Bodring salatasi > Qandli diabet uchun parhez

Bodring (yangi) - 4 kg
Shirin qalampir - 1 kg
Piyoz - 1 kg
Shakar (qum) - 1 suyakka.
O'simlik yog'i - 1 dona.
Sirka (stol) - 3-4 osh qoshiq. l
Dereotu - 1 nur.
Maydanoz (yangi) - 1 dona.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

"Bodring salatasi" retsepti:

Bodring salatasi: bodring 4 kg, qo'ng'iroq qalampiri 1 kg, piyoz - 1 kg. Tuz 4 osh qoshiq. Shakar - 1 stakan. O'simlik yog'i - 1 stakan. 3, 5 -4 osh qoshiq 24 foiz sirka. Bir mayda maydanoz va arpabodiyon.

Tayyorlanishi: barcha sabzavotlarni kesib oling, shakar, tuz, yog 'va sirka qo'shing, hamma narsani aralashtiring va turib olish uchun 30-40 ga qoldiring.
Keyin qaynatib oling va uni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va uni bankaga soling, ertalabgacha adyolga o'rang, men uni sterilizatsiya qilmadim, yog'dan sho'r suvi noaniq bo'lar edi, ammo bu normaldir, butun qish uchun yaxshi salat kerak.

Ovqatlanish yangi va mazali.

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Bizning retseptlarimiz yoqdimi?

Kiritish uchun BB kod:
Forumlarda ishlatiladigan BB kod

HTML kodini kiriting:
LiveJournal kabi bloglarda ishlatiladigan HTML kod

U qanday ko'rinishga ega bo'ladi?

Qishki bodring salatasi - klassik retsept

Qish uchun bodring salatining klassik retsepti nafaqat yosh, mayda bodringlardan, balki eskilardan ham foydalanishni o'z ichiga oladi. Bog 'gigantlarini quvib chiqarish naqadar achinarli!

Agar ortiqcha pishgan bodring ishlatilsa, unda ular urug'larni olib tashlashlari kerak. Konserva shaklida ular faqat salatning ta'mini buzishadi.

Tarkibi

Bodring - 1 kg.
Shakar - 5 osh qoshiq. l
Tuz - 60 gr.
Suv - 350 ml.
Sirka - ½ chashka
Coriander - 1 osh qoshiq
Xantal urug'lari - 1 osh qoshiq. l
Darçın - 1 bar
Qora qalampir no'xati - ta'mga

Pishirish:

Bodring yaxshilab yuvib tashlang va kerakli shaklni bering. Keyin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Buning ustiga nafaqat qaynoq suv quyibgina qolmay, balki ular taxminan 1 daqiqa davomida yotishlariga yo'l qo'ying. Keyin bodringni qaynoq suvdan tortib olish kerak, bankalarga soling va tuzlamoq quying. Tuzlamoq uchun siz suvga tuz, shakar, sirka, xantal, koriander, doljin va qalampir daraxti qo'shishingiz kerak. Barcha bu aralashmani qaynatib, bir necha daqiqa qaynatib, keyin ozgina sovutish kerak.

Tayyorlangan bankalarni 20 daqiqa davomida salatlar bilan sterilizatsiya qilamiz, qovoqlarini o'rab, teskari holatda sovutamiz. Yoqimli ishtaha!

Qish qiroli salatasi

Qishki qirollik salatasi - bu har xil turdagi sabzavotlar, ammo agar siz har qanday sabzavotni assortimentda ishlatishingiz mumkin bo'lsa, unda hamma narsa qish qiroli bilan farq qiladi. U uchta asosiy ingredientga ega va ulardan biri bodring. Ularsiz "Qishki Qirol" o'z ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi.

Tarkibi

Bodring - 5 kg.
Pomidorlar - 2,5 kg.
Piyoz - 1 kg.
Sarimsoq - har bir bankada 1 ta chinnigullar
Tuz - har biriga 1 osh qoshiq. har bir litr idishda
Shakar - 1 osh qoshiq. l va har bir litr mumkin
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l har bir litr idishda
Sirka - 1 osh qoshiq; l har bir litr idishda
Coriander, dafna yaprog'i, tatib ko'rish uchun chinnigullar

Pishirish:

Mening sabzavotlarim. Yuvishdan oldin tozalash kerak bo'lgan narsalar. Endi ular katta barlarga kesilishi kerak. Va bankalarda qatlamlarga yotqiz. Har bir bankada sarimsoq bir chinnigullar, lavrushka barglari va bir chimdik boshqa ziravorlar qo'shing. Har bir bankaga kerakli miqdorda shakar, tuz, sirka va o'simlik yog'ini qo'shing. Banklarni biroz pastroq to'ldirish kerak, elkalarida ovqatlaning.

Tarqalgan salatni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. To'ldirilgan bankalarni sterillash, ularni o'rash, sovutish va yashirish uchun qoladi. To'ldirilgan qutilarni sterilizatsiya qilish 10 daqiqa davom etishi kerak.

Qish uchun bodring salatasi "Nejenskiy"

"Nezhinsky" bodring salatasi bunday ajoyib nom bilan bir sababga ko'ra chaqiriladi. Pishirish juda oson bo'lishiga qaramay, u juda nozik, nafis va nozik ta'mga ega. Bu ovqat pishirishni o'zlariga yuklashni yoqtirmaydigan uy bekalari doirasidagi sevimli konserva bo'lishi mumkin.

Tarkibi

Yangi bodring - 1,5 kg.
Piyoz - 300 gr.
Dereotu - 1 shamlardan
Stol sirkasi - 3 osh qoshiq. l
Shakar - 1,5 osh qoshiq. l
Tuz - 1 osh qoshiq. l
Qora qalampir daraxti - 0,5 tsp.

Pishirish:

Biz sabzavotlarni o'tlar bilan yuvamiz. Albatta, piyoz, keraksiz po'stidan oldindan tozalanadi.

