Qushqo'nmas, limon va zanjabil bilan qaymoqli sho'rva

yangi yashil qushqo'nmas - 600 g,

lemongrass - 2 dona,

sabzavotli bulon - 200 ml,

hindiston yong'og'i suti - 400 ml,

zanjabil - ½ choy qoshiq,

limon (sharbat) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

yer qora qalampir - ta'mga.

Qushqo'nmas kurtaklarini yuving, uchdan bir qismini qobiq bilan tozalang va qattiq uchlarini kesib oling.

Lemongrass bir ohak ichida.

Bulyonni hindiston yong'og'i suti bilan aralashtiring, qaynatib oling, qushqo'nmas, limon qo'shing va 10-12 daqiqa davomida pishiring. Keyin sho'rvani elakdan o'tkazing, limonni olib tashlang. Qushqo'nmas kurtaklar nishining uchlarini kesib oling, qolgan qismini yaxshilab choping, sho'rva va pyurega blender bilan qayting.

Chili sho'rvasini tatib ko'rish uchun zanjabil va limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilish plitalariga tushiring, qushqo'nmas uchlarini tepasiga qo'ying va oz miqdordagi chili va zanjabil seping.

Lemongrass (yoki limon jo'xori) Osiyo va Karib dengizi taomlarining ajralmas qismidir: u quritilgan yoki yangi shaklda tsitrus hidi bo'lgan xushbo'y ziravor sifatida ishlatiladi. Odatda, yangi limon novdalari pishirish paytida pishirilgan idishga joylashtiriladi va keyin ular olib qo'yiladi yoki plastinkada qoldiriladi, lekin yemilmaydi, chunki o't juda qattiq.

Sho'rvalarga qo'shimcha ravishda limon jo'xori turli xil soslar va marinadlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Limon-zanjabil limon lazzati parranda go'shti, go'sht, sabzavot, baliq va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Limon jo'xori hindiston yong'og'i va yong'oqqa asoslangan ko'plab shirinliklar, shuningdek, bir qator tetiklantiruvchi ichimliklarni shakllantirishda muhim tarkibiy qism hisoblanadi.

Tarkibi

• 500 gramm yashil qushqo'nmas,
• 20 gramm yangi zanjabil, agar zarur bo'lsa,
• 1 qizil piyoz,
• 2 dona sarimsoq,
• 3 choyshab,
• 40 gramm sariyog ',
• 1 limon
• 100 ml konsentrlangan tovuq bulyoni,
• 200 ml suv
• 2 ta limon mevasi,
• 1/2 choy qoshiq qora murch yoki ta'mga,
• 1/2 choy qoshiq mayda dengiz tuzi yoki ta'mga,
• Kekikning 1 tup tupi
• 1 chimdik muskat yong'og'i,
• 200 gramm qaymoq.

Tarkibi 2 ta porsiya uchun. Tayyorgarlik 15 daqiqa davom etadi. Pishirish uchun 25 daqiqa kerak bo'ladi.

Energiya qiymati

Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor mahsulot uchun hisoblanadi.

Ovqat pishirish

Yashil qushqo'nmasni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar u ozgina qattiq yoki uchida quruq bo'lsa, tegishli dog'larni kesib tashlang. Yuqorida aytib o'tilganidek, yashil qushqo'nmasni tozalash kerak emas. Ba'zan oxirgi uchdan birini tozalash kerak bo'lishi mumkin. Faqat boringizni ko'rib chiqing va vaziyatni hal qiling.

Endi boshqa ingredientlarni tayyorlang. Zanjabil, qizil piyoz, sarimsoq va piyozni oling. Odatdagidek ularni peeling va mayda kubiklarga bo'ling. Iltimos, efir moylarini yo'qotmaslik uchun sarimsoqni maydalamang.

