Shakarsiz krep: 1 va 2-toifa diabetga chalinganlar uchun retseptlar

2-toifa diabet - bu ko'pincha noto'g'ri turmush tarzi natijasida rivojlanadigan kasallik. Ortiqcha vazn va jismoniy mashqlar etishmasligi glyukoza miqdorining pasayishi va insulin qarshiligining paydo bo'lishining asosiy sababidir.

Shuning uchun diet insulinga bog'liq bo'lmagan diabetni davolashda muhim rol o'ynaydi. Yuqori qon shakar bilan tibbiy ovqatlanishning asosiy qoidalaridan biri un mahsulotlarini, ayniqsa qovurilgan mahsulotlardan butunlay voz kechishdir. Shu sababli, krep ko'pincha bemor uchun taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan.

Ammo bu degani, diabetga chalinganlar rus oshxonasining eng yaxshi buyumlaridan voz kechishlari shart degani emas. 2-toifa diabetga chalinganlar uchun sog'lom krep tayyorlashni bilish juda muhim, ularning retseptlari ushbu maqolada ko'p miqdorda taqdim etiladi.

Qandli diabet uchun foydali krep

An'anaviy pancake xamiri bug'doy uni ustiga tuxum va sariyog 'qo'shilishi bilan yoğuriladi, bu esa ushbu taomning glisemik indeksini kritik nuqtaga qadar oshiradi. Diabetik pankekni tayyorlash tarkibiy qismlarning to'liq o'zgarishiga yordam beradi.

Birinchidan, siz past glisemik indeksga ega bo'lgan unni tanlashingiz kerak. Bu bug'doy bo'lishi mumkin, lekin eng yuqori nav emas, ammo qo'pol. Shuningdek, don mahsulotlaridan tayyorlangan glisemik indekslari 50 dan oshmaydigan navlar mos keladi, ular orasida karabuğday va jo'xori uni, shuningdek dukkakli ekinlarning har xil turlari mavjud. Makkajo'xori unidan foydalanish kerak emas, chunki unda kraxmal ko'p.

To'ldirishga hech qanday ahamiyat bermaslik kerak, ular yog'li yoki og'ir bo'lmasligi kerak, chunki bu qo'shimcha funt olishga yordam beradi. Ammo shakarsiz krep pishirish ayniqsa muhimdir, aks holda siz tanadagi glyukoza kontsentratsiyasini oshirishingiz mumkin.

Unning glisemik indeksi:

Karabuğday - 40,
Yulaf ezib - 45,
Javdar - 40,
No'xat - 35,
Yasmiq - 34.

2-toifa diabet kasalligi uchun krep tayyorlash qoidalari:

Siz do'konda pancake unini sotib olishingiz yoki uni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin,
Ikkinchi variantni tanlab, kleykovina tarkibiga ustunlik berish yaxshidir, tarkibida kleykovina bo'lmagan va qimmatli parhez mahsulotidir.
Xamirni yoyib, siz tuxum oqini qo'yishingiz va asal yoki fruktoza bilan shirin qilishingiz mumkin,
Tarkibida kam yog'li tvorog, qo'ziqorin, qovurilgan sabzavotlar, yong'oqlar, rezavorlar, yangi va pishirilgan mevalar,
Pancakes asal, kam yog'li smetana, qatiq va zarang siropi bilan iste'mol qilinishi kerak.

Foydalanish xususiyatlari

2-toifa diabet bilan siz krep-kek iste'mol qilishingiz mumkin, ammo siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak. Qoidalardan asosiy narsa, eng yuqori navdagi un (bug'doy) qo'shmasdan idish tayyorlash, chunki ushbu mahsulot ushbu kasallik uchun tavsiya etilmaydi. Shuningdek, diabetga chalinganlar uchun krep uchun ishlatiladigan plomba moddasiga diqqat bilan qarash kerak. Bemorlarda ko'p miqdorda shakar (shirin mevalar, murabbo va boshqalar) bo'lgan har qanday mahsulotlardan foydalanish kontrendikedir.

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep tayyorlashdan oldin quyidagi tavsiyalar bilan tanishib chiqish tavsiya etiladi.

2-toifa qandli diabet uchun krep-kekni butun vujuddan pishirish yaxshidir.
Qandli diabetga chalinganlar uchun krep, grechka, jo'xori, javdar yoki makkajo'xori unidan tayyorlanadi.
Qandli diabet uchun krep ham tabiiy sariyog 'qo'shmasligi kerak. Uni kam yog'li tarqalish bilan almashtirish tavsiya etiladi.
2-toifa diabet kasalligi bilan siz qo'shimchalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak (to'ldirish). Ishlatilgan har qanday mahsulot bemorning ruxsatiga ega bo'lishi kerak.
2-toifa diabet kasalligi uchun bunday idishning kam iste'moli, shuningdek uning kaloriya tarkibi muhimdir.

Agar siz qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga cheklangan miqdorda krepdan foydalansangiz va yuqorida sanab o'tilgan barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, oqibatlari haqida qayg'urmasdan, taomdan mutlaqo xotirjam bahramand bo'lishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak

Sog'lom odamlarga qaraganda diabetga chalinganlar uchun, ehtimol, ko'proq krep-retseptlar mavjud. Siz turli xil navlardan tayyorlangan undan piyola tayyorlashingiz mumkin va siz ularni ko'p sonli mazali ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Qandli diabet bilan kasallangan bemorlarga mo'ljallangan retseptlar diabet kasalligi tanasining individual xususiyatlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilganligini tushunish juda muhim, shuning uchun siz ularni glyukoza miqdorini oshirishdan qo'rqmasdan eyishingiz mumkin. Ammo bunday bemorlarda individual cheklovlar mavjudligi sababli, taom tayyorlash variantini tanlashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Ushbu taom nonushta yoki tushdan keyin ovqatlanish uchun mos keladi:

kofe maydalagichdagi maydalangan grechka yormalari, 250 gr,
iliq suv 1/2 osh qoshiq;
qaymoqli soda (pichoq uchida),
o'simlik yog'i 25 gr.

Barcha tarkibiy qismlar bir hil massa olinmaguncha aralashtiriladi. Xamirni chorak soat davomida iliq joyda qoldiring. Teflon panga (yog 'qo'shmasdan) oz miqdordagi xamir (1 osh qoshiq l) quyiladi. Krep ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Qulupnay

Qulupnay pancakes uchun to'ldirish oldindan tayyorlanadi. To'ldirish uchun sizga 50 gr kerak bo'ladi. eritilgan quyuq shokolad (sovutilgan) va 300 gr. bir qulupnay blenderda qamchilangan (sovutilgan).

Sinov uchun sizga kerak:

sut 1 osh qoshiq;
tuxum 1 dona
suv 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l
jo'xori uni 1 osh qoshiq,
tuz.

xamir oddiy pancakes uchun bo'lgani kabi tayyorlanadi. Sut tuxum bilan uriladi. Tuz qo'shilgandan keyin. Keyin asta-sekin issiq suv quying. Tuxumning jingalak bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo aralashtiring. Va nihoyat, yog 'va un qo'shing. Xamirni quruq panada qovuring. Tayyor krepkalarda to'ldirishni qo'shing va naycha bilan o'rab oling. Shokolad quyib bezat.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes mazali va foydali bo'ladi.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak:

un 0,1 kg
sut 0,2 l
2 dona tuxum,
tatlandırıcı 1 osh qoshiq. l
sariyog '0,05 kg,
tuz.

Tarkibi 50 gr dan tayyorlanadi. quritilgan kızılcık, ikkita tuxum, 40 gr. sariyog ', 250 gr. parhez tvorog, osh qoshiq. bir apelsin tatlandırıcı va mazasi.

Elenmiş unni ishlatish tavsiya etiladi. Tuxum, shakar, tuz va 0,05 l. blender bilan sutni qamchi. Keyin un qo'shing va xamirni qo'l bilan uring. Keyin yog 'va 0,05 litr qo'shing. sut. Xamirni quruq yuzaga pishiring.

To'ldirish uchun apelsin zestini sariyog 'bilan maydalang va aralashmasiga tvorog, kızılcık va sarig'i qo'shing. Shakar o'rnini bosuvchi va vanilin lazzatiga ega bo'lgan sincaplar alohida-alohida qamchilanadi. Hamma narsa aralashgandan keyin.

Tayyor xamir to'ldirish bilan yog'lanadi va kichik naychalarga o'raladi. Olingan naychalar pishirish varag'iga yotqiziladi va yarim soat davomida 200 daraja haroratda o'choqqa yuboriladi.

Qandli diabet uchun kreplar mazali nonushta uchun juda mos keladi. Siz ularni desert shaklida ham iste'mol qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, siz boshqa plombalarni tayyorlashingiz mumkin, bularning barchasi tasavvurga va, albatta, diabet kasalligiga yo'l qo'yiladigan mahsulotlarning imkoniyatlariga bog'liq.

Qandli diabet uchun krep tayyorlash xususiyatlari

Video (ijro etish uchun bosing).

