Fruktoza pishiriqlari: diabetga chalinganlar uchun tatlandırıcı pishirilgan mahsulotlar
Fruktoza ustiga pishirilgan pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 200 g sariyog ', 2 dona tuxum sarig'i, 2 stakan bug'doy uni, 2 osh qoshiq. fruktoza, 0,5 quti vanillin, ½ osh qoshiq soda, ½ osh qoshiq limon kislotasi.
Unni elakdan o'tkazing. Elektirganda un gevşetir va kislorod bilan to'yingan.
Tuxum sarig'ini ozgina uring. Yolklar cookie fayllarining yumshoqligini oshiradi va unga yoqimli ko'rinish beradi.
Yog 'qalin smetana uchun zamin bo'lishi kerak. Sariyog 'miqdorining ko'payishi bilan xamir ko'proq egiluvchan bo'ladi va pishiriqlar yanada maydalanadi. Agar yog 'etarli bo'lmasa, cookie-fayllar qattiq va qattiq bo'lib chiqadi.
Unni sarig'i, sariyog 'bilan aralashtiring, fruktoza, vanillin, soda va limon kislotasini qo'shing. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing.
Xamirni yupqa qatlamga aylantiring. Formaning qalinligi 4-6 mm dan oshmasligi kerak. Xamirni taxminan 20 daraja haroratda yoyish yaxshidir. 25 darajadan yuqori haroratlarda, sariyog 'eriydi va xamir yuvarlanayotganda va pechene shakllanishi paytida parchalanadi. Past haroratlarda xamirdagi sariyog 'qotib qoladi va uni tashqariga chiqarish qiyin bo'ladi.
Cookie-fayllarni maxsus pechene to'sarlari yoki stakanning chetiga joylashtiring va pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Siz pishirish varag'ini moylashingiz shart emas.
Cookie-fayllarni pechda 170 daraja ichida 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor cookie-faylni ozgina sovishini kuting, so'ngra panani stol chetiga urib qo'ying. Bu cookie fayllarini osongina olib tashlashga yordam beradi.
Teglar: pishirish pishirish fruktoza
Mana bir necha yildirki, JustLady ayollar jurnali moda va go'zallik olamida munosib qo'llanma bo'lib kelmoqda. Biz nafaqat Internet maydonini to'ldiribgina qolmay, balki so'nggi yangiliklar va tendentsiyalardan xabardor bo'lishni istagan ayollarning keng doirasiga qiziqadigan narsalarni qidiramiz va topamiz. JustLady ayollar jurnalining kunlik yangilanishlari sizga moda olamida sodir bo'layotgan voqealarni kuzatib borish, eng so'nggi kosmetika va atir-upalarni o'tkazib yubormaslikka va o'z shaklingizni saqlab qolishning eng samarali usullari haqida bilib olishga imkon beradi.
JustLady jurnalida siz har doim o'zingiz uchun eng yaxshi parhezni tanlashingiz, ayollarning dolzarb muammolarini hal qilishingiz mumkin. Bizning ayollar forumimiz har kuni eng qiziqarli mavzularni muhokama qilish va yaxshi do'stlar uchun uchrashuv joyiga aylanish bilan kengayib bormoqda. JustLady ayollar jurnali reytingda birinchi o'rinlardan birini egallaydi, chunki biz o'zimizni rivojlantiramiz va boshqalarga yaxshilanishga yordam beramiz.
"Bolalarni ularning salomatligi va rivojlanishiga zararli bo'lgan ma'lumotlardan himoya qilish to'g'risida" 2010 yil 29 dekabrdagi 436-FZ-sonli Federal qonuniga muvofiq veb-saytda joylashtirilgan materiallar, shu jumladan maqolalar, 18 yoshdan oshgan foydalanuvchilar uchun mo'ljallangan ma'lumotlar bo'lishi mumkin. 18+.
Qandli diabetda fruktoza xususiyatlari
Fruktoza ko'pincha meva shakar deb ataladi. Glyukozadan farqli o'laroq, bu modda qon tomirlaridan insulin ta'sirisiz to'qima hujayralariga kirib borishi mumkin. Shuning uchun diabet uchun uglevodlarning xavfsiz manbai sifatida tavsiya etiladi.
Fruktoza tabiiy moddadir, u ko'pgina meva va sabzavotlarda mavjud. Qayta shakarni o'rnini bosuvchi shirinliklar va shirinliklar tayyorlashda bugungi kunda pishirishda keng qo'llaniladi. Turli xil mahsulotlar uchun retseptlarga qo'shiladi.
Fruktoza pishirilgan mahsulotlar jigarrang tusga va yoqimli hidga ega. Shu bilan birga, fruktoza qo'shilgan pechene oddiy shakarni ishlatganda mazali bo'lmasligiga tayyor bo'lish juda muhimdir. Shakarning o'ziga xos xususiyatlari tufayli pishirish yanada yumshoq va havodor bo'ladi.
Fruktoza bunday xususiyatlarga ega emas, chunki uning ta'siri ostida xamirturush bakteriyalari ancha sekin ko'payadi.
Bundan tashqari, fruktoza qo'shilishi bilan retseptlarni qo'llashda, bu oddiy shakarga qaraganda ikki baravar shirin ekanligini unutmaslik kerak. Fruktoza metabolik jarayonning tez o'tishiga duchor bo'ladi, shuning uchun yog 'birikishiga olib kelishi mumkin. Shu sababli, tatlandırıcıni diabet uchun katta miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ayniqsa semizlik yoki vazn ortishi uchun.