Biz bodringlarni o'rta qalin doiralar bilan, piyozni yupqa yarim halqalar bilan maydalaymiz va iloji boricha ko'katlarni maydalaymiz. Tabiatning ushbu barcha sovg'alarini tuz va shakar bilan to'kib tashlang, qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqaga yolg'iz qoldiring. Kerakli vaqt tugagach, salat uchun qalampir va sirka yuboramiz. Har bir narsani yana oldini olish kerak va uni bankalarda qo'yish mumkin. Sabzavotli salatni sabzavotni talab qilish jarayonida chiqarilgan sharbat bilan to'kib tashlang.

Qolgan narsa salat idishlarini sterillash va ularni o'rashdir. Blanka tayyor. Endi u ostidan salqinlashi kerak. Yoqimli ishtaha!

Qish uchun Koreys bodringi

Koreys salatlari uzoq vaqtdan beri ko'pchiligimizning sevgisini qozonib kelmoqda. Quyida tavsiflangan retsept nafaqat bunday koreys taomini o'zingiz tayyorlashingiz, balki uni bir necha oy davomida saqlashingiz mumkin.

Tarkibi

Bodring - 2 kg.
Sabzi - 300 gr.
Shakar - 100 gr.
O'simlik yog'i - 120 ml.
Tuz - 40 gr.
Sarimsoq - 1 bosh
Koreys tilidagi sabzavotlar uchun ziravorlar - 7 gr.
Sirka - 100 ml.

Pishirish:

Bodring, sarimsoq va sabzi maydalang. Biz bodringlarga yarim doira shaklini, sabzi va sarimsoqni esa somon shaklini beramiz. Salataning qolgan qismlarini sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring va muzlatgichga 10 soat davomida qo'ying.

Olingan salat idishlarga solinadi va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Ushbu protseduradan so'ng, bankalarni siljitish va salqinlash uchun qoladi.

Qish uchun qalampir bilan bodring salatasi

Retsepti quyida tavsiflangan salat nafaqat har qanday taomga qo'shimcha bo'lishi mumkin, balki borsch yoki hodgepodge uchun kiyinishdir. Bunday non shunchaki bahorga qadar saqlanib qolmaydi, balki qishning birinchi yarmida eyiladi.

Tarkibi

Bell qalampiri - 10 dona.
Sabzi - 4 dona.
Bodring - 20 dona.
Piyoz - 3 dona.
Ketchup - 300 ml.
O'simlik yog'i - 12 osh qoshiq. l
Suv - 300 ml.
Shakar - 3 osh qoshiq. l
Sirka - 1/3 Art.
Coriander - tsp
Tuz - 30 gr.

Pishirish:

Sabzavotlarni tozalang va kerakli shakl va o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Ketchupni suvga, shakarga, tuzga va o'simlik yog'iga qo'shing. Olingan suyuqlikni olovga qo'ying va 5 daqiqa davomida aralashtiring. Qaynatgandan keyin ketchupga tug'ralgan sabzavotlar, koriander va sirka qo'shing. Salatani qaynatishga keltiring va yana 15 daqiqa pishiring. Salat tayyor.

Uni bankalarga to'kib solib, o'rash uchun qoladi. Konservalarni salat bilan yuvishdan oldin, biz 10 - 20 daqiqa sterilizatsiya qilamiz. Bu hammasi! Qish uchun tayyor salat!

"Yosh - yashil" bodring salatasi

"Yosh - yashil" qishki salat juda ekzotik ta'mga ega. Quruq xantal uni ekzotik qiladi. Bunday piyola uchun eski va katta bodringni olmang. Sabzavotlar yosh bo'lishi kerak, qattiq teriga va kichik hajmga ega.

Tarkibi

Bodring - 2 kg.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Xantal urug'lari - 1 osh qoshiq. l
Qora qalampir - 1 osh qoshiq.
Tuz - 3 osh qoshiq. l
Shakar, o'simlik yog'i, sirka - ½ stakan

Pishirish:

Sof bodring to'rt qismga uzunlamasına kesiladi. Agar bodring uzun bo'lsa, unda ularni baribir ikki qismga bo'lish mumkin. Tayyorlangan sabzavotlarga maydalangan sarimsoq, tuz, xantal, qalampir, shakar, o'simlik yog'i va sirka yuboramiz. Umuman olganda, qolgan ingredientlar. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, bodringni 2-3 soat turing.

Bodringni muzlatgichga yuborish kerak emas. Ularni xona haroratida infuz qilish kerak. Keyin ular boshqa ingredientlarning ta'mini yaxshiroq qabul qilishadi va ko'proq sharbat berishadi.

3 soatdan keyin bodringni tayyorlangan kavanoz ustiga mahkam taqsimlaymiz. Banklarda bo'sh joyni yo'q qilish uchun ajratilgan sharbat bilan bodringni to'ldiring. Hammasi shu! Banklarni 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish va rulonni yopish faqat qoladi. Sovutgandan so'ng, ular qishgacha yashirinishi mumkin.

"Snow White" bodring salati

"Snow White" bodring salatasi o'zining rang sxemasi uchun o'z nomini oldi. Bu, albatta, oq, chunki undagi bodringlar terisiz.

Tarkibi

Bodring - 2,5 kg.
Piyoz - 0,5 kg.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Dereotu soyaboni - 4 dona.
Shakar, o'simlik yog'i - har biri 0,5 stakan
Sirka - ¼ chashka
Tuz - 1,5 osh qoshiq. l
Dereotu ko'katlari - 10 osh qoshiq. l

Pishirish:

Bodringni to'kib tashlang va ingichka doiralarga kesib oling. Ularga maydalangan piyoz maydalagichi va sarimsoq qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Alohida chuqur idishda arpabodiyon, tuz, sirka, shakar, o'simlik yog'ini aralashtiring. Tayyor aralash bir yarim soat turishi kerak. Tuzlamoq solinganidan keyin uni sabzavotga soling va yana hamma narsani aralashtiramiz.

Steril bankalarda biz arpabodiyon soyabonini kiyamiz. Keyin bankalarni tayyorlangan salat bilan to'ldiramiz. Ish qismi deyarli tayyor. Uzoq muddatli saqlash uchun salat qutilari 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak va keyin qovoqlari bilan yopiladi. Quyida standart adyolni sovutish tartibi mavjud.

