Shakar o'rniga asal bilan maydalanganlar > Qandli diabet uchun parhez

Bo'limda Ovqat, pishirish savol menga muallif tomonidan so'ralgan krep uchun mazali retseptni aytib bering Qaytadan tashla eng yaxshi javob Pancakes va fritters
KEPHI QUR'ONLARI
3 ta tuxum
0,5 osh qoshiq. shakar
0,5 choy osh qoshiq tuz
0,5 choy suvda eritilgan osh qoshiq soda
0,5 l kefir,
bir oz sut
taxminan 2 stakan un
o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar: smetana quyish uchun suyultiriladi. Pishirgichni pishiring.
Sariq ovqat
4 stakan un
3 stakan sut
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
2 ta tuxum
1 choy qoshiq xamirturush
1 osh qoshiq shakar
tuz.
Ko'rsatmalar: Xamirturushlarni tayyorlash uchun siz xamirturushni iliq sutda suyultirishingiz, un qo'shishingiz va xamirni yoğurishingiz kerak.
Issiq joyda ko'tarilsin. Tuxum, tuz, yog 'qo'shing, yoğurun va xamirni yana ko'taring.
Xamirni aralashtirmasdan, suvga namlangan qoshiq bilan yog 'bilan panga soling, ikkala tomondan kreplarni qovuring.
Siz qaymoq, smetana, shakar bilan murabbo, asal, tvorogga xizmat qilishingiz mumkin.
Yigitlar
Tarkibi
1/2 kg un, 2 stakan sut, 25 g xamirturush, 2 dona tuxum, 1-2 osh qoshiq. shakar qoshiq, 3-4 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 1/2 osh qoshiq tuz, qovurish uchun o'simlik yog'i.
Ovqat pishirish
Xamirturushni oz miqdorda iliq suvda suyultiring, sutga quying, un qo'shing va yoğurun. Fermentatsiya uchun issiq joyga qo'ying.
Keyin tuxum, tuz, shakar va sariyog 'qo'ying va xamirni yana ko'taring (mustahkamlik bo'yicha krep uchun xamir krepkaga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak, lekin siz uni qoshiq bilan osongina olishingiz mumkin).
Pancakesni yog 'bilan isitiladigan panada qovuring (pancakesning har qismini qovurgandan keyin panga yog' qatlami qo'shing).
Frittersga eritilgan sariyog ', smetana, tvorog, smetana, murabbo, murabbo, asal, murabbo, shakar qo'shilishi mumkin. Ularni meva va siroplar, shirin souslar, kremlar bilan aralashtirilgan smetana (qaymoq) aralashmasi bilan qatlamlash va bezash mumkin.
FROZEN ILOVA
Tarkibi
1/2 kg un, 2-2,5 stakan sut yoki suv, 25 g xamirturush, 2 dona tuxum, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq. qoshiq shakar, 1/2 osh qoshiq tuz, 3-4 ta olma, muzli shakar.
Ovqat pishirish
Iliq sutda yoki suvda xamirturushni suyultirib, sariyog ', tuxum, shakar, tuz qo'shing va aralashtiring, un qo'shing.
Idishlarni sochiq bilan yoping va fermentatsiya uchun issiq joyga qo'ying.
Olma va urug'larni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling va ko'tarilgan xamirga soling. (Siz xamirni suvga namlangan qoshiq bilan yog 'bilan isitiladigan panaga quyib, ustiga dilimlangan olma qo'yishingiz mumkin.)
Ikkala tomonni qovuring, chang shakar bilan seping.
QAYD Olma o'rniga mayiz (100-150 g), tvorog (200 g), maydalangan pishloq (100-150 g) va maydalangan yong'oq (pishirishdan 15 daqiqa oldin xamirga 1/2 chashka) qo'shilishi mumkin.
Sabzavot fritters
qovoq - 1 dona.
kartoshka - 6 dona,
tuxum - 1 dona, un - 4 osh qoshiq, piyoz - 1 dona, o'simlik yog'i, tuz, qalampir
Kartoshka va qovoqni yuving va tozalang, yana yuving va maydalang. Sharbatni siqib oling.
Piyozni tozalang, shuningdek maydalang. Kartoshka, qovoq va piyozni birlashtiring.
Tuxum, un, tuz, qalampir qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va massani osh qoshiq bilan kichik kek shaklida tarqating.
Bir tomondan kreplarni qovuring

Oltin jigarranggacha 2-3 daqiqa.
Keyin boshqa tomonga o'ting, qovuring

1-2 daqiqa olovda o'rtacha darajadan biroz kuchliroq, keyin olovni o'chiring, qopqoqni yoping va tayyor holatga keltiring

3-4 daqiqa.
Smetana bilan issiq xizmat qiling.

Eng mazali retseptlar

Oddiy pancakesga qo'shimcha ravishda, ko'pincha shakar o'rniga asal bilan urishadi.

Siz sariyog 'va asaldan mazali sirop tayyorlashingiz mumkin.

Ular aralashtiriladi va isitiladi, buning natijasida ular eriydi va maxsus ta'mga ega sirop hosil bo'ladi.

Idishning tarkibiga quyidagilar kiradi:

Natijada nozik asal ta'miga ega bo'lgan moy mavjud. Va bu krep xushbo'y hidi bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz qandaydir tarzda oddiy krep yoki kreplarni diversifikatsiya qilishni istasangiz, bu juda yaxshi alternativa. To'g'ri, siropni pancakesga quyishdan oldin uni darhol aralashtirish kerakligini esga olish kerak, chunki asal tubiga joylashadi.

Hali ham tozalangan shakar o'rniga sariyog 'va asal o'rniga kokos moyini ishlatishingiz mumkin, ammo oddiy umumiy maqsadli un o'rniga bug'doy unidan foydalaning.

Ushbu retseptlarning barchasi va tajribali pirog oshpazlarining maslahatlari kreplarni yanada mazali qilishga yordam beradi. Natijada, bu taom foydali va maxsus desertga aylanadi. Uni har kuni yoki bayram menyusi sifatida iste'mol qilish mumkin.

Asal bug'doy kreplari ajoyib ertalabki nonushta taomlari hisoblanadi. Ular tanani energiya bilan to'ldiradilar va farovonlikka hissa qo'shadilar.

Asal bilan pancakes va fritters

Tarkibi

250 g un
2,5 osh qoshiq. sut
3 ta tuxum
1/4 choy qoshiqda tuz
2 osh qoshiq. l sariyog '
2 osh qoshiq. l jee (panani moylash uchun)

Tayyorlash usuli: 3 tuxum sarig'ini sut bilan aralashtiring (1/2 chashka), tuz, shakar qo'shing va aralashtiring, un qo'shing. Keyin eritilgan sariyog 'qo'ying va xamirni yana yoğurun, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak.

Keyin uni asta-sekin to'kib, qolgan sut bilan suyultiring va ko'pikka maydalangan tuxum oqini qo'shing.Pancakes qalin pishirilmasligi kerak, qizdirilgan qavatda, oldindan yog'langan.

Tayyorlangan krep-pirogni qavrilgan yuzasidan olib tashlamasdan to'rt marta katlayın, so'ng qizdirilgan idishga o'tkazing va peçete bilan yoping.

Asal yoki shakar bilan stolga pancakes xizmat qiling.

Haşhaş urug'i va asal bilan pishirilgan krep

Tarkibi
Pancakes:

250 g un
3 dona tuxum (kaltaklangan)
1,5 osh qoshiq. l shakar
25 g sariyog '
2,5 osh qoshiq. sut

0,5 osh qoshiq. sut
80 g sariyog '
2 osh qoshiq. haşhaş (ezilgan)
3/4 Art. bodom (maydalangan)
0,5 osh qoshiq. asal
3/4 Art. vanil shakar
1 osh qoshiq. l un

Tayyorlash usuli:
Pancakes:
Sutdan tashqari barcha mahsulotlarni birlashtiring va aralashtiring. Sekin-asta sut qo'shing va qo'l bilan uring. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa ushlab turing. ishlatishdan oldin.

To'ldirish:
Biz sut, sariyog ', un, shakar va asalni yirtqichlardan aralashtiramiz va qaynatishga keltiramiz, ko'knor urug'i va bodom qo'shamiz, aralashtiramiz va qalinlashguncha yana 2 daqiqa pishirib (ozgina sovib turing).

