Qandli diabet uchun dietada proteinlar, yog'lar, uglevodlar va tola. Diyet bilan diabetni qanday boshqarish kerak

Uy »Diabet uchun parhez» Diabet uchun dietadagi oqsillar, yog'lar, uglevodlar va tola. Diyet bilan diabetni qanday boshqarish kerak

Shakar bilan ovqatlanish

Diabet bilan og'rigan bemorlarda turli xil ozuqa moddalari qon shakariga qanday ta'sir qilishini batafsil ko'rib chiqamiz. Yog'lar, oqsillar, uglevodlar va insulin qanday ishlashi haqida umumiy naqshlar mavjud va biz ularni quyida batafsil tasvirlab beramiz. Shu bilan birga, ma'lum bir oziq-ovqat mahsuloti (masalan, tvorog) muayyan diabet kasalligida qondagi qand miqdorini qancha oshirishini oldindan aytib bo'lmaydi. Buni faqat sinov va xato bilan aniqlash mumkin. Bu erda yana bir bor chaqirish o'rinli bo'ladi: tez-tez qon shakaringizni o'lchang! Glyukoza o'lchagichlarini tekshirib ko'ring - diabetning asoratini davolashni davom ettiring.

Qandli diabet uchun oqsillar, yog'lar va uglevodlar - siz bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar:
• Siz qancha protein iste'mol qilishingiz kerak.
• Agar buyrak kasal bo'lsa, oqsilni qanday kamaytirish mumkin?
• Qanday yog'lar xolesterolni ko'paytiradi.
• Kam yog'li dieta kilogramm berishga yordam beradimi?
• Sizga qanday yog'lar kerak va yaxshi ovqatlaning.
• Uglevodlar va non bloklari.
• Bir kunda qancha miqdorda uglevod iste'mol qilish kerak.
Sabzavotlar, mevalar va tola.

Ovqatning quyidagi tarkibiy qismlari inson tanasini energiya bilan ta'minlaydi: oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Ular bilan oziq-ovqat tarkibida hazm bo'lmaydigan suv va tolalar mavjud. Spirtli ichimliklar ham energiya manbai.

Oziq-ovqatda toza oqsillar, yog'lar yoki uglevodlar mavjudligi kam uchraydi. Qoida tariqasida biz ozuqa aralashmasini iste'mol qilamiz. Proteinli ovqatlar ko'pincha yog'larga to'yingan. Uglevodga boy ovqatlar, odatda, oz miqdordagi protein va yog'larni o'z ichiga oladi.

Qandli diabet bilan qanday uglevodlarni iste'mol qilish mumkin

Qandli diabetda uglevodlarni "oddiy" va "murakkab" emas, balki "tezkor" va "sekin" ga bo'lish kerak. Biz butunlay yuqori tezlikda uglevodlardan voz kechamiz. Shu bilan birga, oz miqdordagi "sekin" uglevodlarga ruxsat beriladi. Qoida tariqasida, ular qutulish mumkin barglari, asirlari, so'qmoqlari bo'lgan sabzavotlarda uchraydi va biz mevalarni yemaymiz. Misollar har qanday karam va yashil loviya. Kam uglevodli dietaga ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatini ko'rib chiqing. Sabzavotlar va yong'oqlar diabet uchun kam uglevodli dietaga kiritilgan, chunki ular tarkibida sog'lom, tabiiy vitaminlar, minerallar va tolalar mavjud. Agar siz ularni kam iste'mol qilsangiz, ular qon shakarini biroz oshiradi.

Kam miqdordagi uglevodli diabetli dietada 6 gramm uglevodlar quyidagi ovqat hisoblanadi:
• ruxsat berilganlar ro'yxatidan 1 stakan xom sabzavot salatasi,
• allowed ruxsat berilgan, issiqlik bilan ishlov berilgan ro'yxatdagi barcha stakan sabzavotlar.
Ruxsat berilgan, pishirilgan retseptdan maydalangan yoki maydalangan sabzavotlar
• bir xil sabzavotlardan ¼ stakan sabzavot pyuresi,
• 120 g xom kungaboqar urug'i,
• 70 g findiq.

Tug'ralgan yoki maydalangan sabzavotlar butun sabzavotlarga qaraganda ixchamdir. Shuning uchun bir xil miqdordagi uglevodlar kamroq hajmda bo'ladi. Sabzavotli pyuresi yanada ixchamdir. Yuqoridagi qismlarda isitish paytida tsellyulozaning bir qismi shakarga aylantirilishini tuzatish ham hisobga olinadi. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzavotlardan uglevodlar tezroq so'riladi.

taqiqlangan diabetli dietali ovqatlar

Hatto ruxsat berilgan "sekin" uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlar ham kam iste'mol qilinishi kerak, hech qanday holatda xitoy restorani ta'siriga tushib qolmaslik uchun ortiqcha iste'mol qilish kerak. Uglevodlarning diabetik organizmga ta'siri "Qondagi qand miqdorini insulinning kichik dozalari bilan qanday tartibga solish" maqolasida batafsil tasvirlangan. Agar siz diabet kasalligini chindan ham nazorat qilishni xohlasangiz, bu bizning asosiy maqolalarimizdan biridir.

Agar uglevodlar diabet kasalligi uchun shunchalik xavfli bo'lsa, nega ularni to'liq rad etmaysiz? Nima uchun diabetni nazorat qilish uchun sabzavotlarni kam uglevodli dietaga kiritish kerak? Nima uchun qo'shimchalardan barcha kerakli vitaminlarni ololmaysiz? Chunki olimlar barcha vitaminlarni hali kashf qilmaganga o'xshaydi. Ehtimol sabzavotlarda biz hali bilmagan hayotiy vitaminlar mavjud. Qanday bo'lmasin, tola ichaklarga yaxshi ta'sir qiladi. Yuqorida aytilganlarning barchasi mevalar, shirin sabzavotlar yoki boshqa taqiqlangan ovqatlar iste'mol qilish uchun sabab emas. Ular diabetda juda zararli.

Qandli diabet uchun parhez

Elyaf - bu inson tanasi hazm qila olmaydigan oziq-ovqat tarkibiy qismlarining keng tarqalgan nomi. Elyaf sabzavotlarda, mevalarda va donalarda uchraydi, lekin hayvonlar mahsulotlarida emas. Uning ba'zi turlari, masalan, pektin va guar, suvda eriydi, boshqalari esa yo'q. Eriydigan va erimaydigan tolalar ham oziq-ovqatning ichak orqali o'tishiga ta'sir qiladi. Erimaydigan tolalarning ayrim turlari - masalan, psillium, ich qotish uchun laksatif sifatida ishlatiladi.

Erimaydigan tolaning manbalari bu salat sabzavotlari. Eriydigan tolalar dukkaklilarda (loviya, no'xat va boshqalar), shuningdek ba'zi mevalarda uchraydi. Bu, xususan, olma qobig'idagi pektin. Qandli diabet uchun qondagi qand miqdorini yoki xolesterolni tolaga boyitishga urinmang. Ha, kepakli non shakarni oq unli non kabi keskin ko'paytirmaydi. Biroq, bu hali ham shakarning tez va kuchli o'sishiga olib keladi. Agar biz diabetni diqqat bilan nazorat qilishni istasak, bu qabul qilinishi mumkin emas. Kam uglevodli dietada taqiqlangan ovqatlar, agar siz ularga tolalar qo'shsangiz ham, diabetda juda zararli.

Ratsiondagi tola tarkibidagi qondagi xolesterin profilini yaxshilaydigan tadqiqotlar o'tkazildi. Biroq, keyinchalik bu tadqiqotlar bir tomonlama bo'lganligi aniqlandi, ya'ni ularning mualliflari ijobiy natijaga erishish uchun oldindan hamma narsani qildilar. So'nggi yillarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xun tolasi xolesterolga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Kam miqdordagi uglevodli parhez sizga qondagi qand miqdorini nazorat qilishda yordam beradi, shuningdek, qon-tomir xavfini keltirib chiqaradigan omillar, shu jumladan xolesterol uchun qonni tekshirish natijalarini yaxshilaydi.

Qandli diabet uchun parhez

Kepak tarkibidagi "parhezli" va "diabetik" ovqatlarga, shu jumladan suli tarkibiga ehtiyotkorlik bilan yondashishingizni tavsiya qilamiz. Qoida tariqasida, bunday mahsulotlar tarkibida juda ko'p donli un mavjud, shuning uchun ular ovqatdan keyin qon shakarining tez sakrashiga olib keladi. Agar siz ushbu ovqatlarni sinab ko'rishga qaror qilsangiz, avval ozgina eyavering va ovqatdan keyin 15 minutdan keyin shakarni o'lchab ko'ring. Ehtimol, mahsulot sizga mos emasligi ayon bo'ladi, chunki u shakarni juda ko'p oshiradi. Kam miqdordagi unni o'z ichiga olgan va qandli diabet bilan kasallanganlar uchun juda mos bo'lgan kepak mahsulotlarini rus tilida so'zlashadigan mamlakatlarda sotib olish qiyin.

Haddan tashqari tola iste'mol qilish shishiradi, tekislanadi va ba'zida diareyaga olib keladi. Bu, shuningdek, "xitoy restorani ta'siri" tufayli qon shakarining nazoratsiz ko'payishiga olib keladi, batafsil ma'lumot uchun "Nega kam miqdordagi uglevodli dietada qon shakaridagi sakrashlar davom etaveradi va uni qanday hal qilish kerak" maqolasiga qarang. Xun uglevodlari kabi tolalar sog'lom hayot uchun mutlaqo zarur emas. Eskimoslar va boshqa shimoliy xalqlar faqat oqsil va yog'ni o'z ichiga olgan hayvonlarning ovqatini iste'mol qiladilar. Ularning sog'lig'i juda yaxshi, diabet yoki yurak-qon tomir kasalliklari alomatlari yo'q.

Uglevodlarga qaramlik va uni davolash

Semirib ketgan va / yoki 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarning aksariyati uglevodlarni qaytarib bo'lmaydigan xohishidan aziyat chekmoqda. Nazorat qilinmagan ochlik bo'lsa, ular tozalangan uglevodlarni aql bovar qilmaydigan darajada iste'mol qiladilar. Ushbu muammo genetik jihatdan meros qilib olingan. Spirtli ichimliklar va giyohvandlik nazorati singari, uni tanib, nazorat qilish kerak. O'zingizning ishtahangizni nazorat qilish uchun diabetga qarshi dori-darmonlarni qanday ishlatish haqida maqolani ko'rib chiqing. Qanday bo'lmasin, kam uglevodli diet uglevodlarga bog'liq bo'lgan birinchi tanlovdir.

Qandli diabetni yaxshi nazorat qilishning kaliti har kuni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun bir xil miqdorda uglevodlar va oqsillarni iste'mol qilishdir.. Buning uchun siz kam uglevodli dietaga qanday menyu tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Turli xil idish-tovoqlarni pishirish mumkin va zarur bo'lganda, ruxsat etilganlar ro'yxatidan, agar faqat bo'limlarda uglevodlar va oqsillarning umumiy miqdori bir xil bo'lib qolsa. Bunday holda, insulin va / yoki diabetga qarshi tabletkalarning dozalari ham o'zgarmaydi va qonda qand miqdori bir xil darajada bo'ladi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun ovqatlanish tamoyillari

Amerika qandli diabet assotsiatsiyasi bemorlarda metabolik kasalliklarni yaxshilashga qaratilgan bir qator ovqatlanish tamoyillarini tuzdi, bu esa o'z navbatida farovonlikni yaxshilaydi va kasallik rivojlanishini sekinlashtiradi. Qandli diabetni davolash kun davomida qondagi qand miqdorini kuzatishni talab qiladi - bu normal (kaloriya) bo'lishi kerak. Buni ovqatlanishni normalizatsiya qilish orqali amalga oshirish mumkin, ammo agar odamda giperglikemiya bo'lsa, unga insulin terapiyasi ko'rsatiladi. Terapiyaning barcha savollari faqat davolovchi shifokor bilan hal qilinishi kerak va giyohvand moddalarni davolash sog'lom ovqatlanishning ahamiyatini kamaytirmasligini unutmang.

