Sabzi keki

Men sabzi pishiriqlariga oshiq bo'ldim. Mening birinchi tanishuvim Tanya (Hilda) va uning chiroyli gingerbread cookies, cookie-fayllari tufayli juda muvaffaqiyatli bo'ldi va uni sizga yoqtirgan narsangiz deb atadi, lekin bu juda mazali. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Ular bizning uyimizga tez-tez kelib turishadi.

Va keyin Veneradan olingan tort meni butunlay zabt etdi / Juda jozibali) xushbo'y, mazali http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

Va bir oy oldin bizning uyimizga Arman Arnalning yana bir ajoyib tortini joylashtirdik. Nika Belotserkovskaya blogida men retseptni ma'lumotnomada topdim (men sabzi xamir ovqatlarini qidirayotgan edim). Birinchi marta men ushbu mahsulotlarning yarmini tayyorladim. Ertasi kuni to'liq pishirdim. Kek ajoyib, u juda nam, xushbo'y. Va rang.

Kekga qaymoq bilan xizmat qilish mumkin, ammo men sabzi keki va zarang siropining ajoyib birlashishini topdim.

Sabzi kekini qanday qilish kerak

Sabzi pirogi - bu odatiy bo'lmagan xamir, u ko'pincha tayyorlanmaydi va behuda. Bunday shirinlik choy ichish va bayram dasturxonining "qiroli" uchun ajoyib davo bo'ladi. Eng asosiysi, sabzi pishirog'ini haqiqiy pishirish ustasi qilishga yordam beradigan ba'zi fokuslarni bilish:

1. Yuqori sifatli suvli sabzavotlarni tanlang va maydalagichning nozik tomoniga surting. Shunday qilib, ko'proq sharbat oling va sabzi xamirga teng ravishda aralashtiriladi.
2. Yoğurishdan oldin unni torting, shunda sabzi xamiri yanada havodor bo'ladi.
3. Kekni pishirishni yoki o'simlik moyi bilan yog'lashni rejalashtirgan kekni yoping. Bu sabzi muomalasini kuyishdan saqlaydi.
4. Kekning tayyorligini gugurt (tish pichog'i) bilan tekshirib ko'ring: quruq - demak, uni pechdan olib tashlash vaqti keldi.

Sabzi pirogi retsepti

Sabzi pirogini hamma ham sinab ko'rmadi, garchi ular bu haqda ko'p marta eshitishgan. Sabzavotlar shirinning asosi ekanligi ko'pchilikni hayratda qoldiradi - va ular tufayli xamir ovqatlar to'q sariq rangga ega va juda mazali. Siz bir necha usulda tetiklashingiz mumkin: har xil to'ldirish, qo'shimchalar, qaymoq bilan va qo'shmasdan. Xamirni ta'miga qarab pishirishni har kim o'zi tanlashi mumkin.

Klassik sabzi keki

• Vaqt: 65 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 355 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: oson.

Hech qachon bunday muomala qilmagan va uni qanday pishirishni bilmaganlar fotosurat bilan eng oddiy sabzi retseptini o'rganishlari kerak. Pishirish qiyin emas, lekin siz choy uchun g'ayrioddiy mazali desert olasiz. Yorqin hidsiz sabzi keki uchun o'simlik moyini tanlang, bu uning o'ziga xos xushbo'yligini buzishi mumkin. Kek yumshoq, yumshoq va havodor bo'lishi uchun tuxum yangi, pishiriq kukuni yuqori sifatli bo'lishi kerak.

Tarkibi

• sabzi - 2 dona,
• o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq,
• shakar - 130 g
• tuxum - 2 dona,
• un - 1 osh qoshiq,
• muz shakar - 50 g,
• pishirish kukuni - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan uring (mikserni intensiv rejimga qo'ying).
2. Keyin yog 'qo'shing, un qo'shing va yana mikser bilan aralashtiring.
3. Sabzavotlarni tozalang, mayda maydalagichda maydalang, sabzi to'ldirish bilan birga bulonga pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.
4. Sabzi murchini qolipga soling, 40-45 daqiqa davomida 180-190 daraja pishiring. Tayyor pirojnani sovutib, ustiga shakar bilan sepib qo'yish kerak.

