Qovun foydali xususiyatlari juda ko'p:

hayotiylikni oshirish,
immun va yurak-qon tomir tizimlarini mustahkamlash,
kayfiyatni yaxshilash
zararli birikmalarni zararsizlantirish va tanadan chiqarib yuborish,
malign neoplazmalar rivojlanishining oldini olish,
ovqat hazm qilishda yordam berish,
teri ko'rinishini yaxshilash, tirnoq plitalari, sochlar,
diuretik ta'sir ko'rsatadi
inson tanasida suv-tuz metabolizmini tiklash.

Pishgan qovunni tanlash uchun bir nechta tavsiyalarga amal qilinadi:

Sabzavot ma'lum bir davrda sotib olinadi: yozning o'rtasidan kuzgacha. Bu vaqtda mevalar eng foydali hisoblanadi.
Katta o'lchamdagi mevalarni sotib olmang, chunki ular, odatda, ko'p miqdorda kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Optimal vazn taxminan 5 - 7 kg.
Siqilganda, pishgan ozgina deformatsiyalanadi.
Shuningdek, sabzavotni tanlayotganda, uni engil urish kerak, pishgan xomilada pishgan ovoz eshitiladi.
Zarar etkazmasdan peel, mog'or va chirigan izlar.
Pishgan qovun aniq yoqimli hidga ega.
Inflorescence joy teginish uchun yumshoq.
Pishgan homila osongina tirnoq bilan tozalanishi mumkin.

Iste'mol qoidalari

Qovun to'g'ri ishlatilganda oshqozon osti bezi uchun yaxshi. Salbiy oqibatlarning oldini olish uchun homilani dietaga qo'shmasdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Shifokor bu oshqozon osti beziga qanday ta'sir qilishini, shuningdek, yangi qovunni pankreatit uchun ishlatish mumkinmi yoki yo'qligini tushuntiradi.

Xoletsistit va pankreatitda qovundan foydalanish mumkinmi? Oshqozon osti bezini ortiqcha yuklamaslik uchun sabzavotlarni asta-sekin menyuga kiriting. 200 g dan oshmaydigan bitta porsiyani boshqa mahsulotlar bilan birgalikda ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u mustaqil ovqat bo'lib, ovqatdan keyin ikki soat o'tgach iste'mol qilinadi. Aks holda, shishiradi, ko'ngil aynishi, diareya paydo bo'ladi. Shuningdek, kasallikning kuchayishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz mahsulotni bo'sh qoringa iste'mol qila olmaysiz. Bundan tashqari, sabzavotni suyuqlik bilan yuvish kerak emas.

Remissiya bosqichida va xoletsistit bilan

Ko'p hollarda pankreatit diabetning rivojlanishiga olib keladi, uning tarkibida qovun tavsiya etilmaydi. Shuningdek, oshqozon osti bezining patologiyalari ko'pincha o't pufagining noto'g'ri ishlashiga olib keladi. Ammo, xoletsistit bilan, mahsulot, aksincha, foydalanish uchun ko'rsatiladi. Shirin mevalar laksatif ta'sir ko'rsatadi va safro tezroq chiqariladi.

Pankreatitli qovun me'yorida qo'llaniladi. Ushbu qoida kasallikning remissiya davriga va xoletsistitga nisbatan qo'llaniladi. Birinchidan, parhezni issiqlik bilan ishlov berilgan qo'ziqorin holatida kiritish tavsiya etiladi. Shuningdek, qovun sharbatini oz miqdorda ichishga ruxsat berilgan. 1 ta qabul uchun 200 g gacha shirin sabzavotga ruxsat beriladi.

Xomilaning maksimal ruxsat etilgan sutkalik hajmi 1,5 kg ni tashkil qiladi (diareya, qorin bo'shlig'ida og'riq va ko'ngil aynish bo'lmasa).

