1 va 2-toifa diabet uchun parhez > Qandli diabet uchun parhez

Qandli diabet bilan, barcha fiziologik jarayonlarni maqbul darajada ushlab turishga imkon beradigan ma'lum bir parhezga rioya qilish kerak. Taqdim etilgan parhezga butun umr davomida diabet kasalligi rioya qilishi juda muhimdir, chunki bu holda asoratlarni rivojlanishini va boshqa noxush oqibatlarni istisno qilish haqida gapirish mumkin bo'ladi. Qandli diabetga oid dietaning barcha xususiyatlarini mutaxassis bilan muhokama qilish tavsiya etiladi.

Ko'p yillar davomida men DIABETES muammosini o'rganib chiqdim. Ko'p odamlar o'lganda dahshatli narsa, diabet kasalligi tufayli nogiron bo'lib qolish mumkin.

Men yaxshi xabarni aytishga shoshildim - Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Endokrinologik tadqiqotlar markazi diabetni to'liq davolaydigan dori-darmonni ishlab chiqishga muvaffaq bo'ldi. Hozirgi vaqtda ushbu preparatning samaradorligi 100% ga yaqinlashmoqda.

Yana bir yaxshi yangilik: Sog'liqni saqlash vazirligi dori-darmonning butun narxini qoplaydigan maxsus dastur qabul qilinishini ta'minladi. Rossiya va MDH mamlakatlarida diabet kasalligi oldin davolanish mumkin BEPUL .

Asosiy qoidalar

Ta'riflangan patologik holatdagi parhezning asosiy qoidalaridan biri ovqatlanishning parchalanishi hisoblanadi. Gap shundaki, har qanday oziq-ovqat 24 soat ichida taxminan besh-olti marta iste'mol qilinishi kerak. Bu ichakdagi uglevod tarkibidagi tarkibiy qismlarni qonda shakar miqdorining normal o'sishi bilan assimilyatsiya qilishning eng maqbul algoritmiga yordam beradi. Bundan tashqari, ovqatlanish tamoyillari haqida gap ketganda, oziq-ovqat mahsulotlarini ma'lum soatlarda ishlatish tavsiya etilganligiga e'tibor berish kerak.. Bu zarur, chunki u qon shakarini va gormonal tarkibiy qism dozalarini sozlash algoritmini osonlashtiradi.

Bundan tashqari, mutaxassislar ma'lum mahsulotlardan foydalanishni butunlay istisno qilish yoki cheklash kerakligini ta'kidlashadi. Biz qondagi shakar miqdorini oshiradigan narsalar haqida gapiramiz - bu shakar, ma'lum shakarlamalar, murabbo bo'lishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar uchun parhez tarkibida tolaning parhez tolasiga optimal nisbati bo'lishi muhimdir. Biz sabzavotlar, un mahsulotlari haqida gapirayapmiz, chunki qondagi glyukoza miqdorini minimal darajada oshiradigan aynan shu nomlar.

Pishirilgan ovqat tarkibida oz miqdordagi yog 'nisbati bo'lishi kerakligiga e'tibor berish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, ularning kamida yarmini o'simlik nomlari bilan ifodalash kerak, masalan, kungaboqar, makkajo'xori yoki zaytun moyi. Bundan tashqari, diabetologlar quyidagilarga e'tibor berishadi:

Qandli diabet bilan og'rigan bolaning ratsionidagi kaloriya miqdori har kuni bir xil darajada qolishi kerak. U shuningdek, uning yosh toifasiga mos kelishi va kerakli miqdordagi insulin kiritilishiga xalaqit bermasligi kerak.
bir xil ovqatlanish sessiyalarida bir xil miqdordagi kaloriya miqdorini saqlash bir xil darajada muhimdir. Bu turli kunlardagi nonushta, tushlik yoki kechki ovqat,
boshqa har qanday jihatdan, diabet bilan og'rigan odamning dietasi boshqa sog'lom odamlarning ratsionidan unchalik farq qilmasligi kerak.

Aynan o'sha kishi dietaning boshqa xususiyatlari qanday bo'lishi kerakligini va nima uchun bu tananing ishlashi uchun juda muhimligini ko'rsatib beradi.

Ovqatlanish qoidalari

Asosiy va asosiy qoida qon glyukozasida kuchli pasayishning oldini olishdir. Ayniqsa, buning uchun barcha oziq-ovqat besh qismga bo'lingan deb taxmin qilinadi, yil davomida asosiy ovqat (3 marta) va gazaklar (2 marta) sifatida iste'mol qilinadi. Bunday holda, kimyoviy tarkibiy qismlar tomonidan rasm quyidagicha ko'rinishi kerak:

yog 'miqdori ovqatning umumiy miqdoridan 30% dan oshmaydi,
oqsil elementlari ko'pi bilan 20%,
uglevod miqdori - qolgan 50%.

Qandli diabetning asosiy muammosi yuqori shakar bo'lgani uchun, parhezni tayyorlashda asosiy e'tibor tanaga kiradigan glyukoza miqdorini kamaytirishdir. Shuningdek, sekin uglevodlarga ham katta e'tibor qaratiladi, bunda siz diabetning asosiy sherigidan xalos bo'lishingiz mumkin - ortiqcha vazn tezroq chiqadi.

Bundan tashqari, jigarda turli xil nosozliklar bo'lishi mumkin. Shuningdek, ularni soya va kam yog'li sut mahsulotlari yordamida asta-sekin yo'q qilish kerak. Tvorog va kam yog'li pishloq yaxshi. Juda yog'li yoki qizarib pishgan narsalarning barchasi chiqarib tashlanadi.

Gestatsion diabet kasalligi haqida unutmang. Uning paydo bo'lishi faqat homiladorlik paytida mumkin, chunki ba'zi ayollarda tana glyukoza uchun maxsus javob bera boshlaydi. Homiladorlik paytida gestatsion diabet haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qing.

Keling, diabetning ikkala turi uchun parhezning nozik jihatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Quvvat xususiyatlari

Taqdim etilgan g'ayritabiiy holatni shakllantirish, birinchi navbatda, parhez ovqatlanishni joriy qilishni anglatadi. Iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning energiya miqdori diabetga chalingan odamning energiya yo'qotishlariga to'g'ri kelishi kerak. Bundan tashqari, oqsillar, yog'lar va uglevodlar kabi tarkibiy qismlarning muvozanatli kirib borishi juda muhimdir. Ovqatlanish sonini, ya'ni kuniga besh-olti marta unutmaslik kerak.

Har bir diabet kasalligi to'g'ri ovqatlanishni faqat ovqatlanishni hisoblash orqali amalga oshirish mumkinligini biladi. Non birliklarida ishlab chiqariladi, ulardan bittasi 12 grammdan oshmaydi. glyukoza. Tarqalishi ovqatlanishning o'ta muhim elementi bo'lgan 24 soat ichida, 18 dan 24 gacha XE diabetga uchragan odamning tanasiga kirishi kerak. Bu haqda gapirganda, diabetologlar nonushta to'qqizdan o'ntagacha, keyingi nonushta va tushdan keyin esa bitta yoki ikkitadan bo'lishi kerakligiga e'tibor qaratmoqda. Taqdim etilgan miqdor qat'iy individualdir va mutaxassis bilan kelishilgan bo'lishi kerak.

