Popkorn: foyda va zararlar > Qandli diabet uchun parhez

Bugungi kunda ommaviy dam olish bilan bog'liq bo'lgan har qanday joy popkorn bilan bog'liq. Issiq popkornning karamel hidi nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham o'ziga jalb qiladi, shuning uchun maxsus moslamalarga ega chakana savdo do'konlar hech qachon bo'sh qolmaydi. Bolalar bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyalarni iste'mol qilishlari mumkin, shuning uchun ota-onalar o'zlariga savol berishadi: "Popkorn sog'lommi?" Ushbu mahsulotning foydalari va zarari ushbu oziq-ovqat qanchalik xavfsiz ekanligi to'g'risida tortishuvlarni keltirib chiqardi, shuning uchun siz savolga batafsilroq qarab, javobni topishingiz kerak.

Popkorn nima?

Popkorn - bu ma'lum bir navdagi individual makkajo'xori yadrolarini issiqlik bilan ishlov berish orqali tayyorlanadigan taom. Har bir don tarkibida suyuq kraxmal bor, uni 200 darajaga qizdirganda qobiq portlaydi. Ko'pikli massa zudlik bilan qattiqlashadi, shuning uchun popkornning hajmi xom ashyo hajmidan ancha katta.

Popkorn xususiyatlari

Agar donalar qo'shimchalarsiz tayyorlanadigan bo'lsa, unda 100 grammning kaloriya tarkibi taxminan 300 kkal bo'ladi. Hindistonliklar popkornni ziravorlarda qovurdilar va bugungi kunda idishga juda ko'p foydali bo'lmagan tarkibiy qismlar qo'shilgan: tuz, lazzat, rang berish va lazzat yaxshilaydigan vositalar. Bitta donni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan tuz yoki shakar miqdori, hatto bolani ham eslamaslik kerak, hatto kattalar uchun ham. Karamelli mahsulot bolaning tanasiga zarar etkazishi mumkin. Ota-onalar popkornni sotib olayotganda, popkornning foydalari va zarari ular tomonidan to'g'ri ovqatlanish asoslari nuqtai nazaridan baholanishi kerak.

Qanday popkorn yeyishim kerak?

Zararli qo'shimchalarsiz va mo'l miqdorda ziravorlar, shakar va tuzsiz tayyorlangan makkajo'xori donalari juda foydali mahsulotdir. Uning tarkibida B vitaminlari va polifenollar mavjud bo'lib, ular organizmdagi to'qimalarga yoshlikni saqlashga yordam beradi. Ko'p miqdordagi tola ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi, shuningdek, ichaklarni tozalaydi.

Juda shirin yoki sho'r ta'mga ega bo'lgan popkornning zarari shubhasizdir. Bunday mahsulot kichik dozalarda va juda kamdan-kam hollarda iste'mol qilinishi kerak. Bundan tashqari, uni ichgandan keyin siz juda chanqaysiz. Ko'p miqdordagi suyuqlik, ayniqsa shirin soda bo'lsa, shishishga olib kelishi mumkin. Ushbu parhez semirish va diabetga qarshi birinchi qadamdir.

Popkornning foydalari qanday?

Ko'plab Ajam oshpazlar popkornning nimadan tayyorlangani bilan qiziqishadi. Pishgan makkajo'xori donalari - bu barcha kerakli elementlarni va etarli miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga olgan mustaqil taom. Shuning uchun, qo'shimcha yog 'qatlamlarini olmaslik uchun kichik qismlarda popkornni iste'mol qilish kerak.

Ushbu atıştırmalık, B1 vitamini tufayli, tirnoq va sochlarning holati uchun foydalidir. Shuningdek, u metabolizmni va yurak va qon tomirlarining faoliyatini normallashtiradi. Ushbu mahsulot, ayniqsa, pensiya yoshidagi odamlar, sportchilar va jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadiganlar uchun foydalidir.

Popkorn tarkibidagi B2 vitamini stress va ruhiy tushkunlik uchun ajralmas hisoblanadi. Bu ushbu sharoitlarni engishga yordam beradi va umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz qovurilgan donalarni toza shaklda ishlatsangiz, ular faqat foyda keltiradi.

Popkornning zarari nima?

