Shakar, kleykovina va laktoza holda pishirish

Klassik yong'oqli pirojnoe har doim bolaligimni eslatadi. Mening buvim ko'pincha shunday pishirgan. Retsept past kalorili dietaga mos keladi.

Agar siz kleykovina tarkibidagi pishiriqdan foydalansangiz, unda uglevod miqdori kam bo'lgan (100 gramm uchun 5 g dan kam uglevod), shuningdek tarkibidagi kleykovina mavjud.

Tarkibi

• 100 g sariyog ',
• 150 g eritritol,
• 6 dona tuxum
• 1 shisha vanillin yoki tabiiy lazzat,
• 400 g maydalangan findiq,
• 1 paket pishirish kukuni
• 1/2 choy qoshiq doljin
• 100 g shokolad, 90% kakao,
• Yarmida maydalangan 20 g findiq.

Tarkibi 20 dona. Pishirishga tayyorgarlik 15 daqiqa davom etadi. Pishirish vaqti 40 minut.

Ovqat pishirish

Retsept uchun ingredientlar

Pechni konvektsiya rejimida 180 darajaga yoki yuqori / pastki isitish rejimida 200 darajaga qadar qizdiring.

Muhim eslatma: brendga va yoshga qarab pechlar 20 darajagacha harorat farqiga ega bo'lishi mumkin. Pishiriqni tomosha qiling va pirojnoe yoqilmasligi yoki past haroratda uzoq vaqt pishirilmasligi uchun haroratni shunga mos ravishda sozlang.

Yumshoq moyni eritritol bilan aralashtiring. Tuxum, vanillin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxum, yog 'va eritritolni aralashtiring

Tug'ralgan findiqni pishirish kukuni va doljin bilan aralashtiring.

Quruq ingredientlarni aralashtiring

Quruq ingredientlarni suyuqlikka qo'shing va xamirni tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiring.

Pirog xamiri

Xamirni o'zingiz xohlagan pishiriladigan idishga joylashtiring, u diametri 18 sm bo'lgan olinadigan mog'or bo'lishi mumkin.Shuning uchun xamirning miqdori katta bo'lishi kerak.

Xamirni qolipga soling

Pirogni pechga 40 daqiqaga qo'ying. Uni qolipdan olib tashlang va sovushini kuting.

Kekni qolipdan oling

Sekin-asta shokoladni suv hammomida eritib oling. Bundan tashqari, siz 50 g qamchilangan qaymoqni kichkina yirtqichlardan isitib, ichiga 50 g shokoladni eritishingiz mumkin. Yaltiroqroq yopishqoqroq bo'ladi va massa juda qizib ketmasligi uchun siz alohida ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Sovuq findiq keki ustiga shokoladli muzni tushiring.

Kekni yong'oqning bo'lagi bilan yoping, shokolad muzlatib soviguncha, yong'oq unga yopishib qolsin.

Muzqaymoq yaxshi ushlab turishi uchun yong'oq pirojnasini muzlatgichga qo'ying. Sizga ishtahani ochishini tilaymiz!

Qahva uchun ajoyib desert

Biz tez-tez mehmonlarimiz yoqtiradigan ushbu retsept bo'yicha pishiramiz. Xamir juda yumshoq va suvli. Ta'sirchan ko'rinadi, shunday emasmi?

Siz kilogramm berishni xohlaysiz, lekin non va xamir ovqatlaridan bosh tortishingiz mumkin emas, undan chiqishning bir usuli - shakarsiz un va unsiz xamir ovqatlar.

U ham mazali, ham foydali bo'lib, vazn yo'qotishga yordam beradi.

Shakar, kleykovina va laktoza qo'shilmagan uchta yaxshi sabab

Nima uchun?

1. glyutensiz

Hamma narsa - non, xamir ovqatlar, pishiriqlar va piroglar mavjud glyutensizy don tarkibida mavjud. Kleykovina nafaqat kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun "qizil ro'yxat", balki odamlarga mos kelmaydi çölyak kasalligi bilan.

Glutensiz (kleykovina) - bug'doy, arpa, javdar, kamut va sehrlangan oqsil molekulalari guruhidir. Kleykovina juda yopishqoq bo'lgani uchun u ingichka ichakning devorlariga yopishib qoladi, bu ko'pincha oshqozon va immun tizimining ishini buzilishiga olib keladi.

Kleykovina zarari: tanadagi yallig'lanish jarayonlarining shakllanishiga, diabet va semizlikka yordam beradi.

Nima uchun?

2. laktoza yo'q

Sut va sut mahsulotlarisiz pishirish, vegetarianlar uchun mos keladi.

Laktoza - uglevod, agar iste'mol qilingan kaloriya miqdori kuygan miqdordan oshsa, ortiqcha yog 'shaklida to'planadi. Laktoza zarur bo'lgandan ko'ra ko'proq miqdorda iste'mol qilinganida, organizm shakarni yog 'to'qimalariga aylantiradi va bu keyinchalik kilogramm ortishiga olib keladi.

Ko'pchilik laktoza intoleransiga ega: murosasizlik alomatlari - diareya, meteorizm, oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynish.

Nima uchun?

3. shakarsiz

Shakar bizni faqat bitta narsani xohlaydigan giyohvandga aylantiradi: KO'P SUGAR!

Zarar: Ko'p miqdordagi shakarni iste'mol qilish 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi.

Shakar, kleykovina va laktoza holda pishirish. Bu qanday ishlashini bilib oling.

