Waldorf salatasi - Amerika oshxonasining klassikasi

Waldorf salatining juda uzoq tarixi bor, u XIX asrda va ehtimol undan ham oldinroq boshlanadi. 1893 yilda u allaqachon Waldorf restoranida xizmat qilganligi ma'lum. Bu Nyu-Yorkdagi eng nufuzli muassasalardan biri bo'lib, 1931 yilda Waldorf-Astoria nomi bilan qayta nomlangan. U erdan Waldorf salatining retsepti butun dunyoga tarqaldi. Bugungi kunda o'z obro'si bilan faxrlanadigan har qanday restoran Waldorf salatini o'z mijozlariga taqdim etadi.

Pishirish retseptlari

Waldorf salatasi (Waldorf) - mashhur Amerika salatlaridan biri. Salat odatda nordon yoki shirin olma, selderey va yong'oqdan iborat. Odatda mayonez va limon sharbati bilan ziravor qilinadi. Uoldorf salatini tayyorlashda mayiz va uzum qo'shilishi bilan turli xil o'zgarishlar mavjud. "Tez retseptlar" tahririyati sizga ushbu ajoyib taom uchun bir nechta retseptlarni taklif etadi.

Waldorf salatining klassik retsepti

Tarkibi

Selderey - 5 boshoq,
Yong'oq - 1 hovuch,
Yashil olma - 1 dona,
Limon sharbati - 1 osh qoshiq,
Krem 33% - 100 ml.,
Mayonez - 2 osh qoshiq

Umumiy tavsif:

Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 3,

Tayyorlash usuli:

Dastlab, seldereyni tozalash kerak, lekin ayni paytda faqat tashqi tomondan. Keyin seldereyni maydalang, shunda kichik bir hil somon olinadi.
Bir hovuch yong'oqni qovurish kerak, agar so'ralsa, ular tozalangan va maydalangan bo'lishi mumkin.
Yashil olmani tozalang, undan yadroni kesib oling. Yashil olma, selderey kabi, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Olmaning qoraymasligi uchun uni 1 osh qoshiq bilan seping. limon bo'lsa, olma tabiiy rangini uzoqroq saqlaydi.
Bir hil massa hosil bo'lgunga qadar dilimlenmiş olma bilan seldereyni alohida idishda aralashtiring.
Biz idishni olamiz, ichiga 100 ml qaymoq tushiring. Keyin, kremni qamchilang, qoida tariqasida, u 2 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. E'tibor bering, agar kremda yog 'miqdori yoki harorat etarli bo'lmasa, ular qoida tariqasida qamchilashmaydi. Shuning uchun juda ehtiyot bo'ling.
Qaymoq bilan qaynatilgan idishda, siz 2 osh qoshiq mayonez qo'shishingiz va bir hil massa hosil bo'lmaguncha ingredientlarni bir-biringiz bilan yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Salatani qaymoqli qayla va mayonez bilan ziravorlang. Yaxshilab aralashtirib, maydalangan yong'oq qo'shing.

Qaymoq o'rniga, bu salatani qatiq bilan tatib ko'rish mumkin - siz ko'proq parhez ovqatni olasiz. Ba'zi sharqiy restoranlarda, ko'p hollarda xurmo va mayizni Waldorfga quritilgan mevalarni qo'shish odatiy holdir. Agar siz mehmonlaringizni samimiy kechki ovqat bilan boqishingiz kerak bo'lsa, salatga parranda go'shti - tovuq yoki kurka qo'shing. Uni pechda pishirish yoki pishirish mumkin. Ayniqsa mazali - bu maxsus qisma ichida pishirilgan parranda go'shti filetasini ishlatadigan salat.

Ikki turdagi seldereydan tayyorlangan salat - Waldorf salatasi

Tarkibi:

kurka ko'kragi - 200 gr.,
selderey sopi - 2 dona,
selderey ildizi - 1/3 dona,
olma - 1 dona,
uzum - 120 gr.,
yong'oq - 100 gr.,
mayonez - 3 osh qoshiq,
smetana - 3 osh qoshiq,
asal - 1 osh qoshiq,
ta'mga tuz, murch.

