Retsept bo'yicha qadamlar qo'yiladigan fotosuratlar bilan uy uslubidagi idishlar

Guruch va tuxum bilan to'ldirilgan kalamar - dilbar va mazali taom. Squids oddiy va tez tayyorlanadi, shuning uchun siz piggy bankida ajoyib kechki ovqat uchun yana bir oddiy retseptga ega bo'lasiz. Ushbu taomni tayyorlash uchun nopok qalampirni olish yaxshidir, ular muloyim ta'mni sezadilar va 5 daqiqa davomida idishlarini tozalaydilar.

Men kalamushni qaynatilgan guruch, tuxum va ko'katlardan to'ldirishni taklif qilaman. Va ular qaymoq sousida qovuriladi.

Biz ingredientlarni ro'yxat bo'yicha tayyorlaymiz (rasmga qarang).

Kalamarni tozalash uchun ularni bir necha soniya davomida qaynoq suvga botirish kerak, kalamar ustidagi pufakchalarni oladi va ularni osongina olib tashlash mumkin. Ichki qismlarni yuving va akkordni olib tashlang.

To'ldirishni tayyorlang: guruchni tuzli suvda qaynatib oling, yuving va salqin.

3 ta tuxum, qobig'i va zarni pishiring. Ko'katlarni suv ostida yuving va choping.

Tuxum, o'tlar va guruchni bir piyola ichiga aralashtiring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing.

Xom tuxumni urib aralashtiring. Kalamarni to'ldirish tayyor.

Tayyorlangan kalamush tana go'shtlarini maydalangan guruchni qoshiq bilan mahkam yopishtiring.

To'ldirilgan qalampirni chuqur pishiriladigan idishga joylashtiring (menda qovurilgan idish bor). Smetana tushiring, 1/2 stakan suv qo'shing.

Kalamaridagi sous qaynatilgach, mayda to'ldirilgan tana go'shti ikkinchi tomonga o'girilib, 2 daqiqa qaynamoqda. Agar sizda kalamush sous bilan qoplangan idish bo'lsa, uni ag'darishingiz shart emas.

Vilka osongina kalamush go'shtiga kirishi kerak.

Guruch va tuxum bilan to'ldirilgan nozik kalamush tayyor.

Idishga mo'ljallangan mahsulotlar to'plami: guruch bilan to'ldirilgan kalamush

Sabzi,
• qora qalampir,
• piyoz,
Kalamush tana go'shti - 9 dona,
• tuz
Guruch yormalari - stakanning uchdan ikki qismi,
• o'simlik moyi,
• smetana - 100 g.,
• 2 dona tuxum,
• mayonez - 100 g.,
• 100 g qattiq pishloq.

Siz allaqachon to'ldirilgan kalamar tana go'shtlarini mahkamlash uchun sizga tish cho'tkalari kerak bo'ladi.

To'ldirilgan kalamushni retsept bo'yicha pechda fotosurati bilan pechda tayyorlash vaqti 1 soat.

Biz kalamar tana go'shti va to'ldirishni tayyorlaymiz. Birinchidan, biz tuxumni (qattiq qaynatilgan) qo'yamiz va guruch deyarli tayyor bo'lgunga qadar guruch. Hamma narsa qaynab turgan bir paytda, biz dengiz aholisini yangi qaynoq suvimizga «ishga tushiramiz» va uni 30 soniya ushlab turamiz - bu butun terining kıvrılması uchun etarli bo'ladi, shundan keyin uni tana go'shtidan tozalash osonroq bo'ladi.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Keyin, sovuq suv ostida yaxshilab yuvilgan kalamushlardan biz uchburchak dumlarni kesib, ularni mayda chiziqlar bilan kesib tashladik. Va tana go'shti bilan band bo'lganimizda, guruch endigina qaynatilgan edi, ortiqcha suvni yo'qotish uchun uni filtrga tashladik.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Shuningdek, piyozni sabzi bilan maydalang (maydalagichga yordam berish uchun) va o'simlik moyi bilan ziravorlang, panada besh daqiqa qovuring.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Keyin sabzavotlarga maydalangan kalamar dumini qo'shamiz - biz uch daqiqa qovuramiz.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Qaynatilgan tuxum va pishloqni maydalagichda maydalang.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Endi biz tayyorlagan hamma narsalar (qovurilgan sabzavotlar, guruch, tuxum va pishloq), bir stakanga qo'ying, tuz, qalampir va mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring - to'ldirish tayyor.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Biz kalamar tana go'shtlarini tayyorlaymiz. Dengiz xushbichim erkaklarning tanalarini bir qoshiq bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan tish pichoqlari bilan yopishtiring.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Mayonezni smetana bilan aralashtiring.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Pishirish varag'ida joylashgan moylangan folga, to'ldirilgan kalamar tana go'shtlarini qo'ying va ularni smetana-mayonez aralashmasi bilan yaxshilab o'rab oling.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Biz isitiladigan pechga (200 ° C) qo'yamiz va idishni yarim soat davomida pishiramiz. Darhol "jahannam" dan olib tashlaganimizdan so'ng, biz tish iplarini olib tashlaymiz. Va bu erda ular chiroyli va og'izdan sug'oriladigan kalamushlardir.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Natijada ajoyib va ​​juda qoniqarli issiq atıştırmalık bo'ladi, unga ozgina salat qo'shish kifoya.

