Dastlabki bosqichda diabet uchun parhez

Qandli diabet - bu tanadagi barcha jarayonlarga ta'sir qiladigan davolab bo'lmaydigan kasallik. Uning davomida metabolizm juda chalkashib ketadi. Oshqozon osti bezi metabolizm uchun zarur bo'lgan insulinni kerakli miqdorda chiqarolmaydi. Qandli diabetning ikki turi bo'linadi, shuningdek kasallikka yaqin bo'lgan tananing holati. Uning davomida diabetga qarshi bir xil choralarni ko'rish tavsiya etiladi, ya'ni giyohvandlik terapiyasi, shakar miqdorini doimiy ravishda kuzatib borish, shuningdek diabetning dastlabki bosqichida parhezga rioya qilish. Ushbu chora-tadbirlarning barchasi nafaqat bemorning ahvolini yaxshilaydi, balki sog'lig'ini tiklashga yordam beradi.

Qandli diabetning dastlabki bosqichida terapevtik parhez № 9 yoki № 8 uchun odatiy menyu qo'llaniladi. U ilgari Sovet Ittifoqida ishlab chiqilgan bo'lib, terapevtik parhezlarni raqamlarga bo'lishning butun tizimi bilan bir qatorda. Hozirgacha ovqatlanishning ushbu printsipi ham shifokorlar, ham bemorlar uchun eng qulay variant bo'lib qolmoqda.
Tizim barcha asosiy qoidalarni aniq ko'rsatib beradi, bir kun ichida taqiqlangan va tavsiya etilgan mahsulotlarni, shuningdek ularning kerakli sonini tavsiflaydi. 9-sonli parhez ortiqcha vaznga ega bo'lmaganlar uchun javob beradi, 8-tizim bo'yicha ovqatlanish semizlikning dastlabki yoki o'rta bosqichida bo'lgan odamlar uchun buyuriladi. Semirib ketishning oxirgi bosqichida ovqatlanish butunlay individual ravishda tanlanadi va mutaxassis tomonidan nazorat qilinadi.
Jadval № 9 bemorlar uchun eng oson deb hisoblanadi. Uglevodlar bundan mustasno, kaloriya iste'moli organizm uchun zarur bo'lgan hajmda qoladi. Ular menyuda metabolik jarayonlarni ushlab turish uchun juda oz miqdorda mavjud. Ovqatlanish paytida odam ma'lum bir foydali mikroelementlarning etishmasligini boshdan kechirmaydi, shuning uchun boshqa ko'plab qat'iy terapevtik dietalarga rioya qiladigan yoqimsiz farovonlik bo'lmaydi.
Energiya etishmasa ochlik hisini kamaytirish uchun parhez xun tolasi bilan to'yingan. Ular butun ovqat hazm qilish traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, organizmni tabiiy tozalashni amalga oshiradi, bu diabetdan oldingi holatlarda ham juda muhimdir.
Shirinni sevuvchilar uchun turli xil tatlandırıcılardan foydalanishga ruxsat beriladi. Faqat shakar va asal chiqarib tashlanadi. Umuman sog'liqqa ta'sir qilmaydigan tabiiy almashtirish vositalaridan foydalanish yaxshidir. O'rinbosarlar asosida siz pishiriqlarni ham mustaqil ravishda tayyorlashingiz mumkin, ham tayyor do'konlarning ixtisoslashgan do'konlarida xarid qilishingiz mumkin.
Oziq-ovqat bug'da pishiriladi, yog'ni ishlatmasdan pishiriladi. Söndürülmeye ruxsat beriladi, ammo har holda, yog 'miqdori eng kam kamayadi, chunki diabetgacha bo'lgan holatda bu yog' almashinuvini yomonlashtiradi.
Fraksiyonel ovqatlanishni kuzatish kerak. Odatdagidek nonushta, tushlik va kechki ovqatni kamida yana ikkita gazak bilan to'ldirish kerak, ularning menyusi parhez qoidalariga muvofiq amalga oshiriladi.
8-sonli parhez dietasida barcha mahsulotlar bir xil. Pishirish qoidalari avvalgidek qoladi. Faqatgina farq shundaki, kaloriya miqdori cheklangan. Shunday qilib, odam bir vaqtning o'zida ikkita muammodan xalos bo'lishi mumkin - diabetgacha bo'lgan holat, shuningdek, ortiqcha vazn, bu, ehtimol, sog'lig'ining yomonlashishiga olib keldi.

Qandli diabetning dastlabki bosqichida parhez ikki turga bo'linadi. Ularning orasidagi asosiy farqlar, birinchi navbatda, dietaning kaloriya tarkibiy qismidir. Quyida har kuni kerakli miqdorda oziq-ovqat bilan iste'mol qilinishi kerak bo'lgan asosiy moddalar tasvirlangan.
Proteinlar: semizlik bo'lmaganda kuniga taxminan 85-90 g, va bu noxush kasallik mavjud bo'lganda atigi 70-80, oqsillarning 50 foizi hayvonlardan olingan.
Yog'lar: 9-jadval kuniga 80 g yog 'olish imkonini beradi, 8-raqam esa - 70 g dan oshmaydi, yog'ning uchdan bir qismi sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak.
Uglevodlar: parhezning har ikkala turida ham ular odatdagi ovqatlanish bilan solishtirganda cheklangan, semirib ketmasa, atigi 300-350 g uglevodlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, ikkinchi variantda ularning miqdori allaqachon 150 g bilan cheklangan.
Kundalik kaloriya miqdori: kuniga 2200-2400 va 1500-1600 kaloriya.
Suyuqlik: agar bemor ortiqcha vaznga ega bo'lmasa, uning kunlik suyuqlik iste'moli odatdagi doirada - kuniga taxminan 2 litr, bu erda kamida 1 litr toza suv bor, semirib ketganida, shishib ketmaslik uchun kuniga 1,5 litrdan ortiq suyuqlik ichishga yo'l qo'yilmaydi. .
Tuz: kuniga 6-8 va 3-4 g dan oshmasligi kerak, semirib ketganda, tuz miqdori yana shishib ketmasligi uchun cheklanadi.
Vitaminlar (8-sonli parhez uchun norma qavs ichida ko'rsatilgan): tiamin (B1) - 1,5 (1.1) mg, riboflavin (B2) - 2,2 mg, nikotinik kislota (B3) - 18 (17) mg, retinol (A) - 0,4 mg, askorbin kislotasi (C) - 100 (150) m.
Mineraller (8-sonli parhez uchun norma qavs ichida ko'rsatilgan): kaliy - 3,9 g, natriy - 3,7 (3) g, kaltsiy - 0,8 (1) g, temir - 15 (35) mg, fosfor - 1 , 3 (1.6) g.
8-sonli parhezda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari talab qilinadi, ammo tavsiya etilgan kaloriya miqdori bilan ularni to'plashning iloji yo'q. Shuning uchun, diabetga chalingan bemorlarda ortiqcha vaznli bemorlarga shifokor qo'shimcha polivitaminli komplekslarni buyuradi. Ularni olish va ularni mutaxassis nazoratsiz qabul qilish qat'iyan taqiqlanadi, chunki ba'zi vitaminlar va minerallarning haddan tashqari ko'pligi ham yomon sog'liqqa olib kelishi mumkin.

Non mahsulotlari: butun donli non, kepak, parhez.
Birinchi kurslar: sabzavotli bulonda - cheklovlarsiz, yog'siz go'shtli bulonda ovqatlarni haftasiga ko'pi bilan 1-2 marta olish mumkin.
Go'shtli idishlar: dana, mol go'shti, qo'zichoqning kam yog'li qismlari, quyon, kurka, tovuq kabi qaynatilgan yoki pishirilgan shakldagi go'sht.
Baliq ovqatlar: kam yog'li baliq va dengiz mahsulotlari.
Yon idishlar: donli donlar (karabuğday va tariq, jo'xori uni), güveç, xom, shuningdek qaynatilgan yoki pishirilgan, kartoshka va makkajo'xori, makkajo'xori, bug'doydan tayyorlangan makaron.
Sut mahsulotlari: yog'li bo'lmagan sut, yangi va idish-tovoq tarkibidagi tvorogli pishloq, cheksiz ichimliklar
Tuxum: har qanday shaklda kuniga 1 tadan ortiq tuxum.
Atıştırmalıklar: kam yog'li jele, vrach kolbasa, har qanday shaklda sabzavotli salatlar, sabzavotli pyuresi.
Soslar: sabzavot va sut, uy sharoitida tayyorlanganlardan yaxshiroq
Shirin ovqatlar: faqat yangi shakarlanmagan mevalar, shirinliklar va shakar o'rnini bosadigan ichimliklar ruxsat beriladi.
Ichimliklar: choyning barcha turlari, sut, o'tlar va atirgul kestirib, shirin bo'lmagan sharbatlar (bolalar uchun yoki yangi siqilgan holda), mineral suv bilan olish mumkin.
Yog'lar: har qanday o'simlik yog'i, sariyog '- idishlarning bir qismi sifatida kuniga 10 g dan oshmasligi kerak.

Diabetning dastlabki bosqichidagi parhez taqiqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining juda ta'sirli ro'yxatini o'z ichiga oladi:
• Pishirish.
• Pishirish.
• Shokolad.
• kakao.
• Jam.
• Jam.
• Asal.
• qandolat mahsulotlari.
• Uzum.
• Banan.
• sek.
• Mayiz.
• Sanalar.
• Yog'li go'sht.
• Jigar.
• Salo.
• Yog'larni pishirish.
• Kuchli bulon (shu jumladan qo'ziqorin).
• füme go'shtlar.
• tuzlangan.
• Tuzlangan baliq va go'sht.
• Yog'li sut mahsulotlari.
• Konservalar.
• Birlashtirilgan ziravorlar.
• Tayyor soslar.
• Spirtli ichimliklar.

Nonushta: olma bilan jo'xori uni (bolalar ovqatlari) - 150 g, bir bo'lak pomidor va tvorogli pishloq, qora choy.
Ikkinchi nonushta: butun apelsin, tatlandırıcı bilan bir stakan atirgul bulyoni.
Tushlik: pomidor sousi bilan qaynatilgan mol go'shti - 120 g, suvda karabuğday pyuresi - 100 g, qo'shimchalarsiz pomidor sharbati - 1 osh qoshiq.
Atıştırmalık: granüllü tvorog - 150 g.
Kechki ovqat: hake, folga solingan o'tlar - 150 g, pomidor va bodring salatasi - 200 g, yashil choy.
Ikkinchi kechki ovqat: bitta qaynatilgan tuxum va o'tlar bilan bir stakan kefir.

Qandli diabet - bu davolab bo'lmaydigan kasallik, unda odamda sakrozni parchalaydigan gormon insulin chiqarilmaydi (yoki tan olinmaydi). Davolashsiz bunday kasallik butun tananing jiddiy ishlamay qolishiga, qondagi shakar, uglevod, oqsil va yog 'almashinuvidagi nomutanosiblikka olib keladi.Insulin va boshqa davolanish usullaridan tashqari, diabet uchun parhez bemor uchun zarur bo'lgan moddalarning muvozanatini saqlashga yordam beradi. Xun diabetga chalingan odamning sog'lig'i uchun eng muhim shartdir, shuning uchun uning tamoyillarini bilish kerak.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning dietasi odamning qandli diabet kasalligi va uning kimligi (bola, homilador ayol, ortiqcha vaznga moyil bo'lgan odam va boshqalar) ga qarab o'zgaradi. Diyabetik parhezning ahamiyati katta va 2-toifa kasallikka chalinganlar uchun bu asosiy hisoblanadi. Kasallikka muvofiq dietani tanlamaslik, bemor faqat ahvolni yomonlashtiradi.

• Qandli diabetning 1-turi (insulinga bog'liq) virusli infektsiyalar tufayli kasallikning tug'ma moyilligi bilan yuzaga keladi. Ushbu turdagi bemorlarda o'zlarining insulinlari tanada ishlab chiqarilmaydi (yoki kam ishlab chiqariladi), shuning uchun normal ishlashi uchun ular sun'iy ravishda qabul qilishlari kerak. U erta yoshda o'zini namoyon qiladi, chunki ko'pincha bu kasallik meros bo'lib o'tadi. 1-toifa barcha holatlarning 20 foizini tashkil qiladi.
• 2-toifa (insulinga bog'liq bo'lmagan) ko'p hollarda semirish, ortiqcha ovqatlanish, to'yib ovqatlanmaslik, endokrin tizim kasalliklari fonida uchraydi. Ushbu turdagi diabet bilan inson tanasida insulin ishlab chiqariladi, ammo unga nisbatan sezgirlik kamayadi. Belgilangan dietaga umr bo'yi rioya qilgan holda, 2-toifa diabet kasalligi qo'shimcha dori-darmonlarsiz ish tutishi mumkin. Insulinga bog'liq bo'lmagan qandli diabet 35 yoshdan oshgan odamlarda uchraydi, chunki kasallik ko'pincha yuqadi. Ushbu turdagi kasalliklarning ulushi barcha kasalliklarning 80 foizini tashkil qiladi.

Bolalarda kasallik un, shirin taomlarni haddan tashqari iste'mol qilish natijasida paydo bo'lishi mumkin. Homilador ayollar homiladorlik paytida tanadagi o'zgarishlar bilan bog'liq vaqtinchalik homiladorlik diabetiga duch kelishi mumkin. Qandli diabetning ikkala toifasi kamroq zararli ovqatlar bilan dietani talab qiladi.

Har bir bemorga qon shakarini tartibga soladigan, vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan (kasallik semirib ketgan bo'lsa), jigar, buyraklar, oshqozon-ichak traktidan yukni engillashtiradigan tanadagi muvozanatlashtiruvchi maxsus dietaga ehtiyoj bor. Qandli diabetga chalinganlar uchun 9-sonli parhez jadvali asos bo'lib olinadi, uning umumiy menyusida uni har bir guruh odamlar uchun yanada qulayroq qilish uchun muayyan tuzatishlar kiritiladi.

Birinchi turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun sabzavotlarga asoslangan parhez tuzni cheklash, shakarni iste'mol qilish, iste'mol qilinadigan yog'larni nazorat qilish (kuniga 30 g dan ko'p bo'lmagan), oqsil miqdori yuqori, ammo cheklangan miqdordagi oson hazm bo'ladigan uglevodlar va oshqozon-ichak traktini bezovta qiluvchi mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Bunday odamlar uchun ovqatni kichik qismlarda iste'mol qilish kerak - kuniga besh marta. Shakar o'rniga sorbitol, ksilitol, sakarin (tatlandırıcılar) ishlatiladi. 1-toifa diabet kasalligi uchun quyidagi ovqatlar foydali:

• Sabzavotlar: ismaloq, karam, bodring, salat, soya, turp, lavlagi, qovoq.
• Nordon mevalar (masalan, limon, ksilitol, sorbitol qo'shilgan limonli kompot).
• Tuxum (yumshoq qaynatilgan pishirish yaxshidir).
• Yormalar, makaron (nonni ishlatishga teskari proportsional).
• Xamirturush
• Pomidor sharbati.
• Sutsiz shakarsiz choy.
• Ko'p miqdorda suyuqlik (kamida 6 stakan).

• Shokolad
• Asal
• Cho'chqa yog'i
• Xantal
• Pishirish
• Mayiz, uzum
• Achchiq taomlar
• Tuz, sho'r ovqatlar

2-toifa diabet uchun terapevtik parhez oziq-ovqatning kaloriya miqdorini (1300-1700 kkalgacha) kamaytirishga va uglevod metabolizmini barqarorlashtirishga qaratilgan. Bunday pasayish diabetdagi odamlar uchun juda muhim bo'lgan oziq-ovqat tarkibidagi glyukoza miqdorini pasaytiradi. Oson hazm bo'ladigan uglevodlar, barcha yog'li ovqatlar va qon shakarini oshiradigan ovqatlar taqiqlanadi. Bu:

• Margarin
• Sosislar
• Yog'li smetana
• Yog'li baliq
• Dudlangan go'shtlar
• Krem
• Yong'oqlar
• Asal
• Alkogolsiz ichimliklar
• Qo'riqxonalar
• Quritilgan mevalar
• Kartoshka (cheklov miqdori)
• Spirtli ichimliklar
• Pishirish, pishirish, shirin
• Shirin ichimliklar

Oziq-ovqat fraktsion bo'lishi kerak (kichik dozalarda kuniga 5-6 marta), bu gipoglikemiyadan (qon shakarining keskin pasayishi) oldini olishga yordam beradi. Istalgan miqdorda foydalanishga ruxsat beriladi:

Ikkinchi turdagi diabet kasalligi haqida ko'proq bilish uchun videoni tomosha qiling:

Agar biron bir kasallikdan shubha qilsangiz, odam darhol shifokor bilan maslahatlashishi va kerakli testlarni topshirishi kerak, shundan so'ng shifokor kerakli davolanish va parhezni buyuradi. Ammo, tahlil natijalarini olishdan oldin, kasallikning rivojlanishini yomonlashtirmaslik uchun 9-sonli parhez jadvalining talablariga asoslangan parhezga rioya qilishga harakat qilish kerak. Quyidagilardan foydalanishga ruxsat beriladi:

• Non mahsulotlari: jigarrang non (kuniga 200-350 g).
• Go'sht: dana, kurka, mol go'shti, cho'chqa go'shti (kam yog'li), quyon (qaynatilgan, cho'chqa go'shti).
• Yog'siz go'sht yoki baliq bulonidan tayyorlangan ozgina sabzavotli sho'rva, oz miqdordagi ovqat bilan (haftasiga 2 marta).
• Kam yog'li baliqlar: pike, karp, cod, pike perch va qaynatilgan shakldagi yoki cho'p kabi boshqa baliq.
• Don, makaron, baklagiller qo'shilgan idishlar (iste'mol qilingan non miqdoriga ozgina teskari proportsional).
• Sabzavotlar (qaynatilgan, pishirilgan, xom): karam, salat, qovoq, turp, kartoshka, shakar lavlagi, sabzi, rutabaga.
• Tuxumlar: pishirilgan tuxum, yumshoq qaynatilgan tuxum (kuniga maksimal 2 donadan).
• Shirinliklar: diabetik, tatlandırıcılar bilan (shakarni to'g'ridan-to'g'ri ishlatish - shifokor buyurganidek).
• Mevalar: Antonovka olma, limon, qizil uzum, apelsin, kızılcık (xom, sorbitolda pishirilgan meva shaklida, shakarni almashtirish oson ksilitol).
• Soslar, ziravorlar: sut, sirka, ildiz va pomidor pyuresi qo'shilgan o'simlik asosidagi mayin.
• Sut va nordon sut mahsulotlari: qatiq, kefir (kuniga 2 osh qoshiq), tvorog (kuniga 200 g gacha), sut vrachning ruxsati bilan.
• Yog'lar: sariyog 'va o'simlik moylari (kuniga 40 g).
• Atıştırmalıklar: salatlar, jeleli baliq (kuniga 100 g).
• Tuzlanmagan ichimliklar: limon yoki sutli choy, zaif qahva, tabiiy sharbatlar - kuniga maksimal 5 stakan suyuqlik.
• Xamirturush (tabletkalarda) va atirgul bulyoni foydalidir.

Ratsionga kiritish taqiqlanadi:

• Shirinliklar: tortlar, shirinliklar, shokolad, kekler, murabbo, asal, muzqaymoq, shakarlamalar.
• Yog'lar: qo'y go'shti, cho'chqa yog'i.
• Spirtli ichimliklar
• Mevalar: banan, mayiz, uzum.
• Shakar (kichik dozalarda va faqat shifokorning roziligi bilan).
• Qalampir, xantal.
• Achchiq, sho'r, achchiq, füme, qovurilgan idishlar.

Oziqlanish qon shakarini, normal metabolizmni, yog'lar, oqsillar va uglevodlarning nisbatlarini tartibga solishga qaratilgan. Ratsionning to'g'ri tayyorlanishi odamga kuniga qancha zarur bo'lsa, shuncha ozuqaviy moddalarni olishga yordam beradi. Va shuning uchun bunday parhezlar og'riqsiz vazn yo'qotishiga olib keladi.

Buning foydasi bor, chunki diabetning ko'p hollari semirib ketish tufayli yuzaga keladi. Ushbu kasallikdan aziyat chekmaydigan odamlar uchun vazn yo'qotish va sog'lom ovqatlanish rejimiga o'tish uchun ba'zi retseptlardan foydalanish foydali bo'ladi.

Mana bu retseptlarning ba'zilari:

1. 1 ta qaynatilgan tuxum, 50 g kartoshka, 100 g yangi bodring, 120 g qaynatilgan mol go'shti (kam yog'li), 50 g sabzi, 0,5 l kvas, 40 g smetana yoki mayonez, 2 g tuz, ko'katlar oling.
2. Barcha ingredientlarni panga kesib oling.
3. Kvass, tuz tushiring.
4. Mayonez yoki smetana qo'shing (xizmat qilishdan oldin).

1. 80 g karam, 80 g ko'k, 120 g kartoshka, 15 g sabzi, 20 g selderey ildizidan oling.
2. Barcha ingredientlarni tilimlang.
3. Sabzavotlarni 350 ml sabzavotli bulonga soling, 2,5 soat davomida pishiring.
4. 20 g piyoz, 20 g yog ', 45 g tozalangan pomidor oling.
5. Piyozni kesib oling, uni moyga o'tkazing.
6. Panani issiqdan olib tashlamasdan, piyozga mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Yana 10 daqiqa aralashtiring.
7. Unni o'tkazing.
8. Uni bulonga soling va tuzlang, 5 daqiqa davomida pishiring.
9. Xizmat qilishdan oldin, xizmatning har biriga o'tlar bilan seping, qaymoq qo'shing.

Tvorog, yong'oq va mevalar bilan pirog

1. Taomni tatib ko'rish uchun 400 g tvorog, 2 dona tuxum, 90 g kepak, 90 g un, 3 g soda, 90 g ksilitol, 90 g yong'oq, 200 mg limon kislotasi, tuzni oling.
2. Elak orqali tvorogni artib oling.
3. Tuxumni urib, tvorog bilan birlashtiring.
4. Un, kepak, ksilitol, soda, maydalangan yong'oq, limon kislotasi va tuz qo'shing - aralashtiring.
5. Unni qolipga seping, ustiga xamirni soling.
6. Kekni meva bilan bezang.
7. Pechni pishiring, 200 - 220 ° C ga qadar qizdiring.

