Muzqaymoq keki

Uy qurilishi yoki do'kondan tayyorlangan muzqaymoqdan tayyorlangan asl kek nafaqat tetiklantiruvchi, o'rtacha shirin va hayratlanarli darajada mazali shirin bo'lib, nafaqat shirin tishni zavqlantiradi. Bunday taomning asosiy afzalligi - bu sizning ta'mingizga yoqadigan ingredientlarni qo'shib, to'ldirishni ishonchli tarzda sinab ko'rishdir. Har qanday uy bekasi o'z qo'llari bilan ajoyib muzqaymoq kekini yasashi mumkin. Siz shunchaki yaxshi retseptga ishonishingiz, aniqlangan nisbatlarga aniq rioya qilishingiz va har bir jarayonga qalbingizning bir qismini sarflashingiz kerak.

Muzqaymoq keki retsepti

Uy sharoitida muzqaymoq kekini tayyorlashning klassik usuli juda oddiy. Baza odatdagi yoki shokoladli pechene xamiridan tayyorlanadi, do'kon keki yoki pishiriqdan tayyorlanadi, ular maydalangan holatga oldindan maydalanadi va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Muzqaymoq tepaga qo'yiladi (u o'zi tayyorlanadi yoki do'konda sotib olinadi). Shirinni muzlatgichda 2-3 soat davomida tozalash kerak. Agar so'ralsa, to'ldirishga mevalar, shokolad, pishiriqlar, rezavorlar, jele, karamel, yong'oqlar qo'shiladi. Bularning barchasi tanlangan retsept, mavjud mahsulotlar va bo'sh vaqtga bog'liq.

Ichkarida muzqaymoq bilan kek

Vaqt: 4 soat 10 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 233 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Uy qurilishi pechene, nozik qaymoqli reza muzqaymoq va og'iz bilan sug'oriladigan yong'oq to'ldirilgan chiroyli pirojniy kek va pirojnoe pirogini saqlash uchun eng yaxshi alternativadir. Shirinni bezash uchun har qanday yong'oqdan foydalaning - yong'oq, yong'oq, findiq, anakardiya. Agar so'ralsa, ularni quruq quruq panada engil qizartiring. To'ldirishni nafaqat ikki rangda, balki uch rangda ham qilish oson. Buning uchun muzqaymoqning uchdan bir qismi qulupnay pyuresi, kakao kukuni yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi. Tayyor desert shokolad sousi, qalin meva va berry jeli yoki klyukva siropi bilan quyiladi.

Tarkibi

ko'katlar - 300 g
qaymoq - 100 g
qaymoqli muzqaymoq - 500 g,
muz shakar - 1 osh qoshiq,
shokolad - 100 g
yong'oqlar - 100 g
un - 1 osh qoshiq,
tuxum - 4 dona,
vanillin - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Kuchli cho'qqilarga qadar xom tuxum oqini chang shakar bilan urib qo'ying.
Aralashmani urishdan to'xtamasdan, sarig'ini birma-bir taniting.
Elenmiş un, vanillin qo'shing. Spatula bilan aralashtiring.
Xamirni pishirish varag'iga yoyib, tekislang.
180 ° C da 12 daqiqa pishirib.
Tayyor pechene sochiqqa qo'ying, rulon shaklida o'rab oling. To'liq salqinlash uchun qoldiring.
Yumshoq bo'lishi uchun qaymoqli muzqaymoqni xona haroratida qoldiring.
Blender idishida ko'kni o'ldiring (uning o'rniga lingonberries yoki qora smorodina kabi boshqa mevalar ishlatilishi mumkin).
Ko'k piyoz pyureini yarim piyola muzqaymoq bilan aralashtiring.
Pechene bilan sochiqni kengaytiring.
Kekning yarmiga qaymoqli muzqaymoq, ikkinchisiga esa ko'k mog'or soling.
Pechene uchlarini ozgina bosib, bog'lang, shunda xamir muzqaymoqqa mahkam o'rnashadi. Ish qismi rulonga emas, balki to'ldiruvchi naychaga o'xshashi kerak.
Pergament qog'ozga o'rash.
Bir necha qatlamlarga yopishtiruvchi plyonka bilan mahkam o'rang. Agar kerak bo'lsa, natijada olingan ish qismining o'rtasini ip bilan bog'lab qo'yish mumkin.
Muzlatgichga 3 soat qo'ying.
Shokoladni suv hammomida eritib oling.
Krem qo'shing, mo'ylov bilan aralashtiring.
Aralashmani qaynatmasdan isitib oling.
Muzlatgichdan ish qismini olib tashlang.
Ehtiyotkorlik bilan yopishqoq plyonkani, pergament qog'ozini arting.
Shirinni xizmat plitasiga joylashtiring yoki tikuvni pastga qaratib tozalovchi taxtaga joylashtiring.
Sovutilgan shokolad sousi bilan tushiring.
Sos muzlatilmagan bo'lsa-da, pirojniyni mayda tug'ralgan yong'oq bilan seping.