1. Kilo berishni xohlaysizmi? - Tavsiya etiladi mahsulotlarni chiqarib tashlash qo'shimchalar, lazzatlar va konservantlar, shuningdek shakar yoki sun'iy tatlandırıcılardan iborat.

2. Unsiz pech - bilan glutensiz alternativ un hindiston yong'og'i yoki bodom uniga o'xshaydi.
Bundan tashqari, yong'oq, urug'lar va urug'lar mashhur va keng tarqalgan pishiriqlardir.

3. Va foydalaning sabzavotlar un o'rniga. Agar sinab ko'rmagan bo'lsangiz, qovoq yoki qovoq bilan xamir qanchalik toza va suvli bo'lishini tasavvur qila olmaysiz!

Muqobil ingredientlarni qanday yo'q qilish kerak

Diqqat:yong'oq yaxshi pishiriq bo'lsa ham, uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Chunki yong'oq tarkibida juda ko'p kaloriya va yog'lar mavjud.
Bunday xamir ovqatlarini me'yorida iste'mol qilish mumkin. Idishning kaloriya tarkibi hisobga olingan holda!

I. Unning alternativalari

Glyutensiz un o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi.

1. maydalangan bodom

Maydalangan bodom bug'doy uniga arzon va foydali alternativadir.
Maydalangan bodomlarda yog 'miqdori nisbatan yuqori (50 foizdan ortiq).

Yuqori kaloriya va yong'oq bilan yuqori yog'li pishiriq uni iste'mol qilish kerakligini anglatadi. cheklangan miqdorda.

2. bodom un

Bodomdan farqli o'laroq, bodom unida kam kaloriya va yog 'mavjud (10 dan 12 foiz), chunki u kam yog'li.
Bundan tashqari, u 50 foizgacha ko'proq protein tarkibiga ega.
Bunday un bilan pishirish juda mo'rt, maydalanadi.

Ammo bug'doy unini bodom uniga qanday almashtirish kerak? — Qoida sifatida: 100 g bug'doy unini 50-70 g bodom miqdorida bodomga almashtirish mumkin.
Sinovning eng mos keladigan miqdoriga qarab tajriba o'tkazing.
Bodom un juda ko'p suyuqlik iste'mol qiladi, shuning uchun siz retsept bo'yicha suyuqlik miqdorini moslashtirishingiz kerak (masalan, qo'shimcha tuxum yoki undan ko'p o'simlik suti).
Biroq, non yoki xamir ovqatlar har doim siz hozirgacha bilgan "original" dan juda farq qiladi.

3. hindiston yong'og'i uni

Hindiston yong'og'i uni - tug'ralgan, yog'siz va quritilgan hindiston yong'og'i. Tuproqli bodom bilan taqqoslaganda, u kam yog'li tarkibga ega (har 100 g uchun 12 g) va shuningdek, yong'oq allergiyalari uchun yaxshi alternativa hisoblanadi. U taxminan 40 foiz dag'al xun tolasidan iborat. Shunday qilib, pishirilgan hindiston yong'og'i unini eyishda doimo etarli miqdorda ichish kerak.

II. Shakar o'rnini bosuvchi moddalar

Asal va zarang siropi - super tatlandırıcılar

• Asal yaxshi, lekin uning isitishga hojat yo'q.
• Maple siropi Kanada mahsulotidir, ammo u sotuvda bo'lgani kabi hamma uchun mavjud.

Mevalar va quritilgan mevalar: Pishgan banan yoki quritilgan mevalar, masalan, xurmo yoki kızılcık kabi mevalar keklarni shirin qilish uchun juda mos keladi. Ammo ehtiyot bo'ling: quritilgan mevalar kaloriya tarkibida yuqori.

Shakar, kleykovina va laktoza bepul non

1 ta forma uchun ingredientlar

• 4 ta tuxum
• 250 g keshik yong'og'i pastasi (shakarsiz)
• 3 osh qoshiq hindiston yong'og'i yog'i (moylash uchun + 1 osh qoshiq)
• 3 choy qoshiq olma sirkasi
• 65 ml sovuq suv
• 30 g kokos uni
• 2 osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'i
• 1 osh qoshiq pishirish soda
• ½ osh qoshiq tuz

Ovqat pishirish

1. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va pechning pastki qismiga suv solinadigan idishga soling.
2. Pishiriq qog'ozi va 1 osh qoshiq yog 'bilan mog'orni yotqiz. suyuq kokos moyi.
3. Tuxumlarni ajrating.
4. Tuxum oqini kaltaklang.
5. Tuxumlangan sarig'i va anakardni silliq bo'lgunga qadar qo'l aralashtirgich bilan aralashtiring.
6. Suv, hindiston yong'og'i yog'i va olma sirkasi qo'shing va xamir bir hil holga kelguncha aralashtiring.
7. Xamir yaxshilab aralashtirilguncha sekin hindiston yong'og'i unini, zig'ir urug'ini, soda va tuzni aralashtiring.
8. Sekin-asta aralashtirma bilan tuxum oqini aralashtiring. Buni yaxshilab bajaring, shunda xamir elastik va ravon bo'lib qoladi.
9. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va 50-60 daqiqa davomida pishiring.
10. Nonni panadan olib tashlang va taxminan 30 daqiqa sovushini kuting.

Shakar, kleykovina va laktozasiz pishirish turli sabablarga ko'ra ishlatilishi mumkin, ammo unutmang, agar siz ozishni istasangiz, unda yong'oq, quritilgan mevalar va shokolad bilan ko'plab idishlarni iste'mol qilmang - ular sog'lom bo'lsa-da, juda yuqori kaloriya !!