Qandli diabet - bu oshqozon osti bezi kasalligi, unda Langerhans-Sobolev orollarida gormon insulin sintezi buziladi. O'z vaznini va qon shakarini normal saqlash uchun diabetga chalinganlar o'z dietalarini doimiy ravishda kuzatib borishlari kerak, ular iloji boricha tez uglevodlari bo'lgan ovqatlarni kamaytiradi.

Mazali taom bayram bilan, yaxshi kayfiyat bilan bog'liq va diabet kasalligi bundan mustasno emas. Pancakes rus oshxonasining an'anaviy lazzati hisoblanadi. Ammo shirin va kraxmalli ovqatlar ularning shakllari va hayotiy parametrlariga rioya qiladigan har bir kishining birinchi dushmani.

Va shunga qaramay, siz krep-kaka yeyishdan zavqlanmasligingiz kerak, chunki ko'plab retseptlar orasida diabetga chalinganlar uchun variantlar mavjud.

Video (ijro etish uchun bosing).

Ratsionda bug'doy unidan tayyorlangan ruscha krep-klassik retsepti deb atash mumkin emas: ovqatning glisemik ko'rsatkichi me'yordan oshib ketadi, kaloriya miqdorini aytmasa ham bo'ladi. Bundan tashqari, diabetiklar uchun faqat qo'pol undan pishirish mos keladi.

Turli retseptlarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz diabetga qarshi dietada krep tayyorlash uchun qaysi ovqatlarni mos kelishini bilib olishingiz mumkin:

Karabuğday, guruch, javdar yoki jo'xori uni,
Shirinliklar (tabiiyki - steviya yoki eritrol),
Uy qurilishi tvorog,
Tuxum (yaxshiroq - faqat oqsillar)
Yasmiq yasmiq.

Shaxsiy krep-keklarga qo'shimcha ravishda, pancake pirogi ham diqqatga sazovordir, buning uchun krep-stakan har qanday to'ldirish bilan beriladi, qaymoq bilan to'ldiriladi va pechda pishiriladi.

Https videosida - diabetga chalingan odam uchun krep pishirish bo'yicha master-klass.

1-va 2-toifa diabetga qarshi krep-kek, xuddi shunday, yog ', smetana, asal, shokolad yoki turli xil to'ldirish bilan iste'mol qilinadi: go'sht, baliq, jigar, tvorog, karam, qo'ziqorin, murabbo bilan ... Ushbu ro'yxatdan xavfsizlarni tanlash oson. diabetga qarshi vositalar bilan.

Pishloqni to'ldirish. Uy qurigan tvorogni steviya bilan tatib ko'rish mumkin va vanil bilan xushbo'ylash mumkin (mayiz taqiqlangan ziravorlar ro'yxatiga kiritilgan) yoki tuz va ko'katlar bilan mazali to'ldirish.
Sabzavot xayollari. Erdan baland o'sadigan sabzavotlardan, qovoq bo'lmasa, barcha diabetga chalinganlarga ruxsat berilmaydi. Qolganlarning hammasini sizning ta'mingizga qarab birlashtirish mumkin: karam, qo'ziqorin, piyoz, sabzi, loviya ...

Karabuğday yadrosi - bitta suyak.,
Iliq suv - yarim chashka,
Soda - chorak choy qoshiqda,
Sirkani o'chirish
Yog '(zaytun, kungaboqar) - ikkita stol. qoshiqlar.

Siz kofe maydalagichda dondan un tayyorlashingiz mumkin. Keyin elakdan o'tkazing, suv bilan seyreltin, soda soling, sirka va yog'ga botiring. Yarim soat qaynatib oling. Qalin qavrilgan panani (ideal holda Teflon püskürtülmesi bilan) bir qoshiq yog 'bilan bir marta isitib oling. Pishirish uchun xamir tarkibidagi yog 'etarli bo'ladi.

2-toifa diabetga chalinganlar uchun jo'xori uni, yalang'och va yumshoq kreplardan olingan un olinadi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Sut - 1 stakan.,
Jo'xori uni - 120 g,
Tuzni tatib ko'rish uchun
Shirinlashtiruvchi - 1 choy qoshiq shakar,
Tuxum - 1 dona,
Xamir uchun pishirish kukuni - yarim choy qoshiq.

Yulaf piyozini Hercules don maydalagichida olish mumkin. Unni ag'daring, tuxumni, tuzni va tatlandırıcıni maydalang. Tuxumni urib, un bilan aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing. Bir hil aralashmaning ichiga sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimo spatula bilan aralashtiring. Siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

Retseptda yog 'yo'q, shuning uchun panani moylash kerak. Har bir krepdan oldin xamirni aralashtirish kerak, chunki uning bir qismi cho'kadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring. Asal, smetana va har qanday klassik sous bilan xizmat qilinadi.

Ushbu retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Tuxum - 1 dona,
Tvorog - 100 g
Soda - yarim choy qoshiq,
Tuz qancha bo'lsa
Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 2 stol. l.,
Javdar un yoki don - 1 dona stakan,
Stevia - 2 ml (yarim choy qoshiq).

Katta idishda unni elakdan o'tkazing (yoki uni donalardan kofe maydalagichda pishiring), tuz soling. Boshqa idishda, tvorogni tuxum va stevia bilan urib tashlang. Mahsulotlarni birlashtirib, sirka bilan to'ldirilgan soda va moy qo'shing.

Panani bir marta moylash. Juda yupqa bo'lgan kreplarni ag'darish qiyin, chunki ular bo'shashgan. Ko'proq quyish yaxshidir. Berry zarflarida siz malina, smorodina, tut va boshqa mevalarni qo'yishingiz mumkin.

Pancakes uchun siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

Yasmiqchalar - 1 stakan.,
Suv - 3 stakan.,
Zerdeçal - yarim choy qoshiq,
Tuxum - 1 dona,
Sut - 1 dona,
Tuzni tatib ko'rish uchun.

Yasmiqlarni qahva maydalagichda maydalang, zerdeçal bilan aralashtiring va suv bilan seyreltin. Xamirni suv bilan to'yingan va shishib ketgunga qadar, kamida 30 daqiqaga qoldiring. Keyin sut quyiladi, tuz bilan tuxum qo'yasiz va pishirasiz. To'ldirishni hali ham iliq krepkalarga soling va ularni o'rab oling. Agar kerak bo'lsa, siz yarmini kesib qo'yishingiz mumkin.

Fermentlangan sut mahsulotlari (lazzat va boshqa qo'shimchalarsiz) bilan xizmat qiladi.

Tortillalar ingichka, teshiklari bor. Ularni sabzavot bilan iste'mol qiling. Un uchun guruch jigarrang, jigarrangni olish yaxshiroqdir.

Sinov uchun sizga ushbu asosiy mahsulotlar kerak bo'ladi:

Suv - 1 stakan.,
Guruchli un - yarim qadoq.,
Zirə (Zira) - 1 choy qoshiq,
Tuzni tatib ko'rish uchun
Petrushka - 3 stol. l.,
Asafoetida - bir chimdim
Zanjabil ildizi - 2 stol. l

Katta idishda unni zira va asafoetida, tuz bilan aralashtiring. Suv bilan seyreltin, shunda hech qanday bo'lak qolmaydi. Zanjabil ildizini mayda maydalagichda maydalang va boshqa mahsulotlar bilan birlashtiring. Qovurilgan idishni ikki osh qoshiq yog 'bilan yog'lang va krep-pishiriqni pishiring.

Bu haqda tashvishlanishning hojati yo'q:

Kimyon - metabolizm va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini tiklaydi;
Asafoetida - ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, endokrin tizimning ishini engillashtiradi;
Zanjabil - glyukometrni pasaytiradi, "yomon" xolesterolni olib tashlaydi, antibakterial ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi.

Parhez ovqatlanishidan olingan natija ijobiy bo'lishi uchun endokrinologlarning tavsiyalariga amal qilish muhimdir:

Xizmat o'lchamlarini boshqarish. O'rtacha, bitta pancake bitta non birligiga tenglashtirilishi mumkin. Shuning uchun, bir vaqtning o'zida ikkitadan ko'p bo'lmagan krepni eyish tavsiya etiladi. Bir necha soatdan keyin, agar so'ralsa, takrorlanishi mumkin. Siz bunday ovqatni haftasiga 1-2 marta tayyorlashingiz mumkin.
Idishning kaloriya tarkibi uni tayyorlash jarayonida hisoblanadi. Uning hisobi bilan kun uchun kaloriya menyusi sozlanadi.
Shakar va uning hosilalari (murabbo, murabbo, murabbo) xamirda yoki to'ldirishda ishlatilmasligi kerak. Yaxshi shakar kompensatsiyasi bilan siz fruktoza, yomon bilan - steviya yoki eritrolni qabul qilishingiz mumkin.
Qopqoq bo'lmagan pan, retseptlardagi yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
Kam uglevodli ovqatlanish, jo'xori uni, grechka yoki javdar unining tamoyillariga rioya qilgan har bir kishi bodom, zig'ir, sadr, kokos yong'og'i bilan almashtirilishi kerak.
Idishlarni tayyorlashda yong'oqdan tashqari, kunjut, qovoq yoki kungaboqar urug'lari ishlatiladi.

