Do'kondan yomonroq narsa yo'q

Bo'g'imlarni davolash uchun bizning o'quvchilarimiz DiabeNot-dan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Qandli diabet kam uglevodli dietaga ishora qiladi, ammo bu bemorlar barcha muolajalarda o'zlarini buzishlari kerak degani emas. Qandli diabetga chalingan kishilar uchun pishirish past glisemik indeksga ega bo'lgan foydali mahsulotlarni o'z ichiga oladi, bu har bir kishi uchun muhim va sodda, arzon mahsulotdir. Retseptlardan nafaqat bemorlar, balki ovqatlanish bo'yicha foydali maslahatlarga amal qilgan odamlar ham foydalanishlari mumkin.

Asosiy qoidalar

Pishirish nafaqat mazali, balki xavfsiz bo'lishi uchun uni tayyorlash jarayonida bir qator qoidalarga rioya qilish kerak:

• bug'doy unini javdar bilan almashtiring - past navli un va qo'pol öğütme foydalanish eng yaxshi variant,
• xamirni yoyish yoki ularning sonini kamaytirish uchun tovuq tuxumidan foydalanmang (chunki qaynatilgan shaklda to'ldirishga ruxsat beriladi),
• iloji bo'lsa, yog'ni sabzavot yoki margarin bilan ozgina yog 'nisbati bilan almashtiring,
• shakar o'rniga shakar o'rnini bosuvchi vositalardan foydalaning - steviya, fruktoza, zarang siropi,
• to'ldirish uchun ingredientlarni diqqat bilan tanlang,
• Ovqat pishayotganda emas, balki kaloriya tarkibi va glisemik indeksni nazorat qiling (ayniqsa, 2-toifa diabet uchun muhim),
• hamma narsani eyish vasvasasi bo'lmasligi uchun katta qismlarni pishirmang.

Universal xamir

Ushbu retsepti turli xil plombalarning bilan kekler, pretzels, kalach, bulka tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. 1 va 2-toifa diabet uchun foydali bo'ladi. Ingredientlardan quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 0,5 kg javdar uni,
• 2,5 osh qoshiq xamirturush
• 400 ml suv
• 15 ml o'simlik yog'i,
• bir chimdik tuz.

Xamirni yoğurarkən, to'g'ridan-to'g'ri prokat yuzasiga ko'proq un (200-300 g) quyishingiz kerak bo'ladi. Keyinchalik, xamir konteynerga joylashtiriladi, ustiga sochiq bilan o'raladi va issiqqa yaqinlashadi, shunda u chiqadi. Endi siz pishiriqni pishirishni xohlasangiz, to'ldirishni tayyorlash uchun 1 soat vaqt bor.

Foydali plombalar

Diabetik rulon uchun "ichki" sifatida quyidagi mahsulotlardan foydalanish mumkin:

• kam yog'li tvorog,
• qovurilgan karam
• kartoshka
• qo'ziqorinlar
• mevalar va mevalar (apelsin, o'rik, gilos, shaftoli),
• mol go'shti yoki tovuq go'shti yoki qaynatilgan go'sht.

Sabzi pudingi

Lazzatli sabzi mohirligi uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• sabzi - bir nechta katta bo'laklar,
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
• smetana - 2 osh qoshiq,
• zanjabil - bir chimdik maydalangan
• sut - 3 osh qoshiq,
• kam yog'li tvorog - 50 g,
• bir choy qoshiq ziravorlar (kimyon, koriander, kimyon),
• sorbitol - 1 osh qoshiq,
• tovuq tuxumi.

Sabzi tozalang va nozik qirg'ichga surting. Suvni to'kib tashlang va suvni vaqti-vaqti bilan o'zgartirib, ho'llash uchun qoldiring. Bir necha qatlamli doka yordamida sabzi siqiladi. Sut quyib, o'simlik yog'ini qo'shgandan so'ng, u past olovda 10 daqiqa davomida o'chiriladi.

Tuxum sarig'i tvorog bilan maydalangan va sorbitol qo'shilgan oqsilga qo'shilgan. Bularning barchasi sabzi bilan aralashadi. Pishirish idishining pastki qismini yog 'bilan yog'lang va ziravorlar bilan seping. Sabzini bu erga o'tkazing. Yarim soat pishirib. Xizmat qilishdan oldin siz yogurtni qo'shimchalarsiz, zarang siropi, asal qo'shishingiz mumkin.

