Qandli diabetga chalinganlar uchun foydali pechene. Uy qurilishi cookie retseptlari

Endokrinologning yangi tuzilgan bemorlarining aksariyati sizning dietangizni to'g'ri tartibga solish va dori-darmonlarni qabul qilish bilan diabet bilan to'liq va uzoq vaqt yashay olishingizni xayolga ham keltirishmaydi. Biroq, bugungi kunda sotuvda siz diabetga chalinganlar uchun mahsulotlarni topishingiz mumkin - pechene, vafli, gingerbread cookies. Ularni ishlatish mumkinmi yoki ularni uy qurilishi retseptlari bilan almashtirish yaxshimi, endi buni aniqlaymiz.

Qandli diabet uchun shirin xamir ovqatlar

Qandli diabet bilan ko'p miqdordagi shirinliklar kontrendikedir, shu jumladan shakarga asoslangan xamir ovqatlarning har xil turlari, ammo ushbu kasallik bilan og'rigan bemorlar uch xil pechene iste'mol qilishlari mumkin:

• Quruq, kam uglevod, shakar, yog 'va keksiz kukilar. Bu pechene va kraker. Siz ularni oz miqdorda eyishingiz mumkin - bir vaqtning o'zida 3-4 dona,
• Shakar o'rnini bosuvchi (fruktoza yoki sorbitol) asosida diabet kasalligi uchun kukilar. Bunday mahsulotlarning nochorligi, o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, shakar o'z ichiga olgan analoglarga nisbatan jozibadorlikni sezilarli darajada kamaytiradi,
• Uy sharoitida tayyorlangan xamir ovqatlar, ruxsat berilgan mahsulotlar sonini hisobga olgan holda tayyorlangan maxsus retseptlar bo'yicha. Bunday mahsulot eng xavfsiz hisoblanadi, chunki diabet kasalligi nima iste'mol qilishini aniq bilib oladi.

Qandli diabetga chalinganlar o'z xamir ovqatlariga jiddiy munosabatda bo'lishlari kerak diabet kasalligi ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida qat'iy cheklovlar mavjud, ammo agar siz chindan ham mazali narsa bilan choy ichishni istasangiz, o'zingizni rad qilishingiz shart emas. Katta gipermarketlarda siz "diabetik ovqatlanish" deb belgilangan tayyor mahsulotlarni topishingiz mumkin, ammo ular ham diqqat bilan tanlanishi kerak.

Do'konda nimani qidirish kerak?

• Cookie-ning tarkibini o'qing, unda faqat glisemik indeksli un bo'lishi kerak. Bu javdar, jo'xori uni, yasmiq va karabuğday. Oq bug'doy mahsulotlari diabet kasalligi uchun qat'iyan kontrendikedir.
• Shakar, dekorativ chang kabi, tarkibda bo'lmasligi kerak. Tatlandırıcı sifatida, o'rnini bosuvchi yoki fruktoza tanlash yaxshidir,
• Diyabetik oziq-ovqatlarni yog'lar asosida tayyorlash mumkin emas, chunki ular bemorlar uchun shakardan kam emas. Shuning uchun, sariyog 'asosida pishirilgan pechene faqat zarar keltiradi, margarin yoki to'liq yog' etishmasligi bilan xamir ovqatlarini tanlashga arziydi.

Tarkibga qaytish

Uyda tayyorlangan diabetik cookie-fayllar

Muhim shart shundaki, qandli diabet uchun ovqatlanish kam va yomon bo'lmasligi kerak, ulardan maksimal darajada foydalanish uchun dietada barcha ruxsat berilgan ovqatlar bo'lishi kerak. Biroq, kichkina shirinliklar haqida unutmang, ularsiz yaxshi kayfiyat va davolanishga ijobiy munosabatda bo'lish mumkin emas.

Sog'lom ingredientlardan tayyorlangan engil uy qurilishi pishiriqlari bu "joyni" to'ldirishi mumkin va sog'liq uchun zarar etkazmaydi. Sizga bir nechta mazali retseptlarni taklif etamiz.

Qandli diabet bilan qanday ovqatlanishim mumkin? Buning sababi nimada?

Diabetda aspen po'stlog'i qanday ishlatiladi? Batafsil bu erda.

Ko'rish organlarining asoratlari bo'lgan diabet kasalligi uchun eng mashhur ko'z tomchilari qaysi?

Tarkibga qaytish

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun jo'xori uni pishirig'i

Ingredientlar soni 15 ta bo'lak kukilar uchun mo'ljallangan bo'lib, ularning har biri (nisbatlarga qarab) 1 ta bo'lakdan iborat bo'ladi: 36 kkal, 0,4 XE va GI 100 gramm mahsulot uchun 45 tadan.
Ushbu shirinni bir vaqtning o'zida 3 donadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

• Yulaf ezib - 1 stakan,
• Suv - 2 osh qoshiq,
• Fruktoza - 1 osh qoshiq,
• Kam yog'li margarin - 40 gramm.