Retseptni tanlashda, mahsulotlarning glisemik indeksiga e'tibor bering:

Karabuğday uni - 40 dona,
Jo'xori uni - 45 dona,
Javdar - 40 dona,
No'xatdan - 35 dona,
Yasmiqlardan - 34 dona.

Ular oshpazlikni afzal ko'rishlari haqida bahslashmaydilar. Biz hammamiz insonmiz, va har birimiz mahsulotni va tayyorlash usulini tanlashimiz kerak. Ammo diabetga chalingan odamni ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatidan tanlab, ularni jarayon haqida tushuncha bilan tayyorlash yaxshiroqdir. Faqat bu holatda siz nafaqat sevimli taomingizdan bahramand bo'lishingiz, balki sog'lig'ingizni saqlashingiz mumkin.

Qandli diabet uchun kreplarni tayyorlash mumkin - bu videoda mutaxassislarning fikri

Qandli diabet uchun krep: pishirish xususiyatlari

Shakar kasalligi bilan og'rigan bemorlar o'zlarini ko'p ovqat iste'mol qilish bilan cheklashlari kerak. Bu kreplarni cheklaydimi? Axir, uglevod o'z ichiga olgan ovqatlar diabet kasalligi uchun xavflidir. Bemorlarga qanday kreplarni eyish mumkin va ularni qanday to'g'ri tayyorlash kerak? Biz maqolada demontaj qilamiz.

Sinovning bir qismi sifatida, an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan krep taqiqlangan ovqatlar:

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut.
Bug'doy uni, chunki bu ingredient yuqori glisemik indeksga ega (taxminan 69).
Pancakes uchun to'ldirish shirin mevalar. Issiqlik bilan ishlov berilsa, ingredientlar bemor uchun xavfli bo'ladi.
Doimiy shakar. Diyabetga faqat tatlandırıcılardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Do'kondan muzlatilgan krep, raf umrini uzaytirish uchun kimyoviy qo'shimchalar va lazzat kuchaytirgichlarini o'z ichiga oladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun bunday mahsulot qat'iyan man etiladi.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun pishirish maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Bemor bir nechta qoidalarni o'rganishi kerak:

pancakes butun undan tayyorlanadi - karabuğday, jo'xori uni yoki javdar,
sariyog 'o'rniga shunga o'xshash kam yog'li mahsulotni iste'mol qilgan ma'qul,
xamirga shakar o'rnini bosuvchi qo'shing,
to'ldirish ruxsat etilgan ovqatlardan tayyorlanishi kerak.

Diyabetiklar pishiriqqa aralashmasligi kerak.Qabul qilinadigan insulin dozasini to'g'irlash kerak, shuningdek kaloriyalarni sanashni unutmang.

Turli xil donli diabetga chalinganlar uchun kreplar - sog'lom davo

Pishiriqlardan asosiy taom yoki shirinlik sifatida bahramand bo'lish bizning oshxonamizning odati. Shuning uchun, hatto parhez terapiyasini talab qiladigan kasalliklar uchun ham, ruxsat etilgan mahsulotlardan ushbu mazali taomni tayyorlashda keng tanlov mavjud. Odatda cheklovlar asosiy tarkibiy qismga bog'liq - un, shuning uchun diabetga chalinganlar uchun krep, krep, bug'doy uni boshqa idishlarga asoslangan ingredientlardan pishirilganda. Siz parhez retseptlarini pancakes uchun shakar o'rnini bosuvchi moddalar va sog'lom sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin.

2-toifa diabet kasalligi uchun krep va frittersni tayyorlashda retseptlar odatda minimal GI bilan unni tanlaydi. Har xil navdagi unning energiya qiymati taxminan bir xil bo'lishiga va har 100 g mahsulot uchun 300 kkalga teng bo'lishiga qaramay, ba'zi un turlari qondagi shakarning sakrashiga olib kelishi mumkin, boshqalari esa o'simlik tolalarining ko'p miqdori tufayli sekinroq so'riladi.

Pancake va maydalash uchun an'anaviy retseptlarga bug'doy unidan un, sut, tuxum, shakar, sariyog 'kiradi, ya'ni yuqori GI, yuqori kalorili ovqatlar tarkibida juda ko'p xolesterol mavjud, shuning uchun 2-toifa diabet bilan ular buzilishiga olib kelishi mumkin. glisemik muvozanat va birga keladigan kasalliklarning kuchayishi. Qandli diabet bilan pancakes uchun bug'doy unining boshqa turlariga e'tibor berish tavsiya etiladi. Uning silliqlash hajmi qanchalik katta bo'lsa, GI past bo'ladi. Yulaf, javdar, karabuğday va boshqa turdagi unlardan tayyorlangan pancakes bug'doy pishirishiga yaxshi alternativ bo'ladi.

Har xil turdagi unlarning GI

Qandli diabet uchun krep va krep tayyorlashning umumiy qoidalari, muqobil un turlariga qo'shimcha ravishda quyidagilar.

sinov uchun faqat tuxum oqi olinadi,
o'rniga shakar o'rnini bosuvchi moddalar ishlatiladi
krep sutda emas, suvda pishiriladi,
xamirga bir choy qoshiq o'simlik moyi qo'shishga ruxsat beriladi,
krep va pancakes yog 'talab qilmaydigan yopishqoq qoplamali panada pishiriladi.

Agar kerakli unni sotib olishning iloji bo'lmasa, uni kofe maydalagichda maydalab dondan pishirasiz.

Javdar unining o'ziga xos xususiyati shundaki, uning tarkibida tolasi yuqori, tarkibida past GI bor. Javdar unidan krep juda g'oyat quyuq rangda va ayniqsa nordon ta'mga ega bo'ladi. Qandli diabetda javdarli xamir ovqatlar bunday pancakes deyarli vaznga ta'sir qilmasligi va qon shakarini oshirmasligi sababli juda mos keladi.

Javdar kreplarini tayyorlash uchun sizga 200 osh javdar uni, 500 ml iliq suv, 1 dona tuxum oqi, 1 choy qoshiq kungaboqar yog'i, bir osh qoshiq soda va tuz, tatlandırıcı kerak bo'ladi. Suv o'rniga yog'siz kefirga ruxsat beriladi.

Elenmiş unni katta idishga tuz, soda va shakar bilan aralashtiring, suvning yarmini qo'shing, tuxum oqini mikser bilan urib, xamirga soling. Sekin aralashtiring va qolgan suvni o'simlik moyi bilan qo'shing. Xamirni idishga solib, sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga chetga surib qo'ying.

Qovurilgan idishni yopishqoq bo'lmagan qatlam bilan isitib oling, o'rtasiga xamirni katta qoshiq bilan quying, ikkala tomonni oltinga qadar pishiring.

Javdar krepi go'sht, baliq yoki sabzavotli mazali plomba bilan to'ldirish uchun juda yaxshi:

200 g pishirilgan losos va 100 g tvorog - baliqlarni suyaklardan ozod qiling va uni bo'laklarga bo'ling, limon sharbati bilan seping, har bir krep uchun 1 choy qoshiq tvorog va baliqni yoying, krepni konvert bilan katlayın,

1 ta sabzi, 1 ta qo'ng'iroq qalampiri, 1 ta pomidor, to'rtdan bir karam - har bir narsani yaxshilab maydalab, bir osh qoshiq zaytun moyiga yumshoq bo'lguncha pishiring. Har bir krep uchun, bir osh qoshiq sabzavotni yoyib, har qanday shaklni katlayın.

Do'konda topish mumkin jo'xori uni ikki xil bo'lishi mumkin: u bug 'va quritilgan donalardan bulonda tayyorlanadi va jele yoki puding tayyorlash uchun mos keladi, pishiriq uchun un juda yaxshi ishlatiladi. Biroq, bunday unni uyda tayyorlash mumkin, suli uni qahva maydalagichda kerakli holatga o'tkazib yuboradi. Yulaf ezib va undan tayyorlangan mahsulotlar og'irlikni nazorat qilishga yordam beradi, chunki suli tarkibiy qismlari yog 'almashinuvini tartibga solishda ishtirok etadi.

Diabet uchun klassik jo'xori krepi 180 ml suvdan, 130 g jo'xori uni, bir choy qoshiq kungaboqar yog'i, 2 ta tuxumdan oqsillar tayyorlanadi. Tuxum oqini mikser bilan urib, kungaboqar yog'i, bir chimdik tuz va agar kerak bo'lsa tatib ko'radigan tatlandırıcı qo'shing. Unni aralashtirilgan aralashga to'kib tashlang va aralashtiring, suv qo'shing va silliq bo'lgunga qadar yana aralashtiring. Tayyor bo'lmagan panani oldindan qizdiring, xamirning nozik bir qatlamini quying va ikkala tomonga oltin bo'lguncha qovuring. Retseptdagi jo'xori uni javdar bilan yarmiga aralashtirish mumkin.