Shakar, kleykovina va laktoza olma pirogi

Foydali! Va juda ajoyib!

1 ta pirog mahsulotlari

• 1 ta katta banan
• 2 ta shirin olma
• 100 g maydalangan bodom
• bir hovuch yong'oq
• kokos moyi
• hindiston yong'og'i suti
• 50 g hindiston yong'og'i parchasi
• 1/2 paketli pishirish kukuni
• vanilin
• doljin
• tuz

olinadigan shakl, diametri 17 sm

Ovqat pishirish

Olov 170 ° ga isitiladi (rejim: havo oqimi).
Pishirish vaqti 40 min.

Pirog xamiri

1. Bananni bir necha qoshiq kokos suti bilan aralashtiring.
2. Hindiston yong'og'i parchalari, maydalangan bodom, pishirish kukuni, vanilin, bir chimdik tuz va yarim choy qoshiq hindiston yong'og'i yog'i.
3. Yoqimli va yumshoq massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
4. Tayyor xamirni oldindan yog'langan hindiston yong'og'i shakliga joylashtiring.

Izoh: xamir pancake kabi bo'lishi kerak. Agar u juda nozik bo'lsa, unda bodom yoki hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing.

Pirogni to'ldirish

1. Yong'oqni mayda maydalab, xamirga seping. Hindiston yong'og'i parchalarini ham qo'shing.
2. Olma qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Kastryulkada bir oz kokos moyi bilan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
4. Darçınla seping (ta'mga qarab) va hindiston yong'og'i suti bilan artib oling. Qaynayotganda aralashtiring va suyuqlik bug'languncha pishiring.
5. Olma aralashmasini qolipga soling.
6. Olma ustiga engil bosing va xamirga botiring.
7. Va endi, oldindan qizdirilgan pechda va 170 ° haroratda 40 daqiqa pishirib.

Ba'zi maslahatlar

1. Kekni muzlatgichda saqlang! Kekning barcha jozibasi ertasi kuni yanada kuchliroq va sezgirroq bo'ladi. Juda mazali.
2. Yong'oqsiz, shuningdek 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ham mos keladi!
3. Hindiston yong'og'i suti qoldimi? Muammo yo'q! Ichimliklar yoki donli mahsulotlar tayyorlang.

Shakar, kleykovina va laktoza bo'lmagan ko'k pirogi

1 ta pirog mahsulotlari

• 200 g ko'katlar
• 75 g hindiston yong'og'i uni
• 50 g karabuğday uni
• 300 g juda pishgan banan
• 70 g bodom
• 2 ta tuxum
• 2 osh qoshiq hindiston yong'og'i yog'i
• 7 osh qoshiq bodom suti
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 osh qoshiq doljin
• lazzat 1/2 limon
• bir chimdik tuz

15 sm diametrli demontaj qilinadigan shakl

Ovqat pishirish

Xamir tayyor bo'lgunga qadar banan, bodom, tuxum, hindiston yong'og'i yog'i va bodom sutini qo'l mikseri bilan yoki oziq-ovqat protsessoriga urib oling. Agar hali ham bir necha mayda banan bo'laklari bo'lsa, bu muhim emas.

Hindiston yong'og'i va karabuğday unini, pishirish kukuni, doljin, limon suyagi va tuzni birlashtirib, suyuq ingredientlarga qo'shing va nisbatan qalin xamir bo'lguncha aralashtiring. Agar u juda qalin bo'lsa, unga bodom sutini qo'shing.

Mog'orni pishirish qog'ozi bilan tekislang.

Xamirning 1/3 qismini shaklga soling, ustiga ko'kning yarmini joylashtiring. Xamir va rezavor meva tugaguncha qatlamlarga yotqizishni davom eting.

Pechdagi pastki panjara ustiga qo'ying.

Kek 50 daqiqa davomida 175 ° da puflab pishiriladi. Namunani teshik qiling.

Bu erda bunday retseptlar mumkin shakarsiz, kleykovina va laktozasiz pishirish!

Ular nafaqat kilogramm berishni istaganlar uchun, balki çölyak kasalligi yoki laktoza intoleransi kabi muammolarga duch kelgan odamlar uchun ham sinab ko'rish kerak.

"Shakarsiz, kleykovina va laktoza holda pishirish" 8 ta fikr

Men uchun juda foydali va tegishli maqola. Ajoyib retseptlar uchun katta rahmat, sinab ko'ring.

Men ilhomlanib, bodom va haşhaş urug'lari bilan sabzi pirogini pishirdim ... mazali!

Sinash kerak. Men ham pishirmasdan qilolmayman.

Mutlaqo g'ayrioddiy pishirish retsepti! Siz o'zingizning retseptlaringiz bilan juda qiziqtirasiz, barchasini pishirib, ta'mini tatib ko'rishingiz kerak.

qiziqarli retseptlar ... unsiz, albatta, bu g'alati, lekin mumkin bo'lib chiqadi)))

Vegetativ parhez odatdagidan qanday farq qilishi haqidagi jadval bilan javonlarda juda yaxshi tartiblangan. Glyutensiz dietani tushunish endi osonroq. Bir narsani tashvishga soladigan narsa shundaki, vegetarianlar bo'lish ozgina qimmatga tushadi, yoki unchalik rivojlanmagan mamlakatlarda juda yaxshi ovqatlanish tarafdori. Amerikada bu bitta narsa, ammo bu erda u butunlay boshqacha.