Kaloriya iste'molini fiziologik ehtiyojlar (vazn, bo'y, yosh) va turmush tarzi asosida hisoblash kerak. Bu erda, sog'lom odamlarda bo'lgani kabi, siz qanchalik faol bo'lsangiz, sizga ko'proq kaloriya kerak bo'ladi. Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbatlariga alohida e'tibor qaratish lozim.

Ovqatlar soni, shu jumladan atıştırmalıklar, 5-6 marta bo'lishi kerak. Parhezshunoslar glisemik stressni va qondagi qand miqdorini oldini olish uchun fraksiyonel ovqatlanishni tavsiya etadilar.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionidagi uglevodlarning ulushi 40-60% oralig'ida bo'lishi kerak. Bunday odamlarda uglevod almashinuvi buzilganligi sababli, uglevodlarga asoslangan menyu tuzish kerak. Qandli diabet bilan kasallanganlar tarkibida shakar o'z ichiga olgan oziq-ovqatlardan va tarkibida ko'pligi yuqori bo'lgan ovqatlardan saqlanishlari kerak, ammo olimlar eng to'g'ri uglevodlarning katta qismi ham shakar darajasining ko'tarilishiga olib kelishini aniqladilar, shuning uchun ularning iste'moli nazorat qilinishi kerak.

Parhezshunoslar, shuningdek, har qanday turdagi diabetga chalingan bemorlarga ovqat tanlashda glisemik indeksga e'tibor berishni tavsiya qiladi. Kuniga uglevodlarning umumiy miqdori har doim oziq-ovqat buzilishisiz doimiy bo'lishi majburiydir.

Buning uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar "non birligi" (XE) tushunchasini - 12-15 gramm hazm bo'ladigan uglevodlarga teng keladigan o'lchovdan foydalanishni boshladilar. Ya'ni, 12-15 g mahsulot emas, balki undagi uglevodlar. Bu 25 gramm non, 5-6 pechene, 18 gramm jo'xori uni, 65 gramm kartoshka yoki 1 ta o'rtacha olma bo'lishi mumkin. 12-15 g uglevodlar shakar miqdorini 2 birlikdan 2,8 mmol / l ga oshirishi aniqlandi, bu 2 birlikni talab qiladi. insulin Bir taomda "non birligi" soni 3 dan 5 gacha bo'lishi kerak. XE jadvali parhezni diversifikatsiyalashga yordam beradi va kerakli miqdordagi uglevodlardan oshib ketmaydi.

Kundalik yog 'miqdori 50 g dan oshmasligi kerak Qandli diabetda go'shtdan (qo'zichoq, cho'chqa go'shti, o'rdak) to'yingan yog'larni cheklash kerak. Aterosklerozning oldini olish uchun xolesterol miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlar (jigar, miya, yurak) ham cheklanishi kerak. Umuman olganda, diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionidagi yog'larning ulushi barcha kaloriyalarning 30 foizidan oshmasligi kerak. Ulardan 10% hayvonot mahsulotlaridan to'yingan yog'lar, 10% to'yinmagan va 10% to'yinmagan yog'lar bo'lishi kerak.

Qandli diabet kasalligi ratsionidagi oqsilning umumiy miqdori kaloriyalarning 15-20 foizini tashkil qiladi. Buyrak kasalliklarida protein miqdori cheklangan bo'lishi kerak. Ba'zi toifadagi odamlar ko'proq proteinli ovqatlarga muhtoj. Bular diabetli bolalar, bolalar va o'spirinlar, homilador va emizikli ayollar, asoratlari bo'lgan va jismoniy holdan toygan odamlardir. Ular uchun ehtiyojlar tana vaznining har bir kilogrammiga 1,5-2 g dan kelib chiqqan holda hisoblanadi.

Boshqa quvvat komponentlari

Oziqlanishning boshqa tarkibiy qismlariga qo'yiladigan talablar quyidagilardan iborat.

Elyaf qon shakarini tartibga soladi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va xolesterolning emilishini kamaytiradi. Qandli diabetga chalingan odamlarning parhez tolasiga bo'lgan ehtiyoji yuqori va kuniga 40 g
Shirinliklar shakarni yaxshi almashtiradi va qondagi glyukoza sakrashining oldini oladi. Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, past kaloriya tarkibidagi tatlandırıcılar ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan dozalarda qo'llanilsa, zararsizdir.
Tuz kuniga 10-12 g oralig'ida bo'lishi kerak,
Suvga bo'lgan ehtiyoj kuniga 1,5 litr,
Vitaminlar va minerallar qisman murakkab polivitaminli preparatlar bilan to'ldirilishi mumkin, ammo parhez tuzishda oziq-ovqat bilan birga asosiy moddalarning kirib borishini ta'minlash kerak. Ratsionda diabet kasalligi asosan shakar darajasini tartibga solish bilan shug'ullanadigan sink, mis va marganetsdir.

Oqsillar, yog'lar va uglevodlar, non bloklari va boshqa ozuqaviy tarkibiy qismlarga yomon yo'naltirilgan odamlar 9-sonli tibbiy parhezdan boshlashlari mumkin. Bu diabet bilan og'rigan bemorlarning asosiy ehtiyojlarini hisobga oladi. Undan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashish va parhezni fiziologik ehtiyojlaringizga moslashtirish kerak (kalorizator). Vaqt o'tishi bilan siz mahsulotlarni tushunasiz va dietangizni xavfsiz ravishda kengaytira olasiz.

Diabet dietasida proteinlar, yog'lar, uglevodlar va tolalar

Qandli diabet uchun oqsillar, yog'lar va uglevodlar - siz bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar:

Siz qancha protein iste'mol qilishingiz kerak.
Kasal buyraklar bo'lsa, oqsilni qanday cheklash kerak.
Qanday yog'lar xolesterolni ko'taradi.
Kam yog'li parhez sizga kilogramm berishga yordam beradimi?
Sizga qanday yog'lar kerak va yaxshi ovqatlaning.
Uglevodlar va non bloklari.
Kuniga qancha uglevod iste'mol qilish kerak.
Sabzavotlar, mevalar va tola.

Nima uchun odamlar genetik jihatdan 2-toifa diabetga moyil

Yuz minglab yillar davomida er yuzidagi odamlarning hayoti ochlik davrlari bilan almashtirilgan qisqa oylik oziq-ovqat mo'lligidan iborat edi. Odamlar ochlik qayta-qayta bo'lishidan boshqa hech narsaga ishonishmadi. Ota-bobolarimiz orasida uzoq muddatli ochlikdan omon qolish uchun genetik qobiliyatni rivojlantirganlar tirik qolishgan va tug'ishgan. Ajablanarlisi shundaki, xuddi shu genlar bugungi kunda oziq-ovqat mo'lligi sharoitida bizni semirib ketishga va 2-toifa diabetga moyil qiladi.

Agar bugungi kunda to'satdan ommaviy ochlik yuzaga kelsa, unda undan kim omon qola oladi? Javob - semirib ketgan odamlar, shuningdek 2-toifa diabet bilan kasallangan odamlar. Ularning tanalari oziq-ovqat mo'l bo'lgan davrda yog'ni saqlashga qodir, shunda siz uzoq va och qishdan omon qolishingiz mumkin.Buning uchun evolyutsiya jarayonida ular insulin qarshiligini (hujayraning insulin ta'siriga kam sezgirligi) va uglevodlarga nisbatan chidab bo'lmas istakni barchamizga tanish bo'lgan holda ishlab chiqdilar.

Endi biz mo'l-ko'l oziq-ovqat sharoitida yashayapmiz va ota-bobolarimiz omon qolishiga yordam bergan genlar muammoga aylandi. 2-toifa diabet uchun genetik moyillikni qoplash uchun siz kam uglevodli dietani iste'mol qilishingiz va jismoniy mashqlar qilishingiz kerak. Qandli diabetning oldini olish va nazorat qilish uchun kam uglevodli dietani targ'ib qilish bizning saytimiz uchun mavjud bo'lgan asosiy maqsaddir.

Keling, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning qon shakariga ta'siriga o'taylik. Agar siz "tajribali" diabetga chalingan bo'lsangiz, ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlar siz kitoblardan yoki endokrinologdan olgan ma'lumotlarga mutlaqo zid ekanligini ko'rasiz. Shu bilan birga, bizning diabetga oid parhez bo'yicha ko'rsatmalarimiz qondagi qand miqdorini kamaytirishga va uni normal saqlashga yordam beradi. O'zingiz ko'rganingizdek, odatdagi "muvozanatli" parhez bunga yordam beradi.

Ovqat hazm qilish jarayonida inson tanasidagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar ularning tarkibiy qismlariga, ya'ni "qurilish bloklariga" bo'linadi. Ushbu tarkibiy qismlar qon oqimiga kiradi, butun tanada qon bilan birga olib boriladi va hujayralar tomonidan hayotiy funktsiyalarini saqlab qolish uchun ishlatiladi.

Proteinlar aminokislotalar deb ataladigan "qurilish bloklari" ning murakkab zanjiridir. Oziq-ovqat oqsillari fermentlar tomonidan aminokislotalarga bo'linadi. Keyin tana o'zining oqsillarini ishlab chiqarish uchun ushbu aminokislotalardan foydalanadi. Bu nafaqat mushak hujayralari, asab va ichki organlarni, balki gormonlar va bir xil oshqozon fermentlarini ham yaratadi. Aminokislotalar glyukozaga aylanishi mumkinligini bilish juda muhim, ammo bu juda sekin va unchalik samarali emas.

Odamlar iste'mol qiladigan ko'plab ovqatlarda protein mavjud. Proteinning eng boy manbalari tuxum oqi, pishloq, go'sht, parranda go'shti va baliqdir. Ularda deyarli uglevodlar mavjud emas. Ushbu ovqatlar diabetga qarshi kurashda samarali bo'lgan kam uglevodli dietaning asosini tashkil qiladi. Qandli diabet diabet uchun foydali va qaysi biri yomon. Proteinlar o'simlik manbalarida - loviya, o'simlik urug'lari va yong'oqlarda ham mavjud. Ammo bu mahsulotlar oqsillar bilan bir qatorda uglevodlarni o'z ichiga oladi va diabetga chalinganlar ular bilan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Proteinlar va uglevodlar qon shakarini ko'paytiradigan oziq-ovqat tarkibiy qismidir, garchi ular buni mutlaqo boshqacha yo'l bilan qilishsa. Shu bilan birga, qutulish mumkin bo'lgan yog'lar qon shakariga ta'sir qilmaydi. Hayvonot mahsulotlarida taxminan 20% protein mavjud. Ularning tarkibiy qismlarining qolgan qismi yog'lar va suvdir.

Proteinlarning inson tanasida glyukozaga aylanishi jigarda va kamroq darajada buyrak va ichaklarda sodir bo'ladi. Bu jarayon glyukoneogenez deb ataladi. Uni qanday boshqarishni bilib oling. Glyukagon gormoni, agar shakar juda past tushsa yoki qonda oz miqdordagi insulin qolsa, uni qo'zg'atadi. 36% protein glyukozaga aylanadi. Inson tanasi glyukozani qanday qilib oqsillarga aylantirishni bilmaydi. Yog'lar bilan bir xil narsa - siz ulardan oqsillarni sintez qila olmaysiz. Shuning uchun oqsillar ovqatning ajralmas tarkibiy qismidir.

Biz yuqorida aytib o'tgan edikki, hayvonot mahsulotlarida 20% protein mavjud. 20% ni 36% ga ko'paytiring. Ma'lum bo'lishicha, protein tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy og'irligining 7,5% glyukoza miqdoriga aylanishi mumkin. Ushbu ma'lumotlar ovqatlanishdan oldin "qisqa" insulin dozasini hisoblash uchun ishlatiladi. "Muvozanatli" dietada proteinlar insulin dozasini hisoblashda hisobga olinmaydi. Qandli diabet uchun kam uglevodli dietada - hisobga olinadi.