Xun sabzavotli krep

1. 100 g kartoshka, 50 g xom sabzi, yarim tuxum sarig'i, yarim protein, 10 g un, 15 ml sut oling.
2. Sabzi va kartoshkani maydalang.
3. Yarim sarig'i, sut, un bilan aralashtiring.
4. Proteinni urib, qolgan aralashmani aralashtiring.
5. Tortillalarni aralashtiring, tuzlang va shakllang.
6. Pechni 120 - 150 ° C ga qadar qizdiring.
7. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga krep qo'ying va pishiring.
8. Xizmat qilishdan oldin ko'katlar va smetana qo'shing.

Qandli diabet homiladorlik paytida (gestatsion diabet) ayolning tanasidagi o'zgarishlarga javob sifatida ham paydo bo'lishi mumkin. Bola tug'ilgandan keyin u yo'qoladi, lekin bola tug'ilishi paytida ona o'z sog'lig'i va bolaning sog'lig'ini saqlash uchun maxsus parhezga rioya qilishi kerak. Bu sizning dietangizga kiritishga arziydi:

• Ko'p miqdorda fruktoza bo'lgan oziq-ovqat (bu tabiiy shakar etishmasligini qoplaydi).
• Kepak bilan non.
• Hububot (karabuğday, irmik, tariq va boshqalar).
• Meva.
• Meva sharbatlari.
• Yogurtlar.
• Tuxumlar.
• Don mahsulotlari.
• No'xat va loviya.
• Ksilitol va sorbitda pishirilgan mevalar.
• Zaytun moyi (o'simlik va sariyog 'o'rniga).
• Bug'da pishirilgan idishlar.

Kasallikka chalingan homilador ayollarga gazlangan ichimliklar va kvas ichish taqiqlanadi. Emizikli ayolning qondagi shakar darajasi barqarorlashgandan so'ng, u hali ham ushbu dietaga rioya qilishi kerak, asta-sekin va faqat shifokorning roziligi bilan normal ovqatlanishga o'tishga arziydi.

Bolalar diabet kasalligidan aziyat chekishi mumkin. Ota-onalar, agar iloji bo'lsa, unga rioya qilgan holda, bolaning ovqatlanishini qat'iy ravishda kuzatib borishlari shart. Idishlarni qaynatish yoki pishirish kerak. Quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

• Sabzavotlar: qovoq, pomidor, sabzi.
• Mevalar va mevalar: tog 'kuli, malina, gilos, qulupnay, kivi, qovun, mandarin, tarvuz.
• Sut mahsulotlari: pishloq, sut.
• Go'sht mahsulotlari: til, go'sht, dengiz mahsulotlari, baliq.
• Shirin: faqat fruktoza va sorbitolga asoslangan!
• Diabetik bo'limlarda sotiladigan mahsulotlar va xamir ovqatlar kam uchraydi.

Bola bilan diabetga chalingan oilaning menyusiga bunday mahsulotlarni kiritish taqiqlanadi:

Agar siz xayoliy parhezni rejalashtirishga boradigan bo'lsangiz, diabet bilan og'rigan odamning dietasi o'zgaruvchan, mazali va vitaminlarga boy bo'lishi mumkin:

Dushanba va payshanba kunlari

• Nonushta: non, 4 osh qoshiq. l bodring va pomidor bilan yashil salat, 3 osh qoshiq. l karabuğday, 2 ta olma, 90 g pishloq (kam yog'li), gazsiz mineral suv.
• Tushlik (10:00): pomidor sharbati, pomidor yoki banan.
• Tushlik: 2 dona sho'rva borsch, loviya va go'shtsiz, 5 osh qoshiq. l sabzavotli salat, 3 osh qoshiq. l karabuğday pyuresi, 1 dona qaynatilgan baliq, 1 osh qoshiq. shakar holda berry kompot.
• Atıştırmalık: 2 tilim kolbasa, 1 osh qoshiq. pomidor sharbati.
• Kechki ovqat: 1 ta qaynatilgan kartoshka, 1 osh qoshiq. kefir (yog'siz), 1 olma.

Seshanba va juma kunlari

• Nonushta: 2 dona quyon go'shti (güveç), 2 osh qoshiq. l don (jo'xori uni), 1 sabzi (xom), 1 olma, 1 osh qoshiq. limon bilan choy (shakarsiz).
• Ikkinchi nonushta: banan.
• Tushlik: 2 osh sho'rva (köfte bilan), 150 g qaynatilgan kartoshka, 2 dona. pechene pechene, 1 osh qoshiq. sorbitol yoki ksilitoldagi kompot.
• Atıştırmalık: 1 osh qoshiq. ko'katlar.
• Kechki ovqat: 1 osh qoshiq. l karabuğday, 1 kolbasa, 1 osh qoshiq. pomidor sharbati. .

Haftalik va shanba kunlari

• Nonushta: 1 dona non, 2 osh qoshiq. l pomidor va bodring bilan salat, 1 dona qattiq pishloq, 1 ta banan.
• Ikkinchi nonushta: 1 shaftoli, 1 osh qoshiq. limon bilan choy (shakarsiz).
• Tushlik: 300 ml sabzavotli sho'rva, 1 dona non, 1 osh qoshiq. l karabuğday pyuresi, 3 osh qoshiq. l sabzavotli salat, 1 mandarin.
• Atıştırmalık: 1 mandarin.
• Kechki ovqat: 1 osh qoshiq. l jo'xori uni, 1 baliq keki, limonli choy (shakarsiz).

• Nonushta: 6 dona. köfte, 3 dona. pechene (pechene), 1 osh qoshiq. qahva (shakarsiz).
• Ikkinchi nonushta: 5 dona. nordon o'rik.
• Tushlik: 300 ml grechka sho'rva, 100 g qaynatilgan kartoshka, 5 osh qoshiq. l sabzavotli salat, 3 dona. pechene (pechene), 1 osh qoshiq. qovurilgan meva (shakarsiz).
• Atıştırmalık: 2 olma.
• Kechki ovqat: 1 kolbasa, 1 osh qoshiq. l jo'xori uni, 3 dona. pechene (pechene), 1 s.Pomidor sharbati, 1 osh qoshiq. kefir (yog'siz).

Qandli diabet kasalligi holatiga qaramasdan, odam ochlikdan va ko'pgina mahsulotlardan bosh tortmasligi kerak. To'g'ri ovqatlanish, hatto sog'lom odam uchun ham muvaffaqiyatli sog'liqning garovidir. Va diabet kasalligida, bemorni oshpazlik huquqlari buzilmasligini to'la huquqli odam kabi his qilish uchun maxsus parhez tanlanadi.

Qandli diabet uchun har qanday dietaning asosi qondagi ko'p miqdordagi uglevodlarni bir vaqtning o'zida olishdan saqlanishdir, bu qon shakarining ko'payishi va boshqa hujumga olib kelishi mumkin. Glisemik ko'rsatkichi yuqori bo'lgan ovqatlarni kechiktirish kerak. Agar siz ushbu qoidaga amal qilsangiz, odatda kasallik oson bosqichni boshlaydi va uning "egasini" biroz bezovta qiladi. Ammo, shu bilan birga, ko'pchilik ketma-ket barcha uglevodlarni dietadan chiqarib tashlash kerak deb hisoblashadi. Bu noto'g'ri yondashuv. To'g'ri proporsional ta'sirga ega bo'lgan "sekin uglevodlar" deb nomlangan guruh mavjud, bu kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir. Agar siz ma'lumot olish uchun "diabetga chalingan diabetli diet" ni qidirsangiz va diabetga chalingan odamlar shirinliklarni iste'mol qilishlari mumkinligini va bu haqiqatni shubha ostiga olsangiz, siz yanglishdingiz. Aslida, bemorlarga haqiqatan ham shirin mahsulotlarni cheklangan miqdorda eyishga ruxsat beriladi, faqat u erda shakar to'liq emas, balki uning o'rnini bosadigan bo'lsa. Keyin qandli diabet uchun parhez unchalik qattiq bo'lmaydi, chunki hozirda ko'plab do'konlar ushbu kasallik uchun ruxsat berilgan sorbitol asosida pishiriqlarni ham taklif qilishadi. Ammo bizning mintaqamizga tanish bo'lgan oddiy shirinliklar, shokolad va hatto quritilgan mevalardan diabetga qarshi dieta foydasiga voz kechishga to'g'ri keladi.

Keyingi bosqich majburiy fraktsion ovqatlanish bo'lishi kerak. Agar kunning har bir vaqti uchun hisoblangan kichik qismlarni iste'mol qilsangiz, unda dietangiz ko'p yillar davomida sizning asosiy hamrohi bo'lib qoladigan asta-sekin sizni kamroq va kamroq bezovta qilishi kerak. Bunday yondashuv juda muhimdir, chunki oddiy ovqatlanish bilan bir kishi odatdagi odam rasmiy tushlik yoki kechki ovqatni kutishga harakat qiladigan ovqatlanish orasidagi uzoq tanaffuslar paytida doimiy ochlik hissini boshdan kechirmaydi.

Keyinchalik, o'zingiz uchun diabet va parhez kontseptsiyasiga kiritilgan past kalorili ovqatlar ro'yxatini aniqlashingiz kerak. Kuniga jami energiya qiymati 2400 kaloriya ichida o'zgarishi kerak. Ushbu ko'rsatkich barcha shakar o'z ichiga olgan "tinchlantiruvchi" mahsulotlar ommaviy ravishda olib tashlanganligi tufayli erishildi. Afsuski, qandli diabet va parhez ko'p yillar davomida sizning ajralmas hamrohingizga aylanadi, shuning uchun keyinroq o'rganishdan ko'ra darhol qattiq rejimga o'rganib qolganingiz ma'qul.

To'qqiz raqamli diabet uchun parhez ushbu kasallikka chalingan bemorlar orasida eng mashhurlaridan biridir. Quyida ushbu parhezdagi eng muhim tabular jadvali va istalgan effektga erishish uchun bemor shunchaki yeyishi kerak bo'lgan narsalar tasvirlangan.

Umuman olganda, diabetga qarshi bunday parhez shifokorlar tomonidan uzoq vaqtdan beri ishlab chiqilgan, ammo, shifokorlar aytganidek, unga nafaqat bemorning o'ziga, balki endi boshqa odamning yaqin atrofiga ham rioya qilish yaxshiroq, u erda juda ko'p shirinliklar mavjud.Shu sababli, yaqin odamlar bemorga o'zlarining hamjihatligini nafaqat dietani va diabetning bir jumla ekanligini ko'rsatibgina qolmay, balki o'zlarini davolay oladilar, chunki agar siz diabetli dietaning asosiy tamoyillariga amal qilsangiz, ko'plab sevimli ovqatlaringizni qurbon qilishingiz shart emas. Va siz kasal qarindoshingizning ko'z oldida shokoladni eyishingiz mumkin, shunda unga muammoni behuda eslatmaslik kerak. Jadvalda ko'rsatilgan narsalarga qo'shimcha ravishda, parhez ovqatlanish uchun bir qator qo'shimcha talablar mavjud. Ko'pchilik, har qanday nonni chiqarib tashlash kerak va tananing uglevodlarga kirishiga to'sqinlik qiladi, deb yanglishadilar. Bu unday emas. Bug'doy uni yoki kepakka asoslangan har qanday non kabi, javdar nonini iste'mol qilish foydali bo'ladi. Ba'zida o'zingizni hatto pishiriq bilan davolashni tavsiya etamiz, ammo bu yog 'emas, aks holda u diabetli dietaning tamoyillariga ziddir.

To'qqizinchi diabet diabetining majburiy dasturi sho'rvalar, karam sho'rva, borschtni o'z ichiga oladi, ammo bulyon faqat yog'siz bo'lsa. Agar u yog'li mayonez, smetana yoki shunga o'xshash boshqa mahsulot bilan tajriba qilinmasa, hatto okroshka ta'mini taklif qiladi. Ammo sutli sho'rvalar, bu erda irmik qo'shiladi - terapevtik ovqatlanish to'g'ridan-to'g'ri istisno qilinadi. Muzlatgichga, undan keyin stolga kirish taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga har qanday sirlangan tvorog, shirin tvorog massasi, yogurt va stakanlarni qo'shib qo'yish kerak. Aks holda, diabet bilan parhezni davolash va barcha harakatlaringiz puchga chiqadi, chunki siz o'zingizni bir necha bor ushlab turolmadingiz va shakar yana kritik nuqtaga ko'tarildi.

Xo'sh, qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun to'qqizinchi parhezning yakuniy akti deyarli barcha sabzavotlarni iste'mol qilishga ruxsat sifatida rasmiy ravishda tan olinishi mumkin. Siz shunchaki ularning uglevod tarkibini aniqlashtirishingiz kerak va agar u haqiqatan ham kichkina bo'lsa (masalan, karam yoki baqlajon bilan), unda ular mavjud ratsionga xavfsiz qo'shilishi mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, albatta, ular diabet va parhez va davolanish alomatlarini kamaytirishi mumkin va o'zingizning harakatlaringiz. Faqat buning uchun siz jadvaldan chiqolmaysiz.

Ma'lumki, qandli diabetning bir necha turlari mavjud, ular vakolatli laboratoriyalar tomonidan bir qator tegishli tekshiruvlardan so'ng aniq belgilanadi. Birinchi turdagi diabetga chalingan bemorning dietasi, 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarning dietasidan hali ham ozgina farq qiladi. Zamonaviy dunyoda, agar odamga birinchi tur tayinlangan bo'lsa, unda uning terapevtik ratsioni oddiy odamlarning odatidan farq qilmaydi. Haqiqiy najot faqat past uglerodli diet bo'lishi mumkin, bu haqda quyida muhokama qilinadi.

Qandli diabetga chalingan bemor uchun bunday parhez nafaqat ish uchun kuchni tiklashga va zaiflashgan tananing umumiy jismoniy ohangini oshirishga yordam beradi, balki diabet bilan kasallanganlar uchun e'lon qilingan parhezda keltirilgan barcha narsalarga rioya qilinsa ham insulin dozasini bir necha bor kamaytiradi. Birinchi qadam uglevodlar dozasini kuniga o'ttiz grammgacha kamaytirish kerak. Siz uchun odatiy sxemadan bunday chiqib ketish muammosiz, bir necha bosqichda jiddiy siljishlarsiz amalga oshishi kerak. Bu tanaga ushbu tuproqdagi kiruvchi stressni engishga yordam beradi. Agar siz yangi e'lon qilingan normaga o'rganib qolgan bo'lsangiz, asta-sekin qo'shimcha ravishda kamroq va kamroq insulin kerak bo'ladi va siz shunchaki parvarishlash bosqichiga o'tasiz, u erda in'ektsiyalar ozgina dozaga ega bo'ladi. Diabetes mellitus dietasi va davolash har doimgiday oddiy ko'rinishni taklif qiladi, ammo uning chegaralarini uzoq vaqt ushlab turish uchun sizda iroda kuchi bo'lishi kerak. Motivatsiyani qo'llab-quvvatlash uchun ko'plab shifokorlar surunkali kasalliklar haqida ogohlantiradilar, agar bemor uglevodlarni nazorat qilishning yangilangan darajasiga o'tmasa, bemor kasal bo'lib qoladi.Xo'sh, diabetga chalinganlar uchun kam uglevodli dietani tanlaganlar uchun yaxshi bonus xolesterol uchun yaxshi sinov natijasi bo'ladi, vaqt o'tishi bilan bu sohada og'ish belgilari bo'lmagan normal sog'lom odam normasiga keladi.

Alohida ta'kidlab o'tish kerakki, diabet, parhez va ushbu sohadagi shaxsiy yutuqlaringiz butun tibbiy tarix uchun yaxshi xulosaning kafolati hisoblanadi. To'liq nazorat qilinishi dargumon, ammo shu bilan birga, inson jismoniy, butun bir belgi kabi his qila boshlaydi. Shu bilan birga, har ikkala turdagi va 2-turdagi diabet har qanday spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni to'xtatadi. Ba'zi sabablarga ko'ra, bu nuqta ko'pincha unutiladi, bu jiddiy gipoglikemiyaga olib kelishi mumkin.

Ko'pchilik diabetga chalinganlar uchun parhezli birinchi turdagi bemorlarga shakar o'rnini bosuvchi moddalarni hisoblash bilan qiziqishadi. Darhaqiqat, ma'lum bir norma mavjud bo'lib, uni saqlash doirasida oshirib bo'lmaydi. Masalan, kuniga bir marta sakarinni turli xil ovqatlardan bemorning tana vazniga besh milligrammgacha iste'mol qilish mumkin. Oddiy aholini televizor orqali qo'rqitadigan va uni shirin gazlangan suvga zararli qo'shimchalar deb ataydigan Aspartam tana vazniga (vazniga) ko'ra 40 milligrammni iste'mol qilishi mumkin. Xuddi shu tarzda, siklamat (har bir kilogramm uchun 7 milligram) alohida hisoblab chiqiladi, Acesulfame K - 15 mg, yaxshi, va albatta, saxaroza avvalgi tatlandırıcı bilan bir xil nisbatda. Ammo, shuningdek, diabet va semizlik uchun parhez bilan iste'mol qilishga ruxsat berilgan bitta tabiiy mahsulot bor - bu stevia. Qadimgi davrlarda bu maqsadlar uchun ishlatilgan. Oziq-ovqatda faqat ildiz ishlatiladi.

Odatdagidek, diabetning ikkinchi turi diabetga chalinganlar uchun vazn yo'qotish uchun dietani ham o'z ichiga oladi. Darhaqiqat, bunday kasallikka chalinganlarning aksariyati yaxshilanadi va ingichka diabetga chalinganlar uchun odatdagi diet endi ular uchun mos emas. Oshqozonni to'ldirishning va diabetik diet bilan kerakli qimmatli energiya olishning asosiy usuli sabzavot va ruxsat etilgan mevalar hisoblanadi. Ruxsat etilgan sabzavotlarni kuniga bir kilogrammgacha iste'mol qilish mumkin, ammo mevalar kuniga 400 grammdan oshmasligi kerak. Bunday holda, qandli diabetda ovqatlanishning ahamiyati, parhez sut mahsulotlarini yarim litrgacha ruxsat etilgan radiusda beradi. Etarlicha ovqatlanish va shu bilan birga og'riqli ochlik tuyg'usini his qilmaslik uchun dietani diabetdan ajratish kerak. Kichik, ammo muntazam ravishda tayyorlanadigan, oldindan tayyorlangan va oqilona (keraksiz vasvasalarsiz) men kamroq hajmda ovqatlanishni xohlayman, bu esa "bo'shashmaslik" va muammoni mazali, ammo juda istalmagan diabet kasalligi bilan iste'mol qilish xavfini kamaytiradi.

Sabzavot festivalini baliq sohasi yoki go'shtdan yog'siz mahsulotlar bilan suyultirish tavsiya etiladi, ammo yana - faqat yog'siz. Agar siz engil sho'rva pishirmoqchi bo'lsangiz ham, bulyon asosida yaratilgan bo'lsa, u albatta engil bo'lishi kerak. Go'shtning asosiy tarkibiy qismi uchun siz yog 'etishtirish uchun vaqt topolmagan oddiy tovuqni olishingiz kerak. Bunday oshxona lazzatini kuniga uch yuz grammgacha tatib ko'rish mumkin. Protein miqdori ko'p va 150 gramm bo'lgan qo'ziqorinlar "ovqatlanish kerak" tuyg'usini juda yaxshi qondiradi, ular umumiy menyuga juda mos keladi. Hatto bir bo'lak kepak nonini eyishga yoki donni iste'mol qilishga ruxsat beriladi (ko'pincha to'yish hissi paydo bo'lishi uchun sho'rvadan tashqari qo'shimcha qilinadi) Ammo bunday xavfsiz ko'rinadigan mahsulot bo'lsa ham, o'zini haddan tashqari tutish kerak - 200 gramm va undan ko'p emas. Haddan tashqari holatlarda uni kartoshka bilan almashtirish mumkin, ammo alohida-alohida xizmat ko'rsatiladigan kartoshkani va diabetga qarshi parhezda taqdim etilgan karam sho'rvangizni hisobga oling.

Kasallikning ikkinchi turi tananing insulin in'ektsiyalariga xos sezgirligining yo'qligini (yoki hech bo'lmaganda qisman yo'qligini) o'z ichiga oladi.Agar bemor vrachning ko'rsatmalariga quloq solishni istamasa, shirin taomlarga suyanib, uni mo'l-ko'l pishiriq bilan iste'mol qilsa, tez orada uning shakar kritik darajaga ko'tariladi va hujayralar umuman insulinni olishni to'xtatadi.

Kasallikning ikkinchi turi uchun yo'qolgan sezgirlikni qaytarish va shu bilan birga og'irlikning ko'payishiga yo'l qo'ymaslik kerak, bu esa tabiat tomonidan belgilangan ramkadan chiqib ketish uchun yirtilib ketadi. O'zlarini tiyish uchun, mutaxassislar parhez davomida ruxsat berilgan miqdordan chetga chiqmasdan katta idish olib, vizual tarzda ovqatni katta sirtga joylashtirishni maslahat berishadi. Birinchidan, sabzavotlarni iste'mol qiling, ular butun plastinkaning yarmini egallashi kerak, qolgan qismi esa ikkita teng qismga bo'linishi yaxshiroqdir. Bir tomondan baliq yoki tvorogni yotqizib qo'ying, boshqa tomondan siz ozgina don iste'mol qilishingiz mumkin. Agar ikkinchisi o'simlik yog'i (zig'ir tolasi, kungaboqar, zaytun) bilan oqsilni o'rtacha miqdorda qo'shganda etarli miqdorda iste'mol qilinsa, bu organizm uchun bunday xavfli harakat emas va diabet uchun taxminiy dietada to'liq tasdiqlangan.

Zamonaviy hayotning g'azabli ritmi bizning ongimizga muqarrar bir narsa, biz ta'sir qila olmaydigan narsa kabi singib ketgan. Biz har doim shoshilmoqdamiz, to'g'ri ovqatlanishni unutib qo'yamiz, o'zimizga juda ko'p zaifliklarga yo'l qo'yamiz, harakatlarimizni minimal darajaga tushiramiz va sportni hayotdan butunlay yo'q qilamiz, chunki ish bilan bandlik sog'ligimizga o'n besh daqiqa vaqt ajratishga imkon bermaydi, deb hisoblaymiz. Ikkita uchta mashqni bajarganingizdan so'ng yoki shunchaki piyoda yurib, shosha-pisha sezmay qo'ygan atrofimizdagi dunyodan zavqlaning. Tashqi omillar ham muhim rol o'ynaydi, atrof-muhit ham yosh, ham o'rta yoshdagi odamlarning sog'lig'iga jiddiy ta'sir ko'rsatdi. Endi yoshlarda diabet borligiga hech kim ajablanmaydi. Shifokorga murojaat qilishni unutib qo'yamiz va shu bilan davolab bo'lmaydigan kasallik ehtimolini oshiramiz. Har doim hamma narsa uchun bahona bo'ladi, ammo tashxisni eshitib, sog'lig'ini buzishda davom etadigan, asossiz miqdorda alkogolli ichimliklarni iste'mol qiladigan, sog'lom bo'lmagan ovqatlarni iste'mol qiladigan, bu nafaqat diabetga, balki boshqa kasalliklarga ham olib keladigan odamni kechirmaydi. hayotning. Shifokorning qobiliyatsizligi, vaqt etishmasligi, shifokorga rioya qilishni talab qiladigan barcha qoidalar va parhez tavsiyalarini e'tiborsiz qoldirish uchun hamma narsani yozib qo'ying. Albatta, odamning diabetga chalinishi haqida gapirganda, vahima qo'zg'ashga moyilligi va bu qanday sodir bo'lganligi haqidagi savol, aql-idrokka va ertaga hayotingizni tubdan o'zgartirishingiz kerakligini tushunishdan ko'ra.