Umumiy tavsif:

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 3,

Tayyorlash usuli:

Selderey ildizini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Selderey sopini mayda kub shaklida kesib oling.
Olmani yupqa bo'laklarga kesib tashlaymiz, yarim yashil va yarim qizil olishingiz mumkin.
Go'shtni qaynatib oling, salqin, keyin uni tolalarga bo'linib oling. Uzum kichik, siz kesolmaysiz. Biz hamma narsani bir piyola ichiga yig'amiz va maydalangan yong'oq qo'shamiz.
Endi kiyinish sousini tayyorlang. Smetana, mayonez, asalni aralashtiring. Ta'mga tuz va qora qalampir qo'shing. Salatani kiying, yaxshilab aralashtiring. Agar kiyinish etarli bo'lmasa, bir qoshiq smetana va mayonez qo'shing.
Salatani qisman yoki salat idishida xizmat qiling. Oilaviy kechki ovqat yoki bayramona stol uchun juda mos keladi.

Tovuq, olma va seldereydan tayyorlangan Waldorf salatasi

Tarkibi:

Yong'oq - qoziq.,
Tovuq ko'kragi - 400 gr.,
Yogurt - 350 gr.,
Petrushka - 2 stol. Qoshiqlar
Limon sharbati - ½ limon,
Olma - 2 dona,
Sopi selderey - 400 gr.,
Mayiz - 50 gr.,
Salat - 1 dona,
Sabzi - 1 dona,
Piyoz - 1 dona.

Umumiy tavsif:

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa,
Bir konteyner uchun porsiya: 4,

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini sabzi, ikkita selderey sopi, piyoz bilan 15 daqiqadan ko'proq qaynatib oling. Istalgancha tuz, qalampir va dafna barglarini qo'shing. Keyin go'shtni pishirilgan bulonda yana 15 daqiqa davomida qoldiring.
180 daraja qizdirish uchun pechni yoqing. Tozalangan yong'oqni pishirish varag'iga, pishiriladigan qog'ozga, tostga 5-7 daqiqa davomida joylashtiring.
Tovuq go'shtini bulondan olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying - ortiqcha suyuqlik quriydi. Sovutilgan tovuq ko'kraklarini tolalarga bo'lish kerak.
Keyin kvadrat bo'laklarga yoki qobig'i bilan olma tilimlang. Yangi seldereyni tolalardan to'kib tashlang va bir oz diagonal ravishda mayda bo'laklarga bo'ling. Olmani yarim limon sharbati bilan seping.
Sovutilgan yong'oqlarni mayda bo'laklarga kesib oling, tovuq go'shtiga uchdan ikki qismini qo'shing, so'ngra olma, selderey, mayonez yoki qatiq, mayiz, maydanoz qo'shing. Tuzlashni va ozgina siljishni unutmang.
Siz salatni ozgina sovutib, marul barglari bilan garnitürlaysiz va xizmat qilishdan oldin qolgan yong'oq bilan seping.

Go'shtli gvineya parrandasi bilan to'ldirilgan Waldorf salatasi

Tarkibi

2 Gvineya parrandasi ko'krak qafasi,
2 ta kuchli shirin nok, anjou yoki anjuman,
1 qizil olma
Seldereyning 8-10 barglari;
40 g yong'oq,
yarim limon sharbati va bir chimdik maydalangan zest,
3-6 Art. l Mayonez
zaytun moyi,
tuz, yangi maydalangan qora qalampir.

