Yuqori xolesterolli odamlar uchun parhezning bir qismi sifatida tavsiya etilgan menyu menyusi

Bir necha o'n yillar davomida olimlar yuqori xolesterolga ega bo'lgan ovqatlardan tashqari dietani faol ravishda ilgari surdilar. Dengiz mahsulotlari, tuxum, pishloq va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish qondagi ushbu yog'li spirtning ko'payishiga olib keladi, deb ishonilgan va u erda jiddiy yurak patologiyalarining rivojlanishidan uzoq emas. Shuni hisobga olgan holda, bemorlarga faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish tavsiya qilindi. Biroq, endi hamma narsa o'zgardi. Bizning kunlardagi shov-shuvli kashfiyotlar xolesterolning xavfliligi haqidagi afsonani buzadi va kerakli ovqatlanish g'oyasini tubdan o'zgartiradi.

Yuqori xolesterol uchun ovqatlanish tamoyillari

Ushbu modda 18-asrda kashf qilingan va yog 'deb tan olingan, ammo 100 yildan so'ng tadqiqotchilar xolesterolning alkogol ekanligini isbotladilar. Kimyo nuqtai nazaridan, uni xolesterol deb atash to'g'riroq, ammo Rossiyada ular eskirgan nomdan foydalanadilar. Bundan tashqari, modda bakteriyalar, zamburug'lar va o'simliklardan tashqari barcha tirik organizmlarning hujayralari tarkibiy qismi ekanligi aniqlandi. Shuni hisobga olgan holda, yuqori xolesterolli parhez uzoq vaqtdan beri hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirishga asoslangan.

Keyinchalik hayratlanarli bir haqiqat aniqlandi: organizm xolesterolning atigi 20 foizini oziq-ovqatdan oladi va qolgan 80 ni mustaqil ravishda sintez qiladi. Hayvonot mahsulotlarining iste'molini kamaytirish deyarli qonni hisoblashga ta'sir qilmaydi. Moddaning yuqori darajasi odatda lipid metabolizmining buzilishi bilan bog'liq. Yuqori xolesteroldan xalos bo'lishga qaratilgan parhez qayta ko'rib chiqildi.

1-jadval. Oziqlanishning asosiy printsiplari

Tavsiyalar	Izohlar
Lipit metabolizmiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan to'yingan va trans yog'larni iste'mol qilish kamayadi	Ratsiondan palma yog'i, hindiston yong'og'i yog'i, pastırma, mol go'shti, sariyog ', margarin, tez ovqatni olib tashlash juda muhimdir. Ushbu mahsulotlarni oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Ularning kuniga kaloriya miqdori kunlik iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorining 7-10 foizidan oshmasligi kerak
Tarkibida ko'p to'yinmagan, to'yinmagan yog'lar va omega-3 yog 'kislotalari mavjud	Tavsiya etilgan zaytun moyi, zig'ir moyi, avakado, dengiz baliqlari, yong'oqlar, bug'doy urug'i, loviya jo'xori, don mahsulotlari va boshqalar.
Oddiy uglevodlarni cheklang	Qonda xolesterolni pasaytirish uchun dietada pishirish, shirinliklar, shakarlamalar eng kam miqdorda mavjud
Ikkita qozonda qaynatilgan idish yoki ovqatni iste'mol qiling	Qovurilgan yoki chuqur qovurilgan ovqat yemang
Sabzavotlarni iste'mol qiling	Kislotalar va pektinlar xolesterin oksidlanishini inhibe qiladi

Kichik qismlarda, kuniga 4-6 marta eyish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ko'p miqdorda suyuqlik ichish kerak.

Yuqori LDL tushiradigan va tozalaydigan tomirlar

Ba'zi ovqatlarda past zichlikdagi lipoproteinlarni kamaytiradigan moddalar mavjud. Xolesterolni pasaytirish uchun bunday oziq-ovqat ratsionga kiritilishi kerak, batafsil ma'lumot jadvalda keltirilgan.