1. Birinchidan, margarinni sovutib oling,
2. Keyin unga bir stakan jo'xori uni qo'shing. Agar tayyor bo'lmasa, siz donni blenderda artib,
3. Aralashmaga fruktoza tushiring, ozgina salqin suv qo'shing (xamir yopishqoq bo'lishi uchun). Har bir narsani qoshiq bilan ishqalang
4. Endi pechni oldindan qizdiring (180 daraja etarli bo'ladi). Biz pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiramiz, bu yog'ni moylash uchun ishlatmaslik imkonini beradi,
5. Xamirni qoshiq bilan yumshoq qilib, 15 ta porsiya hosil qiling,
6. 20 daqiqa pishirib yuboring. Keyin salqin va panadan olib tashlang. Uyda pishiriqlar tayyor!

Tarkibga qaytish

Javdar unining shirinligi

Mahsulotlar soni taxminan 30-35 bo'lakchali kichik pechene bo'yicha hisoblanadi.Har birining kaloriya qiymati 38-44 kkal, XE - 1 bo'lak uchun taxminan 0,6, glisemik indeks - 100 gramm uchun taxminan 50. Ushbu pishiriqqa ruxsat berilganiga qaramay. diabetga chalinganlar uchun bo'laklar soni birdan uchtadan oshmasligi kerak.

• Margarin - 50 gramm,
• Donador tarkibidagi shakar o'rnini bosuvchi modda - 30 gramm,
• Vanillin - 1 chimdik,
• Tuxum - 1 dona,
• Javdar uni - 300 gramm,
• Fruktoza ustidagi shokolad qora (shishlar) - 10 gramm.

1. Margarinni sovutib oling, unga vanillin va tatlandırıcı qo'shing. Biz hamma narsani maydalaymiz
2. Tuxumni vilka bilan urib, margarin qo'shing, aralashtiring,
3. Kichik qismlarga ingredientlarga javdar unini to'kib tashlang, yoğurun,
4. Xamir deyarli tayyor bo'lganda, u erda shokolad chiplarini qo'shing, xamir ustiga teng ravishda taqsimlang,
5. Shu bilan birga, pechni oldindan isitish orqali tayyorlashingiz mumkin. Va shuningdek pishirish varag'ini maxsus qog'oz bilan yoping,
6. Xamirni kichkina qoshiqqa soling, ideal holda siz taxminan 30 ta pechene olishingiz kerak. 200 daraja pishirish uchun 20 daqiqaga yuboring, keyin salqin va ovqatlaning.

Qandli diabet uchun quritilgan mevalar: foydasi yoki zararimi? Qandli diabet quritilgan mevalarni dietadan butunlay chiqarib tashlash uchun sababmi?

Erkaklarda diabet qanday namoyon bo'ladi? Kasallik va diabet. Ushbu maqolada ko'proq o'qing.

Diabet kasalligi ratsionidagi anorning foydali xususiyatlari.

Tarkibga qaytish

Qandli diabet uchun qisqartirilgan pishiriqlar

Ushbu mahsulotlar har 35 gramm cookie uchun mo'ljallangan bo'lib, ularning har birida 54 kkal, 0,5 XE va GI - 100 gramm mahsulot uchun 60 tadan iborat. Shuni hisobga olib, bir vaqtning o'zida 1-2 donadan ko'p iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi.

• Donador tarkibidagi shakar o'rnini bosuvchi modda - 100 gramm,
• Kam yog'li margarin - 200 gramm,
• Karabuğday unu - 300 gramm,
• Tuxum - 1 dona,
• Tuz
• Vanilya - bu chimdik.

1. Margarinni sovutib oling, so'ngra shakar o'rnini bosuvchi tuz, vanil va tuxum bilan aralashtiring,
2. Unni qismlarga bo'lib qo'shing, xamirni yoğurun,
3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring
4. Pishirish qog'ozining tepasidagi pishirish varag'iga 30-35 bo'lakdan iborat cookie-fayllarimizni joylashtiring,
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, salqin va muomala qiling.

Do'konda "to'g'ri" cookie faylini tanlash

Afsuski, chakana savdo do'konlarida "qandli diabetga oid pechene" nomi ostida sotiladigan cookie-fayllarning barchasi ham aynan diabet bilan kasallanganlar uchun mo'ljallanmagan. Shuning uchun do'kondan shirinliklarni tanlash jarayoni juda ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqilishi kerak.