To'q sariq

Vaqt: 4 soat 30 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 272 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Achchiq va yangi siqilgan sharbat tufayli apelsinli muzqaymoq keki ajoyib sitrus lazzatiga ega bo'lib, bunga qarshi turishning iloji yo'q. Oq pulpaga tegmasdan ohangni to'g'ri olib tashlash juda muhim, aks holda to'ldirish achchiq bo'ladi. Buning uchun peel emas, balki eng kichik qirg'ichdan foydalanish yaxshiroqdir. Agar kerak bo'lsa, taglik sifatida ishlatiladigan pechene chiplari oddiy uy qurilishi yoki do'kon keki bilan almashtiriladi. Tayyorlangan shirinni shakarlangan mevalar bilan bezashingiz mumkin, shakarlamalar apelsin bo'lagi yoki katta yorqin apelsin physalis rezavorlar shaklida jele.

Tarkibi

to'q sariq - 1 dona,
qaymoqli muzqaymoq - 400 g,
quyultirilgan sut - 250 g,
pechene pechene - 300 g,
sariyog '- 100 g.

Tayyorlash usuli:

Do'konda pishirilgan yoki uy qurilishi pechene kukilarini maydalagich paydo bo'lgunga qadar blenderda maydalang.
Eritilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
Olingan aralashmani olib tashlanadigan pishiriladigan idishga joylashtiring.
Qirralar bo'ylab mayda tomonlar hosil qiluvchi tampon.
Qizil rangni to'q sariq rangdan olib tashlang. Sharbatni pulpadan siqib oling.
Quyultirilgan sutni apelsin sharbati, urug'i bilan kaltaklang.
Eritilgan muzqaymoq qo'shing, yana siltang.
Massani tortga qo'ying.
Kekni muzlatgichga 4 soat qo'ying.

Ananas va qaymoq bilan muzqaymoq keki

Vaqt: 3 soat 35 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 248 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Suvli konservalangan ananas va shokoladli mazali pirojnoe butun oila uchun yutib yuboriladigan sovuq shirinlikdir. To'ldirishning tarkibi faqat ikkita ingredientni o'z ichiga oladi - yog'li qaymoq va qaynatilgan quyultirilgan sut, bu kremga qalin, mazali karamel lazzati va pishirilgan sutning rangini beradi. Agar siz kichkina bo'laklarga pishirilgan cookie-faylni qo'shsangiz, kremning tuzilishi yanada qiziqarli va boy bo'ladi, uni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Tayyor muzqaymoq keki nafaqat eritilgan shokolad bilan, balki muz, xushbo'y yoki havodor hindiston yong'og'i parchalari bilan ham bezatilishi mumkin.