2-jadval. LDLni pasaytirish uchun foydali ovqatlar

Muhim tarkibiy qism	Effekt	Uning tarkibiga nimalar kiradi
Resveratrol	Past zichlikdagi lipoproteinlarning oksidlanishini bostiradi, yallig'lanishni bostiradi, qon shakarini kamaytiradi va hokazo.	Kakao, yong'oq, uzum terilari, sharob va boshqalar.
O'simlik sterillari	Ichakdagi xolesterolni so'rilishini inhibe qiladi	Kungaboqar va kolza yog'i, itshumurt yog'i va boshqalar.
Flavonoidlar	Metabolizmga foydali ta'sir	Yashil choy, qizil sharob, dengiz itshumurt, quyuq shokolad va boshqalar.
Elyaf	Xolesterolni pasaytiradigan dietada tolalar bo'lishi kerak. Ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarurdir	Don, yong'oq, quritilgan o'rik, olma, mayiz, qo'ziqorin va boshqalar.
To'yinmagan yog'li kislotalar	Ular lipid metabolizmining ajralmas qismidir.	Somon, sardina, hake, cod va boshqalar.

Yuqori xolesterolli dietada yangi o'tlar, anorlar, rezavorlar va boshqalar bo'lishi kerak. Yangi ochilmagan sharbatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ammo cheklangan miqdorda.

Bir hafta davomida xolesterolsiz menyu

Xolesterolni iste'mol qilishni to'liq rad etish imkonsizdir. Bundan tashqari, xolesterolsiz diet tananing o'zi tomonidan yog'li spirt sintezining ko'payishiga olib kelishi mumkin. Sog'lom ovqatlarga asoslangan parhezni tuzish yaxshiroqdir.

3-jadval. Bir hafta davomida yuqori xolesterolni iste'mol qilish tavsiya etilgan parhez menyusi

Hafta kuni	Namuna menyusi
Dushanba	Nonushta: bug'langan proteinli omlet, yashil choy, bir bo'lak quyuq shokolad
Ikkinchi nonushta: zaytun / zig'ir yog'i bilan sabzavotli salat
Tushlik: tuzli baliq sho'rva, pishirilgan sabzavotlar, anor sharbati
Kechki ovqat: avakado va zaytun moyi bilan tovuq ko'krak salatasi, bir bo'lak donli non
Seshanba	Quritilgan o'rik, dengiz itshumurt mevalari bilan suvda jo'xori uni
Kam yog'li yogurt, olma
Xolesterolli parhezning haftalik menyusida yog'siz mol go'shti bulyoni, tushlik uchun qushqo'nmas bilan qaynatilgan tovuq ko'kragi bo'lishi mumkin.
Kechki ovqat: karabuğday pyuresi, sabzavotli salat
Chorshanba	Rezavorlar bilan tvorogli güveç
Tug'ralgan nonni bir tilim pomidor, o'tlar va zaytun moyi bilan maydalang
Tovuq sho'rva, guruch bilan mol go'shti kesilgan
Kechki ovqat: zaytun moyi bilan vinaigrette
Payshanba	Nonushta: yog'siz yogurtli mevali salat
Tushlik: bir hovuch yong'oq va banan
Tushlik: yog'siz karam sho'rva, sabzavotli güveç
Xolesterolli dietada bug'da pishirilgan idishlar bo'lishi kerak. Kechki ovqat uchun bug'li kotletlar, zaytun moyi bilan qaynatilgan premium makaron juda yaxshi
Juma	Nonushta: bug'da pishirilgan sabzi kotleti, atirgul bulyoni
Ikkinchi nonushta: qaynatilgan baliq va avakado bilan sendvich
Tushlik: lavlagi sho'rva, pishirilgan karam, pishirilgan tovuq go'shti
Kechki ovqat: qaynatilgan mol go'shti bilan arpa pyuresi
Shanba	Nonushta: shakarsiz kofe, pechda pishirilgan qaymoqli tvorog
Ikkinchi nonushta: apelsin sharbati, bir hovuch quritilgan mevalar
Agar xolesterin ko'tarilsa, parhezga marvarid arpa bilan tuzlangan tuzlangan, karam shnitsel qo'shilishi mumkin.
Kechki ovqat: pishirilgan baliq filesi va sabzavotli salat
Yakshanba	Nonushta: yangi olma jele, quritilgan o'rik bilan tarvuz pyuresi
Tushlik: donli pechene, tofu, ko'katlar
Tushlik: yog'siz borsch, sabzi bo'lgan koleslav, tovuq go'shti
Kechki ovqat: sabzavot güveç, nordon sutli ichimlik

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan parhezni bir hafta davomida saqlash menyusi taxminan. Siz ovqatlanish mutaxassisi tomonidan aniq tavsiyalarni olishingiz mumkin.

