Ohak va qizil qalampir bilan pyure sho'rva

• Bizga kerak bo'ladi:
• 6-8 dona. qizil qo'ng'iroq qalampiri
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 piyoz
• 2 sabzi
• tuz, qalampir
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq kori
• 2 dafna barglari
• 1 - 1,5 osh qoshiq. suv yoki bulon

Yorqin quyoshli qizil qalampir pyuresi sho'rva - Bu sog'lom tushlik uchun ajoyib tanlovdir. Agar siz uni sabzavotli bulonda yoki suvda pishirsangiz, unda siz yog'siz sho'rva olasiz. Shirin taomni yaxshi ko'radiganlar uni go'shtli bulonda pishirishi mumkin. Albatta bolalar rang-barang ranglardan zavqlanishadi va ular zavq bilan eyishadi, agar siz bolalar uchun ovqat pishiradigan bo'lsangiz, shunchaki issiq ziravorlarni olib ketmang.

Qalampirlangan sho'rva pyuresi retsepti juda sodda, ingredientlarning barchasi mavjud va ta'kidlash kerakki, uni pishirilgan qalampirdan pishirish kerak. Ushbu oddiy va tez sho'rva tayyorlashga harakat qiling.

Bosqichma-bosqich retsept tavsifi

1. Qizil qo'ng'iroq qalampirini yuving va xamirni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring.

2. Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda pishiring. 15 daqiqa pishirib, so'ngra boshqa tomonga o'girib, yana 15 daqiqa pishiring. To'q rangli dog'lar paydo bo'lishi kerak.

3. Issiq qalampirni asta-sekin uzating (o'zingizni yoqmang!) Qattiq sumkaga soling yoki folga bilan yoping. Qalampirni salqinlash uchun qo'ying.

Bu qalampir bug'lanishi uchun kerak, shundan keyin ulardan po'stini olib tashlash oson bo'ladi.

4. Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.

5. Sabzi tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

6. Qalin pastki qismi bo'lgan panga o'simlik moyini qo'shing va qizdiring. Uch daqiqa davomida piyoz, sarimsoq va qovurdoq qo'shing.

7. Keyin sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling (bu vaqtda siz qalampirni tayyorlaysiz).

8. Sopi, urug'i va qobig'ini tozalash uchun qalampir.

9. Qalampirni panga o'tkazing, suv (bulon) quying, shunda suyuqlik sabzavotlarni qoplaydi. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i va kori qo'shing.
Sabzi pishguncha pishiring.

10. Tayyorlangan sabzavotlarni qo'l blender bilan tozalang.
Agar sho'rva qalin bo'lsa, kerakli konsistentsiyaga qaynoq suv yoki bulon qo'shing va yana qaynatib oling.

11. Tayyorlangan shirin qalampir sho'rvasini qaymoq yoki qaymoq va o'tlar bilan bo'laklarga va garnitürlarga bo'laklarga quying.
Yoqimli ishtaha!

Ohak pyuresi sho'rva uchun ingredientlar:

• Kam yog'li tovuq bulyoni (tuzsiz) - 4 osh qoshiq.
• Qizil qo'ng'iroq qalampiri - 4 dona.
• Qizil yoki oq piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq chinnigullari - 1 dona.
• Issiq qizil qalampir (engil) - 1 dona.
• Tuzsiz tomat pastasi - 3 osh qoshiq.
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Yashil ohak - 1 dona.
• Ta'mi uchun dengiz tuzi va qora allspice

Sho'rva pyuresini ohak bilan qanday qilish mumkin:

1. Odatdagidek, panani pechka ustiga qo'ying, olovni kuchliroq qiling.
2. Issiq bo'lgach, moy qo'shing, haroratni taxminan yarmiga kamaytiring, mayda tug'ralgan qizil piyoz va kubikli shirin qalampirni moyga soling.
3. Sabzavotlar yumshoq bo'lsa-da, qovurilmasa, matbuotdan o'tgan sarimsoq, qizil "uchqun" va tomat pastasini qo'shing.
4. Olovni yanada kuchliroq qiling, qaynatib oling.
5. O'simlik bazasini taxminan 10 daqiqa davomida past haroratda yoping va pishiring.
6. Shundan so'ng, iliq aralashmani blenderga o'tkazing va pyuresi holatiga torting.
7. Biz hamma narsani panga qaytaramiz, u erda oldindan pishirilgan va siqilgan tovuq bulyonini quyamiz.
8. Suyaklarsiz va pulpasiz ohak sharbatini siqib oling.
9. Pishirish oxirida siz ta'mga tuz qo'shib, allspice qo'shishingiz mumkin.

Sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha! Esingizda bo'lsin, diabetik sho'rva bo'limi haftasiga bir marta yangilanadi.

Bir konteyner uchun porsiya: 4

Energiya qiymati (har bir xizmat uchun):

Kaloriya tarkibi - 110
Proteinlar - 6,5 g
Yog'lar - 3 g
Uglevodlar - 15 g
Elyaf - 4 g
Natriy - 126 g