Ehtimol, biroz qimmatroq, lekin keyin dori-darmonlarga ko'proq pul sarflang. Va pulni va sog'lig'ingizni qanday o'lchashingiz mumkin?

ha - sog'liqni sotib olish uchun pul yo'q
kamroq ovqatlanish yaxshiroq, lekin yaxshiroq

Muvaffaqiyat sirlari

Karabuğday, guruch, makkajo'xori, zig'ir urug'i, bodom, hindiston yong'og'i - kleykovina unining turlari juda ko'p.

Xamir ovqatlar mazali va "havodor" bo'lishi uchun uni qanday hal qilish kerak? Axir, bu xamirni tayyorlashda "moyillik" uchun javob beradigan kleykovina bo'lib, unga elastiklik beradi.

Variantlardan biri - do'konda glyutensiz aralashmani sotib olish. Ammo bu juda qimmatga tushadi va uni topish oson emas. Ikkinchi variant - tayyor maslahatlardan foydalaning.

Ovqat tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

1. Xamirni tayyorlash uchun maxsus pishiriqdan foydalaning. Uni pishirish qiyin emas - pishirish soda kraxmal bilan aralashtiriladi va sirka bilan suyultiriladi.
2. Pishirish shakli yaxshilanishi va tushib ketmasligi uchun uni pishirgandan so'ng darhol pechdan chiqarib olmang. Darajalarni o'chiring, eshikni biroz oching va ozgina pishirishga ruxsat bering.
3. Xamir mahsulotlarini oldindan muzlatgichdan oling. Ular xona haroratiga qadar isinishlari kerak. Shunday qilib ingredientlar yaxshiroq aralashadi. Glyutensiz tayyor xamir, aksincha, pishirilishdan oldin muzlatgichga soling, shunda u "loyqalanmaydi".
4. Suvga va boshqa suyuqliklarga asta-sekin un soling. Ba'zi un turlari suvni juda tez singdiradi, boshqalari esa sekin. Agar siz hali ham ko'p suyuqlikni to'kib tashlasangiz, xamirga guruch unini qo'shsangiz, u ortiqcha narsalarni yutadi.
5. Glutensiz un o'ziga xos ta'mga ega. Tayyor pishiriqning mazasi kuchli bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun xamirga ko'proq xushbo'y ziravorlar qo'shing - vanilya, doljin, muskat yong'og'i.
6. Glyutensiz unni muzlatgichda mahkam yopiq idishda saqlang. Shunday qilib, u uzoq vaqt buzilmaydi.
7. Glyutensiz xamirni ingichka qilib surmang. Uning qalinligi kamida 1 santimetr bo'lishi kerak.

Tatlarning xilma-xilligi

Glyutensiz undan - oq nondan tortib shokoladli tortgacha pishirilishi mumkin. Ammo esda tutingki, kleykovina bo'lmagan xamir ovqatlar juda injiq va pishirish bo'yicha barcha tavsiyalarga qat'iy rioya qilishni talab qiladi.

Quyidagi retseptlarga rioya qiling va har qanday vaqtda sog'lom taomlarning ta'midan zavqlaning!

"Ajoyib shakl" noni

Kleykovina bo'lmagan non retsepti eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Birinchidan, shakar va shaklga zararli bo'lgan boshqa ingredientlarsiz tayyorlanadi.

Ikkinchidan, u uzoq vaqt davomida eskirmaydi. Uchinchidan, hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin.

• Yulaf ezib - 1 stakan
• Yulaf kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuxum - 1 dona.
• Kefir - 1 stakan
• Kimyon - ta'mga
• Tuzni tatib ko'rish uchun

Tuxumni ko'pirtirib, kefir qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yulaf ezib tashlang.Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - faqat jo'xori uni blenderda maydalang.

Aralashtirilgan un va kepakni aralashtiring. Tuz. Xamirning tutarlılığı smetana o'xshash bo'lishi kerak. Uni silikon pishiriladigan idishga o'tkazing.

Yog 'qo'shishga hojat yo'q! Yog 'urug'ini tepaga seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Nonni ichiga solib, 160 darajaga kamaytiring. 30 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan tayyorligini tekshirib turing.

"Banan Sun" kreplari

Yupqa pancake sevuvchilar uchun retsept. Glutensiz, shakarsiz, unsiz. Uni tayyorlash uchun oz miqdordagi ingredientlardan foydalaniladi, ular juda sodda va tez tayyorlanadi.

• Banan - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Tatib ko'rish uchun vanilya
• Ta'mga ko'ra doljin

Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring. Panani oldindan qizdiring, ozgina o'simlik moyi qo'shing (yaxshisi zaytun yoki hindiston yong'og'i).

Aralashmani pancake shaklida yoyib yuboring, ikkala tomonni past olovda qovuring. Rezavorlar yoki mevalar bilan xizmat qiling.

"Qisqichbaqasimon quvonch" pishiriqlari

Retsept çölyak intoleransından aziyat chekadigan bolalar uchun maxsus yaratilgan. Katta yoshdagilarga ozg'inlik ko'rsatdi. Natijada odatiy kalava noniga o'xshash cookie paydo bo'ldi, ammo tuxumsiz, sutsiz va raqamga zarar bermasdan.

