PP charlotte - 10 ta parhez va past kalorili retseptlar

Olma sharlotining klassik retsepti ingliz oshpazlaridan olingan. Olma pirogining zamonaviy retsepti asl manbadan biroz farq qiladi. Dastlab, xamir ovqatlar olma pudingiga o'xshardi, ularning ustiga turli xil shirin souslar quyildi. Masalan, Germaniyada charlotte meva massasi va qaymoq qo'shilishi bilan oddiy nondan pishirilgan. Bunday retsept hali ham mavjud va ba'zi mashhurlikka ega. Vaqt o'tishi bilan pechene xamiridagi barcha olma piroglari sharlot deb nomlana boshladi.

Hozirgi kunda oshpazlik mutaxassislari retseptni iloji boricha soddalashtirishdi. U yanada qulayroq bo'ldi, ammo kaloriya miqdori tufayli ba'zi uy bekalari bunday pishiriqdan bosh tortishga majbur bo'lmoqdalar. Keyin ixtirochi qandolatchilar ba'zi tarkibiy qismlarni almashtirib, sharlotni parhezga tayyorlashning bir nechta variantini taklif qilishdi.

Sharlot shakarsiz: kaloriyalarni kamaytiring

Agar siz kaloriya kalkulyatoridan foydalansangiz, 100 grammlik shirin desertda 200 kkal borligini aniqlash oson. Har qanday un mahsulotlarining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun tez uglevodlarni (shakar, un) ko'proq "tinch" bo'lganlarga almashtirish kerak. Masalan, asal va steviya shakarga yaxshi qarshi vositadir. Ushbu tarkibiy qismlarga hatto diabet kasalligi ham ruxsat beradi. Quritilgan mevalar qo'shimcha shirinlik berishi mumkin. Olma, nok va quritilgan mevalarsiz shakarsiz Sharlotte hech qanday jozibali ko'rinmaydi.

Sariqlarning sonini kamaytiring

Keyinchalik, tuxum kabi tarkibiy qismni ko'rib chiqing. Pirog retseptiga ko'ra, ularga 5-7 dona kerak bo'ladi, dietetika nuqtai nazaridan, bu juda katta büst. Ammo bunga yo'l topildi. Siz retseptga faqat oqsillarni qo'shishingiz mumkin, shundan keyin kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi va pechene hali ham yaxshi ko'tariladi.

Siz limon sharbati bilan o'chirilgan pishirish kukuni yoki soda yordamida tuxum sonini kamaytirishingiz mumkin. Bunday ingredientlar pechene balandligini yaxshi ta'minlaydi.

Tez uglerod tolalar bilan almashtirildi

Sharlotda shakarsiz va sarig'i juda aniq narsa. Ammo un haqida nima deyish mumkin? Bu taomning deyarli asosiy tarkibiy qismidir. Tajriba shuni ko'rsatadiki, uni almashtirish ham mumkin. Masalan, shakarsiz asal va olma bilan sharlotta ta'mini yo'qotmasligi uchun bug'doy unini guruch yoki karabuğday bilan almashtirishingiz mumkin. Yulaf ezib iste'mol qilish ham o'rinli bo'ladi. Bug'doy unini butunlay chiqarib tashlash kerak emas, uning bir qismini sog'lom, tolaga boy va vitaminlarga boy ovqatlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Ba'zi almashtirishlar va istisnolar

Retseptdagi yog'ni butunlay chiqarib tashlash mumkin. Hech kim bunday mahsulot yo'qligini sezmaydi. Kefir kabi fermentlangan sut mahsulotlari shirinlikka qo'shilishi mumkin. Mog'orni moylash uchun o'simlik moyini ishlatish va sirtni irmik bilan saxovatli tozalash kerak. Oshxonada ishlaganda, tasavvur va umumiy fikr juda foydali. Bunday fazilatlar yordamida har qanday, hatto tajribasiz xo'jayin ham sharlotni shakarsiz olma bilan oladi, uning retsepti minnatdor mehmonlar tomonidan talab qilinadi.

Ajoyib parhez pechene sirlari

Sifatli charlotte asosiy ko'rsatkichi yaxshi qamrab olingan, yuqori pechene. Zo'r natijaga erishish uchun ingredientlarni ma'lum ketma-ketlikda aralashtirish kerak. Ba'zi mahsulotlar past kaloriya bilan almashtirilganligini hisobga olsak, pishirish texnologiyasi quyidagicha bo'ladi. Avvalo, siz sarig'larni oqsillardan ajratishingiz kerak. Har kim qo'lidan kelganicha harakat qiladi. Sovutgichdan tuxum olish tavsiya etiladi, chunki sovutilgan oqsil yaxshiroq qamchilanadi. Bizning retsepti "Sharlotte shakarsiz" deb nomlanadi, ammo shirinlik shirinlikda ham bo'lishi kerak, shuning uchun oqsilni asal bilan jasorat bilan birlashtirib, maksimal tezlikda kamida 10 daqiqa davomida pichoqlashni boshlang.