O'rtacha jismoniy faollik darajasi bo'lgan odamlarga mushak massasini ushlab turish uchun har kuni 1 kg ideal tana vazniga 1-1,2 gramm protein iste'mol qilish tavsiya etiladi. Go'sht, baliq, parranda va pishloq tarkibida taxminan 20% protein mavjud. Siz kilogrammdagi ideal vazningizni bilasiz. Ushbu miqdorni 5 ga ko'paytiring va siz kuniga qancha gramm proteinli ovqatlar eyishingiz mumkinligini bilib olasiz.

Shubhasiz, siz oz miqdordagi uglevodli dietada och qolishingiz shart emas. Va agar siz bizning tavsiyalarimizga binoan mamnuniyat bilan mashq qilsangiz, ko'proq protein iste'mol qilishingiz mumkin va bularning barchasi qon shakarini boshqarishga zarar etkazmaydi.

1 va 2-toifa diabet uchun kam uglevodli dietaga oid retseptlar bu erda keltirilgan.

Kam uglevodli dietaga eng mos keladigan narsa - deyarli uglevodlardan xoli proteinli ovqatlar. Ularning ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

mol go'shti, dana, qo'zichoq,
tovuq, o'rdak, kurka,
tuxum
dengiz va daryo baliqlari,
qaynatilgan cho'chqa go'shti, karpaktsion, murabbo va shunga o'xshash qimmatbaho mahsulotlar,
o'yin
cho'chqa go'shti

Shuni yodda tutingki, qayta ishlash jarayonida yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlarga uglevodlar qo'shilishi mumkin va bundan qo'rqish kerak. Qandli diabet uchun kam uglevodli dietaga oid Amerika kitobida kolbasa deyarli uglevod bo'lmaganligi aytilgan. Ha ha ha ...

Deyarli barcha pishloqlarda 3% dan ko'p bo'lmagan uglevodlar mavjud va diabetga chalinganlar iste'mol qilishlari mumkin. Feta va tvorogga qo'shimcha ravishda. Sizning pishloqingizdagi uglevodlar menyuni rejalashtirishda, shuningdek insulin va / yoki diabetga qarshi tabletkalarni dozasini hisoblashda ham e'tiborga olinishi kerak. Barcha soya mahsulotlari uchun - paketdagi ma'lumotlarni o'qing, ularning uglevodlari va oqsillarini ko'rib chiqing.

Endokrinologlar va diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar orasida dietali oqsillar shakarga qaraganda ancha xavflidir, chunki ular buyrak etishmovchiligining rivojlanishini tezlashtiradi. Bu noto'g'ri nuqtai nazar, diabetga chalinganlarning hayotini buzadi. Agar qondagi qand miqdori normal saqlanib qolsa, oqsilni yuqori miqdori diabet bilan og'rigan bemorlarda buyraklarga zarar etkazmaydi. Aslida, buyrak etishmovchiligi surunkali ko'tarilgan qon shakarini keltirib chiqaradi. Ammo shifokorlar buni oziq-ovqat oqsillariga "yozib qo'yishni" yaxshi ko'radilar.

Ushbu inqilobiy bayonni qanday dalillar tasdiqlaydi:

AQShda chorvachilikka ixtisoslashgan davlatlar mavjud. U erda odamlar kuniga 3 marta mol go'shti eyishadi. Boshqa shtatlarda mol go'shti qimmatroq va u erda kamroq iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, buyrak etishmovchiligining tarqalishi taxminan bir xil.
Vejeteryanlar buyrak bilan bog'liq muammolarni hayvonot mahsulotlarini iste'mol qiluvchilarga nisbatan tez-tez uchraydilar.
Biz yaqin odamning hayotini saqlab qolish uchun buyragidan birini ehson qilgan odamlarni uzoq muddatli tadqiq qildik. Shifokorlar ulardan birini protein qabul qilishni cheklashni tavsiya qilishgan, boshqasi esa bunday qilmagan. Yillar o'tgach, qolgan buyrakning etishmovchiligi ikkalasi uchun ham bir xil edi.

Yuqorida aytilganlarning barchasi diabet bilan og'rigan bemorlarga taalluqlidir, ularda buyraklar hali ham normal ishlamoqda yoki buyraklar shikastlanishi faqat dastlabki bosqichda. Buyrak etishmovchiligining bosqichlarini ko'rib chiqing. Buyrak etishmovchiligining oldini olish uchun oz miqdordagi uglevodli diet bilan normal qon shakarini saqlashga e'tibor qarating. Agar buyrak etishmovchiligi 3-B darajasida yoki undan yuqori bo'lsa, unda kam uglevodli parhez bilan davolanish juda kech bo'ladi va siz protein iste'mol qilishni cheklashingiz kerak.

Ovqatlanadigan yog'lar, ayniqsa hayvonlarning to'yingan yog'lari nohaq ayblanadi:

semirib ketishga olib keladi
qonda xolesterolni ko'paytirish,
yurak xuruji va qon tomiriga olib keladi.

Aslida, bularning barchasi shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari tomonidan keng tarqalgan firibgarlikdir. 19-asrdan boshlangan ushbu firibgarlikning tarqalishi semirib ketish va 2-toifa diabet epidemiyasini keltirib chiqardi. Standart tavsiya yog 'tarkibidagi kaloriyalarning 35 foizidan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishdir. Amalda bu foizdan oshmaslik juda qiyin.

AQSh Sog'liqni saqlash vazirligining oziq-ovqat mahsulotlaridagi yog'larni cheklash to'g'risidagi rasmiy tavsiyalari iste'molchilar orasida chalg'itishga olib keldi. Kam yog'li sut mahsulotlari, margarin va mayonezga talab katta. Aslida, yuqorida sanab o'tilgan muammolarning asl sababchisi uglevodlardir. Iste'mol qilish uchun inson tanasi genetik jihatdan moslashtirilmagan, ayniqsa tozalangan uglevodlar.

Ovqatlanish jarayonida yog'lar yog'li kislotalarga parchalanadi. Tana ularni turli yo'llar bilan ishlatishi mumkin:

energiya manbai sifatida,
hujayralar uchun qurilish materiali sifatida
chetga surib qo'ying.

Ovqatlanish mumkin bo'lgan yog 'bizning dushmanimiz emas, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar va shifokorlar bu haqda nima deyishadi. Tabiiy yog'larni iste'mol qilish inson hayoti uchun juda zarurdir. Ratsionda yog'lardan tashqari, tanada olish mumkin bo'lmagan muhim yog 'kislotalari mavjud. Agar siz ularni uzoq vaqt iste'mol qilmasangiz, unda siz halok bo'lasiz.

Qandli diabet, hatto sog'lom odamlardan ham ko'proq ateroskleroz, yurak xuruji va insultlardan aziyat chekmoqda. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda xolesterin darajasi odatda bir yoshdagi sog'lom odamlarda o'rtacha darajadan yomonroq. Yemli yog'larni ayblash taklif qilingan. Bu noto'g'ri nuqtai nazar, ammo afsuski, u keng tarqalishga muvaffaq bo'ldi. Bir vaqtlar, xun yog'lari diabetning asoratini keltirib chiqaradi, deb ishonishgan.

Aslida, qandli diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakar darajasi normal bo'lgan odamlar singari, ular ichadigan yog'lar bilan umuman bog'liq emas. Qandli diabetga chalinganlarning aksariyati hali ham yog'siz oziq-ovqat iste'mol qilishadi, chunki ularga yog'lardan qo'rqish o'rgatilgan. Aslida, yomon xolesterol profiliga yuqori qon shakar, ya'ni nazorat qilinmaydigan diabet sabab bo'ladi.

Xun yog 'va qon xolesterolining o'zaro bog'liqligini ko'rib chiqaylik. Qonda xolesterolni pasaytirmoqchi bo'lgan odamlarga an'anaviy ravishda ko'proq uglevodlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shifokorlar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklashni maslahat berishadi va agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, unda faqat kam yog'li. Ushbu tavsiyalarni sinchkovlik bilan bajarilishiga qaramay, bemorlarda "yomon" xolesterolni qon sinovlari natijalari nimagadir yomonlashishda davom etmoqda ...

Ko'proq ko'p nashr etilmoqda, deyarli yuqori vegetarian uglevodli dieta, ilgari o'ylagandek sog'lom va xavfsiz emas. Xun karbonhidratlarining tana vaznini ko'paytirishi, xolesterin profilini yomonlashtirishi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshirishi isbotlangan. Bu hatto meva va don mahsulotlarida mavjud bo'lgan "murakkab" uglevodlarga ham tegishli.

Qishloq xo'jaligi bundan 10 ming yil oldin rivojlana boshladi. Bungacha ota-bobolarimiz asosan ovchilar va yig'uvchilar bo'lgan. Ular go'sht, baliq, parranda go'shti, ozgina kaltakesak va hasharotlarni iste'mol qilishdi. Bularning barchasi oqsillarga va tabiiy yog'larga boy oziq-ovqat. Mevalarni yiliga atigi bir necha oy iste'mol qilish mumkin edi va asal noyob lazzat edi.

“Tarixiy” nazariyadan xulosa shuki, inson tanasi ko'p miqdorda uglevodlarni iste'mol qilishga genetik jihatdan moslashmagan. Va zamonaviy tozalangan uglevodlar uning uchun haqiqiy falokatdir. Nega bunday bo'lganini siz uzoq vaqt ijaraga olishingiz mumkin, ammo shunchaki tekshirish yaxshidir. Amaliyotda muvaffaqiyatsiz bo'lgan nazariya befoyda emas, bunga qo'shilasizmi?

Buni qanday tekshirish kerak? Juda sodda - glyukometr yordamida shakarni o'lchash natijalariga, shuningdek xolesterin uchun laboratoriya qon sinovlari. Kam uglevodli diet diabetga chalingan bemorning qondagi shakar kamayishiga olib keladi va sog'lom odamlarda bo'lgani kabi uni normal holda ushlab turish mumkin bo'ladi. Laboratoriya qon tahlillari natijasida siz "yomon" xolesterol kamayib, "yaxshi" (himoya) ko'tarilishini ko'rasiz. Xolesterol profilini yaxshilash, shuningdek, tabiiy sog'lom yog'larni iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalarimizni amalga oshirishga yordam beradi.

Inson tanasida yog'larning doimiy "aylanishi" mavjud. Ular qon oqimiga oziq-ovqat yoki tanadagi do'konlardan kiradi, keyin ular ishlatiladi yoki saqlanadi. Qonda yog'lar triglitseridlar shaklida aylanadi. Har daqiqada qonda triglitseridlar miqdorini aniqlaydigan ko'plab omillar mavjud. Bu irsiyat, jismoniy tayyorgarlik, qon glyukoza, semirish darajasi. Ovqatlanadigan yog'lar qondagi triglitseridlar kontsentratsiyasiga kam ta'sir qiladi. Ko'pgina triglitseridlar yaqinda qancha uglevodlar iste'mol qilganiga qarab belgilanadi.

Ingichka va ingichka odamlar insulin ta'siriga eng sezgir. Ular odatda qondagi past darajadagi insulin va triglitseridlarga ega. Ammo uglevodlarga to'yingan ovqatdan keyin ularning qonida triglitseridlar ko'payadi. Buning sababi, tana qondagi ortiqcha glyukozani neytrallashtiradi va uni yog'ga aylantiradi. Semirib ketish qanchalik katta bo'lsa, hujayralarning insulinga sezgirligi kamayadi. Semirib ketgan odamlarda qon triglitseridlari ingichka bo'lganlarga qaraganda o'rtacha, uglevodlarni iste'mol qilish uchun sozlangan.