Qushqo'nmasni pishirish uchun katta suv soling. Sabzavotni to'liq qoplash uchun juda ko'p suv oling. Taxminan 10 gramm sariyog ', tuz, limon sharbati va qushqo'nmas qo'shing, ikkiga bo'ling. Endi kurtaklar qalinligiga qarab, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Yashil qushqo'nmas pishayotganda, kichkina qozon yoki stewpan olib, tayyorlangan zanjabilni, maydanozni, qizil piyozni va sarimsoqni ozgina moy bilan soling. Piyoz oltin jigarrangga aylanganda, siz issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Qushqo'nmas va qovurish tayyorlash bir vaqtning o'zida amalga oshirilishi maqsadga muvofiqdir.

100 ml kontsentrlangan tovuq bulyonini oling va 200 ml qushqo'nmas suv bilan birlashtiring. Ushbu suyuqlik bilan sarimsoq, piyoz va boshqalarni to'kib tashlang.

Qushqo'nmas pishganida, jarohatlarni suvdan tortib oling, yuqori qismini kesib oling va ularni chetga surib qo'ying. Siz ularni maydalab, tayyorlangan tovuq go'shti, piyoz, maydanoz, zanjabil va sarimsoq sousiga qo'shishingiz mumkin. Lemongrassni kesib oling va qo'shing.

Idishga qalampir, tuz, kekik va muskat yong'og'i qo'shing, qaymoq tushiring va yaxshilab aralashtiring. Ziravorlar sizning ta'mingizga qarab sozlanishi mumkin.

Aralashmani taxminan 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra qo'l blender yoki mikser yordamida mash qiling. Men blender bilan tezroq variantni afzal ko'raman.

Oxirida, qushqo'nmasning dilimlangan uchlarini bezak sifatida qo'shing, ularni ozgina qizdiring va yuqori proteinli non bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Zanjabil pishloq

Zanjabil pishloqini tayyorlash vaqti 45 minut Porsiya: 6 ta ingredient: 100 g shirin pechene, 4 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 0,5 choy qoshiq zanjabil, 0,5 stakan maydalangan shakarlangan meva, 0,3 kg tvorog, 4 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, 0,5 stakan qaymoq, 1 osh qoshiq. un qoshiqlari, 1 dona tuxum

Zanjabil sabzi

Zanjabilli sabzi Tarkibi 600 g sabzi, 150 ml sabzavotli bulon, 50 g zanjabil ildizi, 3 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq maydalangan limon qobig'i, 1/2 dona silantro va maydanoz, 1 choy qoshiq sesame urug'i, 1/2 choy qoshiq karaviz urug'lari, 1 dafna yaprog'i, qizil va

Zanjabil bilan qovoq

Zanjabil bilan qovoq Tarkibi 600 g qovoq xamiri, 150 ml o'simlik bulon, 50 g zanjabil ildizi, 3 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq maydalangan apelsin qobig'i ,? bir guruh yashil cilantro, 1 choy qoshiq sesame urug'i ,? choy qoshiq zira urug'lari, dafna yaprog'i, qizil va qora

Qovoq urug'i bilan qovoq va lavlagi salatasi

Qovoq urug'i bilan qovoq va lavlagi salatasi

Gingerbread cookies

Zanjabil bilan zanjabilli pishiriqlar Tarkibi: 2 dona tuxum, 600 gramm bug'doy uni, 180 gramm asal, 170 gramm sariyog ', 100 gramm shakar, 20 gramm pishirish soda, 10 gramm tug'ralgan zanjabil ildizi, maydalangan doljin va chinnigullar. asal va shakarni qo'shing, zanjabil, doljin va

Zanjabil pishloq

Zanjabil bilan pishloq keki Tarkibi 100 g shirin pechene, 4 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 0,5 choy qoshiq zanjabil, 0,5 stakan maydalangan shakarlangan meva, 0,3 kg tvorog, 4 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, 0,5 stakan qaymoq, 1 osh qoshiq. un, 1 dona tuxum tayyorlash usuli Cookie fayllari sizning qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'linadi,