Keyingi, biz faqat bug'doy unini almashtirishni olamiz. Bu sincaplar ajoyib ko'rinishini yo'qotmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi. Unni qoshiq bilan aralashtiring, aralashtirgich endi foydali bo'lmaydi. Natijada qalin pancake xamiriga o'xshash massa bo'lishi kerak.

• tuxum oqi - 5-6 dona,
• butun un (jo'xori, grechka, guruch) - bitta stakan,
• asal yoki boshqa tabiiy shakar o'rnini bosuvchi vositalar - 1 stakan.

Xun meva to'ldirishni tayyorlash

Ma'lumki, mevalar ham turli xil kaloriyalarga ega. Agar to'ldirish uchun nordon navli olma olsangiz, shakarsiz sharlot eng foydali bo'ladi. Buning uchun Antonovka xilma-xilligi idealdir. Bunday mevalar juda zich tuzilishga ega va tayyor pirogga estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.

Armutni shirinlikda ham ishlatish mumkin, lekin avval ularni skovorodkada qoraytirish kerak. Bu qattiq yashil navlarga tegishli.

Quritilgan mevalarni to'ldirish sifatida ishlatish uchun ularni oldindan tayyorlash kerak. Yaxshi yuvilgan mevalar qaynoq suv bilan quyiladi va suv to'liq soviguncha qoldiriladi. Keyin mevalar sochiq ustiga qo'yiladi va ortiqcha namlikni olib tashlaydi. Agar bu amalga oshirilmasa, unda pirojnining pastki qismi juda ho'l bo'ladi va to'g'ri pishirilmaydi.

To'ldirish shaklida urug'lar va mayin go'shtli mevalarni ishlata olmaysiz. Shuningdek, olma va nokni tayyorlashda qobig'i tozalangan bo'lishi kerakligini eslash kerak. Tayyorlangan mevalar qoraymasligi uchun, quyishni kutib turing, ularni ozgina sho'rlangan suvga botirib, yotishdan oldin sochiq bilan quritib oling.

Tayyorlangan murch olma va quruq mevalarga quyiladi va 200 daqiqa haroratda 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Sharlotda shakarsiz asal

Ma'lumki, asal tanadan eng xavfsiz tarzda so'riladi va parhezda ma'lum nisbatda ruxsat etiladi. Issiqlik bilan ishlov berish paytida ushbu mahsulot uning xususiyatlarini o'zgartirishi va qisman foydasini yo'qotishini ham bilishingiz kerak. Shuning uchun shakarni ehtiyotkorlik bilan asal bilan almashtirish kerak. Siz retseptga steviya yoki fruktoza qo'shishingiz mumkin.

Kefirda shakarsiz olma bilan pirog

Bu juda mazali kefir sharlotti shakarsiz chiqadi. Karabuğday yoki jo'xori uni qo'pol tolasini ozgina suyultirish uchun nordon sut mahsulotlari qo'shiladi. Unni qo'lda yoğurduğunuz kabi qiling. Klassik shirin retsepti bo'yicha sizga 100 ml kefir kerak bo'ladi. Ushbu ingredient kekga nozik krem ​​ta'mini qo'shadi va qisman yog 'vazifasini bajaradi.

Shuningdek, parhezli sharlotni tvorog bilan pishirishingiz mumkin. Ushbu mahsulot unni qisman almashtiradi. Tabiiyki, tvorog kam yog'li bo'lishi kerak. Bunday ingredient unni qo'lda yoğurma paytida xamirga qo'shiladi. Har bir styuardessa uning ta'miga qarab dozani aniqlaydi.

Endi shakarsiz sharlotta qanday yaratilganligini bilasiz. Ushbu shirinning retsepti maqolada keltirilgan.

Oddiy retsepti dietadan nimasi bilan farq qiladi?

