Tuxumlarmi? Uyda, ular odatda turli xil o'zgarishlarda qovuriladi - menimcha, siz kabi ko'pchilik. Bugun men sog'lomroq variantni taklif qilaman - pechda pishirilgan tuxum.

Retseptda qo'shimchalar sifatida pomidor va pastırma ishlatiladi. Bu juda ko'p variantlardan biri - siz pishloq, qo'ng'iroq qalampiri, qo'ziqorin, xushbo'y o'tlar va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Retsept:

O'rtacha olovda quruq qavrilgan idishni qizdiring. Bekonni qovuring va jigarrang bo'lguncha qovuring. Panadan olib tashlang va sovushini kuting.

Pomidorni mayda kublarga kesib tashlang. Pishiriladigan idishga soling (har birida 250 ml dan).

Sovutilgan pastırma mayda tug'ralgan va idishga soling.

Ko'katlarni qo'shing va har biriga 2 dona tuxum haydang. Tuz va qalampir.

Biz 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtirdik va tuxum qo'yilguncha pishiramiz, taxminan 10-15 daqiqa.

Yoqimli ishtaha!

Sharhlar

Fikr uchun rahmat!

Qarama-qarshi ovoz

Tatyana va yana bir savol: pishirilgan tuxum qovurilgan tuxumdan farq qiladimi?

Qarama-qarshi ovoz

Rahmat, Natka, keyin sinab ko'rishga arziydi).

Qarama-qarshi ovoz

Pishirish harorati bu erda hali ham muhimdir: agar u yuqori bo'lsa, qobiq tezda tuxumlarga joylashadi va sarig'i ichidagi suyuqlik qoladi (agar siz pishirish harorati o'rtacha bo'lsa, unda tuxumlar teng ravishda pishiriladi). Sizga kim yoqadi.

Qarama-qarshi ovoz

Kalıplar haqida. Men ham bunaqasini ko'rmaganman.
Ammo kecha, "tinga" do'konida men hayratlanarli darajada yoqimli keramik qoliplarni qovoq shaklida uchratdim. Va ularda hattoki tayoqcha ham bor
Ammo ular 0,16l.
Bu ozmi yoki ko'pmi? Siz nima deb o'ylaysiz?

Qarama-qarshi ovoz

e ... uzr, erim bunga yoqmaydi - u tuxumni oladi, qolganini tashlab yuboradi ... yaxshi, buni qanday hal qilish kerak? "Faqat qovurilgan go'sht", "shunchaki qovurilgan tuxum", "shunchaki sabzavotli salat", "shunchaki tovuq sho'rva". uzr, jon yig'lang)

• Gla_mur
• + 1 mehmon

Qarama-qarshi ovoz

Mening erim xuddi shunday)) men qanday qilib ko'p komponentli taomning maftunkorligini chizganimga qaramay, u boshini qimirlatib dedi, ha, mazali! Va keyin: ehtimol, bu shunchaki panjara edi?)) Avvaliga u ham kurashdi, keyin qo'lini silkitdi. U xohlaganini yeysin. Va u taklif qilishni to'xtatgandan so'ng, ba'zan o'zi uchun tayyorlagan narsasiga qaraydi va uni yoqtiradi)

Qarama-qarshi ovoz

faqat menda bor deb o'yladim. Haqiqat shuki, uni iste'mol qiling. qolganlari: faqat noodle bilan tovuq bulyoni, tovuqli makaron yoki kartoshka bilan go'sht, shunchaki sariyog 'yoki smetana bilan sabzavotli salat. va boshqa hech narsa. Men 5 yil kurashdim, har xil shirinliklarni pishirdim ... lekin afsuski va ah. yoki shunchaki bir parcha go'sht. qo'llar yiqilib))))))

• Gla_mur
• 0 mehmonlar

Qarama-qarshi ovoz

Men bunday erni o'zgartirdim

Qarama-qarshi ovoz

Buni katta shaklda yoki silikon krujka idishida pishirish mumkinmi? Muayyan qoliplaringiz borligi og'riqli

Qarama-qarshi ovoz

Xo'sh, o'sha qoliplarda siz xizmat qilishingiz kerak! 🙂 Rostini aytsam, bu fikr menga ham tashrif buyurdi

Qarama-qarshi ovoz

Minskda bunday mog'orlarni tojda ko'rdim - erning yonidagi bo'limda.

