Qandli diabet uchun yerfıstığı qanday ovqatlanish kerak

Qandli diabet kasaliga chalingan odamlar o'z dietalariga ehtiyot bo'lishlari va ovqatlar sifatini kuzatishlari kerak.

To'g'ri ishlab chiqilgan parhez bu holatni engillashtirishga, qondagi glyukoza miqdorini normal holatga keltirishga va asoratlar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Ratsion tuzishda siz uni diversifikatsiya qilishga harakat qilishingiz kerak.

Shuning uchun ratsioningizga yong'oq kabi ovqatlarni kiritish juda muhimdir. Barcha turlar orasida eng mazali va to'yimli biri bu yerfıstığı. Ammo diabetga chalinganlar uchun yerfıstığı mumkinmi? Yong'oqning diabet uchun foydalari va zarari qanday? Biz ushbu savollarga javob izlaymiz.

O'quvchilarimizning xatlari

Mening buvim uzoq vaqt davomida diabet bilan kasallangan (2-toifa), ammo yaqinda uning oyoqlari va ichki a'zolarida asoratlar paydo bo'ldi.

Men tasodifan Internetda hayotimni saqlab qoladigan maqolani topdim. Men u erda telefon orqali bepul maslahat oldim va barcha savollarga javob berdim, diabetni qanday davolash kerakligini aytdim.

Davolanish kursidan 2 hafta o'tgach, buvisi uning kayfiyatini ham o'zgartirdi. Uning so'zlariga ko'ra, oyoqlari endi og'riyapti va yaralar rivojlanmaydi, keyingi hafta biz shifokorning kabinetiga boramiz. Maqolaga havolani yoyib chiqing

Dukkaklilar oilasidagi bu yong'oq uzoq vaqt davomida oziq-ovqat sifatida ishlatilgan va Peru vatan deb hisoblanadi. Yerfıstığın mashhur nomi "yong'oq", ammo bu haqiqat emas. Botaniklar nuqtai nazaridan, yerfıstığı yong'oq emas, balki o't haqida gapiradi. Ammo kimyoviy tarkibida u yong'oqqa yaqinroq, shuning uchun bu nom unga mahkam o'rnashgan.

serotonin sekretsiyasini rag'batlantiradigan aminokislotalar,
normal ichak florasini saqlash uchun javob beradigan tola,
xolin, ko'rish qobiliyatini qo'llab-quvvatlashga qodir;
mushak-skelet tizimini qo'llab-quvvatlovchi kaltsiy va fosfor ionlari,
qandli diabetda tez to'planadigan zaharli moddalarni olib tashlaydigan polifenollar,
nitsain - qon tomirlarining ichki qatlamini shikastlanishdan himoya qiluvchi metabolik jarayonlarning ajralmas qismi,
olein va linoleik kislotalar, diabetik polinevopatiya va yurak kasalligi rivojlanish xavfini kamaytiradi,
alkaloidlar va saponinlar qondagi shakar konsentratsiyasini kamaytiradigan moddalar,
glyukoza almashinuvini boshqaruvchi biotin,
selenyum qon shakarini kamaytiradigan iz elementidir.

Ishlatishdan oldin, eman yong'oqining kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 550 kkal ekanligini, diabet kasalligi uchun bu yuqori ko'rsatkich ekanligini unutmang. Bundan tashqari, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati mos ravishda 26,3 g, 45,2 g, 9,9 g ni tashkil qiladi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun mahsulotning glisemik indeksiga e'tibor qaratish kerak, er yong'oqlari uchun bu 12 ga teng.

Yong'oq past glisemik indeksga ega, ammo ishlatishdan oldin doktoringizga murojaat qiling!

"Non birligi (XE)" atamasi mavjud. Bu mahsulotdagi uglevodlarning taxminiy miqdorini ko'rsatadi. Er yong'oqlarida XE 0,75 dan 1 gacha.

So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yerfıstığı qonda xolesterolni kamaytiradi. Ushbu yong'oqlarning dietaga muntazam qo'shilishi xolesterin plaklarining qon tomirlari devorlarini tozalashga, ularning lümenini ko'paytirishga va so'rilgan lipoproteinlar miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Ushbu fonda qon bosimi ham normallashadi.