Tez pishiriq

Sinov uchun sizga kerak:

• 200 g tvorog, quruq bo'lishi maqsadga muvofiq,
• tovuq tuxumi
• bir osh qoshiq shakar miqdorida fruktoza,
• bir chimdik tuz
• 0,5 choy qoshiqda qaymoqli soda,
• bir stakan javdar uni.

Undan tashqari barcha ingredientlar birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi. Xamirni yoğurib, unni kichik qismlarga to'kib tashlang. Qovuqlar butunlay boshqa o'lcham va shakllarda shakllanishi mumkin. 30 daqiqa pishirib, salqin. Mahsulot foydalanishga tayyor. Xizmat qilishdan oldin, kam yog'li smetana, yogurt, meva yoki rezavorlar bilan garnitur bilan sug'orib oling.

Dondan

4 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 g jo'xori uni
• 20 g kunjut urug'i,
• 1 osh qoshiq. l sariyog ',
• 30 g asal
• 1 ta tovuq tuxumi
• bir choy qoshiq uchida tuz.

Retsept:

1. Urug'larni va donni quritish kerak. Buning uchun pechkada yog'siz panani qizdiring va u erga quruq ingredientlarni yuboring. Siz doimo aralashtirib, ularning oltin ranglariga erishishingiz kerak. Shundan so'ng, pechkadan panani olib tashlang va tarkibini ish stakaniga quying.
2. Susan urug'i bilan aralashtirilgan ho'llangan jo'xori uni, sariyog 'va asal soling. Xamirni yoğurun va sovutib oling, so'ng tovuq tuxumini sindirib, yana yoğurun. Natijada, sirtga yopishgan zich bir xil bo'lmagan massa hosil bo'lishi kerak.
3. Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Isib ketayotganda, pergament qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying va ustiga kelajakdagi pishiriqlarni qo'ying. Doira bir-biriga yopishmasligi uchun bir-biridan bir necha santimetr masofada joylashtirilishi kerak.
4. Panani oldindan qizdirilgan pechga 13 daqiqa davomida joylashtiring, so'ng olib tashlang va tarkibidagi xona haroratiga qadar sovutib oling. Sovutilgan pechene spatula bilan olib tashlanishi mumkin, chiroyli katta plastinka ustiga qo'yiladi va choy bilan xizmat qiladi.

Qiziq! 100 g kunjut urug'ida 1,4 g kaltsiy mavjud bo'lib, u deyarli kunlik ehtiyojni qoplaydi. Susam shuningdek kamyob antioksidantlarga boy bo'lib, hujayraning qarishini sekinlashtiradi.

Un, kam shakar va kefirsiz variant. Shirinlikni yanada osonlashtirmoqchi bo'lganlar shakar o'rniga tatlandırıcı yoki asaldan foydalanishlari mumkin. Agar hamma narsa retsept bo'yicha amalga oshirilsa, fotosuratda bo'lgani kabi, mazali pechene olasiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml kefir,
• 200 g jo'xori uni
• 40 g kunjut urug'i
• tovuq tuxumi
• 2 osh qoshiq. l granüllangan shakar
• 10 g pishirish kukuni,
• 2 g vanilin.

Retsept:

1. Yulaf yulafini blenderga soling va kukun holatiga keltiring, chuqur idishga quying. Tuxumni sindirib, hamma narsani aralashtiring.
2. Kefirni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, shunda u xona haroratiga qadar qiziydi. Uni unga to'kib tashlang va aralashtiring.
3. Vanilin, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Sesame urug'ini to'kib tashlang va silliq bo'lgunga qadar hamma narsani aralashtiring.
4. Yoğurma xamiridan mayda pechene hosil qiling va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 175 darajaga qadar oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring.
5. Cookie fayllarini 20 daqiqadan ko'proq pishiring, aks holda bu juda qiyin bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin cookie fayllarini xona haroratiga qadar sovutish tavsiya etiladi.