- Fruktoza qon shakarini oshirmaydi.
- Fruktozani to'liq assimilyatsiya qilish uchun insulin talab qilinmaydi.
- Ushbu modda tufayli diabetga chalinganlar odatda pishirilgan mahsulotlar, shirinliklar va odatda diabet uchun tavsiya etilmagan boshqa mahsulotlarni iste'mol qilishlari mumkin.
Fruktoza iste'mol qilishning asosiy va muhim sharti kunlik dozaga rioya qilishdir. Siz kuniga ushbu moddadan 30 grammdan ortiq iste'mol qilishingiz mumkin. Agar dozaga rioya qilinmasa, jigar ortiqcha fruktozani glyukozaga aylantirishi mumkin.
Fruktoza pechene retseptlari
Oddiy shakar o'rniga fruktoza yordamida o'zingizning foydali va mazali xamir ovqatlaringizni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud.
Asosiysi, pechene qon glyukozasining ko'payishiga olib kelmasligi uchun siz glisemik indeks va oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya miqdoriga e'tibor berishingiz kerak.
Fruktoza asosidagi jo'xori pishiriqlari. Bunday xamir ovqatlar past glisemik indeksga ega va bug'doy unini o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun bunday retseptlar diabetga chalinganlar va kilogramm berishni istamaganlar uchun juda mos keladi. Cookie-fayllarni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:
- Ikki tuxum
- 25 stakan fruktoza
- 5 stakan mayda tug'ralgan quritilgan meva
- Vanillin
- 5 stakan jo'xori uni
- 5 stakan jo'xori uni.
Sincaplar sarig'idan ajratib olinadi va yaxshilab uriladi. Ajratilgan sarig'i fruktoza qo'shilishi bilan maydalangan, shundan keyin ta'mga vanillin qo'shiladi. Yulaf ezib, jo'xori uni 2/3 qismi, quritilgan mevalar aralashga qo'shiladi va aralashtiriladi.
Bir osh qoshiq qamchilangan oqsillar tutarlılığa qo'shiladi va tarkibi yana aralashtiriladi. Qolgan oqsillar tepasiga qo'yilib, jo'xori uni bilan sepiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi.
Pech 200 daraja haroratgacha isitiladi. Pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan yog'lash va ustiga pishirilgan massa qo'yish kerak. Cookie-fayllar oltin rang hosil bo'lgunga qadar 200-210 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.
Fruktoza asosidagi kalamushli cookie-fayllar. Bunday retseptlar tez va oson tayyorlanadi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 gramm sariyog ',
- Ikki tuxum sarig'i
- Ikki stakan un
- Ikki osh qoshiq fruktoza,
- 5 ta sumka vanilin,
- 5 choy qoshiq sodali suv
- 5 choy qoshiq limon kislotasi.
Un gevşetici va kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun un ehtiyotkorlik bilan elenir. Tuxum sarig'i kaltaklanadi. Sariyog 'qalin smetana bilan maydalangan. Yog 'miqdorini oshirsangiz, xamir yanada egiluvchan va yumshoq bo'ladi. Sariyog 'etishmasligi bilan pishiriqlar qattiq va qattiq bo'ladi. Unda siz sarig'i, yog ', fruktoza, vanillin, limon kislotasi, soda qo'shishingiz va hosil bo'lgan aralashmani ehtiyotkorlik bilan uzatishingiz kerak.
Xamir ingichka qatlamda o'raladi, qalinligi 6 mm dan oshmasligi kerak. Pishirish paytida xamir bilan ishlash uchun optimal harorat 20 daraja deb hisoblanadi.
Yuqori haroratlarda xamir yog'i erishi mumkin, natijada xamir hosil bo'lmaydi. Past haroratlarda xamir to'g'ri chiqmaydi.
Maxsus cookie to'sarlaridan foydalanib, oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtirilgan doiralar kesiladi. Cookie-fayllar 170 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Pishirish tayyor bo'lgandan keyin ozgina soviydi, keyin cookie fayllarini olib tashlashingiz mumkin.
Fruktoza apelsin pishiriqlari. Bunday retseptlar, ayniqsa, diabetga chalinganlarga yoqishi mumkin. Cookie-fayllar tez va oson tayyorlanadi. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 gramm katta un,
- 200 gramm jo'xori uni
- 50 gramm fruktoza,
- 375 gramm sariyog ',
- Ikki tovuq tuxumi
- 150 gramm apelsin murabbo
- 80 ml apelsin suyuqligi,
- 40 ml qaymoq
- 200 gramm yong'oq.
Un ehtiyotkorlik bilan elenir, unga fruktoza va jo'xori uni qo'shiladi. Unning o'rtasida kichik bir tushkunlik bo'ladi, u erda tuxum va sovutilgan, maydalangan sariyog 'qo'yiladi. Olingan mustahkamlik keng pichoq bilan maydalanadi, shundan keyin xamir bir hil massa olinmaguncha qo'llar bilan yoğurulur. Tayyor xamir selofanga o'raladi va muzlatgichga bir soat davomida joylashtiriladi.