Avval siz bu kasallik nima ekanligini aniqlashingiz kerak. Oddiy, tibbiy bo'lmagan tilda, bu noto'g'ri metabolizm, bu tanadan insulin yo'qolishi bilan birga keladi. Natijada, tanadagi shakar barcha oqilona ko'rsatkichlardan oshib keta boshlaydi, bu ko'plab noxush alomatlar bilan o'zini namoyon qiladi. Ammo diabet oddiy kasallik emas. Oxir oqibat, ushbu kasallikning ikkita asosiy turi mavjud - 1-guruh (insulinga bog'liq, ular tanadagi barcha moddalarni muvozanatlashga qaratilgan o'zlarining dietasiga xos xususiyatlarga ega) va 2-guruh (ular insulinsiz yashaydilar, ammo odamni sekin sur'atda vazn yo'qotishga qaratilgan qat'iy ovqatlanish bilan to'xtatish va uni oqilona to'xtatish. kasallikning ozuqaviy rivojlanishi). Ushbu kasallikning ikkinchi guruhining xavf zonasiga tushadigan odamlarning asosiy qismi ko'p ovqatlanishga odatlangan va o'zlarini hech narsadan bosh tortmaydigan odamlardir. "Butun umringiz davomida diabet bilan yonma-yon keting" degan chiziqqa tushmaslik uchun hayot tarzingizni qayta ko'rib chiqishingiz kerak. Jismoniy mashg'ulotlarga vaqt ajratish, ortiqcha ovqatlanmaslik va qo'ldan kelgan barcha narsalarni yemaslik, bir so'z bilan aytganda, diabetga oid dietaga rioya qiling. Shunga o'xshab, ro'za tutish yoki tez vazn yo'qotish uchun dietadan foydalanish, diabet kasalligi bilan iste'mol qilinmaydigan ikkita ovqatlardan birini (masalan, shokoladli diet, kefir yoki sitrus) iste'mol qilish kabi radikal alternativ choralarni qo'llash orqali keskin vazn yo'qotishni boshlash juda muhimdir.

Qandli diabetga qarshi dieta ishlashi uchun qanday ovqatlanish kerakligini ko'rib chiqaylik. Qandli diabetning boshlang'ich bosqichi yuzaga kelmasligi uchun, parhez siz sigaretani butunlay chiqarib tashlaganingizdan, pivo ichishingizdan va sog'ligingiz haqida qayg'urishingizdan boshlanishi kerak.Qandli diabet parhezining bir qismi bo'lgan profilaktik mahsulotlarning piyoda qismida - Quddus artishokasi. Kartoshka diabetga chalinish xavfi uchun dietaga kiritilmasligi kerak, garchi bu foydali mahsulot bo'lsa-da, ammo barcha turlari sog'liq uchun foydali emas. Qandli diabetga qarshi profilaktika dietasi karam, qo'ng'iroq qalampiri, yashil loviya, ko'plab yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. 9-sonli mashhur parhezga e'tibor qarating. Bu oldindan rejalashtirilgan kompleks bo'lib, u allaqachon iste'mol qilishga arziydigan mahsulotlar, ularni qanday qayta ishlash va pishirish usullarini o'z ichiga oladi. № 9-jadval, ushbu tibbiy ovqatlanish majmuasi deb ham atalganligi sababli, qat'iy rioya qilinishi kerak bo'lgan bir qator qoidalar mavjud, shunda muvaffaqiyatli natija uzoq vaqt kutilmaydi.

Boshlang'ich diabet uchun parhez, agar sizda kasallik borligiga shubha bo'lsa yoki hozirda uni yashirin diabet deb atashsa, tashrif buyurishingiz kerak bo'lgan birinchi to'g'ri qaror. Siz shifokor tavsiyalariga e'tibor berishingiz, hayotingizdan abadiy olib tashlanishi kerak bo'lgan barcha mahsulotlarning ro'yxatini yozing va muzlatgichga qo'ying. Qandli diabetning dastlabki bosqichida parhez qaynatilgan ovqatga o'tishni yoki yangi ovqat eyishni o'z ichiga oladi, siz qovurilgan ovqatlar haqida umuman unutishingiz yoki ulardan foydalanishni minimallashtirishingiz kerak. Ikkita qozonni oling, u sog'lom va to'g'ri ovqat tayyorlashda ajralmas yordamchiga aylanadi. Keyingi qadam diabet bilan kasallanish uchun diet haqida ma'lumot bilan batafsil tanishishdir, video ushbu tashxisga ega odamlar maslahat va retseptlar almashadigan ko'plab sayt va forumlarda ko'rish mumkin. Diyabetik dietaga oid jadval tuzing va qulaylik uchun siz har hafta parhezingizni bo'yashingiz mumkin. Jadvaldagi diabet uchun taxminiy diet, agar sizda diabetning dastlabki bosqichi bo'lsa, parhez quyidagicha:

Bunday parhez diabet bilan ishlashi uchun zamonaviy do'konlarning javonlarida joylashgan ko'plab mahsulotlar juda ko'p turli xil qo'shimchalar, bo'yoqlar, o'rnini bosuvchi moddalar, stabilizatorlar bilan to'ldirilganligini hisobga olish kerak, ulardan foydalanish nafaqat odamning farovonligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, balki umumiy holatni yomonlashtiradi. Yashirin diabet kasalligi bilan diet, bunday tashxisga ega bo'lgan odamga rioya qilish kerak va hech qanday holatda asoratlarni yoki kasallikning yanada jiddiy holatlarga o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Yuqorida aytilganlarning barchasini hisobga olgan holda va diabetga qarshi terapevtik parhez to'liq quvvat bilan ishlashi uchun siz dangasa bo'lmasligingiz va (agar iloji bo'lsa) sabzavot va mevalarni o'zingiz etishtirishingiz kerak emas. Agar bu zararli bo'lmasa, yuqorida keltirilgan jadvalga asoslanib, mahsulotni tasdiqlangan joylarda sotib olish va diabetga qarshi to'g'ri ovqatlanish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni hisobga olish kerak. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun har kuni iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan va iste'mol qilinishi kerak bo'lgan mahsulotlarni hisobga olgan holda juda ko'p retseptlar ishlab chiqilgan.Asosiysi, juda dangasa bo'lmaslik va o'zingiz uchun "diabetga oid dietani eslatib turish" deb nomlangan ro'yxat tuzish kerak, bundan tashqari u siz iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan barcha taomlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz bir necha kun davomida eng yaxshi bajarilgan menyuni tanlash bilan harakat qilishingiz osonroq bo'ladi. Bunday memo, bunday kasallikka chalingan odam uchun juda qulay variant, chunki ovqatlanish to'g'ri va tizimli bo'lishi kerak, besh-olti bosqichga bo'linadi. Nonushta, atıştırma, tushlik, atıştırmalık, kechki ovqat, atıştırma. Qandli diabetni davolashda parhez ovqatlanishning kichik, ammo tez-tez uchraydigan qismlarini o'z ichiga oladi.

Ushbu diabet ikkinchi turdagi tashxis qo'yilgan diabet kasalligi. Ushbu tashxis qo'yilgan bemorlarning aksariyati qirq yildan keyin semirib ketgan o'rta yoshli odamlardir. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati shundaki, agar siz diabetga chalingan odamning dietasini insulinsiz iste'mol qilsangiz, ko'rsatkichlarni normal chegaralarda saqlab, muvaffaqiyatli yashay olasiz. Shifokorlarning ta'kidlashicha, agar bemor olingan barcha tavsiyalarga aniq javob bersa, lekin u umrining oxirigacha dori ichmasdan yashashi mumkin. O'z vaqtida diyetisyen va shifokor bilan diabetni davolashda parhez haqida maslahatlashish. Bunday odamlar uchun terapevtik dietaning holati diabetning boshlang'ich bosqichidagi dietaga o'xshaydi, diabetga chalingan bemorlarning kundalik ro'yxatiga kiritilgan ba'zi mahsulotlarni iste'mol qilishdan (masalan, diatez, allergiya) tashqari. Spirtli ichimliklarni hayotdan butunlay chiqarib tashlash, yog'li ovqatlarni, ayniqsa hayvon yog'ida tayyorlangan, shirin, kraxmalli ovqatlardan ortiqcha iste'mol qilishni to'xtating. Ovqatlar jadvalga ko'ra, ozgina qismlarga bo'linishi kerak. Eng yaxshisi, agar bemorning oilasi sog'lom ovqatlanish rejimiga o'tadigan bo'lsa, aks holda diabetga chalingan odam uchun oilaviy muhitda yo'qotish juda qiyin bo'ladi, chunki hamma unga taqiqlangan narsani iste'mol qiladi. Qandli diabet uchun terapevtik parhez bemorning vaznini asta-sekin kamaytirishga va shakar miqdorini normallashtirishga qaratilgan. Darhol diabetga qarshi qat'iy dietaga o'tishingiz shart emas, bu kutilmagan natijalarni berishi mumkin. Bunday kasallikka chalingan odamning tanasi vitaminlar va minerallarni qabul qilishi kerak va diabetga qarshi qat'iy diet siz bu erda hamma narsani cheklab qo'yishingiz, mavjud kasallikdan tashqari boshqa jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Diabetik insulin dietasi diabetning ikkinchi turidan sezilarli darajada farq qiladi. Ehtimol shuni ta'kidlash kerakki, diabetning ushbu shaklidan nafaqat kattalar, balki bolalar ham azoblanadi. Organizmda insulin etishmasligi yoki to'liq yo'q bo'lib ketishi insulin emlashni talab qiladi. Bunday holda, insulinga bog'liq diabet kasalligi uchun parhez II turdagi diabet kasalligi kabi qattiq emas va yuqori kaloriya bo'lishi mumkin. Yagona shart - bu mahsulot tarkibidagi shakar miqdorini hisobga olgan holda non birligidagi kaloriyalarni qat'iy nazorat qilish. Shuning uchun, cheklovsiz eyish mumkin bo'lgan ovqatlar va mumkin bo'lgan, ammo juda oz dozalarda ovqatlanish ro'yxatini aniq tuzish uchun siz shifokorning barcha tavsiyalarini tinglashingiz kerak. U sizning barcha shaxsiy xususiyatlaringizni inobatga olgan holda, ovqatlanish, insulinni davolash va tayinlash to'g'risida maslahat beradi. Ammo, shuningdek, (XE) non birligini hisobga olgan holda iste'mol qilingan ovqatning kaloriya hisobini soddalashtiradigan juda ko'p turli xil diabetga oid dietali jadvallardan foydalanishingiz mumkin. Ammo baribir sizning dietangizdan chiqarib tashlash kerak bo'lgan bir qator mahsulotlar mavjud: spirtli ichimliklar, birinchi navbatda, shakar mavjud bo'lgan barcha mahsulotlar (ayniqsa, agar bu juda ko'p bo'lsa). Ratsiondan shakar mavjud bo'lgan barcha mahsulotlarni olib tashlaganingizda, siz endi hayotingizda joy topilmaydigan mahsulotlarning to'liq ro'yxatidan foydalanishni istisno qilasiz va bular sirop, tort, murabbo, shirin limonadlar yoki shirin kompotlar, quyultirilgan sut va boshqalar. Va bu erda printsip ishlaydi, hamma narsa mumkin, lekin ko'p emas.Bunday holda, diabetning birinchi guruhidagi kabi, insulinga bog'liq diabet kasalligi uchun dietani kuniga besh-to'rtta ovqatga taqsimlash yaxshidir, bu erda har bir ovqat tananing barcha kerakli elementlar bilan muvozanatli to'yinganligi. Bu erda asosiy narsa och qolish emas, balki ortiqcha ovqatlanmaslikdir. Qaysidir ma'noda insulinsiz diabet kasalligi ratsionida o'xshash ba'zi jihatlar mavjud. Ammo eng yomoni shundaki, diabetning birinchi turi mutlaqo barchani yutib yuborishi mumkin, shuning uchun shifokorlar sog'lom ovqatlanish rejimiga o'tishni tavsiya etadilar, shakarli ovqatni suiiste'mol qilmasliklari va alkogol va chekishsiz turmush tarzini olib borishga harakat qilishadi.

Agar siz insulinga bog'liq diabet kasalligi bilan toza havoda sayr qilish, jismoniy faollik va kasalligingizga to'g'ri qarash bilan parhezga rioya qilsangiz, u o'z mevasini beradi. Albatta, bunday kasallik, birinchi navbatda, tartib va ​​doimiy hisob-kitoblar, shifokorga tashrif buyurish, bir marta sevimli mahsulotlardan voz kechish va eng muhimi, xarajatlar, ammo ular yashab, ushbu kasallik bilan baxtli yashashga harakat qilishadi. Asosiysi, tushkunlikka tushmaslik, xafa bo'lmaslik va kasallik hayotingizga kirganidan shikoyat qilish emas, aksincha, nima bo'lishidan qat'iy nazar hayotingizni baxtli qilishdir. Qandli diabet bilan insulinga bog'liq diabet uchun parhez sizga kasallikni etarli darajada engishga va hayotiylikni mustahkamlashga yordam beradi. Yuqorida aytib o'tilganlarning barchasini umumlashtirish uchun shuni aytish kerakki, sog'lig'ingiz bilan hazillashishning hojati yo'q. Kasallikka qarshi kurashda muvaffaqiyatga erishish uchun siz dietangizni qayta ko'rib chiqishingiz va tizimlashtirishingiz, shifokor bilan birgalikda, kasallik butun hayotingiz bilan birga bo'lsa ham, baxtli hayot uchun ajralmas vositaga aylanadigan parhezni tanlashingiz kerak.

Qandli diabetning dastlabki bosqichi qondagi qand miqdorining 6 mmol / l dan yuqori, ammo 9 mmol / l dan past darajada, shuningdek koma yo'qligi va kasallikning asoratlari bilan tavsiflanadi. Qondagi qand miqdori normal qiymatlarga qanchalik yaqin bo'lsa, kasallikning shunchalik kam asoratlanishini kutish kerak.

Qandli diabetning dastlabki bosqichi kasallikning engil bosqichidir. Ko'pgina hollarda, odam o'z kasalligi haqida hatto taxmin qilmaydi. Organlarning ishida buzilishlar mavjud emas. Ammo oshqozon osti bezi kamida 80% o'z funktsiyasini bajarmaydi.

Terining qichishi ko'pincha tirnash xususiyati beruvchi moddaga allergik reaktsiya va atrof-muhit haroratining ko'tarilishi bilan kuchli ichish bilan adashadi.

Davolanishning engil shaklini qon tomir kasalliklari, yurak urishi, insultlar, kataraktlar, gangrenalar murakkablashtirishi mumkin. Ko'pincha diabet diagnostikasi statsionar bemorni skrining tekshiruvi orqali amalga oshiriladi.

Qandli diabet rivojlanishining ko'plab sabablari mavjud. Ularning asosiylari:

• irsiyat
• oshqozon osti bezi shikastlanishi
• to'yib ovqatlanmaslik (uglevod va yog'li ovqatlar, tez iste'mol qilinadigan ovqatlar);
• ortiqcha vazn
• virusli va otoimmun kasalliklar,
• 40 yoshdan keyin yoshi.

Ushbu omillar faqat qo'zg'atuvchilarga tegishli. Ular kasallik rivojlanishining 100% kafolati emas. Biroq, moyillik tarixi bo'lgan odamlar sog'lig'iga ehtiyot bo'lishlari kerak, tibbiy ko'rikdan o'tish zarurligini unutmang.

Qandli diabetning birinchi alomatlari darhol tan olinmaydi. Ko'pincha kasallik mutlaqo boshqa muammoga murojaat qilishda tasodifan aniqlanadi.

Kasallikning namoyon bo'lishi paytida asosiy shikoyatlar:

• doimiy tashnalik
• ichkilikbozlik tufayli tez-tez siyish,
• tuyadi oshdi
• tana vaznining ko'payishi yoki yo'qolishi,
• erkaklarda soch to'kilishi
• ayollarda vulva va perineumning qichishi,
• charchoq,
• noqulaylik hissi, pastki oyoqning pastki qismida sudralib yuruvchi suyaklar,
• tez-tez uchraydigan nafas olish yo'llari infektsiyalari
• yaralar va tirnalgan joylarni uzoq vaqt davomida davolamaslik,
• hissiy qobiliyatsizlik.

Alomatlar asta-sekin o'sib bormoqda.Agar sizda kamida ikkita simptom mavjud bo'lsa, shakarni va karbongidrat miqdorini ro'za tutish uchun qonni tekshirish, shuningdek siydikda shakarni aniqlash uchun shifokor bilan maslahatlashing kerak. Agar tashxis qo'yishda qiyinchiliklar yuzaga kelsa, glikosilatsiyalangan gemoglobin darajasi aniqlanadi. Bu ko'rsatkich surunkali glikemiya bilan ortadi. Glikozillangan gemoglobin indeksi 6,5% dan yuqori bo'lsa, diabet haqida gapirish xavfsiz.

Chanqoqlik, tez-tez siyish, uzoq muddatli shifo yaralarining paydo bo'lishiga alohida e'tibor qaratish lozim. Ushbu uchta alomat kasallikning eng xarakterli alomatlariga tegishli. Ularning kamida bittasining ko'rinishi tekshiruvni talab qiladi.

Qandli diabetning asosiy belgisi qondagi glyukoza darajasi 6,1 mmol / L dan iborat. Ovqatlanmagan glyukoza to'planishi tananing normal funktsiyasini buzilishiga olib keladi. Hayotga ta'sir qiladigan toksik moddalarning tarkibi oshadi.

Qandli diabetni davolash qoningizdagi qand miqdorini pasaytirishdan iborat. Bunday kasallikka chalingan odam butun hayoti davomida to'g'ri turmush tarziga rioya qilishi shart. Avvalo, parhezni normallashtirish va muvozanatlash kerak. Diyetga qat'iy rioya qilish kerak.

Ratsionga rioya qilmasdan shakarni barqarorlashtirishga erishish mumkin emas. Qandli diabetga chalinganlar uchun maxsus davolash menyusi ishlab chiqilgan bo'lib, u 9-jadval deb nomlanadi. Uning tamoyillariga rioya qilish tavsiya etiladi.

Uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytirish, kundalik ratsiondagi kaloriya miqdorini kamaytirish, ratsionni oqsillar va vitaminlar bilan boyitish yaxshi samara beradi. Barcha kerakli oziq-ovqat tarkibiy qismlarini olish uchun menyularni bir hafta oldin rejalashtirish kerak. Siz kuniga 5-6 marta, kichik qismlarda eyishingiz kerak.

Menyuni tuzishda siz ovqatning kaloriya miqdorini kuzatishingiz kerak. Kaloriyalar sonining asta-sekin kamayishi ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi, bu kasallikning rivojlanishida muhim omil hisoblanadi. Pechda qaynatilgan yoki qaynatilgan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shunday qilib, uning tarkibida kam yog 'bor. Ovqatlar orasidagi interval uch-to'rt soat bo'lishi kerak. Uchta asosiy taom atıştırmalıklar bilan birlashtirilgan bo'lib, unda siz sabzavot, meva, tvorog eyishingiz mumkin.

Ratsionning birinchi bosqichi taqiqlangan ovqatlardan foydalanishni cheklashdir:

• juda ko'p uglevodlar
• shirinliklar
• alkogol
• dudlangan go'shtlar
• qovurilgan
• semiz.

Iloji bo'lsa, un mahsulotlaridan foydalanishni istisno qilish kerak. Ratsionni hisoblashda bemor har bir idishning uglevod miqdorini hisobga olishi kerak.

Diyabetik ovqatlanish qaynatilgan tovuq ko'kragi, dana, baliq, tvorog, etarli miqdordagi sabzavotlar va meva-ning o'rtacha miqdorini o'z ichiga olishi kerak. Sut mahsulotlari (kefir, shakarsiz yogurt, bo'yoqlar, achitilgan pishirilgan sut) juda foydali.

Sabzavotlar ozuqa moddalari va hayotiy moddalarni, shuningdek, oziq-ovqat fermentini tashkil etuvchi vitaminlar va iz elementlarni saqlovchi hisoblanadi. Ovqatlanish uchun bemorlarga quyidagilar ruxsat etiladi:

• karam
• qovoq
• bodring
• Pomidorlar
• turp
• marul barglari
• ko'katlar
• Bolgar qalampiri.

Oziq-ovqat mevalarni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ular o'simlik tolasi, vitaminlar va iz elementlarning manbai. Kasallik uchun foydalanish uchun tasdiqlangan:

Ekzotik mevalarni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bu oshqozon osti bezi va oshqozon-ichak traktiga qo'shimcha yuk.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorning ratsionida siz donli mahsulotlarni kiritishingiz kerak. Ular tanani energiya bilan to'yintiradi, kuch beradi, miya va mushaklarni oziqlantiradi. Diyabetiklarga bunday yormalardan foydalanish tavsiya etiladi:

Yon tovoqqa qo'shimcha sifatida bir necha tomchi zaytun moyi ishlatiladi.

Ratsion tuzishda siz jismoniy faollikni hisobga olishingiz kerak. Mashq qilish uglevodlarning parchalanishini va so'rilishini tezlashtiradi. Ammo haddan tashqari yuk qon glyukozasining keskin pasayishiga va gipoglikemik komaga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, ertalab (nonushta va tushlik uchun) olinadigan oziq-ovqatning ko'p qismi. Shunday qilib, tananing bo'linishi bilan engish osonroq bo'ladi. Ichimlik sifatida ovqatdan keyin dorixona to'lovlaridan foydalanishingiz mumkin, bu glikemiya darajasini pasaytiradi.