• Birinchidan, bu to'g'ri un. Parhezshunoslar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar odatiy bug'doydan voz kechishni va uni yanada foydali don bilan almashtirishni ko'pdan beri maslahat berishadi. Bu nima beradi? Sizga ko'proq foydali moddalar va vitaminlar, shuningdek, juda muhim ahamiyatga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini dietangizga kiritishingiz mumkin, ular siz parhezda bo'lsangiz, parhezda bo'lishingiz kerak. Butun donli un bug'doy singari kuchli qayta ishlanmaydi va o'zining barcha o'ziga xos xususiyatlarini saqlab qoladi. Ba'zi retseptlar turli xil navlarni aralashtirishga imkon beradi. Shunday qilib, siz bug'doyning yarmini olib, butun don unining yarmini qo'shishingiz mumkin, shundan sizning retseptingiz yaxshilanadi va siz haqiqiy pp xamir olasiz. Javdar uniga, karabuğday, jo'xori va zig'ir urug'iga e'tibor bering. Agar siz dietangizga ko'proq protein qo'shishingiz kerak bo'lsa, unning oxirgi navi juda mos keladi.
• Sharlotte retsepti tarkibida shakar yo'q. Shirin taom tayyorlashingiz kerak bo'ladi, faqat tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning. Yodingizda bo'lsin, 100 gramm shakar tarkibida 400 kaloriya bor, shuning uchun ushbu mahsulotni iste'mol qiladigan har qanday taom xun hisoblanmaydi. Tabiiy tatlandırıcılar - steviya yoki agave siropiga zo'r berish yaxshidir. Oddiy charlotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 250 kaloriya, shakarni hisobga olmaganda, siz kaloriyalarni 120-150 kaloriya miqdoriga kamaytirishingiz mumkin! Bu muhim farq ekanligiga rozi bo'ling.
• Ushbu pirogning asosiy tarkibiy qismi olma. Ushbu meva vazn yo'qotish paytida sizning dietangizga ishonchli tarzda kiritilishi mumkin, chunki 100 gramm olma atigi 50 kaloriya tarkibiga ega. Olmaning juda katta miqdori shundaki, bu meva vitaminlar massasiga qo'shimcha ravishda ideal tolalar manbai hisoblanadi. To'g'ri, uning ko'p qismi qobig'ida uchraydi, shuning uchun agar xohlasangiz, olma qobig'idan tozalay olmaysiz, bu sizning kekingizni yanada parhezli qiladi. Ammo agar siz olma charchagan bo'lsangiz, siz ularni har doim pusht bilan almashtirishingiz mumkin (ta'mi bir xil shirin va nordon bo'ladi) yoki har qanday rezavorlar, nok, shaftoli yoki o'rik.

Ko'rib turganingizdek, ushbu retsept har doim sizning tajribalaringiz uchun joyga ega va siz o'zingiz ushbu taomning asosini va asosini tanlashingiz mumkin.

Shirin kekni shakarsiz va unsiz pishirish mumkinmi?

Buni amalga oshirish juda mumkin. Unni jo'xori uni, irmik yoki tvorog bilan almashtirishingiz mumkin. Va shakarni tatlandırıcı: asal, shinni, aga nektar, steviya, zarang siropi.

Agar siz diabet kasalligidan aziyat cheksangiz va pishirish bilan ishlash qobiliyatiga ega bo'lmasangiz, unda parhez sharlotini olma bilan boshlang. Bu nafaqat mazali, balki past kaloriyali va foydali bo'ladi.

Xun bilan solishtirganda kaloriya va BJU klassik sharlot retsepti

Farqni tushunish uchun siz kaloriyalarning taxminiy sonini va BJU muntazam charlotte va dietani jadval shaklida taqqoslashingiz kerak.

Sharlotta klassikasi

Sharlot xun

Jadval shuni ko'rsatadiki, ikkinchi variant kamroq kaloriya va engil.

Pechda 5 ta charlotte retsepti

Sharlotte odatda pechda pishiriladi. Bu barcha uy bekalari uchun ma'lum bo'lgan eski va tasdiqlangan usul. Tonna retseptlar mavjud.

Agar siz dietada bo'lsangiz yoki diabetga chalingan bo'lsangiz, unda ushbu retsept siz uchun tegishli bo'ladi. Retseptda kaloriya miqdori past bo'lgan foydali moddalar mavjud.

Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 150 g bug'doy uni (premium),
• 3-4 osh qoshiq jo'xori uni,
• 2 ta tovuq oqsillari + 1 tuxum (sarig'i bilan),
• 0,5 choy qoshiqda soda
• 2-3 osh qoshiq asal
• ta'mga tuz
• 0,5 stakan kefir,
• 4-6 olma
• yarim limon bilan limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni urish. Bir hil massa olinishi kerak.
2. Agar asal qalin bo'lsa, uni eritib oling. Kaltaklangan tuxum bilan birlashgandan keyin.
3. Ikkita tuxum oqini alohida-alohida urib oling. Qalin ko'pikni olish shartdir. Agar oqlar uzoq vaqt qamchi bo'lsa, ularga ozgina tuz qo'shing.
4. Tuxumni asal va sincap bilan birlashtirgandan so'ng.
5. Har doim aralashtiring va asta-sekin kompozitsiyaga un qo'shing.
6. Jo'xori uni qo'shing.
7. Kefirga soda tushiring, aralashtiring.
8. Kefirni umumiy massaga to'kib tashlang.
9. Agar xamir yaxshilab aralashtirilsa va unda hech qanday parchalar kuzatilmasa, uni moylangan shaklga quyish mumkin.
10. Olmani yuving va tilimga kesib oling. Limon sharbati ularning qorayishini oldini oladi. U bilan meva bo'laklarini tushiring. Tayyorlangan olma tasodifiy xamirga soling.
11. Isitish uchun pechni oldindan yoqing.
12. Taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishirib.

Stolga iliq shaklda qo'ying, shunda kek unutilmas ta'mga ega bo'ladi.

Herkules bilan

Gerküller bilan Sharlotte past kaloriya bo'ladi. Agar siz klassik retseptdan charchagan bo'lsangiz, siz xilma-xillikni xohlaysiz, unda bu sizga kerak bo'lgan narsadir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 dona tovuq tuxumi oqsili
• 200 g jo'xori uni,
• 4-5 olma
• 1 osh qoshiq. l unsiz tepaliksiz
• 140 g shakarlangan shakar
• soda - pichoq uchida,
• bir chimdik tuz
• shokolad bar poli (ixtiyoriy),
• 4-5 yong'oq (ixtiyoriy),
• 1,5 osh qoshiq. l non qobig'i.

Tayyorlash usuli:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni ko'piklanguncha uring.
2. Sekin-asta chang shakarni AOK qiling.
3. Tuz, soda qo'shing.
4. Yulafni to'kib tashlang va aralashtiring.
5. Mog'orni sariyog 'bilan surting, non bo'lagi bilan tekislang.
6. Olmani yuving, kub yoki tilimga kesib oling. Un bilan seping. Pastga qo'ying.
7. Yuqoridan massani tushiring.
8. Pechni oldindan qizdiring. Keyin xamirga shakli soling va yarim soat kuting. Optimal pishirish harorati 180 daraja.

Shirinlikni va go'zallikni yaxshilash uchun charlotte ustiga maydalangan shokolad va yong'oq soling.

Agar siz unni almashtirmoqchi bo'lsangiz va irmikingiz bo'lsa, unda bu yaxshi tanlov.

Sizga kerak bo'ladi:

• 5 olma
• 3-4 tuxum
• 150-200 g shakar,
• 150 g un
• 2-3 osh qoshiq. l smetana
• 150 g irmik
• 5 g pishirish kukuni
• pichoq uchida tuz va soda,
• bir sumka vanillin
• bir limondan qobig'i va sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Ovqat tayyorlash uchun olma qobig'ini maydalab, tilimga kesib oling va limon sharbati ustiga quying.
2. Pechni yoqing va 180 darajaga qizdiring.
3. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang, un bilan seping.
4. Olmani pastki qismiga qo'ying.
5. Tuxumni urib, qaymoq qo'shing.
6. Alohida idishda, irmik, un, soda, tuz, pishirish kukunini birlashtiring.
7. Tuxum va aralash ingredientlarni birlashtiring.
8. Xamirni olma ichiga tushiring.
9. Taxminan 40 daqiqa pishirib.

Sovutgandan so'ng, shirinni chang shakar va yong'oq bilan seping.

Sharlot parhezi olma va tvorog bilan

Ushbu shirin taom engil kechki ovqat yoki nonushta uchun, kattalar va bolalar uchun juda mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog,
• 2 osh qoshiq asal
• 2-3 tuxum
• 1 vanillin
• 1 pishirish kukuni
• bir oz doljin
• limon lazzati,
• 2-3 olma.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni urib, tvorogni ular bilan aralashtiring.
2. Asal, un kiriting.
3. Zest, doljin, pishiriq va vanil qo'shing.
4. Pishirish varag'ini moy bilan artib oling, un bilan seping.
5. Xamirni to'kib tashlang.
6. Kesilgan olma oldindan qo'ying.
7. Yarim soat davomida pechga qo'ying.

Siz har safar ingredientlar bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Yangi biror narsa qo'shing yoki mavjud tarkibiy qismlarni olib tashlang.