Pech 200 daraja haroratgacha isitiladi. Xamir un sepilgan taxtaga joylashtiriladi va to'rtburchaklar shaklga o'tkaziladi, undan keyin u oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Apelsin murabbo o'tga chidamli idishga joylashtirilishi kerak, u erda to'q sariq apelsin dozasining yarmini qo'shing va aralashmani past olovda qizdiring, muloyimlik bilan aralashtiring. Olingan massa kek ustiga surtiladi.
Qolgan qismi apelsin suyuqligi, qaymoq, sariyog 'qoldiqlari bilan to'ldiriladi. Aralashganda yong'oq aralashga qo'shiladi. Bir hil massa olingandan so'ng, aralash murabbo tepasidagi pirojnoe ustiga quyiladi.
Shundan so'ng, kek o'choqqa solinadi va yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Pishirgandan so'ng, tayyor shakl kichik kvadratlarga kesiladi, ular keyinchalik diagonal ravishda uchburchak shaklga kesiladi. Agar so'ralsa, pechene oldindan eritilgan suyuq shokoladga botirilishi mumkin.
Diabetik cookie-fayllar - shakarsiz shirinliklar
Diabetik pechene va hatto tort - orzular ro'yobga chiqadi!
Ratsionni to'g'ri tanlash, to'g'ri retseptlar, diqqat bilan kuzatib borish va glyukoza miqdorini o'z vaqtida tuzatish diabet bilan kasallangan odamlarning gastronomik ufqlarini kengaytiradi.
Shunday qilib, quyidagi retseptlarni xizmatga oling.
Qandli diabet uchun shirin xamir ovqatlar
Shakar kasalligi bo'lsa, shirinliklarga ruxsat beriladimi degan savol ko'plab diabet kasalligini tashvishga soladi. Gap shundaki, odatiy va eng keng tarqalgan shirinliklar tarkibida ko'p miqdorda tozalangan shakar mavjud. Ikkinchisi nafaqat diabet bilan, balki sog'lom odam bilan ham shafqatsiz hazil o'ynashi mumkin.
ads-pc-2 Men shirinliklardan butunlay voz kechishim kerakmi? Shifokorlarning ta'kidlashicha, bu psixologik kasallikka olib kelishi mumkin. Axir, evolyutsiya jarayonida shirinliklarning ta'mi odamlarda quvonch gormoni ishlab chiqarish shaklida javobni yaratdi.
Ammo tatlandırıcı - steviya, fruktoza, sorbitol, ksilitol serotonin sekretsiyasini yaxshilaydi. Aynan mana shu mahsulotlar shirinliklar uchun manzildir.ads-mob-1
Shakar nafaqat shirinliklarning uglevod tarkibiy qismidir. Un, mevalar, quritilgan mevalar, shuningdek, uglevodlar oshxonasining asosiy ulushini tashkil qiladi, shuning uchun pishirishda un, javdar, jo'xori yoki grechka ishlatiladi.
Jabrlanganlar sariyog 'yordamida shakarlamalar iste'mol qilmasliklari kerak.
Har qanday sut mahsuloti singari, tarkibida laktoza - sut shakar mavjud, shuning uchun u glyukoza miqdorini keskin oshirishi mumkin.
Sariqning glisemik indeksi 51 ga, o'simlik moylari nol indeksga ega. Zaytun, zig'ir, makkajo'xori moyi xavfsizroq bo'lgan joyda.
Shirin qanchalik muvozanatli bo'lishidan qat'i nazar, undagi uglevod miqdori diabet kasalligi uchun tavsiya etilgan mahsulotlarga qaraganda yuqori bo'lishini unutmang. Shirin xamir ovqatlarini iste'mol qilishda, shuningdek ovqatdan keyin glyukoza miqdorini nazorat qilishda o'lchashga arziydi.
Galetka cookie-fayllari
Quruq pechene pechene yoki kraker diabet kasalligi uchun ruxsat berilgan mahsulotlardan biridir. Cookie-larning asosiy tarkibiy qismlari un, o'simlik moyi, suvdir.
100 g shakarlamalar uchun taxminan 300 kkal. Bu shuni anglatadiki, bitta cookie o'rtacha 30 kkal energiya beradi. Cookie-lar diabetga chalinganlar uchun maqbul bo'lishiga qaramay, uning tarkibidagi 70 foizdan ko'prog'i uglevodlar ekanligini unutmaslik kerak.
Pechene pechene pishirish
Pechene pishiriqlarining glisemik ko'rsatkichi 50 ga teng, bu boshqa qandolat mahsulotlari bilan solishtirganda unchalik katta emas, ammo ayni paytda diabetga chalingan odamning dietasi uchun etarlicha yuqori. Qabul qilinadigan miqdor bir vaqtning o'zida 2-3 ta cookie faylidir.
Qoidaga ko'ra, do'konda pechene pechenei premium bug'doy unidan tayyorlanadi. Uyda, oq bug'doy unini yaxshilab almashtiring.