Umumiy tavsif:

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa,
Bir konteyner uchun porsiya: 4,

Tayyorlash usuli:

Parrandachilik go'shtini limon aralashmasi va qalampir bilan ishqalang, ziplokli sumkaga soling (fermuar bilan mahkam yoping), zaytun moyi qo'shing (4-5 osh qoshiq L.), mahkam yoping va 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Ziravorlar yog'i sumkada va go'shtning butun yuzasida tarqalishini ta'minlang. Yig'ish paytida, shuningdek, go'shtning barcha qismlari tuzlamoq bilan bir tekislanganligiga ishonch hosil qiling - uni yana va yana aylantiring.
Gvineya parrandalarining ko'kraklari taxminan 20 daqiqa qaynatiladi, shundan keyin ularni uzun bo'laklarga bo'lish kerak.
Yong'oqni pechda bir necha daqiqa quriting va choping. Selderey, olma va nokni dilimlengandan so'ng darhol limon sharbati bilan sepish kerak - aks holda ular qorayadi.
Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, mayonez qo'shamiz va xizmat qiladigan idishga joylashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing. Yuqoriga yong'oq seping va tayyor ovqatni mehmonlaringizga xizmat qiling.

Ushbu salatga mavsumiy rezavor meva va mevalarni qo'shishga harakat qilishni tavsiya etamiz - masalan, o'rik, gilos, qulupnay, lingonberries, anor va shaftoli.

Selderey va olma salatini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Haqiqiy Waldorf salatining qayerda tugashini va "asoslangan" piyola nimadan boshlanishini aniqlash qiyin, shuning uchun uning modifikatsiyalari soni kun sayin o'sib bormoqda. Asosiy mahsulotlarning kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli va sizga ko'plab qiziqarli variantlarni topishga imkon beradi. Qanday qilib selderey va olma salatini mazali qilish mumkin? Bir nechta tavsiyalar:

Waldorfning eng nozik kiyimi bir tomchi limon sharbati bilan yog'li kremga asoslangan. Yumshoq havo kremini olish uchun uni urishni unutmang. Faqat bir narsa shundaki, u go'shtli salat turini o'zgartirish uchun mos emas.
Mazali parhez variantini selderey va olma uchun yangi Pekin karamini va arpabodiyonni qo'shish orqali olish mumkin.
Waldorf samimiy salatini xohlaysizmi, lekin go'shtni yoqtirmaysizmi? Har qanday dengiz mahsulotidan foydalaning - midiya, qisqichbaqalar, kalamar, istiridye.
Klassik Waldorf uzumlari va mayizlari yarmida kesilgan kichik bog 'ko'k o'riklari bilan almashtirilishi mumkin.
Bunday salatni bezash uchun oddiy variant - juda nozik, shaffof tilim bilan maydalangan yoki dilimlenmiş pishloq. Ideal Waldorf tarkibi Parmesanga mos keladi.

Xun tanlovi

Ba'zida ayollar Waldorf salatidan parhez davri bilan foydalanadilar. Bunday holda, uning retseptlaridan biri mukammaldir, buning uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

100 gramm petiole selderey, ozgina tuz, 50 gramm yong'oq, bitta shirin va nordon olma, 2 osh qoshiq limon sharbati, ozgina qora murch, 1 osh qoshiq yogurt va mayonez.

Bunday Waldorf salatini pishirish juda oddiy:

Birinchidan, yuvilgan selderey sopi ehtiyotkorlik bilan mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
Keyin olma qobig'ini tozalang va ingichka tilimga kesib oling.
Yong'oqlarni ozgina qovuring va tasodifiy pichoq bilan maydalang.
Sosni tayyorlang. Buning uchun qatiqni mayonez bilan aralashtiring va ozgina qora qalampir qo'shing.
Ezilgan mahsulotlarni salat idishiga solib qo'yish kerak, keyin ularni oldindan tayyorlangan sous bilan ziravorlang.

Bu juda mazali past kalorili salat bo'lib chiqadi, u ozuqaviy qiymatiga qo'shimcha ravishda foydali bo'lib, shishishni ketkazishga yordam beradi.