To'ldirish:
Tuxum bilan krem urib oling. Olingan aralashma bilan kreplarni moylang, ularni 2 qismga bo'ling va kesib oling. Pancakes idishga soling va qaymoqni quying. Pechda 180 daraja, 30 daqiqa pishirib. Kek kabi kesilishi mumkin.

Asal va yong'oq bilan pancakes

Tarkibi
Krep uchun:

4 ta tuxum
2 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq tuz
2 osh qoshiq. sut
1 osh qoshiq. suv
un

1 osh qoshiq. asal
1 osh qoshiq. yong'oq

Tayyorlash usuli:
O'simlik yog'ida pancakesni qovurish yaxshidir, u qaymoq kabi yonmaydi. Pancakesga xizmat qiling, ularni asal bilan quying va doljin seping.

1. Tuxumni idishga ajrating, shakar va tuz qo'shing, shakar to'liq eriguncha mikser bilan uring. Sut va suvga quying, aralashtiring. Biz asta-sekin aralashtirib, un qo'sha boshlaymiz. Qalin kefir yoki achitilgan pishirilgan sutning (siyrak) tutarlılığına erishish kerak. Agar xamir juda qalin bo'lsa, uni sut va suv bilan suyultirish mumkin.

Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni 30 daqiqaga qoldiring.Fry, kreplarni moyli bo'lmasligi uchun ularni salfetka bilan uzatib oling va agar istasangiz, sariyog'ini tepaga surting.

5. Barcha krep tayyor bo'lganda, yong'oqni ohak ichiga soling. Har bir pancake markazini asal bilan yog'lang va bir osh qoshiq yong'oq bilan seping.

Konvertni konvert bilan o'chiring.

Tvorogli pancakes

Tarkibi
Sinov uchun:

3 osh qoshiq. sut
1 tuxum
1 osh qoshiq. l shakar
ta'mga tuz
2 osh qoshiq. bug'doy uni
30 g sariyog '

500 g tvorog
1 sarig'i
70 g sariyog '
2 osh qoshiq. l asal
30 g o'simlik yog'i
1 protein
1 osh qoshiq. l chang shakar
150 g smetana
limon lazzati va ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:Sovuq sutda (1 stakan) tuxum, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin, yog'och qoshiq bilan yaxshilab yoğurun, elenmiş un qo'shing va keyin sutning qolgan qismini xamirga ozgina qismlarga qo'shing.

Qattiq isitiladigan panani sariyog 'bilan yog'lang va ustiga xamirni yupqa qatlam bilan yopadigan darajada quying, o'rta olovda krep pishiring.

Elakdan tvorogni silang, sarig'i, sariyog ', asal, tuz, limon suyagi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pancakesning qovurilgan tomoniga, tayyorlangan to'ldirishni qo'ying va konvertga soling, so'ng uni oldindan qizdirilgan panga qo'ying, moy bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni qovuring.

Issiq, kukunli shakar bilan sepilgan pancakesga xizmat qiling. Alohida-alohida, qaynatilgan idishda qaymoq yoki qatiq bilan xizmat qiling.

Meva salatasi bilan krep

Tarkibi

50 g un
1 chimdik tuz
125 ml sut
2 ta tuxum
4 kivi
200 g meva (masalan, olma, uzum va qulupnay)
200 g suyuq asal
200 g sariyog '

Tayyorlash usuli:Unni tuz bilan aralashtiring. Sut bo'laklari hosil bo'lmasligi uchun aralashtiring. Tuxumni urib, xamirni yoping va 2 soat davomida muzlatgichda saqlang, kivini to'kib tashlang va mayda kubiklarga kesib oling. Agar kerak bo'lsa, boshqa mevalarni yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Asal bilan aralashtiring va tatib ko'ring. Kichik qavrilgan idishda ozgina sariyog'ini isitib oling, xamirni yupqa qatlamga yoyib, panga soling, 1-2 daqiqa qovurib oling va pishganicha qovuring va 8 ta krep pishiring. Pancakesni pechda saqlang, 80 gr gacha qizdiring. C

Bir-birining ustiga pancakes katlayın va mevali salat bilan xizmat qiling.

APPLE CREAM PANSA BERADI

Tarkibi

2 osh qoshiq. un
3 osh qoshiq. sut
50 g sariyog '
1 osh qoshiq. shakar
1 osh qoshiq tuz (tepasiz)
5-6 olma
muz shakar
ta'mga asal

Tayyorlash usuli:Sariqlarni, tuzni kaltaklang, sut, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring, asta-sekin un qo'shing. Xamirga qamchilangan oqsillarni qo'shing va yana yaxshilab yoğurun.

Peeling olma yupqa tilimga kesib oling. Yog 'bilan isitiladigan qavrilgan idishga bir nechta olma bo'laklarini qo'ying, ingichka quying

xamirning bir qatlamini va ikkala tomonni qovuring.

Tayyor krepni somon bilan to'kib tashlang va shakar seping, asal bilan xizmat qiling.

BUNI YOQILLI banan fritters

Tarkibi
6-8 ta porsiya uchun:

275 g rikotta pishloq
175 ml sut
4 ta tuxum, sarig'i va qovoqlarni ajrating
150 g tekis un
bir chimdik tuz
1 osh qoshiq pishirish kukuni
6-8 banan
bezatish uchun muz shakar

250 g tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
100 g chuqurchalar
2 osh qoshiq. l shaffof asal

Tayyorlash usuli:
1. Asal moyini tayyorlash uchun sariyog ', chuqurchalar va asalni oziq-ovqat protsessoriga soling va bir hil massaga urib oling. Plastik spatula bilan teflon qog'ozga joylashtiring. 4 sm qalinlikdagi kolbasa ichiga soling va mahkam o'rang. Kamida 2 soat davomida muzlatgichda - bir kechada yaxshi - qotib qolguncha.

Rikottani katta idishga soling, sut va sarig'i qo'shing. Unni, tuzni va pishiriqni boshqa idishga soling va aralashmani rikotaga qo'shing, aralashtiring. Sincaplarni toza, quruq idishga soling va kuchli ko'pik bilan uring. Metall qoshiq bilan aralashmaning yarmini rikotta qo'shing, shunda u yanada suyuq bo'ladi, so'ng qoldiqni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Panani qizdiring.

Yog 'bilan ozgina yog'lang va ikki osh qoshiq xamirni panga soling - bir vaqtning o'zida uchtadan ortiq bo'lakni qovurmang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring. Keyin ular yana oltin rangga ega bo'lgunga qadar yana aylantiring va yana bir daqiqa pishiring. Qolganini qovurayotganda toza sochiq bilan o'rab oling.

Bananlarni yarim uzunlik bilan plastinalarga kesib oling va ustiga uchta krep va ikkita bo'lak sariyog 'qo'ying. Muzlash shakarini seping va darhol xizmat qiling.

BOShQA FROZLAR

Tarkibi

50 g bug'doy uni
100 g sut
10 g asal
2 g xamirturush
1/2 tuxum
20 g sariyog '
30 g suv

Tayyorlash usuli:Xamirturushni iliq suv bilan sutning yarmida suyultiring, 1/2 un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va iliq joyga qo'ying.

Xamir ko'tarilganda sut, tuxum, tuz qo'shing, qaynab turgan va sovitilgan asal, 5 g eritilgan sariyog ', qolgan un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin xamir yana ko'tarilsin, kreplarni qovuring (4-5 dona).

) qaynab turgan yog'da.

Issiq suyuq asal bilan to'kib tashlang yoki alohida xizmat qiling.

Asal bilan krep

→ Pancakes va pancakes ↓

Porsiya: 8 Pishirish vaqti: 1 soat 20 min. 02.03.03.2012 yil

Mamlakatimizda Pancake haftasini kutib olish, nishonlash va unga krep bilan birga borish odat tusiga kiradi, ammo bu "mazali" bayramni mazali krep pishiriqini kutish kerak emas.

Pancakes kechki ovqatga va tushlikka tayyorlanishi mumkin, krep bilan nonushta esa kunni boshlash uchun juda yaxshi tanlovdir! Pancakes qutqaruvchi vositadir, chunki ular aslida muzlatgichda tayyorlanadi va hamyonda deyarli hech narsa qolmagan va ish haqi yaqin orada kelmagan taqdirda siz yaqinlaringizni bunday muomala bilan quvontirasiz. Kreplarni suvda, kefirda, sutda, zardobda, xamirturushsiz va pishirmasdan pishirish mumkin, va siz hatto yog'siz pancakesni tuxumsiz ham pishirasiz.