Suv o'rniga bir xil miqdordagi iliq sutni olishga ruxsat beriladi. Bunday holda, pishirishdan oldin tayyor sinov yarim soat davomida xona haroratida turishiga ruxsat berish kerak. Ushbu sinovdan, pancakes yaxshi. Pishirishdan oldin xamirga maydalangan olma tozalangan bo'lsa, ular ayniqsa mazali bo'ladi.

Yulaf krep yoki pancakesga qo'shimcha ravishda uy qurilishi qatiq yoki kam yog'li tvorog mos keladi, agar parhez imkon bersa, siz bir qoshiq asal, olma yoki nok murabbo qo'shishingiz mumkin.

Ikkinchi turdagi diabet uchun karabuğday unini sotib olish emas, balki o'z-o'zidan pishirish tavsiya etiladi. Gap shundaki, karabuğday unining sanoat ishlab chiqarishida uning xom ashyosi yaxshilab tozalanadi. Agar siz krep uchun oddiy karabuğkani olib, uni kofe maydalagichda maydalatsangiz, unda qandli diabet kasalligi uchun eng foydali tolalarni o'z ichiga olgan don chig'anoqlari unga tushadi.

Karabuğday uni eng yuqori kaloriya tarkibiga kiradi, shuning uchun glisemik tebranishlarni qoplash uchun diabetik pancakesni oqsil va yog'larni o'z ichiga olgan holda tayyorlash tavsiya etiladi, masalan, tvorog yoki baliq bilan.

Karabuğday krepi, irritabiy ichak sindromi va oshqozon yarasi uchun tavsiya etilmaydi, chunki karabuğday uni tekislik va ichak tutilishini qo'zg'atishi mumkin.

Pancake qilish uchun 250 g karabuğday oling va uni unga maydalang, 100 ml iliq suv, 1 choy qoshiq o'simlik moyi va bir chimdik soda bilan aralashtiring. Tayyor xamir chorak soat davomida iliq joyda turishi kerak. Taxminan bir osh qoshiq xamir issiq yopishmaydigan panga quyiladi va har ikki tomonga oltin ranggacha qovuriladi. Retseptda 1-2 tuxum oqi bo'lishi mumkin - ularni mikser bilan qamchilash va ehtiyotkorlik bilan xamirga kiritish kerak.

Karabuğday kreplarini to'ldirishda siz quyidagilardan foydalanishingiz mumkin.

tvorog - qatiq bilan aralashtirilgan pyuresi,
olma va nok - tozalangan, maydalangan va doljin bilan sepilgan,
har qanday sabzavotlardan tayyorlangan güveç - qovurilgan patlıcan, qovoq, qo'ng'iroq qalampiri, qovoq, piyoz, sabzi,
yog'siz jambon va pishloq
qaynatilgan mol go'shti, tovuq,
pishirilgan yoki qaynatilgan baliq.

Yangi pishirilgan karabuğday kreplarini, agar parhez taqiqlamasa, kam yog'li smetana bilan iste'mol qilish mumkin.

Qandli diabet uchun ruxsat berilgan va foydali bo'lgan krep tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi videoga qarang.

Qandli diabet, bu millionlab odamlar yashaydigan kasallik. Tanani yaxshi holatda ushlab turish uchun diabetga chalinganlar uglevod o'z ichiga olgan ovqatlardan tashqari ularning dietasini kuzatishi kerak. Ushbu element bemorlar uchun xavflidir, chunki bu qondagi glyukoza miqdorini sezilarli darajada oshiradi va diabetda asoratlarni keltirib chiqaradi. Shu sababli, qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda ko'pincha mutaxassislarda kreplarni eyish mumkinmi degan savol tug'iladi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep tayyorlashdan oldin quyidagi tavsiyalar bilan tanishib chiqish tavsiya etiladi.

2-toifa qandli diabet uchun krep-kekni butun vujuddan pishirish yaxshidir.
Qandli diabetga chalinganlar uchun krep, grechka, jo'xori, javdar yoki makkajo'xori unidan tayyorlanadi.
Qandli diabet uchun krep ham tabiiy sariyog 'qo'shmasligi kerak. Uni kam yog'li tarqalish bilan almashtirish tavsiya etiladi.
2-toifa diabet kasalligi bilan siz qo'shimchalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak (to'ldirish). Ishlatilgan har qanday mahsulot bemorning ruxsatiga ega bo'lishi kerak.
2-toifa diabet kasalligi uchun bunday idishning kam iste'moli, shuningdek uning kaloriya tarkibi muhimdir.

Ushbu taom nonushta yoki tushdan keyin ovqatlanish uchun mos keladi:

kofe maydalagichdagi maydalangan grechka yormalari, 250 gr,
iliq suv 1/2 osh qoshiq;
qaymoqli soda (pichoq uchida),
o'simlik yog'i 25 gr.

Sinov uchun sizga kerak:

sut 1 osh qoshiq;
tuxum 1 dona
suv 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l
jo'xori uni 1 osh qoshiq,
tuz.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancakes mazali va foydali bo'ladi.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak:

un 0,1 kg
sut 0,2 l
2 dona tuxum,
tatlandırıcı 1 osh qoshiq. l
sariyog '0,05 kg,
tuz.

Tarkibi 50 gr dan tayyorlanadi. quritilgan kızılcık, ikkita tuxum, 40 gr. sariyog ', 250 gr. parhez tvorog, osh qoshiq. bir apelsin tatlandırıcı va mazasi.

Tayyor xamir to'ldirish bilan yog'lanadi va kichik naychalarga o'raladi. Olingan naychalar pishirish varag'iga yotqiziladi va yarim soat davomida 200 daraja haroratda o'choqqa yuboriladi.

Tabidze, Nana Djimsherovna Qandli diabet. Turmush tarzi / Tabidze Nana Dzhimsherovna. - Moskva: Rossiya davlat gumanitar universiteti, 2011 .-- 986 c.
Galler, G. Lipit metabolizmining buzilishi. Diagnostika, klinikasi, terapiyasi / G. Galler, M. Ganefeld, V. Yaross. - M.: Tibbiyot, 1979. - 336 p.
Qandli diabet bilan yashashni qanday o'rganish kerak. - M .: Interpraks, 1991 .-- 112 b.

O'zimni tanishtiray. Mening ismim Yelena. Men 10 yildan ortiq vaqt davomida endokrinolog bo'lib ishlayman. Men hozirda o'z sohamning professionaliman deb ishonaman va saytga tashrif buyuruvchilarga murakkab va unchalik emas vazifalarni hal qilishda yordam berishni xohlayman. Sayt uchun barcha materiallar iloji boricha barcha kerakli ma'lumotlarni etkazish uchun to'plangan va ehtiyotkorlik bilan qayta ishlangan. Veb-saytda tavsiflangan narsalarni qo'llashdan oldin har doim mutaxassislar bilan majburiy maslahat zarur.

Siz qancha ovqat eyishingiz mumkin

Qandli diabet bilan, kreplarni sizning dietangizga kiritish mumkin. Ovqatlanishning sog'lom usuli nafaqat mahsulotlarning sifatini, balki ularning miqdorini ham hisobga oladi.

Tavsiya etilgan kunlik kaloriya miqdoridan oshmang. Bug'doy unidan tayyorlangan klassik pancakes yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan mahsulotdir, shuning uchun diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar ularni ishlatishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Bunday holda, qondagi shakar darajasini kuzatib borish kerak.

Tavsiya etilgan to'ldirishlar

Sog'likka zarar bermasdan, diabet bilan, krep-keklarni quyidagi qo'shimchalar bilan o'zgartirish mumkin:

meva
kam yog'li smetana,
kam yog'li tvorog
qatiq
go'sht to'ldirish
baliq to'ldirish.

Meva to'ldirish uchun siz olma, o'rik (quritilgan o'rik), nok, gilos, o'rikdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mevalar past glisemik indeksga ega - 25 dan 35 donagacha.

Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng mevalarning glisemik indeksi sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun, kreplarni to'ldirish uchun yangi uzilgan mevalardan foydalanish yaxshidir.

Sut mahsulotlaridan smetana, qatiq, tvorogga ruxsat beriladi.

Ta'mni yaxshilash uchun fruktoza yoki boshqa har qanday tatlandırıcıdan foydalaning. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar smetana va tvorogni haftasiga 1 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishlari mumkin. Pancakes mevali qo'shimchalarsiz kam yog'li yogurt bilan xizmat qilishi mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun kreplar turli xil go'sht plombalari bilan tayyorlanadi. Tovuq ko'kragi, mol go'shti va jigar mukammaldir. Sharbat chiqargichni to'ldirish uchun qiyma go'shtni piyoz bilan aralashtiring va skovorodkada bir necha daqiqa qaynatib oling.

Plomba sifatida siz baliqdan foydalanishingiz mumkin. Qandli diabetda oq kam yog'li navlarga - pollock, haddock, navaga, codga ustunlik beriladi. U oldindan limon sharbati bilan sug'oriladi va ozgina qo'shiladi, keyin qaynatiladi yoki qaynatiladi. Tayyor baliqni to'ldirish kreplarga joylashtiriladi.

Javdar uni

javdar uni 250 g
kam yog'li sut yoki suv 1 stakan,
2 ta tuxum
tatlandırıcı.