Qonda lipoproteinlarni tushirish uchun foydali retsept

Ruxsat berilgan ovqatlarning xilma-xilligi turli xil va mazali ovqatlanishingizga imkon beradi. Bir hafta davomida "xolesterol" bilan og'rigan bemorlar uchun menyu juda qiziqarli retseptlarni o'z ichiga olishi mumkin. Qovoq pyuresiga e'tibor berishga arziydi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

tariq yoki jo'xori uni
qovoq
kam yog'li sut
suv.

Qovoq tozalangan, kesilgan va yumshoq bo'lgunga qadar pishirilishi kerak. Keyin blenderda maydalang va sut va suvda tayyorlangan pyuresga 1 dan 1 nisbatda qo'shing. Shakarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra, yong'oq yoki yangi mevalarni qo'shish joizdir.

Oshqovoq bilan tariq pyuresi idishga tayyorlanishi mumkin

Kamaytirish uchun zig'ir urug'i yog'i

Yuqori sifatli o'simlik moylari sog'lom ovqatlanishning ajralmas qismidir. Xolesterolli dietada zig'ir urug'i yog'i bo'lishi mumkin.

Mutaxassis bilan maslahatlashmasdan, damlamalar va infuziyalarni iste'mol qilish qat'iyan taqiqlanadi. Ba'zi hollarda yuqori xolesterolga ega bo'lgan parhez quyidagilar bilan to'ldiriladi:

karahindiba infuzioni
qizilmiya ildizini tayyorlash,
"marigolds" infuzioni,
ohak rangi va boshqalar.

50dan keyin nima eyish mumkin emas?

Bu yoshda metabolizm sekinlashadi. Ammo 50 yildan keyin ko'tarilgan xolesterin har doim ham tashvishlantiruvchi belgi emas va qat'iy dietani talab qiladi. Agar shifokor dietani o'zgartirishni tavsiya qilsa, printsiplar bir xil bo'lib qoladi:

"yomon" yog'larni rad etish, uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytirish,
50dan keyin yuqori xolesterolga ega diet oz miqdordagi ovqatlanishni nazarda tutadi,
don, sabzavotlarni iste'mol qilish.

Xolesterolli diet bilan ovqatlanolmaydigan narsalar ro'yxati o'xshash: tez ovqatlanish, füme, chuqur qovurilgan, pastırma va boshqalar.

Kamaytirish uchun yana nima qilish kerak?

Albatta, yuqori "yomon" xolesterolga ega bo'lgan xolesterin dietasi juda muhimdir. To'g'ri ovqatlanish lipid metabolizmini normallashtiradi. Biroq, chekish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan voz kechish kerak. Bundan tashqari, trafik taqchilligini istisno qilish kerak. Jiddiy holatlarda, indikatorni normalizatsiya qilish uchun lipidni kamaytiradigan dorilar tavsiya etiladi.

Oziqlanishning umumiy tamoyillari

Giperkolesterolemiya qat'iy dietaga umrbod o'tishni anglatmaydi, aksincha, ko'tarilgan xolesterin bilan ovqatlanish juda xilma-xil bo'lib, ko'plab mahsulotlarga ruxsat beriladi. Bu turli profillar shifokorlari tomonidan tavsiya etilgan yaxshi ovqatlanish odatlariga o'tishdir. Qonda xolesterolni doimiy ravishda pasayishiga erishish uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