Bir oz tarix

Birinchi marta 1883 yilda Waldorf salatasi Oskar Cherki tomonidan tayyorlangan. O'sha paytda u mashhur Nyu-Yorkdagi Waldorf-Astoria mehmonxonasida bosh ofitsiant bo'lib ishlagan. Bir marta, u yangi pishirilgan aromatik mol go'shti uchun o'ziga xos qo'shimcha sifatida, u faqat ikkita asosiy ingredientdan iborat bo'lak noodatiy salat xizmat qildi: dilimlenmiş nordon olma kubiklari va ingichka chiziqlar ichiga maydalangan yangi selderey sopi. U bularning barchasiga bir chimdik qayin qalampiri sepib, mayonez va limon sharbati quyib tatib ko'rdi. Taom o'zining ajoyib ko'rinishi va g'ayrioddiy ta'mi bilan mehmonlarga juda yoqdi. Mehmonlar tez-tez buyurtma berishni boshladilar. Shu sababli, tez orada yangi mahsulot doimiy menyu tarkibiga kirdi va allaqachon restoran ixtisosi sifatida xizmat qildi. Va uch yildan so'ng, Chef Cherki o'zining oshpazlik kitobini yaratishga qaror qildi va allaqachon mashhur bo'lgan salat qo'shdi. Ushbu taomning nomi zamonaviy mehmonxona nomini oldi, u erda u aslida yaratilgan.

Yangi retsept

Vaqt o'tishi bilan mashhur salatga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish uchun turli xil ingredientlar qo'shila boshladi. Eng mashhur versiyalardan biri bu Waldorf salatidir, uning retseptida quyidagi ingredientlar mavjud:

3 ta olma (shirin va nordon, yaxshisi qizil teri bilan), 50 gramm yong'oq (tozalangan), bir osh qoshiq limon sharbati, 4 ta selderey, bir chimdik muskat yong'og'i (yer), mayonez va 100 gramm uzum “mayiz” (mayizdan foydalanishingiz mumkin). .

Bunday salatni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi:

Birinchidan, selderey va olma yuvilishi kerak, keyin peçete bilan yaxshilab quritilishi kerak. Ular ho'l bo'lmasligi kerak.
Keyin seldereyni diqqat bilan somon bilan maydalash kerak.
Olmalarni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Ularni tozalash kerak emas.
Yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'lish uchun maydalash kerak.
Mahsulotlarni idishga soling, maydalangan muskat seping va yaxshilab aralashtiring.
Salatani mayonez bilan seping va bir-ikki soat sovutib oling. Bu vaqt unga turib olish uchun etarli bo'ladi.

Bu vaqtdan so'ng, tayyor salat plastinka ustiga qo'yilishi va xizmat qilishi mumkin. Uzum bezak sifatida ishlatiladi, shuningdek katta olma bo'laklari va yong'oqning yarmi.

Engil ovqat

Jahon oshxonalarida Waldorf salatasi yaxshi ma'lum. Ushbu taomning klassik versiyasida yong'oq bo'lishi kerak. Dastlab ular retseptda yo'q edi. Ushbu salatning asosiy tarkibiy qismlari olma va seldereydir. Qolgan qo'shimcha tarkibiy qismlar o'ziga xos ta'mga qarab tanlanishi mumkin. Masalan, klassik uslubda tayyorlangan engil salat bayramona stol uchun juda yaxshi tanlov bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: yangi olma, selderey poyalari, uzum, qatiq, doljin va yong'oq.

Bunday holda odatdagi pishirish texnologiyasidan foydalaniladi:

Birinchi qadam - olma yuvish, so'ngra har birining o'rtasini ajratib oling va qobig'ini olib tashlamasdan, mayda kubiklarga kesib tashlang.
Selderey shunchaki maydalanishi kerak. Agar jarohat juda qalin bo'lsa, unda avval ularni uzunligi bo'yicha kesib tashlash kerak. Shunday qilib, siz kichik qismlarni olishingiz mumkin.
Uzum rezavorlari uzunligi bo'ylab ikki qismga kesiladi. Agar ichkarida urug'lar bo'lsa, ularni osongina olib tashlash mumkin. Bu usul salat tayyorlash uchun har qanday uzum turini ishlatishga imkon beradi.
Ovqatni idishga soling.
Kiyinishni alohida tayyorlang. Buning uchun qatiqqa ozgina doljin qo'shing. Shunday qilib, sous yanada mazali bo'ladi. Va agar olma juda kislotali bo'lsa, siz kiyimga ozgina tabiiy asal qo'sha olasiz.
Endi ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Mahsulotlarni salat idishiga o'tkazing va idishni yong'oq bilan bezang.