Qarama-qarshi ovoz

Men yozda shunga o'xshash narsalarni pishirishga harakat qildim, lekin bunday maxsus idishlarda emas, lekin keyinchalik ularni plastinka ustiga qo'yadigan narsalarda. Ammo menga bu variant ko'proq yoqadi, chunki u plastinkada yiqilib ketishidan qo'rqmaydi)) Va umuman olganda juda yoqimli ko'rinadi!

Qarama-qarshi ovoz

Qizlar, pishiriladigan idishlar haqida (agar kimdir biz bilan pishirilgan tuxumni retsepti bilan pastırma va pomidor bilan muhokama qilayotganimizni eslasa :))))
Auchanda ajoyib tanlov va maqbul narxlar.
Men uni sotib oldim, hozir xursandman, kecha men ularga shokolad sufle qildim, juda yaxshi! Dam olish kunlari men tuxumni pastırma bilan pishiraman.
Odamlar, hayotdan, mazali taomlardan zavqlaning va faqat sizga ijobiy his-tuyg'ularni olib keladigan saytlarga tashrif buyuring! :)))
Tanya, mazali blogingiz uchun yana bir bor rahmat.

Qarama-qarshi ovoz

Ayting-chi, qaysi Auchan? Men Auchan Stroginoda bunday topmadim (((

Qarama-qarshi ovoz

Mening Auchanim Kievda, bizda bunday pishiriqlarning katta tanlovi mavjud.

Qarama-qarshi ovoz

Kechirasiz, qizlar, bu mavzu emas, lekin ba'zi bir foydalanuvchilar sharhlarda o'zlarining ovqatlari fotosuratlarini qanday qo'shishlarini bilishingiz mumkin. Juda zarur))! Oldindan rahmat

Qarama-qarshi ovoz

Alena, bunday bosqichlar mavjud:
1. Fotosuratingizni joylash / yuklashingiz mumkin bo'lgan manbani toping. (Masalan: http://www.radikal.ru/)
2. “Browse” tugmasi yordamida tasvir faylini kompyuteringizda tanlang.
3. "Yuklab olish" tugmasini bosing.
4. Havolalarni oling. (Ehtimol, 1-banddan havola yetarli bo'ladi (shakl: "/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg"))
5. Havolani sharhingizga ko'chiring.

Agar joylashtirishda biron bir narsa noto'g'ri bo'lsa, Tatyandan so'rang, u odatda yordam beradi. (Faqat o'zingiz biron bir manbaga fotosurat qo'yishingiz kerak). 😉

Misol (ushbu retseptdan fotosurat):

Bekon va tuxumni qanday tayyorlash mumkin

Ko'p mamlakatlarda pastırma va tuxumni pishirish kunning an'anaviy boshlanishi hisoblanadi. Tez va oson tayyorlanadi (6-10 daqiqa). Bizga bir nechta tarkibiy qismlar kerak: tuxum (3-4 dona), go'sht qatlami bo'lgan bir bo'lak. Ba'zida, to'yinganlik uchun ovqatga yuqori kaloriya miqdori, sabzavot, kolbasa, loviya va boshqa ingredientlar qo'shiladi. Suhbatdosh yoki qovurilgan tuxum bilan qanday ovqatlanish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ko'proq ma'lumot oling.

Bekon va tuxum retsepti

Bekon bilan pishirilgan tuxum uchun klassik retsepti tayyorlash uchun murakkab mahsulotlar talab qilinmaydi - faqat yangi tuxumlar, ostki (xom yoki füme) va ba'zi qo'shimchalar. Buning uchun talab qilinadigan narsa bu tuxum va pastırma idishni silkitib, to'g'ri qovurishdir. Kamroq to'yingan, suvli va to'yimli - bu yangi pomidor, pishloq, o'tlar bilan boyitilgan taom. Unga issiq, bir tilim qora yoki oq non, tost qo'shiladi. Nonushtani diversifikatsiya qilish uchun biz turli xil retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Pomidor bilan

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 2 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 148 kkal.
• Mo'ljal: nonushta uchun.
• Oshxonasi: Evropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bekon va pomidor bilan qirqilgan tuxumlar boy ta'mi va ozuqasi bilan klassik suhbatdoshdan farq qiladi. Dudlangan go'sht bilan qovurilgan suvli, go'shtli pomidor taomga o'ziga xos lazzat beradi. Pishirilgan tuxumlarga yaxshi qo'shimcha bu yangi pomidor salatidir. Har xil gilosni oling, marul, zaytun moyi bilan lazzat, bir tomchi limon sharbati qo'shing - siz asosiy taomga tetiklantiruvchi qo'shimchani olasiz.