Cornmeal bilan past kaloriya dietasi Sharlotte

Qiziqarli kompozitsiyaga ega yana bir retsept. Makkajo'xori bor.

Qabul qilish:

• 5 olma
• 300 g jo'xori uni
• 130 g suv
• pichoq uchida soda,
• 0,5 choy qoshiqda sirka
• 1 tuxum

Tayyorlash usuli:

1. Makkajo'xori maydalagichini maydalang.
2. Tuxumni un bilan aralashtiring va aralashtiring. Zarur bo'lganda suv qo'shing.
3. Olma suv bilan yuvib tashlang, tilimga kesing.
4. Pishirish varag'iga maxsus qog'ozni, ustiga olma qo'ying.
5. Alohida idishda soda va sirka aralashtiring. Shovqin paytida kompozitsiyani xamir bilan aralashtiring.
6. Olma ustiga xamir tushiring.
7. Formani xamir bilan pechga qo'ying. Uni 170-180 darajaga qadar qizdiring.
8. Kekni 25-35 daqiqa davomida pishiring.

Issiq yoki sovuqdan foydalaning.

Sekin pishirgichdagi shaftoli bilan

Siz olma shaftoli bilan almashtirishingiz mumkin. Qishda konservalar mos keladi. Yozda yangi. Agar sizda pech bo'lmasa, lekin sekin pishirgich bo'lsa, undan foydalaning.

Qabul qilish:

• 4-5 tuxum
• 200 g muz shakar
• 200 g un
• 3-4 shaftoli
• vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni oling. Sariq va qovoqlarni ajrating.
2. Oqlarni ko'piklanguncha uring.
3. Sariqlarini chang shakar va vanil bilan maydalang.
4. Sincapları bilan birlashtiring, un bilan yoping, aralashtiring.
5. Ko'p pechkali idishni moy bilan artib oling.
6. Xamirni to'kib tashlang.
7. Dilimlangan shaftoli qo'ying.
8. "Pishirish" rejimini tanlang. Idishni tayyorlash uchun taxminan 50-70 daqiqa vaqt ketadi.

Ko'p pishirgich bo'lmasa, pechda pishiring.

Sharlot va karam retsepti: oddiy va mazali

Agar siz bu taom har doim shirin deb o'ylasangiz, unda siz adashyapsiz! Oddiy oq karam yordamida siz nafaqat mazali, balki foydali ham bo'ladigan mukammal past kalorili pirogni olishingiz mumkin.

• 500 gramm karam. Taomni yumshoq qilish uchun yosh karamdan foydalanish yaxshidir.Ammo agar sizda bo'lmasa, oddiy karamni ozgina qaynatib oling. Odatdagidek, mayda bo'laklarga bo'ling va mayda qovurilgan idishga sariyog 'bilan qovuring. O'zgarish uchun siz bir nechta qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin, ular sharbatni beradi va to'ldirish suvli bo'ladi.
• 100 gramm un. Biz butun don va bug'doy unidan foydalanamiz. Ularni teng nisbatda aralashtiring.
• 3 ta tuxum. Ularni tatib ko'rish uchun shakar, tuz va boshqa ziravorlar bilan birga uring.
• pishirish kukuni. 1,5 choy qoshiq qo'shishingizga ishonch hosil qiling.
• Idish aniq ta'mga ega bo'lishi uchun 1 choy qoshiq shakar qo'shing.
• Tuz va qalampir ta'mga.

Unni yaxshi urilgan tuxum massasiga qo'shing va yana aralashtiring. U erda biz to'ldirishni unga qo'shamiz. Biz hamma narsani bir shaklga qo'yamiz (uni pergament bilan yopishni unutmang) va 40 daqiqa davomida pechga yuboring.

Sharlotni tayyorlash xususiyatlari

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun Sharlotte an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanadi, ammo shakar qo'shilmaydi va idishning asosiy tarkibiy qismi olma hisoblanadi. Bizning hududimizda o'sadigan mevasiz mevalarni tanlash yaxshidir. Odatda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar sariq yoki yashil rangdagi olma olishni tavsiya etadilar, ular tarkibida kamida shakar va maksimal minerallar, vitaminlar va mevali kislotalar mavjud.

Shirinni tayyorlash uchun siz pechdan yoki sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Agar bemorda tana vaznini oshiradigan 2-toifa diabet bo'lsa, unda un o'rniga jo'xori kepagi ishlatilishi kerak, ular qahva maydalagichida oldindan maydalanadi.