Shuningdek, kasallikning birinchi turi kabi, 2-toifa diabet uchun parhez sabzavotlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Bu, ayniqsa, ortiqcha vaznga ega odamlar uchun juda muhimdir. Bu haqda gapirganda, diabetologlar yangi va tuzlangan karam, ismaloq, marul, yashil no'xat va boshqa narsalarni ishlatish zarurligiga e'tibor berishadi. Shuni eslatib o'tmoqchimanki, agar ular yangi va tercihen ularning o'sishi davrida ishlatilsa, eng foydali bo'ladi.

Qandli diabet uchun parhezning yana bir o'ziga xos xususiyati - bu jigarga eng ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish. Gap shundaki, u kasallikning rivojlanishi bilan juda jiddiy patologik o'zgarishlarni boshdan kechirmoqda. Shuning uchun mutaxassislar lipotropik deb ataladigan omillarni o'z ichiga olgan bunday oziq-ovqatlardan ustun turishini talab qilishadi. Bu tvorog, jo'xori uni, soya va boshqa ba'zi nomlar bo'lishi mumkin.

Ehtiyot bo'ling

JSST ma'lumotlariga ko'ra, har yili dunyoda 2 million kishi diabet va uning asoratlari tufayli hayotdan ko'z yumadi. Tanaga malakali yordam bo'lmasa, diabet har xil asoratlarga olib keladi, inson tanasini asta-sekin yo'q qiladi.

Eng ko'p uchraydigan asoratlar: diabetik gangrena, nefropatiya, retinopatiya, trofik yaralar, gipoglikemiya, ketoatsidoz. Qandli diabet ham saraton o'smalari rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Deyarli barcha holatlarda diabetga chalingan odam o'ladi yoki og'riqli kasallik bilan kurashadi yoki nogiron haqiqiy odamga aylanadi.

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar nima qilishadi? Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Endokrinologik tadqiqotlar markazi qandli diabetni to'liq davolaydigan vositani yaratishga muvaffaq bo'ldi.

"Sog'lom millat" Federal dasturi hozirda amalga oshirilmoqda, uning doirasida ushbu dori Rossiya Federatsiyasi va MDHning har bir rezidentiga beriladi BEPUL . Qo'shimcha ma'lumot olish uchun MINZDRAVA rasmiy veb-saytiga qarang.

Qandli diabetga duchor bo'lgan kishining oziq-ovqatlari vitamin komponentlari bilan to'yingan bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan vitaminlarni tashuvchisi bo'lgan tarkibiy qismlarni ratsionga kiritish tavsiya etiladi. Bu pivo pishiruvchisi va novvoyning xamirturushi, shuningdek, atirgul bulyoni, SPP yoki parhez qo'shimchasi bo'lishi mumkin. Ikkinchisi mutaxassis bilan maslahatlashgandan so'ng juda tavsiya etiladi.

Ta'qiqlar haqida unutmaslik kerak, xususan, qandolat mahsulotlari, xamir ovqatlar, shuningdek, konserva yoki shirinliklarni ovqat sifatida ishlatmaslik qat'iy tavsiya etiladi. Mutlaq taqiq ostida shokolad, asal va muzqaymoq, shuningdek boshqa har qanday shirinliklar mavjud. Mutaxassislar baharatlı, sho'r, baharatlı va füme narsalardan voz kechishni talab qilmoqdalar. Ba'zi bir tuyadi va idishlari, shu jumladan cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq yog'i, ushbu dietada zararli tarkibiy qismlarga aylanadi.

Spirtli ichimliklar, banan, uzum va mayizdan foydalanishni cheklash haqida unutmang. Shakarni iste'mol qilish haqida gap ketganda, shuni ta'kidlash kerakki, uni ishlatish joizdir, ammo faqat ahamiyatsiz nisbatda va diabet kasalligi shifokorining roziligidan keyin. Bularning barchasini inobatga olgan holda, men 1-toifa diabet uchun parhez, shuningdek ikkinchisi dietaning ba'zi xususiyatlarini majburiy ko'rib chiqishni nazarda tutayotganiga e'tibor qaratmoqchiman.

Yana nimani bilishingiz kerak

Iloji boricha xilma-xil ovqatlanish uchun uglevodlarni o'z ichiga olgan har qanday idishlarni boshqalar bilan almashtirishni o'rganish tavsiya etiladi. Biroq, bu qon shakar ko'rsatkichlari juda ko'p o'zgarmaydigan tarzda amalga oshirilishi kerak. Bunga e'tibor berish kerak:

bunday almashtirishni maxsus non bloklari (XE) tizimi yordamida osongina amalga oshirish mumkin,
tana vaznini optimallashtirish diabetning 2-turi uchun etakchi davolash usuli sifatida ko'rib chiqilishi kerak. Bu faqat past kaloriya dietasi va jismoniy faollikning oshishi bilan mumkin,
birinchi turga tegishli bo'lgan kasallik bilan davolashning etakchi usuli insulin o'rnini bosuvchi terapiya hisoblanadi. Shu bilan birga, har qanday parhez cheklovlari tabiatda yordamchi hisoblanadi, bu ularni ideal sog'liq holatini saqlash uchun ahamiyatli qilmaydi.

Bundan tashqari, birinchi turdagi diabet ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga imkon beradi, ammo faqat cheklangan nisbatda ekanligiga e'tibor qaratish kerak. Bu haqda gaplashganda, siz butun tuxumdan foydalanishga e'tibor berishingiz kerak. 24 soat ichida faqat ikkita bo'lakdan foydalanish haqida gapiramiz, faqat yumshoq qaynatiladi. Bundan tashqari, bunday nomlar omlet sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek boshqa idishlarga tuxum qo'shilganda ham.

1-toifa diabet

Ko'pchilik bu yoki boshqa mahsulotni to'liq rad etishni istashidan farqli o'laroq, zamonaviy tibbiyot davolanishga kompleks yondashuv siyosatiga amal qiladi. Bunday vaziyatda, bu to'g'ri ovqatlanishni tashkil etish bilan ifodalanadi, unda bu yoki boshqa taom ruxsat etilgan miqdorda bo'ladi. Bu bemor va uning tanasi tomonidan osonroq qabul qilinadi. Va maxsus tanlangan jismoniy tarbiya bilan birga siz eng to'liq natijaga erishishingiz mumkin. Natijada siz insulin terapiyasi, parhez va sportni hisobga oladigan aniq jadvalni olishingiz mumkin.

Insulinni qo'llash paytida uning miqdori va qabul qilish vaqti tanaga glyukoza etkazib beradigan mahsulotlar bilan to'g'ri birlashtirilishi kerak. 2-toifa diabetdan farqli o'laroq, qabul qilingan mahsulotlar sonida katta cheklovlar yo'q, ammo insulin organizmga o'z vaqtida kiritilishi va uning ta'siri hisobga olinishi kerak.

2-toifa diabet

Ushbu turdagi parhez ovqatlanish mutaxassisi bilan tanlanadi va oziq-ovqat tarkibidagi barcha proteinlar, yog'lar va uglevodlarning nisbatlarini qat'iyan kuzatishga qaratilgan.