Oziqlanishni hisoblashda shakarni kamaytiruvchi ta'sirga ega mahsulotlar hisobga olinadi:

Agar endokrinolog tabletkalarni yoki insulin in'ektsiyalarini olish kerak deb hisoblasa, unda ushbu tavsiyalarga amal qilish kerak. Ba'zida shifokor diabetga qarshi tabletkalar bilan birga insulin in'ektsiyasini buyuradi. Bundan qo'rqishga hojat yo'q. Agar kasallik barqarorlashsa, davolash rejasi ko'rib chiqiladi. Ehtimol, shakarni tushiradigan tabletkalarni olishga qaytish.

Qandli diabetni dori-darmonsiz davolash - bu shifokorning ko'rsatmalariga qo'shimcha. Barqaror yuqori shakar uchun terapiyaning kech boshlanishi halokatli patologiyaning rivojlanishiga xavf tug'diradi - ko'p a'zolar etishmovchiligi.

Bemorni to'g'ri xulq-atvorga o'rgatish va tavsiyalarga rioya qilish, shuningdek sog'lig'ining holatini kuzatish muhim rol o'ynaydi. O'zingizning ahvolingizni nazorat qilish uchun sizga uydagi glyukoza o'lchagich kerak bo'ladi. Agar o'zingizni yaxshi his qilsangiz, diabetga chalingan odam darhol qon shakarini aniqlash uchun ekspress-test o'tkazishi kerak.

Bir hafta davomida diabetga chalinganlarning asosiy menyusi 1-toifa diabet kasalligi (insulinga bog'liq diabet) bilan og'rigan bemorlarning menyusidan tubdan farq qiladi. U ovqatlanish mutaxassisi tomonidan bemorning o'ziga xos ehtiyojlarini (diabet turi, tibbiy sharoit, qabul qilingan dori turi, kasallikning og'irligi, jismoniy faollik, bemorning jinsi va yoshi) hisobga olgan holda ishlab chiqiladi.

Masalan, agar ayolda 2-toifa diabet, semizlik, yuqori qon xolesterol, yuqori triglitseridlar va buyrak muammolari bo'lsa, unda qondagi qand miqdorini normal ushlab turish uchun qattiq dietaga rioya qilish kerak bo'ladi. Agar diabet chaqaloqligida bo'lsa, unda mutlaqo boshqa menyu ishlab chiqiladi.

Shifokor tomonidan tuzilgan diabetli diet dietadagi kilogramm ortishi ta'siriga qarshi kurashadi, bu qonda shakar va yog 'to'planishi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi.

Kam miqdordagi ortiqcha yog 'va noto'g'ri metabolizmning genetik moyilligi sog'liqning bir qator muammolarini, jumladan yuqori qon xolesterolini, yuqori qon bosimini, immun tizimidagi muammolarni va gormonal nomutanosiblikni keltirib chiqarishi mumkin.

Sanab o'tilgan sog'liq muammolarining to'plami zamonaviy hayot bilan bog'liq va irsiy irsiy bilan sinxronlashtirilmagan. Dam olish kunlari va ishlaydigan ro'za tutish paytida, ko'p odamlar turli xil iqtisodiy genlarni hosil qiladi, ular kaloriya ochligidan odamni energiya tejashga (yog 'zaxirasini to'plash) va oziq-ovqat mo'l-ko'l bo'lganida tezda energiya to'plashga (intensiv ravishda kilogramm olishga) yordam beradi.

Qadimgi davrlarda kuchli genetik to'plamga ega odamlar omon qolish istagida ularni yo'qotib, kelajak avlodlarga o'tkazishgan. Bugungi kunda tejamkor genlar mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan duch kelmoqda. Ular ochlik nima ekanligini unutishdi. Natijada, odam uchun sog'lom vaznni saqlab qolish juda qiyinlashadi, u ko'pincha diabetik semirishni rivojlantirish uchun zarur shartlarga ega.

Ortiqcha yog 'tanadagi surunkali yallig'lanish jarayonlariga olib keladi. Buning sababi yog 'to'qimasida ko'plab immunitet molekulalari (sitokinlar) mavjud. Ular ortiqcha yog'larga javob berishadi va uni infektsiya bilan aralashtirib yuborishadi. Natijada infektsiyani bostirish jarayonlari faollashadi, tananing asosiy gormonlarga nisbatan sezgirligi ortadi:

• qon shakarini yutadigan insulin,
• kortizon - stress gormoni,
• leptin va grelin, ochlik va ishtahani tartibga soluvchi gormonlar.

Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, davriy ro'za tanadagi yallig'lanishni kamaytiradi va bostiradi, shuningdek asosiy gormonlar faoliyatini normallashtiradi.

Ular oraliq ro'za bilan metabolik kasalliklarning oldini olish, shu bilan 2-toifa diabetning rivojlanishini nazorat qilish va oldini olish afzalroqdir.

Bir hafta davomida diabetga chalinganlar uchun klassik etti kunlik menyu 2 bosqichga bo'linadi: past kalorili va o'rtacha ovqatlanish davri. Kam kaloriya fazasi oziq-ovqat mahsulotlarida ikki kunlik, past kalorili, kam uglevodli dietadan foydalanishni taklif qiladi.

Mahsulotlar mazali sho'rvalar, og'iz bilan sug'oriladigan asosiy taomlar va juda suvli uy qurilishi kokteyllarini o'z ichiga olishi kerak. Ular vazn yo'qotishga hissa qo'shishi va kuniga tavsiya etilgan 650 kaloriya miqdoridan oshmasligi kerak (ochlik hissi va ovqatni xohlamaslik kerak).

Ro'za davri bemorga yog 'yoqish uchun metabolizmga imkon beradi, bu mast hujayralar sonini kamaytiradi va yallig'lanish va insulin qarshiligini pasaytirishga yordam beradi.

Qandli diabet uchun parhezni o'z ichiga olgan o'rtacha bosqich 5 kundan iborat. U O'rta er dengizi parhezi tarzida metabolik qiymati 1500 kil bo'lgan o'rtacha miqdordagi ovqatlanishni tavsiya qiladi. Xun rejimi tanadagi yallig'lanish jarayonlarini susaytiradi va insulin qarshiligini yo'q qiladi.

Qandli diabet uchun etti kunlik parhez juda samarali, chunki u vazn yo'qotish va organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi.

Etti kunlik parhez qanday ovqatlarni o'z ichiga oladi?

Ko'pgina past karbongidratli diabetik menyulardan farqli o'laroq, diabetga chalinganlar uchun haftalik etti kunlik ovqatlanish metabolizm uchun foydali bo'lgan ko'plab ovqatlarni o'z ichiga oladi. Mahsulotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• juda katta miqdordagi meva
• kraxmalli sabzavotlar
• butun donalar
• yallig'lanishni samarali ravishda kamaytiradigan qizil go'sht,
• kam yog'li sut mahsulotlari,
• dengiz va daryo baliqlari,
• loviya
• qo'ziqorinlar
• sog'lom tabiiy shirinliklar.

Har bir insonning dietaga bo'lgan ehtiyojlari har xil. Tavsiya etilgan kunlik kaloriya iste'moli va mahsulotlarning ozuqaviy qiymati bemorning jinsi, vazni va odatdagi hayotida olib boradigan jismoniy faoliyat darajasiga bog'liq.

Umumiy ko'rsatkichlarda vazn yo'qotish kerak bo'lgan, muntazam ravishda mashq qilmaydigan ayollar kuniga 1200 dan 1600 gacha kaloriya iste'mol qilishi kerak. Sport bilan shug'ullanadigan ayollar va muntazam ravishda shug'ullanmaydigan erkaklar har kuni 1600-2000 najasni iste'mol qilishga harakat qilishlari kerak.

Har bir taom 58 ta porsiya uglevodlarni o'z ichiga olgan 4 xil ovqatdan iborat bo'lishi kerak. Har bir atıştırmada 59 porsiya uglevod bo'lishi kerak. Kun davomida umumiy ovqatlanish tarkibida 40% dan 50% gacha uglevodlar bo'lishi kerak. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun kaloriya miqdori kuniga 1600 kaloriya. Bemorning kuniga qancha kaloriya iste'mol qilishi kerakligini aniqroq hisoblash uchun siz ovqatlanish mutaxassisi yoki shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Nonushta odamga kun davomida yuz beradigan jismoniy va ruhiy stressni engishga imkon beradi. Shuning uchun u faqat sog'lom ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak:

Ertalab sekin olovda siz jo'xori uni bilan pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Unga 1/2 chashka qaymoq yoki soya sutini qo'shing va idishni mavsumiy rezavorlar (yoki sabzavotlar) bilan bezang: qulupnay, olxo'ri, olma yoki nok.

Agar ertalab ko'p vaqtingiz bo'lsa, o'zingizga ikkita tovuq tuxumidan yoki tuxum oqidan va qalampir va piyoz kabi 1/2 chashka tug'ralgan sabzavotdan omlet qilishingiz mumkin.

Nonushta uchun atıştırmalık sifatida siz bir bo'lak donli tost, yarim inglizcha rulo yoki shakar va murabbo bo'lmagan parhez margarinli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Nonushta tarkibiga kam yog'li jambon, kurka go'shti, mayda apelsin, mandarin yoki greyfurt, kam yog'li tvorog kiradi.

Tushlik va kechki ovqatni parhez qilish juda qiyin vazifadir, ayniqsa kun bo'yi band bo'lsangiz. Haftalik menyuni rejalashtirish sizga oldindan pishirishga imkon beradi.Siz kechki ovqatni va tushlikni oldindan tayyorlashingiz, tushlikda ovqatlanmagan ovqatni yoki tushlik uchun kechki ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin.

Haftalik menyuda har bir taom quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak.

• ozg'in protein manbalari
• uglevodlar
• tola
• sabzavotlar.

Parhez menyusi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• köfte bilan spagetti va sarimsoq noni bilan salat,
• kartoshka bilan pishirilgan tovuq,
• brokkoli, sabzi, karam yoki qushqo'nmas kabi qaynatilgan sabzavotlar,
• no'xat bilan qovurilgan orkinos,
• brokkoli va jigarrang guruchli mol go'shti,
• shirin qalampir, piyoz va boshqa sabzavotlar bilan kebap.

Tushlikda siz har qanday salat eyishingiz mumkin. Ular har qanday dietani diversifikatsiya qilishga imkon beradi.

Qandli diabetga chalinganlar ozuqa moddalari, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan engil va sog'lom gazaklar iste'mol qilishlari kerak.

Atıştırmalıklar tayyorlash oson bo'lishi mumkin:

• yog'siz sut
• mayda mevalar (banan, apelsin yoki olma),
• kam yog'li tvorog yoki qatiq,
• pomidor sousi bilan kam yog'li chiplar.

Agar siz har kuni shirinliklarga moyilligingiz paydo bo'lsa, o'zingizni 1/2 chashka shakar, shokolad pudingi yoki olma sharlotiga qo'shishingiz mumkin.

2-toifa diabetni davolash uchun eng maqbul dietani tanlashda siz uning oldiga qo'ygan maqsadlarni eslab qolishingiz kerak. Aholi farovonligini oshirish va sog'lig'ini saqlash uchun quyidagilar zarur (asosiy maqsadlar):

• vaznni kamaytirish, bel va kestirib qisqartirish
• insulin va qon glyukozasining pasayishi
• lipid spektrini va qon bosimini normallashtirish

Bundan tashqari, parhez qulay, fiziologik bo'lishi kerak, tarkibida mikroelementlar (oqsillar, yog'lar va to'g'ri uglevodlar), shuningdek mikroelementlar (vitaminlar va minerallar) mavjudligi sababli ozuqa moddalarining to'liq tarkibi mavjud. Ovqatlanish shunday bo'lishi kerakki, odam unga butun umr davomida yopishib olsin.

Agar parhez qat'iy bo'lsa va noqulaylik tug'dirsa, unda unga rioya qilish qiyin bo'ladi va bemor hali ham ovqatlanishning eski uslubiga qaytadi, ya'ni harakatlar behuda ketishini anglatadi. Bundan tashqari, chuqur umidsizlik va o'zingizga va muvaffaqiyatingizga ishonish yo'qoladi.

Rasmiy tibbiyotda № 9 deb nomlangan parhez buyuriladi, ammo u yuqoridagi belgilarga to'liq javob bermaydi va diabet kasalligi uchun mos emas. Bundan tashqari, vaznni kamaytirish uchun men 8-sonli dietani tavsiya qilaman, u past kaloriya miqdori va kam yog'li ichimliklar bilan tavsiflanadi. So'nggi yillarda past kalorili dietalar ishlamasligi va ratsiondagi yog'larning pasayishi organizmdagi shakar va insulin miqdorini oshiradigan uglevodlarni ko'payishiga olib kelishi isbotlangan. Bundan tashqari, sog'lom yog'larni iste'mol qilish tanqisligi hayotiy moddalarning (yog'da eriydigan vitaminlar, mineral guruhlar, Omega 3 FA, fosfolipidlar, lesitin va boshqalar) etishmasligiga olib keladi.

2-toifa diabet bilan qanday dietaga rioya qilish kerak? Mening amaliy tajribamda uglevod kam, oqsil miqdori normal va normal yog'larda ko'p bo'lgan parhez to'g'ri va samarali parhez hisoblanadi.

Aynan shu ovqatlanish turi barcha vazifalarni hal qiladi va 90% hollarda ushbu maqsadlarga erishishga yordam beradi. Kimdir natijani davolanishning birinchi oyida allaqachon ko'rishi mumkin, kimdir biroz ko'proq vaqt talab qiladi. Kamdan kam hollarda, bu ovqatlanish tizimi yorqin natijalarga olib kelmaydi va aksariyat hollarda bu hal etilmagan yondosh kasalliklar (masalan, kompensatsiyalanmagan gipotiroidizm), maqsadlarga erishishga xalaqit beradigan dori-darmonlarni qabul qilish, bemorning o'zi tomonidan berilgan tavsiyalarga rioya qilmaslik, leptinlarga qarshilik, lipid metabolizmining genetik sindromlari va boshqalar. nodir sabablar.

Ushbu bo'limda men diabetga chalinganlar uchun ishlaydigan parhezning batafsil tamoyillarini, xususan uglevodlar, oqsillar, yog'lar va parhezlar haqida so'zlab bermoqchiman.

Erdan yuqorida o'sadigan ko'plab sabzavot va o'tlardan foydalanish tavsiya etiladi: har xil karam, bodring, pomidor, qalampir, qovoq, qovoq, baqlajon, qushqo'nmas, yashil loviya, yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat, marul va ko'katlar va boshqalar ...

Ruxsat berilgan mevalardan: avakado, limon, mavsumda 1-2 olma. Mevalarni faqat mavsumiy va oz miqdorda yoki muzlatib qo'yishga ruxsat beriladi.

Fermentlangan sut mahsulotlaridan ruxsat beriladi: smetana, tvorog, pishloq

Yong'oq va urug'lar cheklangan miqdorda.

Eng samarali parhez uchun siz barcha shirin, kraxmalli uglevodlarni va ba'zi sut mahsulotlarini chiqarib tashlashingiz kerak. Bularga quyidagilar kiradi:

1. barcha donli ekinlar
2. barcha non mahsulotlari
3. asalni o'z ichiga olgan barcha shirinliklar
4. barcha makaron
5. hamma loviya
6. barcha tuber sabzavotlar
7. yuqorida sanab o'tilganlardan tashqari barcha mevalar
8. sut, barcha suyuq fermentlangan sut mahsulotlari

Bunday cheklovlar tez boshlash uchun talab qilinadi va maqsadlarga erishgandan so'ng dietani kengaytirish mumkin, ammo faqat meva va sabzavotlar hisobiga. Boshqa mahsulotlar hali ham taqiqlanadi, faqat vaqti-vaqti bilan sotib olish mumkin bo'lgan narsalar bundan mustasno.

Don, non va asalning foydalari haqidagi savolga javob berar ekanman, ularning foydasi juda abartılı deb javob beraman. Aytgancha, siz maqolani o'qishingiz mumkin "Qandli diabet uchun asal: afsona va haqiqat".

Protein hayotning asosidir, bizning butun tanamiz oqsil tuzilmalaridan iborat va tananing yosh va sog'lom bo'lib qolishi uchun sizning hayotingizda protein bo'lishi kerak. Bundan tashqari, uning miqdori etarli va yosh normasiga mos kelishini ta'minlash kerak.

Sport zalida yoki uyda qo'shimcha sport bilan shug'ullanmaydigan odam tana vazniga kamida 1-1,5 g protein kerak. Men demoqchimanki, hozir go'shtning bir qismi emas, balki oqsilning og'irligi, chunki 100 g go'sht tarkibida atigi 15-20 g protein mavjud.

Qanday ovqatlarda protein miqdori eng yuqori?

• har qanday go'sht (dana, qo'zichoq, tovuq, o'rdak, g'oz va boshqalar)
• baliq
• dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, kalamar, qisqichbaqa va boshqalar)
• tvorog
• har qanday tuxum
• yopiq

Siz dietangiz uchun har qanday mahsulotdan foydalanishingiz mumkin. Siz qancha protein iste'mol qilishingizni hisoblash uchun Internetdan BJU jadvallarini yuklab olishingiz kerak, bu erda har bir mahsulot tarkibidagi protein miqdori ko'rsatilgan.

Men oqsilni odatdagidan ko'proq iste'mol qilishni tavsiya qilmayman, chunki ortiqcha iste'mol qilish ichak va buyraklar ishi bilan bog'liq kiruvchi alomatlarga olib kelishi mumkin.

50 yildan oshiq vaqtdan beri insoniyat har qanday yog'dan qo'rqadi, shifokorlar semirib ketish, ateroskleroz va yuqori xolesterolga qarshi kurashish uchun kam yog'li parhezlarni buyurdilar. Mahsulotlardan eng qimmat yog'lar chiqarib tashlandi va ularning o'rnini inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan uglevodlar va vodorodli o'simlik moylari egalladi. Va bu vaqt ichida yurak-qon tomir patologiyalari soni nafaqat kamaymadi, balki sezilarli darajada oshdi.

Ushbu dalil yog'larning inson organizmidagi rolini o'rganishda yangi turtki bo'ldi. Va shu narsa ayon bo'ldiki, olimlar shu vaqtgacha shafqatsizlarcha xato qilishgan va ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, o'tmishdagi tadqiqotlar natijalari qo'pol ravishda soxtalashtirilgan. Ularning ambitsiyalari uchun dalillar soxtalashtirildi va tadqiqotlar natijalari 50 yildan oshiq amal qiluvchi, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar uchun yangi tavsiyalarni yaratdi. Siz Internetda Alan Keyes va uning jamoaviy girofobiyaga qo'shgan hissasi haqida o'qishingiz mumkin.

Shunday qilib, keling, yog'lardan qo'rqmaslikni o'rganamiz, lekin shu bilan birga sog'lom yog'larni zararli yog'lardan ajrata olamiz. Shunday qilib, zararli yog'larga quyidagilar kiradi: trans yog'lari, ya'ni vodorodlangan o'simlik moylari, shuningdek ko'p miqdordagi Omega 6 FA (kungaboqar, kolza, makkajo'xori) va uzoq vaqt qizdirilgan (chuqur yog ') yog'i.

Qanday yog'lar va yog'lar mumkin?

• har qanday hayvonot va baliq yog'i, shu jumladan cho'chqa yog'i
• zaytun moyi
• ekzotik moylar (avakado, bodom, makadamiya, yong'oq va boshqalar)
• zig'ir moyi (Diqqat! Saqlashni nazorat qiling, tez oksidlang)
• kokos moyi

Eski qo'llanmalar tez-tez ovqatlanishni kichik hajmlarda tavsiya qiladi. Ammo agar siz taklif qilgan oziq-ovqat tizimiga kirsangiz, unda kuniga 5-6 marta ovqatlanish shart emas. Bundan tashqari, agar siz tez-tez iste'mol qilsangiz, kaloriyalarni osonlikcha iste'mol qilishingiz mumkin, chunki yangi oziq-ovqat tarkibida ko'proq yog 'bo'ladi, bu uglevodlar va oqsillarning kaloriya miqdoridan ikki baravar ko'p.

Men ochlik paydo bo'lganda ovqatlanishni tavsiya qilaman va bu oziq-ovqat tizimida odam tezda to'yingan bo'ladi va to'yinganlik uzoq davom etadi. Shuning uchun, kishi oddiy ovqatlanishni xohlamaydi.

Yangi parhezga o'tishda siz etarli miqdorda suv ichishingiz kerak, chunki uglevodlarni iste'mol qilish kamayishi bilan suyuqlik chiqarila boshlaydi va uni to'ldirish uchun oddiy toza suv kerak bo'ladi.

Dastlab, kaloriyalarni va iste'mol qilingan oqsillar va yog'larni hisobga olishning hojati yo'q, chunki uglevodlarni iste'mol qilish kamayishi darhol vazn yo'qotish, glysemiya hajmini pasaytirish va normallashtirish ko'rinishida bo'ladi. Avvaliga siz etarli darajada ovqatlanishingiz kerak. Keyinchalik, tana vaznini yo'qotish tezligi pasayganda, kunlik kaloriya miqdorini kamaytirish talab qilinadi va bu nima iste'mol qilinganini aniq hisobga olishni talab qiladi.

Ushbu ovqatlanish uslubiga faqat uglevodlarni hisoblash mumkin. Va darhol buni qanday qilishni o'rganishingiz kerak.

Klinikada diabet boshlanganida, 9-sonli jadval buyuriladi. Ushbu yondashuv tiklanishning barcha umidlarini yo'q qiladi va natijada 2-toifa diabet dastlabki bosqichda regressiyaga vakolatli boshlang'ich yondashuv bilan juda yaxshi javob beradi.

Agar siz dietangizni va turmush tarzingizni o'z vaqtida o'zgartirsangiz, unda kasallik kamayadi, ammo butun hayotingiz davomida ushbu parhezga rioya qilishingiz kerak bo'ladi. Bu umuman qiyin emas, chunki ovqat foydali va foydali bo'ladi.

Tibbiy tajribamdan shuni angladimki, faqat shu turdagi ovqatlanish usuliga o'tish orqali bemorning ahvoli yomonlashganini qanday tuzatish mumkin.

Odamlar ongida yog'lardan qo'rqish kuchi juda yuqori bo'lganligi sababli, birinchi e'tiroz: "Xolesterin ko'tarilganda va ateroskleroz belgilari bo'lsa, shuncha yog'ni eyish mumkinmi?". Mening javobim aniq - "Ha, mumkin!".

Ushbu maqolada men xolesterin va ateroskleroz haqidagi haqiqatni tasvirlamayman, chunki bu juda katta mavzu va bir nechta maqolalarni tortadi. Men shuni aytishim mumkinki, ateroskleroz yuqori qon xolesterolidan kelib chiqmaydi, bu xolesterin miqdori yuqori bo'lgan ovqatni iste'mol qilishdan ancha kam.