Pancakes tayyorlash uchun sizga maxsus tayyorgarlik kerak emas, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak va chiroyli pancakes qovurishni boshlang.

Mazali krep tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

Pancake xamirining bo'laklari bo'lmasligi uchun siz suyuqlikni unga to'kib tashlashingiz kerak va unni suyuqlikka qo'shmasligingiz kerak,
Agar siz krep pishirgan bo'lsangiz va ular qattiq bo'lib qolgan bo'lsa, unda tushkunlikka tushmang, siz krep-keklarni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lashingiz kerak (oldindan shakar bilan aralashtirishingiz mumkin), keyin kreplarni chuqur plastinaga solib, qopqoq ostiga qo'ying yoki yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Shunday qilib, kreplar yumshoqroq va shirali bo'ladi
Pancakesni pishirishdan oldin, siz krep pishiradigan panani o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Bu eng qulay tarzda vilka ustiga o'ralgan va yog'da namlangan kartoshka bo'lagi bilan amalga oshiriladi yoki panani yangi cho'chqa yog'i bo'lagi bilan yog'lashingiz mumkin,
Agar siz kreplaringiz ochiq bo'lishini istasangiz, unda xamirni tayyorlashda unga gazlangan mineral suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.
Xamirga un qo'shmasdan oldin uni elakdan o'tkazish kerak, shunda xamir yanada havodor va yumshoq bo'ladi.

Pancakes uchun juda ko'p retseptlar mavjud, har kim o'zi yoqtirgan retsept bo'yicha yoki buvisi yoki onasi bergan retsept bo'yicha, ya'ni tasdiqlangan retseptlarga ko'ra pishiradi.

Tayyor kreplarni sariyog 'bilan klassik retsepti bo'yicha berish mumkin, shuningdek, asal, quyultirilgan sut, murabbo, murabbo va hatto qamchilangan qaymoq bilan kreplarni ham xizmat qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, shirin va shakarsiz tayyor pancakesdan pancake kekini ham qilishingiz mumkin.

Ikkinchi kuni qoldirgan kreplarni mikroto'lqinli pechda qizdirish mumkin, lekin ularni ko'p miqdorda sariyog 'bilan pancakes yotar ekan, ularni chuqur pishiriladigan idishga solib qo'yish yaxshidir. Keyin pechga pechkaga 150 - 20 daqiqa haroratda 15-20 minut yuboramiz.

Keyinchalik, mazali va chiroyli krep tayyorlashning bir nechta variantini tasvirlab beramiz.

"Asal vasvasasi" pancakes

Asal xamirturushli krep tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Bug'doy uni - 3 - 3,5 stakan,
Sigir suti - 2 stakan,
Xamirturush (xom) - 30 gramm,
Tovuq tuxumlari - 4 dona,
Xamirdagi yog '- 20 gramm va pancakesni moylash uchun - 200 gramm,
Tuz 1 choy qoshiq,
Shakar - 1 choy qoshiq,
Asal (suyuq) - 200 gramm (shundan xamirturushda 2 osh qoshiq qoshiq),
Xizmat qilish uchun rezavorlar.

Asal kreplarini to'g'ri tayyorlash siz xamirni qo'yishingiz kerakligidan boshlanadi. Buning uchun sutni xona haroratiga qadar qizdiring.Keyinchalik, undagi xamirturushni eritib oling, ilgari elenmiş un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, xamirni yog'och qoshiq yoki qo'l bilan aralashtirish tavsiya etiladi. Keyin idishni xamir bilan sochiq bilan yopamiz va bir soat davomida iliq joyga yuboramiz.

Bir soatdan keyin xamirga tuz va shakar qo'shilishi kerak, so'ngra oldindan eritilgan va sovutilgan yog'ni (20 gramm) quying. Alohida-alohida, tuxumlarni ko'pik bilan urib, keyin xamirga qo'shing. Har bir narsani diqqat bilan aralashtiring va uni yana isitishga yuboring, shunda xamir yana ko'tariladi. Xamir ikkinchi marta ko'tarilgandan so'ng, uni aralashtirish tavsiya etilmaydi.

Keyinchalik, siz maxsus qalin pancake yoki quyma temir panga solib, yaxshilab qizdirishingiz kerak. Yodda tutingki, idish mutlaqo toza bo'lishi kerak, aks holda pancakes unga yopishadi.

Moylangan skovorodkada kreplarni qovuring.

Tayyor kreplarni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, plastinka ustiga qo'ying va ko'p miqdordagi suyuq asal quying, pancakesni yangi rezavorlar bilan bezang.

Asal bilan kefir pancakes

Kefir pancakes o'ziga xos ta'mga ega, ular ozgina kislotali, bu o'z muxlislarining armiyasini kamaytirmaydi. Ammo bu nordon pancakes xamirturushli pancakesga qaraganda ancha tez pishiriladi, chunki pishirish uchun xamir deyarli darhol ishlatilishi mumkin. Xamirga kefir qo'shilishi natijasida pancakes ochiq va yumshoq bo'ladi.

Kefir krep qilish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Kefir - 0,5 litr,
Pishirish soda - choy qoshig'i,
Bir chimdik tuz
Tovuq tuxumlari - 2 dona,
O'simlik yog'i (hidsiz) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Un - 3 stakan,
Suv (qaynoq suv) - 0,5 stakan,
Shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Pancakes xizmat qilish uchun asal va sariyog '.

Kefir bilan to'g'ri pishiriladigan krep

Chuqur chashka ichida kefirni tuz, maydalangan shakar va tuxum bilan aralashtiring, sekin olovga qo'ying va ozgina qizdiring. Biz elakdan o'tgan unni qo'shib, xamirni yoyganimizdan so'ng, zichligi bo'yicha u krep uchun xamirga o'xshab ketishi kerak.

Keyin, yarim stakan qaynoq suvda, biz pishirish soda suyultiramiz va darhol xamirga quyamiz. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni aralashtiring. Agar pancake xamiri juda qalin bo'lsa, siz ozroq iliq yogurt qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlangan xamirdan biz yaxshi isitiladigan sketchda krep pishiramiz. Keyin ularni sariyog 'bilan yog'lang va asal bilan xizmat qiling.

Ulyanovskdan kelgan "Tomochka" dan tez retseptlar bo'yicha yana bir foydali maslahat asal bilan krep.

Agar siz bir kun oldin qovurgan krepingiz bo'lsa, ularni quyidagicha qizdirishingiz mumkin: skovorodkada mayda bo'lakni eritib oling, so'ng panga asal soling, asal eriy boshlaganda, 4 qismga bo'lingan krepkaga soling. Shunga qaramay, shirinlik o'zgarishi mumkin. Ammo asal bilan 3 ta krep uchun 1 osh qoshiq asal kifoya qiladi.

O'zingizning ishtaha bilan ishlaydigan Notebook retseptlaridan rohatlaning!

Pancakes va pancakes. Pishirish retseptlari

Pancakes va pancakes ko'plab odamlarning sevimli lazzati bo'lib, ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar, shuningdek, navlar mavjud. Ushbu toifada biz mazali, xushbo'y va, albatta, mazali xamir ovqatlar tayyorlash bo'yicha tavsiyalar to'pladik.

To'g'ri ovqatlanish tendentsiyasida - sutsiz va unsiz mazali parhezli sabzi kreplari - hummus bilan! Yorqin, suvli va sog'lom.

Ko'proq ma'lumot oling

Tovuq ko'kragi va kartoshkaning samimiy va juda nozik pancakes. Dam olish uchun atıştırmalık yoki tezkor kechki ovqat sifatida qulay: krep tayyorlashga oldindan tayyorgarlik ko'rish mumkin.

Ko'proq ma'lumot oling

Yorqin apelsinli qovoq kreplari (yoki pancakes) foydali, to'yimli va sog'lom qovoq nonushta uchun ajoyib tanlovdir! Ustiga pancakesni o'zingiz yoqtirgan narsalar bilan to'kib tashlang - asal, quyultirilgan sut yoki vanil sosu ...

Ko'proq ma'lumot oling

Nok va apelsin xushbo'yli krep - an'anaviy olma kreplariga ajoyib alternativa! Nonushta qilish uchun ushbu retsept bo'yicha karamel armutli yam-yashil fritters to'plami oilani xursand qiladi va sizni kun bo'yi quyoshli kayfiyat bilan ta'minlaydi!