Sharlotni iste'mol qilgandan so'ng, glikemiya ko'rsatkichlarini o'lchash zarar qilmaydi, agar ular normal chegarada qolsa, shirinlik qo'rqmasdan bemorning ratsioniga kiritilishi mumkin. Parametrlarning o'zgarishi qayd etilganda, idishdan voz kechish va uni engilroq va parhezli narsa bilan almashtirish kerak.

Diyabetiklar uchun bug'doy unini iste'mol qilish zararli, shuning uchun javdardan foydalanish kerak, u past glisemik indeksga ega. Ushbu turdagi unni aralashtirish, shuningdek giperglikemiya uchun maqbul bo'lmagan xamirga yog'siz yogurt, rezavorlar, tvorog yoki boshqa mevalarni qo'shish taqiqlanadi.

Charlotte an'anaviy diabetik retsepti

Aytilganidek, diabetga chalingan bemor uchun charlotte tayyorlash retsepti klassik retseptdan unchalik farq qilmaydi, yagona farq shakarni rad qilishdir. Sharlotdagi shakarni nima almashtirishi mumkin? Bu asal yoki tatlandırıcı bo'lishi mumkin, shakar o'rniga asal bilan sharlotta bundan ham yomonroq emas.

Bunday ingredientlar olinadi: bir stakan un, uch stakan ksilitol, 4 ta tovuq tuxumi, 4 olma, 50 g sariyog '. Birinchidan, tuxum iliq suv bilan yuviladi, so'ngra shakar o'rnini bosuvchi bilan aralashtiriladi va qalin ko'pikka qadar mikser bilan uriladi.

Shundan so'ng, elenmiş unni ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak, u ko'pikni o'rnatmasligi kerak. Keyin olma tozalangan, yadro, tilimga kesilgan, qalin devorlar bilan chuqur shaklda yoyilgan, moy bilan yog'langan.

Xamir olma ustiga quyiladi, shakli o'choqqa 40 daqiqa davomida joylashtiriladi, harorat 200 daraja. Idishning tayyorligi yog'och shish, tish pichog'i yoki oddiy gugurt bilan tekshiriladi.

Agar siz pirogning qobig'ini shilimshiq bilan teshib qo'ysangiz va unda xamir izlari qolmasa, unda shirinlik butunlay tayyor bo'ladi. Salqinlashganda idish stolga qo'yiladi.

Sharlot kepagi, javdar uni bilan

Kilo berishni istagan diabet kasalligi uchun charlotning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun un o'rniga jo'xori kepagi foydalanish tavsiya etiladi. Retsept uchun siz 5 osh qoshiq kepak, 150 ml kam yog'li yogurt yoki smetana, 3 dona tuxum, bir chimdik doljin kukuni, 3 ta o'rta kislotali olma, 100 g shakar o'rnini bosuvchi vositani tayyorlashingiz kerak. Siz stevia (asal o'ti) ekstraktidan foydalanishingiz mumkin.

Kepak tatlandırıcı bilan aralashtiriladi va qatiqqa qo'shiladi, keyin tuxum yaxshilab uriladi va xamirga kiritiladi. Olmalar tozalangan, chiroyli tilimga kesilgan, tepasiga doljin sepilgan.

Pishirish uchun ajratiladigan shaklni olish, uni pergament qog'ozi yoki silikonning maxsus shakli bilan bog'lab qo'yish yaxshiroqdir. Parchalangan olma idishga joylashtiriladi, xamir bilan quyiladi va pechga taxminan 30-40 daqiqa davomida qo'yiladi. Sovutgandan keyin shirin taomni iste'mol qilish kerak.

Javdar unining glisemik indeksi bug'doy unidan bir oz past bo'lganligi sababli, u diabet kasalligi uchun foydalanish uchun ko'rsatiladi. Ammo mahsulotni to'liq almashtirmaslik yaxshiroqdir, lekin unning har ikkala turini teng nisbatda aralashtirish yaxshidir, bu shirinni ahamiyatsiz achchiqlikdan qutqaradi va uni sog'lom qiladi.

Idish uchun:

• yarim stakan javdar va oq un,
• 3 ta tovuq tuxumi
• 100 g tozalangan shakar o'rnini bosuvchi,
• 4 pishgan olma.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, tuxumlar tatlandırıcı bilan aralashtiriladi, qalin va barqaror ko'pik olinmaguncha, 5 daqiqa davomida mo'ylov yoki mikser bilan uriladi.

Olingan massaga elakdan qilingan un qo'shiladi va olma tozalangan va kub shaklida kesiladi. Yog'langan shaklning pastki qismida mevalarni yoyib, ularni xamir bilan quying, pishirish uchun pechga qo'ying.