Kompozitsiyaga e'tibor bering, xususan:

• Un Cookie javdari, jo'xori, karabuğday yoki yasmiq unidan tayyorlanadi. Yuqori darajadagi oq bug'doy unidan "diabetik pechene" ni olmang.
• Shirin komponent. Cookie-dagi oddiy qamish yoki lavlagi shakar, hatto dekorativ elementlar yoki chang shaklida ham bo'lmasligi kerak. Shakar o'rnini bosuvchi moddalar tatlandırıcı sifatida ishlatilishi mumkin: fruktoza, ksilitol, sorbitol.
• Yog 'mavjudligi. Diabetik cookie-fayllarda ular umuman bo'lmasligi kerak, bu shirinliklarda sariyog 'mavjudligi bemorlarning bunday cookie-fayllardan foydalanishini istisno qiladi. "To'g'ri" cookie-faylida margarin to'liq yoki yog'siz ishlatiladi.

Endokrinolog bilan uchrashuvda bemorlar ko'pincha qandli diabet uchun jo'xori uni pishiriqlarini ixtisoslashgan bo'limdan sotib olish mumkin emasmi, degan savolga qiziqishadi. Bunday muomala jo'xori uni tayyorlaganiga qaramay, oddiy shakarni tatlandırıcı sifatida ishlatiladi, bu diabet kasalligi uchun qat'iyan man etiladi. Diyabetik ovqatlanish bo'limida hatto jo'xori uni pishiriqlarini ham sotib olish kerak.

Oddiy idoralarda shirinliklar bilan sotiladigan pechene pechene yoki ba'zi kraker turlarini xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin. Bunday davolashda ruxsat etilgan uglevodlar miqdori 45-55 g dan oshmasligi kerak.

Ikkala do'kon va uy qurilishi cookie-fayllaridan foydalanganda siz o'lchovni bilishingiz, kaloriya va non birligini (XE) hisoblashingiz kerak.

Uy qurilishi pishiriqlari - Shirin diabetga qarshi alternativa

Diabetik pechene qadoqidagi yorliqni sinchkovlik bilan o'rganib chiqsangiz va uning xavfsizligiga ishonch hosil qilsangiz ham, o'zingiz tayyorlagan taomni tayyorlash yaxshi bo'ladi. Bu "to'g'ri yorliqli" mahsulotni emas, balki diabetik mahsulotni iste'mol qilayotganingizga amin bo'lishning yagona yo'li. Qandli diabetga chalinganlar uchun mos cookie retseptini Internetda yoki maxsus oshxona adabiyotlarida topish mumkin.

Uyda cookie-fayllarni tayyorlashni boshlashdan oldin, quyidagilarni yodda tutish kerak.

• butun un tanlangan,
• pishiriqlarning bir qismi sifatida tovuq tuxumidan yoki ularning minimal sonlaridan foydalanmang,
• sariyog 'o'rniga margarin ishlatiladi,
• shakar o'rniga ksilitol, sorbitol yoki fruktoza qo'shing.

Diabetik shirinliklar tayyorlash uchun tavsiya etilgan ingredientlar ro'yxati:

• jo'xori, javdar, karabuğday, bug'doy uni
• tuxum, bedana tuxumlari
• margarin
• asal
• yong'oqlar
• jo'xori uni
• quyuq achchiq shokolad
• namlangan quritilgan mevalar
• tuz
• ziravorlar: doljin, muskat yong'og'i, zanjabil, vanilin
• kungaboqar yoki qovoq urug'lari
• sabzavotlar: qovoq, sabzi
• mevalar: olma, gilos, to'q sariq
• shakarsiz tabiiy mevali siroplar
• o'simlik, zaytun moyi

Proteinli cookie-fayllar

Bu erda pishirish uchun maxsus retsept yo'q. Siz shunchaki oqsillarni barqaror ko'pikka urishingiz kerak, u erda ta'mga shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Pishirish tepsisi maxsus qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak, u hech narsa bilan yog'lanmaydi. Cookie-lar pishirish varag'iga joylashtirilgan. Pishirgichda shirinlik o'rtacha haroratda pishiriladi.

"Uy quriladigan mayiz kukilari"

Katta hajmdagi aralashmada: bir stakan bug'doy uni 2 nav, 1 osh qoshiq. pishirish soda, 2 stakan "Gerkules", tsp. dengiz tuzi, maydalangan doljin va maydalangan muskat yong'og'i, 2/3 chashka oldindan namlangan mayiz. Alohida aralashtirilgan tuxum, 4 osh qoshiq. l shakarsiz olma siropi, 1 osh qoshiq vanil, shakar o'rnini bosuvchi 1/3 osh qoshiq; shakar. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz xamirni yoğurmalısınız. Toza qismlarda u o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtirilgan pishirish varag'iga joylashtirilgan. Ovqat pishlog'i 15-20 daqiqa davomida oltin ranggacha pishiriladi.

Videoni tomosha qiling: pishiriq uy qurilishi (May 2024).