Uy quriladigan pechene pechene uchun ingredientlar:
- bedana tuxumi - 1 dona,
- tatlandırıcı (ta'mga),
- ayçiçek yog'i - 1 osh qoshiq; l.,
- suv - 60 ml
- butun un - 250 g,
- soda - 0,25 osh qoshiq
Ayçiçek yog'i o'rniga, har qanday boshqa sabzavotlardan foydalanish joizdir, uni zig'ir tolasi bilan almashtirish idealdir. Zig'ir urug'i yog'ida diabetga chalinganlar uchun juda zarur bo'lgan foydali omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Bir bedana tuxumi tovuq oqsili bilan almashtiriladi. Faqat oqsildan foydalanganda, yakuniy mahsulotdagi uglevod miqdori sezilarli darajada kamayadi.
Uyda pechene pechene qanday qilish kerak
- Shirinni suvda eritib oling, ingredientlarni o'simlik moyi va tuxum bilan aralashtiring.
- Soda va unni aralashtiring.
- Suyuq va quruq ingredientlarni birlashtirib, salqin elastik xamirni yoğurun.
- Xamirga 15-20 daqiqa davomida "dam oling".
Un sifatiga qarab, suyuqlik miqdori farq qilishi mumkin.
Asosiy mezon shundaki, xamir sizning qo'lingizga yopishmasligi kerak.
Fruktoza pishiriqlari
Fruktoza tozalangan shakarga nisbatan ikki baravar shirin bo'ladi, shuning uchun ular kamroq pishiriqqa qo'shiladi.
Qandli diabetga chalinganlar uchun fruktoza eng muhim xususiyati shundaki, u sekinroq so'riladi va qon shakarida o'tlarning paydo bo'lishiga olib kelmaydi.
Fruktozaning tavsiya etilgan sutkalik darajasi 30 g dan oshmaydi, agar ko'p miqdorda vasvasaga tushsangiz, jigar ortiqcha fruktozani glyukozaga aylantiradi. Bundan tashqari, fruktoza katta dozalari yurak-qon tomir tizimining ishlashiga salbiy ta'sir qiladi.
Do'konda fruktoza asosidagi pechene tanlashda uning tarkibini, kaloriya tarkibini va glisemik indeksni o'rganish kerak. Uyda mevali shakar bilan pechene tayyorlashda ushbu tarkibiy qism kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymatini hisobga olish kerak. 100 g mahsulot uchun 399 kkal. Boshqa tatlandırıcılardan farqli o'laroq, xususan Stevia, fruktoza glisemik indeks nolga teng emas, balki 20 dona. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun yaxshi pishirilgan uy qurilishi keklaridan ko'ra nima xavfsizroq? Faqat tayyorgarlikni shaxsiy nazorat qilish idishning to'g'ri ekanligiga yuz foiz ishonch beradi. Uy sharoitida diabetik pishiriq tayyorlashda asosiy narsa ingredientlarni to'g'ri tanlash, shuningdek, oxirgi qism uchun GI ni ehtiyotkorlik bilan hisoblashdir.Uyda pishiriq
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun jo'xori uni pechene tatlandırıcı
Pishirish bosqichlari:
- Oqlarni bir chimdik tuz bilan ko'pikka uring.
- Oldindan aralashtirilgan jo'xori uni, sorbitol va vanil asta-sekin tuxum massasiga kiritiladi.
- Sariyog 'va donni qo'shing.
- Xamirni yoyib, pishiriq hosil qiling. Pechda 200 ⁰S haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.
Agar siz xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shsangiz, retsept yanada xilma-xil bo'ladi. Quritilgan gilos, o'rik, olma mos keladi, chunki ularning glisemik ko'rsatkichi juda past.
Yong'oqlar orasida yong'oq, o'rmon, sadr, bodomga ustunlik berish tavsiya etiladi. Er yong'oqlari yuqori GI tufayli cheklangan.
Qandli diabet uchun qisqartirilgan pishiriqlar
Cheklangan hajmda, shuningdek, kalta pishiriqlardan foydalanish mumkin. Ogohlantirishlar, bu shirinning asosiy tarkibiy qismlari un, sariyog 'va tuxum bo'lib, ularning har biri shakarga boy. Klassik retseptning ozgina o'zgarishi idishdagi glyukoza miqdorini kamaytirishga yordam beradi .ads-mob-2
Sweetener shortbread cookies
- kam yog'li margarin - 200 g,
- granüllangan tatlandırıcı - 100 g,
- karabuğday uni - 300 g,
- tuxum oqi - 2 dona,
- tuz
- vanillin.
Pishirish usuli:
- Proteinlarni tatlandırıcı va vanil bilan silliq bo'lgunga qadar maydalang. Margarin bilan aralashtiring.
- Kichik qismlarga un kiriting. Elastik xamirni yoğurun. Agar kerak bo'lsa, un tarkibini ko'paytirishingiz mumkin.
- Xamirni sovuq joyda 30-40 daqiqaga qoldiring.
- Massani 2 qismga bo'linib, har bir qismini 2-3 sm qatlam bilan o'rab oling, cookie hosil qilish uchun pichoq va stakan bilan pishiriq hosil qiling.
- Oldindan qizdirilgan pechga 30 daqiqa davomida 180 ° C haroratda yuboring. Cookie-larning tayyorligi haqida oltin qobiq bilan bilib olishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin, muolajani salqinlash yaxshidir.
Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan pechene
Bug'doy uniga nisbatan javdarda GI deyarli yarmi bor. 45 birlikdan iborat ko'rsatkich uni diabetik dietaga xavfsiz kiritishga imkon beradi.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun tozalangan javdar unini tanlash yaxshidir.