Qiziq! Yulaf ezib, kayfiyatni yaxshilaydi va stress bilan kurashadi. Ko'pincha taloqqa tushgan va uyqusizlikdan aziyat chekadiganlar uchun ovqatlanish tavsiya etiladi. Va bu sehr emas: haqiqat, jo'xori uni "tinchlantiruvchi" element deb hisoblanadigan B vitaminini ko'p o'z ichiga oladi.

Zig'ir urug'lari bilan

Tayyorlanishi oson bo'lgan juda sog'lom va mazali desert. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 170 g jo'xori uni,
• 100 g bug'doy uni (uni guruch yoki jo'xori uni bilan almashtirish mumkin),
• 70 g shakar (1 osh qoshiq asalni almashtirishingiz mumkin),
• 75 g qizdirilgan suv
• 2 osh qoshiq kunjut urug'lari
• 2 osh qoshiq zig'ir urug'lari
• ta'mga vanilin va tuz,
• 1 osh qoshiq söndürme uchun soda va limon sharbati.

Retsept:

1. Ish stakanida jo'xori uni, un, shakar, tuz va vanillinni birlashtiring. Suvga to'kib tashlang va aralashtiring.
2. Limon kislotasi bilan to'ldirilgan soda bilan bir piyola ichiga tashlang. Xamirni yana aralashtiring va yarim soat davomida oshxona stolidagi idishga joylashtiring.
3. Kichkina pechenelarni ho'l qo'llar bilan elimlang, ularni kunjut zig'ir aralashmasiga botirib oling. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
4. Oldindan qizdirilgan pechga yuboring va u erda 15-20 daqiqa turing.

Qiziq! Zig'ir urug'lari ajoyib antioksidantdir. Ular tarkibida qarish jarayonini sekinlashtiradigan va organizmni mikrob va viruslardan himoya qiladigan fitoestrogenlar mavjud.

Urug'lar bilan

Sog'lom desertning juda xushbo'y navlari. Cookie-larda juda ko'p foydali moddalar mavjud va tepasida ingichka shakar qobig'i bilan qoplangan. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3,5 osh qoshiq. l jo'xori uni
• 3 ta tovuq tuxumi
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar
• 400 g un (jo'xori, karabuğday yoki guruch),
• pishirish kukuni sumkasi,
• 3 osh qoshiq. l tozalangan kungaboqar urug'lari,
• 4 osh qoshiq. l kunjut urug'lari
• tatib ko'rish uchun vanil shakar
• ta'mga tuz.

Retsept:

1. Tuxumni stakanga ajrating, shakarning yarmini, vanil shakar va tuzni quying. Ko'pik bo'lguncha mikserda aralashtiring. Ayçiçek yog'iga quying.
2. Unni pishirish kukuni bilan alohida aralashtiring, kislorodni boyitish uchun elakdan o'tkazing. Urug'lar va kunjut urug'larini qo'shing, silliq bo'lguncha yoğurun.
3. Qopqoq plyonka yoki qopqoq bilan yoping va sovuq joyda bir-ikki soat turing.
4. Nam qo'llar bilan xamir doiralarini shakllantiring, har birini shakarga botiring. Cookie fayllarini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring.

Yulaf ezib tashlanadigan kaloriya miqdori juda yuqori, ammo bu uning vazni yo'qotishiga yordam bermaydi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar kilogramm berishni istaganlarga haftada ikki marta jo'xori uni kunida ro'za tutishni maslahat berishadi. Shu kunlarda siz suvda pishirilgan 200 g jo'xori uni iste'mol qilishingiz kerak, va atirgul bulyoni yoki yashil tabiiy choy bilan pyuresi ichish yaxshidir.

Maslahatlar va fokuslar

Agar siz mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilsangiz, har qanday taomni yanada mazali qilish mumkin. Bu kunjut jo'xori uni pishiriqlari bilan ishlaydi. Uni yanada mazali va sog'lom qilish va uni uzoqroq saqlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling.