Nima uchun qondagi triglitseridlar darajasi muhim ko'rsatkich hisoblanadi:

qonda triglitseridlar qancha ko'p aylansa, insulin qarshiligi shunchalik kuchli bo'ladi,
triglitseridlar qon tomirlarining ichki devorlarida yog'larning to'planishiga, ya'ni aterosklerozning rivojlanishiga yordam beradi.

Tayyorlangan sportchilar, ya'ni insulinga juda sezgir bo'lgan odamlar ishtirok etgan tadqiqot o'tkazildi. Ushbu sportchilar yog 'kislotalarini tomir ichiga yuborishgan. Natijada, kuchli insulin qarshiligi (hujayralarning insulin ta'siriga kam sezgirligi) vaqtincha yuzaga kelgan. Tanganing burchagi tomoni shundaki, agar siz past uglevodli dietaga o'tsangiz, qondagi shakarni normal holatga keltirsangiz, jismoniy mashqlar qilsangiz va vazn yo'qotishga harakat qilsangiz, insulin qarshiligini pasaytirasiz.

Yog 'emas, balki insulin ta'siri ostida organizmdagi uglevodlar yog'ga aylanadi va to'planadi. Ushbu jarayon keyinchalik maqolada batafsil tasvirlangan. Ovqatlanadigan yog'lar deyarli unda qatnashmaydi. Ular yog'li to'qimalarda to'planadi, agar siz ular bilan ko'p miqdorda uglevodlarni iste'mol qilsangiz. Kam uglevodli dietada iste'mol qilgan yog'larning barchasi tezda yonib ketadi va tana vaznini oshirmaydi. Yog'lardan yog 'olishdan qo'rqish baqlajonni iste'mol qilish tufayli ko'k rangga aylanishdan qo'rqish bilan bir xil.

Uglevodlar diabet kasalligi uchun ovqatning eng xavfli tarkibiy qismidir. Rivojlangan mamlakatlarda aholi iste'mol qiladigan oziq-ovqatning asosiy qismini uglevodlar tashkil qiladi. 70-yillardan beri AQShda iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarida yog'larning ulushi pasaymoqda va uglevodlarning ulushi ortib bormoqda. Shu bilan bir qatorda, semizlik epidemiyasi va milliy halokat xarakteriga ega bo'lgan 2-toifa diabet kasalligi kuchaymoqda.

Agar siz semirib ketgan yoki 2-toifa diabetga chalingan bo'lsangiz, bu sizda tozalangan uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarga odatlanib qolganligingizni anglatadi. Bu haqiqiy giyohvandlik, alkogol yoki giyohvandlikka o'xshash narsa. Ehtimol, shifokorlar yoki mashhur parhezlar ro'yxati bo'lgan kitoblar kam yog'li ovqatlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Ammo buning o'rniga kam uglevodli dietaga o'tsangiz yaxshiroqdir.

Tana qutulish mumkin bo'lgan yog'larni qurilish materiali yoki energiya manbai sifatida ishlatadi. Va agar siz uni uglevodlar bilan iste'mol qilsangiz, yog'lar zaxiraga tushadi. Semirib ketish va 2-toifa diabet epidemiyasi ortiqcha yog 'iste'mol qilish natijasida yuzaga kelmaydi. Qayta qilingan uglevodlarning ratsionida mo'l-ko'lchilikni keltirib chiqaradi. Oxir-oqibat, yog'ni uglevodlarsiz iste'mol qilish deyarli mumkin emas. Agar urinib ko'rsangiz, darhol ko'ngil aynish, og'riq yoki diareya paydo bo'ladi. Tana o'z vaqtida yog'lar va oqsillarni, uglevodlarni iste'mol qilishni to'xtata oladi.

Efir moylari, shuningdek oqsillarda mavjud bo'lgan muhim aminokislotalar mavjud. Ammo muhim uglevodlar, shu jumladan bolalar uchun mavjud emas. Siz nafaqat omon qolishingiz, balki umuman uglevodlari bo'lmagan dietada o'zingizni yaxshi his qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday parhez yurak xuruji va qon tomir xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Xolesterol, triglitseridlar va boshqa yurak-qon tomir xavf omillari uchun qon tekshiruvi yaxshilanmoqda. Bu oq mustamlakachilar paydo bo'lishidan oldin baliq, muhrlangan go'sht va yog'dan boshqa hech narsa yemagan shimoliy xalqlarning tajribasi bilan tasdiqlanadi.

1 va 2-toifa diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlarga nafaqat tozalangan uglevodlarni, balki kuniga 20-30 grammdan ortiq miqdordagi "murakkab" uglevodlarni ham iste'mol qilish zararli. Chunki har qanday uglevodlar qon shakarining tez sakrashiga olib keladi va uni zararsizlantirish uchun katta miqdordagi insulin talab qilinadi. Glyukometrni oling, ovqatdan keyin qon shakarini o'lchang va uglevodlar uning sakrashiga olib kelishini ko'ring, ammo oqsillar va yog'lar yo'q.

Kimyoviy nuqtai nazardan, uglevodlar shakar molekulalarining zanjiridir. Xun karbonhidratlari, glyukoza molekulalarining zanjiridir.Zanjir qanchalik qisqa bo'lsa, mahsulot ta'mi shunchalik shirin bo'ladi. Ba'zi zanjirlar uzoqroq va murakkabroq. Ularda ko'plab ulanishlar va hatto filiallar mavjud. Bu "murakkab" uglevodlar deb ataladi. Shunga qaramay, bu zanjirlarning hammasi darhol oshqozonda emas, balki inson og'zida ham buziladi. Bu tupurikda joylashgan fermentlarning ta'siri ostida ro'y beradi. Og'izning shilliq qavatidan glyukoza qonga singib keta boshlaydi va shuning uchun qon shakari darhol ko'tariladi.

Inson tanasida ovqat hazm qilish jarayoni shundan iboratki, oziq-ovqat elementar tarkibiy qismlarga bo'linadi, keyinchalik ular energiya manbai yoki "qurilish materiallari" sifatida ishlatiladi. Ko'p dietali uglevodlarning elementar tarkibiy qismi glyukoza hisoblanadi. Meva, sabzavot va butun donli non tarkibida "murakkab uglevodlar" mavjud deb ishoniladi. Ushbu tushunchani o'zingizni aldashiga yo'l qo'ymang! Aslida, bu ovqatlar qon shakarini stol shakar yoki kartoshka pyuresi kabi tez va kuchli qiladi. Glyukometr bilan tekshiring - va o'zingiz ko'rasiz.

Tashqi ko'rinishida pishirilgan mahsulotlar va kartoshka shakar kabi emas. Ammo hazm qilish jarayonida ular tezda tozalangan shakar kabi glyukozaga aylanadi. Meva va don mahsulotlarida mavjud bo'lgan uglevodlar qonda glyukoza miqdorini tez va stol shakariga qadar oshiradi. Yaqinda Amerika Qandli diabet uyushmasi rasman nonni qon shakariga ta'sir qilish uchun stol shakarining to'liq ekvivalenti ekanligini tan oldi. Ammo diabetga chalinganlarga non eyishni taqiqlash o'rniga, ularga boshqa uglevodlar o'rniga shakar eyishga ruxsat berildi.

Asosan uglevodlardan iborat ovqatdan so'ng diabet bilan kasallangan bemorlarning tanasida nima bo'ladi? Buni tushunish uchun avval bifazik insulin sekretsiyasi nima ekanligini o'qing. 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarda insulin reaktsiyasining birinchi bosqichi buzilgan. Agar insulin sekretsiyasining ikkinchi bosqichi saqlanib qolsa, u holda bir necha soatdan keyin (4 soat yoki undan ko'p) odamning aralashuvisiz ovqatdan keyin qon shakar normaga tushishi mumkin. Shu bilan birga, har kuni ovqatdan keyin bir necha soat davomida qon shakar ko'tariladi. Bu vaqtda glyukoza oqsillarni bog'laydi, tananing turli tizimlarining ishlashini buzadi va diabet asoratlari rivojlanadi.

1-toifa diabetga chalingan bemorlar ovqatlanishdan oldin "qisqa" yoki "ultrashort" insulin dozasini hisoblashadi, bu esa ular iste'mol qiladigan uglevodlarni qoplash uchun kerak. Ovqatlanishni rejalashtirayotgan uglevodlar qancha ko'p bo'lsa, sizga ko'proq insulin kerak bo'ladi. Insulin dozasi qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha ko'p muammolar paydo bo'ladi. Ushbu fojiali vaziyat va uni bartaraf etish usuli "Qondagi qand miqdorini insulinning kichik dozalari bilan qanday tartibga solish" maqolasida batafsil tasvirlangan. Bu bizning veb-saytimizdagi barcha turdagi diabet bilan og'rigan bemorlar uchun eng muhim materiallardan biridir.

Mevalarda yuqori tezlikda uglevodlar ko'p miqdorda mavjud. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular qon shakariga zararli ta'sir ko'rsatadi va shuning uchun diabetda kontrendikedir. Mevalardan uzoqda bo'ling! Ularning potentsial foydalari diabet kasalligi organizmiga etkazadigan zarardan bir necha baravar past. Ba'zi mevalarda glyukoza yo'q, lekin fruktoza yoki maltoza mavjud. Bu shakarning boshqa turlari. Ular glyukozaga qaraganda sekinroq so'riladi, ammo ular qon shakarini xuddi shu tarzda ko'paytiradi.

Xun to'g'risidagi ommabop adabiyotlarda ular uglevodlar "oddiy" va "murakkab" ekanliklarini yozishni yaxshi ko'radilar. To'liq donli non kabi oziq-ovqat mahsulotlarida ular murakkab uglevodlardan tashkil topganligi va shuning uchun diabet kasalligi uchun foydalidir. Aslida, bularning barchasi bema'nilikdir. Murakkab uglevodlar qonda qand miqdorini oddiy uglevodlar kabi tez va kuchli oshiradi. Buni diabet bilan kasallangan bemorda qon shakarini glyukometr bilan 15 minut oralig'ida ovqatlanishdan keyin osonlikcha tekshirish mumkin. Kam miqdordagi uglevodli dietaga o'ting - va qondagi shakar normal holatga tushadi va diabetning asoratlari pasayadi.

Qanday qilib uglevodlar insulin ta'siri ostida yog'ga aylanadi

Organizmda to'planadigan yog'ning asosiy manbai parhez uglevodlardir. Birinchidan, ular qonga so'rilgan glyukoza ichiga parchalanadi. Insulinning ta'siri ostida glyukoza yog'ga aylanadi, bu yog 'hujayralarida to'planadi. Insulin semirishga yordam beradigan asosiy gormondir.

Aytaylik, siz bir tovoq makaron yedingiz. Ushbu holatda sog'lom odamlar va 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarning organizmida nima bo'lishini ko'rib chiqing. Qonda shakar tezda sakrab chiqadi va qondagi insulin darajasi darhol shakarni "yo'q qilish" uchun ko'tariladi. Qondan ozgina glyukoza darhol "yonib ketadi", ya'ni energiya manbai sifatida ishlatiladi. Boshqa qismi jigarda va mushaklarda glikogen shaklida to'planadi. Ammo glikogenni saqlash imkoniyatlari cheklangan.

Qolgan barcha glyukozani zararsizlantirish va qon shakarini normaga tushirish uchun tanani insulin ta'siri ostida yog'ga aylantiradi. Bu yog 'to'qimasida to'plangan va semirib ketishga olib keladigan bir xil yog'. Siz iste'mol qiladigan yog'lar, agar siz uni ko'p uglevodlar - non, kartoshka va boshqalar bilan birga iste'mol qilsangiz, kechiktiriladi.