Uning yordami bilan siz qondagi glyukoza miqdorini qat'iy nazorat qilishingiz va asosiy kasallikning yanada xavfli shakllarini rivojlanishini to'xtatishingiz mumkin. Agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, shakarda kuchli o'sish bo'lmasligi uchun ko'proq proteinli ovqatlar iste'mol qilishingiz mumkin.

Ushbu turdagi oziq-ovqat kaloriya miqdorini sozlash imkonini beradi, ular insonning vazniga va kun davomida energiya sarfiga qarab 2500 kkaldan 600 kkalgacha o'zgarishi mumkin. Ammo bunday ovqatlanish tanadagi oqsillarni ortiqcha iste'mol qilishga olib kelishi mumkinligi sababli, oldindan shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Agar kerak bo'lsa, u diabet kasalligi uchun foydali bo'lgan vitamin kompleksini buyuradi va past kalorili dietadan foydalanganda bemorning holatini kuzatib boradi.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Ikkala toifadagi mahsulotlar ham juda keng va tananing diabet bilan kurashini iloji boricha engillashtirishga imkon beradi. Buni ko'rib chiqing bo'lishi mumkin bu holda ovqatlaning:

barcha sabzavotlar yashil, shuningdek har qanday ko'katlar,
har qanday kam yog'li baliq
Barcha yog'siz go'sht mahsulotlari ham qabul qilinadi.
xuddi shu qoida kolbasa uchun qo'llaniladi - iloji boricha oz miqdordagi yog 'va yog' qo'shilishi,
kam fruktoza mevalari,
karabuğday, suli va tariqni dondan olish mumkin, chunki ular tarkibida sekin uglevodlar,
Ommabop e'tiqodga zid ravishda nonni iste'mol qilish mumkin, ammo uni faqat un va eng yaxshisi,
maqbul meva va sabzavotlardan, choylardan va o'tlardan tayyorlanadigan mevalardan yangi meva ichishingiz mumkin;
kam yog'li sut mahsulotlariga ruxsat beriladi.

Kam uglevodli parhez, shuningdek, e'tiborsiz qoldirmaslik kerak bo'lgan ko'plab cheklovlarni ham nazarda tutadi. Ratsion raqami 9 ga teng va odatda "9 stol" deb nomlanadi. Ushbu ro'yxatga dietadan butunlay chiqarib tashlanmasligi kerak bo'lgan mahsulotlar kiradi, lekin ularga juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak:

alkogol har qanday shaklda istalmagan va kuchidan qat'iy nazar,
sotib olingan sharbatlar va nektarlarni ham iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular juda ko'p shakar bilan tayyorlangan;
shakar o'z ichiga olgan, shirinliklar, xamir ovqatlar va konservalarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanmang.
har qanday tuzlangan mahsulotni, shu jumladan muntazam sho'r ovqatlardan va tuzlangan ovqatlardan, boshqa tuzni saqlashdan voz kechish tavsiya etiladi,
qattiq pishirilgan go'shtli bulyonlar ratsionga kiritilmaydi,
Guruch, makaron va irmik qand miqdorini oshiradigan ovqatlar orasida ajralib turadi, shuning uchun ulardan foydalanish ham istalmagan,
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan voz kechishga arziydi,
yog'li qushlarni eyishdan bosh tortish tavsiya etiladi,
O'tkir har qanday narsani ham istisno qilish kerak.

Taxminan bir hafta

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ushbu parhez har bir taom iloji boricha foydali bo'lishi uchun mo'ljallangan va retseptlar mahsulot sonini diqqat bilan o'lchashga asoslangan. Bir tomondan, bu ba'zi noqulayliklarga olib kelishi mumkin. Ammo boshqa tomondan, bunday dietaga odatlanib qolish nafaqat glyukoza miqdorini normal darajada ushlab turishga, balki samarali va sog'lom tarzda vazn yo'qotishga olib keladi.

Shuning uchun shifokorlar barcha ortiqcha vaznli bemorlarga 9-jadvalga yopishtirishni maslahat berishadi. Ushbu parhez tomonidan kiritilgan parhez cheklovlari ko'plab ichki organlarning ishlashini normallashtirishga yordam beradi, bu endokrin tizimning ishiga ijobiy ta'sir qiladi. 9-sonli tibbiy parhez haqida ko'proq o'qing.

Misol tariqasida, ikkinchi darajali diabetga chalingan, ya'ni insulinga qaram bo'lmagan bemorlar uchun mumkin bo'lgan menyu taqdim etilgan.

Birinchi kun	birinchi nonushta: yog'siz tvorog - 200 gramm rezavorlar bilan - 40g, ikkinchi nonushta: bir stakan kefir, tushlik: sabzavotli sho'rva - 150ml, pishirilgan qo'zichoq - 150g, pishirilgan sabzavotlar - 100g, tushdan keyin ovqat: karam va bodring salatasi zaytun moyi bilan to'ldirilgan - 100 gramm, kechki ovqat: panjara qilingan dorado baliqlari - 200 gr, bug'langan sabzavotlar - 100 gr.
Ikkinchi kun	birinchi nonushta: sutli grechka pyuresi, 150 gramm, ikkinchi nonushta: ikkita yashil olma tushlik: borscht (go'shtsiz) - 150ml, qaynatilgan mol go'shti - 150 gramm, shakarsiz quritilgan mevali kompot, tushdan keyin choy: yovvoyi atirgulning bulyoni - 150ml, kechki ovqat: qaynatilgan baliq - 200g, yangi sabzavotlar - 150g.
Uchinchi kun	birinchi nonushta: tvorogli güveç - 150 gr, ikkinchi nonushta: atirgul kestirib tayyorlash - 200ml, tushlik: karam sho'rva (go'shtsiz) - 150ml, baliq keklari - 150g, yangi sabzavotlar - 100g, tushdan keyin ovqat: qaynatilgan tuxum kechki ovqat: bug'da pishirilgan go'shtli pirog - 200 gr, qaynatilgan karam - 150 gr.
To'rtinchi kun	birinchi nonushta: 150 g sabzavotli ikkita tuxum omleti, ikkinchi nonushta: qatiq ichish 150ml, tushlik: brokkoli qaymoqli sho'rva - 150ml, to'ldirilgan qalampir -200g, tushdan keyin choy: tvorogli sabzi güveç -200 gr, kechki ovqat: tovuq pishiriqlari - 200g, panjara sabzavotlar - 150g.
Beshinchi kun	birinchi nonushta: tariq pyuresi 150 g, olma, ikkinchi nonushta: 2 apelsin tushlik: baliq sho'rva 200ml, goulash -100g, arpa pyuresi -100g, tushdan keyin ovqat: bir stakan kefir, kepak - 100 gr, kechki ovqat: go'sht bo'laklari - 150g, karabuğday pyuresi -100g, pishirilgan qushqo'nmas -70g.
Oltinchi kun	birinchi nonushta: kepak 150 g, olma, ikkinchi nonushta: yumshoq qaynatilgan tuxum tushlik: go'sht bo'laklari (mol go'shti yoki qo'zichoq) bilan sabzavot güveç - 200 gr, tushdan keyin ovqat: pomidor va selderey poyalari salatasi - 150 g, kechki ovqat: sabzavot bilan qo'zichoq güveç - 250g.
Ettinchi kun	birinchi nonushta: yog'siz tvorog 100 gr, yogurt 50 gramm, ikkinchi nonushta: panjara qilingan tovuq ko'krak 100 gr, tushlik: sabzavotli sho'rva - 150ml, go'shtli gurulka - 100 gramm, selderey poyalari va olma salatasi - 100g, tushdan keyin ovqat: rezavorlar - 125 g, kechki ovqat: qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gr, er-xotin uchun yashil loviya - 100 gr.