1. Susan urug'i bilan pishirilgan pishiriqlar biroz achchiq bo'lishi mumkin, shuning uchun agar siz urug'larning bu xususiyatini chindan ham yoqtirmasangiz, ularni juda oz qo'shing.
2. Yuqoridagi retseptlarning barchasini yong'oq, yong'oq, pishirilgan guruch yoki boshqa shirinliklar bilan to'ldirishingiz mumkin. Shuningdek, quritilgan mevalar - xurmo, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz jo'xori uni bilan yaxshi ketadi.
3. Cookie-larni yanada achchiq va xiralashgan qilish uchun unga pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin.
4. Cookie-larni umuman bug'doy unisiz pishirish mumkin, uni blenderda sesame urug'i yoki jo'xori uni bilan almashtirish mumkin. Bu juda mazali bo'ladi va raqamga zarar bermaydi.
5. Pishirilgan pishiriqlarni pergament bilan qoplangan stakan yoki plastik qutida saqlash yaxshidir. Shunday qilib, cookie-fayllar nam bo'lmaydi va uzoq vaqt pishiriq bo'lib qoladi.

Foydali video - nozik shirinlik

Susan urug'i bilan jo'xori uni pishirig'i uchun mazali retsepti bilan video.

Xun va sog'lom pishiriqlar afsona emas, balki juda mazali haqiqatdir. Yulaf ezib pishiriqlari past kaloriyali va mazali ovqatlanishning eng yorqin vakillaridan biridir. Uyda qilish juda oddiy. O'z-o'zidan tayyorlanadigan cookie-fayllar nafaqat mazasini tatib ko'radi, balki do'kondan ham sog'lomroq bo'ladi. U bolalarga xavfsiz tarzda berilishi va nonushta qilishlari mumkin, ayniqsa ertalab hech narsa iste'mol qilishni xohlamasangiz.

O'zingizga va oilangizga ko'proq vaqt sarflash uchun qanday qilib bir necha soat pishirmaslik kerak? Ovqatni qanday qilib chiroyli va tuyadi qilish kerak? Minimal miqdordagi oshxona jihozlarini qanday olish mumkin? 3in1 mo''jizaviy pichoq oshxonada qulay va funktsional yordamchidir. Chegirma qilib ko'ring.

"Kepak, kungaboqar va kunjut urug'lari bilan yog'li pishiriqlar" uchun ingredientlar:

• Bug'doy uni / Un - 150 g
• Kepak (xun bug'doy) - 50 g
• Kukunli shakar - 100 g
• Yog '(yoki margarin) - 100 g
• Quyultirilgan sut - 3 osh qoshiq. l
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Xamirni pishirish kukuni - 5 g
• Ayçiçek urug'lari (tozalangan) - 2 horst.
• Susam - 2 horst.

"Kepak, kungaboqar va kunjut urug'lari bilan yog'li pishiriqlar" retsepti:

Yumshatilgan sariyog '(margarin), tuxum, muz aralashtirilgan shakar, pishiriq, kondensatsiyalangan sutni silliq bo'lguncha urib oling.

Unni kepak va urug'lar bilan qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.

Olingan xamir plyonka bilan o'raladi va 1,5 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Keyin xamirni qalinlashtiring

5-7 mm, maxsus qoliplar yoki stakan yordamida cookie fayllarini kesib oling yoki pichoq bilan olmosga kesib tashlang.

Cookie-fayllarni pishiriq qog'oziga solingan pishiriq varag'iga yoyib, 180-200 * S haroratda 10-15 minut qizdirguncha pishiramiz (eng muhimi, uni haddan oshirib yubormang, ular qizarib boshlagach, pishirish varag'ini darhol olib tashlang).

Va aynan shu cookie meni ushbu tajribaga undadi.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Sharhlar va sharhlar

2017 yil 1-fevral, Aine Kleine #

2010 yil 5 mart

2010 yil 4 mart, pelsinka #

5 mart 2010 yil iyuietta # (retsept muallifi)

2009 yil 17 fevral maj4ik #

2009 yil 15 fevral

2009 yil 14-fevralda tat70 #

2009 yil 14-fevral xseniya #

2009 yil 14-fevral

2009 yil 14-fevral mila87 #

2009 yil 14-fevral Tatusha #

2009 yil 14-fevral

2009 yil 14-fevral Irochka Ok #

Asta-sekin retsepti

Fry kungaboqar va kunjut urug'lari.