Kuniga 5-6 marta qismli ovqatlaning. Oziq-ovqatning bir qismi shunday bo'lishi kerakki, odam haddan tashqari ovqatlanmaydi.
Kuniga ma'lum bir jins va yosh uchun iste'mol qilinadigan kaloriyalarning maqbul miqdorini saqlang. Ushbu tavsiya vaznni normalizatsiya qilish haqida ko'proq ma'lumotga ega, bu normal xolesterin uchun kurashda muhimdir.
Yarim tayyor mahsulotlar, tayyor go'sht mahsulotlari, kolbasa, kolbasa mahsulotlaridan voz keching.
Cookie, pishiriqlar sotib olishni to'xtating. O'zingizni vakolatli mahsulotlardan pishirganingiz yaxshiroqdir.
Yog'larni iste'mol qilishni uchdan bir qismga kamaytirish kerak, o'simlik moyidan esa butunlay voz kechish va o'simlik moylari - zaytun, zig'ir, makkajo'xori, kunjut bilan almashtirish kerak. Sabzavot moylari salatlar va boshqa idish-tovoqlarni kiyintirishda ko'proq ishlatiladi va qizarib pishgan ovqatlardan butunlay voz kechishga to'g'ri keladi, chunki ular qondagi aterogen xolesterolni ko'paytirishi mumkin.
Sut mahsulotlarini sotib olayotganda siz faqat kam yog'li navlarni olishingiz kerak.
Daryo va dengiz baliqlarini iste'mol qilishingizga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, dengiz baliqlarida aterosklerotik blyashka tomirlarini tozalashga yordam beradigan ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'lar mavjud. Haftada kamida 3 ta baliq ovqatlarini iste'mol qilish kerak.
Ratsionda cho'chqa go'shtini yog'siz go'sht bilan almashtiring - mol go'shti, qo'zichoq, quyon go'shti. Go'sht idishlarini haftasiga 3 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda tayyorlang.
Tovuq ko'kragini go'sht sifatida ishlatish tavsiya etiladi - u juda ozg'in va oqsillarga boy.
Iloji bo'lsa, parhez o'yiniga kiritish tavsiya etiladi: yovvoyi qush, venison. Bunday go'sht tarkibida eng kam yog 'bor.
Anorni yaxshi ko'rish. Dag'al tolalarning ko'pligi tufayli ular xolesterolni o'zlashtiradilar va tabiiy ravishda uni tanadan olib tashlaydilar.
Parhez ovqatlanishining ajralmas tarkibiy qismi sabzavot va mevalardir. Bir kunda ularning umumiy iste'mol miqdori 500 grammni tashkil qilishi kerak. Ular eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi, ba'zi sabzavotlarni qaynatish yoki pishirish mumkin.
Qahvani umuman rad qilish yaxshiroqdir. Agar buning iloji bo'lmasa, kuniga 1 stakan ichishga ruxsat beriladi. Tadqiqotlar ushbu ichimlik jigar hujayralari tomonidan aterogen lipidlar ishlab chiqarishni ko'paytirishi mumkinligini tasdiqladi.
Pivo va spirtli ichimliklarni chiqarib tashlang. Ba'zida siz 1 stakan quruq qizil sharob ichishingiz mumkin.

Ushbu ovqatlanish tamoyillari qat'iy cheklovlarni anglatmaydi. Aksincha, ruxsat etilgan mahsulotlarning ro'yxati juda mazali va qoniqarli idishlarni pishirishingiz mumkin bo'lgan oshpazlik xayollari uchun katta imkoniyat beradi.

Oqsillar, yog'lar va uglevodlar

Tananing to'liq ishlashi uchun odam oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni oziq-ovqat bilan qabul qilishi kerak, shuning uchun qonda yuqori xolesterolga ega bo'lgan odamlar yog'larni to'liq rad eta olmaydi.

Ko'pchiligimiz go'shtdan va ko'pincha cho'chqa go'shtidan oqsil olishga odatlanganmiz. Ammo bu katta miqdordagi xolesterol manbai. Sog'lig'iga putur etkazmasdan to'liq va to'g'ri ovqatlanish uchun nima bor?

Ularning ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari quyidagi mahsulotlardan foydalanishni maslahat berishadi:

dengiz yoki daryo baliqlari,
qisqichbaqalar
dana yoki mol go'shtining ozuqalangan go'shti,
tovuq ko'kragi
tozalangan kurka go'shti,
dukkaklilar: no'xat, loviya, yasmiq, no'xat.

Ushbu mahsulotlar har kuni to'yimli ovqatni tayyorlash uchun etarli. Nonushta va kechki ovqat uchun siz ba'zida kam yog'li tvorog, kam yog'li tabiiy yogurt yoki kefir iste'mol qilishingiz mumkin.

Ular dietaning ko'p qismini egallashi kerak. Quyidagi ovqatlar xolesterol miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun foydali bo'ladi:

mevalar, mevalar, sabzavotlar, mevalar,
donli don,
javdar, karabuğday yoki guruch unidan olingan non.

Bunday uglevodlarning foydalari ularning tarkibida xun tolasining yuqori miqdoridan iborat bo'lib, bu qondagi "yomon" xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Ular ichaklarni tozalaydi, keraksiz tana yog'larini so'rib oladi, qonga singib ketishining oldini oladi. Bundan tashqari, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori metabolizmni, shu jumladan lipid metabolizmini normallashtirishga yordam beradi.

Ular har bir insonning ratsionida, hatto giperkolesterolemiya bilan og'rigan bemorda ham bo'lishi kerak. Faqat aterogen xolesterin darajasini oshirishi mumkin bo'lgan to'yingan yog'larni istisno qilish kerak. O'simlik yog'larini afzal ko'rish kerak:

kungaboqar
zaytun
kunjut urug'lari
makkajo'xori.

Oziq-ovqatlarni qovurish uchun o'simlik moylaridan ham foydalanib bo'lmaydi, ammo ular bilan salat tuzlash yaxshidir. Ushbu shaklda ular lipid metabolizmini maqbul darajada ushlab turish uchun juda muhim bo'lgan antiaterogen lipidlarni ko'paytirishga yordam beradi.

Baliq yog'lari:

Ularda xolesterol ulushi bor, ammo bularning barchasi omega 3 to'yinmagan yog'li kislotalar bilan zararsizlantiriladi, shuning uchun dengiz baliqlari yuqori xolesterolli odamning ratsioniga kiritilishi kerak.

Nima eyish mumkin va mumkin emas?

To'g'ri ovqatlanishga o'tishning dastlabki bosqichida qaysi ovqatni eyishingiz mumkin va qaysi ovqatni rad etish yoki iloji boricha ozroq iste'mol qilish yaxshiroq ekanligini yodda tutish juda qiyin. Biz ushbu mahsulotlarning ro'yxatini taqdim etamiz. Uni bosib chiqarish va oshxonada birinchi marta sizning dietangizni boshqarish va ruxsat etilgan ovqatlardan foydalanib pishirish mumkin.

Foydalanish uchun tavsiya etiladi	Minimal miqdorda mumkin	To'liq rad eting	Foydalanish uchun tavsiya etiladi	Minimal miqdorda mumkin	To'liq rad eting
Yog'lar			Sut mahsulotlari
Har qanday o'simlik moylari	Yog '	Margarin, barcha hayvonlarning yog'lari, sariyog '	Kam yog'li tvorog va pishloq, kefir, yogurt, sut va yogurt 1% gacha	O'rta yog 'mahsulotlari	Barcha yog'li sut mahsulotlari, shu jumladan sut
Dengiz mahsulotlari / Baliqlar			Go'sht / parranda
Bug'da pishirilgan, pishirilgan yoki pishirilgan kam yog'li baliq (afzal sovuq dengiz)	Midyonlar, qisqichbaqalar	Yog'li yoki qizarib pishgan baliq, kalamar	Turkiya yoki tovuq yog'siz va terisiz, quyon, dana	Yog'siz mol go'shti, qo'zichoq	Cho'chqa go'shti, o'rdak, g'oz, har qanday go'sht yarim tayyor mahsulotlar, xamir
Birinchi kurslar			Don
Sabzavotli sho'rvalar	Baliq sho'rvalari	Go'shtli bulyon va panjara bilan sho'rvalar	Durum bug'doy makaron va non	Non, un kekler	Yumshoq bug'doy mahsulotlari
Tuxum			Yong'oqlar
Tovuq yoki bedana oqsili	To'liq tuxum (haftasiga kamida 2 marta)	Pishgan tuxum	Bodom, yong'oq	Pista, findiq	Hindiston yong'og'i, qovurilgan yoki tuzlangan yong'oqlar
Sabzavotlar, mevalar			Pishiriqlar
Ko'katlar, baklagiller, yangi sabzavotlar va mevalar, shuningdek bug'da pishirilgan, ko'ylagi kartoshka	Pishirilgan olma, pishirilgan sabzavotlar	Pishgan sabzavotlar, kartoshka tez tayyorlanadigan taom	Tabiiy mevalardan, mevali ichimliklar yoki minimal shakar bilan sharbatlardan tayyorlangan pishiriqlar	Pishirish, pirojnoe	Kremli muzqaymoq, kek, kek
Ziravorlar			Ichimliklar
Xantal	Soya sousi, ketchup	Mayonez va har qanday yog 'tarkibidagi smetana	O'simlik ichimliklar, choylar	Spirtli ichimliklar	Kakao ichimliklari, qahva

