O'quvchilarimizning retseptlari. Bodring bilan jigarrang guruch pate

Yasmiq nima?

"Guruchli yasmiq" mazali vegetarian palovining retsepti

Pishirish dunyosida juda mazali vegetarian taomlari juda ko'p. Sabzavotlardan va oqsillarga boy o'simliklardan (dukkaklilar, qo'ziqorinlar, ba'zi donli ekinlar, yong'oqlar) bizning dietamizda go'sht va go'sht mahsulotlari o'rnini bosishi mumkin. Bularga yasmiqli retseptlar kiradi: salatlar, sho'rvalar, pirzola, pastalar va boshqalar. Ushbu taomlarning barchasiga qo'shimcha ravishda yasmiq to'ldirilgan ko'plab piroglar mavjud. Sizga taqdim etadigan palov retsepti Janubi-Sharqiy Evropa va Kichik Osiyo mamlakatlarida juda mashhur.

200 g uzun donli guruch.

200 gramm jigarrang yasmiq.

2 ta o'rta piyoz.

2 ta kichik pomidor.

1 qo'ng'iroq qalampiri.

3-4 osh qoshiq. gee yoki o'simlik yog'i osh qoshiq.

Ziravorlar: qora qalampir, qizil qalampir, quritilgan bibariya.

Yasmiq retsepti bilan jigarrang guruch:

Yaxshilab yuving va yasmiq qiling. Ularni kamida 4-6 soat suvga botiring (yaxshisi bir kechada).

O'rta olovda yirtqichlardan, moyni qizdiring, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va ozgina qovuring.

Guruch, yasmiq, tuz qo'shing va aralashtiring. Suv bilan to'kib tashlang va qaynab turgan holga keltiring.

Panelni qopqoq bilan yopib, past olovda pishiring, 40 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Yasmiq guruch pate uchun ingredientlar:

Yasmiq (qaynatilgan) - 4 osh qoshiq. l
Guruch (qaynatilgan) - 4 osh qoshiq. l
Soya sosu (Kikkoman) - 1 osh qoshiq.
Sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Yashil piyoz - 1 osh qoshiq. l
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
Suv - 100 ml
Sarimsoq - 1 tish.

Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa

Bir konteyner uchun porsiya: 1

"Yasmiq guruch pate" retsepti:

Shunday qilib, pishirilgan va guruchga qadar oldindan pishirilgan yasmiq kerak bo'ladi.
Sabzi maydalang, mayda piyozni maydalang. Tendergacha piyoz va sabzi suvda pishiring, so'ngra o'simlik yog'ida 2-3 daqiqa qovuring.

Qaynatilgan yasmiq, guruch qo'shing va aralashtiring.

Sarimsoqning ta'miga va maydalangan chinniguliga Kikkoman soya sousini qo'shing. Sarimsoqning iltimosiga ko'ra siz ko'proq narsalarni qo'yishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiring. Olingan massani go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Men 2 marta buraldim.
Keyin plastinkaga soling va tepasiga yashil piyoz seping.

Ushbu retsept "Birgalikda pishirish - oshpazlik haftaligi" aktsiyasining ishtirokchisi. Forumga tayyorgarlikni muhokama qilish - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

Fotosuratlar pishirilgan "yasmiq-guruch pastasi" (6)

Sharhlar va sharhlar

2016 yil 26-aprel, Pingvin72 #

2016 yil 2-may Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 26 aprel Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 26-aprel, Pingvin72 #

2016 yil 17-aprel Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 11-aprel Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 28-fevralda Olya-Olga 96 #

2-mart, 2016-yil Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 20-fevral Yuliya Burlakova #

22-fevral, 2016-yil Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 17-fevral Vishnja #

22-fevral, 2016-yil Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 17-fevral Vishnja #

22-fevral, 2016-yil Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 10-fevral

2016 yil 11-fevral Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 28-fevral

2016 yil 29-fevral

4 fevral, 2016 yil vlirli #

6-fevral, 2016-yil Nienulka # (retsept muallifi)

2016 yil 28-yanvar Olga Babich #

2016 yil 28-yanvar Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 22 mart, skripka #

22-mart, 2015 yil Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 8 mart anataliya #

2015 yil 8 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 4 mart mariana82 #

2015 yil 5 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 4 mart, veronika1910 #

2015 yil 4 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 4-mart, Marunnya #

2015 yil 4 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 4 mart Aigul4ik #

2015 yil 4 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 4 mart Vitsentina #

2015 yil 4 mart Nienulka # (retsept muallifi)

3 mart 2015 yil Elena11sto #

2015 yil 3 mart Nienulka # (retsept muallifi)

2015 yil 3 mart

2015 yil 3 mart Nienulka # (retsept muallifi)

Yasmiq va qo'ziqorinli armancha uslubdagi guruch

Asosiy ingredientlarni tayyorlash retsepti va usulidagi ozgina o'zgarishlar idishga mutlaqo boshqacha ta'm beradi. Arzon bo'lmagan mahsulotlarning minimal to'plami va tayyorlanish qulayligi armaniston chal-oshini har jihatdan mazali taomga aylantiradi.