• pastırma - 40 g,
• pomidor - 1 dona,
• tovuq tuxumi - 4 dona,
• cilantro - 10 g
• ta'mga ziravorlar
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l

1. Bekon bilan qovurilgan tuxum uchun ovqat tayyorlang: pomidor va cilantro yuving. Sabzavotni tatib ko'ring va shilimshiqni maydalang.
2. Quruq, oldindan qizdirilgan idishda, pastki qavat tilimlarini engil qovuring.
3. Ularga pomidor qo'shing, so'ngra keyingi 5 daqiqada qoraytiring.
4. Tuxumni urib, ziravorlar, o'tlarni qo'shing. Tuxum va pomidor bulonini taglikka to'kib tashlang.
5. 5-8 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Amerika uslubi

• Pishirish vaqti: 10 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qiladiganlar: 1 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 239 kkal.
• Mo'ljal: nonushta uchun.
• Oshxonasi: Amerika.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bekon bilan pishirilgan Amerika tuxumlari (qaymoqli tuxumlar) erkaklar uchun to'yimli nonushta uchun yaxshi tanlovdir. Pishirishning asl uslubi zerikkan omletlarga va klassik qovurilgan tuxumlarga yaxshi alternativ bo'ladi. Oq va sarig'i mikser bilan bir hil tutarlılığa aylantirilganligi sababli, idish yanada havodor va engilroq bo'ladi. Qovurilgan idishda pishirganda aralashmani qattiq qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashtiring (u siqilmasligi kerak). Agar siz sut o'rniga qaymoqdan foydalansangiz, yanada nozik taomga ega bo'lasiz.

• pastırma - 40 g,
• sut - 50 ml
• tovuq tuxumi - 2 dona,
• sariyog '- 40 g,
• tushdi non - 2 dona,
• tuz - 3 g
• selderey ildizi, ta'mga ziravorlar va ziravorlar.

1. Chuqur idishda tuxum, sut, tuzni urish.
2. Alohida, pastırma bilan qovurib oling, ziravorlar bilan ziravorlar soling. Panadan olib tashlang.
3. Tuxum aralashmasini issiq panga quying. Qattiq massaga yo'l qo'ymang, har 5-10 soniyada aralashtiring.
4. Nonni tostda pishiring, pechda quriting yoki panada qovuring.
5. Ishtahani qo'zg'atadigan sendvich shakllantiring: ikkala bo'lak nonni sariyog 'bilan moylashingiz kerak, so'ngra qatlam - qovurilgan go'sht va tuxum qo'yishingiz kerak.

Ingliz tilida

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 2 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 239 kkal.
• Mo'ljal: nonushta uchun.
• Oshxonasi: Ingliz tili.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu taom shinam, shirin nonushta kabi juda yaxshi. Ingliz pastırma va tuxumi Evropada mashhur ertalabki taomdir. Asosiy tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda unga kolbasa, tercihen füme, konservalangan loviya qo'shiladi. Qulay ovqatlar o'rniga siz loviya yoki yashil loviya ishlatishingiz mumkin. Yaxshi qo'shimcha sarimsoq ichiga namlangan qo'ziqorin va croutons bo'ladi.

• dudlangan kolbasa - 2 dona,
• pomidor sosidagi loviya - 200 g,
• piyoz - 1 dona,
• pastırma - 40 g,
• tovuq tuxumi - 4 dona,
• sarimsoq - 1 ta chinnigullar,
• sariyog '- 50 g,
• tuz - 10 g.

1. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Piyozni mayda maydalang. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Kolbasa qaynatib oling.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, avval piyozni qovuring, so'ngra unga pastki chiziqlar va pishirilgan kolbasa qo'shing.
4. Qalay qutisini oching, qolgan ingredientlarga loviya o'tkazing. Sarimsoq qo'shing - bu aralashmani 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor yon idishni ikki qismga ajrating.
6. Qovurilgan tuxum bilan pishiring: tuxumni qovurayotgan idishga ehtiyotkorlik bilan parchalang, shunda sarig'i tuzsiz qoladi. Proteinni yaxshilab qovurish uchun vaqt bering.
7. Tuxumlarni yon idishga joylashtiring. Inglizchaning nonushta tayyor!