Vazn yo'qotish sharhlari

Olga:Xudoga shukur, diabet meni chetlab o'tdi, ammo men bunday ovqatlanish haqida eshitdim. Shifokor, ko'plab mashhur parhezlardan farqli o'laroq, bu sog'lom bo'lishini aytdi. Men sinab ko'rishga qaror qildim. Ratsion terapevtik bo'lishiga qaramay, vazni 8 kilogrammgacha yo'qotish mumkin edi. Ammo, albatta, hamma narsa darhol emas edi, men kutishim kerak edi. Ammo natija to'ladi.

Elena:Men diabetni meros qilib olganman, shuning uchun profilaktika sifatida 9-jadvaldan foydalanishim kerak edi. Qanday qilib shakarsiz "sakrab" yurganimni bilmayman, ammo sinovlar bilan bog'liq muammolar boshlanishi bilan shifokorlar parhezga o'tishni aytishdi. Menda glyukometr bor, uning yordamida shakar darajasini hamma yaxshi bo'lguncha kuzatib boraman.

Viktor:30 yoshdan keyin semirib ketish bilan bog'liq muammolar boshlandi va u erda diabet rivojlana boshladi. Vaziyatni qandaydir tuzatish uchun men 9-jadvalga o'tishga majbur bo'ldim. Natijada, 120 dan 98 ga qaytish mumkin edi, ammo bu haftasiga bir necha marta mashg'ulotlarga qo'shildi. Avvaliga bu juda qiyin edi, lekin keyin ko'nikib qoldim. Shuning uchun muammolardan xalos bo'lishni istaganlarga maslahat beraman.

2-toifa diabet uchun parhez, bir hafta davomida ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Qandli diabet endokrin tizimning jiddiy patologiyalaridan biri bo'lib, bemor va shifokor tomonidan doimiy nazoratni talab qiladi. Bunga tashxis qo'yilgan har bir kishi tibbiy cheklovlar va tavsiyalarning asosiy qismi kunlik ratsionga mos kelishiga rozi bo'ladi. Aslida, bu asosiy davolash usuli bo'lib, unga kasallikning borishi, shuningdek bemorning umumiy ahvoli bog'liq.

Video (ijro etish uchun bosing).

Agar sizda 2-toifa diabet kasalligi bo'lsa, parhez yodlab olish uchun juda muhimdir, shuning uchun uni doimo ko'zingiz oldida turishi va unga qat'iy rioya qilishingiz uchun uni chop etish yaxshidir. Ko'pchilik, bir necha stakan alkogol yoki o'nlab shokoladdan hech narsa bo'lmaydi, deb o'ylashadi. Bunday uzilishlar sizning barcha harakatlaringizni bekor qiladi va shoshilinch reanimatsiyani yoki hatto ovqatni to'liq rad etishni talab qiladigan og'ir vaziyatga olib kelishi mumkin.

Video (ijro etish uchun bosing).

Avvalo, siz oziq-ovqat kundaliklarini (Internetda yoki qog'ozda) saqlashingiz, kun davomida iste'mol qilgan narsalaringizni yozib qo'yishingiz va boshqa muhim ovqatlanish masalalariga rioya qilishingiz kerak.

Tashxis qo'yishdan oldin, bilmasdan yoki qasddan dietaga rioya qilmaydigan diabet bilan og'rigan bemorlarda, dietada ko'p miqdordagi uglevodlar mavjudligi natijasida hujayralar insulinga sezgirlikni yo'qotadilar. Natijada, qondagi glyukoza o'sib boradi va har doim yuqori darajada saqlanib turadi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun parhez ovqatlanish hujayralarga normal insulin sezgirligini, ya'ni shakarni singdirish qobiliyatini qaytarishni o'z ichiga oladi.

Organizm uchun energiya qiymatini saqlab turganda, kaloriya iste'molini cheklash.

Taxminan bir vaqtning o'zida ovqatlaning. Shunday qilib, siz metabolizm va ovqat hazm qilish tizimining normal oqimiga erishasiz.

Ratsionning energiya komponenti, albatta, haqiqiy energiya sarfiga mos kelishi kerak.

Kuniga besh-olti marta ovqatlanish kerak, yengil atıştırmalıklar (birinchi navbatda insulinga qaram bemorlarga).

Taxminan bir xil kaloriya asosiy ovqatlar. Ko'pincha uglevodlarni ertalab iste'mol qilish kerak.

Har bir piyola uchun ruxsat berilganlardan tolaga boy yangi sabzavotlarni qo'shish oddiy shakarning so'rilish darajasini pasaytiradi va to'yinganlikni keltirib chiqaradi.

Normallashtirilgan miqdorda shakarni xavfsiz va ruxsat berilgan shirinliklar bilan almashtirish.

Shirinliklarni atıştırmalıklarda emas, balki faqat asosiy taomlarda iste'mol qiling, aks holda qon glyukozasida kuchli sakrash bo'ladi.

O'simlik yog'i (yong'oq, qatiq) bo'lgan shirinliklarni afzal ko'rish, chunki yog'larning parchalanishi shakarning emilishini sekinlashtirishga yordam beradi.

Murakkab uglevodlarni cheklang.

Oson hazm bo'ladigan uglevodlarni to'liq yo'q qilishigacha qat'iy cheklash.

Hayvonlarning yog'larini iste'mol qilishni cheklang.

Tuzni sezilarli darajada kamaytirish yoki istisno qilish.

Sport yoki jismoniy faoliyatdan keyin ovqatni istisno qilish.

Istisno - bu ortiqcha ovqatlanish, ya'ni ovqat hazm qilish traktining ortiqcha yuklanishi.

Spirtli ichimliklarni keskin cheklash yoki chiqarib tashlash (kun davomida birinchi qismgacha). Siz bo'sh qoringa ichmasligingiz kerak.

Erkin suyuqlikning kunlik iste'moli - 1,5 litr.

Xun tayyorlash usullarini qo'llash.

Qandli diabetga chalinganlarning ozuqaviy xususiyatlari

Siz oziq-ovqat va ochlikdan uzoq tanaffuslar qila olmaysiz.

Nonushta e'tiborsiz qoldirilmasligi kerak.

Idishlar juda sovuq yoki issiq bo'lmasligi kerak.

Oxirgi ovqat yotishdan ikki soat oldin.

Ovqatlanish paytida avval sabzavotlar iste'mol qilinadi, undan keyin proteinli mahsulotlar (tvorog, go'sht).

Agar ovqat tayyorlashda ko'p miqdordagi uglevodlar mavjud bo'lsa, avvalgilarining ovqat hazm qilish tezligini pasaytirish uchun tegishli yog'lar yoki oqsillar bo'lishi kerak.

Ovqatlanishdan oldin suv yoki ruxsat etilgan ichimliklarni ichish yaxshiroqdir, ammo hech qanday holatda ularni ovqat bilan birga ichmang.