Olma bilan

• Vaqt: 65 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 163 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzi va olma bilan pirog bu pishiriqning an'anaviy versiyasidagi kabi oson tayyorlanadi. Uydagi xushbo'y hid juda ajoyib bo'ladi! Hech bir oila a'zosi o'tolmaydi. Xamirga sevimli ziravorlaringizni qo'shing (doljin, tsitrus zesti, vanilya, zanjabil) va sizning tortingiz yangi hidlar, ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi

• sabzi - 1,5 dona,
• tuxum - 1 dona,
• un - 2/3 chashka,
• shakar - ½ stakan
• olma - 2-3 dona,
• tozalangan moy - 50 ml,
• pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq,
• tuz bir chimdim.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumga shakar, tuz qo'shing, blender bilan uring. Grated sabzi keki, sariyog 'bilan birlashtiring.
2. Un, pishirish kukuni tushiring, yaxshilab aralashtiring. Silikon pishiriladigan idishga soling.
3. Dilimlenmiş mevalarni sabzi xamirining ustiga qo'ying, 185-190 daraja 45-55 daqiqa davomida pishiring.

• Vaqt: 60-70 daqiqa
• Bir piyola uchun idishlar: 8 kishi
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 197 kkal.
• Maqsad: shirin
• Oshxonasi: Evropa
• Qiyinchilik: oson

Shirinda maydalangan sabzi mavjudligi unga yumshoqlik, yumshoqlik beradi, bu esa pirojniyni yanada mazali qiladi. Sabzavotlar xamir ovqatlarga boy to'q sariq rang va qo'shimcha hajm beradi, limon esa achchiq achchiqlikni qo'shadi. Pishiriqlar nihoyatda mazali bo'lib chiqishi uchun faqat sizga ma'lum bo'lgan ishlab chiqaruvchilarning birinchi navidagi bug'doy unidan pirog tayyorlang.

Tarkibi

• sabzi - 2 dona,
• limon - 1 dona,
• shakar - 1 osh qoshiq,
• un - 265 g
• tuxum - 3 dona,
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq,
• chang shakar - 2 osh qoshiq. l

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni urish. Grated sabzi, 1 osh qoshiq limon sharbati va sharbatini to'kib tashlang, yana ko'pirtiring.
2. Qolgan quruq ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Bir hil sabzi massasini sariyog 'bilan yog'langan mog'orga quying, pirojniyni 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
4. Muzlatilgan shakar, limon zesti, shakarlangan mevalar yoki tepasida krem ​​bilan garnitur.

• Vaqt: 1 soat 25 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 11 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 258 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: oson.

Agar sizda bu yil sabzi mo'l hosil bo'lsa, pechda sabzi keki uchun retseptni irmik bilan o'rganing va uni yaqinlaringiz uchun pishirganingizga ishonch hosil qiling. Bunday desert nafaqat choy, qahva, balki maktab oldidagi bolalar uchun ajoyib mazali atıştırmalık bo'ladi. Bundan tashqari, sabzi sabzavot tarkibida mavjud bo'lgan vitaminlar tufayli juda foydali.

Tarkibi

• irmik, un - har biri 1 stakan,
• tuxum - 2 dona,
• maydalangan sabzi - 2 stakan,
• shakar - 2/3 st.,
• vanil shakar - 1 paket.,
• soda - 1 osh qoshiq.,
• tozalangan yog '- 0,5 osh qoshiq,
• kefir - 250 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Kefirga irmik qo'shing, shishib ketguncha 20 daqiqaga qoldiring.
2. Tuxum, shakarni urib, kefir massasiga to'kib tashlang, sabzi, sho'rlangan soda bilan birlashtiring. Yaxshilab yoğurun.
3. Un, vanil shakarini quying, yog'ga quying, yaxshilab aralashtiring.
4. Biz sabzi xamirini qolipga yoyib, pechni 175-185 darajaga qizdiramiz, 40-50 daqiqa pishirib olamiz. Krem qoplamasi sifatida siz shokoladli muzdan foydalanishingiz mumkin.

Yulaf bilan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 12 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 195 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: oson.

Bunday xamir ovqatlar oddiy, arzon va dietali hisoblanadi. Retseptda tuxum, bug'doy uni (jo'xori uni bilan almashtirilgan) va ko'p miqdorda o'simlik yog'i yo'qligi sababli past glisemik indeks olinadi.. Natijada, bu sabzi ta'miga ta'sir qilmaydi, u mazali, yumshoq va yam-yashil bo'ladi. Bunday pirojnoe qilish har qanday oshpazning, hatto boshlang'ichning qo'lida.

Tarkibi

• jo'xori uni (maydalash) - 130 g,
• olma - 2 dona,
• sabzi - 1 dona,
• asal - 60 g
• tozalangan yog '- 5-6 osh qoshiq; l.,
• limon sharbati - 0,5 tsitrusdan,
• tuz bir chimdim.