Javdar pishirig'i uchun ingredientlar:
- qo'pol javdar uni - 3 osh qoshiq,
- sorbitol - 2 osh qoshiq,
- 3 ta tovuq oqsillari
- margarin - 60 g
- pishirish kukuni xamir - 1,5 osh qoshiq.
Qanday qilib ovqat tayyorlash mumkin:
e'lonlar-pc-4
- Quruq tarkibiy qismlar, un, pishirish kukuni, sorbitolni aralashtiring.
- Yumshatilgan oq va margarin bilan tanishtiring.
- Unni bo'lak bilan kiritish. Tayyorlangan sinovni taxminan bir soat davomida muzlatgichda qo'yish yaxshiroqdir.
- Cookie fayllarini 180 ° C haroratda pishiring. Cookie-ning o'zi juda qorong'i bo'lgani uchun, tayyorlik darajasini rang bo'yicha aniqlash qiyin. Buni yog'och tayoq, tish pichoq yoki gugurt bilan tekshirish yaxshidir. Cookie-ni eng zich joyda tish pichog'i bilan teshishingiz kerak. Agar u quruq qolsa, unda dasturxonni o'rnatish vaqti keldi.
Albatta, diabetik xamir ovqatlarning ta'mi an'anaviy oshxona retseptlariga qaraganda bir oz past. Biroq, bu bir qator shubhasiz afzalliklarga ega: shakarsiz pishiriqlar sog'liq uchun tashvishdir. Bundan tashqari, sut tarkibiy qismlari etishmasligi tufayli uning saqlash muddati uzaytirildi. Bir nechta retseptlarni tekshirgandan so'ng, siz uy qurilishi qandolat mahsulotlarini xavfsiz yaratishingiz va eyishingiz mumkin.
Qandli diabetga chalingan kukilar - mazali va foydali retseptlar
Qandli diabet bilan og'riganingizda, ovqatlanish qoidalariga qat'iy rioya qilish muhimdir. Endi odatiy mahsulotlar, shu jumladan pishiriqlar va xamir ovqatlar haqida unutishingiz mumkin deb o'ylashning hojati yo'q.
2-toifa diabet, taqiqlangan mahsulotlar, masalan, kek va xamir ovqatlar taqiqlanganligini anglatadi. Shirin taom iste'mol qilish kerak bo'lganda, pishiriqlar eng yaxshisidir. Kasallik bo'lsa ham, uni o'zingizning oshxonangizda qilish yoki do'konda sotib olish mumkin.
Endi diabetga chalinganlar uchun mahsulotlar tanlovi mavjud. Pishiriqlar dorixonalarda va maxsus do'konlarda sotib olinadi. Cookie fayllarini Internet orqali buyurtma berish yoki uyda pishirish ham mumkin.
2-toifa diabet kasalligi uchun cookie-fayllar
Qanday diabet kukilariga ruxsat berilgan? U quyidagi turlarda bo'lishi mumkin:
- Pechene va kraker. Ularni ozgina, bir vaqtning o'zida to'rtta krakerdan foydalanish tavsiya etiladi.
- Qandli diabetga chalinganlar uchun maxsus pechene. U sorbitol yoki fruktoza asosiga qurilgan.
- Uyda tayyorlangan pishiriqlar eng yaxshi va foydali echimdir, chunki barcha ingredientlar ma'lum.
Cookie fayllari fruktoza yoki sorbitol bilan aytilishi kerak. Bu nafaqat diabet kasalligi, balki to'g'ri ovqatlanish asoslariga rioya qiladigan odamlar tomonidan ham qadrlanadi. Avvaliga ta'mi g'ayrioddiy ko'rinadi. Shakar o'rnini bosuvchi vosita shakar ta'mini to'liq etkaza olmaydi, ammo tabiiy steviya pechene ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Cookie tanlash
Sovg'a sotib olishdan oldin quyidagi omillarni hisobga olish kerak.
- Un Un past glisemik indeksga ega bo'lishi kerak. Bu yasmiq, jo'xori, karabuğday yoki javdarning ovqatidir. Bug'doy uni butunlay mumkin emas.
- Shirinlashtiruvchi. Shakarni sepish taqiqlangan bo'lsa ham, fruktoza yoki shakar o'rnini bosadigan mahsulotga afzallik berish kerak.
- Saryog. Kasallikdagi yog 'ham zararli. Cookie-fayllarni margarin yoki to'liq yog'siz pishirish kerak.
Cookie retseptlarining asosiy printsiplari
Quyidagi printsiplarga e'tibor qaratish lozim:
- Bug'doy uni o'rniga javdar unini pishirish yaxshidir,
- Iloji bo'lsa, idishga ko'p tuxum qo'ymang,
- Sariyog 'o'rniga margarin foydalaning
- Shiringa shakar qo'shilishi taqiqlanadi, bu mahsulot tatlandırıcı afzal ko'riladi.
2-toifa diabetga chalinganlar uchun maxsus pechene shart. Oddiy shirinliklarning o'rnini bosadi, siz uni qiyinchiliksiz va minimal vaqt xarajatlarisiz pishirasiz.
Tez cookie retsepti
O'z-o'zidan tayyorlangan shirinlik 2-toifa diabet uchun eng yaxshi variantdir. Eng tezkor va eng oson proteinli desert retseptini ko'rib chiqing:
- Tuxum oqini ko'pikli bo'lguncha uring,
- Sacarin bilan seping
- Qog'ozga yoki quritilgan pishirish varag'iga qo'ying,
- O'rtacha haroratni yoqib, pechda quriting.