Qandli diabetda taqiqlanmagan olma ichiga bir nechta nok yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin. Kızılcık kabi ba'zi rezavorlar ham juda mos keladi.

Pishirish retsepti

Olma bilan pirog nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham tayyorlanishi mumkin. Pishirish uchun unni jo'xori uni bilan almashtiring, shakar o'rniga stevia oling. Ovqat tayyorlash uchun ingredientlar: 10 ta katta qoshiq don, 5 ta steviya tabletkalari, 70 g un, 3 ta tuxum oqi, 4 ta shakarlanmagan navlar.

Boshlash uchun oqsil sarig'dan ajratib olinadi, tatlandırıcı bilan aralashtiriladi va vilkalar yoki mikser bilan kuchli ravishda uriladi. Olmalar tozalangan, tilimga kesilgan va jo'xori uni bilan qo'shilib, oqsillarga qo'shilgan va muloyimlik bilan aralashtirilgan.

Sharlotta yonib ketmasligi va idishga yopishmasligi uchun mog'or moy bilan yog'lanadi, oqsil-meva aralashmasi quyiladi, pishirish rejimiga qo'yiladi. Bu holda pishirish vaqti avtomatik ravishda belgilanadi, odatda 45-50 daqiqa.

Curd Charlotte

Pirojnoe tayyorlash paytida diabet bilan og'rigan bemorlar sintetik tatlandırıcıdan umuman foydalanmasliklari mumkin, ular olma va tvorogli shirinlikni yoqtiradilar. Bu ajoyib ta'mga ega, unda shakar etishmasligi deyarli sezilmaydi. Ovqatlanish uchun ular quyidagi mahsulotlarni oladilar: 0,5 stakan un, bir stakan yog'siz tabiiy tvorog, 4 ta olma, bir juft tuxum, 100 g sariyog ', 0,5 stakan yog'siz kefir.

Pishirish olma qobig'ini tozalash bilan boshlanadi, ular kub shaklida kesiladi, panada engil qovuriladi, issiqlik bilan ishlov berish vaqti 5 daqiqadan oshmasligi kerak. Qolgan ingredientlar aralashtiriladi, xamir hosil qiladi.

Olma qolipga o'tkaziladi, xamir bilan quyiladi, yarim soat davomida 200 darajaga qo'yiladi. Tayyor piyola to'liq soviguncha qolipda qoladi, aks holda kek buzilib, tashqi ko'rinishini yo'qotishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, diabetga chalinganlar uchun retseptlar dietani diversifikatsiya qilishga va tanaga zarar bermaslikka, qon shakarining ko'payishiga olib kelmaydi. Agar siz retseptga rioya qilsangiz va bir-birini almashtiradigan zararli mahsulotni olib tashlasangiz, siz mutlaqo parhezli va nihoyatda mazali taomga ega bo'lasiz, bu xavfsiz va sog'lomdir. Ammo hatto bunday ovqatdan foydalanish moderatsiyani ham o'z ichiga oladi, aks holda bemor uchun foydalari haqida gapirishning hojati yo'q.

Tatlandırıcıların foydali va zararli xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.

Diabetga qarshi shakar bepul Sharlotta retsepti

Qandli diabetga chalinganlarning ratsionida shakarlamalar va xamir ovqatlardan voz kechish tavsiya etiladi, chunki bu idishlarda ko'p miqdordagi shakar mavjud.

Yuqori miqdordagi uglevodlarni ovqatlanish ratsioniga almashtirsangiz, diabetga chalingan odamning sog'lig'iga zarar etkazmaydigan mazali va xavfsiz desert tayyorlashingiz mumkin.

Ratsion retseptlarida ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak, ammo umuman olganda, ularni tayyorlash texnologiyasi odatdagidan farq qilmaydi.

Xavfsiz diabetik Sharlotte oziq-ovqatlari

Sharlotte - bu oddiy va tez tayyorlanadigan va oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda muayyan qoidalarga rioya qilingan holda diabet kasalligining ovqatlanishida ishlatilishi mumkin bo'lgan olma pirogi. Ushbu pirojnoe an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanadi, ammo toza shakarni ishlatmasdan.