Xolesterin blyashka hosil bo'lish jarayoni ancha murakkab va birinchi navbatda uglevodlar bevosita bog'liq bo'lgan ba'zi omillarga tomirning ichki devoriga zarar etkazish bilan boshlanadi. Va xolesterin tananing qon tomir devorining yaxlitligini tiklash uchun lezyonga yuboriladi, u erda ular to'planib, blyashka hosil qila boshlaydi. Ushbu fiziologik jarayon qondagi xolesterin darajasidan qat'iy nazar sodir bo'ladi. Bu ateroskleroz xolesterolga boy hayvonot ovqatlarini iste'mol qilmaydigan vegetarianlarda ham paydo bo'lishiga olib keladi.

Bundan tashqari, qonni biokimyoviy tahlil qilishda "umumiy xolesterin" ko'rsatkichining oshishi hech narsani anglatmaydi. Lipit metabolizmini baholash uchun lipid spektrini tahlil qilish kerak.

G'arb mutaxassislarining fikriga ko'ra, xolesterin miqdori juda kam baholanadi. Aslida, xolesterolni statinlar tomonidan sun'iy ravishda tushirish yurak-qon tomir patologiyasidan o'limni pasayishiga olib kelmaydi, ammo bu Altsgeymer kasalligi, depressiya, diabet va boshqa xavfli kasalliklarning tarqalishini oshiradi, bu bemorning hayot sifatini sezilarli darajada pasaytiradi.

Vujudga haqiqatan ham xolesterin kerak bo'ladi, u hujayra devorining himoyachisi, qon tomirlari ichki devorining yallig'lanishi uchun tez yordam mashinasi, shuning uchun siz zararlanishning sababini - oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarning ortiqcha miqdorini, ular oqsillarning glikatsiyasiga olib keladigan, ularning yaxlitligini buzgan holda olib tashlashingiz kerak.

Bu savolga javob berish uchun siz yog'li jigar gepatoziga nima sabab bo'lganini tushunishingiz kerak.Ko'p odamlar, jigarning yog 'degeneratsiyasi yog'li ovqatni iste'mol qilishdan kelib chiqadi deb o'ylashadi. Biroq, bu mutlaqo noto'g'ri. Jigarda yog'larning to'planishi fruktoza tufayli yuzaga keladi, bu oziq-ovqatdan ko'p miqdorda keladi. Bu jarayonda oziq-ovqat yog'lari umuman ishtirok etmaydi.

Agar siz fruktoza iste'mol qilmaysiz deb o'ylasangiz, unda siz katta adashasiz. Oddiy shakar (saxaroza) nafaqat shirin taomlarga, balki nonga, kolbasa va boshqa pishirilmagan ovqatlarga ham teng nisbatda glyukoza va fruktoza kiradi. Bundan tashqari, barcha mevalar tarkibida eng ko'p fruktoza mavjud. An'anaviy parhezda ruxsat berilgan asal ham saxaroza (glyukoza + fruktoza) dan iborat.

Shuning uchun men tavsiya etadigan parhez juda ma'qul va u jigar semirib ketishi bilan kurashadi. Ammo jigarni bo'shatish jarayoni juda sekin va vaqt talab etiladi (6 oy yoki undan ko'p). Oziqlanishning ushbu uslubi va jigarga ta'siri haqida ko'proq ma'lumotni maqolada aytdim "Kam uglevodli diet va jigar".

Yashirin diabet rasmiy tibbiyotda prediabet sifatida qabul qilingan glyukoza bardoshliligi buzilgan sindromi hisoblanadi. Agar siz diabet kasalligi va uglevod almashinuvining bunday buzilishidan shubha qilsangiz, men yuqorida yozgan aniq dietani tavsiya qilaman. Aytish mumkinki, oshkora diabet rivojlanishining oldini olish uchun davolanishni boshlash uchun eng minnatdor vaqt.

Agar odam hozirda o'zini bir joyga tortsa, men 2-toifa diabet rivojlanmasligiga kafolat bera olaman. Siz diabetga shunchaki imkoniyat bermaysiz.

Er yuzidagi har bir kishini qoniqtiradigan dietani yaratish juda qiyin. Shuning uchun men o'zingizning menyuingizni yaratishingiz va taklif qilingan mahsulotlarni o'xshashlariga almashtirishingiz mumkin bo'lgan shablonlarni afzal ko'raman.

Ushbu maqolada men haftalik menyuni bo'yamayman, chunki juda ko'p ma'lumotlar ma'lum bo'ldi. Haftaning 3 kunida ovqatlanish, siz maqolaning havolasini bosish orqali olishingiz mumkin “Ikkinchi turdagi diabet kasalligi bo'yicha ovqatlanish. 3 kun davomida menyu! ” Uch kunlik menyudan foydalanib, idishlarning tartibini va kombinatsiyasini o'zgartirishingiz mumkin, shu bilan 4 kun davomida parhez tuzasiz.

Bularning barchasi men uchun. Bugun siz 2-toifa diabet kasalligi uchun ovqatlanish bo'yicha yangi ko'rsatmalar bilan tanishdingiz. Quyidagi ijtimoiy media tugmachalarini bosing, shunda men sizga maqolani yoqtirganingizni tushunaman. Tezda ko'rishguncha!

Issiqlik va g'amxo'rlik bilan, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Salom aziz o'quvchilar! Qondagi qandingizni qanchalik tez-tez tekshirib turasiz? Ushbu muhim ko'rsatkichni boshqarasizmi? Afsuski, diabet tobora ko'ngilsiz tashhis sifatida aniqlanmoqda. Shuning uchun ushbu jiddiy kasallikning boshlanish paytini o'tkazib yubormaslik kerak. Dastlabki bosqichda diabetga chalinganlar uchun diet qanday bo'lishi kerak? Bu savol hisoblagich ko'tarilgan qiymatlarni ko'rsatishni boshlagan har bir kishini tashvishga soladi.

Men sizga 2-toifa diabet bilan qanday ovqat eyishingizni aniqlab berishni taklif qilaman (jadval sizga ko'rsatib beradi) va bir hafta davomida qanday menyu qilish kerak. Va maqolaning oxirida siz diabetik stol uchun bayram taomlari uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin.

Qabul qilamanki, "parhez" so'zi biroz qo'rqinchli bo'lib, gastronomik lazzatlar va ovqatlanish zavqidan mahrum bo'lgan qattiq ovqatlanish bilan bog'liq. Ammo, birinchidan, sog'liq uchun, ozgina toqat qilish zarar qilmaydi. Va ikkinchidan, har qanday dietani qiziqarli retseptlar bilan yoritib berish mumkin, shunchaki sizning oshxona tasavvuringizni kiritishingiz kerak.

Kasallik hali o'z cho'qqisiga chiqmagan va insulinga bog'liq bo'lgan 1 bosqichga o'tmagan bo'lsa, har kun uchun to'g'ri ovqatlarni tanlash kerak. Bu glyukoza konsentratsiyasini nazorat ostida saqlashga yordam beradi va shuning uchun farovonligingizni yaxshilaydi. Albatta, arzon narxlar haqida unutmang davolash retseptlari uyda, ular doimo yordamga kelishadi.

To'g'ridan-to'g'ri parhezga o'tmasdan va 2-toifa diabet bilan nima iste'mol qilish mumkinligini ko'rib chiqishdan oldin, asosiy qoidalar bilan tanishib chiqing.Ularning kuzatuvi davolanishni yanada samaraliroq qiladi va kasallikning dastlabki bosqichini rivojlanishiga imkon bermaydi.

2-toifa diabet bilan kasallanganlar uchun shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar to'qqizinchi jadvalni ko'pincha tavsiya qiladilar. Aytgancha, 9-sonli dietaga ko'rsatmalar nafaqat ushbu kasallik, balki allergiya, revmatizm, bronxial astma, poliartrit va boshqalar bo'lishi mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun kam uglevodli va proteinli dieta ham mos keladi. Va ular vazn yo'qotish uchun yuk sifatida, oziq-ovqat uslubi sifatida targ'ib qilinsa ham, ular shakar miqdori yuqori bo'lganlar uchun mos keladi.

Hafta menyusi bir necha asosiy jihatlarni - nima yeyish mumkin va nima bo'lishi mumkin emasligini, idishlarning kaloriya miqdori qanday bo'lishi kerakligini, ovqatni qayta ishlashni afzal ko'radigan va hokazolarni bilgan holda mustaqil ravishda ishlab chiqilishi mumkin. Agar siz ovqatlanish mutaxassisi ishini qilishni xohlamasangiz, unda maqolaning keyinchalik tayyor namunasini topishingiz mumkin. Bu orada umumiy fikrlar:

Kuniga kaloriya: o'rtacha 2000-2300 kkal.

Moddalarning nisbati: oqsillar: yog'lar: uglevodlar = 5: 4: 6. Bu 100 g protein (shundan 60% hayvonlardan), 80 g yog '(shundan 30% o'simlik) va 300 g uglevodlarni anglatadi.

Tuz miqdori: 12 gr

Ovqat pishirish: maxsus farqlarsiz, ya'ni odatdagidek.

Jadval

Har bir taom uchun bir nechta variant taklif etiladi. Siz taklif qilinganlardan birini tanlashingiz mumkin. Va keyin menyuni bir hafta ichida sizning xohishingiz va imkoniyatlaringiz bilan birlashtiring.

Nonushta

oqsil omleti - 80 g

ruxsat berilgan dondan olinadigan don - 130 g

mevali tvorog - 80-100 g

yashil no'xat - 100 g

Ikkinchi nonushta

Meva salatasi - 100 g

Tabiiy yogurt - 100-120 g

Ruxsat berilgan meva va sabzavotlar silliqligi - 100 - 120 g

Tushlik

O'simlik yog'i bilan yangi sabzavotli salat - 110 g

Sabzavotli sho'rva (qo'ziqorin sho'rva, kam yog'li borsch, kam yog'li bulonda karam sho'rva) - 160-180 g

Qaynatilgan baliq (qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht, köfte, karam rulolari) - 100-120 g

Pishirilgan sabzavotlar (ruxsat berilgan dondan olinadigan don) - 130 g

Yuqori choy

Smoothies - 100-120 g

Sabzavotli salat - 100 g

Yashil olma - 50 - 60 g

Kechki ovqat

Bug 'bo'laklari (köfte, qaynatilgan go'sht yoki baliq) - 120 g

Sabzavotlar garniturasi - 130 g

Uyqudan oldin

Sut - 150-200 g

Ovqatlar zerikarli bo'lmasligi uchun tanani har hafta o'zgartiradi va organizm maksimal miqdorda ozuqa moddalari va biologik faol moddalarni oladi. Bu davolanishga yordam beradi va kayfiyatni yaxshilaydi (buni tan olish kerak, har qanday kasallik uchun muhim).

Men o'qishni maslahat beraman: Qandli diabet o'ti galegi uchun nima foydali

Bayram dasturxonida har kuni kungaboqar yog'ida karam salatidan tayyorlangan bug 'köftesi borligini hech kim xohlamasligi mumkin. Axir, siz doimo o'zingizni shod qilishni xohlaysiz, hatto diabet allaqachon boshlang'ich bosqichida bo'lsa va rivojlanishda davom etsa. Men bunday holatlar uchun maxsus ikkita qiziqarli retsept topdim. Agar siz ularga yoqsangiz, e'tibor bering.

Tovuq (fileto) - 300 g

Yogurt - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar

Ismaloq salatasi - 100 g

1. Tovuq ko'kragini oz miqdordagi suvda qaynatib oling yoki pechda pishiring. Go'shtni mayda bo'laklarga maydalang.
2. Bodring va pishgan avakado (harakat qilib ko'ring) tanlash uchun o'ngga) bo'laklarga bo'ling.
3. Olma qo'pol qirg'ichga surtiladi.
4. Ko'katlar juda maydalangan.
5. Limondan sharbatni siqib oling.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Qulupnay - 0,5 kg

Limon sharbati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

1. Stevia-dan, siz avval qaymoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun steviya suv bilan (0,5 l) quyiladi va taxminan bir soat qaynamoqda. Bulyonni filtrlang, steviyani suv bilan to'ldiring (0,25 ml) va yana yarim soat qaynatib oling. Keyin ikkala damlamani birlashtir. Suyuqlikni qoliplarga to'kib tashlang va muzlatib qo'ying. Bitta shirin kub taxminan bir choy qoshiq shakarga to'g'ri keladi.
2. Stevia bulyonining muzlatilgan kubiklari (8-10 dona) mato salfetkalarini o'rab qo'ygandan so'ng, bolg'a bilan maydalanadi.
3. Blenderda rezavorlar, muz parchalari va siqilgan limon sharbati aralashtiriladi.
4. Berry massasini idishga joylashtiring. Siz ushbu shaklda eyishingiz mumkin, lekin siz muzlatgichga qo'yib, muzlatib qo'yishingiz mumkin (lekin muz bo'lagini olish uchun vaqti-vaqti bilan massani aralashtirish kerak).
5. Boshqa meva va rezavorlar bilan tajriba o'tkazing va sorbets tayyorlashga harakat qiling.

"Shubhali" mahsulotdan foydalanganda ovqatdan keyin 1-1,5 soat o'tgach qon shakarini o'lchashni unutmang. Agar indikator 7,8 mmoldan oshmasa, unda mahsulot (piyola) parhez menyusiga kiritilishi mumkin.

Qandli diabet kasalligi bilan parhezni nazorat qilish juda muhimdir.Agar siz ovqatlanish va etarlicha davolanish qoidalariga rioya qilsangiz, unda kasallikning dastlabki bosqichida hech bo'lmaganda hayotingizni engillashtirish va hech bo'lmaganda kasallikni to'xtatish uchun yaxshi imkoniyat mavjud. Shuning uchun, to'g'ri menyuni e'tiborsiz qoldirmang.

Ammo muhim dorilar va tabiiy dorilar haqida unutmang. So'nggi sifatida yaxshi o'rnatilgan ichimlikFobrinol diabet kasalligi uchun. Bunga inulin, vitaminlar va muhim aminokislotalar kiradi. Uni ishlatish juda qulay - chang suvda eriydi va oddiy ichimlik sifatida ishlatiladi. Nima uchun men ushbu vosita haqida aniq gapiryapman? Uning qaynonasi o'ziga yozgan - diabetdagi ichimlikning xavfsizligi va foydalari amalda sinab ko'rilgan, faqat ijobiy taassurotlar qolgan.

Yuqori qon shakariga ega bo'lgan parhez unchalik ahamiyatli emas va har kuni uning menyusi, garchi u karamel keki va achchiq sousli dudlangan qaynatilgan cho'chqa go'shti kabi mazali taomlarni o'z ichiga olmasa-da, qabul qilinadi.

Sizga yaxshi sog'liq! Nadejda Goryunova

Qandli diabet Ishlab chiqarish etarli bo'lmaganida yuzaga keladigan kasallik insulin oshqozon osti bezi. Buning asosiy sababi ortiqcha ovlash va ko'p miqdordagi yog'lar va uglevodlarni iste'mol qilishdir. Bu oshqozon osti bezini "uglevodlar hujumi" ga olib keladi, "maksimal darajada ishlaydi". Ovqatdan keyin shakar miqdori ko'tarilganda, temir insulin chiqishini ko'paytiradi. Kasallik uglevod almashinuvining buzilishlariga asoslanadi: to'qimalarda glyukoza miqdorini pasayishi va yog'lar va uning tarkibidagi hosil bo'lishi glikogen.

Eng keng tarqalgan 2-toifa diabet, ko'pincha 40 yoshdan kattalarda va qariyalarda rivojlanadi. Bemorlarning soni ayniqsa 65 yoshdan keyin ko'paymoqda. Shunday qilib, kasallikning tarqalishi 60 yoshda 8 foizni tashkil qiladi va 80 da 23 foizga etadi. Keksa odamlarda jismoniy faollikning pasayishi, glyukoza ishlatadigan mushak massasining pasayishi va qorin bo'shlig'idagi semirish mavjud insulin qarshiligini kuchaytiradi. Qarilikda glyukoza metabolizmi to'qimalarning sezgirligi bilan belgilanadi insulinshuningdek, ushbu gormonning sekretsiyasi. Ortiqcha vaznlilarda insulin qarshiligi ko'proq aniqlanadi va semirib ketgan odamlarda sekretsiya kamayadi, bu esa davolanishga tabaqalashtirilgan yondoshishga imkon beradi. Ushbu yoshdagi kasallikning o'ziga xos xususiyati asoratlanmagan kurs bo'lib, asoratlar paydo bo'lguncha.

Qandli diabetning bu shakli ayollarda ko'proq uchraydi va uning paydo bo'lish ehtimoli yoshga qarab ortadi. 56-64 yoshdagi ayollar orasida kasallikning umumiy tarqalishi erkaklarnikiga nisbatan 60-70% ga yuqori. Va bu gormonal buzilishlar bilan bog'liq - menopauzaning boshlanishi va estrogen etishmasligi reaktsiyalar va metabolik kasalliklarning kaskadini faollashtiradi, bu og'irlik ortishi, glyukoza bardoshliligi va dislipidemiyaning paydo bo'lishi bilan birga keladi.

Kasallikning rivojlanishini sxema bilan ifodalash mumkin: ortiqcha vazn - insulin qarshiligining oshishi, shakar miqdorining oshishi - insulin ishlab chiqarishning ko'payishi - insulin qarshiligining ortishi. Bu juda ayanchli doiraga aylanadi va buni bilmagan odam uglevodlarni iste'mol qiladi, jismoniy faoliyatini kamaytiradi va har yili yog 'oladi. Beta hujayralari kiyish uchun ishlaydi va tana insulin yuborgan signalga javob berishni to'xtatadi.

Qandli diabetning alomatlari odatiy holdir: quruq og'iz, doimiy tashnalik, siyish, tez charchash, charchoq, tushunarsiz vazn yo'qotish. Kasallikning eng muhim xususiyati giperglikemiya - yuqori qon shakaridir. Yana bir xarakterli alomat - bu diabet (polifagiya) da ochlik hissi va bu hujayralarning glyukoza ochligidan kelib chiqadi. Yaxshi nonushta qilsangiz ham, bemor bir soat ichida ochlik hissini his qiladi.

Ishtahaning ortishi to'qimalar uchun "yoqilg'i" bo'lib xizmat qiladigan glyukoza ularning tarkibiga kirmasligi bilan izohlanadi. Glyukoza hujayralarga etkazilishi uchun javobgardir insulin, unda bemorlar etishmovchilikka ega yoki to'qimalar unga sezgir emas. Natijada, glyukoza hujayralarga kirmaydi, lekin qon oqimiga kiradi va to'planadi. Oziqlantiruvchi hujayralar miyaga signal berib, gipotalamusni qo'zg'atadi va odam ochlikni his qila boshlaydi. Polifagiyaning tez-tez hujumlari bilan biz kun davomida glyukoza tebranishlarining katta amplitudasi bilan tavsiflanadigan labiyali diabet haqida gapirishimiz mumkin (0, 6 - 3, 4 g / l). Rivojlanish xavfli ketoatsidoz va diabetik koma.

At diabet insipiduse, markaziy asab tizimidagi buzilishlar bilan bog'liq bo'lsa, shunga o'xshash alomatlar qayd etiladi (tashnalikning ko'payishi, 6 litrgacha chiqariladigan siydik miqdorining ko'payishi, quruq teri, vazn yo'qotish), ammo asosiy simptom yo'q - qon shakarining ko'payishi.

Chet ellik mualliflar almashtirish terapiyasini oladigan bemorlarning ratsioni oddiy uglevodlarni cheklamaslik kerakligiga ishonishadi. Biroq, mahalliy tibbiyot ushbu kasallikni davolashda oldingi yondashuvni saqlab qoladi. Qandli diabetda to'g'ri ovqatlanish kasallikning boshlang'ich bosqichidagi terapevtik omildir, og'iz gipoglikemik dorilarni qo'llash bilan diabet kasalligi va insulinga bog'liq diabet uchun zarurdir.

Bemor qanday dietaga rioya qilishi kerak? Ular tayinlangan 9-sonli parhez yoki uning navlari. Ushbu parhezli oziq-ovqat uglevod almashinuvini normallashtiradi (qondagi shakarni tushirish va uni me'yorga yaqin bo'lgan darajada barqarorlashtirishga imkon beradi va yog 'almashinuvining buzilishining oldini oladi. Ushbu stolda parhez terapiyasi tamoyillari oddiy uglevodlarni keskin cheklash yoki chiqarib tashlash va kuniga 300 g gacha bo'lgan murakkab uglevodlarni qo'shishga asoslangan.

Protein miqdori fiziologik normadan oshmaydi. Uglevodlar miqdori shifokor tomonidan shakarning ko'payish darajasiga, bemorning vazniga va tegishli kasalliklarga qarab belgilanadi.

2-toifa diabet 40 yoshdan keyin rivojlanadi va odatda ortiqcha vazn bilan bog'liq. Samarali davolanishning muhim shartlaridan biri o'z-o'zini nazorat qilishdir, bu qonda qand miqdorini normal darajada ushlab turishga yordam beradi. Bu diabetik asoratlarni oldini olishning ishonchli usuli. 2-toifa diabetni davolash og'irlikni normallashtirish va qand miqdorini nazorat qilishni boshqaruvchi diet terapiyasidan boshlanadi.

2-toifa diabetga chalinganlar uchun diet qanday bo'lishi kerak? Odatda, normal og'irlikda, asosiysi Jadval raqami 9 2500 kkalgacha bo'lgan kaloriya miqdori va 275-300 g gacha bo'lgan uglevodlar miqdori, bu non bilan non, don va sabzavotlar orasida shifokor tomonidan taqsimlanadi.

Minimal glisemik indeksga ega, o'simlik tolasi yuqori bo'lgan va, afzal, pishirilmagan yoki minimal ishlov berilmagan mahsulotlarga ustunlik beriladi. Asosiy jadval normal og'irligi bo'lgan bemorlarda o'rtacha og'irlikdagi o'rtacha og'irlikdagi 2-toifa diabet kasalligi bo'lgan bemorlarda doimiy foydalanish uchun ko'rsatilgan.

Semirib ketganda ovqatlanish juda katta ahamiyatga ega, chunki vazn yo'qotish kasallikning rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Semirib ketishda navlar buyuriladi - kuniga 225 g, 150 g yoki 100 g uglevodlarni o'z ichiga olgan kamaytiriladigan parhez (kaloriya miqdori kamaygan holda).

Birinchidan, 2-toifa diabet uchun 9-parhez tez hazm bo'ladigan (15 daqiqadan keyin) oson shakarlanadigan uglevodlarni iste'mol qilishni yo'q qiladi, shakarni keskin ko'paytiradi va to'yish hissini yaratmaydi:

• shakar
• asal
• murabbo, murabbo, murabbo,
• Qandolat mahsulotlari
• siroplar
• muzqaymoq
• oq non
• shirin sabzavotlar va mevalar, quritilgan mevalar,
• makaron.