• Makkajo'xori - 100 gr.
• Guruchli un - 100 gr.
• Zig'ir tolasi - 1 osh qoshiq
• Kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• O'simlik yog'i - 6-7 osh qoshiq. qoshiqlar
• Hindiston yong'og'i parchalari - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuzni tatib ko'rish uchun

Un va kraxmalni birlashtiring, qolgan ingredientlarni qo'ying. Yarim stakan suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Xamirni to'kib tashlang, kvadratchalar yoki mog'or bilan kesing.

180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa pishirib. Cookie fayllari "engillashishi" kerak.

"Yumshoq Sharlotta" keki

Ushbu olma pirogi an'anaviy charlotte-ga yaxshi alternativ hisoblanadi. Kilo yo'qotish uchun topilma. Unda, albatta, kleykovina yo'q va qo'shimcha ravishda yog 'ham, shakar ham yo'q. 100 gramm boshiga kaloriya miqdori 125 kaloriya!

• Makkajo'xori - 150 gr.
• Yulaf ezib - 100 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Olma - 2 dona.
• Kefir - 1 stakan
• Sweetener - ta'mga
• Ta'mga ko'ra doljin

Makkajo'xori uni bir stakan issiq suv bilan to'kib tashlang, yarim soatga qoldiring. Keyin olma tashqari barcha boshqa ingredientlarni qo'shing.

Aralashtiring va qobig'ini oling va tilimga kesib oling. Xamirning yarmini qolipga soling, olma qo'shing va qolgan xamirni quying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pirojniyni 40 daqiqa davomida pishiring.

"Ona qovoq" pirogi

Qovoq pirogi vitaminlar ombori. Va ushbu retsept bo'yicha pishiriladi - bu kleykovinasiz pishirishning parhez versiyasiga aylanadi. Bu juda nozik va ajoyib hidga ega. Retseptni eslang!

• Qovoq - 400 gr.
• Bodom unidan - 150 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Hindiston yong'og'i suti - 1 stakan
• Asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Hindiston yong'og'i yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ta'mga ko'ra doljin
• Tuzni tatib ko'rish uchun

Un va bitta tuxumni aralashtiring, sariyog 'qo'shing, bir qoshiq asal qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz va xamirni yoğurun. Unga ozgina dam bering.

To'ldiring. Qolgan ikkita tuxumni qovoq, sut, asal va ziravorlar bilan tasodifiy aralashtiring. Xamirni oling, uni silikon pishiriladigan idishga soling.

To'ldirish bilan to'ldiring. Kekni oldindan qizdirilgan pechda 160 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring. Chetlari yonib ketmasligi uchun, uni 20 daqiqadan so'ng folga bilan yopish mumkin.

Praga shokoladli tort

Sizningcha, glutensiz shokoladli pirojnoe qilish ilmiy fantastika bo'limidagi istakmi? Umuman yo `q. Biroz sabr-toqat, ozgina tirishqoqlik va bu pirojnoe stolingiz uchun mazali bezak bo'ladi.

• Qora fasol - yarim kubok
• Tuxum - 5 dona.
• Hindiston yong'og'i yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Asal - 4 - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Kakao kukuni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Soda - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Limon - 1 tilim
• Vanil ekstrakti (glyutensiz) - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Tuzni tatib ko'rish uchun
• Hindiston yong'og'i suti - yarim kubok
• To'q rangli shokolad (sutsiz, kleykovina yo'q) - 1 bar

Fasolni qaynatib oling, salqin va blenderda ikkita tuxum, tuz va vanil bilan maydalang. Mikser bilan yog 'va asalni urish. Qolgan tuxumlarni qo'shing, yana aralashtiring.

Olingan aralashmaga fasol massasini tushiring. Kakao, limonli soda va kraxmal qo'shing. Mikser bilan maksimal tezlikda urish.

Xamirni qolipga to'kib tashlang va 40-50 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keyin tortni xona haroratiga qadar sovutib, ikki qismga bo'ling, plastik o'ralgan mato bilan o'rab oling va 8 soatga qoldiring.

Keyin sirni tayyorlashga o'ting. Shokoladni suv hammomida eritib, asta-sekin sutni to'kib tashlang. Biroz sovishini kuting.

Keklarni sir bilan to'ying, ularni birlashtirib, yuqori va yon tomonlarga quying. Kekni muzlatgichga bir soat davomida qo'ying. Siz xohlaganingizcha mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Qirol sabzi keki

Glyutensiz pishirishning yana bir durdonasi sabzi kekidir. Uni tuzuvchilar, bu o'ziga xos desert Angliyadagi qirollik oilasi a'zolari orasida eng sevimli narsalardan biri ekanligiga ishontirmoqda. Keling, buni qadrlaymiz va biz.

• Guruchli un - 150 gr.
• Asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i - 7 osh qoshiq
• Tuxum - 3 dona.
• Sabzi - 300 gr.
• Yong'oq - 100 gr.
• Soda - 1 choy qoshiq
• Ta'mga ko'ra doljin
• Muskat yong'og'i - ta'mga
• Limon - 1 tilim
• Hindiston yong'og'i suti - 1 stakan

Sabzi maydalab, maydalaguncha blender bilan yong'oq bilan maydalang. Uni haddan oshirmang, kartoshka pyuresi bo'lmasligi kerak! Un qo'shing, aralashtiring.

Tuxumni oling, sarig'ini oqsillardan ajrating. Sarig'ini urib, o'simlik moyi va asal qo'shing. Aralashmani yana kaltaklang. Limon-soda, doljin va muskat yong'og'i qo'shing. Aralashtirish.