Tuxumni sutga ajrating, uring, keyin javdar unini qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va tatlandırıcı qo'shing. O'simlik yog'ida pancake pishiring.

Karabuğday unidan

karabuğday uni 250 gr
suv 150 g
soda osh qoshiq,
soda uchun sirka,
tatlandırıcı.

Tayyor un bo'lmasa, karabuğday qahva maydalagichga solinadi. Suvni ozgina qizdiring, karabuğday qo'shing. Soda söndürmek uchun sirka, qolgan ingredientlarga yuboring, tatib ko'rish uchun tatlandırıcıdan foydalaning. Mahsulotlarni aralashtiring va xamirni 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Keyin odatiy tarzda qovuring.

Meva to'ldirish karabuğday pancakes bilan yaxshi ketadi.

Yulaf ezib

1-toifa diabet kasalligi uchun javob beradi.

jo'xori uni 250 g
yog'siz sut 200 gr
1 tuxum
ta'mga tuz
tatlandırıcı
pishirish kukuni tsp

Idishga sut, tuxum, tatlandırıcı qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin aralashtirib, jo'xori uni sut aralashmasiga qo'shing, shunda hech bo'lak hosil bo'lmaydi. Pishirish kukuni tushiring va yana aralashtiring.

O'simlik yog'ida pechda pancakes.

Sabzavotli krep

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga murakkab uglevodlardan tashkil topgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ular sekin so'riladi, tolalarni o'z ichiga oladi va qon shakarining keskin ko'payishiga olib kelmaydi.Bunday mahsulotlar qovoq, qovoq, ko'katlar, sabzi, karam.

Ushbu sabzavotlar 2-toifa diabet kasalligi uchun mazali krep tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

qovoq 1 dona
sabzi 1 dona
javdar uni 200 gr
1 tuxum
ta'mga tuz.

Qovoq va sabzi, qobig'i, qirg'ichni yuving. Sabzavotlarga bitta tuxum qo'shing, aralashtiring. Unni to'kib tashlang, doimo aralashtiring va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Kastryulkada pishirilgan sabzavotli krep. Bir oz kam yog'li smetana qo'shishga ruxsat beriladi.

Hammayoqni krep

oq karam 1 kg,
suli yoki javdar uni 50 g,
2 ta tuxum
ko'katlar
tuz
qovurilgan yog '
bir chimdik kori.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling va qaynab turgan suvda 7-8 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin karamni tuxum bilan aralashtiring, un, mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz va kori ziravorlarini qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Hammayoqni xamirini oldindan qizdirilgan panada bir osh qoshiq va qovurdoq bilan yoyib chiqing.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

1 va 2-toifa diabet uchun dieta boshqacha.

Insulinga bog'liq bemorda parhezga bo'lgan talab unchalik qattiq emas. Xun kam uglevodli bo'lishi kerak, ammo protein ko'p. Ular shokolad, murabbo, qandolatchilikning barcha turlaridan voz kechishlari kerak.

Diyabetiklar qat'iy dietaga rioya qilishlari kerak. Bir vaqtning o'zida yog'lar va uglevodlar bo'lgan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarda parhez biroz qattiqroq. Yuqori tolali ovqatlar mavjud bo'lishi kerak. Bunday mahsulotlar ochlikni kamaytiradi, qon shakarini pasaytiradi.

Qandli diabet uchun krep, shuningdek mazali taom uchun retsept

Rossiyalik shifokorlar Mixail Boyarskiyning yolg'iz diabetni mag'lub qilganini aytgan so'zlaridan hayratda qolishmoqda!

2-toifa diabet zamonaviy jamiyatda keng tarqalgan kasallik bo'lib, uning sababi ortiqcha vazndir. Shirinliklar, xamir ovqatlar, pirog va krep uchun joy bo'lmaydigan qat'iy parhez bemorning ahvolini barqarorlashtirish uchun asosdir. Qandli diabet kasalligi butun hayoti davomida uchta qat'iy qoidalarni bajarishga majbur bo'ladi:

yog 'cheklash
sabzavotlar dietaning asosidir,
kun davomida hatto uglevodlarning tarqalishi

Nega siz oddiy krep yeyolmaysiz

An'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan krep-sinovlari doirasida taqiqlangan mahsulotlar mavjud:

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut.
Bug'doy uni, chunki bu ingredient yuqori glisemik indeksga ega (taxminan 69).
Shirin mevalardan pancakes to'ldirish. Issiqlik bilan ishlov berilsa, ingredientlar bemor uchun xavfli bo'ladi.
Doimiy shakar. Diyabetga faqat tatlandırıcılardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Do'kondan muzlatilgan krep, raf umrini uzaytirish uchun kimyoviy qo'shimchalar va lazzat kuchaytirgichlarini o'z ichiga oladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun bunday mahsulot qat'iyan man etiladi.

Ikkala turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun qanday kreplarga ruxsat beriladi

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun pishirish maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Bemor bir nechta qoidalarni o'rganishi kerak:

pancakes butun undan tayyorlanadi - karabuğday, jo'xori uni yoki javdar,
sariyog 'o'rniga shunga o'xshash kam yog'li mahsulotni iste'mol qilgan ma'qul,
xamirga shakar o'rnini bosuvchi qo'shing,
to'ldirish ruxsat etilgan ovqatlardan tayyorlanishi kerak.

Diyabetiklar pishiriqqa aralashmasligi kerak. Qabul qilinadigan insulin dozasini to'g'irlash kerak, shuningdek kaloriyalarni sanashni unutmang.

Qanday ziravorlarni tayyorlash mumkin

Ikki tilimga yashil olma kesib tashlang. 25 gramm sariyog 'o'rnini bosadigan idishda eritib oling. Biz mevalarni stakanga yuboramiz va qaynatamiz. Olmalar yumshoq bo'lishi kerak. Ta'mga tatlandırıcı qo'shing va yana uch daqiqa qaynatib oling.

Biz to'ldirishni sovutilgan kreplarga yoyib chiqdik. Probirka yoki konvertga soling va xizmat qiling. O'xshashlikka ko'ra, olma o'rniga boshqa ruxsat etilgan mevalardan foydalanish mumkin.

Yangi yoki erigan ingredientlardan tayyorlanadi. Mahsulotlarni maydalang. Shirinlashtiruvchi yoki fruktoza kislotali mevalarga qo'shilishi mumkin. Sovutilgan krepkalarda plomba yangi o'ralgan yoki pishirilgan.

Bu erda o'z tasavvuringizni qo'shing. Bir nechta ruxsat etilgan meva yoki rezavorlarni birlashtirgan holda siz kombinatsiyalangan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin.

Nozik ravishda yangi karamni maydalang va stakanni qo'ying. Piyoz va o'tlarni alohida maydalang. Baqlajonni tatib ko'ring. Hammayoqni ingredientlarni qo'shing va pishganicha qaynatishda davom eting.

Tayyor to'ldirilgan idishni sovutilgan krep ustiga qo'ydik. Siz ovqatni boshlashingiz mumkin.

Tayyorgarlik juda oson. Oddiy kam yog'li tvorogda ta'mni yaxshilash uchun tatlandırıcı qo'shing. Siz stevia kukuni yoki fruktozadan foydalanishingiz mumkin.

Tvorog, shuningdek, har qanday yong'oq, meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi.

Bo'g'imlarni davolash uchun bizning o'quvchilarimiz DiabeNot-dan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Mayda tug'ralgan oq go'sht yoki mol go'shti stakanni olovga qo'ydi. Kichik piyoz va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bir oz tuz qo'shishga ruxsat beriladi. O'simlik yog'ida pishganicha pishiring.

To'ldirish kam yog'li baliq go'shtidan tayyorlanadi. Baliq qaynatiladi yoki qaynatiladi. Lazzatlanish uchun siz ozgina tuz va bir necha tomchi limon sharbatini qo'shishingiz mumkin. Sovutilgan go'sht mayda bo'laklarga bo'linadi va pancakes ustiga qo'yiladi.

Yong'oqlar yuqori kaloriya mahsulotidir. Ularning sof shaklida ularni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Har qanday tug'ralgan yong'oqni oz miqdorda oling. Nozik tug'ralgan ruxsat etilgan meva yoki rezavorlar qo'shing. Pancakes aralashtiring va jihozlang.

Agar meva qattiq bo'lsa (masalan, olma), unda yong'oqni to'ldirish bilan ozgina qovurish mumkin.

Qanday xun kreplari bilan xizmat qilinadi

Qizil ikra - bezak sifatida ishlatiladi. Go'sht, baliq, sabzavot va yong'oq to'ldirish bilan yaxshi ketadi. Bir nechta tuxumni ajrating va pancakes yuzasiga tarqating. Bayramona taom tayyor!
Kam yog'li yogurt. Xun pishirish uchun ajoyib qo'shimcha. To'ldiruvchisiz mahsulotni tanlang. Tuzli to'ldirishda siz tabiiy yogurtga ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Qandli diabet uchun krepni qanday pishirish va ovqatlanish kerak

Eng foydali krep
Pancakesdan foydalanish haqida ko'proq ma'lumot

Oddiy sinov asosida tayyorlangan oddiy krep-keklarni 1 va 2-toifa diabet uchun ishlatsa bo'ladi, ammo buni juda kamdan-kam hollarda qilish tavsiya etiladi. Gap shundaki, taqdim etilgan mahsulot juda yuqori kaloriya hisoblanadi, ammo u 1 va 2 tipdagi diabetga chalingan diabetik odamning umumiy glisemik indeksiga ta'sir qilishi mumkin. Qandli diabet uchun qanday kreplardan foydalanish mumkinligi va bundan keyin nima bilan bog'liqligi haqida.