Foydalanish cheklanishi quyidagilar uchun taqdim etiladi:

• kartoshka juda kraxmalli mahsulot sifatida,
• yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan lavlagi,
• non, don, makkajo'xori, makaron va soya mahsulotlari.

Kilo yo'qotish uchun dietadagi kaloriya miqdori uglevodlarni kuniga 120 g gacha, oqsil (110 g) va yog '(70 g) miqdorida cheklanganligi sababli 1700 kkalgacha kamayadi. Ro'za kunlarini o'tkazish tavsiya etiladi. Yuqoridagi tavsiyalarga qo'shimcha ravishda yuqori kaloriyali ovqatlar chiqarib tashlanadi:

• yog'lar (qaymoq va sabzavot), smetana, margarin, mayonez, tarqaladi,
• cho'chqa go'shti, kolbasa, kolbasa, kolbasa, dudlangan go'sht, yog'li go'sht va baliq, teriga tovuq, moyli konserva,
• yog'li pishloq, tvorog, qaymoq,
• yong'oqlar, urug'lar, xamir ovqatlar, mayonez, spirtli ichimliklar.

Yonma-yon taomlar ko'rinishidagi sabzavotlarni iste'mol qilish ortib bormoqda:

• baqlajon
• bodring
• rangli karam,
• bargli ko'katlar,
• qizil salat (vitaminlarga boy),
• sholg'om, turp,
• karbongidrat metabolizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan qovoq, qovoq va qovoq.

Ratsion xilma-xil bo'lishi kerak, ammo kamroq kaloriya bor. Agar ko'proq yuqori kalorili ovqatlar (masalan, kolbasa yoki kolbasa) teng miqdorda qaynatilgan yog 'go'shti va sendvichdagi moyni bodring yoki pomidor bilan almashtirsa, bu mumkin. Shunday qilib, ochlik hissi so'nadi va siz ozroq kaloriya iste'mol qildingiz.

Insulinga bog'liq bo'lmagan diabet bilan siz "yashirin yog'lar" (kolbasa, kolbasa, yong'oq, urug'lar, kolbasa, pishloq) bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirishingiz kerak. Ushbu mahsulotlar yordamida biz ehtiyotkorlik bilan ko'p miqdordagi kaloriyalarni olamiz. Yog 'tarkibida kaloriya miqdori juda yuqori bo'lgani uchun, salataga hatto bir osh qoshiq o'simlik yog'i ham kilogramm berish harakatlarini kamaytiradi. 100 g urug 'yoki yong'oqning tarkibida 600 kkal mavjud, ammo biz ularni oziq-ovqat deb hisoblamaymiz. Yuqori yog'li tilimdagi pishloq (40% dan ortiq) bir bo'lak nonga qaraganda ancha kaloriya.

Uglevodlar ratsionda bo'lishi kerakligi sababli, tarkibida ko'p miqdorda parhez tolasi bo'lgan sekin so'rilgan uglevodlarni: sabzavot, baklagiller, butun donli non, to'liq donli donlarni kiritish kerak. Siz shakar o'rnini bosuvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin (ksilitol, steviya, fruktoza yoki sorbitol) va ularni uglevodlarning umumiy miqdorida hisoblang. Ksilitol shirinlikdagi oddiy shakarga teng, shuning uchun uning dozasi 30 g fruktoza 1 osh qoshiq kifoya qiladi. choyga qo'shish uchun. Tabiiy steviya tatlandırıcısına ustunlik berishga arziydi.

Bemorlarga barcha mahsulotlarning glisemik indeksini (GI) bilish juda muhimdir. GI darajasi yuqori bo'lgan taomlarni iste'mol qilganda giperglikemiya paydo bo'ladi va bu ishlab chiqarishni ko'payishiga olib keladi insulin. O'rtacha va past GI bo'lgan mahsulotlar asta-sekin parchalanadi va deyarli shakarni ko'payishiga olib kelmaydi. Siz 55 gacha bo'lgan indeks bilan meva va sabzavotlarni tanlashingiz kerak: o'rik, gilos olxo'ri, greyfurt, lingonberry, kızılcık, shaftoli, olma, olxo'ri, dengiz itshumurti, qizil uzum, gilos, Bektoshi uzumni, bodring, brokkoli, yashil no'xat, karam, sut, kaku, bodom. , yerfıstığı, soya, loviya, no'xat, yasmiq, marul. Ularni cheklangan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi (har bir xizmat uchun 200 g dan oshmaydigan mevalar). Shuni esda tutish kerakki, issiqlik bilan ishlov berish GI ni oshiradi. Proteinlar va yog'lar uni kamaytiradi, shuning uchun bemorlarning ovqatlanishi aralash bo'lishi kerak.

Oziqlanishning asosi sabzavot va kam yog'li ovqatlar bo'lishi kerak. Namunaviy ovqatlanish quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Yangi sabzavotli salatlar, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar. Pancar va kartoshkani cheklashga harakat qiling (siz butunlay yo'q qilishingiz mumkin).
• Qaynatilgan shaklda kam yog'li go'sht va baliq, chunki qovurilgan ovqatlarning kaloriya tarkibi 1,3 baravar oshadi.
• Dag'al non, o'rtacha miqdordagi don (guruch va bug'doy yormalari chiqarib tashlanadi).
• Kam yog'li sut mahsulotlari.

Kasallikning engil darajasi bilan shakar chiqarib tashlanadi va o'rtacha va og'ir kasallikdagi insulin terapiyasi fonida kuniga 20-30 g shakarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shunday qilib, shifokorning parhez terapiyasi kasallikning og'irligiga, og'irligiga, bemorning mehnat intensivligiga va yoshiga qarab o'zgaradi.

Bemorlarga jismoniy faollikni oshirish tavsiya etiladi. Jismoniy faollik talab qilinadi, chunki bu to'qimalarning insulinga sezgirligini oshiradi, insulin qarshiligini pasaytiradi, shuningdek qon bosimini pasaytiradi va qon aterogenligini pasaytiradi. Yuklash rejimi har doim hamroh bo'ladigan kasalliklar va asoratlarning og'irligini hisobga olgan holda tanlanadi. Barcha yoshdagilar uchun eng yaxshi variant har kuni yoki har kuni boshqa joyda bir soat yurish bo'ladi.To'g'ri ovqatlanish va harakatlanadigan turmush tarzi ortib borayotgan ochlik tuyg'usiga qarshi kurashishga yordam beradi.

Ushbu diabet shakli yosh va bolalarda tez-tez uchraydi, uning xususiyati o'tkir metabolik kasalliklar bilan to'satdan boshlanishi (atsidoz, ketoz, suvsizlanish) Ushbu turdagi diabetning paydo bo'lishi ovqatlanish omili bilan bog'liq emasligi, ammo oshqozon osti bezi b-hujayralarining yo'q bo'lib ketishi natijasida yuzaga keladi, bu mutlaq insulin etishmovchiligiga, glyukoza iste'moli buzilishiga va oqsil va yog 'sintezining pasayishiga olib keladi. Barcha bemorlar umr bo'yi insulin terapiyasiga muhtoj, agar uning dozasi etarli bo'lmasa, ketoatsidoz va diabetik koma rivojlanadi. Shunisi muhimki, kasallik mikro va makroangiopatik asoratlar tufayli nogironlik va yuqori o'limga olib keladi.

1-toifa diabet uchun ovqatlanish oddiy sog'lom ovqatlanishdan farq qilmaydi va unda oddiy uglevodlar miqdori ko'payadi. Bemor, ayniqsa intensiv insulin terapiyasi bilan menyu tanlashda bepul. Endi deyarli barcha mutaxassislar shakar va uzumdan tashqari hamma narsani eyishingiz mumkinligiga ishonishadi, lekin qancha va qachon ovqatlanish kerakligini bilishingiz kerak. Aslida, ovqatlanishdagi uglevodlar miqdorini to'g'ri hisoblash uchun parhez qaynatiladi. Bir nechta muhim qoidalar mavjud: bir vaqtning o'zida 7 donadan ortiq nonni iste'mol qilish mumkin emas va shirin ichimliklar (shakar bilan choy, limonad, shirin sharbatlar) qat'iyan chiqarib tashlanadi.

Qiyinchiliklar non birligini to'g'ri hisoblashda va insulinga bo'lgan ehtiyojni aniqlashda yotadi. Barcha uglevodlar non birliklarida o'lchanadi va ular bilan bir vaqtning o'zida iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdori yig'iladi. Bitta XE 12 g uglevodga to'g'ri keladi va 25 g nonda mavjud - shuning uchun bu nom. Turli xil mahsulotlar tarkibidagi non bo'laklari bo'yicha maxsus jadval tuzilgan va undan iste'mol qilingan uglevodlar miqdorini aniq hisoblashingiz mumkin.

Menyuni tayyorlashda siz shifokor tomonidan belgilangan uglevodlar miqdoridan oshmasdan mahsulotlarni o'zgartirishingiz mumkin. 1 XE ni qayta ishlash uchun sizga nonushta uchun 2-2,5 IU insulin, tushlik uchun 1,5-2 IU, kechki ovqat uchun 1-1,5 IU kerak bo'ladi. Parhezni tuzishda kuniga 25 XE dan ortiq iste'mol qilmaslik kerak. Agar siz ko'proq ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha insulin kiritishingiz kerak bo'ladi. Qisqa insulin ishlatilganda XE miqdorini 3 ta asosiy va 3 ta qo'shimcha ovqatga bo'lish kerak.

Bitta XE har qanday anorning ikkita qoshig'ida. Uch osh qoshiq makaron to'rt osh qoshiq guruch yoki karabuğday pyuresi va ikkita bo'lak nonga teng va barchasi 2 XE ni tashkil qiladi. Oziq-ovqatlar qancha ko'p qaynatilsa, ular tezroq so'riladi va shakar tezroq ko'tariladi. No'xat, yasmiq va loviya e'tiborga olinmasligi mumkin, chunki 1 dona bu dukkaklilarning 7 osh qoshiq tarkibida mavjud. Sabzavotlar bu borada g'alaba qozonadi: bitta XE tarkibida 400 g bodring, 350 g marul, 240 g karam gul, 210 g pomidor, 330 g yangi qo'ziqorin, 200 g yashil qalampir, 250 g ismaloq, 260 g bodring, 100 g sabzi va 100 ta. g lavlagi.

Shirinliklarni iste'mol qilishdan oldin siz etarli miqdorda insulinni qanday ishlatishni o'rganishingiz kerak. Kuniga bir necha marta qon shakarini boshqaradigan, XE miqdorini hisoblab, va shunga mos ravishda insulin dozasini o'zgartiradigan bemorlarga shirinliklarga ruxsat bering. Shirin taomlarni qabul qilishdan oldin va keyin shakar darajasini nazorat qilish va insulinning etarli dozasini baholash kerak.

Raqam 9B dietalari Kasallikning og'ir shakli bo'lgan bemorlar uchun katta dozada insulin qabul qilinadi va uglevodlarning ko'payishi (400-450 g) bilan tavsiflanadi - ko'proq non, don, kartoshka, sabzavot va mevalarga ruxsat beriladi. Protein va yog 'miqdori biroz oshadi. Ratsion tarkibi bo'yicha umumiy jadvalga o'xshash, 20-30 g shakar va tatlandırıcı ruxsat etiladi.

Agar bemor ertalab va tushdan keyin insulin qabul qilsa, u holda uglevodlarning 70 foizi ushbu ovqatlarda bo'lishi kerak. Insulin in'ektsiyasidan keyin siz ikki marta ovqatlanishingiz kerak - 15 daqiqadan so'ng va 3 soatdan keyin, uning maksimal ta'siri qayd etilganida.Shuning uchun insulinga bog'liq diabet bilan kasrli ovqatlanish katta ahamiyatga ega: ikkinchi nonushta va tushdan keyin atıştırmalık asosiy ovqatdan 2,5-3 soat o'tgach amalga oshirilishi kerak va u tarkibida uglevodli oziq-ovqat (pyuresi, mevalar, kartoshka, meva sharbatlari, non, kepak pechene) bo'lishi kerak. ) Kechki ovqatdan oldin kechqurun insulinni kiritish bilan siz hipoglisemik reaktsiyalarni oldini olish uchun kechasi ozgina ovqatni qoldirishingiz kerak. Qandli diabetga chalinganlar uchun haftalik menyu quyida keltirilgan.

Ikkala eng yirik tadqiqotlar mikro-qon tomir va makrovaskulyar asoratlarni rivojlanishining oldini olish nuqtai nazaridan uglevod almashinuvini nazorat qilishning foydasini ishonchli isbotladi. Agar shakar darajasi uzoq vaqt davomida me'yordan oshsa, unda turli xil asoratlar paydo bo'ladi: aterosklerozjigarning yog 'degeneratsiyasi, ammo eng dahshatli - diabetik nefropatiya (buyrak shikastlanishi).

Proteinuriya Ushbu patologik jarayonning birinchi belgisi, ammo u faqat IV bosqichda paydo bo'ladi, va dastlabki uch bosqich asemptomatikdir. Uning paydo bo'lishi glomerullarning 50% sklerozga uchraganligini va qaytmas jarayon borligini ko'rsatadi. Proteinuriya boshlanganidan beri buyrak etishmovchiligi rivojlanib boradi, natijada buyrak etishmovchiligining terminali rivojlanishiga olib keladi (odatda doimiy proteinuriya paydo bo'lganidan 5-7 yil o'tgach). Qandli diabetda tuz miqdori cheklangan (kuniga 12 g) va buyrak nefropati bilan uning miqdori yanada kamayadi (kuniga 3 g). Davolash va ovqatlanish ham qachon o'rnatiladi urish.

Qandli diabetning alomatlari qanday?

Kasallikning dastlabki belgilari darhol sezilmaydi. Ko'pincha diabet boshqa sabablarga ko'ra kasalxonaga borganda tasodifan aniqlanadi. Qandli diabetning boshlang'ich shakli bir qator alomatlarga ega:

• doimiy xarakterga chanqoqlik,
• tuyadi oshdi
• vazn o'zgarishi
• tez-tez siyish
• charchoq, kuchni yo'qotish, uyquchanlik,
• asabiylashish
• erkaklarda soch to'kilishi
• ayollarda perineum va vulvaning qichishi,
• noqulaylik, g'ozning oyoqning pastki qismida emaklashi hissi,
• yaralar va tirnalgan joylarni uzoq vaqt davomida davolash.

Alomatlar asta-sekin paydo bo'ladi, ammo diabetning dastlabki bosqichini imkon qadar erta davolash kerak. Agar davolanishni o'z vaqtida boshlash uchun sanab o'tilgan belgilarning kamida ikkitasi kuzatilsa, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Agar chanqoqlik, tez-tez siyish va uzoq muddatli davolanmaydigan yaralar bo'lsa, ayniqsa diqqat qilish kerak. Ushbu alomatlar diabetning eng keng tarqalgan belgilaridir.

Qandli diabetning dastlabki bosqichidagi dietaning xususiyatlari

Terapevtik parhezni boshlovchilarga 9 yoki 8-jadvallardan foydalanish tavsiya etiladi. № 9 parhezi ortiqcha vazn muammosidan aziyat chekuvchilar uchun, № 8 - boshlang'ich va o'rtacha semizlik uchun mo'ljallangan. Menyu barcha ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlarni, ayniqsa ularni tayyorlash va dozalarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan.

9-sonli parhez eng oson usullardan biridir. Menyuda uglevodlarning minimal miqdori va organizm uchun zarur bo'lgan kaloriya miqdori mavjud. Ovqatlanish paytida odam ma'lum foydali moddalarning etishmasligini sezmaydi, shuning uchun yoqimsiz hislar mavjud emas, bu ko'pincha qattiq ovqatlanish bilan sodir bo'ladi.

Ratsionning asosi - mevalar, sabzavotlar, donli mahsulotlar, dengiz mahsulotlari va butun donli non. Shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar tatlandırıcılardan foydalanishlari mumkin - ksilitol, sorbitol, fruktoza. Shakar o'rnini bosadigan shirinliklar diabetik do'konlarning maxsus bo'limlarida sotib olinishi yoki mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Ratsionni davolash, agar ovqat qaynatilsa, pishirilsa yoki bug'da pishirilsa samarali bo'ladi. O'chirishga ruxsat beriladi. Ovqat pishirish paytida kamida tuz va yog 'ishlatiladi, chunki diabetgacha bo'lgan holat yog' almashinuvining buzilishi bilan tavsiflanadi.

9-jadval quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

• javdar yoki kepak noni
• sabzavot, qo'ziqorin yoki baliq bilan sho'rvalar,
• yog'siz baliq
• porridge
• yog'siz go'sht
• meva
• sut mahsulotlari (kefir, sut, shakarsiz yogurt, tvorog),
• sabzavotlar (istisno - cheklangan miqdordagi kartoshka),
• choy, kompotlar, tabiiy sharbatlar.

Qandli diabetning boshlang'ich bosqichida parhez fraksiyonel ovqatlanishni o'z ichiga oladi. Kichik qismlarda kuniga 5-6 marta ovqatlanish tavsiya etiladi. Asosiy ovqatlar atıştırmalıklarla to'ldiriladi. 8-sonli parhez stolida bir xil mahsulotlar to'plami mavjud. Pishirish xususiyatlari bir-biridan farq qilmaydi. Jadval raqami 9-dan farq, idish-tovoqning kaloriya miqdorini cheklashdir. Shunday qilib, siz ikkita muammodan xalos bo'lishingiz mumkin - diabetning dastlabki bosqichi va ortiqcha vazn.

Diabetik menyuning energiya qiymati va kimyoviy tarkibi

Dastlabki bosqichda diabet bilan kasallanganlar uchun parhez qoidalariga rioya qilib, siz kasallikning rivojlanishiga yo'l qo'ymasligingiz mumkin. Har kuni ruxsat etilgan mahsulotlar tarkibida mavjud bo'lgan ma'lum miqdordagi foydali moddalar bemorning tanasiga kirishi kerak.

Qandli diabetga chalinganlar uchun mahsulotlarning kimyoviy tarkibi va energiya qiymati jadvali

Taqiqlangan va ruxsat berilgan mahsulotlar

Qandli diabetning dastlabki bosqichida siz faqat ruxsat etilgan ovqatni kerakli miqdorda iste'mol qilib, sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Non mahsulotlari uchun kepak noni, butun donli un yoki maxsus parhez noni afzal ko'riladi. Sabzavotli bulonda pishirilgan birinchi taomlarni cheklovsiz eyishga ruxsat beriladi. Yog'siz go'shtli bulonga asoslangan idishlarni haftasiga ko'pi bilan ikki marta iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Go'sht idishlarini tayyorlash uchun parhez, yog'siz go'shtni iste'mol qiling. Pishgan yoki qaynatilgan, vaqti-vaqti bilan pishirilgan. Foydalanish:

• dana
• mol go'shti
• quyon go'shti
• kurka
• qo'zichoqning moylangan qismlari,
• tovuq.

Qandli diabetga boy ovqatlar tarkibida eng kam yog 'bilan pishirilgan dengiz mahsulotlari mavjud. Kam yog'li baliqlarni pishirilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda eyishga ruxsat beriladi. Qandli diabetning dastlabki davri turli xil taomlarni iste'mol qilishga imkon beradi:

• anor (karabuğday, jo'xori, tariq),
• güveç
• qattiq makaron
• xom, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar (kartoshka va makkajo'xori cheklangan).

Diabetik menyuda tuxum mavjud. Ular tanani foydali moddalar bilan to'yingan. Kuniga bitta tuxum eyishga ruxsat beriladi. Sut mahsulotlari orasida qaymoqli sut, tvorog va 1% yog 'miqdori bo'lgan kefir dietaga kiritilgan. Ularni alohida mahsulot sifatida iste'mol qilish yoki turli xil idishlarga qo'shish mumkin.

Ichimliklar orasida tavsiya etiladi:

• shakarsiz choy (har qanday, siz sut qo'sha olasiz),
• Yangi siqilgan sharbatlar
• kompotlar
• o'tlar va atirgullar
• gazsiz mineral suv.

Qandli diabet uchun ovqatlanish cheklangan miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi - kuniga 10 g dan oshmasligi kerak. Sabzavot va sariyog 'ruxsat etiladi.

Dastlabki bosqichda qandli diabet quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi:

• xamir ovqatlar va turli xil xamir ovqatlar,
• shirinliklar (shokolad, shirinliklar, murabbo, murabbo, asal),
• Qandolat mahsulotlari
• kakao
• ba'zi quritilgan mevalar (mayiz, xurmo, anjir),
• banan
• uzum
• yog'li go'sht va yog '
• boy bulyonlar (shu jumladan qo'ziqorin),
• füme mahsulotlar
• tuzlangan
• yog'li sut mahsulotlari,
• tuzlangan baliq va go'sht,
• konservalar
• tayyor ziravorlar,
• spirtli ichimliklar
• gazlangan shirin suv
• tayyor soslar.

Namuna menyusi

Parhezni davolash to'g'ri tashkil etilgan menyu bilan boshlanadi. Oziq-ovqat mahsuloti ruxsat etilgan miqdordagi ovqatlardan iborat bo'lishi kerak. Menyuni sog'lom oziq-ovqat bilan to'ldirish, kerakli ovqatni hisoblash va tarqatish uchun bir necha kun oldin o'ylab ko'rish va dietani tuzish tavsiya etiladi. Ovqatlar orasida uzoq tanaffuslar qilmasdan, bir vaqtning o'zida ovqatlanish yaxshiroqdir.

Kun uchun menyu quyidagicha ko'rinishi mumkin:

• nonushta: olma bilan 150 g jo'xori uni, bir bo'lak pomidor va tvorog pishloq, choy,
• ikkinchi nonushta: apelsin, tatlandırıcı asosidagi atirgul kaynatmasi,
• tushlik: pomidor sousida 120 g qaynatilgan mol go'shti, 100 g karabuğday, bir stakan pomidor sharbati,
• peshindan keyin atıştırmalık: 150 gr donali tvorog,
• kechki ovqat: folga solingan 150 g hake ko'katlar, 200 g bodring va pomidor salatasi, yashil choy,
• ikkinchi kechki ovqat: qaynatilgan tuxum, o'tlar bilan kefir.

Qandli diabetning boshlang'ich bosqichi kasallik bo'lsa, xuddi shunday davolanishni talab qiladi.