Tayyorlash usuli:

1. Yulaf ezib, tuzni birlashtiring. 60 gramm asal, yog ', maydalangan sabzavotlar, mevalar qo'shing. Agar siz juda ko'p suyuqlik olsangiz - quritib oling.
2. Limon sharbatiga quying va yaxshilab aralashtiring. Massani pishiriladigan idishga joylashtiring, 175-185 daraja 45-50 daqiqada yog'siz sabzi kekini pishiring. Smetana bilan smear, va tepasida apelsin muzlatish yoki ananas tilim bilan garnitür bilan.

Limonli qaymoq bilan

• Vaqt: 1 soat 35 daqiqa.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 13 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 281 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi bu varianti tsitrusni sevuvchilarga yoqadi. Mevalarning noyob xushbo'y hidi, doljin sizni boshqa luqmani eyishga jalb qiladi. Ushbu g'ayrioddiy taomning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishga imkon bering, mehmonlaringizni va xonadoningizni bir piyola choy ustida yangi shirinlik bilan ajablantiring. Bunday xamir ovqatlar, shuningdek, har qanday bayram stoliga ajoyib taom bo'ladi.

Tarkibi

• tuxum - 3 dona,
• shakar - 175 g
• tozalangan yog '- 100 g,
• sabzi - 200 g
• mayiz - 100 g
• 1 ta to'q sariq rang,
• un - 180 gr
• soda (sirlangan) - 2/3 osh qoshiq,
• doljin - 0,5 choy qoshiqda,
• vanillin
• smetana 20% - 120 g,
• quyultirilgan sut - 175 g,
• limon - 0,5 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Shishganida, mayiz ustiga qaynoq suv quying, quriting va un bilan aralashtiring.
2. Shakar, tuxumni ko'pikka urib, sariyog ', vanilya, doljin, apelsin guldastasi, maydalangan sabzi soling. Yaxshilab aralashtiring.
3. Mayiz, tuzlangan soda quying, asta-sekin un qo'shing, doimo aralashtiring.
4. Massani pishiriladigan idishga taqsimlang, 175-185 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
5. Krem tayyorlang: qaymoqni quyultirilgan sut bilan urib oling. Limondan damlamani olib tashlang, sharbatini siqib oling va ko'pirtirishda davom eting.
6. Kekni limon massasi bilan yoyib, xohlaganingizcha bezang.

Doljin va yong'oq bilan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 12 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 232 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: o'rta.

Agar choy ichish uchun odatiy bo'lmagan narsani qanday tayyorlashni hal qila olmasangiz, fotosurat bilan master-klassda pishirilgan oddiy sabzi kekini yong'oq va doljin bilan davolashga harakat qiling. Shunga qaramay, bu shirinlik juda sodda va xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Krem, muzqaymoq va apelsin sharbati bilan xizmat qiling.

Tarkibi

• sabzi - 500 g
• tuxum - 4 dona,
• shakar - 200 g
• yong'oqlar - 100 g
• un - 200 g
• pishirish kukuni - 1 qadoq.,
• o'simlik yog'i - 50 g,
• doljin - 1 choy qoshiqda,
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

• tuxum - 1 dona,
• qaymoqli pishloq - 300 g,
• muzlash shakar - 3 osh qoshiq; l.,
• vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqni ozgina qovuring, pechni 180 daraja qizdiring.
2. Silliq bo'lguncha sariyog 'bilan shakar, tuxum, tuz qo'shing.
3. Grated sabzi, un, doljin va pishiriq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
4. Barcha ingredientlarni aralashtirib, krem ​​tayyorlang.
5. Sabzi massasini qolipga, qaymoq aralashmasiga tushiring va 50-55 daqiqa davomida pechga joylashtiring.

Smetana bilan

• Vaqt: 2 soat.
• Bir konteynerga xizmat qilish: 13 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 304 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxonasi: Ruscha.
• Qiyinchilik: o'rta.

Sabzi-smetana pirogi achitilgan sut mahsuloti va sabzi bilan ajralib chiqqan sharbat tufayli ajoyib suvli, yumshoq va shirin bo'ladi. Agar siz yorqin to'q sariq rangli sabzavotlarni olsangiz, shirinning rangi juda chiroyli bo'ladi. Siz o'ziga xos xushbo'y hidli mazali oshpazlik mahoratiga ega bo'lasiz. Xamir sabzi keklerini pishirish uchun ham mos keladi - shunchaki uni qoliplarga soling va pishirish vaqtini qisqartiring.

Videoni tomosha qiling: Anne Keki Tarifi Pamuk gibi nefiss bir kek (May 2024).