Diabet uchun dengiz mahsulotlari: parhez va retsept

Shifokorlar baliqni haftasiga 1-2 marta eyishni maslahat berishgani ajablanarli emas. Axir, uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar, mikro va so'l elementlar mavjud. Ammo baliq nafaqat sog'lom, balki mazali ham bo'ladi. Va siz uni turli usullar bilan pishirishingiz mumkin. Bu baliq retsepti universaldir, chunki har qanday baliq unga mos keladi - daryo, dengiz, fileto va butun tana go'shti. Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha pishirilgan baliq issiq va sovuq appetizator sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, u pishirishdan keyingi kun yanada mazali bo'ladi, chunki u tuzlamoq bilan to'yingan va juda suvli, tender va mazali bo'ladi. Shuning uchun, bunday baliqlarni oldindan tayyorlash mumkin va xizmat qilishdan oldin, siz faqat yonma-ovqatlar tayyorlash haqida qayg'urishingiz kerak bo'ladi.
Ushbu taom nafaqat mazali, balki past kaloriyali bo'lib, bu juda muhimdir. Agar kuniga iste'mol qilinadigan kaloriyalarning umumiy miqdorini kamaytirish kerak bo'lsa, sabzavot tuzlamasidagi baliq ochlikni boshdan kechirmaslik uchun buni qilishga yordam beradi.
Yana ...

Shirin baharatlı qisqichbaqalar sousi

Ehtimol, ko'pchilik uchun qisqichbaqalar bilan tuzlangan soslar va ziravorlar iste'mol qilish odatiy holdir. Ammo siz menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz va yangi narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Men achchiq-shirin mango sousini tayyorlashni taklif qilaman. Albatta, ushbu retsept uchun yangi meva iste'mol qilish tavsiya etiladi, shunda sous yanada xushbo'y, yorqin va mazali bo'ladi. Ammo yangi mangoning etishmasligi uchun siz sosni tayyorlashda konservalangan mevalardan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin.
Ushbu sous o'zining yorqin rangi va boy ta'midan kelib chiqqan holda yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi va stolda toj piyola bo'ladi. Ushbu sousli qisqichbaqalar partiyada yoki bufet stolida xizmat qilish yaxshi. Bu, albatta, sizning sevimli souslaringizdan biriga aylanadi.
Agar so'ralsa, sousni issiq yoki qalampir miqdorini o'zgartirib, ko'proq yoki kamroq achchiq qilish mumkin.
Yana ...

Qisqichbaqalar oshqovoq sho'rva

Qovoq - bu juda sog'lom mahsulot, buni hamma biladi. Ammo, afsuski, hamma ovqatni yeydi va buni muntazam ravishda qiladiganlar barmoqlarga ishonishlari mumkin. Ammo behuda. Qovoq - bu ozuqa moddalarining ombori.
Uning tarkibida vitaminlar, iz elementlari va makrosellar mavjud. Ushbu moddalarning barchasi bizning tanamiz uchun juda zarurdir. Qandli diabet bilan birga tananing ozuqaviy moddalarga bo'lgan ehtiyoji ayniqsa o'tkir muammoga aylanadi. Turli xil parhezlarni kuzatayotganda, ko'pincha vitaminlar va minerallardan foydalanish ko'p azoblanadi, chunki ko'plab mahsulotlar iste'mol qilinmasa yoki minimal miqdorda iste'mol qilinsa, ko'plab ozuqa moddalari tanaga kam miqdorda kiradi. Vitaminlar va boshqa moddalarning etishmasligi asta-sekin sog'liq va go'zallikka ta'sir qila boshlaydi.
Shuning uchun dietangizni muvozanatlash juda muhim, idish-tovoq barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olganligiga ishonch hosil qiling.
Qovoq bu uchun eng yaxshi mahsulotdir. Va qovoqni yoqtirmasliklarini aytadiganlar uchun men sizga qisqichbaqalar bilan mazali oshqovoq sho'rva tayyorlashni taklif qilaman. Ushbu sho'rva hech kimni befarq qoldirmaydi.
Yana ...

Zaytun moyi moysiz

Mahsulotlar:

Tuzlangan seld -1 o'rta baliq
Tovuq tuxumi - 2
Piyoz - piyozning yarmi
Olma - yarim yashil olma
Tvorog - 2-4 osh qoshiq

Pishirish:
Suyaklardan, teridan va burmalardan seldni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.

Qattiq ta'mni yo'qotish uchun piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kuydiring.
Olmani qobig'i va yadrosidan tozalang, piyoz bilan birga kichik kublarga kesing.

Tuxumni pishganicha qaynatib oling, salqin va tozalang.
Yana ...

To'ldirilgan kalamar

Mahsulotlar:

Kalamar tana go'shti - yangi yoki muzlatilgan
Piyoz
Mol go'shti
Qo'ziqorinlar - quritilgan, yangi, muzlatilgan
Ko'katlar
Smetana
Tuz
Qalampir

Pishirish:
Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.

Mol go'shti yoki tovuqni qaynatib oling.

Qo'ziqorinlar, piyoz va go'sht go'sht maydalagichdan o'tadi yoki maydalanadi, aralashtiriladi va tuzlanadi.
Yana ...

Qisqichbaqalar tushdi

Mahsulotlar:

Qisqichbaqalar
Dereotu
Tvorog
Limon sharbati
Sarimsoq
Tuz
Donli non

Pishirish:
Qisqichbaqalarni tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va qobig'i.

Karideslarni blenderda maydalang, ozgina tvorog, arpabodiyon, sarimsoq va ozgina limon sharbati qo'shing.
Ta'mga qarab qisqichbaqani tuzlang.

Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling, pechda yoki tushdi mashinasida ozgina quriting.