Diyetoterapiya asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik, salomatlikni yaxshilash va normal metabolizm va qon shakarini saqlashga qaratilgan. Ortiqcha vaznga moyil bo'lgan va og'irlik muammosi bo'lmagan odamlar uchun terapevtik parhezlar mavjud. To'g'ri ovqatlanish bilan birgalikda davolash kasallikni engishga va sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi. 9-sonli parhezning xususiyatlari quyidagi videoda keltirilgan.

Oziqlanishning asosiy printsiplari

Qandli diabet uchun parhezning maqsadi uglevodlar metabolizmini normallashtirish, shuningdek yog 'almashinuvining buzilishining oldini olishdir.

Pevznerga ko'ra davolash jadvali 9-raqamga to'g'ri keladi.

Kundalik ovqatlanishning umumiy tavsifi:

• Polisaxaridlar tufayli uglevodlar 300-350 gramm bo'lishi kerak,
• oqsillar - kamida 90-100 gramm, shundan 55% hayvonlar oqsillari;
• yog'lar - kamida 70-80 gramm, shundan 30% o'simlik yog'lari,
• bo'sh suyuqlik - 1,5 litr (osh bilan),
• energiya qiymati - 2300-2500 kilokaloriya.

Ratsionning asosiy tamoyillari:

• quvvat rejimi
  Qandli diabet uchun ovqatlanish fraksiyonel bo'lishi kerak: kichik qismlarda kuniga 5-6 martagacha, bu bir tomondan ochlikni oldini oladi, boshqa tomondan esa haddan tashqari ovqatlanishni bartaraf qiladi.
• harorat holati
  Ovqatni 15-65 darajaga qadar oldindan qizdirish kerak.
• spirtli ichimliklarni iste'mol qilish
  Qandli diabet uchun parhezga rioya qilgan holda, siz spirtli ichimliklarni tashlab qo'yishingiz kerak, chunki ular tarkibida oson hazm bo'ladigan uglevodlar ko'p miqdorda bo'ladi.
• shakarni cheklash
  Shakar va "tezkor" uglevodlar ksilitol bilan almashtirilishi kerak, chunki ular tezda hazm qilinadi va komaga xavf soladi.
• tuzni cheklash
  Qandli diabet uchun parhez tuzni cheklashni o'z ichiga oladi, chunki bu buyraklarga salbiy ta'sir qiladi.
• ozuqaviy tarkib
  Oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori mutanosib bo'lishi kerak: har bir ovqatlanish paytida ularning tarkibi taxminan bir xil bo'lishi kerak.
• majburiy nonushta
  Ertalab insulin in'ektsiyasidan oldin gipoglikemik komaga olib kelmaslik uchun sizga atıştırma kerak.
• pishirish
  Qovurilgan ovqatni iste'mol qilmaslik kerak, jigarni saqlab qolish uchun barcha idishlar qaynatiladi va pishiriladi.
• suyuqlikni qabul qilish
  Qandli diabet bilan, ortiqcha va suyuqlik etishmasligi koma rivojlanishi uchun xavflidir. Iste'mol qilingan suyuqlik miqdori kuniga kamida 1,5 litr bo'lishi kerak.

Qandli diabet uchun tasdiqlangan mahsulotlar

Tez hazm bo'ladigan uglevodlarni diabet uchun juda foydali bo'lgan xom, qaynatilgan va pishirilgan sabzavotlarga almashtirish tavsiya etiladi. Ovqat tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar bo'lishi kerak, bu har qanday kasallikda katta ahamiyatga ega.

Qandli diabet uchun parhez nafaqat uglevod almashinuvini normallashtirishga, balki yog '(jigarda) metabolizmining buzilishining oldini olishga qaratilganligi sababli, ko'p miqdorda lipotrop moddalar bo'lgan ovqatlardan foydalanish kerak. Giperglikemik komani rivojlanish xavfi tufayli shakar va shirinliklar chiqarib tashlanadi. Oshqozonda asta-sekin parchalanadigan murakkab uglevodlarga afzallik berish kerak, oddiylari esa allaqachon og'izda so'riladi.

Ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• kepak va javdar noni - 200-300 gramm,
• mol go'shti, dana, cho'chqa va qo'zining kam yog'li navlari (barcha yog'larni kesib tashlash),
• qaynatilgan yoki qaynatilgan parranda (kurka, terisiz tovuq),
• quyon go'shti
• qaynatilgan til, xun sosis,
• pishirilgan yoki pishirilgan kam yog'li baliq,
• baliq konservalari o'z sharbatida,
• qaynatilgan tuxum, oqsil omletlari - kuniga 2 dona tuxum, sarig'i - haftasiga 1 marta,
• sabzavotli sho'rvalar, zaif go'shtli bulyonlar,
• shifokorning xohishiga ko'ra sut (kuniga bir stakan), kam yog'li tvorog, kefir, kam yog'li achitilgan pishirilgan sut,
• tuzsiz va yumshoq pishloq
• sariyog 'va tuzsiz,
• karabuğday pyuresi, tariq, marvarid arpa, jo'xori,
• cheklangan makaron va baklagiller,
• nordon rezavorlar va mevalar,
• qaynatilgan va pishirilgan shaklda sabzavotlar (cheklangan kartoshka, oq va gulkaram, qovoq, patlıcan),
• jele, jele, muss,
• sutsiz choy yoki qahva, shakarsiz mevali ichimliklar va mevali ichimliklar,
• seld baliq, o'simlik ikra, vinaigrette, namlangan seld,
• salatlarda o'simlik yog'i,
• okroshka.

Taqiqlangan mahsulotlar

Ovqatlanish paytida siz oddiy uglevodlarni, shu jumladan kraxmalni ham istisno qilishingiz kerak, ular qon shakarini ko'paytiradi va bemorning vaznini oshiradi, bu ayniqsa semirib ketgan odamlar uchun to'g'ri keladi. Fruktoza iste'mol qilmaslikning ma'nosi bor: u oddiy uglevodlarga ham tegishli.

Shuningdek, hayvonlarning yog'lari va ekstraktlarini cheklash kerak, chunki ular jigarda shtamm hosil qiladi.

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• pirojnoe va pishiriq,
• yuqori yog'li go'sht,
• semiz qush (g'oz, o'rdak),
• ko'p kolbasa,
• deyarli barcha konservalar,
• yuqori yog'li baliqlar,
• baliq va sariyog 'konservalari,
• tuzlangan pishloq
• shirin tvorog,
• sarig'i chegaralangan,
• guruch, irmik, makaron,
• tuzlangan va tuzlangan konservalangan sabzavotlar
• boy bulyonlar,
• shirin mevalar (banan, uzum, mayiz, anjir),
• shirinliklar (muzqaymoq, murabbo, kek, xamir ovqatlar, shirinliklar),
• xantal, horseradish, qalampir,
• shirin mevalar va rezavorlar sharbatlari, shirin gazli ichimliklar,
• mayonez
• yog'li tvorog
• shakar
• kartoshka, sabzi, lavlagi cheklangan.

Qandli diabet uchun parhezga ehtiyoj

Qandli diabet uchun parhez nafaqat qon shakarini normallashtiradi, balki semizlik bilan og'rigan odamlarda vaznni kamaytiradi. Bundan tashqari, ushbu davolash jadvali vitaminlarga boy, oshqozon-ichak traktini normalizatsiya qiladi. Ratsion diabetli (koma) asoratlarni oldini oladi va bemorni intizomga soladi.

To'g'ri ovqatlanish - bu sog'lom turmush tarzi uchun kurash.

2-toifa diabet uchun ovqatlanish xususiyatlari

Qandli diabetni tez-tez iste'mol qilish kerak, lekin ozgina qismlarda (fotosurat: yegfitness.ca)

Diabet dietasi shakarni butunlay yo'q qiladi va oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarning maksimal miqdorini cheklaydi. 2-toifa diabet ko'pincha semirib ketish bilan bog'liq, shuning uchun normal shakar miqdorini saqlab qolish bilan bir qatorda bemorlarda vazn yo'qotish haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Og'irlikni yo'qotish kasallikning kechishini osonlashtiradi va glyukoza miqdorining pasayishiga olib keladi. Buning yordamida siz shakarni kamaytiradigan dorilarning dozasini kamaytirishingiz mumkin. Organizmda yog'lar miqdorini kamaytirish uchun past kalorili ovqatlar iste'mol qiling.

Diabetik ovqatlanishning asosiy printsiplari:

• tez-tez ovqatlaning - kuniga 5-6 marta, kichik qismlarda,
• ovqat taxminan bir vaqtning o'zida bo'lishi kerak,
• qovurilgan va dudlangan ovqatlar eng yaxshisidir,
• shakar tabiiy tatlandırıcılar yoki ozgina asal bilan almashtiriladi
• kunlik kaloriya iste'moli 2500 kkaldan oshmasligi kerak,
• porsiya o'rtacha bo'lishi kerak, ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak,
• kamida 1,5 litr suv iching (boshqa ichimliklarsiz),
• etarli miqdorda tolani iste'mol qiling (uglevodlarning hazm bo'lishiga yordam beradi)
• agar ovqatlanish o'rtasida ochlik hissi bo'lsa - siz yangi sabzavot, ruxsat etilgan mevalarni iste'mol qilishingiz yoki bir stakan kam yog'li kefir ichishingiz mumkin,
• oxirgi marta yotishdan ikki soat oldin,
• Xarid qilishdan oldin, mahsulotlar tarkibidagi zararli qo'shimchalarning oldini olish uchun yorliqlarni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak,
• spirtli ichimliklarni butunlay chiqarib tashlang.

Ushbu qoidalar sog'lom ovqatlanish tamoyillariga mos keladi va ko'pincha qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni istagan sog'lom odamlar tomonidan ham qo'llaniladi.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan diabetga qarshi mahsulotlar

Menyu yaratmasdan oldin taqiqlangan va ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxatini o'rganishingiz kerak (fotosurat: alldiabet.ru)

Birinchi taomlar sifatida kam yog'li go'sht va baliq bulonlari tayyorlanadi. Go'sht yoki baliq qaynatilgan birinchi suvni to'kish tavsiya etiladi. Sho'rvalarni ikkinchi suvda pishiring. Ular dietaga haftasiga ko'pi bilan 1 marta kiritilishi mumkin.

Ikkinchi kurslarga hake, sazan, pike, polok, perch va pirogning kam yog'li navlari kirishi mumkin.

Yog'siz go'sht (mol go'shti, tovuq, kurka). Sut mahsulotlari tarkibida yog 'miqdori minimal bo'lishi kerak. Siz tvorog, shakarsiz yogurt, qatiq, kefir, achitilgan pishirilgan sutni iste'mol qilishingiz mumkin. Kuniga bir marta siz pyuresi eyishingiz mumkin (marvarid arpa, jo'xori uni, grechka). Nonni javdar, butun don yoki kepak bo'lishi kerak. Diyabetikning dietasi tuxumsiz to'liq bo'lmaydi. Siz tovuq yoki bedana yeyishingiz mumkin. Haftasiga o'rtacha 4-5 tovuq tuxumi iste'mol qilinadi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar sabzavot iste'mol qilishlari kerak. Ulardan foydalanish mumkin:

• karam (barcha navlar), bodring, pomidor, qalampir,
• qovoq, baqlajon, baklagiller, ko'katlar,
• kartoshka, lavlagi va sabzi haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmasligi kerak.

Siz shakarsiz mevalar va mevalarni - tsitrus mevalari, olma, kızılcık, qora va qizil smorodina eyishingiz mumkin. Shirinliklar tabiiy tatlandırıcılar, mevalar yoki mevalarni tatlandırıcı sifatida ishlatib, mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Haftalik parhez menyusi

Fotosurat 4. Diabetik menyu past kaloriyali va foydali taomlardan iborat (fotosurat: diabet-expert.ru)

Tashlab ketilishi kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxatiga qaramay, diabetga chalingan odamning dietasi mazali va to'yimli taomlarga boy. Retseptlarning ko'pligi sizga turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi, bu hech qanday tarzda tanish idishlarning ta'midan kam emas. Bir necha kun oldin menyu qilish yaxshiroqdir. Oziqlanish muvozanatli bo'lishi va tanani zarur ozuqalar bilan ta'minlashi kerak.

2-toifa diabet bilan bir hafta davomida taxminiy dietali menyu

Diabetga qarshi asosiy ovqatlanish qoidalari

1. Ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak: kuniga 5-6 marta, taxminan bir vaqtning o'zida.
2. Agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, unda siz vazn yo'qotishingiz kerak. Ammo siz buni haftada 800-900 g dan ortiq yo'qotmasdan asta-sekin qilishingiz kerak.
3. Siz ichadigan suv miqdorini kuzatib boring (suv, ichimliklar va sho'rvalar emas). Bu kuniga taxminan 2 litr bo'lishi kerak (aniqrog'i, 1 kg vazn uchun 30 ml).
4. Shirin barcha narsalar (shakar, pishiriqlar, ko'p miqdorda fruktoza, shirin ichimliklar va mevalar) chiqarib tashlanadi. Diabetik davolanish bilan shug'ullanish ham tavsiya etilmaydi. Shakar eng yaxshi stevia bilan almashtiriladi.
5. Spirtli ichimliklardan siz shakarsiz va kuchsiz ichimliklarni va juda cheklangan miqdorda (kuniga 200 ml sharob yoki 500 ml pivodan) foydalanishingiz mumkin.
6. Ratsionda tarkibida tolalar bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak.
7. Sizning menyuingizda proteinli ovqatlarga cheklov qo'ymang.
8. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan suiiste'mol qilmang.

Dastlabki bosqichda diabet uchun parhez

2-toifa diabet bilan kasallanganlar uchun shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar to'qqizinchi jadvalni ko'pincha tavsiya qiladilar. Aytgancha, 9-sonli dietaga ko'rsatmalar nafaqat ushbu kasallik, balki allergiya, revmatizm, bronxial astma, poliartrit va boshqalar bo'lishi mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun kam uglevodli va proteinli dieta ham mos keladi. Va ular vazn yo'qotish uchun yuk sifatida, oziq-ovqat uslubi sifatida targ'ib qilinsa ham, ular shakar miqdori yuqori bo'lganlar uchun mos keladi.

Hafta menyusi bir necha asosiy jihatlarni - nima yeyish mumkin va nima bo'lishi mumkin emasligini, idishlarning kaloriya miqdori qanday bo'lishi kerakligini, ovqatni qayta ishlashni afzal ko'radigan va hokazolarni bilgan holda mustaqil ravishda ishlab chiqilishi mumkin. Agar siz ovqatlanish mutaxassisi ishini qilishni xohlamasangiz, unda maqolaning keyinchalik tayyor namunasini topishingiz mumkin. Bu orada umumiy fikrlar:

Bir kunda kaloriya miqdori: o'rtacha 2000-2300 kkal.

Moddalar nisbati: oqsillar: yog'lar: uglevodlar = 5: 4: 6.Bu 100 g protein (shundan 60% hayvonlardan), 80 g yog '(shundan 30% o'simlik) va 300 g uglevodlarni anglatadi.

Tuz miqdori: 12 g.

Pazandalikni qayta ishlash: hech qanday maxsus farqlarsiz, ya'ni odatdagidek.

Qandli diabet uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari

Kasallikni muvaffaqiyatli engish uchun siz diabet uchun ovqatlanishning asosiy qoidalariga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Ular asosiy tarkibiy qismlarga, kaloriyalarga, ovqatni iste'mol qilish chastotasiga bog'liq:

1. Oziqlantirish. Bu bemorning tana vazniga bog'liq:

• normal vaznda tananing ehtiyoji kuniga 1600 - 2500 kkal,

• tana vaznidan ortiqcha - kuniga 1300 - 1500 kkal,

• semirish bilan - kuniga 600 - 900 kkal.

Kundalik ovqatlanishni hisoblashda ma'lum xususiyatlar mavjud: ba'zi kasalliklar uchun ortiqcha tana vazniga qaramay, past kalorili diet kontrendikedir. Bularga, birinchi navbatda, diabetning asoratlari kiradi:

• jiddiy retinopatiya (ko'zning koroidiga zarar etkazish),

Nefrotik sindromli diabetda nefropatiya (siydikda protein miqdori yuqori bo'lgan buyraklarga zarar etkazish),

Nefropatiya natijasida - rivojlangan surunkali buyrak etishmovchiligi (CRF),

• og'ir diabetik polinevopatiya.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar - ruhiy kasalliklar va badandagi patologiya:

• angina pektorisining noturg'un kechishi va hayot uchun xavfli aritmiya mavjudligi,

• jigarning og'ir kasalligi,

• boshqa surunkali surunkali patologiyalar

2. Diyabetikning kundalik ratsionidagi uglevodlarning solishtirma nisbati 55% dan 300 - 350 g dan oshmasligi kerak.Bular murakkab, sekin parchalanadigan uglevodlar vitaminlari, mikroelementlar va tarkibidagi tolasiz tolalardan iborat mahsulotlar:

• har xil donli don,

• butun donli non,

Ular kundalik ratsionda bir tekis taqsimlanishi kerak, 5-6 ta qabulga bo'linadi. Shakar va uning tarkibidagi mahsulotlar qat'iyan chiqarib tashlanadi, uni ksilitol yoki sorbitol bilan almashtirish mumkin: tana vazniga 1 g (kuniga 2 - 3 dozada 40-50 g).

3. Protein miqdori kuniga taxminan 90 g ni tashkil qiladi, bu normal qon shakariga ega har qanday sog'lom odam uchun fiziologik normadir. Bu miqdor kunlik ovqatlanishning 15 - 20 foiziga to'g'ri keladi. Tavsiya qilingan protein mahsulotlari:

Har qanday parrandalarning go'shti terisiz (g'oz go'shti bundan mustasno),

Tovuq tuxumi (haftasiga 2 - 3 dona),

Kam yog'li sut mahsulotlari (kefir, achitilgan sut, tvorog).

5. Tuzni kuniga 12 g gacha cheklash (diabetning asoratlarining ayrim turlarini oldini olish uchun), juda ko'p xolesterol va ekstraktiv moddalarni o'z ichiga olgan ovqatlar (kuchli go'shtli bulyonlar).

Taqiqlangan mahsulotlar

Qandli diabet uchun ovqatlanishdan mutlaqo chiqarib tashlanishi kerak bo'lgan mahsulotlar (tarkibida glyukoza) mavjud. Kam miqdordagi bo'lsa ham, ulardan foydalanish kontrendikedir. Bularga quyidagilar kiradi:

• shakar, asal, barcha mevalar va mevalardan tayyorlangan shirinliklar (murabbo, marmelad, murabbo, murabbo), shokolad, shirinliklar, uzum, banan, xurmo, anjir,

Shakar qo'shilgan mevali ichimliklar, koka-kola, tonik, limonad, likyor-aroq,

Shirin va yarim shirin sharoblar, shakar siropida saqlanadigan mevalar,

Pirog, xamir ovqatlar, shirin qaymoqli pechene, pudinglar,

• konserva, dudlangan go'sht, kolbasa,

• alkogolli ichimliklar - hatto eng zaiflarida ham ko'p miqdordagi kaloriya mavjud.

Cheklangan miqdorda ruxsat berilgan mahsulotlar

Juda oz miqdorda quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

• kam yog'li go'sht, baliq mahsulotlari, terisiz tovuq, tuxum, pishloq (shu bilan birga sanab o'tilgan protein mahsulotlaridan faqat bittasini kuniga bir marta iste'mol qilish mumkin),

• sariyog ', margarin, to'liq va pishirilgan sut,

• har qanday o'simlik moyi,

O'lchagan miqdorda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mahsulotlar

Dozaj miqdorida quyidagilar tavsiya etiladi:

Don, kepak kepagi,

• butun non, butun donli pechene (kraker),

• barcha yangi mevalar (kuniga 1-2 tadan ko'p bo'lmagan).

Qandli diabet uchun tavsiya etilgan ovqatlar

Hech qanday cheklovsiz eyish tavsiya etiladi:

Rezavorlar: Bektoshi uzumni, gilos - shisha, har qanday smorodina, ko'k,

Tsitrus mevalari: limon, greyfurt,

Choy, qahva, shakarsiz mevali ichimliklar, suv,

• qalampir, ziravorlar, xantal, har xil o'tlar, sirka,

Qandli diabet nima

Qandli diabet eng keng tarqalgan endokrin kasalliklardan biridir. Ushbu kasallikda, oshqozon osti bezi gormoni - insulin - tanadagi etishmovchilik tufayli metabolizmning barcha turlarining, ayniqsa uglevodning buzilishi rivojlanadi.

Kasallikning kelib chiqishida irsiy moyillik bilan bir qatorda, tizimli ravishda ortiqcha ovlash, oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni ortiqcha iste'mol qilish asosiy rol o'ynaydi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda ovqat hazm qilish tizimidan so'rilgan uglevodlar to'liq so'rilmaydi va qonda ko'p miqdorda to'planadi. Giperglikemiya (yuqori qon shakar) diabetning o'ziga xos belgisidir. Shakar siydikda ham paydo bo'lishi mumkin. Amalda sog'lom odamda qonda shakar darajasi odatda 6,66 mmol / l dan oshmaydi, siydikda shakar umuman bo'lmasligi kerak.

Qandli diabetning asosiy belgilari: haddan tashqari tashnalik (bemor ko'p choy, suv ichadi), tez va ko'p miqdorda siyish, qoniqarsiz ochlik, terining qichishi, umumiy zaiflik.

Qandli diabet uchun chora-tadbirlarning asosiy terapevtik maqsadi tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtirishdir. Normalizatsiya ko'rsatkichi qon shakarining pasayishi hisoblanadi. Shu bilan birga, bemorning umumiy farovonligi yaxshilanadi: tashnalik kamayadi, ish unumdorligi oshadi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorning qondagi qand miqdorini normallashtirish uchun shifokorlar, avvalo, uning dietasida uglevodlar miqdorini cheklashga harakat qilishadi va agar kerak bo'lsa, unga maxsus dorilarni buyuradilar.

Qandli diabetning ba'zi shakllari bilan siz dori-darmonsiz qila olasiz, shunchaki shifokor tomonidan belgilangan dietaga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Olimlarning fikriga ko'ra, diabetga chalingan barcha bemorlarning uchdan bir qismidan ko'prog'ini faqat parhez orqali yaxshilash mumkin.

Qandli diabet uchun parhez

Diyetoterapiyaning asosiy qoidalari quyidagilardir: uglevodlar miqdorini cheklash, birinchi navbatda oson hazm bo'ladigan, dietaning kaloriya miqdorini kamaytirish, ayniqsa ortiqcha vazn, ovqatni etarli darajada vitaminlash, dietaga rioya qilish.

Biz har kuni bir xil soatda, kuniga 5-6 marta ovqatlanishga harakat qilishimiz kerak, ortiqcha ovqatlanmaslik kerak.