Agar dietaga kiritilgandan so'ng ijobiy dinamika mavjud bo'lsa, siz xom mahsulotga o'tishingiz mumkin. Siz 100 - 150 ml qovun sharbatini iste'mol qilishni boshlashingiz kerak. Qaytarilish bo'lmasa, ratsionga pishgan mevaning yangi pulpasini (kuniga 500 g dan oshmasligi kerak) kiritishga ruxsat beriladi.

Qovundan foydalanish immunitetni mustahkamlashga, suv-tuz balansini tiklashga, tanani foydali moddalar bilan oziqlantirishga yordam beradi. Oshqozonga kirgandan so'ng, homila tarkibidagi pektinlar inson tanasidan toksik birikmalarni olib tashlashga yordam beradi.

O'tkir va surunkali bosqichlarda

Ushbu kasallikka duch kelgan odam, qovurilgan pankreatit bilan qovurish mumkinmi, deb qiziqadi. O'tkir shaklda oshqozon osti bezi patologiyasida xomilani ovqat hazm qilish tizimi, o'z navbatida, ovqat hazm qilish tizimining buzilishi tufayli ishlamaydigan o'simlik tolasi miqdori tufayli ovqatlanish ratsioniga kiritish tavsiya etilmaydi. Bu diareya, shishiradi va qorin og'rig'ini kuchaytirishi mumkin. Tarkibida qo'pol o'simlik tolalari bo'lgan pishmagan mevalar ayniqsa xavflidir.

Surunkali pankreatitda qovun eyish: mumkinmi yoki yo'qmi? Kasallikning ko'rib chiqilgan shaklida, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin qovunni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu mevadan eyishga ruxsat berilgan ovqatlarga quyidagilar kiradi: murabbo, jele, jele yoki pishirilgan bo'laklar.

Bir kishi uchun kuniga qovunni iste'mol qilish darajasi mevaning bardoshliligi va tananing reaktsiyasiga qarab individual ravishda hisoblanadi.

Pankreatit uchun parhez retseptlari

100 g ga kaloriya miqdori 70 kkal. Oshqozon osti bezi pankreatitida qovun tayyorlashning bir nechta variantlari:

1 kg qovun
1 dan 2 limongacha
kilogramm donador shakar.

Yangi boshlanuvchilar uchun yaxshilab yuvish, yarmini kesib tashlash va urug'larni olib tashlash tavsiya etiladi.
Keyin mayda tilimga kesib oling, qobig'i va blender bilan maydalang.

Olingan massaga shakarni to'kib tashlang, aralashtiring va 10 soat davomida qoldiring (aralashmani bir kechada infuziyaga qoldirish uchun kechqurun yuqoridagi harakatlarni bajarish tavsiya etiladi).

Vaqt o'tgach, qovunni sharbatga solib, isitishni yoqing. 1 - 2 limondan sharbatni siqib oling va shirin aralashmani qo'shing, aralashtiring. Ish qismi qaynab ketgandan so'ng, taxminan 1 soat qaynatiladi.

Tayyor bo'lgach, idish sovutilishi va idishlarga joylashtirilishi kerak. Yangi tayyorlangan shaklda murabbo qo'llang yoki uzoq muddatli saqlash uchun blankalar qiling.

150 g qovun xamiri,
0,2 l sovutilgan qaynatilgan suv,
1,5 osh qoshiq. l shakar
1 osh qoshiq. l qutulish mumkin bo'lgan jelatin.

Boshlash uchun panga suv quyib, shakar qo'shilishi tavsiya etiladi. Xomilaning pulpasini mayda bo'laklarga kesib tashlang. Suyuqlik qaynab ketgandan keyin qovun qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (10 daqiqa).

Ushbu vaqtda paketdagi ko'rsatmalarga amal qilib, jelatinni suyultiring. Vaqt o'tganidan keyin qovun bo'laklarini alohida idishga joylashtiring va jelatin bilan birlashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga to'kib tashlang va salqin.

0,15 litr sovutilgan qaynatilgan suv,
0,3 kg qovun pyuresi,
12 g jelatin
1 choy qoshiq limon sharbati
80 g donador shakar.