Agar siz semirib ketgan bo'lsangiz, bu insulin qarshiligini, ya'ni to'qima insulin sezgirligini anglatadi. Oshqozon osti bezi buning o'rnini qoplash uchun ko'proq insulin ishlab chiqarishi kerak. Natijada ko'proq glyukoza yog'ga aylanadi, semirish kuchayadi va insulin sezgirligi yanada kamayadi. Bu yurak xuruji yoki 2-toifa diabet bilan tugaydigan ayanchli tsikl. Siz uni "Insulinga chidamlilik va uni davolash" maqolasida aytib o'tilganidek, kam uglevodli parhez va jismoniy tarbiya bilan sindirishingiz mumkin.

Keling, makaron o'rniga mazali yog'li go'shtni iste'mol qilsangiz nima bo'lishini ko'rib chiqaylik. Yuqorida muhokama qilganimizdek, organizm oqsillarni glyukozaga aylantirishi mumkin. Ammo bu bir necha soat ichida juda sekin sodir bo'ladi. Shu sababli, insulin sekretsiyasining ikkinchi bosqichi yoki ovqatdan oldin "qisqa" insulin yuborish ovqatdan keyin qon shakarining ko'payishini oldini oladi. Shuni ham yodda tutingki, qutulish mumkin bo'lgan yog 'glyukozaga aylanmaydi va qondagi qand miqdorini oshirmaydi. Siz qancha yog 'iste'mol qilsangiz ham, undan insulinga bo'lgan ehtiyoj ortmaydi.

Agar siz protein mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, tanangiz oqsilning bir qismini glyukozaga aylantiradi. Ammo, shunga qaramay, bu glyukoza oz miqdorda bo'ladi, bu iste'mol qilingan go'shtning og'irligining 7,5% dan ko'p emas. Ushbu ta'sirni qoplash uchun juda oz miqdordagi insulin kerak. Bir oz insulin semizlikning rivojlanishi to'xtaydi degan ma'noni anglatadi.

Kam miqdordagi uglevodli diabetli dietada 6 gramm uglevodlar quyidagi ovqat hisoblanadi:

Ruxsat berilgan sabzavotlar ro'yxatidan 1 stakan salat,
Ruxsat berilgan, issiqlik bilan ishlov berilganlar ro'yxatidagi bir stakan sabzavotlar
Allowed ruxsat berilgan, pishirilgan retseptdan maydalangan yoki maydalangan sabzavotlar
Bir xil sabzavotlardan ¼ stakan sabzavot pyuresi,
120 g xom kungaboqar urug'i,
70 g findiq.

Qandli diabetni yaxshi nazorat qilishning kaliti har kuni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun bir xil miqdorda uglevodlar va oqsillarni iste'mol qilishdir. Buning uchun siz kam uglevodli dietaga qanday menyu tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Turli xil idish-tovoqlarni pishirish mumkin va zarur bo'lganda, ruxsat etilganlar ro'yxatidan, agar faqat bo'limlarda uglevodlar va oqsillarning umumiy miqdori bir xil bo'lib qolsa. Bunday holda, insulin va / yoki diabetga qarshi tabletkalarning dozalari ham o'zgarmaydi va qonda qand miqdori bir xil darajada bo'ladi.

Men maktabdaman! 10 yildan ortiq vaqt davomida insulin haqida. Shakarlarni oldindan aytish qiyin. Bir necha marta endokrinologlarga murojaat qilishdi, ammo insulin dozalarini va kunlik doimiylikni qayta tayinlashdan tashqari, hech narsa tushuntirilmadi. Shifokorlar bilan muloqotning mohiyati quyidagilardan iborat ... Men shifokorman - siz kasalsiz va sizni davolashim uchun bezovta qilmang. Menda tegishli yaralar bor. Shifokorlarga rahmat. Endi o'zimni davolayman.

Iltimos, izohlarda biron bir aniq savol bering.

Agar bir necha hafta ichida diabetni nazorat qilish uchun kam uglevodli dietaga o'tishda qanday natijalarga erishishingiz haqida yozsangiz yaxshi bo'ladi.

Xun uchun rahmat. Onamda 13-15 dona shakar bor edi, ba'zida undan ham ko'proq. 6 kunlik dietadan so'ng shakar 9-12 gacha tushdi. Mening savolim - bu parhez bilan quritilgan mevalarni olish mumkinmi?

6 kunlik ovqatlanishdan keyin
> shakar 9-12 gacha tushdi

Agar u intizomli dietaga ega bo'lsa, unda shakar deyarli me'yorga tushib ketgan bo'lar edi.

Ushbu parhez bilan quritilgan mevalar mumkinmi?

Salom Ajablanarli foydali ma'lumotingiz uchun katta rahmat! Kecha bir kun oldin, nonushtadan 2 soat keyin mening shakar 17,6 edi, kecha bir vaqtning o'zida - 7,5, bugun - 3,8! Bu mo''jiza emasmi ?! Men sizning oz miqdordagi uglevodli dietangizga yopishib oldim. Albatta, sizdan savollarga javob berishingizni so'rayman. Men 56 yoshdaman, vazni 50 kg, bo'yim 153 sm, diabet 2 tonna, kasal 2 yil. Hozircha aniq asoratlar yo'q. Yondosh kasallik - gepatit C hozirgina aniqlangan - o'rtacha faoliyatning replikativ bosqichi. So'nggi 2 oy davomida davolanmaganligi sababli shakar juda yuqori: 9 dan 21,5 gacha. U davolanishni to'xtatdi, chunki u 12 marta lantus in'ektsiyasidan keyin o'z jonini Xudoga bag'ishladi. Menga tayinlangan amarylni uning zarari haqida bilib, qabul qilishni xohlamayman. Siofordan diareya va qusish bor edi, bizning respublikamizda glyukofag birdan sotuvdan g'oyib bo'ldi. Hatto pul uchun ham hurmatli shifokorlar hamma narsani batafsil tushuntirib bera olishmaydi, ammo ular haqiqatan ham uyda o'tkazilgan shakar sinovlarining natijalari va yozuvlarini o'rganmaydilar. Saytingizdagi ma'lumotni o'qib chiqqandan so'ng, men Siofor 500 ni yana qabul qila boshladim - hozirgacha faqat nonushta paytida (bugungi kunda diareya yo'q edi). 2 kun davomida siz targ'ib qilayotgan parhez bo'yicha ovqatlanaman, soat 10 da 8 ta lantusni pichoqlayman. Hammasi davolanish. Sizning maslahatingizni qo'llashdan oldin laboratoriyaga o'tgan oxirgi sinovlar: ro'za tutadigan glyukoza: 9,5, ovqatdan 2 soat keyin - 14.9. Glitserli gemoglobin - 7,9. AST -1.23. ALT - 1.46. Trabecular adenoma - men L-tiroksinni qabul qilaman. Iltimos, savollarga javob bering:
1. Agar dieta tufayli shakar shu qadar tez tushib ketgan bo'lsa yoki lantusning dozasini kamaytirish kerak bo'lsa, in'ektsiyani to'xtatishim kerakmi?
2. Yoki shakar indeksiga muvofiq in'ektsiya qilish kerakmi? Lanthusni in'ektsiya qilmaslik kerak bo'lgan glyukoza pastki chegarasi qanday? Yoki dozani 6 yoki 4 birlikka kamaytirish kerakmi?
3. Men 10 kunlik o'rtacha og'irlikdagi tog 'ko'tarilishida tarjimon sifatida ketyapman, bu erda ekstremal dahshatli jazirama va balandlikning doimiy o'sishi bo'ladi. Iltimos, sayohat paytida davolanish va ovqatlanish haqida maslahat bering.Bunday sharoitda nima zararli emas: dudlangan yoki konservalangan mahsulotlar, mahsulotni to'ldirish qobiliyatining etishmasligi sababli, vaqtincha uglevodlar tarkibiga kiradigan katta salatlar bilan birgalikda. Iltimos, kulmang, tog'lar men uchun juda muhimdir.
Ajoyib sayt uchun yana bir bor rahmat! Siz o'zingizning tavsiyalaringizni tezda bajarishga va'da berdingiz - va shunday bo'ldi! Faqat 2 kun ichida glyukoza 17,5 dan 3,8 gacha tushdi!

Siz uchun yaxshi xabarim yo'q. Sizning diabetingiz 2-toifa emas, ammo sizning hozirgi 1-toifa diabetingiz sust. Bu ortiqcha vazn yo'qligini, shuningdek, ko'pincha qandli diabet bilan bog'liq bo'lgan qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar mavjudligini ko'rsatadi. Vaqti-vaqti bilan rivojlanayotgan 1-toifa diabet ko'pincha sizning yoshingizdagi odamlarda uchraydi. Shifokorlar bilmagan holda 2-toifa diabetning tashxisini yozadilar, ammo bu to'g'ri emas.

Sioforni olmang degani. Ushbu tabletkalarni semizlik va / yoki insulin "ot" dozalari mavjud bo'lganda kerak bo'ladi. Sizda na boshqasi, na boshqasi bor. Siz 1-toifa diabetni davolash dasturini, shuningdek u erda keltirilgan materiallarni o'rganishingiz va o'rganib chiqishingiz kerak. Agar siz rejimga astoydil rioya qilsangiz, oshqozon osti bezining to'liq qurib qolishining oldini olish ehtimoli katta. Bal oyi haqidagi maqolani o'qing. Ammo sizning ahvolingiz 2-toifa diabetdan ko'ra yomonroq. Hech qanday tabletka kerak emas, faqat diet, insulin va tercihen jismoniy tarbiya.

Keling, savollaringizni ko'rib chiqaylik. №1 va 2. savollarga kelsak, siz va (ushbu) maqolani diqqat bilan o'rganib chiqishingiz va u erda tavsiflangan insulin dozasini aniq hisoblashingiz kerak. Agar qondagi glyukozani o'z-o'zidan kuzatib borish sizga qisqa insulin kerakligini ko'rsatsa - uni in'ektsiya qiling, vaqtni sarflamang, aks holda u yanada yomonlashadi. Qondagi glyukoza normalarini ham o'qing, ularga intilish kerak.

> qanday uglevodlar vaqtincha tarkibiga kiradi

3-savol haqida. Uglevodga boy har qanday ovqat zararli. Qaysi narsani yoqishga harakat qilsangiz, qonda qand hosil bo'lishiga olib keladi. Safarda munosib ovqat bilan ta'minlash juda qiyin, shuning uchun diabetga chalingan har qanday odamga ularnikiga borishni maslahat bermayman. Shunga qaramay, sizning vazningiz oz, ozroq ovqatlanasiz. Shuning uchun, agar siz allaqachon borgan bo'lsangiz, unda 10 kun davomida etarli miqdorda proteinli ovqatlar olishga harakat qiling. Oddiy ovqatlar bilan bir qatorda og'ir atletikachilar uchun konservalangan protein aralashmalaridan foydalaning. Uglevodlari bo'lmaganlarini tanlang.