Eng foydali krep

Yog'li yoki kaloriyali pancakes qancha kam bo'lsa, diabetga chalinganlar uchun shuncha ko'p mos keladi. Siz odatdagidek un va xamirdan foydalanishingiz mumkin, ammo suli yoki grechka unidan afzalroq tanlov beriladi. Shu bilan birga, ular har kuni iste'mol qilishni istamaydilar, ayniqsa 2-toifa diabet bilan. Shu munosabat bilan, endokrinologlar aniq retsept bo'yicha diabet asosida kreplarni pishirish mumkin va zarurligiga e'tibor berishadi.

Boshqa pishiriq uchun retseptlar haqida o'qing

Bu ilgari maydalangan karabuğday yadrosidan, 100 ml iliq suvdan, soda, pichoqning chetidan o'chirilgan va 25 gr dan foydalanishni anglatadi. o'simlik yog'i. Bundan tashqari, taqdim etilgan barcha ingredientlar bir hil massa hosil bo'lgunga qadar aralashtiriladi va issiq, ammo issiq bo'lmagan joyda 15 daqiqadan ko'proq qoldirilmaydi. Keyin siz faqat Teflon qoplamasi bilan quruq issiq panada pishiriladigan kichik o'lchamdagi pancakesni pishirishingiz kerak.

Pancakes qovurilmasligi, ya'ni pishirilmaganligi juda muhim, ya'ni yirtqichlardan haddan tashqari qizib ketmasligi kerak - bu ayniqsa diqqat bilan kuzatilishi kerak va ayniqsa, 1-toifa va 2-toifa diabet kasalligi uchun.

Shuningdek, quyidagilarga e'tibor qaratish lozim:

krep ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak.
ularni nafaqat issiq shaklda, balki sovuq idish sifatida ham ishlatish mumkin.
kreplarni shirin qilish uchun, lekin 1 va 2-toifa diabet uchun ishlatilishi mumkin bo'lganlarni xamirga ozgina asal yoki tatlandırıcı qo'shish tavsiya etiladi.

Shunday qilib, diabetga chalinganlar uchun maqbul bo'lgan krep tayyorlash jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi va murakkab yoki chalkash emas. Ushbu kasallikka duch kelgan har bir kishi uchun bu mumkin. Shu bilan birga, ovqatni qandli diabet uchun ishlatiladigan yoki ishlatib bo'lmaydigan krep kostryulkalariga e'tiborning ahamiyatli qismini qaratish kerak emas.

Pancakesdan foydalanish haqida ko'proq ma'lumot

Pancakes o'zlari, albatta, juda mazali mahsulotdir, ammo maxsus ozuqaviy qo'shimchalar taqdim etilgan fazilatlarni yaxshilashi mumkin. Bunday holda, faqat 1-toifa va 2-toifa diabet uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan va ishlatilishi kerak bo'lganlardan foydalanish kerak. Avvalo, bu yog'siz turga tegishli tvorog. U har kuni iste'mol qilinishi mumkin, chunki u suyaklar va skeletning umumiy holatini yaxshilaydi, bu tasvirlangan kasallik uchun juda muhimdir.

Shuningdek, sabzavotlarni, masalan, karamni to'ldirish sifatida ishlatish joizdir.

Uning afzalligi nafaqat ajoyib ta'mga, balki pishirishning sezilarli tezligiga ham bog'liq. To'ldirish sifatida ishlatishdan oldin, karamni oxirigacha pishiradigan qilib pishirish tavsiya etiladi. Olma, qulupnay va boshqa shirin bo'lmagan ovqatlar bo'lishi mumkin bo'lgan mevali plomba turlaridan bir xil darajada foydalanish tavsiya etiladi.

Mevalar nafaqat pancakesning umumiy ta'mini yaxshilaydi, balki ularning foydali bo'lish darajasini ham oshiradi. Shuning uchun ushbu tarkibiy qismlardan faqat yangi shaklda va konservalangan mahsulotlar, murabbo va boshqalar kabi emas foydalanish mumkin va kerak.

Endokrinologlar diabetga chalingan odamlarning e'tiborini, bu kasallikka qarshi krep tayyorlash barcha ingredientlar bilan maqbul emas deb hisoblashadi. Zo'r parhez xususiyatlari bilan ajralib turadigan zarang siropi eng foydali va mazali bo'lishi kerak. Taqdim etilgan komponent past glisemik indeksga ega va ko'pchilik tomonidan shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Bir xil foydali qo'shimcha asaldir, bu haqda gaplashganda, akatsiya xilma-xilligi eng foydali bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak.

Shu bilan birga, asalni ishlatish mumkinligiga qaramasdan, uni ortiqcha miqdorda qilmang. Buning sababi, asal hali ham qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan ma'lum miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi. Boshqa qo'shimcha tarkibiy qismlar orasida smetana yoki yogurt bo'lishi kerak. Albatta, taqdim etilgan holatlarda biz faqat yog 'miqdori past bo'lgan mahsulotlar haqida gapiramiz. Shu bilan birga, uy qurilishi smetana ishlatish mumkin emas, chunki u juda yog'li.

Agar odamda 1 yoki 2 turdagi diabet bo'lsa, unda qizil ikra yoki baliqni kreplarga qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.

Bu nafaqat lazzatlanishni yaxshilaydi, balki diabetga chalingan tanani zarur vitamin va mineral tarkibiy qismlardan etarli miqdorda olishga imkon beradi.

Shu bilan birga, ushbu holatda ehtiyotkorlik va minimal dozalarni qo'llash kerakligini yodda tutish ham mumkin va zarur.

Kamdan kam hollarda va faqat endokrinolog bilan maslahatlashganidan keyin quyultirilgan sut yoki pishloq kabi ingredientlardan foydalanishga ruxsat beriladi. Albatta, ularning birinchisida, shakarning nisbati va kaloriya tarkibining darajasi hisobga olinsa, maksimal ehtiyotkorlik talab etiladi. Xuddi shu narsa har 10 kunda yoki ikki haftada bir marta eyish tavsiya etilgan pishloq uchun ham amal qiladi.

Bularning barchasini inobatga olgan holda, aytish mumkinki, diabet uchun kreplarni ishlatish juda maqbuldir, ammo endokrinolog bilan maslahatlashish va qonda glyukoza nisbati oshishi xavfidan xabardor bo'lish tavsiya etiladi.

Qandli diabet uchun krep mumkinmi?

Taqiqlangan meva har doim eng shirin. Ba'zida diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar, tavsiyalarni unutib, parchalanishadi, taqiqlangan ovqat eyishadi va shu bilan ularning farovonligi yomonlashadi. Ko'pincha tantanali ziyofatlarda ro'y beradigan muntazam ravishda uzilishlar og'ir, tuzatib bo'lmaydigan oqibatlarga va kasallikning jiddiy asoratiga olib kelishi mumkin.

Ammo agar mavjud muammoga jiddiy yondashsangiz, zararli ta'sir ko'rsatmaydigan diabetga chalinganlar uchun pancake retseptlarini topasiz. Masalan, kundalik ratsiondagi diabetik menyuga juda mos keladigan va Shrovetidni nishonlash paytida o'zingizni xijolat qilmaslikka imkon beradigan karabuğday.

1-toifa va 2-toifa diabet kasalligi uchun krep-retsepti

Ushbu retsept diabetga chalingan odamlar uchun nonushta yoki tushdan keyin choy uchun juda mos keladi. Axir, unda bug'doy uni, shakar, yog 'suti yo'q - diabet kasalligi uchun zararli bo'lgan mahsulotlar. Shuningdek, diabet uchun pancake pishirish texnologiyasi yog'lar yoki yog'larni ishlatishni o'z ichiga olmaydi, bu ularni bo'sh va zararli kaloriyalardan qutqaradi.

Andrey: "Men qornimdagi tugmachadagi yorliqlardan foydalanib, qon shakarini tushiraman. Yiqildi - shakar tushdi! ”

Karabuğday yadrosi, qahva maydalagichga solib, elakdan o'tkaziladi - 250 gr.,
Iliq suv - 0,5 stakan,
Soda pichoqning uchiga botdi
O'simlik yog'i - 25 gr.,

Tayyorlash usuli: barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, iliq joyda 15 daqiqaga qoldiring va issiq shakldagi Teflon panasida mayda shakldagi kreplarni (bir osh qoshiq xamirni) pishiring. Xamirda yog 'bor, shuning uchun u panning yuzasiga yopishmasligi kerak. Pancakes qovurilmaydi, lekin pishiriladi, shuning uchun panning qizib ketmasligini ta'minlash kerak. Agar tovoq kuyishni boshlasa, issiqni o'chiring. Pancakes ikkala tomonga oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi va stolda issiq yoki sovutilgan holda mustaqil taom yoki feta pishloq va sabzavotli salat bilan to'ldiriladi.