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 2 kishi.
• Kaloriya idishlari: 138 kkal.
• Mo'ljal: nonushta uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Tayyorlash usulida cho'chqa va tvorog bilan maydalangan tuxumlar güveçni eslatadi. Tvorogni elak orqali maydalash tavsiya etiladi - shuning uchun tayyor idishda hech qanday bo'lak bo'lmaydi. Pishloq va ziravorlarning kombinatsiyasi taomni yanada xushbo'ylashtiradi. Agar biz kori, chili qalampirini qo'shsak, sharqona taomlar, xantal va asalning xilma-xilligini olamiz - ular yoqimli frantsuz notalarini qo'shadilar. Bunday nonushta nafaqat panada, balki pechda ham pishiriladi.

• ichki kiyimlar - 100 g,
• tovuq tuxumi - 4 dona,
• tvorog - 200 g
• qora qora qalampir - 3 g,
• tuz - 5 g
• maydalangan qizil paprika - 5 g,
• koriander - 5 g
• pishloq - 50 g
• smetana - 80 ml,
• piyoz - 40 g,
• sariyog '- 20 g,
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l

1. Piyozni yuving, ingichka halqalarga kesing.
2. Ikkala tomonning ostidagi bo'laklarni qizartiring, shunda ular yog 'bo'lishiga imkon beradi. Ziravorlar, sariyog ', pirasa qo'shing - keyin 5 daqiqa.
3. Tuxum, tvorog, maydalangan pishloq, smetana va tuzni birlashtiring. Go'shtni panga muloyimlik bilan o'tkazing, aralashtiring va aralashmani yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
4. Qopqoqni yoping, o'rtacha olovda idishni tayyor holatga keltiring (taxminan 10 daqiqa). Qovurilgan tuxum va pastırma kuyib ketmasligi uchun uni berishni unutmang.

Bekon va tuxumdagi pech

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 216,2 kkal.
• Mo'ljal: nonushta uchun.
• Oshxona: uy.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Pechda pishirishning o'ziga xos afzalligi bor: ushbu usul tufayli taom kamroq yog 'bilan isitiladi, bu esa taomni parhezga aylantiradi. Tandirda pishirilgan pishiriq va tuxum arzon, to'yimli taomdir. Agar pishirilgan taomni xushbo'y ziravorlar yoki qattiq pishloq bilan sepsangiz, bu ayniqsa mazali bo'ladi. Agar so'ralsa, sarig'ini silkitib yoki butunicha qoldirish mumkin. Tayyor tovoq issiq bo'lib, garnitür an'anaviy ravishda pyuresi yoki kartoshka pyuresi bilan beriladi.

• tovuq tuxumi - 6 dona,
• ichki kiyimlar - 60 g,
• tuz, qalampir - 2 g,
• yashil piyoz - 1 shamlardan.

1. 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
2. Bekonni tayyorlang, uni bir qatlamda chiziqlar bilan pishirish varag'iga qo'ying. Tandirda qizarish uchun - 6-9 daqiqa. Keyin ortiqcha yog'ni peçete bilan püskürtün.
3. Kerakli kekler panelini sariyog 'bilan yog'lang.
4. Taglik ostidagi chiziqlarni chiziqlardan hosil qiling, shaklga qo'ying. Ularni tuxum, qalampir, tuz bilan to'kib tashlang.
5. 10 daqiqa pishirib. Pishgan tuxumni pastırma yoki garnitür bilan ko'katlar seping.