Salom Javob uchun katta rahmat. Men birinchi "zarba turi 1 diabet" ni tan olganimdan so'ng omon qoldim va men yangi savol bermoqchiman. Boshlashim - muvaffaqiyatlarim haqida. Bir necha kun davomida kam uglevodli diet tufayli ratsiondagi glyukoza ko'rsatkichi quyidagicha o'zgargan: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Xullas, mening eng yaxshi natijam: och qoringa 5,2, nonushtadan 2,5 soat keyin 4,8, tushlikdan keyin 2 soat 5.4, kechki ovqatdan 2,2 soat keyin 7,2 - Men juda ko'p ovqat yedim :-( Odatda shifokorlar buni aytishadi: qonda qand miqdori 8 dan kam - Shunchaki ajoyib natija! Ammo men sizning veb-saytingizda o'qiganim shuni ko'rsatadiki, 0,6 mmol dan yuqori ko'rsatkichlar orasidagi tebranish shakarni tekislash ustida ishlashni davom ettirish kerakligini anglatadi, bu mening natijalarim, har kuni ko'rsatkichlar orasidagi farq 2,5 mmol atrofida bo'lganini anglatadi. sozlashni davom ettiring yoki men, uzr, noto'g'ri tushunganmisiz? Bu ekanini uzaytirilishi Lantus ® (kuniga 8 ta 1 marta), men u parhez orqasida borish uchun yana bir narsa, yoki faqat arzimaydi chopish kerak tashqari?
Aytgancha, turli xil protein mahsulotlarini ularni tog 'safari paytida eyish uchun sinab ko'rdim. Masalan, konservalangan baliq va kolbasa (soya miqdori yuqori) yashil salatlar va qovurilgan sabzavotlar bilan birgalikda yaxshi natijalar berdi: 2 soatdan keyin mos ravishda 5.4 va 6.2. Ehtimol, bu tog 'kasalligiga chalingan ba'zi diabetga chalingan odamga tasalli berishi mumkin va u uglevodlarni iste'mol qilishga majbur bo'lmaydi ...
Men tushunmayapmanki, kam uglevodli dietaning muvaffaqiyati shunchalik ravshan bo'lganda, ular barcha poliklinikalarda, shifoxonalarda va endokrinologiya institutlarida bu haqda baqirishmaydi, masalan, masalan, kefir bilan sog'lom grechka, bu har doim shakarning 17- gacha ko'tarilishini ta'minlaydi. 18 dona

> ishlashni davom ettirishingiz kerak
> shakarni tekislash orqali

Xushyor bo'lmang, parhezga qat'iy rioya qiling - va hamma narsa yaxshi bo'ladi. Siz to'g'ri aytdingiz, 1-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarning 99,9% sizni juda hasad qilishadi.

> shifokorlar buni aytadilar: qon shakar
> 8 dan kam - shunchaki ajoyib natija

> cho'zilgan Lantusga qo'shimcha ravishda
> (8 dona kuniga 1 marta) Men yana bir narsani pichoqlashim kerak

Agar siz bo'lganingizda edi, men lantusning dozasini hisoblash haqidagi maqolani o'rganib chiqardim va u erda aytilganidek harakat qilardim, ya'ni dozamni aniqlab beraman, garchi buning uchun bir kun och qolsam ham. Sizga kerak bo'lganidan ko'ra ko'proq pichoqlashing shubha qilmoqda. Bundan tashqari, agar qonda qand miqdori ko'payishni boshlasa, unda yuqorida aytib o'tilganidek, ovqatlanishdan oldin tez insulin in'ektsiyasini kiritish kerak bo'ladi. Ammo agar siz parhezga qat'iy rioya qilsangiz, unda sizga hech qachon kerak bo'lmaslik ehtimoli katta. Bundan tashqari, siz lantusdan butunlay voz kechishingiz mumkin, ammo men bunga va'da bermayman.

> kolbasa (yuqori soya)

MDH mamlakatlarida kraxmal va boshqa uglevodlari bo'lmagan kolbasa sotib olish mumkin deb o'ylamayman. Men sizning o'rningizda kolbasa ishlatmasdim.

> barcha klinikalarda, kasalxonalarda
> va endokrinologiya institutlari bu haqda baqirishmaydi

Eng yomoni, ular bemorlarni ko'ndirishadi va dam olishadi.

Salom Men 44 yoshdaman, bo'yim 150 sm, vazni 90 kg. Menda gipertenziya bor, bosim 180 100 gacha bo'lgan krizislar mavjud. Men "Renitek" va "Concor" ichimliklarini 3 oydan beri ichaman. Agar siz kam uglevodli dietaga o'tsangiz va taurin + magniy-b6 + baliq yog'i + do'lana ekstrakti ichsangiz, u holda konkordni bekor qilasizmi? Va qanday qilib uni bekor qilish kerak, agar men bosimni rikoshetni oshirishini o'qigan bo'lsam? Va bu past karbongidratli dietani qaerdan ko'rish mumkin? Rahmat!

> uni qanday bekor qilish kerak

Birinchidan, siz "kimyoviy" tabletkalarni iste'mol qilasiz. Bosim pasayib borayotganini ko'rganingizdan so'ng, "kimyo" dozasini kamaytiring. Bundan tashqari, bu 7 kun ichida yoki 2-3 kunda bir kun bo'ladi. Kutib turing, bosim va farovonlikni kuting. Keyin zararli tabletkalarni to'liq rad etgunga qadar siz uni tushirasiz va hokazo. Agar hamma narsa asta-sekin amalga oshirilsa, hech qanday tiklanish bo'lmaydi.

> Bu kam uglevodli dietani qaerdan ko'rish mumkin?

Taqiqlangan va ruxsat berilgan mahsulotlarning batafsil ro'yxati bu erda. Va siz o'zingiz uchun menyu tuzasiz.

Menda insulin qarshiligi bor. Karabuğday, guruch kabi sekin uglevodlardan saqlanishim kerakmi? Og'irligi 80 kg, bo'yi 179, 31 yosh. Men bodibilding bilan shug'ullanaman.

Sekin qochishim kerakmi?
karabuğday, guruch kabi uglevodlar

Ortiqcha vazn deyarli yo'q, ammo allaqachon moyillik mavjud. Yosh bilan siz dietani o'zgartirmasangiz, albatta yog 'olasiz. Shuning uchun, uzoq muddatda, past uglevodli dietaga o'tishga arziydi. Siz sanab o'tgan mahsulotlar faqat ingichka, ammo ozg'in bo'lmagan odamlarning 1-3 foiziga mos keladi. Biz ularga tegishli emasmiz :).

Salom Men 55 yoshdaman, bo'yim 185 sm. To'rtinchi yil davomida men o'rtacha 10 funtni yo'qotaman. Bu 100 kg, u 66 kg bo'ldi. Qandli diabet 2 turi, ammo 1 turi bo'lishi mumkin. Asoratlar hali ko'rinmayapti, lekin ular yaqin orada bo'lishiga ishonaman. Endi men Lantusni - 16 dona, Novonorm - kuniga 3 marta, Siofor - 1000 dona kuniga 2 marta pichoqlayman. Men bir haftadan beri kam uglevodli dietangizda o'tiraman. Vaziyat aniq emas. Shakar sakraydi))). Ehtimol, ushbu parhez faqat semirib ketgan odamlarga yordam beradi? Ehtimol, aksincha yog'ni yeyman? Javobingiz uchun oldindan rahmat!

> Ehtimol, bunday parhez yordam beradi
> faqat semiz odamlar?

Siz nima uchun vazn yo'qotayotganingizni aniqlashingiz kerak? 2-toifa diabet 1-toifa diabetga aylantiriladimi yoki boshqa sabablarga ko'ra? C-peptid qonini tekshiring. Shundan so'ng, 1-toifa diabetni davolash dasturini yoki 2-toifa diabetni davolash dasturiga qat'iy rioya qiling. Dastur nafaqat dietani, balki boshqa tadbirlarni ham o'z ichiga oladi. Qanday bo'lmasin, Novonorm-ni bekor qiling, bu zararli diabetga qarshi tabletkalarni anglatadi. Sizga Lantusni in'ektsiya qilishni va shu bilan birga yangi normani qabul qilishni buyurgan shifokor - bu mutlaqo ahmoqdir.

Yana salom)). Men diabet boshlanganidan beri 4 yil davomida kilogramm berdim. Bu menga shakarni o'lchashga majbur qildi. Shunday qilib, menda diabet kasalligi bor, shifokorlar yo'qolgan. Sizning dietangizga o'tiring. Tanada biror narsa noto'g'ri. Uglevodlarni tortibgina qolmay, balki yaxshi emas. Men kraker yedim va hamma normal holatga qaytdi va o'zimni yaxshi his qilardim))). Vahiy juda o'tira boshladi. Ehtimol, bu mening dietam emasmi? Shifokorlar buni rad etishadi, ular uglevodlarga ham ehtiyoj bor deb aytishadi, ammo men sizga ishonaman va sizga ishonaman.

Menda bu erda mazhab yo'q, menga ishonuvchilar kerak emas.

Oldingi javobda nima qilish kerakligini aniq yozdim. Yana shuni qo'shimcha qilamanki, siz kamida 2-3 kun davomida qon shakarini to'liq nazorat qilishni amalga oshirishingiz kerak. Va ko'r-ko'rona ishonmasdan hamma narsa aniq bo'ladi. Xususan, nima uchun vazn yo'qotayotganingiz aniq bo'lishi mumkin.

Keyin "shunday qildim - natija shunday" deb yozing. Men behuda narsalarni yo'q qilaman.

Saytingiz va undagi ma'lumotlar uchun tashakkur. Afsuski, men tozalanmagan va tozalangan kungaboqar yog'i haqida hech narsa topmadim. Ehtimol, moylarning boshqa turlari ko'proq zararlimi? Agar ularni ishlatish istalmagan bo'lsa, unda nimalarni qovurayapsiz? Yoki umuman qovurish kerak emasmi, bir xil yashil sabzavotlarmi? Eshitishni kutaman. Rahmat

> yog 'haqida hech narsa topilmadi

Barcha o'simlik yog'larida uglevodlar mavjud emas, shuning uchun diabetda qondagi qand miqdorini oshirmaydi. Shuning uchun xohlagan yog'ingizni ishlating.

> umuman qovurmaslik kerak, xuddi shu yashil sabzavotlarmi?

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga olib kelmaslik uchun siz qovurishingiz mumkin, lekin olib ketmang, haddan oshmang. Sabzavotlarni xom iste'mol qilish yaxshidir. Ammo bu diabet bilan kurashish bilan bevosita bog'liq emas.

Sayt uchun katta rahmat! Savol tug'iladi: men kam uglevodli dietada o'tiraman - shakar normal, ammo sochlarim juda tusha boshladi. Ehtimol, biror narsa etishmayotganmi?

> sochlar juda tusha boshladi

Ehtimol, bu testosteronning ko'payishi bilan bog'liqmi? Proteinli ovqatlardan bu sodir bo'ladi va qorinni qo'zg'atadi. Agar shunday bo'lsa, unda shaxsiy hayotingiz gullashi kerak.

Men deyarli hazillashmayman.

Ammo jiddiylik bilan, menda kam uglevodli dieta va ochlik o'rtasidagi bog'liqlik haqida ma'lumot yo'q. Va men hech narsa maslahat bera olmayman.

Assalomu alaykum, menda insulin qarshiligi bor, shifokor kam uglevodli dietani buyurdi. Sizning maqolangiz juda foydali, ammo men aniqlashtirishni xohladim - dukkakli ekinlarni (loviya, no'xat, loviya, yasmiq) qancha iste'mol qilishingiz mumkin?

> qancha mumkin
> baklagillerni iste'mol qilish

Kamroq, yaxshiroq. Ideal holda, umuman yo'q. Fasol, no'xat, loviya, yasmiq - bularning barchasi uglevodlarga ortiqcha yuklangan mahsulotlardir. Qandli diabet va hatto insulin qarshiligi bo'lsa ham, ulardan foydadan ko'ra ko'proq zarar bor. Elyafni boshqa manbalardan olish kerak - yashil sabzavotlar.

Boshqa maqolada javob uchun rahmat. Agar iloji bo'lsa, menga ko'proq ayting, iltimos: qattiq pishloqlarni (Poshexonskiy, rus va shunga o'xshashlar) o'rashda faqat oqsil va yog'lar borligi yozilgan. LEKIN! Ushbu pishloqlarda yog'siz sut, konservant E va kaltsiy xloridi mavjud. Shunday qilib, ularda hali ham yashiringan uglevodlar bormi?

> Shunday qilib, ularda hali ham uglevodlar mavjud

Paketda nima yozilmasin, har qanday qattiq pishloqda 1-3% uglevodlar mavjud. Ta'kidlayman, kam uglevodli dietaga ega bo'lgan qattiq pishloqni iste'mol qilish kerak va kerak, ammo tvorog iste'mol qila olmaydi.