2-toifa diabetli jo'xori pechene
15 dona retsept. Bir parcha uchun 36 kaloriya. Bir vaqtning o'zida uchtadan ortiq kukilarni iste'mol qiling. Shirin uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- Yulaf ezib - stakan,
- Suv - 2 osh qoshiq,
- Fruktoza - 1 osh qoshiq,
- Eng kam yog 'miqdori bilan margarin - 40 g.
- Margarinni salqin, unni to'kib tashlang. Agar yo'q bo'lsa, uni o'zingiz qilishingiz mumkin - blenderga yoriqlar yuboring.
- Fruktoza va suv qo'shing, shunda massa yopishqoq bo'ladi. Aralashmani qoshiq bilan maydalang.
- Pechni 180 darajaga qo'ying. Pishirish qog'ozini yog 'tarqalmasligi uchun pishirish varag'iga joylashtiring.
- Xamirni qoshiq bilan soling, 15 bo'lakni mog'orlang.
- 20 daqiqaga qoldiring, sovishini kuting va tortib oling.
Gingerbread davolash
Bitta cookie 45 kaloriya, glisemik indeks - 45, XE - 0,6 ni tashkil qiladi. Tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- Yulaf ezib - 70 g
- Javdar uni - 200 g
- Yumshatilgan margarin - 200 g,
- Tuxum - 2 dona
- Kefir - 150 ml,
- Sirka
- Diabetik shokolad
- Zanjabil
- Soda
- Fruktoza.
Zanjabil pechene retsepti:
- Yulaf ezib, margarin, soda bilan sirka, tuxum,
- 40 qatorni tashkil qilib, xamirni yoğurun. Diametri - 10 x 2 sm
- Zanjabil, maydalangan shokolad va fruktoza bilan yoping,
- Rulo qiling, 20 daqiqa pishirib.
Bedana tuxum pechene
Har bir cookie uchun 35 kaloriya bor. Glisemik indeks 42, XE 0,5 ga teng.
Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:
- Sariqlarini un bilan aralashtiring, eritilgan margarin, suv, shakar o'rnini bosuvchi suv va sirka qo'shilgan soda bilan quying,
- Xamirni hosil qiling, uni ikki soatga qoldiring,
- Ko'pik paydo bo'lguncha oqlarni urib, tvorog soling, aralashtiring,
- 35 ta kichik doira yasang. Taxminan o'lcham 5 sm,
- O'rtasiga tvorogning bir bo'lagini qo'ying,
- 25 daqiqa davomida pishiring.
Olma pechene
Har bir cookie uchun 44 kaloriya bor, glisemik indeks - 50, XE - 0,5. Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:
- Olma - 800 g
- Margarin - 180 g,
- Tuxum - 4 dona
- Yulaf ezib, qahva maydalagichdagi maydalagich - 45 g,
- Javdar uni - 45 g
- Shakar o'rnini bosuvchi
- Sirka
- Tuxumda oqsil va sarig'larni ajratib oling,
- Olmani tozalang, mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Javdar unini, sarig'ini, jo'xori uni, sirkali soda, shakar o'rnini bosuvchi va isitilgan margarinni aralashtiring.
- Xamir hosil qiling, yoyib chiqing, kvadratchalar hosil qiling,
- Oqlarni ko'pikka qadar urish
- Shirinni pechga qo'ying, o'rtasiga meva qo'ying, tepasida esa sincaplar.
Pishirish vaqti 25 minut. Yoqimli ishtaha!
Yulaf ezilgan mayiz pishiriqlari
Bitta kaloriya 35 kaloriya, glisemik indeks 42, XE 0,4. Kelgusi shirin uchun sizga kerak bo'ladi:
Bosqichma-bosqich retsepti:
- Jo'xori uni blenderga yuboring,
- Eritilgan margarin, suv va fruktoza soling,
- Yaxshilab aralashtiring
- Pishiriq qog'oziga folga yoki folga soling,
- Xamirdan 15 ta bo'lak hosil qiling, mayiz qo'shing.
Pishirish vaqti 25 minut. Cookie tayyor!
Qandli diabet bilan mazali ovqat eyish mumkin emas deb o'ylashning hojati yo'q. Endi diabetga chalingan odamlar shakarni rad etishga harakat qilmoqdalar, chunki ular ushbu mahsulotni shakli va sog'lig'iga zararli deb bilishadi. Bu yangi va qiziqarli retseptlar paydo bo'lishining sababi. Diabetik ovqatlanish juda mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin.
Fruktoza smorodina pishiriqlari
Ratsiondagi mazali pishiriqlar - barchaning orzusi. Va agar ular ham go'zal bo'lsa ... Men sizning e'tiboringizga fruktoza bo'yicha g'ayrioddiy yoqimli smorodina kukini keltiraman. Qarindoshlaringiz yoki mehmonlaringizni ushbu shirinlik bilan ajablantiring. Va bunday cookie fayllari foydali bo'lishi mumkinligini hatto tushunishmaydi.