Ko'proq ma'lumot oling

Tandirda olma bo'laklari bilan pishirilgan katta ajoyib pancake - Germaniyaning ba'zi qismlarida "olma bilan pancakes" shunday tayyorlanadi. Ushbu retseptning zaruriy sharti bu juda ko'p xushbo'y doljin ... Va tepasida chang shakarning engil "doni".

Ko'proq ma'lumot oling

Yakshanba kuni ertalab oila uchun oddiy, ammo mazali nonushta! Nozik zefirli qalin karamel siropiga sepilgan yupqa, shokoladli shirin shokolad ... Siz ularni birinchi luqma bilan yaxshi ko'rasiz! Va yaqinlar yana ovqat pishirishni so'rashadi ...

Ko'proq ma'lumot oling

Qovoq pancakesining ajoyib to'q sariq rangi va siropning deyarli qora rangi kuzning yorqin ranglarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi! Gurmeler ko'p qirrali xushbo'y hidni yaxshi ko'radilar: qovoq, vanilya, doljin, muskat yong'og'i ... Va bu kuzgi krep sizning oilangiz bilan Xellouinni nishonlash uchun juda mos keladi 🙂

Ko'proq ma'lumot oling

Kuzgi PP oshqovoq krepi - butun unli urug'lar - suvli, jonli va yam! Ushbu retseptni o'zgartirish uchun va sog'liq uchun foydali bo'lgan narsalarni sinab ko'ring ...

Ko'proq ma'lumot oling

Zig'ir tolasi va romashka qo'shilgan jo'xori uni mazali PP vegetarian pancakes nafaqat yog ', balki foydali hamdir! Biz ularni "sendvich" shaklida joylashtiramiz, ichiga pishirilgan sabzavotlarni joylashtiramiz va xushbo'y pomidor sousi bilan yog'laymiz. Ajablanarli! O'zingizga g'amxo'rlik ...

Batafsil ma'lumotlar

Yoqimli dengiz va ... qisqichbaqalar! Tashqi tomondan qizarib pishgan, yumshoq va ichkarida bu ekzotik krep (yoki xohlaganingizcha "krep") qiziqarli yangi kechki ovqat bo'ladi. Shunga qaramay, ular yaxshi nonushta qilishlari mumkin ... Krevetkalar va sabzavotlar bilan mazali Koreys krep-krep-retsepti bu siz uzoq vaqt davomida izlab kelgan xilma-xildir!

Batafsil ma'lumotlar

Mavsumda butun donli unli yorqin, maydalangan qovoqni maydalash bu zerikarli kartoshka kreplariga mazali alternativadir. Retsept nonushta uchun foydali bo'ladi - yoki agar siz yangi qiziqarli taom pishirmoqchi bo'lsangiz. Yengil va yangi, qovoq fritters ayniqsa qovurilgan tovuq, go'sht va shunchaki qaymoq bilan mazali bo'ladi.

Batafsil ma'lumotlar

Zig'irning mazali, ozgina "yong'oqli" xushbo'y hidi bilan yoqimli krep. Ratsionga rioya qilganlar yoki turli xil un bilan tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun zig'ir pancakes oddiy (to'liq bug'doy) uchun ajoyib alternativa hisoblanadi. Ularda kamroq uglevodlar, sog'lom tolalar va muhim yog 'kislotalari mavjud. Ta'mga ko'ra, ular butun don va karabuğday unidan tayyorlangan pancakesga o'xshaydi. Zig'ir urug'i krepi uchun asosiy retseptdan boshlashni tavsiya etamiz, so'ngra yangi ta'm va kombinatsiyalar uchun xamirga boshqa, sevimli ingredientlarni qo'shishga harakat qilamiz. Masalan, banan, shokolad chiplari, rezavorlar, limon lazzatlari va boshqalar.

Batafsil ma'lumotlar

Tuxumni banan bilan almashtirish, PP idishlarini tayyorlashda foydali xizmatdir. Agar siz biron bir narsani pishirsangiz, sinovda bitta tuxumni yarmi katta banan bilan, ikkitasini to'liq meva bilan almashtirishingiz mumkin. Xuddi shu narsa krep / krep / pancakes uchun ham mos keladi. Bundan tashqari, banan pyuresi shakarni osongina almashtiradi - masalan, guruch kreplari uchun ushbu retseptda. Pancakes yumshoq, o'rtacha shirin va yoqimli banan ta'mi bilan. Va nihoyat, siz faqat o'simlik tarkibiy qismlaridan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ushbu retsept uchun sigir suti o'rniga hindiston yong'og'i sutini oling. Sizga nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib vegetarian (yog'siz) taom beriladi: bananli guruch unidan tayyorlangan krep, tuxum va shakarsiz. Sog'lom ovqatlanishning barcha tarafdorlari - bu majburiydir!

Batafsil ma'lumotlar

Bir necha daqiqada bajarilishi mumkin bo'lgan sog'lom nonushta: bananli jo'xori uni pancakes, shakarsiz va bug'doysiz. Ertalab berry murabbo va yangi uzilgan mevalar bilan birgalikda nafaqat energiya kuchayadi, balki ta'm zavqini ham beradi. Yuliya Shatalova taqdim etgan kefirga banan-jo'xori pancake retsepti.

Batafsil ma'lumotlar

Sevimli nonushtaingizning yangi yaxshilangan versiyasi. No'xat unidan tayyorlangan yumshoq krep oddiy bug'doy kabi tez pishadi, ammo ularda ko'proq foydali xususiyatlar mavjud. Shakar o'rniga asal, sut, bug'doy va yog 'etishmasligi bu kreplarni haqiqatan ham foydali PP nonushta qiladi. Yangi uzilgan mevalar, mevalar va siroplar shirkatida ular juda yaxshi! Shunday qilib, no'xot unidan nimani pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, og'izni sug'oradigan fritters uchun retsept juda foydali bo'ladi.

Batafsil ma'lumotlar

Voyaga etgan mehmonlarni qanday ajablantirish kerak? Nozik, ingichka va real bo'lmagan mazali krep ... pivo va sutda! Yengil, engil pivo ularga yoqimli va ekzotik "kattalar" ta'mini beradi. Va qo'ziqorin va dudlangan pishloqni to'ldirish malt xamiri bilan bemalol aralashadi. Bir so'z bilan aytganda, ma'naviy yig'ilishlarni qondirish uchun sizga "burish" bilan mazali va to'yimli ovqat kerak. Pivo va sutda qo'ziqorin va dudlangan pishloqli pancakes - kattalar kompaniyasining retsepti. Erkak va nafaqat ...

Batafsil ma'lumotlar

Zo'r shirin nonushta! Karamel sirasida yangi olma parchalari bilan qoplangan, vanilin va doljinning xushbo'y hidi bo'lgan yam-yashil pancakes ... Bitta ta'rifdan battar oqizib yuborilmoqda. Tasavvur qiling, ular nimani yoqtirishadi! Sutda achchiqlanishning klassik retsepti doljin va siropdagi olma ichidan xushbo'y ziravorlar bilan to'ldiriladi. Eng muhimi - bularning barchasi oson va tez tayyorlanadi.

Batafsil ma'lumotlar

Yumshoq, havodor, ozgina chang shakar bilan aralashtirilgan, o'rtada chiroyli olma halqalari ... Ular panada yasalgan olma pirogiga o'xshaydi! Bug'doy unidan tayyorlangan olma bilan pancake retsepti oddiy nonushta qanday qilib sog'lom va "dizayner" ni chiroyli qilishning namunasidir. Retseptning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u nafaqat bezabgina qolmay, balki sharbatini ham qo'shadigan dumaloq shakar bo'laklarida bo'ladi. Va, albatta, bug'doy unining qo'shimcha qismida. Bunday nonushtadan keyin - kepakli (yoki krep) kepakli undan - ikki baravar kuch va yaxshi kayfiyat bo'ladi.

Batafsil ma'lumotlar

Bu tvorog kremi bilan eng keng tarqalgan krep-kek keki retsepti bo'lar edi ... agar bunday ajoyib nozik PINK kreplari bo'lmasa! Bir tomchi oziq-ovqat rangi yoki lavlagi sharbati sizning plastinkangizdagi mo''jizadir! Bunday kutilmagan taom har qanday stolda ajoyib ko'rinadi: bayramona yoki romantik kechki ovqatni yoritadi, oilaviy nonushta uchun juda mos keladi yoki kun davomida choy bilan. Pushti pancake kekining devorlariga tantanali ravishda xizmat qilish uchun siz pichoq va palto krem bilan kesishingiz mumkin. Ushbu pancake kekining rangi nafaqat ajoyib, balki uning ta'mi ham ajoyibdir. Pancakes tvorog kremiga namlangan va pirojniy ozgina sezilarli nordonligi bilan yoqimli krem eslatmani oladi.