Nima uchun biron bir mevani iste'mol qilish qat'iyan taqiqlanadi va ba'zi sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin? Masalan, karamni (uglevodlar 4,7 / 100 gramm), baqlajonni (5,1 / 100 gramm uglevodlarni), klyukva mevalarida esa 3,8 / 100 grammni, limonni 3/100 grammni tavsiya qilasizmi? Ehtimol men biron narsani sog'indim yoki tushunmadim? Agar qiyin bo'lmasa, farq nima ekanligini tushuntiring. Rahmat

> limon ichida 3/100 gramm

Yo'q, limonda 9% uglevodlar, bu juda ko'p.

Men kızılcık haqida hech narsa bilmayman.

Sergey, zig'ir moyi haqida qanday fikrdasiz? Bu diabet kasalligi va gipertenziya uchun ko'rsatiladimi yoki kontrendikedirmi?
Rahmat

zig'ir urug'i moyi haqida qanday fikrdasiz?
> Ko'rsatilgan yoki kontrendikedir
> diabet va gipertenziya?

Ko'pgina mualliflarning yozishicha, unda sog'lom yog'lar mavjud, shuning uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ammo bu juda mazali, achchiq emas.

Menga baliq yog'i yoqadi. Agar uni olsam, uni deyarli ko'zoynak bilan ichardim. Biz faqat kapsulalarda sotamiz.

Salom.
Olma sirkasi sirkasi ushbu dietaga mos keladimi? Yorliqda u "tabiiy, 5%, Germaniyada ishlab chiqarilgan, tabiiy cho'kma ruxsat berilgan" deb yozilgan.

> Ushbu parhez olma sirkasi bilan mumkinmi?

Aniq bilmayman, lekin undan foydalanmasdim.

Saytdagi maqolalarda ba'zi tushunmovchiliklarga duch keldim. Iltimos, aniqlang.

6 va 12 gramm uglevodlar - bu ruxsat etilgan sabzavotlardan olingan uglevodlar va oqsillardan ishlov berilgan uglevodlar yig'indisimi yoki shunchaki sabzavotli uglevodlarmi?

Keyingi. Ushbu ibora - protein tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarining 7,5 foizi glyukozaga aylanishi mumkin, bu nimani anglatadi? Yoki, ehtimol, o'girilmaysizmi? Keyin qanday qilib uglevodlarni qayd etish kerak?

Menyuni sozlash bo'limida aytilishicha, agar siz tushlikda 6 0g protein iste'mol qilsangiz ... Ammo, agar siz bir vaqtning o'zida juda ko'p protein iste'mol qilsangiz, bu protein miqdoridan taxminan 20 gramm uglevodlar hosil bo'ladi va shuning uchun siz sabzavotlarni emaysiz. Shunday qilib Yoki men bir narsani noto'g'ri tushunayapmanmi? Iltimos, aniqlang. Hurmat bilan, Aleks.

> bu shunchaki o'simlik uglevodlarimi?

Ovqatlangan oqsilning bir qismini aylantiradigan glyukoza, siz hisobga olmaysiz.

> uglevodlar qaydini qanday saqlash kerak?

Faqat ruxsat berilgan ovqatlardan iste'mol qiling va mahsulotlarning ovqatlanish jadvaliga binoan ovqatlanadigan uglevodlarni hisobga oling.

> Proteinli ovqatlarning umumiy og'irligidan 7,5%
glyukozaga aylanishi mumkin -
> bu nimani anglatadi?

Bu shunchaki uglevodlarni emas, balki parhez oqsilini qoplash uchun insulin yuborish kerakligini anglatadi. Agar sizda 2-toifa diabet bo'lsa va insulin kiritmasangiz, bu ma'lumot juda muhim emas.

> shuning uchun siz endi sabzavot emaysiz

Proteinning bir qismini aylantiradigan glyukozaga e'tibor bermang. Tola va vitaminlarni olish uchun ruxsat etilgan ro'yxatdan sabzavotlarni iste'mol qiling.

Mening qizim endi bir oy davomida kam uglevodli dietada edi. Natijadan mamnunman. Shakar 6 mmol / L ga qadar barqarorlashdi. Savollar tug'ildi: qizim 10 yoshda edi, dietadan oldin u 2 yil davomida og'irlik qila olmadi va vazni 30 kg yoki undan kam edi. Hozir u tezda tuzalmoqda. Bir oy davomida men 2 kg oldim. U bir vaqtning o'zida qancha go'sht eyishi kerakligini bilmayman, shuning uchun men uni boshqarolmayman. Men shakar normal chegaralarda ekanligidan xursandman. Go'shtning tezligini qanday hisoblash kerakligini ayting.

Hozir u tezda tuzalmoqda
> Bir oy davomida men 2 kg oldim.

Agar siz parhezga qat'iy rioya qilsangiz, unda yog 'emas, balki mushak massasi to'planib borishi kerak - bu sizga kerak bo'lgan narsadir

> go'sht tezligini qanday hisoblash kerak

Ishtaha bilan! Hech qanday stoldan foydalanmang, unga tinchgina ovqatlaning.

Agar siz dietali oqsilni qoplash uchun insulinni in'ektsiya qilishingiz kerak bo'lsa, unda "Insulin" sarlavhasi ostidagi maqolalarda aytilganidek, uning dozasini hisoblang.

Hayrli kun! Men 40 yoshdaman, 2011 yildan beri 1-toifa diabet. Yangi va qiziqarli ma'lumotlar uchun tashakkur! Menda savol bor - vazn yo'qotish, vaznni saqlash uchun kuniga qancha yog 'va qancha kaloriya iste'mol qilish kerak? Oldindan rahmat!

> qancha yog 'va qancha kaloriya miqdori bor
kuniga ovqatlanish vazn yo'qotish uchun bo'lishi kerak

1-toifa diabetda vazn yo'qotish uchun avval insulin dozasini normallashtirish kerak - ko'p miqdorda in'ektsiya qilmang, lekin ayni paytda shakar me'yordan oshmasligi uchun.

Insulin dozasini hisoblash bo'yicha materiallarni diqqat bilan o'rganing. Kaloriya va yog'lar haqida kamroq tashvishlaning.

Salom, mening ismim Oleg, 48 yoshda, bo'yi 167 sm, vazni 67 kg.
Menga 3 oy oldin 2-toifa diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan edi, unda shakar 17 bor edi. Ushbu oylar davomida men shifokorlardan Glyukofajning dozasini va shubhali parhezlardagi bukletlarni ko'paytirishdan tashqari hech narsa olmadim. Darhol parhezlar va kasallik mexanizmi haqida ma'lumot qidirishni boshladi. "Tez uglevodlardan" voz kechgan, jismoniy tarbiya bilan shug'ullangan. O'rtacha, men shakarni bo'sh qoringa ertalab soat 6 da, kun davomida (ovqatdan keyin emas) 7.6, lekin uch soat davomida ovqatdan keyin u 11 ga etadi.
Men kam uglevodli dietani sinab ko'rishga qaror qildim. Men o'z natijalarimni bayon qilaman. Kechqurun birinchi kun, kechki soat 18.00 - 2 dona tovuq, qovurilgan baliq bo'lagi, qattiq pishloq, 1 dona qaynatilgan tuxum, karam, yashil piyoz. 15 daqiqadan so'ng shakar 5.0. 1 soatdan keyin - 5.6. 2 soatdan keyin 5.4. Soat 23.00 da shakar 5.0, kechki tabletkasiz. Shu bilan birga, odatdagidek, bir narsani chaynashni xohlamadim. To'g'ri, biroz ko'ngil aynish edi. Ertasi kuni bo'sh qoringa, shakar 4,6. Tajribani davom ettirish. Natija qiziq.Men bunday xun haqida isteriya bo'lgan xotinimdan zerikarli himoyani saqlayman. Aytishlaricha, siz tirik qolasizlar)))). Glyukometrning o'qilishi hozirgacha mudofaada yordam beradi. Hech qanday maxsus savollar yo'q, chunki men biron bir narsa yozishdan oldin qo'yilgan ma'lumotlarni o'rganib chiqishim mumkin. Tanadagi uglevodlarga bo'lgan ehtiyoj haqida shubhalar mavjud. Ular, albatta, tashqi tomondan tanaga muhtoj emaslar.

> bo'yi 167 sm, vazni 67 kg.
> 3 oy oldin tashxis qo'yilgan
2-toifa diabet, unda shakar 17 bo'lgan

Siz LADA diabet haqida maqolani o'rganishingiz kerak. Ehtimol, sizda ushbu turdagi kasallik mavjud. Bu degani, oz miqdordagi uglevodli dietaga rioya qilgan holda, ozgina insulin yuborish kerak.

> Xotinimdan karni himoya qilaman

Bularning barchasi xotiningizning sog'lig'ingiz va farovonligingizga qanchalik qiziqishiga bog'liq. Agar u siz juda sog'lom va faol bo'lmasligingizdan xavotirga tushib qolsa, u g'ildiraklarni g'ildirakka qo'yadi.

> Ular haqiqatan ham tanadan tashqarida bo'lishi shart emasmi?

Kerak emas, tasavvur qiling :).

Javob uchun rahmat.
LADA haqida saytingizda o'qidim. Umid qilamanki, mening holatlarim emas. Men uzoq vaqtdan beri tortmayapman. Bu vazn yo'qotishni boshlaganligi sababli tekshirildi. Uch oy davomida u vazn yo'qotdi, chunki u "tez" uglevodlarni darhol rad etdi va kundalik ovqatni, ayniqsa kechqurun iste'mol qilishni kamaytirdi.
Endi mening natijalarim:
Ratsionning uchinchi kuni. Ro'za tutish - 4,3-4,5, ovqatdan bir soat keyin 5,0-5,6. Bir marta, nonushtadan keyin ertalab 6,1, bir marta 6.4 - ovqatlanish, baliq konservalari bilan tajribalar. Ovqatdan 2 soat keyin - 5.0-5.6.
Men hozir dori ichmayman, B6 magniy va maydanoz sharbatini ichaman.
Kundalik siydikda parhezni boshlashdan oldin shakar 1%, hozir 0%. Men siydikda glyukoza miqdorini aniqlash uchun test chizig'ini sotib oldim.
Men batafsil tahlil qilish uchun siydikni yuboraman - ketonlar, oqsillar, shakar.
Oyoqlarda engil karıncalanma, ba'zan bo'g'imlarning og'rig'i, jismoniy kuchdan qat'iy nazar (ovqatlanishdan oldin edi), shuningdek surunkali prostatitning alomatlari bor, garchi yaqinda davolash kursini tugatgan bo'lsa.
Xotinim yaxshi ishlamoqda, garchi ovozimda sog'lig'im haqida tashvish bor bo'lsa-da, lekin u retseptlarni izlaydi va ruxsat berilgan mahsulotlardan biron bir narsani pishirishga harakat qilmoqda. To'g'ri, men mendan so'rashdan mamnun emasligini ko'ryapman - bu siz uchun mumkinmi? Axir, bu har doim menyuning o'zi edi.

Salom. Mening ismim Igor. 53 yoshda, bo'yi 178 sm, vazni 93 kg, ikki hafta oldin u 99 kg edi, kam uglevodli dietada o'tirdi.
Ro'za tutish shakar miqdori - 7,4 edi, 5,3 - 5,4 ga aylandi, bugun (08.06.2015) allaqachon 5,0 edi
Ovqatdan ikki soat keyin - 5.2 - 5.5
Savollar:
1. Saytda aytilishicha, "Go'sht, baliq, parranda va pishloq tarkibida 20% protein mavjud. Siz kilogrammdagi ideal vazningizni bilasiz. Ushbu miqdorni 5 ga ko'paytirsangiz, kuniga qancha gramm proteinli ovqatlar eyishingiz mumkinligini bilib olasiz ».
Hisoblangan gramm miqdori xom go'shtga yoki allaqachon pishirilgan (qovurilgan, qaynatilgan va hokazo) bilan bog'liqmi?
2. Sog'lom odam (diabetsiz) vazn yo'qotish uchun kam uglevodli dietaga o'tishi mumkinmi va agar u ozib ketsa, u holda doimo ushbu ratsionga rioya qilish kerakmi?
Rahmat

> gramm soni qo'llaniladi
> xom go'shtmi yoki allaqachon pishirilganmi?