Siz unni qo'shib, ularni qovurib, maydalagichda va non qobig'ida pishirishda, yog 'va qaynatishda (qovoq, lavlagi) qo'shib, mahsulotlarning GI miqdorini oshirolmaysiz.

Kotletlarni pishirganda siz nonni ishlata olmaysiz, uni sabzavot, jo'xori uni bilan almashtirasiz.

Sabzavotlarning yomon bardoshliligi bilan siz ulardan pishirilgan idishlar, turli xil pastalar va pastalar qilishingiz kerak.

80% to'yinganlikda ovqatlanishni to'xtating.

Nima uchun GI (glikemik indeks) diabetini hisobga olish kerak?

GI - mahsulotlar inson tanasiga kirgandan keyin qon shakarining ko'payishiga olib keladigan qobiliyatining ko'rsatkichi. Insulinga bog'liq va og'ir diabet kasalligini hisobga olish ayniqsa muhimdir.

Har bir glisemik indeksda har bir mahsulot mavjud. Shuning uchun u qanchalik yuqori bo'lsa, qonda shakar darajasi shunchalik tez ko'tariladi va aksincha.

GI darajasi barcha (40 dan 40 gacha) o'rtacha (41-70) va yuqori GI (70 birlikdan ortiq) taomlarni taqsimlaydi. Ushbu guruhlarga mahsulotlarning taqsimlanishi jadvallarini yoki tematik portallarda GI hisoblash uchun onlayn kalkulyatorlarni topishingiz va kundalik hayotda ularga murojaat qilishingiz mumkin.

Tabiiyki, GI darajasi yuqori bo'lgan barcha oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash kerak, bundan tashqari diabet bilan kasallangan organizm uchun foydali bo'lganlar bundan mustasno. Bunday holda, qolgan uglevod mahsulotlarini cheklash natijasida dietaning umumiy GI kamayadi.

Oddiy dietada o'rtacha (kichik qismi) va past (asosan) GI bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak.

Non bloki yoki XE - bu uglevodlarni yo'q qilishga qaratilgan yana bir chora. U o'z nomini oddiy nonni bo'laklarga bo'linib, yarmiga bo'lingan "g'isht" nonidan oldi: bunday 25 grammlik parcha 1 XE ni o'z ichiga oladi.

Ko'pgina oziq-ovqatlarga uglevodlar kiradi, shu bilan birga ular xususiyatlari, tarkibi va kaloriya jihatidan farq qilmaydi. Shuning uchun insulinga qaram bemorlarga zarur bo'lgan kunlik iste'mol qilinadigan ovqat miqdorini aniqlash qiyin - iste'mol qilingan uglevodlar miqdori, boshqariladigan insulin dozasiga to'g'ri kelishi kerak.

Bunday hisoblash tizimi xalqaro hisoblanadi va sizga kerakli insulin dozasini tanlashga imkon beradi. XE ko'rsatkichi sizga uglevod tarkibiy qismlarini tortmasdan va bir qarashda, tabiiy hajmda (idish, idish, buyum, idish) idrok qilish uchun qulaylikni aniqlash imkonini beradi. Bir vaqtning o'zida qancha non yeyilishini hisoblab, qon shakarini o'lchagan holda, 2-guruhdagi diabetga chalingan bemor ovqatlanishdan oldin qisqa vaqt ichida kerakli insulin dozasini kiritishi mumkin.

1 XE ni iste'mol qilgandan keyin shakar darajasi 2,8 mmol / l ga oshadi,

1 XE taxminan 15 g hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga oladi,

1 XE ni olish uchun 2 birlik insulin kerak,

kunlik me'yor 18-25 XE ni tashkil etadi, bunda oltita ovqat taqsimlanadi (3-5 XE - asosiy ovqat, 1-2 XE - atıştırmalık).

1 XE ga teng: 30 g jigarrang non, 25 g oq non, 0,5 stakan grechka yoki jo'xori uni, 2 ta o'rik, 1 ta o'rta olma va boshqalar.

Ruxsat berilgan va kam ishlatiladigan ovqatlar

Qandli diabet uchun ruxsat berilgan ovqatlar cheklovsiz iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan guruhdir.

Ko'p yillar davomida men DIABETES muammosini o'rganib chiqdim. Ko'p odamlar o'lganda dahshatli narsa, diabet kasalligi tufayli nogiron bo'lib qolish mumkin.

Qandli diabet bilan og'rigan bolaning ratsionidagi kaloriya miqdori har kuni bir xil darajada qolishi kerak. U shuningdek, uning yosh toifasiga mos kelishi va kerakli miqdordagi insulin kiritilishiga xalaqit bermasligi kerak.
bir xil ovqatlanish sessiyalarida bir xil miqdordagi kaloriya miqdorini saqlash bir xil darajada muhimdir. Bu turli kunlardagi nonushta, tushlik yoki kechki ovqat,
boshqa har qanday jihatdan, diabet bilan og'rigan odamning dietasi boshqa sog'lom odamlarning ratsionidan unchalik farq qilmasligi kerak.

Aynan o'sha kishi dietaning boshqa xususiyatlari qanday bo'lishi kerakligini va nima uchun bu tananing ishlashi uchun juda muhimligini ko'rsatib beradi.

bunday almashtirishni maxsus non bloklari (XE) tizimi yordamida osongina amalga oshirish mumkin,
tana vaznini optimallashtirish diabetning 2-turi uchun etakchi davolash usuli sifatida ko'rib chiqilishi kerak. Bu faqat past kaloriya dietasi va jismoniy faollikning oshishi bilan mumkin,
birinchi turga tegishli bo'lgan kasallik bilan davolashning etakchi usuli insulin o'rnini bosuvchi terapiya hisoblanadi. Shu bilan birga, har qanday parhez cheklovlari tabiatda yordamchi hisoblanadi, bu ularni ideal sog'liq holatini saqlash uchun ahamiyatli qilmaydi.

1 va 2-toifa diabet uchun parhez bu uchun maxsus ishlab chiqilgan va mahsulotlarning xususiyatlari va foydali xususiyatlarini iloji boricha hisobga oladi.

yog 'miqdori ovqatning umumiy miqdoridan 30% dan oshmaydi,
oqsil elementlari ko'pi bilan 20%,
uglevod miqdori - qolgan 50%.

Keling, diabetning ikkala turi uchun parhezning nozik jihatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Insulinni qo'llash paytida uning miqdori va qabul qilish vaqti tanaga glyukoza etkazib beradigan mahsulotlar bilan to'g'ri birlashtirilishi kerak.

2-toifa diabetdan farqli o'laroq, qabul qilingan mahsulotlar sonida katta cheklovlar yo'q, ammo insulin organizmga o'z vaqtida kiritilishi va uning ta'siri hisobga olinishi kerak.

Ushbu turdagi parhez ovqatlanish mutaxassisi bilan tanlanadi va oziq-ovqat tarkibidagi barcha proteinlar, yog'lar va uglevodlarning nisbatlarini qat'iyan kuzatishga qaratilgan.

Agar kerak bo'lsa, u diabet kasalligi uchun foydali bo'lgan vitamin kompleksini buyuradi va past kalorili dietadan foydalanganda bemorning holatini kuzatib boradi.