Men ushbu maqolada fruktoza va uning dozalari haqida yozganman. Albatta, aksariyat hollarda fruktoza asal yoki mevalarda eyish yaxshidir. Ammo siz shirinni pishirishingiz kerak bo'lgan maxsus holatlar mavjud. Va stevia va uning achchiqligi bilan tahdid qilish uchun vaqt yo'q. Va eng yaqin do'konlarda boshqa tatlandırıcılar yo'q. Keyin fruktoza ideal shakar o'rnini bosadi.
Bunday cookie fayllarining yana bir afzalligi - bu S vitaminining yuqori miqdori. Yaqinda men issiqlik bilan ishlov berishdan keyin S vitamini barchasini emas, balki atigi 50% yo'qotishini bilib oldim. Qora smorodina ushbu vitamin saqlanadigan ombor ekanligi inobatga olinsa, tayyor pechene tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud.
Shunday qilib, biz pishirishni boshlaymiz.
Fruktoza ustida smorodina pechene qanday pishiriladi:
- Kepak va yong'oqni unga maydalang.
- Qamchi eritilgan sariyog 'va fruktoza. Smorodina qo'shing. Yana bir oz uring, shunda ba'zi rezavorlar to'liq bo'lib, bir qismi yorilib ketadi.
- Aralashga kepak, yong'oq va kraxmal qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. 3-4 sm qalinlikdagi kolbasa hosil qiling, yopishqoq filmga o'rang va muzlatgichga 1 soat qo'ying.
- Bir soatdan so'ng, cookie xamirini qalinligi 5 mm gacha bo'lgan doiralarga bo'ling. Cookie fayllarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
- 200 daraja pishirib. Pishgan pishiriqlar qancha pishirilsa, pishiriqlar ham shunchalik aniq bo'ladi. Ammo smorodina rangi yo'qolishi mumkin.
Smorodina pechene tarkibi bizning ovqatlanish kalkulyatorimizda hisoblanadi.
O'z dietangizni aniq boshqarish uchun foydalaning.
Bir cookie og'irligi. Va bu shuni anglatadiki, bitta cookie atigi 0.3-0.4 XE bo'ladi. Choy bilan pishirilgan bu shirinliklarning ikkitasi mukammal sog'lom atıştırmalık bo'ladi. Ushbu taomning GI darajasi yuqori emas, shuning uchun siz uzoq vaqt davomida o'zingizni to'la his qilasiz va shakar darajasi normal bo'ladi.
Uyda diabetga chalinganlar uchun qanday mazali pechene qilish mumkin
Do'konda diabetga chalingan odamlar qanday pechene sotib olishlari mumkinligini bilib olasiz. Fruktoza pechene ilgari o'ylagandek foydalimi? Uyda diabetga chalinganlar uchun sog'liq uchun foydali bo'lgan shirinliklar qanday tayyorlanadi. Eng mashhur cookie retseptlari.
Doimiy ravishda parhezga rioya qilish va non birliklari haqida eslash, diabetga chalingan odamlar hali ham ba'zan o'zlarini shirinlik bilan davolashni xohlashadi. Eng arzon narx - bu cookie-fayllar. Qandli diabetga chalinganlar bunday pishirilgan mahsulotni iste'mol qilishlari mumkinmi degan savolga, shifokorlar siz pechene-larni shakarsiz va nosog'lom yog'larsiz iste'mol qilishingiz mumkinligini aytishdi.
1-2 dona ko'p bo'lmagan ovqatlanish tavsiya etiladi. kuniga. Diyabetiklar uchun tatlandırıcılara asoslangan shirinliklar do'konlarda sotiladi. Ixtisoslashgan bo'limlarda sotib olish yaxshiroqdir. Lekin mazali cookie-fayllarni o'zingiz tayyorlash yaxshi. Shunday qilib, ushbu mahsulotda faqat foydali ingredientlar mavjudligiga amin bo'lasiz.
Do'konda cookie-fayllarni qanday tanlash mumkin
Paketlarda 100 g mahsulot uchun uglevodlarning tarkibi va miqdori ko'rsatilgan. Ushbu raqamlarni 12 ga bo'lish orqali non birliklariga aylantirish mumkin.
Masalan, hisob-kitoblarga ko'ra, bunday miqdordagi pechene kukilarida atigi 1-2 ta non bo'laklari bor va u ratsionga kiritilishi mumkin.
Cookie-larning shakar ustidagi yog'li navlari ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular nafaqat shakar miqdorini ko'taribgina qolmay, balki jigar uchun ham zararli bo'ladi.
Qandli diabetga chalingan odamlar uchun ular shakarga nisbatan ikki baravar shirin bo'lgan fruktoza pishiriqlarini ishlab chiqaradilar. Ushbu kasallikda zararli emas deb hisoblanadi, chunki u past glisemik indeksga ega. Fruktoza pishirish qon shakarini shakarga qaraganda ancha sekin ko'taradi. Ammo bu mahsulotlarga aralashmang. Jigar tarkibidagi fruktoza yog 'kislotalariga aylanib, semirishga olib kelishi isbotlangan.
Shirinliklar: ksilitol va sorbitol diabetga chalingan odamlar uchun mahsulotlarga qo'shiladi.
Foydali tatlandırıcı bu steviya. Tarkibidagi mahsulotlar fruktoza bilan solishtirganda ancha sog'lom. Uyda pishirish uchun steviya granulalarini ishlatish ham yaxshiroqdir. Qandli diabet uchun bunday jo'xori pechene foydalidir va bolalarga berilishi mumkin.