Javdar unini kepak va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring (asal va pishirish kukunidan tashqari), etarlicha yumshoq va yopishqoq xamir hosil qilish uchun asta-sekin suv quying.

Asal va pishirish kukuni qo'shing.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va kepak bilan seping.

Xamirni yaxshilab yoyib chiqing (yopishqoq xamir, men prokat paytida plyonkadan foydalandim)

Qatlamni to'rtburchaklar chizilgan.

Pechni 220C ga oldindan qizdiring.

Taxminan 10 daqiqa pishirib.

Olib tashlang, kesib oling va yana 10 daqiqa pishiring. Salqin.

Og'izni sug'oradigan rulo

Uy qurilishi mevali pishirig'i o'zining mazasi va jozibali ko'rinishi bilan har qanday do'kon pishirig'iga soya soladi. Retsept quyidagi tarkibiy qismlarni talab qiladi.

• 400 g javdar uni
• bir stakan kefir,
• yarim paket margarin,
• bir chimdik tuz
• 0,5 choy qoshiqda qaymoqli soda.

Tayyorlangan xamir muzlatgichda qoldiriladi. Bu vaqtda siz to'ldirishni qilishingiz kerak. Retsept rulon uchun quyidagi plombalarni ishlatish mumkinligini ko'rsatadi:

• Tuzlanmagan olma olxo'ri bilan maydalang (har bir mevadan 5 dona), bir osh qoshiq limon sharbati, bir chimdik doljin, bir osh qoshiq fruktoza qo'shing.
• Go'sht maydalagich yoki pichoq ichida qaynatilgan tovuq ko'kragini (300 g) maydalang. Tug'ralgan o'rik va yong'oq qo'shing (har bir erkak uchun). 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. kam yog'li smetana yoki yogurt, lazzat va aralashtirmasdan.

Meva tozalagich uchun xamir ingichka, go'sht uchun esa bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Rolikni "ichkarisini" oching va buraling. Pishirish varag'ida kamida 45 daqiqa pishirib.

Ko'k chinorining eng yaxshi asari

Xamirni tayyorlash uchun:

• bir stakan un
• bir stakan kam yog'li tvorog
• 150 g margarin
• bir chimdik tuz
• 3 osh qoshiq xamirga sepish uchun yong'oq.

• 600 g ko'k uzumni (siz muzlatib qo'yishingiz ham mumkin),
• tovuq tuxumi
• fruktoza 2 osh qoshiq miqdorida. shakar
• uchinchi stakan maydalangan bodom,
• qo'shimchalarsiz bir stakan yog'siz qaymoq yoki qatiq,
• bir chimdik doljin.

Unni elakdan o'tkazing va tvorog bilan aralashtiring. Tuz va yumshoq margarin qo'shing, xamirni yoğurun. Sovuq joyda 45 daqiqa davomida joylashtiriladi. Xamirni olib, katta dumaloq qatlamni yoyib, un bilan seping, yarmiga bo'ling va yana rulon qiling. Olingan qatlam bu safar pishirish idishidan kattaroq bo'ladi.

Muzdan tushirish paytida suvni to'kib tashlang. Tuxumni fruktoza, bodom, doljin va smetana (qatiq) bilan alohida ur. Shaklning pastki qismini o'simlik yog'i bilan yoyib, qatlamini yotqizib, maydalangan yong'oq bilan seping. Keyin teng ravishda rezavorlar, tuxum-smetana aralashmasini joylashtiring va pechga 15-20 daqiqa davomida qo'ying.

Fransuz olma keki

Xamir uchun ingredientlar:

• 2 stakan javdar un
• 1 osh qoshiq fruktoza
• tovuq tuxumi
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Xamirni yoğurduqdan so'ng, yopishqoq plyonka bilan yopiladi va muzlatgichga bir soat davomida yuboriladi. To'ldirish uchun 3 ta katta olma qobig'ini to'kib tashlang, ustiga qorong'i bo'lmasligi uchun limon sharbatining yarmini quying va ustiga doljin seping.

Kremni quyidagicha tayyorlang:

• 100 g sariyog 'va fruktoza (3 osh qoshiq) bilan kaltaklang.
• Kaltaklangan tovuq tuxumini qo'shing.
• Massaga 100 g maydalangan bodom aralashtiriladi.
• 30 ml limon sharbati va kraxmal qo'shing (1 osh qoshiq).
• Yarim stakan sutni to'kib tashlang.

Harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish muhimdir.

Xamirni qolipga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.Keyin pechdan chiqarib oling, qaymoqni quying va olma qo'ying. Yana yarim soat pishirib.

Kakao bilan og'izni sug'oradigan kekler

Pazandalik mahsulot quyidagi tarkibiy qismlarni talab qiladi:

• bir stakan sut,
• tatlandırıcı - 5 ezilgan tabletka,
• shakar va qo'shimchalarsiz smetana yoki yogurt - 80 ml,
• 2 ta tovuq tuxumi
• 1,5 osh qoshiq kakao kukuni
• 1 osh qoshiq soda.

Pechni oldindan qizdiring. Kalıpları pergament yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Sutni qaynatib yubormaslik uchun qizdiring. Smetana bilan tuxum uring. Bu erda sut va tatlandırıcı qo'shing.

Alohida idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Tuxum aralashmasi bilan birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Qirralarga etib bormay, qoliplarga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Yuqori yong'oq bilan bezatilgan.

Qandli diabet uchun kichik nuances

O'zingizning sevimli taomingizdan sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan zavqlanishingizga imkon beradigan bir qator maslahatlar mavjud:

• Pazandalik mahsulotni ertasiga qoldirmaslik uchun ozgina qism bilan pishiring.
• Bitta o'tirishda hamma narsani yeyish mumkin emas, ozgina bo'lakni olib, bir necha soatdan keyin pirojnaga qaytsangiz yaxshi bo'ladi. Va eng yaxshi variant qarindoshlari yoki do'stlarini mehmonga taklif qilishdir.
• Ishlatishdan oldin qon shakarini aniqlash uchun ekspress-test o'tkazing. Ovqatdan keyin 15-20 daqiqani takrorlang.
• Pishirish sizning kundalik ratsioningizda bo'lmasligi kerak. Siz haftasiga 1-2 marta o'zingizni davolashingiz mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun idish-tovoqlarning asosiy afzalliklari shundaki, ular nafaqat mazali va xavfsiz, balki ularni tayyorlash tezligidadir. Ular yuqori oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va hatto bolalar buni qilishlari mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun non bo'laklari! XE qanday o'qiladi?

• Non bo'limi - XE stol nima?
• Non birliklarini hisoblash va ulardan foydalanish
• Qandli diabet uchun qancha XE kerak?
• Turli xil odamlar uchun XE mumkin bo'lgan foydalanish jadvali
• Iste'mol qilinadigan va yo'q qilinishi kerak bo'lgan mahsulotlar
• Kun davomida XE taqsimoti
• Mahsulotni non birligi jadvali

Non bo'limi - XE stol nima?

Non birligi - bu oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlar miqdorini aniqlash uchun ishlatiladigan chora. Taqdim etilgan kontseptsiya, ayniqsa hayotiy funktsiyalarini saqlab qolish uchun insulin oladigan diabetga chalingan bemorlarga mo'ljallangan. Non birligi nima haqida gap ketganda, quyidagilarga e'tibor bering.

• bu hatto sog'lig'i juda yaxshi bo'lgan odamlar tomonidan ham menyular qilish uchun asos sifatida olinishi mumkin bo'lgan belgi,
• maxsus jadval mavjud, unda turli xil oziq-ovqat mahsulotlari va barcha toifalar uchun ushbu ko'rsatkichlar ko'rsatilgan,
• Nonni hisoblash ovqatdan oldin qo'lda qilinishi mumkin va kerak.

Bitta non birligini hisobga olganda, uning 10 ga (dietali toladan tashqari) yoki 12 grammga tengligiga e'tibor bering. (shu jumladan balast komponentlari) uglevodlar. Shu bilan birga, organizmni tez va muammosiz assimilyatsiya qilish uchun 1,4 birlik insulin kerak. Non bloklari (stol) hamma uchun ochiq bo'lishiga qaramay, har bir diabetga chalingan kishi hisob-kitoblar qanday amalga oshirilishini, shuningdek bitta non birligida qancha uglevod mavjudligini bilishi kerak.