Boshlash uchun, paketdagi ko'rsatmalarga amal qilib, jelatinni eritib oling. Keyin skovorodkada 100 ml suv, shakar va limon sharbatini aralashtiring, shundan keyin idishni isitishni yoqib, pechka ustiga qo'ying.

Qismlarni aralashtirganda ikki daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, sirop soviydi, so'ngra kichik qismlarga jelatin tushiring, qovundan kartoshka pyuresi qo'shing.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va sovutib oling, so'ngra ish qismini sovuqqa qo'ying.

Keyin aralash qattiqlashganda, qalin ko'pik hosil bo'lgunga qadar uni mikser bilan urish kerak. Mousni idishlarga to'kib tashlang va sovuqqa qo'ying.

Foydali qovun nima

Sevimli lazzatlanish - shirin, suvli, xushbo'y, qovun uzoq vaqtdan beri dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Meva tez so'riladigan oqsillar, yog'lar va uglevodlar bilan to'yingan. Tarkibida vitaminlar (C, E, A, B, PP) va mikroelementlar (kaltsiy, natriy, xlor, marganets, yod, mis, sink) aniqlanadi, kaliy va temir mavjud. Qovun past gemoglobin uchun tavsiya etiladi. Qovun madaniyati buyrak, jigar kasalliklari bo'lgan yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir. Zaif tananing ohangini ko'taradi, zaiflashgan odamlar uchun foydalidir.

Pulpaning vitamin-mineral tarkibi va nozik tolasi tufayli qovun metabolizmni normallashtirishga va ichakning to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Sabzavot diuretik, laksatif, yallig'lanishga qarshi, restorativ va tonik ta'sirga ega. Har qanday mahsulot singari, u bir qator kasalliklarda xavflidir.

Pankreatit uchun ovqatlanish haqida nimani bilishingiz kerak

Agar pankreatit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, shifokor dietani tavsiya qiladi (odatda 5-sonli parhez). Tavsiyalar berishda fon kasalliklari (yuqori qon bosimi, yurak muammolari, allergiya) va kasallikning hozirgi bosqichi mavjudligi hisobga olinadi. Oziq-ovqat, tayyorlash usuli va ovqatni tashkil etish muhimdir. Pankreatit uchun ovqatlanishning asosiy qoidalari ro'yxatini ajrating:

Siz kuniga 4-5 marta kichik dozalarda ovqatlanishingiz kerak. Nonushtani e'tiborsiz qoldirolmaysiz, samimiy kechki ovqatni berolmaysiz.
Kasallikning kuchayishiga olib keladigan me'da osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni va oshqozon va o't pufagi faoliyatini rag'batlantiradigan mahsulotlarni chiqarib tashlashimiz kerak. Dag'al tolalarni o'z ichiga olgan xavfli oziq-ovqat, bu gaz hosil bo'lishini keltirib chiqaradi. Ratsionda qaynatilgan, pishirilgan, bug'da pishirilgan taom mavjud. Siz qovurishingiz, tuzlangan, tuzlangan, chekishingiz mumkin emas. Mahsulotlarni maydalangan shaklda ishlatish tavsiya etiladi, og'irlashganda, tavsiya majburiy bo'ladi.
Ovqat issiq, issiq va sovuq ovqat hazm qilish tizimini bezovta qiladi.
Vujudga oziq-ovqat bilan etarli miqdorda proteinlar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar etkazib berilishi kerak.
Belgilangan miqdorda suyuqlik ichish kerak (afzal suv).

Qovunni qanday tanlash kerak

Zarar etkazmaslik uchun siz to'g'ri mevani tanlashingiz kerak:

Sotib olayotganda, po'stining yaxlitligiga ishonch hosil qiling. Sabzavotda dog'lar, yoriqlar, dentlar bo'lmasligi kerak. Zarar tufayli patogen bakteriyalar homila ichiga kiradi.
Qovun pishgan bo'lishi kerak, lekin pishib etilmaydi. Pishgan qovun odatda turli xil soyalardan (yashil yoki jigarrang po'stlog'i bo'lgan navlar o'sadi) yashil rangi yo'q, quritilgan dumi va kuchli hidiga ega.
Xonada yoki quyoshda uzoq vaqt yotgan kesilgan qovunlarni iste'mol qilish xavfli, bunday mahsulotlar tezda yomonlashadi.

Qovunni tanlashda ko'rsatmalarga albatta rioya qilish kerak, pankreatit bilan og'rigan bemorlarda qoidalar ayniqsa muhimdir. Agar pishmagan homila sog'lom odamda qisqa vaqt davomida ovqat hazm qilish buzilishiga olib keladigan bo'lsa, pankreatit bilan og'rigan bemorning oshqozon osti beziga yukning ko'payishi kasallikning kuchayishiga olib keladi.

Qovunni qanday eyish kerak

Sabzavotlarni iste'mol qilishning asosiy qoidasi - qovunni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin emas. Bu mustaqil taom, ovqatlanishdan ikki soat o'tgach eyishga ruxsat berilgan. Qovun shirin emas, sabzavotni shirin deb hisoblasin. Qovun ichaklarda hazm qilinadi, deyarli oshqozonda qolmaydi. Organni bo'sh qoldirgan ma'qul. Aks holda, oshqozon bilan bog'liq muammolar kafolatlanadi: shishiradi, ko'ngil aynishi, diareya, ich qotishi. Oshqozonda shirin mevalar hazm qilinmaydi va achitishni boshlaydi. Bo'sh oshqozonda xushbo'y sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ayniqsa pankreatit bilan (vaqti-vaqti bilan shifokor tomonidan dorivor maqsadlarda ruxsat beriladi).

Oziqlanish bo'yicha mutaxassislar qovunning boshqa ovqatlar bilan mos kelmasligini aniqlamaguncha, noto'g'ri foydalanish holatlari yuzaga keldi. Sut, sut mahsulotlari, spirtli ichimliklar qovun bilan bir vaqtning o'zida olinmasligi kerak. Keyingi ovqatlanishdan oldin siz bir yarimdan ikki soatgacha kutishingiz kerak.

Kesishdan oldin shirin sabzavot yaxshilab yuviladi. Nozik pulpaga qaramay, shoshilib yutish xavflidir - siz har bir bo'lakni yaxshilab chaynashingiz kerak.

Qovunni qobig'iga eyish shart emas, pulpaga yaqin pulpa etarlicha pishmagan bo'lishi mumkin.

Qovun va pankreatit

Pankreatit bilan og'rigan bemorning ratsioniga qovunni kiritish imkoniyati kasallikning hozirgi bosqichiga bog'liq. Qat'iy remissiya bilan qovun yuqoridagi foydali xususiyatlarni hisobga olgan holda menyuga kiritilishi kerak. Kasallik uchun ovqatlanish tamoyillarini hisobga olgan holda, shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, jadvalga ehtiyotkorlik bilan kiring. Mus va jele bilan boshlash yaxshidir. Agar iste'molning salbiy ta'siri bo'lmasa, yangi qovunni sinash joizdir. Pankreatitda qovun sharbatini iliq suv bilan suyultirish mumkin. Ichimlik shirin sabzavotning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, tarkibida tolalar yo'q, oshqozon osti bezi va oshqozonga zarar etkazish xavfi yo'q qilinadi.

Kasallikning kuchayishi davrida qovun va boshqa mahsulotlarning qismlari, siz bir muncha vaqt unutishingiz kerak bo'ladi. Odatda parhez tolasi va uglevodlarni o'z ichiga olgan qovun pulpa ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi. Agar pankreatit yomonlashsa, ovqat hazm qilish jarayonlarini qo'shimcha stimulyatsiya qilish vaziyatni yanada kuchaytiradi. Kasallikning o'tkir davrida qovunni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Eng muhimi haqida qisqacha

Pankreatitda qovunni iste'mol qilishga ruxsat beriladi va kerak. Vitamin-mineral tarkibi va yumshoq pulpa tufayli sabzavot tananing ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Sokin davrda surunkali pankreatitda guruch taqiqlanmaydi. Qovun ovqatlanish oralig'ida kichik qismlarda muss, jele va yangi shaklida iste'mol qilinadi. Qovunni boshqa ovqatlar bilan aralashtirish xavflidir. Pankreatit uchun ruxsat berilganlar ro'yxatiga kiritilgan foydali qovun sharbati.

Kasallikning o'tkir davrida, aniq ko'rinadigan xavfsizlikka qaramay, qovunni tashlash kerak.

Keyinroq o'qish uchun maqolani saqlang yoki do'stlaringizga ulashing:

O'tkir davrda yoki alevlenmada pankreatitli qovun

Ko'rinib turgan xavfsizlikka qaramay, kislotali yoki achchiq ta'mga ega bo'lmagan qovunning shirali go'shti, aksincha, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, surunkali pankreatitning kuchayishi paytida yoki o'tkir kasallik paytida taqiqlanadi. Nega bunday hollarda qovunni pankreatit bilan iste'mol qilolmaysiz? Shifokorlar taqiqni qanday izohlashadi?

Amaldagi davolash usuliga ko'ra, yallig'langan organ uchun eng kam ishlaydigan rejim talab etiladi. Bu tanlangan dietaga hissa qo'shishi kerak.

Xun tolasi va uglevodlarga boy qovunni iste'mol qilganda bunga erishib bo'lmaydi:

Ta'sir qilingan bezning endokrin funktsiyasining faollashishi, oshqozon a'zolarining sekretsiyasi oshishi,
bezning faolligi va qondagi qand miqdorining oshishiga javoban insulin tez sintez qilinishi tufayli
xlorid kislotasi chiqarilishini ko'payishi va oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni faollashtirish tufayli.

Bundan tashqari, qovurg'a pankreatitida shish paydo bo'lishi, bu sohada og'riq, ortiqcha gaz hosil bo'lishi, suyuqlik yoki ko'pikli konsistentsiyaning tez taburei bo'lishi mumkin. Ushbu yoqimsiz simptomlarning sababi sog'lom odam uchun foydali va shakar energiyasining manbai bo'lgan toladir.

Pankreatitni kuchaytirmaslik uchun, alevlenme paytida qovunni oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin emas. Ushbu talab barcha mumkin bo'lgan foydalanish uchun, shu jumladan yangi, quritilgan yoki muzlatilgan mevalar, konservalangan qovun yoki sharbat uchun qo'llaniladi.

Pankreatit bilan qovunni iste'mol qilsam bo'ladimi?

Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarida parhez talab qilinadi, chunki ma'lum idish-tovoq va mahsulotlardan foydalanish kasallikning kuchayishiga yoki dispeptik kasalliklarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Yallig'lanishning o'tkir bosqichida ovqat hazm qilish organlarining kimyoviy, mexanik yoki termal saqlanishini o'z ichiga olgan qat'iy terapevtik ovqatlanish ko'rsatiladi. Kechirilish davrida ko'plab mahsulotlarga cheklov qo'yilsa ham, parhez unchalik qat'iy emas.

Pankreatit bilan, oshqozon osti bezi yallig'lanadi va hujayra ichidagi va ekzokrin funktsiyasi buziladi, ya'ni ovqatni to'liq hazm qilish uchun zarur bo'lgan fermentlar o'n ikki barmoqli ichakka kirmaydi. Gipersekretor pankreatit bilan oziq-ovqatni oshqozonga singdirish paytida bez tomonidan chiqariladigan moddalar organizmni tark eta olmaydi va yallig'lanish jarayonini yanada kuchaytiradi.

Shuning uchun ba'zi mahsulotlarni iste'mol qilgandan so'ng, bemorlar chap hipokondriyumda yoki qorinning yuqori qismida og'riq sezadilar, bu paroksismal yoki doimiydir. Ko'pincha, dietani buzgandan so'ng, og'riq yurakka tarqaladi, ko'pincha dispeptik alomatlar ham paydo bo'ladi (ko'ngil aynishi, ko'ngil aynishi, qichishish, qichishish olib kelmaydigan qusish).

Pankreatit hujumidan aziyat chekmaslik va kasallikning borishini kuchaytirmaslik uchun shifokordan qanday mahsulotlar taqiqlanganligini bilib olish tavsiya etiladi.Qoidaga ko'ra, bemorlar ma'lum meva va sabzavotlarni iste'mol qilish mumkinmi, degan savol bilan qiziqishadi, chunki ularning ovqat hazm qilish organlariga qanday ta'sir qilishi har doim ham aniq emas (ular kislotalikni oshiradimi, tarkibida biron bir kiruvchi moddalar mavjudmi). Tez-tez so'raladigan savollardan biri, qovunni pankreatit bilan iste'mol qilish mumkinmi?

Pankreatitning remissiya bosqichida qovun

Yallig'lanish kuchini yo'qotganda va shifokorlar muvaffaqiyatli davolanish va remissiyaning boshlanishi haqida gapirishga asos bo'lsa, pankreatit bilan og'rigan bemorlar ko'pincha ruxsat berilgan mahsulot turlarini kengaytiradilar. Bu holda menyudagi boshqa meva va sabzavotlar bilan birga, gurjilar ham qaytariladi.

Pankreatitli qovun tanadagi normal uglevod metabolizmini saqlab turishga yordam beradi, ammo darhol asallangan mevalarga suyanmang. Birinchidan, menyuga yangi qovun, tender mousse yoki jele dan sharbatning kichik qismlarini kiritish yaxshidir. Bunday holda, shirin tarkibidagi tolalar miqdorini kamaytirish mumkin bo'ladi va ovqat hazm qilish tizimiga kiradigan qovun davolanishni buzmaydi.

Agar qovunni pankreatit bilan "uchrashish" ning birinchi tajribasi og'riq yoki kasallikka xos bo'lgan boshqa alomatlar bilan qoplanmagan bo'lsa, tanaga ruxsat berilgan ovqatlar bilan salatlar, shirinliklar kiritiladi yoki alohida-alohida iste'mol qilinadi.

Agar davolovchi shifokor bemorga pankreatit uchun ishlatiladigan 5-sonli parhezga rioya qilishiga ruxsat bergan bo'lsa, qovunning bir martalik xizmat qilishi 100 grammdan oshmasligi kerak.

Ehtiyotkorlik bilan va o'z farovonligingizga qarab, siz kasallikning kuchayishini oldini olishingiz va mavsum davomida qovun va boshqa sovg'alardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ushbu mavzu bo'yicha boshqa ma'lumotlar:

Pankreatit bilan olxo'ri eyish mumkinmi?
Pankreatit bilan pomidor. Pankreatit bilan pomidorni iste'mol qilish mumkinmi?
Pankreatit bilan qanday yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilsam bo'ladi.
Tarvuzni pankreatit bilan davolash mumkinmi? Pankreatit bilan qanday tarvuz mumkin!

Agar siz maqolani haqiqatan ham qiziqarli va foydali deb o'ylasangiz, unda siz ushbu ma'lumotni do'stlaringiz bilan ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'rsangiz juda minnatdorman. Buning uchun shunchaki ijtimoiy tarmoqlarning tugmachalarini bosing.

Pankreatitning kuchayishi paytida qovunga ruxsat beriladi

Pankreatitli qovun nordon yoki achchiq ta'mga ega bo'lmasa ham, baribir zarar etkazishi mumkin. Kasallikning o'tkir davrida yoki relaps holatida foydalanish taqiqlanadi. Xun ovqat hazm qilish organlarini kimyoviy va mexanik ravishda ajratishni o'z ichiga oladi, ya'ni ko'p miqdordagi dietali tolalarni o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilmaslik yoki me'da shirasining ajralishini rag'batlantiradi.

100 g qovun tarkibida 0,9 gramm tola bor va bu ko'rsatkich oz bo'lsa-da (banan tarkibida 1,7 g, olma tarkibida esa 1,8 g), yallig'langan shilliq qavatni shikastlash uchun etarli. Bundan tashqari, tolalar va oddiy shakarlarni o'z ichiga olgan har qanday mahsulot singari qovun pankreatit bilan qorin bo'shlig'ida og'riqlar, shishiradi, gaz hosil bo'lishi va najasni buzishi mumkin, bu esa bemorning ahvolini yomonlashtiradi.

Sabzavot me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, bu oshqozon osti bezi fermentlarini ishlab chiqarishni qo'zg'atadi, bu bez va o't yo'llariga salbiy ta'sir qiladi. Kasallikning dastlabki kunlarida shifokorlar har qanday ovqatdan bosh tortishni maslahat berishadi va keyingi haftada ular tarkibidagi kislotalar va pektin tufayli har qanday xom mevalarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak.

Qovoq tarkibidagi oddiy uglevodlar ham temirga kiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Ular fermentlarni ishlab chiqarishga majbur qiladigan endokrin hujayralarga keraksiz yukni keltirib chiqaradi va bu funktsional dam olishni talab qiladigan bezning holatini yomonlashtiradi.

Remissiya paytida qovunga ruxsat beriladimi?

Pankreatitning klinik belgilari susayganda va kasallik remissiyaga tushganda, bemorning ratsioni kengayadi va qovun va tarvuzlar allaqachon kirishi mumkin. Ko'pincha pankreatit xoletsistitning fonida hosil bo'ladi (bu holda qovun remissiyada ruxsat etiladi) va diabet kasalligini qo'zg'atishi mumkin (qovun minimal miqdorda ishlatiladi), shuning uchun qovunni parhezga kiritishdan oldin kasallikning fonida boshqa patologiyalar paydo bo'lganligini yoki yo'qligini aniqlash kerak. organizmdagi shakarning normal metabolizmi.

Ratsionga avval muss yoki jele shaklida qovun qo'shish tavsiya etiladi. Sabzavotdan olingan sharbat ham foydalidir, chunki unda tolalar yo'q va barcha foydali moddalarni saqlab qoladi. Agar qovunni iste'mol qilgandan keyin yoqimsiz alomatlar paydo bo'lmasa, unda siz uni yangi, ammo oz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin.

Qovun ko'plab foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun uni ishlatish nafaqat ovqat hazm qilish tizimiga, balki tananing boshqa tizimlariga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qovoq tarkibida shakar, tola, A, C, P vitaminlari, yog'lar, kaliy, natriy va temir tuzlari mavjud.

Tarkibi tufayli u quyidagi ta'sirga ega.

yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi,
tananing immunitetini mustahkamlaydi,
sochlarning tuzilishini yaxshilaydi;
qarish jarayonini sekinlashtiradigan, saraton hujayralari o'sishini inhibe qiladigan, yallig'lanish jarayonlarining og'irligini kamaytiradigan antioksidantlarning manbai.
tolalar tufayli ichakdan toksinlarni olib tashlaydi
siydik organlaridan kichik toshlarni yo'q qilishga yordam beradi,
qon hosil bo'lishini rag'batlantiradi,
suv-tuz balansini tiklaydi,
ba'zi anthelmintic ta'siri bor,
hazm qilishni yaxshilaydi, chunki unda fermentlar mavjud.

Shunday qilib, qovun - surunkali pankreatit uchun ruxsat berilgan ozgina mahsulotlardan biri, chunki u nafaqat mazali va vitamin etishmasligini qoplaydi, balki butun tanaga foydali xususiyatlarga ega.

Qaysi meva zararli emas

"To'g'ri" qovunni tanlash juda muhimdir. Qovoq pishgan bo'lishi kerak, lekin pishib etilmasligi kerak, chunki qovun pishmaganidan ko'p miqdorda gaz hosil bo'lishi qayd etiladi va patogen mikroflorasi uzoq yotganida ko'payadi. Pishgan sabzavotda qobig'i yashil dog'larsiz ingichka, dumi quruq va xushbo'yligi yorqin va kuchli ifodalangan.

