Oddiy va mazali mevali kekler

Bunday mazali kekler nafaqat bolalarga, balki ularga ham yoqadi. Ushbu noziklik mehmonlarga xizmat qilganda, siz yo'nalishingizda ko'p maqtovlarga ega bo'lasiz.

1. 180 daraja oldindan qizdirish uchun pechni yoqing. Muffin qoliplarini qog'oz qoliplari bilan yoping (taxminan 12 dona).

2. Sariyog ', shakar, siropni katta idishga soling va to'lguncha mikser bilan yaxshilab uring.

3. Tuxum qo'shing va yana yaxshi uring.

4. Un, pishirish kukuni va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring, taxminan 2 daqiqa.

5. Har bir qolipga muzqaymoq qoshig'ini (bir qoshiq) qo'ying. Pechga qo'ying va taxminan 20-25 daqiqa pishiring.

6. Tayyorlangan keklerni pechdan chiqarib oling va simli panjaraga o'tkazing. Salqinlash uchun qoldiring.

7. Ayni paytda, kekler uchun yuqori qismini tayyorlang. Katta idishda, mascarpone va chang shakarni ajoyib bo'lguncha urib qo'ying. Sovutgichga qo'ying.

8. Shaftoli va malinani oshxona protsessoriga soling va mevalarni pyuresi emas, balki sayoz holatga qo'ying.

9. Olma yadrosini tozalash vositasi bilan krujkalarning o'rtasini olib tashlang, lekin uni tashlamang. Har bir keklerning o'rtasiga ozgina meva aralashmasini soling, barmog'ingiz bilan pastga bosing va ilgari kesilgan o'rtaga yoping.

10. Har bir muffinga pirojniy shpritsi yoki kaltaklangan mascarpone pishloqli slayd soling va shu bilan peeking markazini yoping. Qulupnay yarmi bilan garnitür kekler.

Meva Muffin retsepti

Ushbu mahsulotlar sonidan 12 ta krujka olinadi.

• 250 g un
• 180 g sut (kefir, qatiq)
• 100 g o'simlik yog'i
• 150 g shakar
• 1 katta tuxum
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 osh qoshiq vanil shakar
• 1/2 choy qoshiqda tuz

• 1 stakan rezavorlar yoki dilimlenmiş mevalar

Pishirish uchun siz quyidagilardan foydalanishingiz mumkin: ko'k, smorodina, urug'siz gilos, olma, nok, banan, o'rik va yana nimalar esga olinadi. Qulupnay eng ko'p oqishi mumkin.

Pishirish uchun kuchli mevalardan foydalaning.

Har qanday kekler uchun xamir juda tez tayyor bo'lganligi sababli, avval qoliplarni (metall, silikon, qog'oz) tayyorlang va pechni 180-190 ° gacha qizdiring.

Agar siz mevalar bilan pishirsangiz, ularni mayda kub shaklida kesib tashlang, lekin qo'shimcha suyuqlik kerak emas deb o'ylamang.

Kekler uchun xamirni qanday qilish kerak

• Unni vanil shakar, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring.
• Tuxumni qo'l bilan shakar bilan aralashtiring.
• Tuxumga sut, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
• Suyuq va quruq ingredientlarni birlashtirib, mo'ylov bilan bir hil xamirni yoğurun. Kleykovina rivojlanishiga vaqt topolmasligi uchun kepadan tez yoğurun va kekler juda ajoyib edi.

Meva yoki rezavorlar qo'shing.

Xamirni idishga soling.

Pechda taxminan 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Muffinlarni kekler bilan aralashtirib yubormang. Ikkinchisida, tutarlılık zich, va aksincha, kekler juda nozik va gözeneklidir.

Ularni salqin, qolipdan olib tashlang va choy iching.

Banan va yangi qulupnay bilan kekler uchun retsepti

Bizga nima kerak:

• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Shakar - 180 gramm (1 stakan)
• Sariyog '- 100 gramm
• Sut - 130 ml
• Yangi qulupnay - 150 gramm
• Bug'doy uni - 200 gramm (taxminan ikkita standart stakan)
• Banana - 1 dona
• Limon lazzati - yarim limondan
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Tuz - bir chimdim

Hatto Ajam uy bekalari ham bunday keklarni pishirishi mumkin, chunki retseptda g'ayrioddiy narsa yo'q. Hammasi oddiy va arzon..