Non birliklarini hisoblash va ulardan foydalanish

Taqdim etilgan kontseptsiyani joriy etishda, dietologlar hamma uchun taniqli mahsulot - nonni asos qilib oldilar.

Agar siz bir bo'lak yoki g'ishtdan jigarrang nonni oddiy bo'laklarga (taxminan bir sm) kesib tashlasangiz, unda 25 gramm og'irlikdagi yarim bo'lakka bo'ling. mahsulotdagi bitta non birligiga teng bo'ladi.

Xuddi shu narsa, masalan, ikki osh qoshiq uchun. l (50 gr.) Karabuğday yoki jo'xori uni. Olma yoki nokning bitta kichik mevasi bir xil miqdordagi XE. Nonlarni hisoblash diabet kasalligi bilan mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin, shuningdek, jadvallarni doimiy ravishda tekshirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pchilik uchun onlayn kalkulyatordan foydalanish yoki ilgari ovqatlanish mutaxassisi bilan menyuni ishlab chiqish haqida o'ylash osonroq. Bunday parhezda diabet kasalligi aniq nimani iste'mol qilishi kerakligi, ma'lum bir mahsulotda qancha birlik mavjudligi va ovqatning qaysi nisbatiga rioya qilish yaxshiroq ekanligi yozilgan. Quyidagilar tavsiya etiladi:

• 1-toifa diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar XE-ga bog'liq bo'lib, ayniqsa ularning sonini diqqat bilan hisoblashlari kerak, chunki bu insulinning kunlik dozasini hisoblashga ta'sir qiladi,
• xususan, bu qisqa yoki ultrashort ta'sirining gormonal tarkibiy qismini kiritish bilan bog'liq. Ovqatdan oldin darhol nima qilinadi?
• 1 XE shakar miqdorini 1,5 mmoldan 1,9 mmolgacha oshiradi. Shuning uchun hisob-kitoblarni soddalashtirish uchun non bloklari sxemasi doimo yonida bo'lishi kerak.

Shunday qilib, diabetga chalingan odam qondagi qand miqdorini maqbul darajada ushlab turish uchun nonni qanday hisoblash kerakligini bilishi kerak. Bu 1 va 2 turdagi kasalliklar uchun muhimdir. Afzalligi shundaki, qanday qilib to'g'ri hisoblashni tushuntirganda, qo'lda hisob-kitoblar bilan bir qatorda, onlayn kalkulyatordan foydalanish mumkin.

Qandli diabet uchun qancha XE kerak?

Kun davomida odam 18 dan 25 tagacha non bo'lagini ishlatishi kerak, bu esa beshdan oltitagacha ovqatlanish uchun taqsimlanishi kerak. Ushbu qoida nafaqat 1-toifa diabet uchun, balki 2-toifa diabet uchun ham tegishli. Ular ketma-ket hisoblab chiqilishi kerak: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun. Bunday ovqatlanish soni uchdan beshtagacha bo'lishi kerak, aperatiflarda esa - inson qonidagi glyukoza darajasiga salbiy ta'sir ko'rsatmasligi uchun bitta yoki ikkita dona bo'lishi kerak.

Bitta taomda ettitadan ko'p non bo'lmasligi kerak.

Susam va zig'ir bilan jo'xori uni pishiriqlari uchun ingredientlar:

• Yulaf piyozi - 150 g
• Bug'doy uni / Un - 100 gr
• Shakar - 80 gr
• Suv - 75 g
• O'simlik yog'i - 50 g
• Soda (slaydsiz) - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik.
• Vanillin - ta'mga
• Limon sharbati (sodani siqish uchun uni olma sirkasi bilan almashtirish mumkin) - 1 osh qoshiq.
• Susam - 2 osh qoshiq.
• Zig'ir - 2 osh qoshiq.

"Susam va zig'ir bilan jo'xori uni" kukilarining retsepti:

Barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring, 20 daqiqaga qoldiring.

Nam qo'llar bilan pishiriqlarni hosil qiling (kuchli tekislanmang), ustiga sesame va zig'ir aralashmasi seping.

190C da 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Sog'lom va mazali pishiriqlar tayyor! Rohatlaning.
Yoqimli ishtaha!

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring: