Köfte bilan Parmesan makaron

Pomidor sousidagi köfte yoki köfte - bu ajoyib retsept, lekin biz nafaqat köfte emas, balki polpetkani ham tayyorlaymiz.

Polpette - bu Parmesan pishloqi, non po'sti va Provans o'tlari bilan tayyorlanadigan pomidor sousidagi italyan köftesi. Polpette juda ko'p sosda tayyorlanadi, juda mazali va xushbo'y. Spagetti, kartoshka va guruch uchun juda mos keladi. Ushbu italyan köftesini pomidor sousida yaqinlaringiz uchun kechki ovqat yoki mehmonlar kelishi uchun, yaxshi sharob ostida tayyorlang.

Maydalangan mol go'shti - 500 gr.

Pomidor o'z sharbatida - 800 gr.

Parmesan pishloq - 50 gr.

Sarimsoq - 3-4 chinnigullar

Tomat pastasi - 1 osh qoshiq.

Taste uchun quritilgan reyhan

Quritilgan kekik - ta'mga

Piyoz - 1 dona.

Tuz va qalampir - ta'mga

Non qobig'i - 2-3 osh qoshiq

1. Tug'ralgan go'sht, bir juft tuxum, bir osh qoshiq non bo'lagi, maydalangan parmesan, tuz va qalampirni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, silliq bo'lgunga qadar va yong'oqning kattaligiga qadar kichik köfte hosil qiling.

2. Pomidor sousiga kiraylik. Nozik piyoz va sarimsoqni maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha piyozni yirtqichlardan qovuring, sarimsoq qo'shing va piyoz bilan bir necha daqiqa qovuring. Konservalangan pomidor qo'shing. Oldindan ularni teridan olib tashlash yaxshidir, yoki agar topsangiz, darhol terisiz olish yaxshidir. Pomidorlarni o'z sharbatida olish kerak. Bunday holda, ular Passat pomidor sousining o'rnini bosadilar, ular sotib olishda muammoga duch kelishi mumkin. Bundan tashqari, bir osh qoshiq tomat pastasini qo'shishingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Uning yordamida ta'm yanada to'yingan bo'ladi. Shundan so'ng, ta'mga reyhan, kekik, qora qalampir va tuz qo'shing. 5-10 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.

3. Köfte-polpettani sousga soling, yaxshilab aralashtiring, qaynab turgan holga keltiring va 20-30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, sous juda qalin bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz.

4. Spagetti, kartoshka yoki guruch bilan maydalangan parmesan bilan seping.

Tarkibi

• qiyma go'sht uchun
• cho'chqa go'shti - 100 g.
• mol go'shti - 100 g.
• tovuq ko'kragi 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sut 50 ml.
• makaron uchun
• pomidor o'z sharbatida 450 g
• quyoshda quritilgan pomidor 30 g.
• qo'ziqorinlar - 200 g.
• shirin qalampir -1 dona
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• qaymoq 10% - 50 ml.
• quruq oq sharob -30 ml.
• zaytun moyi - 2 soat qoshiqlar
• bir guruh reyhan
• tuz
• qalampir

Bosqichma-bosqich retsept fotosuratlari

Boshlash uchun biz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz, men allaqachon tayyorlangan köfte ishlatganman

2. köfte tayyorlash uchun biz go'shtni buralamiz, piyozni mayda to'g'rab, panada qovurayapmiz, piyoz oltin rangga aylangandan keyin, sut qo'shing va 10 soniya qaynatib oling.

3. Qovurilgan piyozni maydalangan go'shtga qo'shing, ta'mga qalampir qo'shing, mayda to'g'ralgan piyoz va o'rta olovda qavrilgan holda qovurayapsiz.

4. Qo'ziqorinlar rejimi siz uchun qulay bo'laklarga bo'linadi, lekin unchalik katta emas, shundan keyin alohida-alohida qovuring

Sarimsoq va qo'ng'iroq qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling

6 Qovurilgan idishga zaytun moyini to'kib tashlang va sarimsoqni qovuring, oltin rangga aylana boshlagach, shirin qalampir qo'shing va qalampir yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa qaynatib oling, bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

7. Pomidorni panga qalampir qo'shing. Men ularni oldindan aralashmada maydalagandim, lekin agar xohlasangiz, pomidorni tilimga kesib, postimiz qalinlashguncha pishirib, qaymoq, qalampir va tuz qo'shing, 6 daqiqa pishirib, sharob qo'shing.

8. Quyoshda quritilgan pomidorning o'rta bo'lakchalarida rejimi

9. Quritilgan pomidor, reyhan, köfte va qo'ziqorinlarni makaronimizga qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring.