Tovuq bulyoni kartoshka pyuresi bilan

un, sariyog ', sut, tuxum, tovuq, sut, tuxum (oqsillar), sariyog', champignons, ismaloq yoki yashil no'xat.

bo'lim: Tovuq sho'rva

Tovuq sho'rva a la Uixazi

tovuq, selderey (ildiz), maydanoz, champignons, qora qalampir (no'xat), tuz, zanjabil, maydanoz.

bo'lim: Tovuq sho'rva

Peking karam bilan qo'ziqorin sho'rva

kartoshka, champignons, Peking karam, piyoz yoki pırasa, sabzi, o'simlik yog'i.

bo'lim: Qo'ziqorinli sho'rvalar

Tovuq bulyoni kartoshka pyuresi bilan

un, sariyog ', sut, tuxum, tovuq, sut, tuxum (oqsillar), sariyog', shampignonlar, tomat pastasi, ismaloq yoki yashil no'xat.

bo'lim: Tovuq sho'rva, pyuresi sho'rvalari

Qushqo'nmas tovuq sho'rva

tovuq bulyoni, tovuq (oq go'sht), qushqo'nmas (konserva), jo'xori uni (suv bilan suyultiriladi), makkajo'xori (quritilgan), dengiz tuzi, qo'ziqorinlar (tug'ralgan), kunjut yog'i, yashil piyoz.

bo'lim: Tovuq sho'rva, qushqo'nmas sho'rvalari

Tovuq bulyoni kartoshka pyuresi bilan

un, sariyog ', sut, tuxum, tovuq, sut, tuxum (oqsillar), sariyog', champignons, ismaloq yoki yashil no'xat.

bo'lim: Tovuq sho'rva

Tovuq sho'rva a la Uixazi

tovuq, selderey (ildiz), maydanoz, champignons, qora qalampir (no'xat), tuz, zanjabil, maydanoz.

bo'lim: Tovuq sho'rva

Peking karam bilan qo'ziqorin sho'rva

kartoshka, champignons, Peking karam, piyoz yoki pırasa, sabzi, o'simlik yog'i.

bo'lim: Qo'ziqorinli sho'rvalar

Tovuq bulyoni kartoshka pyuresi bilan

un, sariyog ', sut, tuxum, tovuq, sut, tuxum (oqsillar), sariyog', shampignonlar, tomat pastasi, ismaloq yoki yashil no'xat.

bo'lim: Tovuq sho'rva, pyuresi sho'rvalari

Limonli tovuqli sho'rva

limon (sopi), galgant (5 sm), kofir limon bargi, shampignonlar, pomidor, Tailand chili, xom tovuq, hindiston yong'og'i suti (shakarsiz), garnitür uchun yangi koriander, ohak sharbati, baliq sousi.

bo'lim: Tovuq sho'rva

Mol go'shti va shampignonli sho'rva

shampignonlar, mol go'shti, sabzi, piyoz, kvas, smetana, sariyog ', tuz, qalampir, o'tlar, un, tuxum.

bo'lim: Mol go'shti sho'rvalari

Zuo Koggy Cook (Koreys mol go'shti sho'rvasi)

mol go'shti, qo'ziqorinlar (chanterelles, champignons, oq), sarimsoq, shakar, tuz, qizil qalampir (yer), o'tlar, piyoz, sariyog ', bug'doy uni.

bo'lim: Mol go'shti sho'rvalari, koreys

Qushqo'nmas tovuq sho'rva

tovuq bulyoni, tovuq (qaynatilgan, oq go'sht), qushqo'nmas konservasi (quritilgan va maydalangan), kraxmal (suv bilan suyultiriladi), makkajo'xori (quritilgan), dengiz tuzi, qo'ziqorinlar (tug'ralgan), kunjut yog'i, yashil piyoz (mayda tug'ralgan)

bo'lim: Xitoy oshxonasi, tovuq sho'rva, qushqo'nmas sho'rvalari