Birinchi qadam - idishlarni pishirishga tayyorlash. Pishirish choyshablari, kichik silikon qoliplari, alyuminiy qoliplari va boshqalar bo'lishi mumkin. Shkaf keklarini olishni osonlashtirish uchun foydalaning
maxsus qog'oz qoliplari.

Bunga qo'shimcha ravishda, ular sizning stolingizda yanada original ko'rinadi. Agar siz ularni ishlatmasangiz, unda bu zarur qolipni engil yog'lang yopishmasligi uchun sariyog '.

Sekin-asta quruq ingredientlarni suyuq qismlarga quyib, xamirning ikkala qismini birlashtiring. Buni qismlarga bo'lish kerak,
bo'laklarning paydo bo'lishi

Pastdan yuqoriga aralashtiring. Massa silliq, qaymoqli bo'lishi kerak. Juda ko'p aralashtirishning hojati yo'q va barcha bo'laklardan xalos bo'lishga harakat qiling. Agar ular kichkina bo'lsa, bu katta muammo emas.

Sekin pishirgichda mazali mevali pishirishni qanday qilish kerak

Endi sekin pishirgichda pishirish juda mashhur, ammo ko'pchilik u erda juda mazali va ajoyib xamir ovqatlar paydo bo'lishiga shubha qilmaydi. Unda keklarni tayyorlash ayniqsa jozibali.

Yuqoridagi retseptda tavsiflangan bir xil ingredientlarni oling va bir xil texnologiyadan foydalanib aralashtiring. Multicooker uchun yagona narsa - bu faqat silikon qoliplardan foydalanish yaxshidir, chunki bu qulay va xavfsizdir.

Ularni idishning pastki qismiga qo'ying va o'rnating "o'choq" rejimi 150 daraja. Agar sizda bunday rejim va darajalarni belgilash bo'lmasa, unda 50 daqiqa davomida "pishirish" dan foydalaning.

Maslahat! Qopqoqni juda kamdan-kam hollarda ochish yaxshidir yoki umuman yo'q. Shunday qilib, sizning taomingiz juda ajoyib va ​​havodor bo'ladi. Bajarildi!

Olma va maymunjon bilan to'ldirilgan mazali retsepti sizni befarq qoldirmaydi, shuning uchun uni sinab ko'ring.

• Pancake uni - 250 gramm
• BlackBerry - 230 gramm
• Sariyog '- 180 gramm
• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Pishirish kukuni (pishirish kukuni) - bir choy qoshiq
• Cane Shakar - 2 ta stol qayig'i
• Darçın - bir chimdim
• Olma bitta
• Bitta to'q sariq rang

• Olmani yuving va choraklarga bo'ling. Ulardan urug'larni olib tashlang.
• Bir piyola ichiga un, sariyog 'va shakarni birlashtiring. Aralashmani mayda maydalagichga maydalash uchun yog 'ozgina sovuq bo'lishi kerak. Bir oz doljin qo'shing.
• Tuxum engil ko'pikka qamchi mo'ylov yordamida. Olma gruel hosil bo'lguncha nozik qirg'ich bilan maydalang. Tuxum bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. U erda to'q sariq rangni qo'shing.
• Pishirish kukunini un massasiga quying, kaltaklangan tuxumlarni quying. Massa yopishqoq bo'lmasligi uchun silliq bo'lguncha aralashtiring, lekin juda zich emas.
• Tayyor xamirga qarag'ay moyining yarmini qo'shing. Qulupnayni maydalamaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
• Oldindan qizdirilgan idishga soling va qolgan rezavorlar bilan bo'yab qo'ying. Ular biroz cho'kishadi, bizga bu kerak.
• Pishiriq 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda bir soat ichida. Yog'ochdan yasalgan shisha yoki tish pichoq bilan tekshirishga tayyorlik. Yoqimli ishtaha!