Bundan tashqari, ular:

jigar funktsional faoliyatini yaxshilaydi;
qon shakarini barqarorlashtirish
hujayralarning yangilanishini rag'batlantiradi;
qon ivishini normallashtiradi,
yurak va qon tomirlariga, shuningdek ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir qiladi,
antitumor immunitetni rag'batlantirish,
asab tizimining faoliyatini normallashtirish,
qarishni sekinlashtiradi
suyaklar va mushaklarni mustahkamlang
antioksidant faollikka ega,
ko'rishni yaxshilash
gormonal fon holatini normallashtirish.

Ammo hatto foydali moddalarning ko'pligi nazoratsiz mustaqil foydalanish jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkinligini inkor etmaydi.

Diabetdagi yangilik - shunchaki har kuni iching.

Qanday qilib to'g'ri tanlash kerak

Ushbu mahsulot haqiqiy foyda keltirishi uchun siz to'g'ri mahsulotni tanlashingiz kerak. Ko'pincha javob berolmaydigan birinchi savol: uni qobiqda yoki bo'lmasdan olish yaxshimi?

Aslida, eng yaxshi ko'rganingiz kabi. Qobiq yoki yong'oq yuzasiga e'tibor berish kerak: u ajinlanmasligi, shikastlanmasligi va qoraymasligi kerak. Yuqori sifatli tozalangan yerfıstığı - quruq va axlatsiz.

Qobiqdagi yong'oqni tanlayotganda, siz fasolni silkitishingiz kerak, agar siz bir vaqtning o'zida zerikarli ovoz eshitsangiz, unda yong'oq sifatli bo'ladi. Fıstıklarda hid bo'lmasligi kerak.

Agar ta'm haqida gapiradigan bo'lsak, unda eng yaxshi narsa hindlarning xilma-xilligi. Bunday yong'oqlarning o'lchamlari juda kichik, ammo yerfıstığı xushbo'yligi katta sheriklarga qaraganda aniqroq.

1-toifa yoki 2-toifa diabetga chalinganlar uchun tuzsiz yong'oqlarga ustunlik berish yaxshidir, chunki tuz hujayralarda suvni saqlaydi, qon aylanishini ko'paytiradi va qon bosimini oshiradi.

To'g'ri saqlash yerfıstığını mog'ordan xalos qiladi. U uchun xavfsiz joy qorong'i, quruq va salqin. Agar yong'oq qobig'ida sotib olingan bo'lsa, uni ichida saqlash yaxshidir.

Qanday ovqatlanish kerak

Xom yong'oq tavsiya etiladi, lekin siz ularni skovorodkada qovurasiz. Yong'oq moyini pishirish ajoyib tanlovdir. Buning uchun blenderda bir hovuch yong'oqni maydalang. Ertalab makarondan foydalanish yaxshidir.

Fasol iste'mol qilishdan oldin tozalanishi kerak, aks holda ular oksidlanadi. Ularni suvga ham singdirish mumkin.

Qattiq qoida mavjud: siz kuniga 40 g dan ortiq iste'mol qila olmaysiz. Chunki bu yong'oqlarda yurak va jigar ishini buzadigan omega-9 eruk kislotasi mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, issiqlik bilan ishlov berish, masalan, qovurish, Omega - 9 miqdorini kamaytiradi.

Saytimiz o'quvchilariga chegirmalarni taklif etamiz!

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Mutlaq kontrendikatsiyalar:

allergik reaktsiyalar
bronxial astma,
gastrit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi.

Ehtiyotkorlik choralarini ko'rish kerak:

varikoz yoki tromboflebit bilan, chunki yong'oq qon ivishini oshiradi,
artrit va artroz bilan yallig'lanish jarayonining kuchayishi mumkin,
semirib ketish uchun siz iste'mol qilingan mahsulot miqdorini kuzatishingiz kerak
bolalik va o'smirlik davrida, chunki er yong'oqlari balog'at yoshini kamaytirishi mumkin

Kamdan kam hollarda, yong'oq burun tiqilishi, burunning oqishi, qorin og'rig'i va hatto ich qotishiga olib keladi.

Yong'oq juda foydali mahsulotdir, ammo ularni me'yorida iste'mol qilish kerak. Ayniqsa kasallik bilan - diabet.