Diyabetiklar tananing kukilarni tatlandırıcılar bilan reaktsiyasini tekshirishlari kerak, ovqatlanishdan keyin shakar qanday ko'tarilishini nazorat qilish kerak.
Shuningdek, do'kon mahsulotlarining tarkibini, hatto sog'lom odamlarga zarar etkazadigan bo'yoqlar, konservantlar, yog'lar va boshqa tarkibiy qismlarning mavjudligini tekshiring.
Foydali pechene unidan kichik glisemik indeks bilan tayyorlanishi kerak: karabuğday, jo'xori, javdar, yasmiq. Cookie-larda pishiriqda yog 'yo'qligi ta'minlanishi mumkin.
Do'konda diabetga chalingan odamlar qanday cookie-fayllarni sotib olishlari mumkin:
- Galetnoe
- Tuzlangan krakerlar
- Qandli diabetga chalinganlar uchun maxsus pechene.
Qandli diabet uchun do'konda jo'xori uni tayyorlash tavsiya etilmaydi.
Bizetsiz shakarsiz
Tuxum bir chimdik tuz bilan qalin ko'pikka uriladi, 2 osh qoshiq fruktoza qo'shiladi. Aralash xamir sumkasidan pishiriq varag'iga siqib chiqariladi. Qattiqlashguncha eng kichik olovda pishiring.
Uy qurilishi cookie retsepti juda oddiy. Siz shakarni fruktoza yoki steviya bilan almashtirib, sariyog'siz pishirasiz. Keyin, tarkibiy qismlarga ko'ra, XE tarkibidagi uglevodlarni hisoblab chiqamiz va ovqat bilan pishiriqning ruxsat etilgan me'yoridan oshmaslikka harakat qilamiz.
Yong'oq bilan jo'xori uni pishiriqlari
Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- Gerkules yarim stakanni shishiradi,
- Yarim stakan toza suv,
- Don aralashmasidan yarim stakan un: jo'xori, karabuğday, bug'doy.
- 2 osh qoshiq yumshatilgan margarin (40 gr),
- 100 gr yong'oq (ixtiyoriy),
- 2 osh qoshiq Fruktoza.
Yoriqlar va un va maydalangan yong'oqlar aralashtiriladi va margarin qo'shiladi. Fruktoza suvda eritilib, xamirga quyiladi.
Bir osh qoshiq pergament qog'oziga cookie fayllarini yoydi. Tandirda 200 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun jo'xori uni pishiriqlari har qanday yoshdagi odamlar uchun ajoyib davolash vositasidir. Siz turli xil tatlandırıcılarni qabul qilishingiz mumkin. 2-toifa diabetga chalinganlar uchun pishiriqlar ko'pincha steviyalarda pishiriladi.
Rus pechene (12 porsiya)
Bunday davolanishning 1 qismida 348 kkal, 4, 7 g protein, 13 g yog ', 52, 7 mg uglevodlar (4 ta non birligi!)
- 430 g maydalangan kraker. Quritilgan krakerni nondan maydalashingiz mumkin.
- Margarin 100 gr
- Sutsiz sut 1 stakan
- O'simlik yog'i (zaytun) 50 ml
- Vanilya yoki bir chimdim vanil shakar
- 2 choy qoshiq (yoki 1 osh qoshiq L. soda) pishirish uchun pishirish kukuni
- Quritilgan kızılcık 1 stakan
- Rum yoki likyor 50 ml
- Fruktoza 1 stakan
- Tuxum 1 dona
- Aralash: kraker, tatlandırıcı, vanilin va pishirish kukuni. Mayda tug'ralgan margarin qo'shing va aralashma mayda maydalangan bo'lguncha yoğurun.
- Sutni qizdiring va aralashmasiga quying. Yoping va peçete bilan yopib, yarim soatga qoldiring.
- Namlash uchun romashka bilan kızılcık quying.
- Yarim soatdan keyin romni xamir bilan idishga quying va silliq bo'lguncha yoğurun.
- Qulupnayni un bilan seping va xamir bilan birlashtiring.
- Biz to'plarni qilamiz va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizamiz. To'plarni sochiq bilan yopib, 20 daqiqa turing.
- 180 ° da 35-40 daqiqa davomida pishirib.
- Cookie-fayllar qizarganida olib tashlang.
Har birida 40 kkal bo'lgan 35 ta cookie bo'ladi. 1 qismdagi uglevodlar miqdori 0, 6 XE ni tashkil qiladi. Ushbu cookie-glisemik ko'rsatkich 50 ga teng. Bir vaqtning o'zida 3 tadan ortiq ovqat iste'mol qilmaslik kerak.
- 50 g margarin
- 30 g donadorlangan tatlandırıcı.
- Bir chimdim vanillin
- Taxminan 300 g javdar uni.
- 1 tuxum
- Shokolad chiplari 30 g fruktoza ustiga qora shokolad oling.
Biz qattiq margarinni maydalab, un, tatlandırıcı, vanillin qo'shamiz. Aralashmani maydalagichga maydalang. Tuxumni qo'shing va xamirni yoğurun. Shokolad chiplariga quying.
Pishiriqlarni pergamentga qoshiq bilan soling. 20 daraja 200 daraja pishiring.