Kalamush: Kyxapka.su-da to'ldirilgan guruch

Garchi bunday idish nondan tashqari hech qanday qo'shimchalarni talab qilmaydigan mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Tarkibi va qanday pishirish

Cookie-dagi ma'lumotni faqat ro'yxatdan o'tgan foydalanuvchilargina saqlashlari mumkin.
Iltimos kiring yoki ro'yxatdan o'ting.

4 ta porsiya uchun ingredientlar yoki sizga kerak bo'lgan porsiyalar soni avtomatik ravishda hisoblanadi! '>

Tayyorlash vaqti: 40 min

Pishirish

Biz guruchni yuvib, pechkaga qo'yamiz - nega vaqtni bekorga sarflaymiz. Qaynatilishi bilanoq olovni olib tashlang - tuzlangan suvda pishguncha qaynatib oling. Salqin.

Qaynatilgan tuxumni qo'ying. Bizga qattiq qaynatish kerak.

Va biz kalamush bilan shug'ullanamiz. Agar tana go'shti po'latdan yasalgan bo'lsa, kalamarning dumini kesib oling (siz ularni mayda poxol bilan kesib, ikki daqiqa qaynatgandan so'ng to'ldirishga qo'shishingiz mumkin). Men tozalangan va muzlatilgan kalamushlarni uchratdim. Paketda pishirishdan oldin uni muzdan tushirish va tozalash kerakligi haqida yozilgan edi, men buni qildim.

Qattiq qovurilgan tuxum sovigan bo'lsa, mayda kubiklarga bo'ling.

Yuvilgan va quritilgan ko'katlar (yashil piyoz, arpabodiyon, cilantro, maydanoz) ham mayda tug'ralgan.

Guruch tayyormi? Uni suvda yuving, quritib oling, guruchni boshqa tarkibiy qismlar bilan aralashtiring, ta'mga qalampir, tuz qo'shing.

Biz bu erda xom tuxum haydab, yana hamma narsani aralashtiramiz. Natijada kalamar uchun mazali to'ldirish bo'ldi.

Biz tana go'shti bilan aralashtiramiz, guruch massasini qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan siqib chiqamiz.

Tomat pastasi, smetana va suvni aralashtiring, mavsumni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Aralashtirish.

Qovoqchalarni (ularni yog'och tish pichoqlari bilan mixlash) pishirish uchun qulay bo'lgan idishga soling va agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shib, bu massa bilan quying (agar sous etarli bo'lmasa, qaymoq bilan yarmiga suv qo'shing). Sos qaynatiladimi? Qaynatgandan keyin taxminan besh daqiqa pishirib.

Tayyorlash paytida to'ldirishga qoldiqlarni qo'shishingiz mumkin bo'lgan sosni to'kib tashlang, tug'ralgan kalamarga xizmat qiling. Tish iplarini olib tashlashni unutmang!

Mazali nozik to'ldirilgan kalamushlarni tayyorlash uchun biz po'latdan tayyorlangan namunalarni olamiz. Axir ularni tozalash besh daqiqalik ishdir.

Guruchni yaxshilab aylantirgan ma'qul, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto yovvoyi aralashmaning ham aralashmasi bu erda yaxshi ko'rinadi.

To'ldirishga boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, qo'ziqorin va boshqalar - ta'mga bog'liq.
Pishirish sosu ham boshqacha tayyorlanishi mumkin, masalan, unga sarimsoq qo'shish va hk.

Qovoqchalarni to'ldirishda ularni yaxshilab urmang - aks holda pishirish paytida plomba tushib ketadi, chunki pishirish vaqtida kalamushlar "qisqaradi".

Kalamush go'shtining tayyorligi vilka bilan tekshiriladi - unga osonlikcha kirishi kerak.

Agar to'ldirish qolsa, uni sousga to'kib tashlang, shunda siz yanada qoniqarli ovqat olasiz.