Shakar, shirinliklar, konservalar, qandolat mahsulotlari, shuningdek, mayiz, uzum va anjir cheklanishi kerak - chunki ulardagi glyukoza, saxaroza singari, ichaklardan qonga tez so'riladi, bu esa qand miqdorining keskin oshishiga olib keladi.

Bemorga ovqatlanishni buyuradigan davolovchi shifokor har bir holatda uning tana vaznini, semirib ketishning yoki birga yuradigan kasalliklarning mavjudligini yoki albatta qon shakarini hisobga oladi. Ishlab chiqarish faoliyatining tabiati, ya'ni bemorning energiya sarfini, ayniqsa, uning kasalligi bilan bog'liqligini hisobga olish kerak. Ayrim ovqatlar va parhez ovqatlarni tananing bardoshliligi hisobga olinadi.

Avval diabetga qarshi qanday ovqatlarni cheklash kerak? Birinchidan, ortiqcha bo'lganlar tarkibida oson hazm bo'ladigan va tez so'riladigan uglevodlar - shakar, shirinliklar, konservalar, qandolatchilik mahsulotlari, shuningdek, mayiz, uzum va anjir bor, chunki tarkibida juda ko'p miqdorda bo'lgan glyukoza, masalan, saxaroza ichaklardan qonga tez singib ketadi, qon shakarining keskin ko'payishiga olib keladi.

Qattiq cheklovlarsiz siz ichaklarda uglevodlari shakarga qaraganda ancha sekin so'rilgan sabzavotlarni eyishingiz mumkin: yangi bodring, pomidor, karam va oq karam, marul, qovoq, qovoq, baqlajon. Kundalik ratsionga maydanoz, arpabodiyon, piyozni kiritish foydalidir. Ko'pincha siz shifokor bilan kelishilgan miqdorda (uglevodlarning kunlik iste'molini hisobga olgan holda) sabzi va lavlagi iste'mol qilishingiz kerak.

Qandli diabet uchun tavsiya etilgan shakar o'rnini bosuvchi vositalardan biri ksilitoldir. Uning shirinligida u oddiy shakarga teng bo'ladi, ammo uning shakardan farqli o'laroq, qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda qondagi qand miqdoriga katta ta'sir ko'rsatmaydi. Ksilitol o'simlik materiallarini - paxta urug'lari va makkajo'xori boshoqlarining poyalarini qayta ishlash orqali olinadi. 1 g ksilitolning kaloriya tarkibi 4 kkal.

Ksilitol xoleretik va laksatif xususiyatlarga ega. Ksilitolning kunlik dozasi 30-35 g dan oshmasligi kerak, aks holda ichak buzilishi mumkin.

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar mevali shakarni iste'mol qila oladilarmi? Meva shakar (fruktoza) tabiiy shakarlardan biridir. Bu barcha shirin mevalar, mevalar va sabzavotlarda, asal asalida uchraydi. Shunday qilib, olma tarkibida o'rtacha (o'rtacha) 7,3% fruktoza, tarvuz - 3%, qovoq - 1,4%, sabzi - 1%, pomidor - 1%, kartoshka - 0,5%. Asalda fruktoza juda ko'p - 38% gacha. Sanoat ishlab chiqarishda fruktoza olish uchun xom ashyo lavlagi va qamish shakaridir.

Fruktoza o'rta va og'ir shakldagi diabet kasalligida shakar o'rnini bosuvchi modda sifatida ishlatilishi mumkin, ammo faqat cheklangan miqdorda. Masalan, qandli diabetning engil shakli bilan davolovchi shifokor ratsionga 40-45 g gacha fruktoza qo'shilishi mumkin, agar bu organizm tomonidan yaxshi qabul qilinsa. Ko'p miqdorda fruktoza iste'mol qilish qon shakarini ko'paytirishi mumkin.

Izoh: diabetga chalinganlar uchun ishlab chiqarilgan mahsulotlar, masalan, shirinliklar va boshqa qandolatchilik mahsulotlari sog'lom odamlarda kontrendikedir emas.

Biroq, ushbu mahsulotlardan uzoq muddatli foydalanish deyarli mumkin emas, chunki sog'lom odamning tanasi barcha zarur oziq moddalarni, shu jumladan diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlarga mo'ljallangan mahsulotda mavjud bo'lmagan oddiy shakarni olishi kerak.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar javdar yoki oq bug'doy nonini o'z ichiga olishi mumkin. Agar davolovchi shifokor, masalan, 300 g uglevodlarni o'z ichiga olgan parhezni tavsiya qilsa, bu holda ulardan 130 g ni non (javdar va bug'doy), qolgan uglevodlarni esa sabzavot va donli idishlar bilan olish mumkin.

Davolovchi shifokor odatda asalni diabetga oz miqdorda iste'mol qilishiga qarshi emas: kuniga 2-3 marta bir choy qoshiq.

Bemorlarga uglevod miqdori kam bo'lgan pishirilgan mahsulotlarga ustunlik berilishi kerak.

Bularga protein-bug'doy va protein-kepakli non kiradi. Uni tayyorlash uchun asosiy xom ashyo xom kleykovina (don tarkibiga kiradigan proteinli moddalardan biri) hisoblanadi. Proteinli kepakli nonni pishirganda uning tarkibiga bug'doy kepagi qo'shiladi.

Ko'pchilik diabetga chalingan bemorlarga asalni iste'mol qilishga ruxsat beriladimi yoki yo'qmi degan savol tug'iladi. Davolovchi shifokor odatda asalni diabetga oz miqdorda iste'mol qilishiga qarshi emas: kuniga 2-3 marta bir choy qoshiq.

Qandli diabetdan aziyat chekish ularning dietasida zarur vitaminlar etarli miqdorda bo'lishi kerak.

Foydali olma, yangi o'tlar, sabzavotlar, qora smorodina, atirgul bulyoni, xamirturush ichimliklar, shuningdek ksilitolda pishirilgan tabiiy meva sharbatlari. Shakar asosida tayyorlangan meva yoki berry sharbatining qat'iy belgilangan miqdoridan foydalanishni davolovchi shifokor ruxsat berishi mumkin.

Qandli diabetga qarshi vositalar

Aterosklerozning oldini olish diabetda juda muhim bo'lganligi sababli, yangi sabzavot va mevalar tarkibida tolasi bo'lgan mevalar mahsulotlar ro'yxatiga kiritilishi kerak. Shuningdek, hayvonlarning yog'lari miqdorini cheklash tavsiya etiladi, ehtimol ularni o'simlik yog'lari bilan almashtirish kerak. Ushbu qoidadan istisno 7 yoshgacha bo'lgan bolalardir, chunki ular to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun lipidlarga muhtoj.

Qandli diabet uchun parhezning asosiy printsipi tarkibidagi uglevodlar miqdoriga va qabul qilingan insulin dozalariga muvofiq mahsulotlarni to'g'ri tanlashdir. Kundalik ratsionda o'rtacha 50% uglevodlar, 30% yog 'va 20% protein bo'lishi kerak.

Kaloriya iste'molini va ba'zi moddalarga bo'lgan talablarni hisoblash uchun maxsus tizimlar mavjud. Bu haqida batafsilroq ma'lumotni mahalliy endokrinologga maslahat paytida aytib berishingiz mumkin.

Uglevodlar to'liq hayot uchun zarur bo'lgan asosiy energiya manbaidir: 1 g uglevodlar organizmga 4 kkal olib keladi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, diabet bilan kasallanishni yo'q qilish yoki hazm bo'ladigan uglevodlarni imkon qadar cheklash kerak. Bundan tashqari, sabzavot va mevalarda teng bo'lmagan miqdordagi kaloriya borligini yodda tutish kerak.

Masalan, kam uglevodli tabiiy mahsulotlar (100 g ga 5 g dan ko'p bo'lmagan uglevodlar) bodring, pomidor, ko'p karam, qovoq, patlıcan, qovoq, turp, yashil salat, arpabodiyon, yashil piyoz, kızılcık, limon.

Keyingi guruhga (100 g ga 5-10 g uglevod) sabzi, lavlagi, baklagiller, maydanoz ildizi va ko'katlar, apelsin, greyfurt, mandarin, qulupnay, smorodina, malina, o'rik, nok, shaftoli va qovun kiradi. Sanab o'tilgan mahsulotlarni faqat cheklangan miqdorda eyish mumkin - kuniga 200 g dan oshmasligi kerak.

Yuqori uglevodlarga (100 g ga 10 g dan ortiq uglevodlar) kartoshka, yashil no'xat, banan, ananas, uzum, anjir, xurmo kiradi.

Unutmangki, uglevodlar non va non mahsulotlari, makaron mahsulotlari, donli mahsulotlar, sut va sut mahsulotlarida ham mavjud. O'zingizning kunlik ovqatlanishingizni o'zingiz qilishingiz uchun shifokoringizdan batafsil kaloriya jadvallarini so'rang.

Proteinlar diabet uchun ovqatlanishning asosiy qismi bo'lishi kerak. Ushbu moddalar tirik hujayralar uchun qurilish materiali va energiya manbai. 1 g oqsilda 4 kkal mavjud. Eng mashhur proteinli ovqatlar - baliq, go'sht, tuxum, tvorog, pishloq, sut, non va dukkakli ekinlar.

Biokimyoviy nuqtai nazardan, oqsillar metabolizm jarayonida sintez qilib bo'lmaydigan qimmatli aminokislotalar yig'indisidir. Eng muhimi, alanin, serin, tirozin, glisin, asparagin, sistein va glutamin, shuningdek argin va glutamin kislotalari.

Metabolizm paytida oqsillarni parchalanish jarayonida chiqarilgan aminokislotalar uglevod manbalariga aylantirilishi mumkinligini unutmang. Insulin dozasini hisoblashda ushbu faktni hisobga olish kerak.

Yog'lar organizmga hujayra membranalarini yaratish va metabolizmni to'liq ta'minlash uchun zarur: to'yinmagan yog'li kislotalarni, yog'da eriydigan vitaminlarni va boshqalarni iste'mol qilish. Ularning kaloriya miqdori ancha yuqori: 1 g tarkibida 9 kkal mavjud. Hayvonlarni cheklash bilan birga dietaga ko'proq o'simlik yog'larini kiritish tavsiya etiladi.

Vitaminlar va mineral tuzlar diabet bilan og'rigan bemor uchun juda zarurdir, chunki tananing umumiy zaifligi bilan asoratlar rivojlanishi mumkin.

Endokrinolog sizga metabolik patologiyani qoplashga yordam beradigan va bemorning umumiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan vitamin preparatlari va ozuqaviy qo'shimchalarni tanlashga yordam beradi.

Kundalik menyu tuzishda shaxsiy imtiyozlarni hisobga oling. Kaloriyalarni hisoblashni va oqsillar, yog'lar va uglevodlar o'rtasida muvozanatni o'rnatishni unutmasdan siz o'zingiz yoqtirgan ovqatni tanlashingiz mumkin.

Birinchidan, shifokor bilan maslahatlashing va kunlik kaloriya miqdorini aniqlang (tana vazniga, faoliyat turiga, turmush tarziga, ortiqcha vaznga ega bo'lish uchun genetik moyillik va h.k.). Keyin individual xususiyatlarni hisobga olgan holda dietaga o'zgarishlar kiriting. Masalan, agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, hayvonlarning yog'larini minimal darajada saqlang, ularni o'simlik yog'lariga almashtiring. Agar asosiy kasallikning asoratlari bo'lsa, shifokorning tavsiyalariga quloq soling - ehtimol u sizga proteinli mahsulotlar va yangi past kaloriyali mevalarni ko'paytirishni maslahat beradi.

Diabet diabet uchun ham juda muhimdir. Eng yaxshi variant - bu fraksiyonel, olti martalik ovqatlanish, ya'ni uchta asosiy taom va uchta "gazak". Ushbu rejim oqlangan. Oshqozon osti bezi insulin chiqarmaganligi sababli (yoki uning miqdori tananing normal ishlashi uchun etarli emas), bemor kuniga bir necha marta ukol qilishga majbur. Ushbu gormonning har bir dozasi tegishli miqdordagi uglevodlar bilan bloklanishi kerak. Oziqlanish etishmovchiligi bilan insulin qon glyukozasini keskin pasaytiradi va gipoglikemiyaga olib keladi. Bundan tashqari, kiritilgan gormon darhol tanadan chiqarilmaydi, lekin bir muncha vaqt harakat qilishni davom ettiradi. Shuning uchun, asosiy ovqatdan keyin 3,5,5 soat o'tgach, mayda meva, sendvich yoki maydalangan non yeyish, bir stakan yogurt yoki achitilgan pishirilgan sut ichish tavsiya etiladi.

Yuqoridagi tavsiyalar ikkala turdagi va 2-toifa diabet uchun ham qo'llaniladi. Ammo, ikkinchi holda, parhezning o'ziga xos xususiyatlari mavjud. Ratsiondagi kaloriya miqdorini o'zgarishsiz saqlash maqsadga muvofiq (kuniga 1 kg tana vazniga 25 kkal). Semirib ketishni tashxislashda ushbu qiymat kuniga 1 kg vazn uchun 15 kkalgacha kamayadi. I toifa diabet kasalligida bo'lgani kabi, eng maqbul dietaga rioya qilish kerak, kuniga 5-6 marta ovqatlaning, bu porsiyalar miqdorini kamaytiradi. To'yingan yog'larni iste'mol qilishni cheklash va xolesterol miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan voz kechish tavsiya etiladi. Yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish juda foydali, unda ko'p tolalar mavjud. Albatta, diabetning har qanday turi bilan, jigar va buyraklarga yukni kamaytirish, shuningdek, asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan voz kechish kerak.

Diabet o'rnini bosuvchi vositalar

Oziq-ovqat ta'mini yaxshilash uchun oson hazm bo'ladigan uglevodlar (shu jumladan shakarni o'z ichiga olgan) o'rniga shirinliklarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Aksariyat odamlar, ayniqsa bolalar, shirin taomlarni o'z dietasidan butunlay chiqarib tashlash juda qiyin. Sun'iy tatlandırıcılar bu muammoni engishga yordam beradi.

Tabiiy tatlandırıcılar qondagi glyukoza miqdorini biroz oshiradi, shuning uchun ularni cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak, shuningdek dietani tayyorlashda ularning mavjudligini hisobga olish kerak.

Eng mashhurlari fruktoza, sorbitol va ksilitol. Sun'iy tatlandırıcılarda kaloriya yo'q, lekin agar ular haddan tashqari oshirilsa, buyraklar va jigarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shifokorlar odatda sukrasit, natriy siklamat va aspartamdan foydalanishni tavsiya etadilar. Ikkinchisi issiqlik bilan ishlov berishga bardosh bermaydi, shuning uchun uni tayyor idishlarga qo'shish tavsiya etiladi.

2-toifa diabet uchun klinik ovqatlanish

2-toifa diabet kasalligini davolash chora-tadbirlari kompleksida terapevtik ovqatlanish muhim ahamiyatga ega va kasallikning ma'lum bosqichlarida metabolik kasalliklarning barqaror kompensatsiyasiga erishish, qon tomir asoratlarni rivojlanish xavfini kamaytirish va bemorlarning hayot sifatini yaxshilashda dominant rol o'ynaydi.

Diyetoterapiya samarali, doimiy ishlaydigan davolash usuli bo'lib, deyarli harajatsiz bo'lib, bu farmakologik dorilarga, ayniqsa gipoglikemik dorilarga bo'lgan talabni sezilarli darajada kamaytiradi.

Qandli diabetning 2-turi uchun terapevtik tadbirlarning tahlili tibbiy amaliyotda parhez terapiyasi usulidan etarli darajada foydalanilmaganligidan dalolat beradi.Klinik kuzatuvlar shuni ko'rsatadiki, bemorlarning atigi 7 foizi tavsiya etilgan ratsionga doimo rioya qilishadi. Bemorlarning ko'pchiligida ortiqcha kaloriya parhezlari, hayvonlarning yog'lari va xolesterol o'z ichiga olgan mahsulotlarning ko'p iste'moli, parhez tolasi (PV) etishmasligi, bir qator vitaminlar va iz elementlarning mavjudligi aniqlanadi.

2-toifa diabetning individual xususiyatlariga mos keladigan parhez terapiyasi quyidagilarni ta'minlaydi:

• bazal va oziq-ovqatdan keyingi glikemiya darajasini pasaytirish va ushlab turish, glyukozuriyani kamaytirish yoki yo'q qilish, glyutatsiyalangan gemoglobin HbA1C ni normallashtirish,
• qonda lipid parametrlarining maqbul darajasiga erishish: umumiy xolesterin, past, juda past va yuqori zichlikdagi lipoprotein xolesterol (LDL, VLDL, HDL), triglitseridlar (TG),
• o'tkir metabolik kasalliklarning oldini olish (gipoglikemiya, lakto- va ketoatsidoz);
• kech asoratlarning oldini olish va davolash (makroangiopatiya, retinopatiya, nefropatiya va boshqalar),
• ortiqcha vaznni tuzatish,
• yuqumli kasalliklarni davolash va oldini olish (yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish organlari va boshqalar),
• bemorlarning hayot sifatini yaxshilash.

Metabolik kasalliklar uchun kompensatsiyani olish, 2-toifa diabetni davolashning asosiy maqsadi.

2-toifa diabet bilan kasallangan bemorlarga parhez terapiyasini tashkil etish tamoyillari

2-toifa diabetning maqbul muvozanatli dietasi dietaning energiya qiymatini, oqsil, yog ', uglevodlar, xun tolasi (PV) miqdori va sifat tarkibini, har bir bemorning ehtiyojlarini qondiradigan vitaminlar, makro- va mikroelementlarning etarli miqdorini qat'iy nazorat qilish tamoyillariga asoslanadi.

So'nggi ovqatlanish ma'lumotlari asosida past glisemik indeksli (GI) dietali mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi va dietaning GI darajasi postkandialial va bazal glikemiyani kamaytiradigan ozuqaviy moddalar bilan boyitib, kamayadi. Oziq-ovqatdan keyingi glikemiyani modulyatsiyalashda mahsulotlar va idishlarni texnologik qayta ishlashga katta ahamiyat beriladi.

Ratsionning energiya qiymati

2-toifa diabetga chalingan bemorlarga parhezni tuzishda asosiy talab - bu dietaning kaloriya miqdorini cheklash, uning kamayish darajasi individual ravishda aniqlanadi va semirishning og'irligiga, hamroh bo'lgan kasalliklarning mavjudligiga, bemorlarning yoshiga va ularning jismoniy faolligiga bog'liq.

Kasallikning klinik bosqichiga, bosqichiga, metabolik kasalliklarning og'irligiga, asoratlarning mavjudligiga va 2-toifa diabet kasalligi bilan bog'liq patologiyaga qarab, standart dietaning variantlaridan biri ishlatiladi - kaloriya miqdori kamaygan, oqsil miqdori ko'paygan va pasaygan dietaning asosiy varianti.

2-toifa diabet bilan kasallanganlar uchun parhezning kimyoviy tarkibi va energiya qiymati:

2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun standart dietaning asosiy variantining taxminiy bir kunlik menyusi quyidagi jadvalda keltirilgan:

2-toifa diabetning tavsifi: belgilari va oldini olish

Qandli diabetning dastlabki bosqichi qondagi qand miqdorining 6 mmol / l dan yuqori, ammo 9 mmol / l dan past darajada, shuningdek koma yo'qligi va kasallikning asoratlari bilan tavsiflanadi. Qondagi qand miqdori normal qiymatlarga qanchalik yaqin bo'lsa, kasallikning shunchalik kam asoratlanishini kutish kerak.

Qandli diabetning dastlabki bosqichi kasallikning engil bosqichidir. Ko'pgina hollarda, odam o'z kasalligi haqida hatto taxmin qilmaydi. Organlarning ishida buzilishlar mavjud emas. Ammo oshqozon osti bezi kamida 80% o'z funktsiyasini bajarmaydi.

Terining qichishi ko'pincha tirnash xususiyati beruvchi moddaga allergik reaktsiya va atrof-muhit haroratining ko'tarilishi bilan kuchli ichish bilan adashadi.

Davolanishning engil shaklini qon tomir kasalliklari, yurak urishi, insultlar, kataraktlar, gangrenalar murakkablashtirishi mumkin. Ko'pincha diabet diagnostikasi statsionar bemorni skrining tekshiruvi orqali amalga oshiriladi.

Qandli diabetning 2-turi surunkali kasallik bo'lib, natijada tana to'qimalarining insulinga sezuvchanligi pasayadi. Ushbu kasallikni tavsiflovchi asosiy belgi - bu uglevod almashinuvining buzilishi va qon shakarining ko'payishi.

Qandli diabet sabablari

Buning sabablari ko'pincha:

• irsiy irsiyat
• noqonuniy mahsulotni suiiste'mol qilish
• ortiqcha vazn
• virusli infektsiya natijasida;
• yosh (odatda bu balog'at davrida yoki 40 yoshdan keyin sodir bo'ladi),
• homiladorlik

Qandli diabet rivojlanishining ko'plab sabablari mavjud. Ularning asosiylari:

• irsiyat
• oshqozon osti bezi shikastlanishi
• to'yib ovqatlanmaslik (uglevod va yog'li ovqatlar, tez iste'mol qilinadigan ovqatlar);
• ortiqcha vazn
• virusli va otoimmun kasalliklar,
• 40 yoshdan keyin yoshi.

Ushbu omillar faqat qo'zg'atuvchilarga tegishli. Ular kasallik rivojlanishining 100% kafolati emas. Biroq, moyillik tarixi bo'lgan odamlar sog'lig'iga ehtiyot bo'lishlari kerak, tibbiy ko'rikdan o'tish zarurligini unutmang.

Ehtiyot bo'ling

JSST ma'lumotlariga ko'ra, har yili dunyoda 2 million kishi diabet va uning asoratlari tufayli hayotdan ko'z yumadi. Tanaga malakali yordam bo'lmasa, diabet har xil asoratlarga olib keladi, inson tanasini asta-sekin yo'q qiladi.

Eng ko'p uchraydigan asoratlar: diabetik gangrena, nefropatiya, retinopatiya, trofik yaralar, gipoglikemiya, ketoatsidoz. Qandli diabet ham saraton o'smalarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Deyarli barcha holatlarda, diabet kasalligi o'ladi yoki og'riqli kasallik bilan kurashadi yoki nogiron haqiqiy odamga aylanadi.

Qandli diabet bilan kasallangan odamlar nima qilishadi? Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Endokrinologik tadqiqot markazi muvaffaqiyat qozondi

Videoni tomosha qiling: 남자는 살 빠지는데 여자는 살찌는 저탄고지 - LCHF 10부 (Noyabr 2024).