Batafsil ma'lumotlar

Sog'lom karabuğday kreplariga asoslangan asl mazali atıştırmalık. Qovoqli pancakes qaymoq-pishloqli bechamel sousiga namlangan va ingichka, xushbo'y bo'lak bo'laklari bilan pishirilgan. Ushbu tortning ta'm palitrasi juda uyg'un: barcha mahsulotlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Ammo tafovutlar mumkin. Masalan, pirojnoe va pishloqli pancake keki uchun retseptdagi karabuğday kreplarini odatdagilarga, bechamel sousini shunchaki qaymoq yoki qaymoqli sarimsoq bilan almashtirish mumkin. Pancakes orasida siz qo'ziqorin tilimlarini yashirishingiz va idishga o'tlar bilan aralashtirilgan smetana qo'shishingiz mumkin. Bu mazali bo'ladi!

Batafsil ma'lumotlar

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep

Qandli diabetga chalingan odamlar shirinlikni tanlashda juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Qandli diabetga chalinganlar uchun krep-shirinliklar shirinliklar istaganingizda juda yaxshi tanlovdir, chunki siz ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalariga rioya qilgan holda ularni tayyorlashingiz mumkin va uni iste'mol qilish darhol yomonlashadi deb xavotirlanmang. Bundan tashqari, siz ushbu diabetik shirinliklarni nafaqat shirin to'ldirishlar bilan, balki mazali ham qilishingiz mumkin.

Qandli diabetga chalinganlarga krep berilishi mumkinmi?

Qandli diabet bilan pancakesga ruxsat beriladi, ammo agar u birinchi navli bug'doy uni va yog'li sut bilan pishirilgan bo'lsa, ushbu mahsulotdan qochish kerak.

To'ldirishni diqqat bilan tanlashga arziydi, chunki ular yuqori kaloriya bo'lishi mumkin va shunga mos ravishda juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi.

2-toifa diabetga chalinganlar uchun makkajo'xori, javdar, jo'xori yoki karabuğday unini qo'shib, kam yog'li sutda yoki suvda krep tayyorlashingiz mumkin, shakarsiz rezavorlar va mevalar, kam yog'li go'sht va baliq, sabzavotlar, kam yog'li tvorog va plombalardan foydalanish tavsiya etiladi. Xuddi shu unda siz kam yog'li kefirda diabetik kam karbamid kreplarni pishirasiz.

Ammo siz do'konda sotib olingan muzlatilgan kreplarni iste'mol qila olmaysiz, chunki ular juda ko'p turli xil oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'shadilar, ularning ta'siri hatto sog'lom odamlar uchun ham yomon. Shuningdek, siz ushbu taomni qahvaxonalarda, restoranlarda va oshxonalarda ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak, ayniqsa menyuda aniq tarkib ko'rsatilmagan bo'lsa.

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep tayyorlashda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

bo'lajak urchitishning kaloriya miqdorini hisoblang,
ozroq ovqatlaning, lekin tez-tez,
xamirga shakar qo'sha olmaysiz, o'rniga shakar o'rnini bosuvchi asal yoki asaldan foydalaning,
taqiqlangan xamirturushli pancakes va diabet uchun krep,
bug'doy uni to'liq don donalari bilan almashtiring,
To'ldiruvchi sifatida kam yog'li tvorog, mevalar, sabzavotlar, kam yog'li go'sht va baliq,
kam yog'li yogurt va smetana asosida krep uchun sous tayyorlang, zarang siropi yoki asal bilan quying.

Asal bilan mazali kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Yuqorida aytib o'tilganidek, shakar o'rniga asal bilan krep juda oddiy tayyorlanadi.

Ushbu ingredientlar bilan krep pishirish teng darajada oson.

Har bir oshpazning o'ziga xos retsepti bor.

Shuning uchun, qaysi taom eng mazali ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz kerak.

Buning uchun sizga kerak:

1,5 stakan butun bug'doy uni.
Pishirish kukuni 1/2 osh qoshiq.
3/4 choy qoshiq tuz.
1 choy qoshiq pishirish soda
2 ta katta tuxum.
1,5 stakan sariyog '.
3 osh qoshiq eritilgan hindiston yong'og'i yog'i.
3 osh qoshiq asal.

Avval kichik idishga tuxum, sariyog ', hindiston yong'og'i yog'i va asalni aralashtirishingiz kerak. Ushbu aralashmani quruq ingredientlarga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin kreplarni issiq, ozgina yog'langan panada qovuring, har ikki tomonni 2-3 daqiqa pishiring yoki krep pishguncha pishiring.

Hindiston yong'og'i yog'i aralashga qo'shilgandan keyin biroz qattiqlashishi mumkin, shunda kreplarning o'ziga xos ta'mga ega bo'lishi uchun siz maxsus siropni tayyorlashingiz kerak.

Asal moyi siropi quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

1/2 stakan sariyog '(eritilgan),
1/4 chashka asal
1/4 choy qoshiq doljin.

Sirop tayyor bo'lgandan va krep qovurilganidan so'ng, hosil bo'lgan aralashma bilan quyish kerak.

Asalni maydalagich uchun ingredientlar:

Bug'doy uni / Un - 300 gr
Sut - 250 ml
Xamirni pishirish kukuni - 10 g
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Asal - 1 osh qoshiq. l
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l
Tovuq tuxumi - 1 dona.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

Bir konteyner uchun porsiya: 15

Tenderda asalni parchalashni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Kefirni muzlatgichdan oldindan oling yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanib xona haroratiga qadar qizdiring. Fermentlangan sut mahsulotini pishirish idishiga quying va tuxumni qo'shing, ular ham kefirni sovutmaslik uchun xona haroratida bo'lishi kerak.

2. Suyuq tarkibiy qismlarni aralashtiring va asalni qo'ying, u to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

3. Soda bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang. Uni kislorod bilan boyitilishi uchun uni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.

4. Xamirni bo'laklarga bo'lmaguncha silliqlanguncha yoğurun. Agar kerak bo'lsa, pancakes yuqori bo'lishini xohlasangiz, xamirga ko'proq un quyishingiz mumkin.

5. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va xona haroratiga qizdiring. Bir osh qoshiq xamirni olib, panga quying. Xamir bir doira ichida tarqaladi, shuning uchun uni bir-biridan ozgina masofada quying.

6. O'rta olovda, kreplarni oltinga qadar qovuring va boshqa tomonga aylantiring. Ularni 1-1,5 daqiqa ichida tayyor holga keltiring va panani pechdan chiqarib oling. Tayyorlangan issiq asal kreplarini to'g'ridan-to'g'ri panadan olov issiqligida stolga xizmat qiling. Ularga har qanday ziravorlar va soslar bilan xizmat qiling.

Asal kreplarini tayyorlash bo'yicha video-retseptga ham qarang.

"Asal krep" retsepti:

Un, tuz va pishirish kukunini aralashtiring.

Boshqa idishda asal, tuxum, sut va o'simlik yog'ini aralashtiring. Hamma narsani qamchi.

Sut-asal aralashmasini unga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Agar siz shirinlikni istasangiz, unda 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin.bir qoshiq shakar.
Yaxshi isitiladigan skovorodkada, o'simlik moyida, kreplarni pishiring (har tomondan, qizarguncha, xamirni qoshiq bilan yoyish qulay, u qalin bo'lishi kerak). Yoqimli ishtaha!

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

Foydali pancakes retseptlari

Pancakes qilish uchun siz karabuğday unini olishingiz mumkin.

2-toifa diabet uchun krep tayyorlashda asosiy qoidalar birinchi navli bug'doy unini makkajo'xori, karabuğday, javdar yoki jo'xori uni bilan almashtirish, qo'pol yog 'sutini qaymoq yoki suv bilan almashtirish, shakarni o'rnini bosuvchi bilan almashtirish va sariyog'ini kam yog'li tarqalish bilan almashtirishdir. Xuddi shu narsa ushbu taom bilan bog'liq bo'lgan kreplarga ham tegishli: pishirish uchun kam yog'li kefir olinadi.