Agar siz diabetik dietangizni shirin krep bilan diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz, xamirga bir osh qoshiq karabuğday yoki jo'ka asal qo'sha olasiz. tatlandırıcı yoki fruktoza. Shirin krep-ksilitol yoki kam yog'li smetana ustiga berry yoki olma qo'shilishi bilan berilishi mumkin.

Natalya: "Mening ajoyib sirim - divandan turmasdan diabetni tez va osonlikcha engish. "

Sharhlar va sharhlar

Valentina Snizjaeva - 2014 yil 26-noyabr, 12:27

Menda 2-toifa diabet bor - insulinga bog'liq emas. Do'stingiz diabet uchun dorivor o'simlik choyi yordamida qondagi qand miqdorini pasaytirishni maslahat berdi. Men 2 ta paketni buyurtma qildim. Piyoz tayyorlashni boshladi. Men qat'iy dietaga rioya qilaman, har kuni ertalab 2-3 km piyoda yura boshladim. So'nggi ikki hafta ichida men ertalab nonushta qilishdan oldin 9,3 dan 7,1 donagacha shakarning pasayishini payqadim! Men profilaktika kursini davom ettiraman. Keyinchalik muvaffaqiyatga qaytaman.

Natalya - 2016 yil 27-avgust, 18:18

Salom, Svetlana. Ayni paytda men sizning retsepti bo'yicha xamirni tayyorlamoqdaman, lekin men pancake emas, balki qisqa xamirni olaman. Men nima qilyapman?

Olga - 2015 yil 24-mart, soat 22:12

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan krep

Bilasizmi, hali juda erta, va bobosi sut uchun yugurayotgan edi, buvisi stolda kutib turgan nonushta tayyorladi. Ammo bolalik o'tdi, biz o'zimizni pishira va pishira boshladik va ba'zi majburiy holatlarda diabetga chalinganlar uchun javdar krepi ustuvor bo'lamiz. Xushbo'y buvilardan ajralib turadi, lekin bu ular uchun hech narsadan kam emas, hatto foydalilikda ham yutadi va ularni pishirish yoqimli.

Biz bolaligimizga qaytib kelganimizdan so'ng, bir topishmoqni toping: qovurilgan idishga nima quyiladi va keyin to'rt marta egilib qoladi? Albatta, har qanday unga yaxshi mos keladigan ruscha krep.

Javdar unidan krep pishirish

"Birinchi pancake puch emas" degani, albatta, diabet bilan kasallanganlar uchun javdar unidan olingan krep haqida emas. Shifokorlarning bunday "hukmi" bilan eng kam mahsulot, eng katta zavq.

Suvni qaynatib oling, unga steviya qo'shing, salqin.
Sovuq shirin suvga tvorog, tuxum qo'shing, aralashtiring.
Unni boshqa idishga, tuzga soling va tvorogni bu erdagi tuxum bilan aralashtiring.
Soda qo'shing, aralashtiring, yog'ga quying, aralashtiring.
Ikkala tomondan ham pancake, issiq panada pishiramiz.

Maxsus panada yopishqoq bo'lmagan qopqoq bilan pishirish yaxshidir, shunda pishirishda hech qanday muammo bo'lmaydi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun javdar unidan tayyorlangan pancakes shirin ta'mga ega, shuning uchun mutaxassislar, qovurilgan karam eng yaxshi to'ldiruvchi deb hisoblasalar ham, biz hali ham kreplarga shirin qo'shamiz. Yangi yoki muzlatilgan ko'k, smorodina, lingonberries, hanuzeli foydalaning. Siz rezavorlarni blenderda maydalashingiz va undagi kreplarni maydalashingiz yoki butun reza mevasini javdar kekiga o'rashingiz mumkin.

Oddiy bo'lmagan narsani xohlaysizmi? Keyin rezavorlarni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shing va pishiring.

Agar siz tvorog, sut, qatiqdan foydalansangiz, unda barcha mahsulotlar tarkibida minimal miqdordagi yog 'bo'lishi kerak. Va shirin taqiqlangan bo'lsa ham, siz chiroyli yashashni taqiqlay olmaysiz va ko'pincha siz biron bir almashtiruvchisiz chinakam shirin narsa bilan pancake eyishni xohlaysiz.

Dadil bo'ling! Olma va asalni olish mumkinmi - bu shirin plomba nima emas? Buni qanday qilishni bilmayapsizmi? Bu murakkab narsa emas, endi biz buni bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz.

Olma va asalni diabet bilan kasallanganlar uchun krepkalarda to'ldirish

Ushbu lazzatlanish nafaqat to'ldirish, balki har kimga oshiq bo'ladigan mustaqil desert sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Olma va asal piyozini pishirish

Olmani mayda bo'laklarga bo'ling.
Isitilgan idishda sariyog'ini eritib oling.
Olmani sariyog 'ichiga qo'ying va ular yumshaguncha pishiring.
Asal qo'shing, yana 2-3 daqiqa qaynatishda davom eting.
Bir oz salqin va pancake bilan o'rab oling.

Kim nafislikni yaxshi ko'radi, ozgina doljin va yangi ta'm qo'shadi.

Biz sizga diabet bilan kasallanganlar uchun javdar unidan krep qanday tayyorlashni aytdik. Retsept yakuniy emas va faqat siz turli xil plombalarning qo'shilishi bilan uni noyob qilishingiz mumkin. To'ldirishni, asalni yoki zarang siropini quyishni xohlamang. Va har bir narsaning o'lchovi borligini unutmang. Sog 'bo'ling!

Portal obuna "Sizning oshpazingiz"

Yangi materiallar (xabarlar, maqolalar, bepul axborot mahsulotlari) uchun o'zingizning ismingizni ko'rsating ism va elektron pochta

2-toifa diabetga chalinganlar uchun pancake retseptlari

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun kreplardan foydalanish mumkinmi?

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga bunday pazandalik mahsulotlarini o'z dietasiga kiritish uchun o'rtacha miqdorda ruxsat beriladi. Shu bilan birga, an'anaviy bug'doy unining o'rniga javdar, karabuğday yoki jo'xori (qo'pol) ni tanlash tavsiya etiladi, shakarni xavfsiz tabiiy tatlandırıcı (fruktoza, steviya) bilan almashtirish kerak, sut esa xamirga qo'shilishi kerak.

"Diabetik" krep uchun eng yaxshi to'ldirishlar:

sabzavotlar (karam, sabzi, qo'ng'iroq qalampiri), ko'katlar,
shirin va nordon mevalar va mevalar,
kam yog'li tvorog
baliq va go'shtning parhez navlari,
piyoz bilan qaynatilgan tuxum.

Uy qurilishi parhezli oshpazlik mahsulotlarining retseptini ko'rib chiqing:

karabuğday uni - 250 g,
bir yarim stakan iliq suv,
ilgari sirka qo'shilgan soda (pichoq uchida),
1 osh qoshiq zaytun moyi.

Ingredientlar bir hil tutarlılığa qadar (qo'lda aralashmalar bo'lmasligi kerak) aralashtirib, qo'lda 15 daqiqa davomida iliq joyga yuboriladi. Pancakes quruq Teflon panasida tayyorlanadi (1 osh qoshiq aralashmasi = 1 mahsulot), oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonga qovuriladi. Ular stolda (issiq yoki sovutilgan) sabzavot yoki xom pishloq bilan xizmat qiladi.

Shirin oshpazlik mahsulotlariga ruxsat berilgan qo'shimchalar: berry (olma) shakarlamalar, kam yog'li smetana, grechka (jo'ka) asal.

Muhim: diabetga chalinganlar uchun krep-kichkina bo'lishi kerak, ruxsat etilgan "dozalash" kuniga 2-3 dona, haftada ko'pi bilan 1-2 marta.

Qandli diabetga chalinganlar uchun krep uchun retseptlar

Pancakes bayramona taomdan uzoqdir. Ular har kuni tom ma'noda ishlatilishi mumkin. Ammo diabetga chalinganlar uchun oddiy krep (an'anaviy xamirdan tayyorlangan) taqiqlangan. Bu nafaqat yuqori kaloriya qiymati, balki ahamiyatsiz glisemik indeks bilan ham izohlanadi. Shu bilan birga, diabetik dietani maxsus parhezli krep bilan to'ldirish mumkin, pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Nima uchun diabet kasalligi odatiy kreplarni qila olmaydi?