Ikkala toifadagi mahsulotlar ham juda keng va tananing diabet bilan kurashini iloji boricha engillashtirishga imkon beradi. Buni ko'rib chiqing bo'lishi mumkin bu holda ovqatlaning:

barcha sabzavotlar yashil, shuningdek har qanday ko'katlar,
har qanday kam yog'li baliq
Barcha yog'siz go'sht mahsulotlari ham qabul qilinadi.
xuddi shu qoida kolbasa uchun qo'llaniladi - iloji boricha oz miqdordagi yog 'va yog' qo'shilishi,
kam fruktoza mevalari,
karabuğday, suli va tariqni dondan olish mumkin, chunki ular tarkibida sekin uglevodlar,
Ommabop e'tiqodga zid ravishda nonni iste'mol qilish mumkin, ammo uni faqat un va eng yaxshisi,
maqbul meva va sabzavotlardan, choylardan va o'tlardan tayyorlanadigan mevalardan yangi meva ichishingiz mumkin;
kam yog'li sut mahsulotlariga ruxsat beriladi.

alkogol har qanday shaklda istalmagan va kuchidan qat'iy nazar,
sotib olingan sharbatlar va nektarlarni ham iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular juda ko'p shakar bilan tayyorlangan;
shakar o'z ichiga olgan, shirinliklar, xamir ovqatlar va konservalarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanmang.
har qanday tuzlangan mahsulotni, shu jumladan muntazam sho'r ovqatlardan va tuzlangan ovqatlardan, boshqa tuzni saqlashdan voz kechish tavsiya etiladi,
qattiq pishirilgan go'shtli bulyonlar ratsionga kiritilmaydi,
Guruch, makaron va irmik qand miqdorini oshiradigan ovqatlar orasida ajralib turadi, shuning uchun ulardan foydalanish ham istalmagan,
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan voz kechishga arziydi,
yog'li qushlarni eyishdan bosh tortish tavsiya etiladi,
O'tkir har qanday narsani ham istisno qilish kerak.

Misol tariqasida, ikkinchi darajali diabetga chalingan, ya'ni insulinga qaram bo'lmagan bemorlar uchun mumkin bo'lgan menyu taqdim etilgan.

birinchi nonushta: yog'siz tvorog - 200 gramm rezavorlar bilan - 40g,
ikkinchi nonushta: bir stakan kefir,
tushlik: sabzavotli sho'rva - 150ml, pishirilgan qo'zichoq - 150g, pishirilgan sabzavotlar - 100g,
tushdan keyin ovqat: karam va bodring salatasi zaytun moyi bilan to'ldirilgan - 100 gramm,
kechki ovqat: panjara qilingan dorado baliqlari - 200 gr, bug'langan sabzavotlar - 100 gr.

birinchi nonushta: sutli grechka pyuresi, 150 gramm,
ikkinchi nonushta: ikkita yashil olma
tushlik: borscht (go'shtsiz) - 150ml, qaynatilgan mol go'shti - 150 gramm, shakarsiz quritilgan mevali kompot,
tushdan keyin choy: yovvoyi atirgulning bulyoni - 150ml,
kechki ovqat: qaynatilgan baliq - 200g, yangi sabzavotlar - 150g.

birinchi nonushta: tvorogli güveç - 150 gr,
ikkinchi nonushta: atirgul kestirib tayyorlash - 200ml,
tushlik: karam sho'rva (go'shtsiz) - 150ml, baliq keklari - 150g, yangi sabzavotlar - 100g,
tushdan keyin ovqat: qaynatilgan tuxum
kechki ovqat: bug'da pishirilgan go'shtli pirog - 200 gr, qaynatilgan karam - 150 gr.

birinchi nonushta: 150 g sabzavotli ikkita tuxum omleti,
ikkinchi nonushta: qatiq ichish 150ml,
tushlik: brokkoli qaymoqli sho'rva - 150ml, to'ldirilgan qalampir -200g,
tushdan keyin choy: tvorogli sabzi güveç -200 gr,
kechki ovqat: tovuq pishiriqlari - 200g, panjara sabzavotlar - 150g.

birinchi nonushta: tariq pyuresi 150 g, olma,
ikkinchi nonushta: 2 apelsin
tushlik: baliq sho'rva 200ml, goulash -100g, arpa pyuresi -100g,
tushdan keyin ovqat: bir stakan kefir, kepak - 100 gr,
kechki ovqat: go'sht bo'laklari - 150g, karabuğday pyuresi -100g, pishirilgan qushqo'nmas -70g.

birinchi nonushta: kepak 150 g, olma,
ikkinchi nonushta: yumshoq qaynatilgan tuxum
tushlik: go'sht bo'laklari (mol go'shti yoki qo'zichoq) bilan sabzavot güveç - 200 gr,
tushdan keyin ovqat: pomidor va selderey poyalari salatasi - 150 g,
kechki ovqat: sabzavot bilan qo'zichoq güveç - 250g.

birinchi nonushta: yog'siz tvorog 100 gr, yogurt 50 gramm,
ikkinchi nonushta: panjara qilingan tovuq ko'krak 100 gr,
tushlik: sabzavotli sho'rva - 150ml, go'shtli gurulka - 100 gramm, selderey poyalari va olma salatasi - 100g,
tushdan keyin ovqat: rezavorlar - 125 g,
kechki ovqat: qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gr, er-xotin uchun yashil loviya - 100 gr.

Diabetes mellitus (DM) kabi yoqimsiz kasallikka duch kelganlarning aksariyati bu tashxis butun hayot tarzini qayta ko'rib chiqishni anglatishini yaxshi bilishadi. Avvalo, bu ovqatlanish odatlariga taalluqlidir. Darhaqiqat, bugungi kunda bunday mo''jizaviy planshetlar ixtiro qilinmagan, ularning qabul qilinishi diabet kasalligini ma'lum bir parhezga rioya qilishdan qutqaradi.

Qandli diabet haqida ko'plab kitoblar yozilgan. Va ularning hech birida diabet uchun to'g'ri ovqatlanish erkak va ayol uchun zarur bo'lgan kasallikni davolash usullaridan biri ekanligi haqiqat emas. Axir, diabet bu tanadagi eng muhim gormonlardan biri - insulin bilan bevosita bog'liq bo'lgan endokrin kasallikdir. Insulin oshqozon osti bezida ishlab chiqariladi va oshqozon tizimi orqali glyukoza so'rilishi uchun zarurdir.

Ma'lumki, har qanday oziq-ovqat uchta asosiy tarkibiy qismdan iborat - oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Ushbu tarkibiy qismlarning barchasi muhim rol o'ynaydi, ammo uglevodlar (shakar) alohida ahamiyatga ega. Bu inson tanasi hujayralari uchun asosiy energiya manbai bo'lgan uglevodlardir. Aniqroq aytganda, bu funktsiyani faqat bitta modda bajaradi - monosakaridlar sinfiga kiradigan glyukoza. Oddiy uglevodlarning boshqa turlari bu yoki boshqa tarzda glyukozaga aylanadi. Shunga o'xshash uglevodlarga fruktoza, saxaroza, maltoz, laktoza va kraxmal kiradi. Va nihoyat, ovqat hazm qilish tizimida umuman so'rilmagan polisakkaridlar mavjud. Bunday birikmalar tarkibiga pektinlar, tsellyuloza, gemitseluloza, saqich, dekstrin kiradi.