Kesilgan qovunni uzoq vaqt davomida saqlashga ruxsat berilmaydi, chunki u tezda yomonlashadi, uning organoleptik xususiyatlari esa o'zgarmaydi. Mevani kesishdan oldin uni uy sovuni bilan yaxshilab yuvish kerak, chunki uning tarkibida o'sishni saqlash yoki rag'batlantirish uchun ishlatiladigan bakteriyalar yoki kimyoviy moddalar bo'lishi mumkin, ular po'stidan qutulish mumkin bo'lgan qismga tushadi.

Ushbu qoidalarga rioya qilish, ayniqsa, pankreatitli odamlar uchun juda muhimdir. Sog'lom odamda past sifatli qovun qisqa muddatli oshqozon buzilishini keltirib chiqaradi va oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan mikroblar yoki pishmagan qovoq urug'i kasallikni kuchaytiradi va asoratlarni rivojlanishiga olib keladi.

Qanday ovqatlanish kerak?

Qovun mustaqil taom sifatida ishlatilishi va uni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirmaslik tavsiya etiladi. Qovoq, barcha sabzavotlar va mevalar singari, oshqozonda yotmaydi, ammo deyarli darhol ingichka ichakka kiradi. Agar oshqozon to'la bo'lsa, qovun unda yurishni boshlaydi, bu esa gazlar ajralib chiqishiga olib keladi, bu shishib ketishga, qichishishga, ko'ngil aynishga olib keladi, axlatning buzilishiga va yomon nafasning paydo bo'lishiga olib keladi.

Qovunni bo'sh qoringa eyish ham tavsiya etilmaydi, chunki tolalar bo'sh ichak devorlarini bezovta qiladi, oshqozon shirasi oshqozon shilliq qavatiga tajovuzkor bo'ladi. Ammo agar me'da shirasining harakatlanishi va kislotaligi pasaysa, shifokor ovqatdan yarim soat oldin oshqovoqni xlorid kislotasini chiqarilishini rag'batlantirish va peristaltikani ko'paytirishni tavsiya qilishi mumkin.

Parhezshunoslar qovunni boshqa ovqatlar bilan birlashtirishni tavsiya etmaydi. Shunday qilib, sut yoki sut mahsulotlaridan keyin iste'mol qilingan qovun aniq laksatif ta'sir ko'rsatadi. Agar oshqozondagi oshqozonda spirtli ichimliklar bo'lsa, diareya yoki ich qotishi kuzatilsa, oshqozonni yuvish talab qilinishi mumkin. Siz qovunni suv bilan yuvmasligingiz kerak, chunki bu fermentatsiyani tezlashtiradi, kolik va diareyaga olib keladi.

Remissiyada pankreatit bilan qovun asta-sekin kiritiladi va ovqat hazm qilish tizimining sabzavotga reaktsiyasi kuzatiladi. Avval siz ozgina pulpa yeyishingiz kerak va dispeptik alomatlar bo'lmasa, uning qismini asta-sekin oshirish mumkin. Kuniga 450 gramm qovun eyish mumkin, ba'zi bemorlar sabzavotni yaxshi qabul qiladilar va 1,5 kggacha qovun pulpasini eyishlari mumkin.

Shunday qilib, pankreatitning kuchayishi bilan qovunni iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki u ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va bu patologik jarayonning borishini yomonlashtirishi mumkin. Remissiya paytida qovun ratsionga qo'shilishi mumkin, chunki u foydali xususiyatlarga ega va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Ammo shunga qaramay, shuni yodda tutish kerakki, faqat tabiiy sharoitlarda pishib yetishtirilgan (avgust-sentyabr oylarida pishadi) foyda bor va siz uni ovqatlanish oralig'ida boshqa mahsulotlardan alohida iste'mol qilishingiz kerak. Agar pankreatitdan tashqari, boshqa surunkali kasalliklar bo'lsa, unda tashrif buyuradigan shifokordan qovunni iste'mol qilish kerakmi yoki yo'qligini aniqlash kerak.