Sabzi aralashmasi bilan birlashtiring. Oqlarni tuz bilan ko'piklanguncha uring. Ularni xamirga qo'shing. Uni qolipga soling va bir soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Sovugun, pirojniyni ikki qismga bo'ling.

Hindiston yong'og'i sutini isitib oling va asal bilan aralashtiring. Keklarni to'kib tashlang va ustiga pirojniy quying. Agar so'ralsa, kekni rezavorlar bilan bezash mumkin.

Nimani eslab qolish kerak:

1. Glyutensiz un, bug'doy unidan farqli o'laroq, o'ziga xos ta'mga ega. Xamirni tayyorlashda odatdagidan ko'proq xushbo'y ziravorlar qo'shing.
2. Turli xil un turlari suvni boshqacha singdiradi. Xamir juda yupqa bo'lsa, ozgina guruch unini qo'shing, u ortiqcha narsani yutadi.
3. Pishirilgan xamir ovqatlarini darhol pechdan chiqarib olmang. Pishganingizdan keyin uni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Avval pechni o'chirishni unutmang.

Agar siz kleykovandan voz kechishga qaror qilsangiz - bu monoton ovqatlanish va pishirishni unutish uchun sabab emas.

Ko'rib turganingizdek, juda ko'p foydali va parhez retseptlari mavjud. Turli xil ta'mlarni tanlang, tatib ko'ring va zavqlaning. Keyingi maqolada ko'rishguncha!

Kleykovina va shakarsiz

Kleykovina va shakar bo'lmagan retseptlar nafaqat kasalliklarga chalingan insonlar uchun, balki ularning shakliga sodiq qolganlar uchun ham foydalidir.

Tort uchun ingredientlar:

• 1 choy kokos suti
• ¼ chashka kakao
• ¼ choy qoshiq steviya.

Hindiston yong'og'i sutidan bir kavanozni oching va qopqog'ini ochgan holda bir kechada muzlatgichda qoldiring. Ochishdan oldin kavanozni silkitmang. Faqat kremni soling va idishning pastki qismida suv qoldiring (uni silliqlash uchun ishlatilishi mumkin).

Mikser kosasiga kokos yong'og'i, kakao va steviya qo'shing va taxminan bir daqiqa uring.

Muzlatgichda qopqog'isiz saqlang va muss qalinlashishda davom etadi!

1. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring.
2. Sariyog '(125 g) va karabuğday unini (160 g) aralashtiring, tuxum va zarang siropi (25 g) qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
3. Nam barmoqlar kekning yupqa asosini hosil qiladi va uni muzlatgichga qo'ying.
4. Urug'larni olib tashlang va olma (4 dona) ni ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Kek ustiga olma tilimini joylashtiring, doljin seping va 30 daqiqa davomida pishiring.

Kleykovina va sutsiz

Sut mahsulotlarini butunlay tark etganlar uchun siz faqat foydali tarkibiy qismlardan foydalanadigan mazali va foydali pishiriqlar retseptlarini taklif qilishingiz mumkin.

• 10 ta o'rta apelsin
• 2,5 stakan suv
• 1 stakan shakar
• 60 g yangi limon sharbati
• maydalangan apelsin po'stlog'i (ixtiyoriy),
• yalpizning bir nechta novdasi.

Ehtiyotkorlik bilan peeldan foydalanib, 2 apelsin dan po'stini olib tashlang, oq yadroni olib tashlang. Peelni 2 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, tozalangan apelsinlarni yarmiga bo'ling va sharbatini ikkiga bo'ling. 2 + 2/3 stakan yozilguncha qolgan apelsin bilan takrorlang.

Kichik bir yirtqichlardan suv va shakarni aralashtiring, qaynoq holatga keltiring. Qovurg'ani panga qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, 5 daqiqa qaynatib oling. Shakar aralashmasini bir piyola ustiga elakdan o'tkazing.

Shakar aralashmasiga apelsin va limon sharbatini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani konteynerga to'kib tashlang, qoplang va 1 soat davomida yoki qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying. Agar so'ralsa, maydalangan qobig'i va yalpiz barglari bilan bezang.

• 3 ta ortiqcha banan pyuresi,
• 10 g qo'shimcha bokira zaytun moyi,
• 20 g donador steviya,
• 2 ta katta tuxum
• 80 g hindiston yong'og'i uni
• 3 gr. tuz
• 2 g maydalangan doljin,
• 3 gramm pishirish soda,
• 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 stakan mayda tug'ralgan yangi kızılcık,
• ½ chashka maydalangan yong'oq,
• ½ chashka maydalangan hindiston yong'og'i.

Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring. 20 × 20 sm o'lchamdagi kvadrat pishiriqni yog'lang Katta piyola ichiga banan, zaytun moyi, steviya va tuxumni aralashtiring. Hindiston yong'og'i uni, tuz, doljin, pishirish soda va pishirish kukuni qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Kızılcık, yong'oq va hindiston yong'og'i qo'shing. Xamirni pishiriladigan idishga teng ravishda yoyib, 40-45 daqiqa davomida yoki ozgina oltin rangga aylanguncha pishiring (tish pichog'i toza qolganda). Bir oz sovib turing, tilimga kesib oling va ustiga eritilgan hindiston yong'og'i yog'i bilan xizmat qiling.

Tuxum, sut yoki kleykovina yo'q.

Mazali va xilma-xil mahsulotlar sizga juda ko'p foydali shirinliklarni tayyorlashga imkon beradi va xafa bo'lmaslik uchun.