Glyukoza mustaqil ravishda tana hujayralariga kirib borishi mumkin, faqat neyronlarga - miya hujayralariga. Boshqa barcha holatlarda glyukoza o'ziga xos "kalit" ni talab qiladi. Bu "kalit" va insulin. Ushbu protein hujayra devoridagi maxsus retseptorlarga bog'lanib, glyukoza o'z vazifasini bajarishga qodir.

Qandli diabetning asosiy sababi bu mexanizmni buzishdir. 1-toifa diabetda mutlaqo insulin etishmasligi mavjud. Bu shuni anglatadiki, glyukoza insulinning "kalitini" yo'qotadi va hujayralarga kira olmaydi. Ushbu holatning sababi odatda oshqozon osti bezi kasallikidir, buning natijasida insulin sintezi sezilarli darajada pasayadi yoki hatto nolga tushadi.

2-toifa diabetda temir etarli miqdorda insulin ishlab chiqaradi. Shunday qilib, glyukoza hujayralarga kirishga imkon beradigan "kalit" ga ega. Ammo u buni qila olmaydi, chunki "qulflash" noto'g'ri, ya'ni hujayralarda insulinga sezgir protein retseptorlari mavjud emas. Ushbu holat odatda asta-sekin rivojlanadi va tanadagi ortiqcha yog'dan tortib to genetik moyillikgacha ko'p sabablarga ega. Patologiyaning rivojlanishi bilan tanada mutlaqo insulin etishmasligi boshlanishi mumkin.

Ikkala shart ham odamga yaxshi narsa keltirmaydi. Birinchidan, hujayralarga kirmaydigan glyukoza qonda to'planib, turli to'qimalarga to'planib, ularni shikastlaydi. Ikkinchidan, tanada dastlab glyukoza olish kerak bo'lgan energiya etishmay boshlaydi.

Ikkala holatda ham parhez qanday yordam berishi mumkin? Qandli diabetning tibbiy davolanishini to'ldirish va metabolik kasalliklarni imkon qadar tuzatish uchun mo'ljallangan.

Birinchidan, bu qon shakar miqdorini barqarorlashtirishdir, chunki glyukoza kontsentratsiyasining ortishi muqarrar ravishda turli organlarga jiddiy zarar etkazadi. Birinchidan, diabet qon tomirlariga salbiy ta'sir qiladi, qon aylanishi yomonlashadi, natijada to'qimalarda yallig'lanish va nekrotik jarayonlar kuzatiladi, immunitet pasayadi. Bemorga halokatli natija bilan bevosita tahdid soladigan jiddiy asoratlar mumkin - yurak urishi, insult, gangrena.

Birinchi turdagi diabetni davolash, birinchi navbatda, qondagi uglevodlar miqdorini barqarorlashtirishga qaratilgan bo'lishi kerak.Qandli diabetning ushbu turi bilan og'rigan bemorga in'ektsiya qilinadigan insulinni ishlatishga majbur bo'lganligi sababli, oziq-ovqat bilan ta'minlangan uglevodlar miqdori insulin boshqaradigan glyukoza miqdoriga to'g'ri kelishi kerak. Aks holda, agar juda ko'p yoki oz miqdordagi insulin bo'lsa, giperglikemik (yuqori glyukoza bilan bog'liq) va gipoglikemik (past glyukoza bilan bog'liq) holatlar mumkin. Bundan tashqari, qandli diabetda gipoglikemiya, qoida tariqasida, giperglikemiyadan kam emas yoki undan ham xavflidir. Axir, glyukoza miya uchun yagona energiya manbai bo'lib, uning qon etishmasligi gipoglikemik koma kabi jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Agar sizga diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, unda parhezga bir necha kun davomida emas, balki butun hayotingiz davomida rioya qilish kerak, chunki hozirgi kungacha kasallikni to'liq davolash usullari mavjud emas. Biroq, bu bemorning sevimli ovqatidan olingan lazzatdan abadiy mahrum bo'lishini anglatmaydi. To'g'ri ovqatlanish, shakarni kamaytiradigan dori-darmonlarni va insulinni qabul qilish bilan birga, kasallikning rivojlanishini barqarorlashtiradi va bu holda, odam dietada ba'zi erkinliklarni beradi. Shunday qilib, uglevod almashinuvini normallashtirishga hissa qo'shadigan dori-darmonlarni davolash va ovqatlanish diabetga qarshi terapiyaning asosi hisoblanadi. Albatta, xalq davolanish usullari bilan davolanish ham mumkin, ammo faqatgina tashrif buyuradigan shifokorning ruxsati bilan.

Qandli diabetda ovqatlanishning terapevtik ta'siri bugungi kunda biron bir mutaxassis tomonidan muhokama qilinmaydi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun parhez diabetning turi (1 yoki 2), bemorning umumiy ahvoli, patologiyaning rivojlanish darajasi, yuqumli kasalliklar, jismoniy faollik darajasi, bemor tomonidan qabul qilinadigan dorilar va boshqalarni hisobga olgan holda ishlab chiqiladi.

Hamma odamlar uzoq vaqtdan beri ovqatlanish odatlariga va sevimli ovqatlarga ega. Parhezni tuzishda diabetolog ushbu omilni hisobga olishi kerak.

Antidiyabetik parhezni tayyorlashda dietani individuallashtirish omili juda muhimdir. Siz shunchaki odam egan narsalarini ololmaysiz va uni butunlay boshqa tarkibiy qismlar bilan almashtira olmaysiz. Odam uchun odatdagi ovqatlanishni zararli ta'siridan xalos qilish uchun faqat zarur. Bolalarda kasallikni davolashda ushbu tamoyilga rioya qilish juda muhimdir, chunki kattalar o'zini majburlashi mumkin va bolani o'zi uchun yoqimsiz narsani eyishga ishontirish ancha qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, biron bir maxsus diabetik oziq-ovqat retseptlarini taklif qilishning hojati yo'q, chunki parhez stolining ehtiyojlariga to'liq mos keladigan taniqli retseptlar mavjud.

Homilador ayollar uchun antidiyabetik jadvalni ishlab chiqish xususiyatlari

Homilador ayollar uchun bemorning tanasining fiziologik xususiyatlarini hisobga olgan holda maxsus ovqatlanish kerak. Homilador ayolga taqdim etilgan usul nafaqat uning sog'lig'iga, balki tug'ilmagan bolasining sog'lig'iga ham zarar etkazmasligi muhimdir. Bunday ovqatlanish tizimida ayollar bolaning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni olishlari kerak.

Qandli diabet uchun parhez ham muhim rol o'ynaydi. Shu bilan birga, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning diabetga qarshi oziq-ovqatlarni qanchalik tez-tez iste'mol qilish kerakligi haqidagi fikrlari farq qiladi. Diabetologiya an'anaviy maktabining fikriga ko'ra, agar inson kuniga 5-6 marta ovqatlansa, bu maksimal terapevtik samarani beradi. Kun davomida 3 ta asosiy taom bo'lishi kerak (biz nonushta, tushlik va kechki ovqat haqida gapiramiz). Har bir taomda 2-3 ta taom bo'lishi mumkin. Shuningdek, bemor kun davomida 1 ta taomdan iborat 2 yoki 3 ta atışta tayyorlashi mumkin. Bemor tomonidan oziq-ovqat har kuni taxminan bir vaqtning o'zida olinishi uchun parhezni tashkil qilish tavsiya etiladi.