200 g uzunlikdagi bug'da pishirilgan guruch,
200 g yashil yasmiq,
400 g yangi kichik qo'ziqorin
4 osh qoshiq. l o'simlik yog'i
tuz
palov uchun ziravorlar,
ko'katlar.

Vaqt 30 minut.

Kaloriya 100 g - 218 kkal.

Guruch yaxshilab yuviladi (suv to'liq shaffof bo'lishi kerak). Tendergacha qaynatib oling, yostiqqa soling.
Yasmiqlar yuviladi. Kastryulkada past olovda 40 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Yana bir marta filtrda yuving.
Qo'ziqorinlar yuviladi, quritiladi, har birini 2 qismga bo'ling. Qo'ziqorinlar avval quruq skovorodkada qovuriladi (sharbat bug'langunga qadar), so'ngra o'simlik moyida qizartiriladi. Tuz, qalampir.
Qovurilgan shampignonlar bilan parallel ravishda ikkinchi panga ozgina yog 'quyiladi. Yasmiq seping. Fasol qovuriladi, aralashtiramiz, 2 daqiqa.
Pishirilgan guruch yasmiqlarga qo'shiladi. Tuzlangan, pilaf va qalampirni tatib ko'rish uchun ziravorlar qo'shilgan. Bir daqiqadan so'ng aralashtiring va olovdan chiqaring.

Ovqatlanishning o'ziga xos xususiyati shundaki, ingredientlar aralashtirmasdan plastinka ustiga qo'yiladi. Plastinaning bir tomoniga guruch qo'shilgan yasmiq bo'laklari, ikkinchi tomonida qovurilgan champignonlar joylashtirilgan. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Sholi, yashil yasmiq va no'xotdan tayyorlangan karavizli osh

G'ayrioddiy mazali, juda qoniqarli vegetarian palovi ajoyib xushbo'y hidi bilan. Asl taom achchiq ziravorlar va nordon karamdan tashkil topgan bo'lib, u qaynatilgan guruch va baklagiller bilan yaxshi ketadi.

2 osh qoshiq. dumaloq donli guruch
1 osh qoshiq. yashil yasmiq
1 osh qoshiq. nohut
140 g karam karam,
2 ta katta sabzi,
4 piyoz,
6 dona sarimsoq,
4 osh qoshiq. sabzavotli bulon
8 osh qoshiq. l o'simlik yog'i
4 dafna yaprog'i
qalampir aralashmasi (oq, qora, allspice - bir chimdik),
zerdeçal, koriander, paprika (er) - har chorak choy qoshiqda,
tuz.

Vaqt 50 minut.

Kaloriya 100 g - 115 kkal.

No'xatlar yuvilib, bir kechada suvga botiriladi. 8 soatdan keyin yana yuviladi, suv bilan quyiladi, 20 daqiqa qaynatiladi.
Yasmiq yuviladi, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
Piyoz va sabzi (tozalangan, yuvilgan) somon bilan maydalangan.
Qozon (pastki qismi qalin idish) o'rta olovga qo'yiladi. Yog 'moyini qizdiring va avval piyozni qovuring, 2 daqiqadan so'ng sabzi oling. Birgalikda sabzavotlar qopqoq ostida 4 minut o'tadilar.
Hammayoqni qozonga solib qo'yishadi. Sabzavotlarni aralashtiring, 5 daqiqa pishirib.
Guruch uch marta yuvilib, qozonga quyildi. Tuz, ziravorlar bilan ta'mga soling, pishmagan sarimsoq chinnigullar va dafna barglarini qo'shing.
Sabzavotli guruch bulonga quyiladi, aralashtiriladi. Qopqoq bilan yoping. Pilaf suyuqlikni guruchda to'liq so'rilmaguncha past olovda o'chiradi.
Qaynatilgan no'xot va yashil yasmiq qozonga quyiladi. Yopiq idishda yopiq idishda olovda yana 3 daqiqa turing. Aralash.

An'anaviy vegetarian oshi. Issiq ovqat yuqori slayd bilan keng, tekis idishning markaziga quyiladi. Go'zallik uchun yangi tug'ralgan o'tlarga seping.

Xushbo'y graviy bilan guruch tayyorlashni tavsiya etamiz. Retseptlar oson va qimmat emas!

Va bu erda siz tovuq bilan yasmiq pishirishning eng yaxshi usullari haqida bilib olasiz. Xo'sh, siz barmoqlaringizni shunchaki yalaysiz!

Sekin pishirgichda sabzavot bilan qanday pishirish kerak

"Oshxona yordamchisi" ning jozibasi shundaki, unda har qanday mahsulotlar tezroq tayyorlanadi va idishlar yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ingredientlarni tayyorlash ancha kam vaqt talab etadi. Shuning uchun klassik mujadarani sabzavot bilan sekin pishirgichda pishirish ancha qulay va sodda.