Aralash bir vaqtning o'zida suvli va tiniq bo'ladi. Bu boshlang'ich mahsulotlarning shirinligi va tabiiy kislotasini mukammal birlashtiradi.

Go'shtli salat

Ko'pgina oshpazlar ko'pincha Waldorf salatini tovuq bilan pishiradilar. Siz 30 daqiqa ichida bunday taomni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun eng oddiy ovqatlar talab qilinadi: kichik tovuq ko'kraklari, chorak choy qoshiq limon sharbati, 2 dona selderey, 150 mililitr mayonez, 1 ta olma, ½ choy qoshiq xantal va 50 gramm yong'oq.

Idishning ushbu versiyasini tayyorlash metodikasi deyarli bir xil bo'lib qolmoqda:

Birinchidan, ko'krakni 20 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatish kerak.
Shundan so'ng, go'shtni sovutish kerak, undan keyin suyaklarni olib tashlang va terini olib tashlang.
Qolgan qaynatilgan ko'krakni o'zboshimchalik bilan kesib tashlash yoki qo'l bilan tolaga bo'lish mumkin.
Seldereyni somon yoki mayda bo'laklar bilan maydalang.
Olma bilan ham xuddi shunday qiling.
Mayonez, xantal va limon sharbatini aralashtirib, sousni alohida tayyorlang.
Barcha maydalangan mahsulotlarni chuqur plastinaga soling.
Ularni uy qurilishi sousi bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz yoki qalampir qo'shishingiz mumkin.

Ushbu salatga tazelik berish uchun siz ozgina maydalangan maydanozni qo'yishingiz mumkin.

Asl versiyasi

Mayonezsiz Waldorf salatining retsepti alohida e'tiborga loyiqdir. Odatda quyidagi tarkibiy qismlardan foydalaniladi: 700 gramm qaynatilgan tovuq, 250 gramm qizil uzum, olma va selderey.

Yoqilg'i quyish uchun bunday aralashma maxsus tayyorlangan bo'lib, unga quyidagilar kiradi: 300 mililitr sarimsoq qaymoq sousi, 2 choy qoshiq xantal va 8-9 gramm asal.

Pishirish jarayoni uch qismdan iborat:

Avval siz asosiy tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak. Zararli olma va selderey sopi. Uzumlarni pichoq bilan yarmiga bo'lish kerak va agar kerak bo'lsa, ulardan urug'larni olib tashlang. Go'shtni xohlagan holda maydalash mumkin. Mahsulotlarni bitta idishda katlayın, aralashtiring va sovutib qo'ying. Ular pishirishdan oldin darhol olib tashlanishi kerak.
Sos uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Eng yaxshi lazzat uchun, tayyorlangan aralashmani 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak.
Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan taomni pishirilgan sousga quying va yaxshilab aralashtiring.

Bunday idish marul bilan qoplangan plastinkada yaxshi ko'rinadi. Uni bezash uchun siz yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Waldorf klassik salatining ajoyib ta'mi - retsepti

Taxminan bir yuz yigirma yil oldin Amerikaning Waldorf-Astoria mehmonxonasida yangi taom paydo bo'ldi. Selderey, shirin va nordon olma va mayonez sosining po'stlog'idan yasalgan u nafaqat elit mehmonxonada, balki butun dunyoga tarqaldi.

Izoh

Qo'shma Shtatlarning yana bir mazali aholisi - Koleslav salatasi mashhurdir.

Waldorf salatining retsepti muallifi deb nomlanish huquqi mehmonxonaning oshpazi va uning subdotelasi tomonidan e'tiroz qilindi. Ikkinchisi, hatto Waldorf klassik salat tayyorlash texnologiyasini o'z nomi bilan joylashtirgan oshxona kitobini ham chiqardi.

Qizig'i shundaki, bugungi kunga qadar haqiqiy klassik va "klassik" deb nomlangan kompozitsion farq qiladi. Dastlabki versiyada faqat uchta tarkibiy qism (olma, selderey va sous) mavjud edi, ammo olma-selderey lazzatining yong'oq va mayonez bilan kiyinishi klassik hisoblanadi.