Sharhlar va sharhlar

2016 yil 29-iyul botzman2016 #

21 iyul 2012 yil Innochka07 #

27 yanvar 2011 yil Yuliya73 # (retsept muallifi)

26 yanvar 2011 yil Yuliya73 # (retsept muallifi)

26 yanvar 2011 y-levchenko #

26 yanvar 2011 yil Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 26 yanvar SHLM #

5 mart 2011 yil Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 26 yanvar

5 mart 2011 yil Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 25 yanvar Lzaika45 #

2011 yil 25 yanvar Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 25-yanvarda tikuvchi #

2011 yil 25 yanvar Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 25 yanvar Olga Babich #

2011 yil 25 yanvar Irusha # o'chirildi

2011 yil 25 yanvar Yuliya73 # (retsept muallifi)

2011 yil 25 yanvar Innochka07 #

2011 yil 25 yanvar

"Qish shohi" qish uchun bodring salatini tayyorlash usuli

"Qish qiroli" ni tayyorlash juda oddiy. Biz bodringni olib, yaxshilab yuvib, bir yirtqichlardan suvga solib, bir yoki ikki soatga qoldiramiz - bu oddiy protsedura tufayli, hatto tilimga kesib tashlangan bodring ham biroz xiralashgan bo'lib qoladi. Va pishirish paytida yumshatilmaslik kafolatlanadi.

Keyin bodringlarni doiralarga kesib tashladik. Siz qalinlashishingiz mumkin, ingichka bo'lishingiz mumkin. Men yupqa dilimladim.

Bodringlarni panga soling. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashladik, mayda arpabodiyonni maydalaymiz.

Piyoz va arpabodiyon bodring allaqachon joylashgan bir xil qozonga soling. Sabzavotlarni tuz bilan seping, aralashtiring va 1 soatga qoldiring. Shu vaqt ichida ular sharbat tayyorlashni boshlaydilar.

Shu vaqt ichida biz qutilar va qopqoqlarni tayyorlaymiz. Hamma ularni imkon qadar sterilizatsiya qiladi. Men qutilarni tepa qozonga tashladim va 15 daqiqa davomida bug 'ustiga ushlab turdim, qovoqlarni dastaga solib qaynatdim.

Qishki King salatasi sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi. Biz tuzlangan bodringni ozgina tuzlamoqdamiz. Bodring bilan panga shakar tushiring, sirka quying. (Agar siz qalampir bilan no'xat qilsangiz, uni qo'ying, lekin men qo'ymayman, uni tayyor salatdan qanday tanlashni tushunmayman.) Biz uni pechkaga qo'ydik. Qaynatishga keltiring.

Olovni kamaytiring. Uch daqiqadan so'ng aralashtiring. Shubhasiz! Chunki bodring notekis isitiladi. Quyida, ular allaqachon sariq rangga aylanadi va yuqorida yashil rang qoladi.

E'tibor bering, skovorodkada sharbat miqdori ortib bormoqda. Bodring rangini odatda tuzlangan bodring bilan bo'lgan rangga o'zgartiradi va shaffof bo'ladi.

Darhol olovdan panani olib tashlang. Biz "Qish qiroli" bodringining issiq salatini sterillangan bankalarda joylashtiramiz, tuzlamoqni quying (yaxshi miqdor chiqadi) va qovoqlarni yopamiz. Kassalarni ag'daring va adyol bilan o'rab oling.

Salqinlashganda, saqlash uchun olib tashlang.

Mening salatimni 2 ta qutiga solib qo'ydim va biroz ko'proq sinov uchun qoldirdim. Rostini aytsam, bunday mazali salatni kutmagan edim. Birinchidan, men nega unda juda ko'p piyoz qo'yganlarini tushundim. Tuzlangan piyoz bir xil emas. Xirillash, mutlaqo achchiq emas. Ikkinchidan, bodring, hatto shaffof bo'lib, hali ham egiluvchan bo'lib, qaynatilmaganiga hayron bo'ldim. Xo'sh, ta'mi uchun alohida so'z. U mutlaqo beparvo, klassik. Bunday bodring salatlarga ishonchli qo'shilishi mumkin, atıştırmalık sifatida ishlatiladi, sendvich yoki sendvich ustiga qo'yiladi. Endi men salat nima uchun "Qish podshohi" deb nomlanganini tushuna boshladim.

Qishki King bodring salat sarimsoq, xantal va pomidor bilan tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-07-18 Yakovleva Kira

Tayyor idishning 100 grammida

Variant 1: Qishki podshoh bodring salatasi - klassik retsept

O'tlar bilan xushbo'y bodring salatasi har qanday bayramni bezatadi va uzoq vaqt davomida ishlamaydi, chunki deyarli hamma buni yoqtiradi. Buning uchun u "Qish qiroli" laqabini oldi. Yuqori sarlavhaga qaramay, u oson va tez tayyorlanadi. Bir nechta tarkibiy qismlar mavjud, ularning barchasi arzon va butun yil davomida sotuvda. Albatta, yozda qish uchun hosil yig'ish yaxshidir, chunki bog'dagi yangi sabzavotlar issiqxonadagi hamkasblariga qaraganda ko'proq vitaminlarga ega.

1 kg piyoz,
40 ml yog '
3 kg bodring,
100 ml sirka
2 dona dereotu
2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
10 ta no'xat qora qalampir,
1 osh qoshiq. bir qoshiq tosh tuzi.

"Qish qiroli" bodring salatining asta-sekin retsepti

Bodringni uch soat davomida muzli suvda namlang, shunda ular namlik bilan to'yingan.

Bodringlarni doiralarga kesib oling, lekin juda nozik emas va piyozni yarim halqalarga aylantiring.

Alohida idishda arpabodiyon va sabzavotlarni qalampir va tuz bilan aralashtiring, ikki soatga qoldiring.

Ish qismini panga o'tkazing, qaynab turing.

Yog ', sirka quying, tatib ko'ring, aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, etti daqiqa davomida pishiring.

Bankalarda joylashtiring, tuzlamoq idishini marinadlab quying, o'rab oling va issiq adyol bilan yoping, to'liq sovutilgunga qadar ushbu shaklda qoldiring.

Oxirgi nuqta g'alati tuyulishi mumkin, ammo siz buni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak, chunki tayyor ovqat qancha sekin sovsa, konservatsiya jarayoni shuncha yaxshi bo'ladi. Banklar to'liq soviganidan keyin ularni oshxonaga olib chiqish mumkin. Ushbu turdagi atıştırmalık uchun maxsus saqlash talablari yo'q.

Variant 2: Tez qish podshohi bodring salatining retsepti

An'anaviydan bir oz tezroq retsepti yomon natijani bermaydi. Hatto yangi oshpaz ham bunday salat tayyorlashni engishga qodir, chunki maxsus mahorat talab etilmaydi. Qiyinchiliklar, ehtimol, qutilarni sterillash bosqichida paydo bo'lishi mumkin, ammo buning uchun ozgina mahorat talab etiladi. Birinchi marta tayyorgarlik ko'rayotganda, ko'p miqdordagi ingredientlarni olish yaxshi emas, balki 1-2 kavanozning ozgina qismini tayyorlash kerak. Agar hamma narsa ishlamasa, siz hech bo'lmaganda butun salat podvalini yig'ishingiz mumkin.

1 kg piyoz,
120 ml sirka
5 kg bodring,
100 gramm shakar
300 gramm dereotu,
5 dafna yaprog'i,
500 ml o'simlik yog'i.

Qishki King bodring salatini qanday tezda tayyorlash mumkin

Bodringni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang, shikastlangan joylarni kesib oling, mayda mevalarni doiralarga, kattaroqlarini esa yarim doira shaklida kesib oling.

Piyozni yarmida tozalang va kesib oling, shunda ko'zlar suvga tushmaydi, pichoqni muzli suvda namlash kifoya.

Dereotni yuving va quriting, mayda choping.

Bir piyola ichiga barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, ularni moy, sirka, tuz, qalampir va tatlandırıcı bilan quying, aralashtiring. Idish alyuminiy bo'lmasligi kerak, chunki bu metall oksidlanish paytida zaharli moddalarni chiqaradi, emallangan piyoz yoki zanglamaydigan po'latdan foydalanish yaxshidir.

Salatani o'ttiz daqiqaga qoldiring.

Bodring rangi o'zgarguncha salatni past olovda qaynatib oling.

Soda bilan yuving va bir litrli oltita bankani sterilizatsiya qiling.

Tayyor gazakni bankalarga soling, ularni o'rab oling, qalin mato bilan yoping va sekin sovishini kuting.

Agar siz bir nechta oddiy fokuslarni bilsangiz, mazali qirollik salatini tayyorlashingiz mumkin. Birinchidan, pishirishdan oldin bodringni sovuq suvga botirish kerak, so'ngra ulardan barcha dog'larni olib tashlang va yana yuving. Sovutish yangi boshlanuvchilarga mevalarni quritishga "qayta jonlantirish" ga yordam beradi, ularni elastik va shirin qiladi. Ikkinchidan, tayyor salat saqlanadigan idishlar iloji boricha uzoq vaqt davomida idishning ta'mini saqlab qolish uchun yaxshilab sterilizatsiya qilinishi kerak.

3-variant: Sarimsoq va xantal bilan qishki qirol bodring salatasi

Bodring salatining ushbu retsepti baharatlı ishtahani afzal ko'rgan har bir kishiga yoqadi. Uni tayyorlash uchun sizga minimal arzon ingredientlar kerak bo'ladi.Kichik narxga qaramay, bunday tuyadi mehmonlarga g'urur bilan muomala qilishi mumkin, chunki u sabzavotlarning yangi xushbo'y hidini saqlab qoladi, go'yo ular bog'dan yig'ilganga o'xshaydi.

1 sarimsoq
1,5 kg piyoz,
4 kg bodring,
250 ml yog '
200 gramm shakar
100 gramm dereotu,
130 ml stol sirkasi,
5 gramm xantal urug'i,

Bodringlarni doiralarga kesib, so'ngra har bir doira yarmiga bo'ling.

Yarim halqalarda piyozni tozalang va maydalang.

Sarimsoqni pichoq yoki sarimsoq siqish vositasi bilan maydalang.

Dereotkani mayda choping.

Bir sabzavot va ko'katlarni bitta idishda aralashtiring, sirka tashqari qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va bir soatga qoldiring.

Idishni sekin olovga qo'ying.

Salat qaynatishni boshlaganda, unga sirka quying, aralashtiring va besh daqiqa qaynatib oling.

Tayyorlangan bankalarda bodring salatini joylashtiring, bir kun adyol ostida salqinlash uchun qoldiring, so'ng uni podvalga yoki oshxonaga qo'ying.

Bodring 97% suv, qolgan 3% inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan, ammo, albatta, ularning miqdori kunlik zarur dozani qoplash uchun etarli emas. Ammo asosiy menyuga qo'shimcha sifatida bodring salatasi albatta foydali bo'ladi.

Variant 4: Pomidorli qishki qirol bodring salatasi

Mazali va tuyadi xushbo'y salat bodring va pomidorning klassik birikmasidan olinadi. Qishda, uni iste'mol qilish juda yoqimli bo'ladi, chunki yilning shu davrida vitaminlar va yangi sabzavotlarning keskin tanqisligi mavjud.

0,7 kg piyoz,
2 kg bodring,
1 stakan yog '
2 kg pomidor
120 gramm shakar
3 dafna yaprog'i,
5 dona sarimsoq,
1 stakan olma sirkasi
Allspice 7 no'xati.

Qanday mazali pishirish mumkin

Bodringning shikastlangan qismlarini yuving va tozalang, yarim doira ichida choping.

Pomidorlarni mayda kublarga kesib tashlang.

Tuzlamani tayyorlang: moy, sirka, qum va tuzni aralashtiring, dafna bargini maydalang, qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Tuzlamani qaynatishga keltiring.

Tuzlamaga sabzavot qo'shing, yarim soat davomida past olovda pishiring, ba'zida pan tarkibini aralashtiring.

Tayyor assortimentni bankalarda joylashtiring, ularni o'rab oling va to'liq sovutgandan keyin ularni saqlashga qo'ying.

Bodring tarkibidagi barcha foydali moddalardan eng foydali - bu kaliy. Bu qon tomirlari va yurak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Bodring tarkibidagi suvning ko'pligi kimyoviy dorilar singari organizmdan kaltsiyni yuvmasdan, diuretik ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun bodring sharbati chanqoqni yaxshi qondiradi va organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.

Variant 5: Xom qishki qirol bodring salatasi

"Xom" salatasi nomini oldi, chunki pishirish jarayoni uni tayyorlashda yotmagan. Sabzavotlarni tuzlamoqda va idishga aylantiring. Bunday holda, siz allaqachon so'na boshlagan mevalarni ham ishlatishingiz mumkin, salatada ular hali ham juda mazali va pishiriqqa aylanadi.

3 kg bodring,
250 gramm piyoz,
210 gramm sarimsoq,
100 ml 9% sirka,
5 gramm yer qalampiri.

Yarim doiralarda bodringni, yarim halqalarga piyozni kesib oling.

Sarimsoqni matbuot orqali maydalang.

Barcha sabzavotlarni aralashtiring, tuz, murch va sirka qo'shing, o'n ikki soat yoki butun tun davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishgan salatani bankalarda joylashtiring, qolgan tuzlamoqni panga quying.

Banklar siljiydi va qorong'i joyda saqlaydilar.

Salat uzoqroq turishi uchun, barcha bankalarni to'kib tashlang, uni to'kib tashlashdan oldin, bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Tayyor salat har qanday issiq ovqat uchun ajoyib taom bo'ladi - go'sht, baliq dengiz mahsulotlari. Bodring salatining foydalari shubhasizdir. Sabzavot tarkibidagi cheklangan kislota miqdori qonning xususiyatlarini yaxshilaydi, tanadagi erkin radikallarni yuvib, tomirlardan xolesterin plakalarini va qo'shilishdan tuzni olib tashlaydi.

Qish uchun xushbo'y bodring salatasi "Qish qiroli" kartoshka idishlari bilan yaxshi birlashtirilgan. Uy qurilishi tayyorlash juda sodda, sterilizatsiya qilinmasdan, tuzlangan Olivier salatini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar yordamida retseptdan foydalanib, bodringdan atıştırmalık osongina tayyorlashingiz mumkin. Bodring yangi go'yo qattiq. Salatani tayyorlash uchun siz pishgan va ortiqcha pishgan bodring mevalaridan foydalanishingiz mumkin

Pishirish vaqti: 1 soat 45 daqiqa. Bir konteyner uchun porsiya: 3 L

piyoz - 1 kg.,
bodring - 5 kg.,
arpabodiyon novdalari - 300 gr.,
sirka mohiyati 9% - 6 osh qoshiq,
qora qalampir no'xati - 7 dona,
o'simlik yog'i - 0,5 l.,
osh tuzi - 3 osh qoshiq,
shakar - 5 osh qoshiq
dafna yaprog'i - 2 dona.

"Qish qiroli" bodring salatini tayyorlash jarayoni

Boshlash uchun, bodringni 30 daqiqa davomida sovuq suvga botiring, yuving, dumini oling, doiralarga bo'ling va idishga soling.

Shundan so'ng, piyozni qobiqdan tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling, bodring ustiga qo'ying. Salat o'ziga xos ta'mga ega bo'lmasligi uchun achchiq xilma-xil bo'lmagan piyozni olish afzalroqdir.

Biz arpabodiyon novdalarini yuvamiz, mayda maydalab, qolgan qismlarga qo'shamiz. Ingredientlarni idishga yaxshilab aralashtiring va aralashmani 30 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.

To'ldirishni tayyorlang. Sig'imli sirlangan idishni oling, o'simlik moyini, stol sirkasi mohiyatini, qora qalampir, dafna yaprog'i, donador shakar va tuzni quying. Olingan massada tug'ralgan sabzavotlarni yoyib, yaxshilab aralashtiring. Salatani to'ldirish uchun unsiz o'simlik moyidan foydalaning.

Bundan tashqari, xantal urug'i, zira urug'i, koriander, qora qalampir daraxti kavanozga qo'shilishi mumkin. Biz vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynab turgan holga keltiramiz. Agar siz shirin qo'ng'iroq qalampiri, qizil qalampir podasi, zanjabil ildizini qo'shsangiz, tuyadi yanada xushbo'y bo'ladi.

Bodringlar qoraygach, massa olovdan olib tashlanadi va darhol sterillangan bankalarga quyiladi. Avval siz kavanozni har qanday usul bilan yuvishingiz va sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Shundan so'ng, biz bankani qishki King bodring salatasi bilan metall qopqoq bilan yopamiz, adyolni o'rab, bir kun salqinlash uchun qoldiramiz.

Har qanday uy bekasi, ayniqsa sovuq mavsumda, uyni yangi, mazali va foydali taomlar bilan xursand qilishga harakat qiladi. Biz sizga qish uchun bodringdan qishki qirollik salatining oddiy retseptlarini taklif etamiz. Ko'pgina retseptlar turli xil sabzavotlar yoki qiziqarli baharatlar bilan bodringning kombinatsiyasiga asoslangan, ammo qanday qilib qishki salatani to'g'ri pishirish kerak? Keling, sifatli ingredientlarni tanlashdan boshlaylik.

Do'konda bodring sotib olayotganda, ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak, xususan: zichligi, hajmi va rangi. Ushbu mezonlar tufayli siz haqiqatan ham yuqori sifatli mahsulotni topishingiz mumkin.

Zichlik
Ko'plab uy bekalari, siz qishki salat tayyorlash uchun yumshoq bodringdan foydalanishingiz mumkin, deb o'ylashadi, ammo bu unchalik emas. Birinchidan, mahsulot allaqachon sezilmaydigan ko'rinishga ega va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u nafaqat foydali moddalarni yo'qotibgina qolmay, balki pyuresga aylanib, yanada yumshaydi. Ikkinchidan, bunday mahsulot tezda yomonlashishi mumkin va banklar shunchaki portlashadi.

Hajmi
Salatlar uchun har qanday hajmdagi bodringni ishlatishingiz mumkin. Asosiysi, sabzavot nozik teriga ega. Oxir oqibat, qalin po'stlog'i tuzlangan tuzlamoq mahsulotni ho'llashiga yo'l qo'ymaydi, kerakli salat mustahkamligiga erishish uchun uni uzoq vaqt pishirish kerak bo'ladi.

Rangi
Salatlar uchun to'yingan yashil rangdagi bodring mos keladi. Meva etarlicha pishganligini va har qanday shaklda foydalanishga tayyorligini aniq aytib beradigan aynan o'sha. Asosiy shart - sariq va oq dog'larning yo'qligi.

Blanklarda pimple bilan yangi, yashil bodringni ishlatish yaxshiroqdir . Avval ular bir-ikki soat davomida sovuq suv bilan to'ldirilishi kerak. Keyin, issiqlik bilan ishlov berishga qaramay, ular salat ichida pishiriq bo'ladi. Qo'llash sabzavot etishtirishda ishlatilgan ortiqcha axloqsizlik va kimyoviy moddalardan xalos bo'lishga imkon beradi.

Tuz oziq-ovqat toshini yoki dengiz qo'pol öğütülmesini olish uchun kerak . Yodlangan tuzdan konservalangan sabzavotlar yumshatadi va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.

Bundan tashqari, sterilizatsiya qutilariga alohida e'tibor qaratish lozim va saqlanishni to'g'ri saqlash.

Xonadonda saqlanishni qanday saqlash kerak

Asosan, qishki tayyorgarlikni podvalda yoki qabrlarga saqlash tavsiya etiladi, ammo agar siz kvartirada yashasangiz va bunday imkoniyatga ega bo'lmasangiz, tushkunlikka tushmang. Bodringli salatlar, shuningdek boshqa saqlash kabi, balkonda yopiq idishda qulay tarzda saqlanadi, idishlarni quyosh nurlaridan himoya qilish uchun. Sovuq mavsumda harorat rejimini kuzatib borish kerak. Agar balkonda yoki terastada juda sovuq bo'lsa, idishdagi suyuqlik muzlatib qo'yishi mumkin va banklar yorilib ketishi mumkin. Saqlashni saqlash uchun uy oshxonasi ham mos keladi - quruq harorat va doimiy harorat rejimiga ega qorong'i joyda.

Shuni esda tutish kerakki, salatlar, shuningdek, sabzavot va mevalar konservalari uzoq saqlash muddatiga ega emas. Shuning uchun, qutilarni qabrlarga yoki oshxonaga o'tkazgandan so'ng, tayyorlangan sanani ko'rsatadigan stikerlarni yopishtirishga arziydi.

Saqlanish muddati:

tuzlangan sabzavotlar va mevalar (pasterizatsiya qilingan) - 2 yil,
tuzlangan sabzavotlar va rezavorlar (pasterizatsiya qilinmagan) - 10 oy,
namlangan meva va rezavorlar - 12 oy,
sterilizatsiya qilingan konservalangan meva va sabzavotlarni havo o'tkazmaydigan idishlarda - 2 yil.

Qish uchun bodring salatasi uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Idish oddiy mahsulot to'plamidan iborat va tezda pishiriladi.

Tayyorlash vaqti: 1,5 soat
Ovoz balandligi: 4 l

yangi bodring (5 kg),
piyoz (1 kg),
dereotu (1-2 shamlardan),
o'simlik moyi (250-300 ml),
stol sirkasi, 9% (120 ml),
shakar (120 g)
tuz (ta'mga 50-70 g),
yer qora qalampir, dafna yaprog'i (ta'mga ko'ra).

Taom tayyorlash bo'yicha tavsiyalar:
Siz arpabodiyonni maydanoz, cilantro, reyhan va boshqa yaxshi ko'rgan o'tlar bilan almashtirishingiz mumkin,
bodringlarni aylanalarga bo'lish shart emas, ular har qanday shaklda bo'laklarga bo'linishi mumkin, va bodringlar 4 qismga bo'linadi,
ba'zi uy bekalari o'simlik moyidan foydalanmasdan sabzavotlarga tuzlamoq tayyorlashni maslahat berishadi,
barcha ingredientlarni aralashtirish, ular issiqlik bilan ishlov beriladigan idishlarda tavsiya etiladi. Ushbu jarayon uchun sirlangan pan yoki boshqa qulay idishni (alyuminiydan tayyorlanmagan) ishlatish yaxshiroqdir.

Men bodringni yaxshilab yuvib tashladim, dumini kesib, halqalarga kesib tashladim.
Biz piyozni tozalaymiz va ingichka yarim halqalarni kesib tashlaymiz.
Biz dereotani yuvamiz va qog'oz sochiq bilan quritamiz. Nozik choping.
Biz sabzavot va o'tlarni chuqur skovorodkada yoyib, o'simlik moyi, sirka, shakar, tuz va qalampir qo'shamiz. Salatani bir soat davomida qoldiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Bodringni terayotganda, qutilarni tayyorlang. Biz ularni yaxshilab yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz.
Vaqt o'tgach, tuzlangan sabzavotli idishni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Brülörün kuchini pasaytiring va doimo aralashtirib, salatni 3-5 daqiqa davomida pishiring.
Bodring terisi bir oz sarg'ayganida, tayyor salatni issiqdan olib tashlang va uni bankalarga soling. Biz ularni o'rab qo'yamiz, ularni ag'daring va adyolga mahkam o'rab qo'yamiz.
Salat bilan sovutilgan bankalar saqlanadigan joyga ko'chiriladi.

Sizga taomning video retseptini ko'rishni taklif etamiz:

Xantal bilan bodringli salat qishga sterilizatsiya qilinmasdan o'raladi yoki darhol atıştırma sifatida xizmat qiladi.

Tayyorlash vaqti: 1,5 soat
Ovoz balandligi: 3 l

yangi bodring (4 kg),
issiq qalampir (2 dona),
xantal urug'lari (2 osh qoshiq l),
sarimsoq (katta, 1 bosh),
stol sirkasi, 9% (100 ml),
o'simlik moyi (250 ml),
shakar (200 g)
allspice (12 dona),
qora qora qalampir (ta'mga 1-2 osh qoshiq),
tuz (ta'mga 70-100 g / ta).

Bodringni sovuq suv bilan to'kib tashlang va kamida 30 daqiqa turing. Ushbu qadam bodringni qizartirishi va issiqlik bilan ishlov berish paytida qaynab ketmasligi uchun kerak. Shundan so'ng, sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, quyruqlarni kesib oling va doira shaklida kesib oling. Dilimlash uchun siz jingalak pichoq bilan pichoqni ishlatishingiz mumkin, shunda kavanozdagi tilim yanada qiziqroq ko'rinadi.
Qalampirni yuving, yadro va urug'larni olib tashlang. Mayda choping.
Chuqur sirlangan idishda maydalangan bodring, sarimsoq, qalampir, xantal, o'simlik moyi, ziravorlarni aralashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va bir soatga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan salatni aralashtiring.
Bu vaqtda
Vaqt o'tganidan keyin, bodring bilan idishni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Brülörün kuchini kamaytiring, sirka qo'shing va 7 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor salatani qirg'oqqa qo'yamiz va ularni o'rab qo'yamiz, ularni ostiga qo'yamiz va mahkam o'rab qo'yamiz. Rezervasyonni to'liq sovutish uchun qoldiring, shundan keyingina uni erto'laga o'tkazamiz.

Sizga taomning video retseptini (pishirish texnologiyasining yana bir versiyasi bilan) ko'rishni taklif etamiz:

Xom bodring salatasi klassik retseptdan biroz farq qiladi. Mahsulotni isitish kerak emas, lekin uni sovuqda saqlashingiz kerak. Taom juda mazali va ko'plab ijobiy sharhlarga ega.

Tayyorlash vaqti: 10 soat
Ovoz balandligi: 4 l

yangi bodring (4 kg),
piyoz (500 g),
sarimsoq (katta, 1 bosh),
stol sirkasi, 9% (200 ml),
o'simlik moyi (20 ml),
shakar (150 g)
qora qora qalampir (ta'mga 20 g / ta),
tosh tuzi (ta'mga ko'ra 75 g / ta).

Bodringni kamida 30 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang. Bu ular pishiriq bo'lishi uchun kerak. Keyin yuving, quyruqlarni kesib oling va ingichka doiralar bilan kesing.
Biz piyozni tozalaymiz va ingichka yarim halqalarni kesib tashlaymiz.
Biz sarimsoqni tozalab, matbuotdan o'tkazamiz.
Chuqur idishda bodring, piyoz, sarimsoq, sirka, shakar, tuz va qalampir aralashtiring. Salatani 9 soat davomida salqin joyda marinatlash uchun qoldiring. Taomni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Biz bankalarni yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz.
Biz tuzlangan salatani bankalarda tuzlaymiz. Agar har bir kavanozga bir choy qoshiq o'simlik moyi qo'shsangiz yaxshiroq saqlanadi. Biz mahkam neylon yoki vintlardek qopqoq bilan yopamiz, ularni qaynoq suvda 2-3 daqiqa ushlab turgandan so'ng muzlatgichdagi bankalarni olib tashlaymiz.

Mazali va tayyorlanadigan bodring va sabzi salatasi har qanday stol uchun ajoyib bezak bo'ladi, shuningdek qarindoshlar va do'stlar uchun ajoyib mehmonxona bo'lib xizmat qiladi.

Tayyorlash vaqti: 1 soat
Ovoz balandligi: 5 l

yangi bodring (4 kg),
sabzi (1,5 kg),
sarimsoq (1-2 bosh),
dereotu (1-2 shamlardan),
stol sirkasi, 9% (200 ml),
shakar (150 g)
dafna yaprog'i (10 dona),
allspice (15 dona),
qora qora qalampir (ta'mga 20-30 g /),
tuz (ta'mga qarab 75-100 g / ta).

Peel va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
Mening dereotu va mayda tug'ralgan.
Chuqur sirlangan idishda biz bodring, sabzi va shakarni aralashtiramiz. Sabzavotlarni sharbatini kutish uchun 30 daqiqaga qoldiring.
Biz bankalarni qopqoq bilan yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz.
Bodringga maydalangan arpabodiyon, sirka, dafna yaprog'i, tuz, allspice va maydalangan qalampir qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, idishni olovga qo'ying.
Salatani qaynatishga keltiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Uni bir daqiqaga qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
Tayyor tovoqni bankalar ustiga qo'yamiz va yuvamiz. Banklar tepaga aylantirilib, adyol bilan yopilgan. To'liq sovutgandan so'ng, ish qismini qabrlarga ko'chirish mumkin.

Bodring va ikki xil pomidorning salatasi kavanozda nafaqat chiroyli va yorqin ko'rinadi, balki qalampir, chinnigullar va cilantro tufayli yoqimli achchiq ta'mga ega.

Tayyorlash vaqti: 2,5 soat
Ovoz balandligi: 6 l

yangi bodring (5 kg),
qizil pomidor (1 kg),
sariq pomidor (1 kg),
sarimsoq (2 bosh),
cilantro / maydanoz / dereotu (1-2 dona),
o'simlik moyi (600 ml),
stol sirkasi, 9% (200 ml),
quruq chinnigullar (10-15 dona),
qora qora qalampir (ta'mga 20-40 g /),
tosh tuzi (ta'mga 100 g / ta).

Mening bodringlar, quyruqlarni kesib, doiralarga kesib tashlang.
Mening pomidorim, poyalarni yirtib, katta bo'laklarga kesib tashlang.
Peel va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
Mening ko'katlarim, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda choping.
Chuqur idishda barcha ingredientlarni aralashtiring. Salat 2 soat davomida qoldiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Biz bankalarni va qopqoqlarni yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz.
Vaqt o'tgach, marul banklarga qo'yiladi.
Katta yirtqichlardan, pastki qismiga sochiq qo'ying va salat bilan bankalarni qo'ying. Issiq suvni to'kib tashlang, shunda u qutilarning bo'yniga tushadi.Biz panani olovga qo'yamiz, qaynab turgan holga keltiramiz va ish qismini 10 daqiqa davomida ozgina qaynatib sterilizatsiya qilamiz.
Konservalarni o'rab, adyol bilan o'rab oling.
To'liq sovutgandan so'ng, konservalangan salat qabrlarga ko'chiriladi.

Qish uchun ajoyib atıştırma tayyor!