2 stakan qaynatilgan guruch,
1 m-st. sariq yasmiq
1 sabzi
1 piyoz,
3 osh qoshiq. l o'simlik yog'i
4 m-st. suv
½ osh qoshiq zamin ziravorlarining aralashmalari
1 osh qoshiq tuz.

Yasmiq bilan guruchning ushbu versiyasi uchun ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra tanlanishi mumkin. Masalan, allspice, oq va qora qalampir, xantal urug'lari, paprika, zira urug'lari, koriander, zira, Provans o'simliklari.

Vaqt 40 minut.

Kaloriya 100 g - 104 kkal.

Piyozni tozalang, mayda kub shaklida kesib oling. Dag'al qirg'ichdagi sabzi tinder.
Ko'p pechkali idishga ozgina yog 'quyiladi. "Pishirish", "Frying" yoki "Express" rejimini yoqing. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar o'tkazing.
Sabzi va bir qoshiq yog 'qo'shing. Sabzavotlar dasturni o'zgartirmasdan yana 5 daqiqa qovuriladi. Ko'p pishirgichning qopqog'i bir vaqtning o'zida yopilmaydi.
Yasmiq va guruch yaxshilab yuviladi. Sabzi bilan piyozga bir piyola ichiga quying. Tuz, ziravorlar qo'shing. Aralashtiring, suv bilan to'ldiring.
Qurilmani "Guruch" rejimiga qo'ying.
Pishirish tugaganligi to'g'risida signal eshitilganda, yasmiq bilan guruchli porridge spatula bilan aralashtiriladi va yopiq multivarkada yana 15 daqiqa davomida qoldiriladi.

Bu oson pishiriladigan idish go'sht uchun ajoyib taomdir. Garchi mustaqil ovqatlanish bo'lsa-da, sekin pishirgichda pishirilgan yasmiq bilan guruch to'liq ovqatlanish qismidir.

Xun sog'ligiga uchun limonli sho'rva

Bunday asl sho'rvaning tovoqchasi birinchi, ikkinchi taom va hatto shirinning o'rnini bosishi mumkin. Ushbu taklif, ayniqsa atigi 2 hafta ichida 4 kilogrammgacha vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun to'g'ri keladi. Limonli yasmiq-guruchli sho'rva juda foydali. Bundan tashqari, tayyorlash juda oddiy.

6 osh qoshiq. l guruch
6 osh qoshiq. l yasmiq
1 piyoz,
2 chinnigullar sarimsoq
1 limon
Cilantro-ning 4 novdasi,
1 osh qoshiq. l zaytun moyi
1/3 choy qoshiqda zerdeçal
0,5 choy qoshiqda tuz
1 maydanoz ildizi
½ parsnip ildizi
El selderey ildizi
1,5 litr suv.

Kaloriya 100 g - 42 kkal.

Ildizlari tozalangan, tug'ralgan. Suvni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida alohida panada pishiring.
Olingan bulon suziladi.
Guruch uch marta yuviladi. Yarim soat davomida suvga botiring.
Sarimsoq tozalangan, zaytun moyi va qo'l blender bilan maydalangan.
Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling.
Tug'ralgan sarimsoq va xom piyoz qalin pastki yoki quyma temir qozonga solingan idishga quyiladi. Yo'lovchi 1 daqiqa. Yarim stakan bulonni tushiring. 4 daqiqa pishirib.
Zerdeçal bilan sabzavotlar mavsumi, aralashtiramiz. 1 daqiqa pishirib.
Guruchdan suv quyiladi. Yasmiq yuviladi va guruch bilan panga quyiladi.
Mahsulotlar aralashtiriladi, ildizlardan bulon bilan to'ldiriladi. Yuqori olovda qaynatishga keltiring.
Qaynatilishi bilan olov kamayadi. Xun sho'rvasi 25 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatiladi.
Limon yarmida kesilgan. Bir qismi ingichka doiralarda eziladi. Ikkinchisi bilan, ingichka chiplar bilan zavqni olib tashlang.
Sho'rvaga limon mazasi va yarim limon sharbati qo'shiladi. Tuz, aralashtiramiz.

Tayyor tovoq limon tilimlari va yangi cilantro barglari bilan bezatilgan plitalarga quyiladi. Bu mazali ko'rinadi, ilohiy hid va ta'mdan tashqari ta'mga ega!

Foydali maslahatlar

Yasmiq ko'plab navlarda uchraydi. Rangga (navga) qarab, siz loviyalarni kamroq yoki ko'proq pishirishingiz kerak. Shunday qilib, sariq yasmiq eng tez pishiriladi - 15 daqiqa. 25 daqiqa pishganingizdan so'ng, jigarrang yasmiq tayyor bo'ladi.

Agar siz yasmiqni juda tez pishirishingiz kerak bo'lsa, mikroto'lqin yordamga keladi. Fasolni yuving va shisha idishga, tuzga quying, suv quying. Mikroto'lqinli pechga yopiq holda maksimal rejimga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, yasmiq butunlay qaynatiladi.