Har bir taomda ma'lum miqdordagi kaloriya bo'lishi kerak. Umumiy kaloriyalar taxminan quyidagicha taqsimlanishi kerak:

nonushta paytida - 25%,
ikkinchi nonushta paytida - 10-15%,
tushlikda - 25-30%,
tush paytida - 5-10%,
kechki ovqat paytida - 20-25%,
ikkinchi kechki ovqat paytida - 5-10%,

Ammo nuqtai nazarning tarafdorlari ham borki, bemor oshqozon osti bezida ortiqcha yuk hosil qilmasligi uchun kun davomida 2-3 marta ovqat eyishi yaxshidir. Odamlarning karbongidratga boy oziq-ovqatlarni asosan ertalab iste'mol qilishlari kerak, degan fikr keng tarqalgan.

Terapevtik ta'sirni kuchaytirish uchun diabetologlar tomonidan ishlab chiqilgan bir nechta qoidalar:

odam oxirgi marta yotishdan oldin 3 soat oldin eyishi kerak,
ovqatlanayotganda, tolaga boy ovqatlar birinchi o'rinda turishi kerak,
agar kishi oz miqdordagi shirinliklarni iste'mol qilsa, ularni atıştırmalık sifatida emas, balki asosiy ovqat paytida eyish yaxshiroqdir, chunki ikkinchi holatda qonda shakarning miqdori keskin oshadi,
bemor jismoniy zo'riqishdan, stressdan keyin darhol ovqatlanmasligi kerak
Biror kishining o'rtacha ovqatlanishi, ortiqcha ovqatlanishdan saqlanish va ozgina ochlik hissi bilan dasturxonni tark etish kerak.

Qandli diabet ko'plab cheklovlarni talab qiladi va ba'zi shifokorlar o'zlarining bemorlariga bayramlarda qatnashishni qat'iyan taqiqlashadi, chunki, odatda, ular ortiqcha ovqatlanish va yuqori uglevodli ovqatlarni ko'p iste'mol qilish bilan birga keladi. Biroq, bu har doim ham to'g'ri yondashuv emas. Siz odamni har doim uyda ovqat eyishga majbur qila olmaysiz, restoran, kafe, ziyofat va mehmonlarga bormaysiz. Birinchidan, bu mumkin emas, ikkinchidan, ovqatlanish nafaqat fiziologik, balki ijtimoiy ahamiyatga ham ega ekanligini hisobga olish kerak.

Ushbu omilga e'tibor bermaslik, bemorning parheziga rioya qilishni to'xtatishi va ovqatni iste'mol qilish rejimiga rioya qilishiga olib keladi. Bu butun shifo ta'sirini rad etadi. Shuning uchun, to'g'ri echim taqiqlash emas, balki bemorga mahsulot xavfliligini aniqlash va uni yanada mos keladiganlari bilan almashtirish ko'nikmalariga o'rgatishdir. Ammo, agar bemor ziyofatda ishtirok etsa, u spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan bosh tortishi kerak. Darhaqiqat, agar kishi to'g'ri ovqatlansa ham, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, barcha sa'y-harakatlarni birlashtira oladi. Etil spirti oziq-ovqatning asosiy tarkibiy qismlari (oqsillar, uglevodlar va yog'lar) metabolizmini sezilarli darajada buzadi, eng muhim organlarning (birinchi navbatda jigar) ishlashini yomonlashtiradi va kasallik dekompensatsiyasiga olib kelishi mumkin.

Pishirish xususiyatlari va taqiqlangan pishirish usullari

To'g'ri ishlab chiqilgan parhez ovqat pishirish usulini hisobga olishi kerak. Uzoq issiqlik bilan ishlov berish tavsiya etilmaydi. Shuning uchun barcha idishlarni qaynatish yoki bug'lash kerak. Shuni esda tutish kerakki, issiqlik bilan ishlov berish glisemik indeksni oshiradi.

Gril, chuqur qovurilgan, tez tayyorlanadigan taomlar, yarim tayyor ovqatlar taqiqlanadi. Idishlarni tayyorlash paytida mayonez, ketchup, soslardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Kraxmal miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlarni qaynatmaslik yoki maydalash yaxshi emas, chunki bunday ishlov berishdan keyin kraxmal osonroq so'riladi. Shuning uchun, kartoshka qobig'ida eng yaxshi qaynatiladi va donni hazm qilish kerak emas.

Idishlarni sovuq yoki issiq holda berish kerak, lekin + 15-66 ° S haroratda.

Ko'p diabetik dietalarda glisemik indeks (GI) tushunchasi keng qo'llaniladi. Ushbu atama mahsulotlarning glyukoza miqdorini ko'paytirishga qodirligini anglatadi. Ushbu ko'rsatkich uglevod va kaloriya tarkibi kabi parametrlarga mos kelmaydi. Glisemik indeks qanchalik yuqori bo'lsa, glyukoza darajasi shunchalik tez ko'tariladi. Qoida tariqasida, bir nechta mahsulotda teng miqdordagi uglevodlar mavjud bo'lsa, oddiy uglevodlarning ulushi ko'p bo'lgan va o'simlik tolalari miqdori past bo'lgan joylarda GI yuqori bo'ladi. 40 yoshdan kichik GI ko'rsatkichi past, o'rtacha 40 dan 70 gacha va 70 dan yuqori ko'rsatkich hisoblanadi. Insulinga bog'liq diabet bilan og'rigan bemorlarda va 2-toifa diabetning og'ir holatlarida GIni hisobga olish juda muhimdir. Shu sababli, GI optimal dietani tuzishda ishlatilishi mumkin.

Quyidagi ro'yxat turli xil ovqatlarning glisemik indeksini ko'rsatadi.

Chernysh, Pavel Glyukokortikoid-metabolik nazariya 2-toifa diabet / Pavel Chernysh. - M.: LAP Lambert Akademik nashriyoti, 2014 .-- 901 p.
Romanova E.A., Chapova O.I. Qandli diabet. Qo'llanma, Eksmo - M., 2015 .-- 448 p.
Nikolaychuk, L.V. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun 1000 retsept / L.V. Nikolaychuk, N.P. Zubitskaya. - M.: Kitob uyi, 2004. - 160 b.
Kazmin V.D. Qandli diabet. Qanday qilib asoratlarni oldini olish va umrini uzaytirish mumkin. Rostov-Donu, Feniks nashriyot uyi, 2000 y., 313 bet, tiraji 10000 nusxa.
Klinik endokrinologiya bo'yicha ko'rsatmalar. - M .: Tibbiyot, 2014 .-- 664 p.

O'zimni tanishtiray. Mening ismim Yelena. Men 10 yildan ortiq vaqt davomida endokrinolog bo'lib ishlayman. Men hozirda o'z sohamning professionaliman deb ishonaman va saytga tashrif buyuruvchilarga murakkab va unchalik emas vazifalarni hal qilishga yordam berishni xohlayman. Sayt uchun barcha materiallar iloji boricha barcha kerakli ma'lumotlarni etkazish uchun to'plangan va ehtiyotkorlik bilan qayta ishlangan. Veb-saytda tavsiflangan narsalarni qo'llashdan oldin har doim mutaxassislar bilan majburiy maslahat zarur.