Pomidor bilan O'rta dengiz patlıcan güveç

TADBIRLAR O'TKAZIShChILARI:

baqlajon - 2 dona. pomidor - 4 dona. tug'ralgan yangi reyhan - 3 osh qoshiq. quruq non bo'laklari - 1 stakan maydalangan pishloq - 60 g tuxum oqi - 3 dona. maydalangan mozzarella pishloq - 1 stakan zaytun moyi - 2 osh qoshiq. piyoz - 1 dona. sarimsoq - 3 chinnigullar tuzi - 1,5 osh qoshiq. oregano, tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir

Panani yog 'bilan moylash. Non maydalagichini 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l maydalangan pishloq. Oqlarni 1/2 choy qoshiqda kaltaklang. tuz. Baqlajonlarni to'kib tashlang va ularni 1 sm qalinlikdagi tilim bilan kesib oling, har bir patlıcan tilimini kaltaklangan qovoqlarga botirib, keyin ularni maydalangan nonga soling.

Baqlajon bo'laklarini tayyorlangan panga qo'ying. Ularni moy bilan seping. Pishirgunga qadar pechda pishiring.

Qopqoq bo'lmagan panada yog'ni o'rta olovda qizdiring, maydalangan piyoz va tug'ralgan sarimsoq qo'ying. Ular yumshoq bo'lguncha pishiring. Oregano, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va qalampir. Yana 1 daqiqa qovuring. Pomidorni qo'ying va olovni oshiring. Qalinlashguncha pishiring (taxminan 10-12 daqiqa). Issiqlikdan olib tashlang va reyhan qo'ying.

Tayyorlangan baqlajonni bir necha qatlamda pishiriladigan idishga joylashtiring, pomidor aralashmasi bilan quying va qolgan pishloqlarga seping. Pishloq eriguncha yana 10-15 daqiqa pishirib.

Tarkibi

• 2 baqlajon
• 4 ta pomidor
• 2 piyoz
• 4 dona sarimsoq,
• 3 ta tuxum
• 400 gramm qiyma go'sht,
• 1 osh qoshiq zaytun moyi,
• 1 osh qoshiq kekik
• 1 osh qoshiq adaçayı,
• 1 choy qoshiq bibariya
• qayin qalampiri
• yer qora qalampir
• tuz.

Güveç ingredientlari 2 yoki 3 porsiya uchun mo'ljallangan.

Ovqat pishirish

Pechni yuqori / pastki isitish rejimida 200 darajaga oldindan qizdiring. Baqlajon va pomidorni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ikkita baqlajondan dastani olib tashlang va bitta baqlajonni doiralarga kesib tashlang. Ikkinchi baqlajonni kub shaklida kesib oling.

Pomidorlarni choraklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Keyin pomidorning pulpasini bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoq chinnigullarini to'kib tashlang va kub shaklida kesib oling.

Yopiq bo'lmagan pan olib, ikkala tomonga baqlajon bo'laklarini yumshoq bo'lguncha qovuring va ular qovurish belgilarini ko'rsating.

Dilimlarni plastinka ustiga qo'ying va chetga surib qo'ying. Baqlajon kubiklarini bir xil panada qovuring. Pomidor va o'tlarning bo'laklarini qo'shing va har bir narsani bir necha daqiqa davomida pishiring, so'ng sabzavotlarni to'kib tashlang.

Qovurilgan go'shtni zaytun moyi bilan katta qavrilgan idishga soling. Uni yanada shag'al qilish uchun spatula bilan suring. Shaffof bo'lgunga qadar piyoz va sarimsoq kublarini qo'shing va sote qiling. Keyin pechkadan panani olib tashlang va ozgina sovushini kuting.

Pishirishdan oldin barcha ingredientlarni qovuring.

Baqlajon doiralarini pishiriladigan idishga joylashtiring.

Qolgan sabzavotlar va qizarib pishgan go'shtni etarlicha katta idishga yoki idishga soling. Tuxumlarni mayda idishga ajrating, ta'mga tuz va murch qo'shing va ularni sabzavot va qiyma go'sht bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring va pishiriladigan idishga soling.

Pishirishga tayyor idish

Idishni pechga qo'ying va taxminan 30 daqiqa pishiring. Xizmat qilish plitalariga joylashtiring. Yoqimli ishtaha!

"Bechamel sosli baqlajon va pomidor güveç (yoki" Gut Dream ") retsepti:"

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Baqlajon güveç

Baqlajon güveç Kerak: 400 g baqlajon, 300 g pomidor, 200 g pishloq, 100 g qalampir va piyoz, tuxum, 40 g sariyog ', 1/2 stakan zaytun yoki o'simlik moyi, 2 osh qoshiq. l qaymoq va un yoki non bo'lagi, maydalangan qora qalampir, tuz. Tayyorlash usuli

Baqlajon güveç

Baqlajon güveç Tarkibi: Baqlajon - 2 dona, Pomidorlar - 5 dona, Piyoz - 1 dona, Sarimsoq - 3 dona, tuxum oqi - 3 dona, Zaytun moyi - 40 ml, Sariyog '- 20 g, Mozzarella pishloq - 150 g, qattiq pishloq - 60 g, non bo'lagi - 80 g, quritilgan oregano -

Sharhlar va sharhlar

2013 yil 18 sentyabr

2013 yil 23-iyun

2013 yil 24-iyun Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)

2013 yil 22-iyun

2013 yil 23-iyun Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)

2013 yil 11 aprel Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)

11 aprel 2013 yil TatyankaC #

2013 yil 11 aprel Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)

2013 yil 10-aprelda tikuvchi #

10 aprel 2013 yil Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)

2013 yil 10 aprel yohoho # (moderator)

10 aprel 2013 yil Assel Beisekeyeva # (retsept muallifi)