Agar siz ovqatlanish uchun asos sifatida asosan ruxsat etilgan ovqatlar iste'mol qilsangiz, siz yuqori xolesterolni normalizatsiya qilishingiz va uning miqdorini maqbul darajada saqlashingiz mumkin.

Ovqat tarkibida xolesterin miqdori qancha?

Agar odam qonida yuqori xolesterolga ega bo'lsa, uning organizmga aterosklerotik jarayonlar bosqichidan kelib chiqib, uning kunlik ovqatlanish miqdori 200-250 mg dan oshmasligi kerak.

Davolovchi shifokor sizning dietangizni to'g'ri tuzishga yordam beradi, ammo ayni paytda uning tarkibidagi birinchi o'rinlarni egallagan ovqatlardagi xolesterin miqdorini bilishga arziydi.

Agar siz bunday ovqatni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, kunlik yog 'miqdoridan oshib ketmaslik uchun ularning tarkibini 100 g xolesterol miqdoriga qarab hisoblashingiz kerak. Agar giperkolesterolemiya bilan og'rigan bemor ushbu mahsulotlarni ko'p miqdorda iste'mol qilishni davom ettirsa, bu xolesterolni yanada oshiradi va tomirlarda aterosklerotik o'zgarishlarni kuchaytiradi.

Qanday ovqatlarda xolesterin yo'q?

Qonda "yomon" xolesterolni kamaytirish va aterogenga qarshi lipidlar miqdorini oshirish uchun xolesterin umuman bo'lmagan yoki u minimal miqdorda bo'lgan mahsulotlarga ustunlik berish kerak. Shuni yodda tutish kerakki, ularning ba'zilari "yomon" xolesterolsiz bo'lsa ham, kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun siz ularni bemalol iste'mol qilolmaysiz va ba'zilari yong'oq kabi ozgina.

Xolesterolga ega bo'lmagan ovqatlar va idishlar ro'yxati:

har qanday o'simlik mahsulotlari: sabzavotlar, poliz mahsulotlari, mevalar, mevalar,
yangi siqilgan sharbatlar. Garchi qadoqdagi shunga o'xshash do'konlarda xolesterol mavjud bo'lmasa-da, tarkibida shakar mavjud, bu qo'shimcha kaloriyalarni,
sut va sariyog 'qo'shmasdan tayyorlanadigan donli donlar,
don va baklagiller,
sabzavotli sho'rvalar
o'simlik moylari, ammo ularning yuqori kaloriya tarkibini hisobga olish kerak
yong'oqlar va urug'lar, lekin ularni kuniga 30 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda eyish kerak.

Agar siz asosan sanab o'tilgan mahsulotlar va idishlarga ustunlik qo'ysangiz, qondagi "yaxshi" xolesterolni ko'paytirishingiz va bir necha oy ichida "yomon" ni kamaytirishingiz mumkin.

Qonda xolesterolni kamaytiradigan qanday ovqatlar?

So'nggi o'n yilliklarda turli mamlakatlarda ko'plab keng ko'lamli tadqiqotlar olib borilib, ular xolesterin va ovqatlanishning o'zaro bog'liqligini isbotladi. Parhezning muayyan tamoyillariga rioya qilib, siz qonda "yomon" xolesterolni sezilarli darajada kamaytirishga erishishingiz mumkin.