Tarkibi

konservalangan ananas - 550 g,
yog'li qaymoq - 500 g,
qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 g,
shokolad - 100 g
tayyor pechene keklari - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Yog 'miqdori kamida 33% bo'lgan mikser bilan ko'pik holiga kelguncha krem bilan urib oling.
Qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar yana kaltaklang.
Ajralgan qolipning pastki qismiga bitta shimgichni tortini qo'ying.
Konservalangan ananasni yaxshilab torting, shunda stakan ortiqcha suyuqlik bo'ladi. Sharbat tayyor pechene uchun singdirish sifatida ishlatilishi mumkin.
Ananas uzuklarini qolip devorlari bo'ylab yoyib chiqing.
Tayyorlangan kremni kek ustiga yoying.
Ikkinchi pechene bilan yoping, bir oz pastga bosing.
Muzlatgichga 3 soat qo'ying.
Shokoladni suv hammomida eritib oling.
Kekni muzlatgichdan olib tashlang. Eritilgan, ozgina sovutilgan shokoladni to'kib tashlang.

Vaqt: 3 soat 15 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 317 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Muzqaymoqli qor-oq qaymoqli kek - bu baland bo'yli va juda oddiy desert bo'lib, uni tayyorlash jarayoni bir necha daqiqa davom etadi. Fotosuratda bo'lgani kabi, idish chiroyli bo'ladi, agar siz uni nafaqat kokos yong'oqlari bilan, balki bodom barglari, oltin karamel bo'laklari, oq shokolad yoki pralin - maydalangan shakarlamalar bodomlari bilan bezatsangiz. Agar siz idishni muzlatgichdan olib tashlasangiz va darhol issiq suvga bir necha soniya tushirsangiz, dekor taglikka yanada ishonchli yopishadi. Buning yordamida pirojnoe idishlardan osongina chiqib ketadi va muzqaymoqning yuqori qatlami eritilib, yumshoq bo'ladi.

Tarkibi

qaymoqli muzqaymoq - 500 g,
qaymoq - 100 g
tayyor shimgichni keki - 1 dona,
hindiston yong'og'i parchalari - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Shimgichni tortni ish yuzasiga qo'ying.
Ustiga chuqur idish qo'ying, u bilan kerakli diametrli doira kesib oling.
Idishni bir necha qatlamlarga yopishtiruvchi plyonka bilan yoping.
Eritilgan muzqaymoq bilan qaymoqni aralashtiring.
Olingan massani tayyorlangan idishga joylashtiring.
Dumaloq pirojniyni tepasiga qo'ying, yaxshilab tekislang.
Dondurucuda 4 soat davomida joylashtiring.
Idishni ag'daring, pirojniyni idishga soling.
Muzqaymoq ozgina eriganida, uni mo'l kokos seping.

Qulupnay

Vaqt: 2 soat 30 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 178 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Asl qulupnay muzqaymoq keki, to'ldirishga qo'shilgan barcha rezavorlar tufayli, ayniqsa chiroyli bo'lib chiqdi. Bunday yorqin qizil sousli berry shirinligi romantik sana yoki Sevishganlar kuni uchun menyuga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Hatto yosh va tajribasiz uy bekasi ham buni osonlikcha engishi mumkin, chunki deyarli barcha ingredientlar allaqachon foydalanishga tayyor. Kremsi qulupnayli muzqaymoq va sousni tayyorlash deyarli 20 daqiqa davom etadi va tayyor pechene bazasi keklarni pishirishga vaqt sarflash kerakligini yo'q qiladi.

Tarkibi

muzqaymoq - 1 kg,
qulupnay - 600 g
shakar - 350 gr
yalpiz - 50 g
tayyor shimgichni keki - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Blender idishida 50 g shakar, yangi yalpiz va 200 g qulupnayni birlashtiring.
Silliq bo'lguncha maydalang.
Olingan qulupnay sousini muzlatgichga qo'ying.
Muzqaymoqni muzlatgichdan olib tashlang. Xona haroratida eritib, yumshoqroq bo'lishi kerak.
Blender kosasida shakarning qolgan qismi va 200 g qulupnayni urish uchun.
Olingan berry pyuresini muzqaymoq bilan aralashtiring.
Tayyor pechene kekini yopishqoq plyonka bilan yopiladigan pishiriladigan idishga joylashtiring.
Krem-qulupnay muzqaymoqining yarmini tepaga yoying.
Aralashmani pechene ustiga mahkam o'rnashib oling.
Yangi qulupnayning qolgan qismini tarqating. Katta rezavorlar ikkiga bo'linadi, mayda rezavorlar buzilmaydi.
Muzqaymoqning qolgan qismini tepaga qo'ying.
Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni ezib tashlamaslik uchun spatula bilan tekislang.
2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin sovutilgan qulupnay sousini tushiring. Buning o'rniga, sotib olingan berry jele foydalanishingiz mumkin.