Birinchidan, men hatto diabetga chalingan odamlarga do'kon kreplaridan (ayniqsa muzlatilgan) foydalanishni rad qilish tavsiya etilganligiga e'tibor qaratmoqchiman. Gap shundaki, ular tarkibida kimyoviy qo'shimchalar, lazzat kuchaytiruvchi moddalar ko'p, shuning uchun ularning yaroqlilik muddati shunchalik ahamiyatlidir. O'z-o'zidan tayyorlangan bunday kreplardan foydalanishning mumkin emasligi haqida gapirganda, dietologlar quyidagi fikrlarga e'tibor berishadi.

katta miqdorda sut krep tayyorlash uchun ishlatiladi va ko'pincha ular buning uchun eng yog'li navlardan foydalanadilar, bu, albatta, diabet bilan kasallangan bemorlar uchun noma'quldir.

yana bir zararli tarkibiy qismni oddiy un deb atash mumkin, bu juda ko'p kaloriya. Ma'lumki, diabetga chalinganlarga bug'doy nomini javdar bilan almashtirish tavsiya etiladi,

to'ldirishni tanlashga ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak, chunki issiqlik bilan ishlov berilgan har qanday mahsulot avtomatik ravishda yanada yuqori kaloriya bo'lib chiqadi. Shuning uchun diabetga chalinganlar, odatda, tarkibida hech qanday plomba mavjud bo'lmagan yoki ba'zi bir pishmagan mevalar bilan ifodalanadigan bunday nomlardan foydalanishlari mumkin.

Bularning barchasini inobatga olgan holda, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun krep pishirish foydali bo'lishi mumkin, deb ishonch bilan aytish mumkin. Ammo buning uchun faqat ma'lum ingredientlardan foydalanish kerak, retseptga rioya qiling va kerak bo'lganda mahsulot miqdorini sozlash uchun vaqti-vaqti bilan ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing.

Karabuğday krep

Shunday qilib, agar tarkibiy qismlar ro'yxatiga sut, shakar va bug'doy uni qo'shilmagan bo'lsa, diabet va kreplarni mos keladigan tushunchalar deb hisoblash mumkin. Shuning uchun men karabuğday unidan tayyorlangan kreplarni diabetga chalinganlarning e'tiboriga taklif qilmoqchiman. Shunday qilib, mahsulotni iloji boricha foydali qilish uchun quyidagi harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish kerak bo'ladi. bir stakan karabuğkani qahva maydalagichda maydalang (siz aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin) va uni elakdan o'tkazing.

Olingan un yarim stakan suv bilan aralashtiriladi - bu taxminan 100 ml, 1/4 choy qoshiqda. qaymoqli soda va 30 gr. o'simlik yog'i (aniqlanmagan ismdan foydalanish yaxshidir). Aralashmani issiq, ammo issiq bo'lmagan joyda 20 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Faqat shundan keyin kreplarni allaqachon pishirish mumkin. Buning uchun pan isitiladi, ammo yog 'bilan yog'lanmaydi, chunki u allaqachon xamirda mavjud. Diabetdagi karabuğdaydan tayyorlangan bunday mazali krep asal (karabuğday yoki gul), shuningdek rezavorlar qo'shilishi bilan haqiqatan ham ajralmas bo'ladi.

Stevia javdar unining pancakes

Bugungi kunda diabetdagi steviya tobora ko'proq qo'llaniladi. Biz asters oilasiga tegishli o'tlar haqida gapiramiz. U Rossiyaga Lotin Amerikasidan keltirildi va parhez ovqatlanish kerak bo'lganda shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Xamirni tayyorlash uchun zarur bo'lgan moddalar quyidagilar.

ikki osh qoshiq. l o'simlik yog'i
1/2 choy qoshiqda soda
bitta tovuq tuxumi
yumshoq tvorog (taxminan 70 gr.),
ta'mga tuz
bir stakan javdar uni.

Berry to'ldiruvchisi sifatidako'k, smorodina, hasharot va qisqichbaqalar kabi tarkibiy qismlarni qo'llash eng maqbul bo'ladi. Ikki Stevia filtri torbasi 300 ml qaynoq suvga quyiladi, 20 daqiqa turib turib, keyin sovutiladi. Keyinchalik bunday shirin suv to'g'ridan-to'g'ri krep qilish uchun ishlatilishi kerak. Alohida-alohida, siz stevia, shuningdek tvorog va bitta tuxumni aralashtirishingiz kerak. Boshqa idishda siz un va tuzni aralashtirishingiz kerak, u erda yana bir aralashmani qo'shing, aralashtiriladi va shundan keyin soda qo'shiladi.

O'simlik yog'i har doim to'g'ridan-to'g'ri kreplarga qo'shiladi, chunki aks holda pishirish kukuni maydalanadi.

Rezavorlarni yoyib, yaxshilab aralashtiring. Shuningdek, javdar unidan pancakes pishirishga ruxsat beriladi. Oldingi retseptda aytib o'tilganidek, panani yog'lash kerak emas.

Yulaf krepi qanday tayyorlanishiga alohida e'tibor berilishi kerak, bu diabet kasalligi bilan og'riganlar uchun ham maqbuldir.

Vaqt o'tishi bilan qandli diabet ko'rish, teri va sochlarning holati, oshqozon yarasi, gangrena va hatto saraton o'smalari kabi ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin! Odamlar shakar darajasini normallashtirish uchun achchiq tajribaga o'rgatdilar. batafsilroq >>>

Yulaf kreplarini tayyorlash uchun siz quyidagi tarkibiy qismlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi: 300 ml. iliq sut, yarim choy qoshiq pishirish soda, bir osh qoshiq. l sirkali sirka. Bundan tashqari, bir stakan jo'xori uni, ikki osh qoshiq ichish kerak. l shakar o'rnini bosuvchi vosita, shuningdek ikkita tuxum va bir chimdik tuz. Bundan tashqari, jo'xori pancakesiga ikki osh qoshiq qo'shiladi. l xamir uchun o'simlik moyi va agar so'ralsa, diabet kasalligi uchun umuman istalmagan sariyog '.

Pishirish jarayoni to'g'risida to'g'ridan-to'g'ri gap ketganda, quyidagi bosqichlarga e'tibor berish kerak. Ikkita tuxum iliq sutga solinadi va pichoq bilan yaxshilab silkitiladi. Shundan so'ng, bir chimdik tuz va oz miqdordagi shakar o'rnini bosuvchi qo'shing (tarkibiy qismlarning oxirgi miqdorini taxminan yarmiga kamaytirish tavsiya etiladi). Qismlar eritmaguncha teng ravishda aralashtiriladi. Keyin bir stakan jo'xori uni urib, elenmiş bug'doy uni qo'shing. Keyinchalik, bularning barchasini eng bir hil massa hosil bo'lgunga qadar aralashtirish kerak bo'ladi. Pishirish algoritmining boshqa xususiyatlariga e'tibor qaratib, quyidagi tafsilotlarga e'tibor qaratmoqchiman.

sirka bilan söndürülmüş pishirilgan soda, tayyorlangan xamirga qo'shiladi, aralashtiriladi, qopqoq bilan yopiladi va taxminan 30 daqiqaga qoldiriladi,
boshida u ozgina suyuq bo'lib tuyuladi, ammo yarim soatdan keyin iliq sut tufayli jo'xori uni shishishga majbur bo'ladi va xamir yanada qalinroq bo'ladi,
Kreplarni to'g'ridan-to'g'ri pishirishga kirishdan oldin oz miqdordagi o'simlik yog'ini qo'shish tavsiya etiladi va xamirni yaxshilab pichoq bilan urish kerak.

Agar xamir juda qalin bo'lib chiqsa (bu birinchi navbatda un sifatiga bog'liq), unda 2-toifa diabetga chalingan kreplar va retseptlar iloji boricha to'g'ri bo'lishi uchun suv yoki sut qo'shilishi tavsiya etiladi.

Shundan so'ng, xamir kichkina dastak ichida yig'iladi va oldindan isitiladigan panga quyiladi. Keyin, xamir yuzasida ho'l dog'lar qolmaganida, kreplarni ag'darish mumkin. Pancakesning ikkinchi tomonini qovurgandan keyin ularni to'liq tayyor va 2-toifa diabet bilan ishlatish uchun maqbul deb hisoblash mumkin.

Shunday qilib, klassik pancakes, shubhasiz, diabet uchun ishlatilishi mumkin emas. Ammo, agar unni tayyorlash uchun boshqa ingredientlar ishlatilsa - masalan, jo'xori uni yoki grechka - ular avtomatik ravishda ancha foydali ekanligi isbotlanadi. Shu sababli, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar diabetga chalinganlar krep-keklarni juda ko'p ishlatmasliklari va ularni faqat past kalorili tarkibiy qismlardan pishirishni tavsiya qiladilar.

BEPUL sinovdan o'ting! O'ZINGIZNI O'ZINGIZNI BIZNINGIZNI BIZNING HAMMA DIABET HAQIDA BILIShINGIZMI?

Oddiy shakarlardan (mono va disaxaridlar) foydalanish bo'yicha qanday tavsiyalar zamonaviy tavsiyalarga javob beradi?

Oddiy shakarlardan butunlay qutulish kerak.
Kuniga bir choy qoshiqda (10 gramm) minimal miqdordagi shakar ruxsat etiladi
Muayyan sharoitlarda oddiy shakarni o'rtacha darajada iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Mono- va disakaridlardan cheksiz foydalanish mumkin.

Qon shakarining to'satdan yoki surunkali ko'payishi uchun tibbiy atama nima?