Qanday qilib qovurilgan tuxumni pastırma bilan qovurayapsiz - oshpazlarning tavsiyalari

Mahsulotlarni tanlashda nimaga e'tibor berish kerak, pishirilgan tuxumni pastırma bilan qanday qovurish professional oshpazlarga aytadi:

1. Bekonni tanlayotganda, qalin go'sht qatlami va oz miqdordagi yog 'bo'lgan tilimlarga e'tibor bering. Yog 'qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi.
2. Bekonni tuxum bilan skovorodkada qovurishdan oldin, olovni kamaytiring. Uni haddan ortiq ko'tarmang! Esda tutingki, retseptlar quruq yuzada pishirishni tavsiya qiladi. Bekon ovqatning qolgan qismini qovurish uchun etarlicha yog 'berishi kerak.
3. Shuni yodda tutish kerakki, go'shtning o'zi allaqachon sho'r, shuning uchun qovurilgan tuxumni pastırma bilan yaxshilab tuzlang.
4. Mazali va foydali nonushta tayyorlash uchun faqat yangi tuxum tanlang.

Matnda xatolikni ko'rdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter ni bosing va biz uni tuzatamiz!

Ovqat pishirish

Bunday nonushta tayyorlash uchun siz nafaqat xom pastırma, balki füme ham olishingiz mumkin, shundan keyin idish yangi xushbo'y yozuvga ega bo'ladi.

Ikkala tomonga bir bo'lak pastırma, qalampir va tuzni qovuring. Siz pishiradigan chinni idishning pastki qismida yoting.

Bir qoshiq sutga to'kib tashlang.

Bie pishloqining bo'laklarini joylashtiring.

Yuqorida yana bir tuxum. Va pechda kerakli holatga keltiring. Siz tuxumlarni ozgina suyuqlikka solib qo'yishingiz mumkin, keyin frantsuz krevetkasini qizdiring yoki xohlaganingizcha zich holga kelguncha pechda pishiring. Bunga qarab, pishirish vaqtini 10-15 daqiqadan o'rnating.

4 ta porsiya uchun ingredientlar yoki sizga kerak bo'lgan porsiyalar soni avtomatik ravishda hisoblanadi! '>

Tayyorlash vaqti: 40 min

Tayyorlash usuli

1. 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing va bu vaqtda pishirishni davom ettiring.

2. Yashil piyozni suv ostida yuving, shundan so'ng biz qog'oz sochiq qatlamiga yoyamiz, ustiga peçete bilan yopamiz. Piyoz ozgina quriganida, uni kesish taxtasiga qo'ying va mayda maydalang.

3. Pishirish idishini tayyorlang. Cupcakes yoki kekler uchun har qanday shakl qiladi. Odatda bu shakl sakkizta chuqurchaga ega - biz juda ko'p tuxum tayyorlaymiz. Uni hindiston yong'og'i (yoki boshqa har qanday o'simlik) moyi bilan ozgina moylang. biz oshxona cho'tkasidan foydalanamiz.

4. Tayyorlangan shaklda, pastırma chuqurchaga joylashtiring, uni devor bo'ylab vertikal ravishda joylashtiring, aylantiring, ya'ni biz bir stakan pastırma hosil qilayotgandek.

5. Tovuq tuxumlarini yaxshilab yuving, qog'oz sochiq bilan arting va mos o'lchamdagi idishga soling. Ularni vilkalar yoki mo'ylov bilan engil uring.

6. Uchta pishloqni maydalagichga soling va uni urilgan tuxum bilan piyola ichiga qo'shing, u erda biz avval tug'ralgan yashil piyozni, shuningdek tuz va murchni yuboramiz. Yana vilka yoki mo'ylov bilan aralashtiring.

7. Tuxum aralashmasini shakllarga, to'g'ridan-to'g'ri pastırma krujkalariga to'kib tashlang. Koldagi chuqurchalar chetidan pastda to'ldirilishi kerak. Yangi maydalangan qora qalampir bilan yangi maydalang (ixtiyoriy).

8. Biz shaklni kelajakda pishirilgan tuxum bilan o'choqqa joylashtiramiz, ularda istalgan haroratga oldindan qizdirish vaqti bor, 15 daqiqa. Pechning turiga qarab pishirish biroz ko'proq yoki ozroq vaqt talab qilishi mumkin. Pishirilgan tuxumlar suyuqlikni to'xtatib, chiroyli oltin rangga aylanishi kerak.

9. Biz tayyor pichoqni tuxum bilan pechdan chiqarib tashlaymiz, tayyor idishni ozgina sovishini kuting. Biz ularni stolga iliq shaklda xizmat qilamiz.

Videoni tomosha qiling: Кукси. Самый удачный рецепт. Попробуйте корейский суп! (May 2024).