Shuningdek, biz ovqatni berish usulini tan olamiz. Sabzavotlar va mevalar yupqa poxollarga aylantirilib, slayd bilan yotqizilib, yong'oq va olma bo'laklari bilan bezatilgan.

Bugun siz idish-tovoq bilan tajriba qilishingiz mumkin:

umumiy salat idishida,
xizmat qilish tarelkalarida
stakan yoki stakan ichida.

Waldorf salatining o'zgarishi - klassik retseptga mazali qo'shimchalar

Ular juda ko'p paydo bo'ldi. Har bir mamlakatda ularning mahalliy ingredientlari idishga qo'shilib, retseptga xilma-xillik qo'shiladi. Taomlarning butun palitrasi hatto murakkab gurmaga ham ochiladi. Styuardessa sovutgich tarkibini o'ziga xos didiga qarab tanlashi mumkin.

Baza birikmasiga nimalar qo'shiladi:

Qaysi narsalar bilan tajriba qilinadi:

tuzlangan mayonez,
limon sharbati qo'shilgan qaymoq (shirin uchun)
limon sharbati bilan qatiq,
limon sharbati
zaytun moyi bilan sharob sirkasi,
qatiq mayonez bilan
Fransuz xantal, zaytun moyi, shakar, sharob sirkasi.

Waldorf tovuqli klassik salat

Biz qaynatilgan ko'krakni (200 g) tolaga ajratamiz. Qizil olma (1 dona) limon sharbati bilan sepilgan nozik chiziqlar bilan kesilgan. 3-4 selderey sopi chiziqlar bilan kesilgan. Yashil uzum (100 g) yarmida kesiladi.

Komponentlar aralashtiriladi va bo'laklangan plitalarga yuqori slaydlarda yotqiziladi.

Qo'shimchalarsiz 100 ml yogurt bir limonga aralashtiriladi. Pishirilgan kiyim bilan sug'orilgan salat.

Yong'oq (50 g) issiq panada kaltsiylanadi va maydalangan yoki yarmida qoldiriladi. Siz ularni Carrot Cake-dagi kabi karamelizatsiya qilishingiz mumkin

Ta'mga bezang.

Waldorf salatasi - fotosurat bilan klassik retsepti

Tarkibi

selderey sopi - 2-4 dona,
turli rangdagi olma - 2 dona,
limon - 1 dona,
yong'oq - 100 g,
mayonez - 10 ml.

Ovqat pishirish

Mening olma, qobig'ini kesib, chiziqlar bilan kesib tashlang. Limon sharbati bilan seping.

Mening seldereyim, ingichka chiziqlar bilan kesilgan.

Biz olma va selderey preparatlarini aralashtiramiz.

Waldorf salatining kengroq turiga siz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Uni yotqizishdan oldin uni taxminan besh daqiqa davomida muzli suvda ushlab turish kerak. Keyin barglarni bezatish uchun qoldiring va ildizni salat aralashmasiga kesib tashlang.

Yong'oqni quruq panada qovuring (3-5 daqiqa).

Siz uni yanada qiziqarli qilishingiz mumkin. Tovuq oqsilini shakar bilan urib, ichiga yong'oq tushiring va aralashmada yaxshilab yuving. Keyin silikon to'shakka yotqiz va pechda 150 daraja quriting.

Uy qurilishi mayonez bilan limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va marjon rifidagi kabi halqaga soling.

Biz fotosuratda bo'lgani kabi, oddiy retsept bo'yicha waldorf klassik salatiga xizmat qilamiz. Ya'ni, arpabodiyon barglari va yong'oqlari bilan bezang.

Oddiy, mazali, vitamin. Bunday taom uy ta'tillari va kundalik hayotning sevimli narsasiga aylanadi. Axir, bu sharbat va tazelikning otashidir.

Agar siz yanada qoniqarli ovqatlanishni xohlasangiz, tovuq, pishloq yoki dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.

Shirin variant uchun - tarkibidagi yogurt va mayiz yoki xurmo, uzum.