Ovqat pishirish

Ushbu retsepti shakar o'rniga asal ishlatiladigan odatdagi frittersdan farq qiladi.
Har 1,5 stakan kefir uchun 2 ta tuxum va 1 stakan asal olish kerak.
Birinchidan, xamirni tayyorlang. Pancakes o'z ulug'vorligini yo'qotmasligi uchun avval sarig'i, asal, kefir, tuz va soda aralashtiring, so'ngra un qo'shing va bir hil xamir olinmaguncha hamma narsani aralashtiring. Va faqat oxirida xamirga alohida idishga solingan oqlarni qo'shing. Hamma narsa, siz qovurishingiz mumkin. Sut yoki choy bilan juda mazali!

PS. Men yarim stakan asal qo'shdim, endi menimcha, bu juda shirin bo'ladi!

Internetdan retsept!

Ro'yxatdan o'tish 04/10/2006 2006 yil
Faoliyat indeksi 11 193
Mualliflarning reytingi 594
Retseptlar 128

Ko'rishlar - 6675 ta sharh - 8 ta reyting - 4 reyting - 5 ta yoqdi - 1

Sharhlar

Ro'yxatdan o'tish 2004 yil 18 oktyabr
Faoliyat indeksi 93 953
Mualliflarning reytingi 4 294
Moskva shahri
4-blog
Retseptlar 1318

Diqqat! Biz barcha retseptlarni oshkor qilamiz KATALOGNI RAZMINGIZ

Agar vaziyatni o'zgartira olmasangiz, unga bo'lgan munosabatingizni o'zgartiring.

Shakar o'rniga asal bilan kreplarning foydali xususiyatlari

Zamonaviy fan asalni tibbiyotda ishlatish mumkinligi haqidagi ko'plab tarixiy da'volar haqiqat ekanligini aniqladi.

Odamlar yaralarni davolashda asaldan foydalanishning ijobiy ta'siri haqida xabar berishgan.

Asalning mavsumiy allergiyani minimallashtirishda foydaliligi to'g'risida tadqiqotlar mavjud. Guardianning ta'kidlashicha, asal yo'talishni engillashtiradi va kamaytiradi.

Ko'z alerjisi bo'lgan 36 kishini platsebo nazorati ostida o'tkazilgan tadqiqot platsebo bilan solishtirganda asal bilan davolanishga ko'proq sezgir ekanligi aniqlandi.

Har qanday asal siropi taomni nafaqat mazali, balki foydali qiladi, ammo buning uchun yaxshi mahsulotni qanday tanlashni bilishingiz kerak.

Asalni iste'mol qilganda, ba'zi odamlar asalarichilik mahsulotlariga alerjisi borligini esga olish kerak. Ushbu taomni pishirishda hisobga olish muhimdir.

Agar siz shakarni rad qilsangiz va uning o'rniga asal iste'mol qilsangiz, unda mahsulotlar yanada sog'lom bo'ladi. Bunday piyola insulin qarshiligi sindromi bo'lgan bemorlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.

Bundan tashqari, bunday retsept diabet kasalligi bilan og'rigan va vazn yo'qotishni istaganlar uchun javob beradi.

Shuni unutmasligimiz kerakki, bu unli idish, shuning uchun u vazn ortishiga ijobiy ta'sir qiladi.

Tajribali xamir ovqatlaridan maslahatlar

Pancakesni iloji boricha mazali qilish uchun siz banan qo'shishga harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Ular tanani jonlantiradi va idishga g'ayrioddiy ta'm beradi. Buning uchun qulupnay yoki boshqa har qanday mevalar mos keladi.

Qulupnay nonushta uchun lazzat qo'shadi. Ushbu retsept asal yoki sintetik tatlandırıcı yordamida pishirilgan qulupnay, doljin va malina murabbo aralashtirishni o'z ichiga oladi.

Siz yerfıstığı moyidan krep qilishingiz mumkin. Ushbu taom tanani oqsil bilan to'ldirish uchun juda mos keladi. Ushbu taomga siz eritilgan shaklda kichkina plitkaning shokoladini qo'shishingiz mumkin.

Oddiy krepni iloji boricha xushbo'y va mazali qilish haqida ko'plab maslahatlar mavjud.

Ingredientlarni tanlashda siz har bir organizmning individual xususiyatlarini hisobga olishingiz va mahsulotni iste'mol qiluvchilarda qanday allergik reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkinligini bilishingiz kerak.

Eng foydali - bu shakar o'rniga yoki asal siropidan foydalangan holda asal bilan krep. Ularni tayyorlash oson va kerakli ingredientlar har doim uyda bo'ladi.

Bir ingredient sifatida qulupnay qo'shilsa, un miqdori ko'payishi kerak, aks holda xamir juda suyuq bo'ladi. Sariyog 'qo'shganda, xamirda soda miqdori ko'payishi kerak, bu holda mahsulot salqin va kislotali bo'lmaydi.

Har bir uy bekasi mustaqil ravishda o'zi uchun eng sevimli retseptni tanlashi va shu mazali taomni pishirishi mumkin. Uy sharoitida istaklarni inobatga olgan holda idishlarning tarkibiy qismlarini sinab ko'rishingiz va o'zgartirishingiz mumkin.

Ushbu taomni yoshi, jinsi va gastronomik imtiyozlaridan qat'iy nazar hamma yaxshi ko'radi. Shuning uchun har bir ayol o'zining maxsus retsepti bo'yicha krep pishirishi kerak.

Sog'lom kreplarni qanday tayyorlash mumkinligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.

Yulaf ezilgan pancake retsepti

130 g jo'xori uni
2 tuxum oqi
180 ml suv
ozgina chimdik tuz
shakar o'rnini bosadigan ta'mi,
3 g pishirish kukuni
bir necha tomchi o'simlik yog'i.

Mikser bilan oq, tuz, tatlandırıcı va sariyog 'bilan urib oling. Yulaf kepaklarini qahva maydalagich yoki blender bilan unga maydalang (uni darhol tayyorlashingiz mumkin) va elakdan o'tkazing. Pishirish kukuni va unni ehtiyotkorlik bilan aralashtirilgan massaga aralashtiring.

Suvga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Qovurilgan idishni yopishmaydigan qoplamali, yog'siz, isitish uchun olovga qo'ying.

To'g'ri miqdordagi xamirni panga to'kib tashlang, kelajakdagi krepkaning bir tomoni tayyor bo'lgach - uni ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

Karabuğday pancakes

Tayyor mahsulotni to'ldirish yoki shunga o'xshash narsalar bilan eyish mumkin.

250 g karabuğday
yarim stakan iliq suv,
pichoq uchiga yopishtirilgan soda,
25 g o'simlik yog'i.

Karabuğdayı qahva maydalagichda maydalang. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak va tarkibiy qismlarni ulash uchun 15 daqiqaga qo'ying. Qizil issiq Teflon panasida qovurilgan krep, hech narsa bilan yog'lanmagan holda, ikkala tomondan qizarish uchun. Karabuğday krepi shirin yoki mazali plomba bilan issiq va sovuq ta'mga ega.

Javdar unidan krep

250 ml yog'siz sut
10 g shakar o'rnini bosuvchi,
250 g javdar uni
1 tuxum
maydalangan doljin
bir necha tomchi o'simlik yog'i.

Tuxum va tatlandırıcıni mikser bilan urib oling. Asta-sekin un qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Sekin-asta sut va o'simlik yog'ini aralashtiring, to'xtamasdan quying.

Eng yaxshi ta'sir uchun, barcha tarkibiy qismlarni qo'shgandan so'ng, siz massani mikser bilan aralashtirishingiz mumkin. Ikkala tomondan ham yog 'ishlatmasdan issiq yopishmaydigan panada qovuring.

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan pancakes chiroyli shokolad rangida olinadi.

Pancake pyuresi

Tovuq ko'kragi krep uchun engil va to'yimli to'ldiruvchidir.

Bundan tashqari, diabet uchun kreplarga o'ralgan plomba muhim ahamiyatga ega.

Hech qanday holatda buning uchun shakar bilan qoplangan rezavor meva va mevalarni, shuningdek, yog'li smetana va tvorogni iste'mol qilmaslik kerak. Pancakesni yog 'go'shti bilan to'ldirish tavsiya etilmaydi.

Eng yaxshi variant - yangi yoki muzlatilgan mevalar, qaymoqli yogurtli soslar, tovuq ko'kragi, piyoz bilan maydalangan tuxum, kam yog'li baliqlarning bo'laklari.