Bir parcha nonga qisqichbaqalar massasini qo'ying, arpabodiyon bilan bezang. Yana ...

Ismaloq qisqichbaqasi

Mahsulotlar:

Qisqichbaqalar
Yangi ismaloq
Sarimsoq
Tuz
O'simlik yog'i
Susan urug'lari

Pishirish:
Tenderga qadar qisqichbaqalarni tuzlangan suvda qaynatib oling. Qobiqni olib tashlang va ichak tomirini olib tashlang.

Ismaloqni suv ostida yuving, tuzlang va 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling va to'kib tashlang.

Peel va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Qovurilgan idishga 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'ini to'kib tashlang, qizdiring va ichiga tug'ralgan sarimsoq qo'ying.
Tezda qisqichbaqalar va ismaloqni sarimsoq yog'iga qovuring, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun kolanderga soling.

Tayyor qisqichbaqalarni ismaloq bilan plastinka ustiga qo'ying, ustiga sesame urug'ini seping. Agar xohlasangiz, soya sousini quyishingiz mumkin. Yana ...

Squid va lavlagi salatasi

Mahsulotlar:

Beetroot
Kalamar
Piyoz
Tuzlangan bodring
O'simlik yog'i

Pishirish:
Lavlagi qaynatib oling va maydalagichda maydalang.

Salqin sho'r suvda qaynatib oling, salqin, qobig'i va chiziqlar bilan kesing.
Yana ...

Qandli diabet kasalligi dengiz mahsulotlarini iste'mol qila oladimi?

Qandli diabetga chalingan odamlar uchun qat'iy dietaga rioya qilish juda muhim va parhez taomlari tayyorlanadigan mahsulotlarni tanlashda juda muhimdir. Qandli diabet kasalligi uglevod almashinuvining buzilishidir, shuning uchun uglevod darajasi past bo'lgan ovqatlar menyuda ustunlik qilishi kerak. Dengiz mahsulotlarida oqsil va yog'lar ko'pchilikni tashkil qiladi, shuning uchun ushbu mahsulotlar diabetga chalingan odamning kundalik menyusiga foydali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Baliq turlarini tanlashda kam yog'li navlarga, qisqichbaqasimonlar va boshqa sog'lom dengiz mahsulotlariga ustunlik berish kerak. Qisqichbaqalar, istiridye, ikra va baliq jigari kabi ovqatlarda yuqori xolesterin miqdori mavjud, shuning uchun 2-toifa diabet kasalligi bo'lsa, ulardan foydalanish cheklanishi kerak.

Shakar darhol kamayadi! Vaqt o'tishi bilan qandli diabet ko'rish, teri va sochlarning holati, oshqozon yarasi, gangrena va hatto saraton o'smalari kabi ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin! Odamlar shakar darajasini normallashtirish uchun achchiq tajribaga o'rgatdilar. Davomini o'qish.

Dengiz mahsulotlarining qanday foydali tomonlari bor?

Qandli diabetga chalinganlar uchun baliq alternativ protein manbai bo'lishi mumkin. Qandli diabet kasalligi uchun parhez yog 'miqdori va go'shtning yuqori xolesterolidan kelib chiqqan holda tuxumning ko'plab turlarini rad etishni ta'minlaydi. Dengiz oqsili mushak to'qimasini qurishda, trofik jarayonlarning oldini olishda va kerakli immunitetni saqlashda ishtirok etadi. Dengiz mahsulotlarining foydali tarkibiy qismlari:

A, B, D, E vitaminlari majmui sun'iy vitaminlarni qabul qilishni almashtirishga va kasallik tufayli zaiflashgan immunitetni saqlab turishga qodir.
Omega 3 va omega 6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar metabolik jarayonlarni va yangilanish mexanizmlarini rag'batlantiradi, vazn yo'qotish va ortiqcha yog'larni olib tashlashga yordam beradi.
Mineral kompleks - kaliy, kaltsiy, yod, fosfor, ftor organizmning hayotiy jarayonlarida ishtirok etadi.

Dengiz mahsulotlari tarkibida ko'p miqdordagi omega-3 mavjud. Tarkiblar jadvaliga qaytish

Qandli diabet uchun qisqichbaqalar

Qandli diabet uchun qisqichbaqalar faqat kichik qismlarda iste'mol qilinishi mumkin, ular dengiz mahsulotlariga xos bo'lgan barcha ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bu qisqichbaqasimonlar juda tez tayyorlanadi va alohida idish bo'lishi mumkin yoki sabzavot va donli mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin, ular bemor menyusida ham talab qilinadi. Qirollik qisqichbaqalari eng ommabop deb hisoblanadi, xom shaklda ular kul rang va ishtahani qo'zg'atmaydi, ammo issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular yoqimli rangga aylanadi. Ular bilan ovqatlanish cheklangan dietali odamni xursand qilishi mumkin, bu ham muhim psixologik omil bo'ladi.

Qandli diabet uchun kalamush

Squids shuningdek diabetik kasallikda foydalanish uchun ko'rsatiladi. Ular 85% oqsildan iborat, oz miqdordagi sog'lom yog'larning qo'shilishi bilan ushbu mahsulot vazn yo'qotish uchun foydalidir. Kalamush oqsillari osongina so'riladi va energiyani katta qismini zaryad qilib, tanani tezda to'yintiradi. Boshqa dengiz mahsulotlari bilan bir qatorda, ular tanani yod va boshqa minerallar va vitaminlar bilan to'yintiradi. Kalamarni tayyorlash jarayoni 2-3 daqiqa davom etadi (qaynoq suvda ushlab turing), sabzavot bilan yonma-yon pishirilgan ovqat dietada bemor uchun foydali kechki ovqat bo'lishi mumkin.