10. Xizmat qilishdan oldin, parmesan tilimini kesib oling

"Pishloq bilan to'ldirilgan köfte" retsepti:

Qiyma go'shtni tayyorlang: muallif go'sht maydalagich orqali go'sht, kartoshka (xom) va piyozni aylantirishni taklif qiladi. Go'sht qiymalagandan so'ng, piyozni mayda maydalab, kartoshkani mayda maydalagichda maydaladim. Kartoshkani ortiqcha sharbatdan siqib oling.

Har bir narsani aralashtiring, ta'mga xom tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Yana aralashtiring.

To'ldirish uchun pishloqni mayda maydalang. Menda mozzarella bor edi. Agar so'ralsa, pishloq sho'r bo'lmasa, tuz va qalampir qo'shing. Agar siz feta pishloqini olsangiz, unda muallif uni tuzlash shart emasligini aniqlaydi.

1 osh qoshiq oling. l boqing, o'rtada 1 osh qoshiq qo'ying pishloq to'ldirish.

Qirralarni bog'lang, siz shunday toza pichoqni olasiz.

Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Yuqoriga smetana yoki mayonez bilan yog'lang.

Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja haroratda, taxminan 30-40 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
Vaqt sizning pechingizga bog'liq.

Stolga xizmat qiling.
Men köfte rasmini sovuq shaklda suratga oldim, va ular qiziganida, buzilganda, eritilgan pishloq juda yoqimli ko'rinadi.

Ushbu retsept "Birgalikda pishirish - oshpazlik haftaligi" aktsiyasining ishtirokchisi.. Forumdagi tayyorgarlikni muhokama qilish: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Fotosuratlar "Pishloqli piyozli köfte" (23)

Sharhlar va sharhlar

29 yanvar larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2016 yil 8-avgust

8 avgust 2016 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

15 iyun 2016 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2015 yil 14-noyabr vikkka #

14 noyabr 2015 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2015 yil 9 oktyabr

9 oktyabr 2015 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

22 mart 2015 yil18-son #

22 mart 2015 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2015 yil 6 mart Hamisha #

2015 yil 30-yanvar

30 yanvar 2015 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2015 yil 30-yanvar

2014 yil 29 dekabr Akchuch #

29 dekabr 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2014 yil 19 dekabr Akchuch #

20 dekabr 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2014 yil 19-dekabr Surik #

19 dekabr 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2014 yil 19-dekabr Surik #

19 dekabr 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

31 oktyabr 2014 yil veronika1910 #

19 dekabr 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2 may 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

28 aprel 2014 yil Z Olga #

28 aprel 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2014 yil 7-aprel

2014 yil 29 mart

29 mart 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

4 yanvar 2014 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

2013 yil 14-noyabr Asyut4 #

10 aprel 2013 yil Filadelfia #

2013 yil 30 mart Mura86 #

30 mart 2013 yil larik_malasha # (retsept muallifi) (moderator)

Sizga nima kerak

• 2 funt tuproq kurka
• 3/4 stakan maydalangan parmesan
• 3/4 chashka yumshoq yangi non qobig'i
• 1 ta katta tuxum, ozgina kaltaklangan
• 2 choy qoshiq quritilgan italyan ziravorlari yoki quritilgan oregano va reyhan barglari aralashmasi
• 2 choy qoshiq quritilgan maydanoz parchalari
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1 choy qoshiq tuz
• Qora qora qalampir
• 3-4 osh qoshiq nozik quruq non maydalangan

Buni qanday qilish kerak

1. 375 Fgacha qizdirilgan pech.
2. Katta pishirish varag'ini folga bilan yoping, masalan, katta yarim qatlamli qavrilgan pan yoki jele pan yoki ikkita kichkina stul rulonli idish.
3. Turkiya, pishloq, 3/4 chashka yangi bulon, tuxum, italyan ziravorlari, maydanoz, sarimsoq kukuni, tuz va qalampirni birlashtiring. Aralashtiring yoki aralashtiring, past tezlikda mikserda aralashtirilguncha skapula uchun stend bilan aralashtiring.
4. Kichik köfte shakllang, har birining taxminan 3/4 untsiyasi. Men kukilar uchun kichkina kepkadan foydalanaman yoki siz ularni o'lchamiga qarab o'lchay olasiz, hatto o'lchamiga qarab ushlab turasiz.

1. Qovoqchalarni mayda po'stlog'iga solib, quruq pichoqqa soling va keyin pishiriladigan varaqqa qo'ying va quruq non bo'lagi bilan chang qiling.
2. 20-25 daqiqa davomida pishiring yoki qizarib qizarguncha. Agar siz katta köfte qilsangiz, ko'proq vaqt bering.

Ushbu kurka köftesini sevimli ishtaha beruvchi köfte retseptida ishlating yoki ularni ajoyib taom uchun eng sevimli spagetti sousiga qo'shing.

Sizga yoqishi mumkin

• Juicy pishirilgan turkcha sarimsoq burger
• Cranberry Icing bilan turkcha plash
• Pishirilgan köfte
• Barbekyu köftesi
• Engil shirin va issiq cho'chqa go'shti köftesi