Mevalarni to'ldirish

Pancakes uchun olma to'ldirish juda mazali va foydali bo'ladi. Uni tayyorlash uchun retsepti juda oddiy: pishmagan turli xil mevalarni oling, uchtasini maydalagichda oling, tatlandırıcı qo'shing va shu ham bo'ladi! Bundan tashqari, siz ushbu to'ldirishni tashlab qo'yishingiz mumkin.

Agar odam olma yoqmasa, u shu tarzda gilos, qulupnay, shaftoli, o'rikni to'ldirishni tayyorlashi mumkin. Siz membranalardan tozalangan greyfurt, apelsin yoki mandarinlarni krep bilan o'rashingiz mumkin.

Meva to'ldirishning afzalligi shundaki, ular tarkibida oz miqdordagi glyukoza va tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan askorbin kislotasi, kaliy, pektin va tola mavjud.

Curd pancake toppings

Tvorog kaltsiyga boy va uning yog'siz versiyasi diabetik krep uchun ajoyib to'ldiruvchi bo'ladi. Ushbu mahsulotni steviya yoki fruktoza bilan tatib ko'rish mumkin, quritilgan mevalar yoki doljin qo'shing.

Qulupnay bilan tvorogni mazali to'ldiruvchisi: tvorogni kam yog'li qaymoq yoki kam yog'li qatiq bilan aralashtiring, qulupnay va yalpizni maydalab, tvorog massasida tatib ko'rish uchun rezavorlar, o'tlar va tatlandırıcı qo'shing.

Agar siz shirin bo'lmagan to'ldirishni istasangiz, tvorogni tuzlab, mayda tug'ralgan yashil piyoz va / yoki unga arpabodiyon aralashtirishingiz mumkin.

Pishmagan pishiriqlar

Har kim ham shirinliklarni yaxshi ko'rmaydi, bunday odamlar qaynatilgan tovuq ko'kragidan piyoz yoki qo'ziqorin bilan to'ldirishni yaxshi ko'radilar. O'tlar bilan qizil baliq bo'laklari. Ushbu kasallik bilan siz ikra yormoqni oz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin, bu esa karabuğday yoki javdar krepida to'ldiruvchi sifatida juda yaxshi. Mayda tug'ralgan yashil piyozni arpabodiyon va maydanoz bilan qovurilgan va xom bo'lgan pancake ichiga o'rash juda mazali.

Asal krep-retsepti

Pancake xamiriga bir osh qoshiq asal qo'shib, bu taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi. Oltin pancakes butun oila uchun mukammal nonushta bo'ladi. Ular butun ertalab tetiklik va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Qo'shimcha sifatida siz quyultirilgan sut, sirop, murabbo va boshqa shirinliklardan foydalanishingiz mumkin. Ammo ular bir xil mazali bo'lib chiqadi, shunchaki sariyog 'bilan yog'langan.

Xususiyatlari

Asal bilan krep juda xushbo'y va mazali. Shirin va sog'lom asal ularga ajoyib oltin rangini beradi. Retsept shirin bo'lgani uchun to'ldirilgan idishni o'rtacha shirin qiling. Ushbu taomni o'z-o'zidan to'ydirish deb atash mumkin bo'lsa-da, qo'shimchalardan foydalanish uni yanada yaxshilaydi. Jam, murabbo, smetana yoki muzqaymoq - har kimning didiga qarab nonushta qilsin!

Asal pancakes uchun may, gul, jo'ka asal navlari mos keladi. Achchiq va biriktiruvchi hidsiz shirinni tanlang: karabuğday ishlamaydi. Agar siz allergiyangiz bo'lsa, uni shakar bilan almashtirishdan o'zingizni tiying.

Ovqatlanish nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Tabiiy asal tarkibida katta vitamin va mineral kompleks mavjud: beta-karotin, minerallar (kaltsiy, temir, mis, sink, fosfor, natriy, kaliy va boshqalar), vitaminlar (A, B, C, D, T, Y, HH). .

Zozh retseptlari krep va fritters

Nega siz kreplarni eng yaxshi ko'rasiz? Men - ular meni cho'mdiradigan davlat uchun. Hech qanday joyga shoshilishga hojat bo'lmaganida va "hamma uyda" bo'lganda, g'amxo'rlik, oilaviy iliqlik va qulaylik hissi.

Menda krep va quvonch o'rtasida aniq bog'liqlik bor, chunki bolaligimda deyarli har yakshanba kuni onam bizni ajoyib krep yoki krep pishiradi. O'tmishdagi eng sevimli to'ldiruvchim - karabuğday asal va quyultirilgan sut. Va ta'tilda - ikra va füme ikra.

Hozirgacha har yili 1-yanvar, Rojdestvo va tug'ilgan kun, qaerda bo'lmayman, bolaligimdan eng sevimli taomimni tayyorlayman (yoki men uchun pishiraman).

Va sizga krep-keklarni nima yoqtirmaydi?

Oq un uchunmi? Shakar? Tuxumlarmi? Siz, men kabi, shubhasiz, yillar davomida sog'lom ovqatlanishning turli yondashuvlari bilan tajriba o'tkazib kelmoqdasiz va krep, albatta, sog'lom ovqatlanishga mos kelmaydi.

Shu sababli, mening eng sevimli bolalarimning taomlaridan voz kechishni istamaslik, balki sog'lig'im, ovqat hazm qilishim va raqamlarim bo'lishini istab, so'nggi yillarda men juda ko'p retseptlarni sinab ko'rdim, agar bu eng foydali bo'lmasa, albatta zararli emas, krep va krep. Va ushbu postda men eng yaqinlarim tomonidan sinovdan o'tgan va tasdiqlangan mening sevimli retseptlarimni sizlar bilan baham ko'raman.

Mening uyimdagi so'nggi 3 yil ichida na oq un, na oq shakar yo'q va men ularsiz o'zimning zavqimni inkor qilmasdan osongina engaman. Tan olish kerakki, ba'zida, garchi ular zararli bo'lmasa ham, krep-kaka bilan birga nonushta qilish - bu nonushta, salqin va omletli nonushta o'rtasida juda yaxshi.

Ghee (ghee) da pancake pishirishni afzal ko'raman. Boshqa barcha yog'larga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega.

Hindiston yong'og'i yog'i, agar organizm uni yaxshi o'zlashtirsa yaxshi bo'ladi (meniki unchalik yaxshi muomala qilmaydi, lekin barcha G'arbiy HLS muxlislari bu pishirish uchun eng yaxshi o'simlik asosidagi moy deb qasam ichishadi).

Buning ortiqcha tomoni shundaki, qizdirilganda xavfli narsaga aylanmaydi, tomirlarni yopishadi (boshqa o'simlik moylari singari).

Va oxirgisi: Men tytulkadagi tyutlyk retseptlariga deyarli amal qilmayman, shuning uchun o'zimning barcha nisbatlarini oldindan belgilashim qiyin, ayniqsa, professional oshpazlardan o'rganganimdek, har qanday ovqat tayyorlashda har doim ovqatdan iqlim namligiga qadar juda ko'p nuanslar mavjud. siz bor bo'lgan Shuning uchun barcha dozalar taxminiydir.

# 1: Banan Hash Browns

Ularda un yoki shakar yo'q (kim qayg'uradi: kleykovina mavjud emas, retsepti paleo dietasiga mos keladi).

Ikkita bananni vilka bilan yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang, unga 2 dona tuxum, ozgina tuz, ozgina doljin va vanil qo'shing va qovurdoqqa qovuring. Hammasi shu! Biz pishiramiz.

Mana mening bananlarim:

Ularga - shakarsiz 5 daqiqali uy qurilishi murabbo. Muzlatilgan ko'klarni (har qanday muzlatilgan yoki yangi uzilgan rezavorlar) qaynatishga keltiring, pechkadan chiqarib oling va rezavorlar biroz soviganida asal qo'shing. - xitob qildi.

# 3: No'xat unidagi sabzi va olma parchalari (веган)

No'xat unida sog'lom protein mavjud va odatda tuxum qo'yadigan mustahkamlovchi ta'sirga ega. Shuning uchun, bu retsept ro'za paytida juda yaxshi ishlaydi.