Ammo nafaqat aterogen lipoproteinlar miqdorini kamaytirish, balki "foydali" xolesterol miqdorini ko'paytirish ham muhimdir. Buning uchun iloji boricha quyidagi mahsulotlarni iste'mol qilish kerak:

Avakado fitosterollarga boy mevadir: 100 grammda 76 gramm beta-sitosterol mavjud. Agar siz ushbu mevaning yarmini har kuni iste'mol qilsangiz, 3 haftadan so'ng, to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan holda, umumiy xolesterin miqdori 8-10% ga kamayadi,
Zaytun moyi o'simlik sterollarining manbai bo'lib, qondagi "yomon" va "yaxshi" xolesterolning nisbatiga ta'sir qiladi: har kuni qabul qilinganda u yaxshi xolesterolni ko'paytirishi va yomon xolesterolni kamaytirishi mumkin, umumiy xolesterol darajasi esa 15-18% ga kamayadi;
so'ya va loviya mahsulotlari - ularning foydalari eriydigan va erimaydigan tola tarkibiga kiradi, bu esa "yomon" lipidlarni tanadan tabiiy ravishda olib tashlashga, ularning qonga singib ketishining oldini olishga yordam beradi. Shunday qilib, siz nafaqat aterogen lipidlar darajasini pasaytiribgina qolmay, balki qondagi "yaxshi" xolesterol konsentratsiyasini ko'paytirasiz,
lingonberries, kızılcık, arpabodiyon, bog 'va o'rmon ahududu, anor, qulupnay: bu rezavorlar qondagi antigen aterogen lipidlarni ishlab chiqarishni ko'paytirishi mumkin bo'lgan ko'p miqdordagi polifenollarni o'z ichiga oladi. Agar siz ushbu mevalardan kuniga 150 g iste'mol qilsangiz, 2 oydan keyin xolesterolni 5% ga oshirishingiz mumkin, agar siz har kuni bir stakan klyukva moyi sharbatini dietaga qo'shsangiz, antitrogen lipidlarni shu davr ichida 10% ga ko'paytirishingiz mumkin.
Kivi, olma, smorodina, tarvuz - antioksidantlarga boy barcha mevalar va rezavorlar. Ular tanadagi lipid metabolizmiga yaxshi ta'sir qiladi va kuniga 2 oy davomida iste'mol qilinsa, xolesterolni taxminan 7 foizga kamaytirishi mumkin,
zig'ir urug'lari - bu yuqori qon xolesteroliga qarshi kurashishga yordam beradigan kuchli tabiiy statin,
makkajo'xori, losos, orkinos, cod, alabalık: sovuq dengizda yashovchi barcha baliqlarda omega-3 kislotalarining eng boy manbai bo'lgan baliq yog'i mavjud. Agar siz kuniga 200-250 g baliq iste'mol qilsangiz, 3 oydan keyin siz past zichlikdagi lipoproteinlar miqdorini taxminan 20-25% ga tushirishingiz va "foydali" xolesterolni 5-7% ga oshirishingiz mumkin;
butun donalar va suli parchalari - qo'pol tolaning ko'pligi sababli, ular shimgich singari yomon xolesterolni o'zlashtiradi va uni tanadan olib tashlaydi,
sarimsoq - bu eng kuchli o'simlik statinlaridan biri deb ataladi, bu jigar hujayralarida yuqori zichlikdagi lipoproteinlar sintezini oshirishga imkon beradi, shu bilan birga sarimsoq "yomon" xolesterolga ta'sir qiladi. U qon tomirlari devorlariga aterosklerotik blyashka shaklida tushishini oldini oladi,
asalarichilik mahsulotlari - polen va polen. Ular organizm uchun juda ko'p miqdordagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ular nafaqat butun organizmning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, balki metabolik jarayonlarni va qondagi lipidlar darajasini normallashtiradi,
har qanday shakldagi barcha ko'katlar lutein, karotonoidlar va parhez tolalariga boy bo'lib, ular birgalikda organizmdagi lipid metabolizmini normallashtirishga imkon beradi.

Agar siz har kuni batafsil o'rganib chiqsangiz va yuqoridagi qoidalar va qoidalarga rioya qilsangiz, qondagi xolesterolning umumiy darajasiga sezilarli ta'sir ko'rsatishingiz, sog'lig'ingizni mustahkamlashingiz va farovonligingizni yaxshilashingiz mumkin.

Ammo nafaqat to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish, balki sog'lom turmush tarziga o'tish juda muhim: chekish va alkogoldan voz kechish, sport bilan shug'ullanish (yoki hech bo'lmaganda ertalab mashq qilish), ish va dam olish rejimiga rioya qilish. Muammoga kompleks yondashuv uni tezroq bartaraf etishga va hayot uchun erishilgan natijalarni birlashtirishga yordam beradi.