Meva va oq shokoladli uy qurilishi kekler

• Un - 150 gramm
• Sut - 60 ml
• Sariyog '- 50 gramm
• Tovuq tuxumlari - 1 dona
• Shakar - 50 gramm
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Soda - ½ choy qoshiq
• Shokolad - bitta bar
• Rezavorlar (har qanday) - 130 gramm

• Yangi uzilgan mevalarni (malina, gilos, smorodina va boshqalar) oling va yaxshilab yuving, urug'lar va dumlarni peeling. Agar yangi uzilgan mevalar bo'lmasa, avval muzdan tushirib muzlatilganlarni oling.
• Tuxum, sariyog 'va sutni ko'pikka qadar mayda ko'pikka qadar urib oling. Bir hil massa olinishi kerak.
• Barcha quruq ingredientlarni silliq bo'lgunga qadar aralashtiring, soda avval o'chirilishi kerak. Quruq ingredientlarni tuxum aralashmasiga kiriting va yaxshilab aralashtiring, shunda kuchli bo'laklar qolmaydi.
• Shokoladni suv hammomida eritib oling. Jarayon tezroq bo'lishi uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir oz sovutgandan so'ng, uni xamirga quying.
• Rezavorlar muloyimlik bilan kiring hosil bo'lgan massaga aralashtiring, shunchaki ular cho'zilmasin.
• Xamirni silikon qoliplarga soling, sariyog 'bilan yog'lang va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida qo'ying.
• Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan seping.

Ovqatlanish stolida nima beriladi?

Muffinlar an'anaviy ravishda choy yoki qahva bilan beriladi. Amerikaning ko'plab qahvaxonalarida ularga qahvani olib tashlash taklif etiladi, chunki ular tez va mazali atıştırmaga ega bo'lishlari mumkin.

Bundan tashqari, keklerni turli xil pirzola, murabbo, chang shakar, hindiston yong'og'i, rezavorlar, mevalar, yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin. Bularning barchasi, kekler qanday pishirilganiga bog'liq.

Maslahatlar:

• Kekler uchun xamir mukammal silliq bo'lmasligi kerak. Kichik bo'laklar va bo'laklar sizning foydangizga o'ynaydi.
• Xamirni juda ehtiyotkorlik bilan va tezda urib oling.
• Xamirni qolipga joylashtiring, shunda u qaerga borishi kerak.

Eloga Cupcake

• tuxum - 2 dona.
• shakar - 150g
• vanil shakar - 1 paket
• o'simlik yog'i - 80 ml
• sut - 200 ml
• un - 300g
• pishirish kukuni xamir - 2 osh qoshiq.
• tuz (chimdik) - 2 g
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq; l
• gilos (konservalangan) - 300 gr
• qora shokolad (sir uchun) - 100 gr

Viku bo'yicha qovoq kubogi

• 350 gr grated qovoq
• 0,5 choy qoshiqda tuz
• 190 gr un
• 250 gr shakar
• 1 osh qoshiq vanil shakar
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni
• 0,5 choy qoshiqda soda
• 4 osh qoshiq kakao
• 1 osh qoshiq doljin
• 2 ta tuxum
• 120 gr yogurt
• 60 gr sariyog '
• 100 ml o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq qora qahva

Vikany tomonidan Banan Cupcake

• 1 osh qoshiq oq un
• 3/4 chashka kepakli un (uni oq bilan almashtirish mumkin)
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 3/4 chashka jigarrang shakar
• 1/2 choy qoshiqda doljin
• tuz pichirlash
• 2 katta pishgan banan
• 3/4 stakan apelsin sharbati
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 ta tuxum

Haruka tomonidan tayyorlangan Lingonberry Cupcake

• sariyog '- 4 osh qoshiq.
• tovuq tuxumi (katta) - 1 dona.
• un - 240g
• jigarrang shakar - 200g
• pishirish kukuni - 2,5 osh qoshiq
• tuz
• sut - 3/4 chashka
• lingonberries (kızılcık) - 350 gr

Qisqa qilib tetiklantiruvchi kubok keki

• 4 ta tuxum
• 200 gr muz shakar
• 200 gr sariyog '
• 200 gr smetana
• 2 osh qoshiq konyak
• 300 un
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 2 osh qoshiq kakao

• 2 stakan muzlatilgan smorodina

Eloga tomonidan Apple bilan yopishqoq shokoladli tort

• 200 gr sariyog '
• 225 g juda nozik shakar
• 3 ta tuxum
• 60 g kakao
• 50 ml suv (retsept suvning 1/2 dlitr suv miqdorini bildiradi, men qarab o'tirmadim va 2 dl va 200 ml suv quydim deb o'yladim, men bilganimda bir hovuch jo'xori uni qo'shdim. Ular oq dog'lar bilan ko'rinadi, hamma o'yladilar. yong'oqlar nima!)
• 1/2 choy qoshiqda tuz
• 2 yashil olma, tozalangan va 4 tilimga kesilgan
• 225 o'z-o'zidan ko'tarilgan un
• Shakar 120 gr
• 1 osh qoshiq kakao
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq sut