Uy qurilishi malina muzqaymoq bilan

Vaqt: 4 soat 30 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 231 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Uyda rezavorlar, granulalangan shakar va yog'li qaymoqdan tayyorlangan malinali muzqaymoq, ajoyib va mazali, shakarsiz desert bo'lib, uni hech qachon taqqoslab bo'lmaydi. Kek uchun bu plomba yumshoq va bir xil bo'lib, ajoyib yorqin pushti rangga ega va pishgan malinaning unutilmas ta'mini beradi. Shakar miqdori mevaning shirinligiga qarab tartibga solinadi - muzqaymoq ozgina kislotaliligiga ega bo'lishi kerak. Malinali pirojnoe nafaqat yozda, balki yilning istalgan vaqtida ham tayyorlanadi, chunki yangi uzilgan mevalar muzlatilgan bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi

malina - 500 g
yog'li qaymoq - 500 g,
tayyor pechene keklari - 2 dona,
shakar - 200 g
vanil shakar - 50 g,
limon sharbati - 2 osh qoshiq. l

Tayyorlash usuli:

Malinani elakdan o'tkazing.
Shakar, limon sharbati qo'shing. Aralashtirish.
Shakar eritib bo'lgach, aralashmani muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
Vanil shakar bilan qaymoqni qattiq ko'pikka qadar uring.
Sovutilgan malina pyureini qo'shing. Aralashtirish.
Muzlatgichga qo'ying.
2 soatdan keyin kameradan chiqarib oling, aralashtiring.
Tayyor pechene olinadigan shaklning pastki qismiga qo'ying.
Malinali muzqaymoqni tepaga yoyib chiqing. Tamp.
Ikkinchi pechene bilan yoping. Yaxshi pastga bosing.
Dondurucuda yana 2 soat qo'ying.

Shokolad

Vaqt: 3 soat 35 daqiqa.
Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 264 kkal.
Maqsad: shirin.
Oshxonasi: xalqaro.
Qiyinchilik: o'rta.

Shokoladli muzqaymoq, shirinliklar va kokteyl gilosidan tayyorlangan shirinlik Yangi yilni va boshqa har qanday bayram dasturxonini bezatadi. Bunday pirojnoe uyni ajoyib shokolad va kakao xushbo'y hidi bilan to'ldiradi. Pechene chiroyli qizg'ish-jigarrang rangga va yanada to'yingan ta'mga ega bo'lgan yuqori sifatli alkalizatsiyalangan kakao kukuniga ustunlik berish tavsiya etiladi. Kattalar uchun mo'ljallangan shirinlik kamida 24 soat davomida rom yoki aroq ichida urug'siz gilos qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Quritilgan keklarni gilos sharbati va alkogol aralashmasi bilan namlash kerak.

Tarkibi

shokoladli muzqaymoq - 500 g,
konyak - 50 ml,
shokolad konfetlari - 200 g,
tuxum - 5 dona,
mexnat gilos - 10 dona,
kakao - 6 osh qoshiq. l.,
un - 1,5 osh qoshiq,
shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sincapellarni sarig'idan ajrating.
Xom tuxum oqini kuchli cho'qqilarga qadar shakar bilan urib oling.
Konyakni quying.
5 osh qoshiq kakao tushiring, aralashtiring.
Elakdan olingan unni kichik qismlarga bo'ling.
Xamirni pishirish qog'ozi bilan yopilgan idishga joylashtiring.
180 ° S da pishirilgunga qadar pishiring.
Tayyor pechene qolipdan olib tashlanmasdan sovutib oling.
Shokoladli muzqaymoqni xona haroratida qoldiring. U yumshoq va elastik bo'lishi kerak.
Eritilgan muzqaymoqni sovutilgan pechene ustiga qo'ying. Tamp.
Shokoladni pirojniyga yoyib, barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan siqib qo'ying. Dumaloq shakarlamalar tayyorlashni to'ldirmasdan ishlatish tavsiya etiladi.
Kakao kukunining qolgan qismini seping.
Yuqorida kokteyl gilosini qo'ying.
Kekni muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying.