Doktor Bernshteyn bu savolga javob bermaydi. Menimcha, bu xom.

Sog'lom odam uchun mumkinmi (diabetsiz)
Vazn yo'qotish uchun kam uglevodli dietaga o'ting

> va agar u ozib ketayotgan bo'lsa, unda unga kerakmi?
har doim ushbu parhezga rioya qilish kerakmi?

Agar siz natijaga qiziqmasangiz, unda siz hamma narsani ketma-ket eyishingiz mumkin.

Men 49 yoshdaman. Yuqori bosim tufayli shifokorga borganingizdan so'ng, shakarning 14,8 ekanligi aniqlandi. Vaziyat har doim uyqusirab turardi, ammo bosim 180-210 gacha ko'tarilgan bo'lsa-da, aritmiya doimiy ravishda kuzatilib borildi. Buyrak usti bezovta qiladi, har 1-1,5 soatda siyish, vaqti-vaqti bilan oyoq-qo'llarini bo'g'imlarga buralish, shishiradi, oshqozon osti bezi va jigarda og'riqlar, ko'rishim keskin o'tirdi. Olingan vazn - 168 sm balandlikdagi vazni 122 kg. Bu meni nafaqat jismoniy, balki psixologik jihatdan ham asta-sekin o'ldirdi.
Tasodifan ushbu saytni topib, o'qiy boshladingiz va o'rganishni boshladim. Ikkinchi kuni men kam uglevodli dietaga o'tirdim va uch kundan keyin men yangi usul bilan davolanishni boshladim. Ha, bu shifo topdi, men yana tug'ilganman! Shakar 5-6 kundan keyin normal holatga qaytdi. Va eng muhimi, gipertenziv inqirozlar yo'q edi - 8 oy davomida birortasi ham bo'lmagan! Gipertenziya uchun buyurilgan tabletkalarni iste'mol qilishdan oldin, haftada 1-2 marta inqirozlar yuz berdi. Bunday holda, yurak uchib ketdi.
Endi men hammasini unutdim. Shakar ham, bosim ham normal holatga qaytdi. Bo'g'im va buyraklardagi og'riqlar yo'qoladi. Men hojatxonaga oddiy interval bilan boraman, lekin kechasi umuman turmayman, garchi bundan oldin ham takrorlayman, bu har soat. Uyqusizlikdan charchagan edi. Ha, deyarli unutdim, jismoniy mashqlar qilyapman va sizga yaxshi holatda bo'lishingizni maslahat beraman.
Diqqat bilan o'qing va eng muhimi, sayt maslahatlariga amal qiling. Savollar berishdan qo'rqing. Muallif Sergey Kushchenkoga yozing, u harflarga javob beradi. Qolgan hamma narsalarni boshingizdan tashlang. Va yana bir bor, jismoniy tarbiya juda katta foyda.
Endi mening ovqatlanishim bilan bog'liq savollarim - ovqat eyishim mumkinmi yoki yo'q bo'lsa, nima uchun:
1. Tuzlangan, qaynatilgan, füme pastırma, yog 'va ular bilan birga idishlar.
2. Sarimsoq. Issiq chilli qalampir.
3. Mayonezni tarkibiy qismlari yoki undan tayyorlangan narsa tayyorlashda istisno qilish uchun.
4. Sirka qo'shishni yaxshi ko'raman - qaysi birini?
5. Tabasko yashil
6. Zaytun.
7. Pivo.
8. Ko'katlar - silantro, selderey ko'katlari va ildizi, shuvoq, reyhan, yalpiz.
9. Bug'langan karam, xom.
Iltimos, ballar bilan va iloji bo'lsa, batafsil javob bering.
Va har uch-to'rt oyda bir kun yoki hatto bitta ovqat dietaga rioya qilmasa nima bo'ladi?
Bu qo'rqinchli yoki biror narsaga qodir, men o'zimni erkalamoqchiman.
Sayt muallifiga katta rahmat.

ovqatlanishimga oid savollar

Men dudlangan yog'ni emayman va sizga maslahat bermayman - jigarni parvarish qiling.

Zavoddagi mayonezni iste'mol qilmang, chunki unda xavfli trans yog'lari mavjud. Tabiiy mahsulotlardan uy qurilishi mayonez yasab ko'ring.

Tabasko haqida hech narsa bilmayman. Pivo haqida - "Diabet uchun alkogol" maqolasiga qarang.

Qolganlarning hammasi - bu mumkin.

har uch-to'rt oyda bir kun yoki hatto bitta ovqat dietaga rioya qilmasa nima bo'ladi?

Agar yashashni istasangiz, diabet kasalligi dietadan mutlaqo chetga chiqmasligi kerak. Agar siz buni xohlamasangiz, unda davom eting - pensiya jamg'armasidagi yukni kamaytiring.

Men o'zimni erkalamoqchiman

Men o'zimni qimmatbaho yong'oq bilan boyitaman - findiq va braziliyalik.

Salom Yaqinda baliq yog'i (suyuqlik) glyukoza miqdorini oshirishi aniqlandi. Ikki choy qoshiq - va shakar 4 birlik yuqoriga ko'tariladi. 20 grammgacha bo'lgan zaytun moyi va zaytun moyi bilan bunday bo'lmaydi.

baliq yog'i (suyuqlik) glyukozani ko'paytiradi

Bu siz uchun individualdir.

Insulin dozalarini rejalashtirishda e'tiborga oling.

Assalomu alaykum! Men hali 100% emas, balki parhezga rioya qilishni boshladim, lekin men bir necha kundan keyin ko'nikib qolaman deb o'ylayman. Natijalar haqida gapirishga hali erta, garchi allaqachon biror narsa yaqinda bo'lsa. Menda 2-toifa diabet bor. Men odatdagidek shakarni ichardim. Ammo saytingizda nimani o'qiganingizga qarab, bu unchalik emas. Ko'zlaringizni ochganingiz uchun tashakkur. Men sizning saytingizga havolani iloji boricha joylashtiraman. Hozirda reklama sifatida hamma joyda yo'q qilinadi. Bajarilgan ishlar uchun yana bir bor rahmat. Hurmat bilan, Aleksandr.

Assalomu alaykum, aziz admin, sayt uchun rahmat, men ko'p narsalarga ko'zlarimni ochdim. Menda bunday istak bor - kam uglevodli dietali sho'rvalar uchun ko'proq retseptlar. Oddiy sho'rvalarning istalgan analoglari - karam sho'rva, borsch va boshqalar. Hali bu haqda o'zim o'ylay olmayman, lekin idish-tovoqlar quruq. Sho'rva ovi :-). Sintetik vitaminlarni, masalan, Vitrumni parhez bilan olish haqida sizning fikringiz qiziqmi?

kam uglevodli dietaga ko'proq sho'rva retseptlari.

Menda noqonuniy ovqatlar bo'lmagan mazali sho'rvalar uchun retseptlar yo'q.

barcha idishlar quruq

Ko'pincha qovurilgan karamni yog'li go'sht bilan, sabzi, o'rik va boshqa taqiqlangan ingredientlarsiz iste'mol qiling.

Sintetik vitaminlarni qabul qilish haqida sizning fikringiz qiziq.

"Qandli diabet uchun vitaminlar" maqolasiga va uning sharhlariga qarang.

Qandli diabet uchun oddiy va murakkab uglevodlar

Inson tanasida oddiy uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat bir zumda so'riladi, uglevodlar o'zlari tezda shakarga aylanadi.

Kerakli miqdordagi shakarni olgach, tana ortiqcha yog'larni yig'ib, ularni yog'ga aylantiradi.

Natijada, uglevodlarga to'yingan doimiy ovqatlanish bilan semirish rivojlanadi. Afsuski, odamlar iste'mol qiladigan ovqatlarning ko'pi oddiy uglevodlardir.

Qandli diabet bilan vaziyat yanada og'irlashadi. Tana oddiy uglevodlarni glyukoza ichiga qayta ishlaydi, bu juda kam so'riladi. Uglevodlarni nazoratsiz iste'mol qilish bilan tanada jiddiy buzilishlar mavjud.

Keling, murakkab uglevodlarni ko'rib chiqaylik. Ular juda to'yimli va ochlikni qondiradi, oz miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi, suvda kam eriydi, bundan tashqari, ular sekin so'riladi, ba'zan organizm tomonidan o'zgartirilmaydi.

Murakkab uglevodlar Kamida uchta shakar molekulasidan iborat zanjir. Bularga kraxmal, tola (xun tolasi), glikogen va pektinlar kiradi.

Qandli diabet uchun tolalar

Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, diabetdagi barcha murakkab uglevodlar eng kam xavflidir tola .

Masalan, Evropada oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda xun tolasi hatto uglevodlar ham hisobga olinmaydi. Kilo yo'qotadigan ko'plab mashhur parhezlar asosiy tarkibiy qism sifatida tolaga boy ovqatlardan foydalanadi.

Fiber oziq-ovqat qon glyukozasini tushirishga yordam beradi , shuning uchun sog'lom ovqatlanishni shakllantirishda diabetga chalingan odamga alohida e'tibor berish kerak xun tolasi .

Elyaf asosan o'simlik ovqatlarida uchraydi. Siz uni go'sht, parranda go'shti, tuxum yoki sutda topolmaysiz.

Tadqiqotlarga ko'ra, faqat vegeterianlar etarli tola oladi. O'rtacha odam ularni 2-2,5 baravar kam iste'mol qiladi.

Olimlar kunlik tola iste'mol qilish shunday bo'lishi kerakligini aniqladilar 25 dan 40 g gacha .

Sholg'omda juda ko'p tola. Sholg'omning foydalari haqida o'qing.

Ammo parhez tolasi yoqimsiz xususiyatga ega - ularni juda tez iste'mol qilish mumkin emas. Aks holda, tananing ularni qayta ishlashi juda qiyin bo'ladi (bu murakkab uglevodlar, qanday bo'lishidan qat'iy nazar). Elyaf ichaklarni haddan tashqari og'irlashtirishi mumkin, bunda diabet kasalligi juda istalmagan.

Xun tolasining foydalari

Xun tolasi turiga ko'ra tasniflanishi mumkin 2 asosiy guruh :

Eriydigan toladan foydalanish diabet kasalligi uchun ayniqsa foydalidir, chunki u oshqozon bo'shatilishini, shakar hazm bo'lishini va glyukoza tarkibiga o'tishni sekinlashtiradi. Eriydigan tola qondagi xolesterin kontsentratsiyasini pasaytiradi, bu diabet kasalligi - yurak-qon tomir kasalliklarida eng xavfli asoratlarning oldini olishning eng yaxshi vositasidir.

Ikkala turdagi tolalar deyarli nol kaloriya tarkibiga ega.

Turli xil ovqatlardan tolani olish juda muhimdir. Masalan, butun don tolalari tana massasi indeksiga va qon bosimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Sabzavot tolasi qon bosimi va homosisteinni pasaytiradi. Ammo meva tolasi bel va kestirib, ortiqcha xolesterolni olib tashlaydi.

Albatta, siz biologik faol qo'shimchalar shaklida tolani iste'mol qilishingiz mumkin, ammo, qoida tariqasida, ularning tarkibi bir tekis va tabiiy mahsulotlar kabi ta'sir ko'rsatmaydi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar oddiy uglevodlarga, oz miqdordagi shakar va yog'larga boy ovqatlardan ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari, oqsil miqdorini kuzatishlari kerak. Ammo murakkab uglevodlar va ayniqsa tarkibida tolasi bo'lgan ovqatlar eng xavfsiz parhez ovqatlanishi hisoblanadi.

Keyingi maqolalarda sizga aytamanki, qaysi mahsulotlarda ko'p tolalar mavjud va diabet uchun foydali? Qandli diabet bilan oziqlanish bo'yicha boshqa ko'plab maqolalarni o'qing.