• nok bilan (Olmani 2 nok bilan almashtiring
• banan bilan. (Olmani 2 banan bilan almashtiring
• o'rik bilan. (Olmani 4 pishgan o'rik bilan almashtiring
• shaftoli bilan. (Olmani 4 shaftoli konservalangan konserva bilan almashtiring

Natachoddan olingan banan asal keki

• 175 gr sariyog '(yoki margarin), xona harorati
• 1 stakan jigarrang shakar
• 3 ta tuxum
• 2 ta o'rta banan
• 1/4 chashka asal
• 2 osh qoshiq doljin
• 1 3/4 chashka butun don (yoki tekis) un
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1/2 choy qoshiqda tuz
• 1/2 chashka quritilgan va maydalangan yong'oq (har qanday)

• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 osh qoshiq limon lazzati
• 1/2 chashka muz shakar

Dipper banan Cupcake

• 3 ta banan
• 1 stakan shakar
• 100 gr sariyog '
• 2 ta tuxum
• 1,5 stakan un
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 quti vanillin

Bananlarni blenderda maydalang. Yumshatilgan sariyog 'bilan urish. shakar va tuxum. Bir stakan ichida unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring, banan pyuresi va qamchi aralashmasini qo'shing. Aralashtiring, yog'langan shaklga quying. 180 daraja 45 daqiqa pishirib. Juda nozik va xushbo'y krujka.

Muffin retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 125 gr
• muzlash shakar - 150g
• shaftoli siropi yoki sharbati - 2 osh qoshiq.
• tuxum - 2 dona.
• bug'doy uni - 180 gr
• pishirish kukuni - 1/2 osh qoshiq. pishirish kukuni - tugallangan sinovga gözenekli bir tuzilish va hajm beradi. Turli xil kimyoviy moddalar aralashmasidan iborat - bo'shliq. "href =" / lug'at / 208 / razryhlitely.shtml ">
• sut - 3 osh qoshiq.

• mascarpone pishloq - 250 g mascarpone - yumshoq, yangi qaymoqli oq pishloq, Lombardiya, Italiyaning shimoliy viloyati. Ta'mni eslatadi. "href =" / lug'at / 204 / maskarpone.shtml ">
• muzlash shakar - 80g

• shaftoli (terisiz, tug'ralgan) - 2 dona.
• malina - 1/2 chashka
• qulupnay (yarmi) - 6 dona.

Muffin retsepti:

Mevalarni pishirish uchun meva to'ldirish kerak.

180C da qizdirish uchun pechni yoqing. Muffin qoliplarini qog'oz qoliplari bilan yoping (taxminan 12 dona).

Katta idishga sariyog ', shakarni, siropni soling va to'liq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab urib oling. Tuxum qo'shing va yana yaxshi uring. Un, pishirish kukuni va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring, taxminan 2 daqiqa.

Har bir qalayga bir qoshiq (bitta qoshiq) qo'ying. Pechga qo'ying va taxminan 20-25 daqiqa pishiring. Tayyor keklerni pechdan oling va simli panjaraga o'tkazing. Salqinlash uchun qoldiring.

Ayni paytda, kekler uchun yuqori qismini tayyorlang. Katta idishda, mascarpone va chang shakarni ajoyib bo'lguncha urib qo'ying. Sovutgichga qo'ying.

Oshxona protsessoriga shaftoli va malina soling va mevalarni pyuresi emas, balki sayoz holatga qo'ying.

Olma yadrosini tozalash vositasi bilan krujkalarning o'rtasini olib tashlang, lekin uni tashlamang. Har bir keklerning o'rtasiga ozgina meva aralashmasini soling, barmog'ingiz bilan pastga bosing va ilgari kesilgan o'rtaga yoping.

Har bir muffin ustiga pirojniy shpritsi yoki bir sumka slayd bilan o'ralgan pishloq mascarpone qo'ying va shu bilan peeking markazini yoping. Qulupnay yarmi bilan garnitür kekler.

o‘rtacha baho: 0.00
ovozlar: 0

Videoni tomosha qiling: Qatiqli Pirog oddiy masalliqlardan juda yumshoq mayin va osongina (May 2024).