"Muzqaymoq va qulupnay bilan pirojnoe" uchun ingredientlar:

Muzqaymoq (vanilya) - 500 g
Qulupnay (muzlatilgan) - 650 g
Rikotta - 500 g
Krem (10%) - 200 g
Shakar - 6 osh qoshiq. l
Jelatin - 40 g
Suv (qaynatilgan) - 200 ml
Cookie (jo'xori uni) - 250 g
Kakao kukuni - 2 osh qoshiq.
Sariyog '- 50 g
Smetana - 1 osh qoshiq. l

"Muzqaymoq va qulupnay bilan tort" retsepti:

Blenderda jo'xori uni pishiriqlarini kakao bilan birga mayda maydalangan bo'laklarga maydalang. Eritilgan sariyog 'va smetana qo'shing, aralashtiring. Olingan massani ajratiladigan shaklda (diametri 22 sm) taqsimlang, shunda biz kekni tayyorlaymiz.

Keyin, qaymoq bilan (100 ml) shakar bilan (2 osh qoshiq), ko'rsatmalarga muvofiq, jelatinni (10 g) suyultiring. Bir piyola ichiga 250 g yumshatilgan muzqaymoq, 250 g rikotta va qaymoqni jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pirog qolipiga, taglikning tepasiga quying. Qattiqlashguncha muzlatgichda saqlang.

Keyinchalik, eritilgan qulupnayni blenderda maydalang va süzgec orqali torting. Qulupnay pyuresi 2 teng qismga bo'linadi.

100 ml da. 1 osh qoshiq bilan suv. l ko'rsatmalarga muvofiq shakarni suyultiradigan jelatin (10 g). Qulupnay pyuresining bir qismini suyultirilgan jelatin bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va oq qotib qolgan qatlam ustiga quying. Muzlatgichga qo'ying.

Keyin muzqaymoq va rikotta bilan oq qatlam tayyorlash uchun 3-bosqichdagi barcha amallarni takrorlang. Qattiqlashtirilgan qulupnay qatlamiga quying. Muzlatgichga qo'ying.

Va nihoyat, qulupnay qatlamini tayyorlash uchun 4-bosqichdagi barcha amallarni takrorlang. Uni muzlatilgan oq qatlam ustiga to'kib tashlang va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, tomonlarini olib tashlang va xohlaganingizcha bezang.

Bunday pirojnoe yorqin, nozik, mazali bo'lib chiqadi va shubhasiz bayramona kayfiyatni yaratadi.

Kek qanday ko'rinishda shunday ko'rinadi.

Yoqimli ishtaha.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

Sharhlar va sharhlar

24-iyun, 2016-yil nadeschdakz #

2016 yil 27-iyun MurKaterinka # (retsept muallifi)

21-iyun, 2016-yil nadeschdakz #

2016 yil 24-iyun MurKaterinka # (retsept muallifi)

24-iyun, 2016-yil nadeschdakz #

2016 yil 23-fevral gurme1410 #

2016 yil 23-fevral MurKaterinka # (retsept muallifi)

2016 yil 16-fevral Mariya Po

2016 yil 16-fevral MurKaterinka # (retsept muallifi)

2016 yil 14-fevral Aigul4ik #

2016 yil 14-fevral MooreKateryna # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral IRINA 122279 #

2016 yil 14-fevral MooreKateryna # (retsept muallifi)

2016 yil 13-fevral Irina Tadjibova #

2016 yil 13-fevral MurKaterinka # (retsept muallifi)

13 fevral, 2016 asesia2007 #

2016 yil 13-fevral MurKaterinka # (retsept muallifi)

2016 yil 12 fevral