Quddus artishokasi: foydali xususiyatlari, zarari va diabet uchun retseptlar

Quddus artishokasi - bu aster oilasiga tegishli ko'p yillik o'simlik. U ajralmas shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan katta miqdordagi sersuv tuberaga ega. Bu o'simlikning nomi "Quddus artishoki" degan ma'noni anglatuvchi hindu qabilasidan kelib chiqqan.
Quddus artishokining muqobil nomlarini ko'pincha topishingiz mumkin, masalan, "quyosh ildizi", "Quddus artishoki" yoki hatto "yer nok".

Foydali xususiyatlari

Har qanday sabzavot singari, Quddus artishokasi tolaga, vitaminlarga va antioksidantlarga boy. Shifolash xususiyatlari boshqa mahsulotlar bilan noyob va ajralmasdir:

Quddus artishoki nafaqat uning foydalari bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u zararli xususiyatlarga ega.

Quddus artishoki bu sabzavotga nisbatan murosasizlik bilan inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Ehtimol, allergiya rivojlanishi, shilliq pardalarning shishishi va lakrimatsiya.

Odatda, bu o'simlikning ildiz mevasi ichakda engil noqulaylik tug'diradi. Buning sababi gazning ko'payishi va gazning ko'payishiga olib keladi. Shuning uchun ichak kasalliklari bo'lgan odamlar ko'p miqdorda sabzavot iste'mol qilmasliklari kerak.

Aslida, yuqorida aytilganlarning barchasi Quddus artishokiga zararli deb aytish qiyin. Ehtimol, ba'zi odamlar sog'lig'ining kontrendikatsiyasiga ega, bu ularga Quddus artishokini kamroq iste'mol qilish kerak degan qoidani buyuradi.

1-toifa va 2-toifa diabet uchun Quddus artishokini tayyorlash uchun retseptlar

Sabzavot ham shifobaxsh xususiyatlarga ega, ham zararli bo'lishiga qaramay, u 1-toifa va 2-toifa diabetli bemorlar uchun zarurdir! Tabiiy vitaminlar, mineral elementlar va aminokislotalarning noyob muvozanati bemorning tanasiga eng foydali va zarur bo'lgan narsani beradi.

Ushbu 1-turdagi kasallik bilan sabzavot qonda glyukoza miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Va 2-toifa diabet bilan Quddus artishok idishlari qon shakarini normallashtiradi va oshqozon osti bezini insulin sintezini rag'batlantiradi.

Agar siz 1-toifa diabet uchun Quddus artishokini qanday pishirishni bilmasangiz, unda ushbu taomning retseptlarini bilib olaylik:

1. Albatta, Quddus artishok idishlarining barcha retseptlarini unutib, xom sabzavotni xom shaklida eyish yaxshidir. O'simlikning ildizlarini mayda to'g'irlab, yangi sabzavotli salataga qo'shib ko'ring.
2. Yana bir oddiy retsept - bu yangi siqilgan Quddus artishok sharbati. Bunday terapevtik ichimlikni ovqatdan 20-30 daqiqa oldin iste'mol qilish tavsiya etiladi. Davolash kursi 14 kundan oshmasligi kerak. Aks holda, Quddus artishokasi tanaga allergik reaktsiyalar yoki axlatni xafa qilish shaklida zarar etkazishi mumkin.
3. Ildiz sabzavotlarini infuzioni. Quddus artishokini nozik qirg'ichga surtish va o'simlikning 3-4 osh qoshiq qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Ichimlikni kamida 3 soat davomida ichish kerak. Esingizda bo'lsin, tatlandırıcılar yo'q. Har qanday turdagi diabet bilan, bu qabul qilinishi mumkin emas. Shundan so'ng, siz kun davomida Quddus artishokining infuzionini ishlatishingiz mumkin, ularni oddiy suv bilan almashtiring. Uning foydasi bemordan toksinlar va toksinlarni olib tashlashdir.
4. Qandli diabetning har qanday turi uchun Quddus artishokining quyidagi retsepti, shuningdek, maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Oddiy pyure kartoshkangizni Quddus artishok pyuresi bilan almashtirishga harakat qiling. Ildiz hosilini tozalang, halqalarga kesib oling va tenderga qadar 20-40 daqiqa davomida qaynoq suvga yuboring. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz yoki o'simlik ziravorlarini qo'shishingiz mumkin. Albatta, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'plab foydali moddalar mahsulotdan yo'qoladi, ammo baribir Quddus artishok pyuresi kartoshkaning foydasiga qaraganda ancha yuqori bo'ladi.

Quddus artishokining ildizlarini uzoq qish uchun saqlashingiz mumkin. Ular deyarli bahorga qadar qorong'u podvallarda ajoyib tarzda saqlanadi. Yilning istalgan vaqtida diabet bilan og'rigan Quddus artishok idishlarini tayyorlash uchun retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzavot tayyorlash juda oddiy va u juda mazali! Quddus artishoki juda foydali xususiyatlarni o'zida mujassam etgan, shuning uchun uni diabet kasalligi bilan davolash tavsiya etiladi.

Videoni tomosha qiling: Teri uchun zararli odatlarТери учун зарарли одатлар (May 2024).