• 2 stakan kechqurun yong'oqlari
• ½ chashka yong'oqlari,
• ½ chashka xurmolari
• 100 gr bodom
• 2 osh qoshiq shakarsiz grated hindiston yong'og'i,
• ½ chashka kokos moyi
• 5 gramm tuz,
• 1 stakan shakarsiz bodom suti,
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1½ stakan qulupnay
• ¼ chashka zarang siropi.

Qassoblarni taxminan 3 soat yoki yumshoq bo'lguncha suvga soling. Yong'oq, xurmo, bodom (70 g), shakarsiz grated hindiston yong'og'i va tuzini oziq-ovqat protsessorida maydalaganday bo'lgunga qadar aralashtiring. Olingan tarkibni pishiriladigan idishga taqsimlang va cheesecake uchun zich asosni olish uchun ozgina qoshiqni siqib oling. Uni chetga surib qo'ying.

Krem to'ldirishni pishiring. Xuddi shu oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, bodom suti, kechki ovqat yong'oqlari, zarang siropi, limon sharbati, hindiston yong'og'i yog'i va bodom (30 g) qo'shing. Yumshoq pishloqga o'xshash qaymoq yoki tuzilishga qadar aralashtiring.

Kremni to'ldirishni ikki qismga teng ravishda taqsimlang. Bir xizmatga qulupnay qo'shing va oziq-ovqat protsessorida yana bir necha soniya aralashtiring. Qulupnay bilan to'ldirishni poydevorga to'kib tashlang, so'ngra to'ldirishning yana bir qismini qo'shing. 2-3 soat davomida muzlatib qo'ying. Qulupnay va zarang siropi bilan garnitür va xizmat qiling.

1. 2 ta olmani tozalang, ularni blender bilan maydalang yoki kartoshka pyuresi qilish uchun qirg'ichdan o'tkazing.
2. 40 gramm makkajo'xori va 30 gramm guruch unini aralashtiring.
3. Ta'mga ozgina miqdorda suv, tatlandırıcı qo'shing.
4. Tozalanmagan hindiston yong'og'i yog'i bilan yopishmaydigan panada qovuring.

Bolalar uchun kleykovina bepul pishirish

Chindan ham mazasini tatib ko'radigan bolalar uchun glyutensiz retseptlarni topish ba'zan oson ish emas. Quyida nafaqat bolani, balki kattalarni ham xursand qiladigan oddiy retseptlar mavjud.

Shaftoli pirogi

Kek uchun zarur komponentlar:

• 1 stakan glyutensiz jo'xori uni
• 1 stakan bodom uni
• 3/4 chashka jigarrang shakar
• 1/2 chashka maydalangan bodom,
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 8 osh qoshiq sariyog ', eritilgan va sovutilgan.

• 1/2 stakan kokos granulatsiyalangan shakar,
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 6 stakan yangi shaftoli,
• 1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati.

Pechni 250 ° C ga qizdiring. Shisha pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Don, bodom uni, jigarrang shakar, bodom, sariyog 'va tuzni katta idishga joylashtiring va aralashtiring. Yulaf ezilgan aralashmaning 1/2 qismini pishiriladigan idishga soling.

1. Donador shakar va makkajo'xori kraxmalini o'rta idishga joylashtiring va aralashtiring.
2. Keyin shaftoli va limon sharbati bo'laklarini qo'shing, muloyimlik bilan birlashtiring.
3. Shaftoli tarkibini pishirilgan kekga o'tkazing.
4. Qolgan jo'xori uni meva ichiga soling.
5. Yulaf jo'xori uni oltinga qadar pishiring, taxminan 1 soat.
6. 20 daqiqa davomida salqin va muzqaymoq yoki vanil sos bilan xizmat qiling.

1. Katta idishda 1,5 stakan glyutensiz jo'xori uni va ¾ stakan bodom sutini aralashtiring.
2. Tuxum sarig'i va sariyog '(30 g) ni kichik idishga solib, jo'xori uni aralashmasiga qo'shing.
3. Tuxum oqini shisha, metall yoki sopol idishda qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
4. Yulaf aralashmasi bilan jigarrang shakar (10 g) va pishirish kukuni (5 g) aralashtiring.
5. Xamirga kaltaklangan tuxum oqini yaxshilab aralashtiring.
6. Oldindan qizdirilgan vafli temirga 1/2 chashka tushiring va uni sirt ustida tekis taqsimlang.
7. Vafli temirni yoping va taxminan 5 daqiqa davomida bug 'chiqishini to'xtatguncha qovuring.

Quyidagi ingredientlarni tayyorlash kerak:

• 3 ta pishgan banan pyuresi
• 2 ta tuxum
• 2 osh qoshiq asal
• 250 gramm guruch unidan,
• 10 gr pishirish kukuni
• 10 g maydalangan doljin,
• 5 gramm tuz,
• ¾ chashka maydalangan yong'oq.

Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini engil yog'lang. Bir piyola ichida tuxum, sariyog 'va asalni urib, keyin banan bilan aralashtiring. Alohida idishda guruch unini, pishiriqni, doljinni, tuzni va yong'oqni birlashtiring. Quruq aralashmani namga qo'shing va aralashtiring.

Uch-chorak krujka mog'orlarini urish bilan to'ldiring. 30 daqiqa yoki xamir tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sariyog 'va asal bilan xizmat qiling!

• 250 gr yong'oq,
• ½ chashka kokos yong'og'i,
• 1 + ¼ chashka quruq olma (terisiz, oldindan namlangan).