Bodring va qo'ng'iroq qalampiri salatasi ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi. Bu atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, go'shtli idishlar uchun to'la-to'kis sabzavotli yon piyola.

Tayyorlash vaqti: 1 soat
Ovoz balandligi: 6 l

yangi bodring (4 kg),
shirin qo'ng'iroq qalampiri (1 kg),
sabzi (1,5 kg),
piyoz (1 kg),
stol sirkasi, 9% (200 ml),
shakar (150 g)
qora qalampir (ta'mga),
tosh tuzi (ta'mga ko'ra 75-100 g / ta).

Mening bodringlar, quyruqlarni kesib, doiralarga kesib tashlang.
Mening sabzi, qobig'i va doiralarga kesib oling.
Qalampir, yadro va urug'larni olib tashlang. Kichik chiziqlar bilan kesing.
Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
Chuqur idishda barcha ingredientlarni aralashtiring va 30 daqiqaga turing.
Biz bankalarni va qopqoqlarni yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz.
Vaqt o'tgandan keyin, salat bilan konteynerni olovga qo'ying va qaynatishga keltiring. Brülörün kuchini kamaytiring va doimo aralashtirib, 5 daqiqa pishiring.
Tayyor salatani qirg'oqqa qo'yamiz va yuvamiz. Biz banklarni tepaga joylashtiramiz va ularni yopinchiq bilan yaxshilab o'rab olamiz. To'liq sovutgandan so'ng, salat konservatsiyani saqlash uchun salqin joyga ko'chirilishi mumkin.

Matn: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 ovoz

Matnda xatolikni ko'rdingizmi? Uni tanlang va Ctrl + Enter ni bosing.

Bu qishki bodring salatasi "Qish Qiroli" degan qiziqarli nomga ega. Darhaqiqat, bodring sabzavotlar orasida shoh emasmi? Eng suvli, eng xushbo'y va kimgadir eng mazali! Qish uchun unga blanka yasaganimiz sababli, nom eng mos keladi.

Nomi aytilganiga qaramay, salat tarkibi ancha byudjetga ega va yoz uchun mavjud bo'lgan bir nechta ingredientlardan - bodring, piyoz va arpabodiyondan iborat. Kimdir bu kompozitsiyani o'z xohishiga ko'ra diversifikatsiya qilishi mumkin, ammo bugun biz klassik retsepti bo'yicha pishiramiz. Undagi bodring qattiq va pishiq bo'lib chiqadi va ko'katlar bilan birga ular haqiqiy tazelik va yoz ta'mini saqlab qolishadi!

Taste haqida ma'lumot Qish uchun bodring

Qish uchun podshoh salatini bodring va piyoz bilan qanday qilish kerak

Biz bodringlarni sovuq suv ostida yuvamiz va ozgina quritamiz. Ikkala tomondan ham uchlarini kesib tashladik, keyin bodringni ikkiga bo'lib, yarim halqalarga kesib tashladik. Agar bodring katta bo'lsa, unda ularni choraklarga bo'ling. Kuchli haddan tashqari pishirilgan bodringni ishlatmaslik yaxshiroqdir, ular qalin po'stlog'iga ega va uni kesib tashlash kerak, bu holda bodring endi tiniq bo'lmaydi va bu salatning jozibasi aniq pishirilgan bodringda!

Piyoz qobig'idan ozod qilinadi va nozik yarim halqalarga kesiladi.

Biz maydalangan bodring va piyozni bitta idishga birlashtiramiz, ularga tuz va shakar qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 1-1,5 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida bodring juda ko'p sharbat qo'yishi kerak. Agar siz belgilangan vaqtni kutmasangiz, unda siz shunchaki ziravorlarni salat bilan eng yuqori qismiga yopish uchun etarli tuzlamang.

Arpabodiyonni suv ostida yuving, uni ortiqcha suyuqlikdan silkitib oling va pichoq bilan maydalang. Qora qalampir va stol sirkasi bilan birgalikda bodringni ular allaqachon infuz qilinganida qo'shing. Ko'p retseptlarda zamin qalampiri qalampir daraxti bilan almashtiriladi, u ko'proq lazzat va ziravorlar beradi. Agar siz no'xatni oziq-ovqat bilan ushlashingiz mumkinligi haqida chalkashtirmasangiz, unda maydalangan qalampirni almashtirish mumkin.

Biz salat bilan panani o'rta olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiramiz. Biz deyarli barcha bir vaqtning o'zida ranglarini o'zgartirish uchun barcha bodringlarga muhtojmiz, aks holda bodringlarning bir qismi hazm qilinadi va yumshoq bo'ladi.

Banklar va qopqoqlarni oldindan tayyorlash kerak - yuviladi va sterilizatsiya qilinadi. Belgilangan miqdordagi mahsulotdan taxminan uch litr tayyor salat olinganligi sababli, biz navbati bilan qutilar sonini hisoblaymiz. Bodring rangini o'zgartirishi bilanoq, biz salatani quruq bankalarda joylashtiramiz. Tuzlamoq bodringni to'liq qoplashi kerak, shuning uchun avval piyoz va bodring massasini yoyib, ustiga tuzlamoqni quying.

Biz darhol salatni qopqoq bilan yopamiz va uni kalit bilan yopamiz. Kassalarni ag'daring va adyol bilan yoping, shunda ular sekinroq soviydi va shu bilan sterilizatsiya jarayonini davom ettiradi. Sovutgandan so'ng, qabrlarga yoki boshqa salqin joyga olib boring. Qish qiroli salatasi tayyor! Siz uchun ajoyib blankalar.

Uy egasiga eslatma:

Agar bodring muzlatgichda bir muncha vaqt yotsa va sekin bo'lsa, ularni salat uchun ishlatishdan oldin bodringni 1-2 soat davomida muzli suvga botiring,
Ixtiyoriy lazzatlangan issiq tozalangan o'simlik moyi salatga yoki to'g'ridan-to'g'ri har bir bankaga qo'shilishi mumkin.
Qishki qirollik salatini sirlangan skovorodkada pishirish yaxshidir, infuziya paytida sabzavotlar oksidlanmaydi va pechkada pishirish vaqti qisqa bo'lgani uchun salat kuyishga vaqt topolmaydi.