Odamlar ushbu mahsulotning organizmga ta'siri faqat uni qanday tayyorlashga bog'liqligini yodda tutishlari kerak. Savdo nuqtalarida lazzat kuchaytirgichlar, sintetik ingredientlar va karamel bilan taklif etiladi, shuningdek siz tuzli popkornni sinab ko'rishingiz mumkin.

Xaridor har bir lazzat uchun atıştırmalık tanlash imkoniyatiga ega, ammo minimal qo'shimchalarni o'z ichiga olgan taomga ustunlik berish yaxshidir. Aks holda, popkorn juda xavfli mahsulotga aylanadi.

Popkornni sotib olish yoki qilmaslik haqida o'ylayotganlar uchun foyda va zararlar qaror qabul qilish uchun muhim mezonlardir. Amerikalik olimlar mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilish ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lishini isbotladilar.

Eng foydali popkorn uy qurilishi!

Bugungi kunda popkorn sotib olish qiyin bo'lmaydi. Savdo nuqtalari xaridorlarga turli xil popkorn turlarini taklif qiladi. Ammo bunday mahsulotning foydasi juda shubhali. Uyda popkorn tayyorlash juda ham to'g'ri. Ba'zilarga bu juda murakkab jarayondek tuyuladi, lekin aslida unday emas. Popkorn tayyorlash uchun ishlatiladigan maxsus quruq donalarni sotib olish kifoya. Paketni mikroto'lqinli pechga joylashtiring yoki quruq panada mahsulotni qovuring. Albatta, tuz, shakar va ziravorlardan butunlay voz kechish yaxshiroqdir, lekin agar xohlasangiz, tanangiz stressni boshdan kechirmasligi uchun tuz yoki tatib ko'rishingiz mumkin.

Tasavvurni namoyish qilib, siz idishga yangi va g'ayrioddiy ta'mni berishingiz mumkin, uni ustiga biron bir narsaga sepib qo'yishingiz mumkin, masalan, muzli shakar yoki maydalangan pishloq. Italiyaliklar tayyor qovurilgan donlarga tomat pastasi va reyhan qo'shadilar.

Ba'zi mutaxassislarning fikriga ko'ra, popkorn odamga zarar etkazishi mumkin, chunki diatsetil qizdirilganda maxsus moddalar hosil bo'ladi. Bular moyli atirlar, ular pishirishda ishlatiladi.

Popkornni qanday pishirish kerak?

Oilani mamnun qilish uchun siz uyda foydali taom tayyorlashingiz mumkin. Popkorn nimadan tayyorlangan va qanday xom ashyo kerak bo'ladi? Makkajo'xori tabiiy sotib olinishi kerak va pishirishdan oldin donni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Juda yaxshi qizdirilganda panga yoyib yuboring. Haroratning keskin farqi juda muhim, shunda don portlashi juda kuchli bo'ladi, ular deyarli ichkariga aylanadi.

Popkorn qilish biroz noziklikni o'z ichiga oladi. Donalar qo'yilgach, panani olovdan olib tashlash yaxshidir, keyin tezda har qanday moy bilan to'kib tashlang, shunchaki bitta qoshiq kifoya qiladi. Ularning barchasi kino bilan qoplangan bo'lishi uchun idishni bükmek kerak.

Keyin darhol uni olovga qaytarib, uni yopishingiz kerak. Siqilish donalarining yorilishi to'xtaguncha olib tashlanmaydi. Xushbo'y narsadan foyda olish uchun uni kimyoviy qo'shimchalardan foydalanmasdan ozgina tuz yoki shakar bilan tuzlash kerak.

Yana bir foydali retsept

Ko'pchilik popkornning xavfsizligidan xavotirda. Foyda va zararlar osonlikcha baholanadi, agar siz o'zingiz tayyorlagan ovqat tayyorlasangiz. Havo donalarini darhol pishirish yaxshidir. Buning uchun sizga nozik tuz va muzlatilgan sariyog 'kerak bo'ladi. Bu 100 g makkajo'xori uchun taxminan 40 g talab qiladi. Idishlarni isitib, u erda mahsulot va tuzni quyish kerak. Barcha donalar to'liq ochilgandan so'ng, ularni olovdan olib tashlash kerak va ular issiq bo'lganda moyli qirg'ich bilan sepilishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, hatto uy qurilishi popkornini oz miqdorda iste'mol qilish kerak.