• 1,5 stakan oshqovoq pyuresi,
• yumshoq xurmo - 10 dona,
• ¾ chashka kassalari
• ¾ chashka kokos suti,
• ta'mga ko'ra doljin va zanjabil.

Bir kun davomida kaskadlarni salqin suvga botirib, muzlatgichga qo'ying. Yong'oq, chip va olma blenderga joylashtiring va aralashtiring. Olingan yopishqoq massani pirojniy panasiga joylashtiring.

170 ° C ga qadar isitiladigan pechda qovoqni pishirib, undan kartoshka pyuresini tayyorlang. Pirog uchun sizga 1,5 stakan kerak bo'ladi. Kartoshka pyuresini yong'oq, xurmo va hindiston yong'og'i suti bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha blenderda aylantiring.

Olingan massani tort poydevori yuzasiga teng ravishda taqsimlang va qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Shokolad va findiq bilan kek

1. Fındıkları (150 g) oltin jigarrang bo'lgunga qadar quruq qavrilgan idishda qovuring, so'ng ularni ozgina sovutib, blender bilan ingichka qilib maydalang.
2. Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring, pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang.
3. 30 soniya ichida shokoladni (150 g) sariyog '(125 g) bilan eritib oling. Bir oz salqinlash uchun qoldiring.
4. Mikserni juda toza idishga solib, tuxum oqini (6 dona) qattiq cho'qqilarga tashlang.
5. Keyin, alohida idishda, sarig'i (6 dona) muzli shakar (125 g) bilan aralashtirib, rangi oqarib ketguncha.
6. Shokoladni tuxum sarig'i aralashmasi bilan birlashtirib, kakao kukuni (15 g), bir chimdik tuz va findiq qo'shing.
7. Iloji boricha havo ushlab turish uchun oqsillarni shokolad bilan asta-sekin aralashtiring.
8. Xamirni muloyimlik bilan qolipga to'kib tashlang va 35 daqiqa davomida pishiring.
9. Sovutish va kakao kukuni bilan sepishga ruxsat bering.

Kleykovina bepul cookie fayllari

Glyutensiz pishiriqlar nafaqat kundalik atıştırmalıklar uchun mos keladi, balki bayram stolini bezatadi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan guruch uni
• 130 g sariyog ',
• 180 g hindiston yong'og'i shakar
• 200 gr mayiz
• 1 olma
• 1 ta banan
• 100 gr yong'oq
• 3 g tuz, soda va doljin.

Unni alohida idishga to'kib tashlang va shakar tashqari barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Bir piyola ichiga banan, shakar va sariyog'ni aralashtiring, so'ngra un aralashmasi bilan birlashtiring.

Olma va yong'oqni maydalang, ularni suvga namlangan mayiz bilan birlashtiring. Xamirga hamma narsani qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechene hosil qiling.

180 ° C da 25 daqiqa pishirib.

IHerb-da organik kokos shakarini sotib oling va chegirmaga ega bo'ling 5% reklama kodi bo'yicha AIH7979

• 1 tuxum
• 1/3 chashka hindiston yong'og'i shakar
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 2 gramm tuz
• 1/4 kichik qoshiq vanilin
• 3/4 stakan glyutensiz jo'xori uni,
• 1/2 chashka shirinlangan hindiston yong'og'i
• 1 osh qoshiq eritilgan sariyog '.

Pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.

Tuxumni ikkiga bo'ling va oqsil va sarig'ini har xil idishga joylashtiring.

Elektr aralashtirgichli idishda tuxum oqini oq ko'pikka qadar yuqori tezlikda urib, ovozni ikki baravar oshiring. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lgunga qadar bir vaqtning o'zida 3 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring.

O'rtacha idishlarda tuxum sarig'ini qolgan shakar bilan yaxshilab uring.

Pishirish kukuni, tuz, vanilya, jo'xori uni, hindiston yong'og'i va eritilgan sariyog 'qo'shing. Tuxum oqi bilan birlashtiring.

Cookie faylini kamida 1 sm masofada kichkina qoshiq bilan tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring.

15 daqiqa davomida yoki ozgina oltin ranggacha pishiring. Cookie-fayllarni choyshabdan chiqarib oling va simli taglikka to'liq sovutib oling.

Shuni esda tutish kerakki, shirin taom asosiy taom bo'lolmaydi. Moderatsiya uzoq muddatli sog'lom turmush tarzining kalitidir. O'zingizni shirinliklardan mahrum qilishning hojati yo'q, dietangizga sog'lom shirinliklarni kiritish va o'zingizni lazzatlanish imkoniyatini berish yaxshidir.

Uyg'unlikka boring!

Siz dietadan foydalanmasdan vazn yo'qotmoqchimisiz? Sog'lom va nozik tanaga borishda yordam va ma'naviy yordam kerakmi?

Keyin "[email protected]" elektron pochta manziliga "uyg'unlikka olg'a" deb yozilgan xatni yozing - loyiha muallifi va vaqtincha sertifikatlangan ovqatlanish bo'yicha mutaxassis va ovqatlanish mutaxassisi.

24 soat ichida siz salomatlik, yengillik va ichki uyg'unlikni ta'minlaydigan yorqin va xilma-xil ovqatlanish dunyosidan qiziqarli sayohatga borasiz.

Og'irlikni yo'qotish va vazn yo'qotish oson va qiziqarli! Keling, birga xursand bo'laylik!