Faqat olma va kichkina sabzi maydalagichga surting, no'xot uni bilan aralashtiring, tuz, söndürülmüş soda, doljin, vanil yoki bodom ekstrakti qo'shing. Shirinliklarni seving - quyuq shakar qo'shing. No'xot unini 2 soat davomida iliq suv bilan oldindan quying va tepada hosil bo'lgan pufakchalarni olib tashlang. Shunday qilib hazm qilish osonroq bo'ladi.

Ovqatlang va zavqlaning.

# 4: findiq yoki hindiston yong'og'i parchalari

Oddiy un o'rniga har qanday mayda maydalangan yong'oq qo'ying (maqbul bodom). Sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida bunday yong'oq uni odatda sotiladi, ammo uyda yong'oqni qahva maydalagichda maydalash orqali qilish juda oson.

Echki pishloqli va uy qurilishi 5 daqiqali murabbo bilan mening yong'oq pancakesim:

Mening azizlarim. Ammo men sizni ogohlantiraman: ular nafaqat oshpazlik tuyg'usini uyg'otishi mumkin, balki plastinkadan uchib ketgan so'nggi krep uchun oilaviy kurashni qo'zg'atishi mumkin. Shuning uchun uni xavfsiz o'ynash va bir vaqtning o'zida juda ko'p narsa qilish yaxshiroqdir.

# 5: Chia fritters (веган)

Superfoodlarni sevuvchilar uchun - chia urug'i pancakes. Chia retseptlari ko'pincha tuxum o'rnini bosadi, shuning uchun ularga banan qo'shishingiz mumkin.

Chia avvalo namlangan bo'lishi kerak, shunda ular shishib ketishi kerak (ayniqsa, bodom sutida yaxshi, shuning uchun ular nozik ta'mga ega bo'ladilar) va kerakli mustahkamlikka olib, pishiradilar.

Va siz asos sifatida butun don yoki jo'xori uni olib, chia qo'shimchasi sifatida ishlatishingiz mumkin - oqsil va minerallarning manbai.

Gastronomiyada xom pancakes bor, lekin men qayerda bularni sinab ko'rsam ham (men uni o'zim bir necha marta quritilgan quritgichda qilganman), bu noto'g'ri bo'ladi. Ammo yuqoridagi 5 variant uyga, qulaylikka, vanilya va baldezaning yoqimli hidiga ega bo'lib, har birimiz vaqti-vaqti bilan o'zimizni suvga cho'mdirmoqchi bo'lamiz.

Sizga sihat-salomatlik va mazali bayramona nonushta tilayman!

Material uchun rahmat: //elizavetababanova.com/zdorovye/5recipies.html

Surat

Bizning qo'shiqlarimiz kabi? So'nggi va eng qiziqarli yangiliklardan xabardor bo'lish uchun bizga ijtimoiy tarmoqlarda qo'shiling!

Asal xamirturushli krep

Har bir uy bekasi xamirturush pancakesini qanday pishirishni o'rganishi kerak. Ha, bu biroz davom etadigan jarayon.

Ammo natija tez pishirilgandan ko'ra bir necha marotaba yaxshiroq bo'ladi (men boshqa retseptlardan foydalanish natijalarini bekor qilmayman). Kim bunday krep pishirishni biladi va sevadi, u meni tushunadi va qo'llab-quvvatlaydi.

Pancakesning bunday varianti nafaqat xizmat qilayotganda, balki to'g'ridan-to'g'ri sinovda ham asal bilan bo'ladi. Shunday qilib, asalni yaxshi ko'radiganlar, ushbu retseptga xatcho'p qilishni unutmang.

Bunday kreplarni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak.

800 g un, 500 ml sut, 4 dona tuxum, 2 osh qoshiq asal (xamirda) va xizmat qilish uchun 0,2 kg, 1 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq donador shakar, 30 g siqilgan xamirturush.

Retsept quyidagicha:

Sutni iliq holga keltirganda, xamirturushni qo'lda maydalagandan keyin joylashtiraman.
Men elenmiş unni kichik qismlarga oldindan kiritaman va massani spatula yoki daraxtdan qoshiq bilan aralashtiraman.
Men bir soat davomida xamirni issiq joyda qoldiraman, uni toza sochiq yoki mato bilan yopaman.
Shakar, asal qo'shing, tuz qo'shing.
Sariyog'ini oldindan eritib, salqin. Xamirga qo'shing. Men aralashtiryapman.
Yaxshi ko'pik bo'lguncha tuxumni urib, xamirga qo'shing. Yoğurma.
Pishgan xamirni yana issiq xonada tozalayman. Xamir yana paydo bo'lishi bilan men krep pishiraman.
Oldindan qizdirilgan va yog'langan panada men yupqa qatlam bilan ishlangan xamirni tarqataman.
Pancakes qovurilganidan keyin eritilgan sariyog 'bilan yog'lang.
Xizmat qilishdan oldin, men qismlarga ajratilgan kreplarni asal bilan yopishtiraman (agar u suyuq holatda bo'lsa yaxshi).

Asal xamirturushli krep

Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa yoki xamirturushli kreplarni o'zlashtirishga jur'at etmagan bo'lsangiz, unda men boshqa variantni taklif qilaman.

Ushbu pancakes xamirning o'zida asal bilan to'ldiriladi, shunda u to'liq donador shakar o'rnini bosadi. Natijada yanada yaxshi va kuchli ta'm.

Bunday asal kreplarini sut bilan pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak.

sut - 500 ml, un - 250 g, tuxum, asal - 75 g, kungaboqar yog'i - 50 g.

Retsept juda oddiy va quyidagicha ko'rinadi:

Unni chuqur idishga quying. Undan pishirish yanada havodor bo'ladi, chunki un kislorod bilan boyitiladi.
Men tuxumni unga ajratdim.
Kungaboqar yog'i va asal bilan to'ldiring. Qalin mustahkamlik asalidan foydalanganda, avval sut bilan aralashtirish kerak.
Men ozgina qismlarga iliq holga qadar isitilgan sutni qo'shaman, xamirni yoğuraman. Bu bir hil mustahkamlik bo'lishi kerak. Pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin.
Yog 'bilan yog'langan issiq qavrilgan idishga xamirning bir bo'lagini quying va yupqa qatlamni panning butun yuzasiga tarqating.

Men kreplarni oltin rangga qovuraman, bu asal qo'shilishi tufayli yanada yorqinroq bo'ladi.

Kefirni asal bilan pancakes

Ehtimol, kreplarni pishirishning eng tezkor variantlaridan biri. Xamirturush variantlaridan farqli o'laroq, yoğurdandan keyin darhol ularni pishirishni boshlashingiz mumkin.

Kefir xamiridagi pancakes juda yumshoq, gözeneklidir va shirin asal bilan yaxshi ketadi.

Bunday kreplarni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak.

Xizmat qilish uchun 750 g un, 500 ml kefir, 125 ml suv, 2 dona tuxum, 75 ml kungaboqar yog'i, 25 g donador shakar, 0,5 osh qoshiq soda, asal.

Bunday kreplarning retsepti quyidagicha:

Kefirni panga to'kib tashlang, donador shakar qo'shing, tuz qo'shing.
Men tuxumlarni ajratib, kefirga yuboraman. Men aralashtiryapman.
Men panani kichkina olovga qo'ydim va massani issiq holatga keltiraman.
Men pechkani pechdan olib tashlayman va oldindan elenmiş unning kichik qismlarini quying.
Bir hil xamirni yoğurun. Qat'iylik bo'yicha, u krep uchun xamirga o'xshash bo'lishi kerak.
Men suvni qaynataman va unda sodali suvni aralashtiraman.
Darhol men kichik xamirda tayyorlangan xamirga quyishni boshlayman. Men bularning barchasini qattiq aralashtirish bilan qilaman.
Ayçiçek yog'ini qo'shing, yana yoğurun. Agar oxirida xamir juda qalin bo'lib ko'rinsa, uni isitilgan kefir bilan suyultirishingiz mumkin. Ammo buni kichik qismlarda bajaring.
Xamir biroz soviguncha kutib turaman. Endi pishirishni boshlashingiz mumkin.
Men odatdagidek pancakesni issiq va yog'li panada qovurayapman.
Pishirgandan so'ng, har bir pancake-ni jee bilan yog'lang.
Xizmat qilayotganda asalni alohida idishga solib qo'yish yoki ozgina qismini to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga qo'yish mumkin.

Agar sizning sevimli, ehtimol hatto oilangiz bo'lsa, krep tayyorlash uchun retsepti bo'lsa, uni biz bilan baham ko'ring.