Diabetik pishiriq uchun asosiy tavsiyalar:

1. Un. Javdar uni, jo'xori uni, grechka yordamida pishirish tavsiya etiladi, siz bug'doy yoki jo'xori kepagi qo'shishingiz yoki unning bir nechta navlarini aralashtirishingiz mumkin. Xamirga eng yuqori navdagi oq un qo'shilmaydi.
2. Shakar. Shirinliklar xamirga yoki to'ldirishga kiritiladi - fruktoza, steviya, ksilitol, sorbitol, asalga cheklangan miqdorda ruxsat beriladi. Tabiiy shakar qat'iyan man etiladi.
3. Tuxum. Sinovda maksimal tuxum miqdori ikki donadan oshmaydi, variant bitta tuxum va ikkita oqsil.
4. Yog'lar. Yog 'chiqarib tashlanadi, u past kalorili o'simlik yog'lari aralashmasi bilan almashtiriladi.
5. To'ldirish. Olmalar tanlangan kislotali navlar bo'lib, asosan yashil bo'lib, ularda minimal miqdordagi glyukoza mavjud. Olmalardan tashqari, gilos olxo'ri, nok yoki olxo'ri foydalanishingiz mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, diabet bilan kasallanganlar uchun tasdiqlangan mahsulotlardan foydalanganda ham yeyilgan pirojnoe miqdori o'rtacha bo'lishi kerak. Ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, qondagi glyukoza miqdorini nazorat qilish o'lchovini o'tkazish kerak, agar ko'rsatkichlar me'yordan oshmasa, unda ovqatni dietaga qo'shish mumkin.

Diabetik retseptlar

Meva pirogi, agar u pishirish rejimiga ega bo'lsa, pechda yoki sekin pishirgichda pishiriladi.

Shaklsiz charlotte retseptlarining bir nechta navlari ma'lum. Ular turli xil donli yoki yormali unlardan, yogurt yoki tvorogdan, shuningdek to'ldirish uchun turli xil mevalardan foydalanishda farq qilishi mumkin.

Un o'rniga jo'xori kepagi foydalanish taomning kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Bunday almashtirish ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir, qonda xolesterolni pasayishiga, tanadan chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi.

Yulaf kepagi bilan fruktoza sharlotining retsepti:

• bir stakan suli kepagi
• 150 ml yog'siz yogurt,
• 1 ta tuxum va 2 ta sincap,
• 150 gramm fruktoza (tashqi ko'rinishida donador shakarga o'xshaydi),
• 3 ta olma shakarlanmagan navlari,
• doljin, vanilin, ta'mga tuz.

1. Kepakni qatiq bilan aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing.
2. Tuxumlarni fruktoza bilan urish.
3. Peel olma, ingichka tilimga kesing.
4. Kaltaklangan tuxumni kepak bilan birlashtiring, xamirni smetana bilan mustahkamlang.
5. Shisha shaklni pergament qog'oz bilan yoping, tayyor xamirni ichiga quying.
6. Xamirga olma qo'ying, ustiga doljin yoki shakar o'rnini bosuvchi don seping (taxminan 1 osh qoshiq).
7. Tandirda 200ºC haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichdan foydalanish vaqtni tejaydi, mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlaydi va ishlatiladigan yog 'miqdorini kamaytiradi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga ushbu qurilmani kundalik ratsiondan idish tayyorlashda, shuningdek pishiriqlar tayyorlashda ishlatish tavsiya etiladi.

"Gerkules" va shirinlashtiruvchi jo'xori uni bilan Sharlot quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

• 1 stakan jo'xori uni
• tabletkalar shaklida tatlandırıcı - 5 dona,
• 3 ta tuxum oqi,
• 2 yashil olma va 2 nok,
• 0,5 stakan jo'xori uni
• qolipni moylash uchun margarin,
• tuz
• vanillin.

Xamirni yopishqoqroq qilish uchun, jo'xori uni, shuningdek, qahva maydalagichida Gerkulesni maydalash orqali olingan jo'xori uni ishlatiladi.

1. Ko'pikdan barqaror cho'qqilar paydo bo'lmaguncha, oqlarni uring.
2. Shakar o'rnini bosuvchi tabletkalarni maydalang, oqsillarga quying.
3. Yulaf yulafini oqsillar bilan idishga quying, tuz, vanillin qo'shing, so'ng ehtiyotkorlik bilan un qo'shing va aralashtiring.
4. Olma va nokni tozalang, 1 sm tomoni bilan kubiklarga bo'ling.
5. Tayyorlangan mevalar xamir bilan birlashadi.
6. Bir qoshiq margarinni eritib, idishni yog'lang.
7. Meva xamirini idishga soling.
8. "Pishirish" rejimini o'rnating, vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi - odatda bu 50 minut.

Pishirgandan so'ng, idishni sekin pishirgichdan oling va pirojniy taxminan 10 daqiqa tursin. Sharlotni qolipdan olib tashlang, yuqori qismini doljin bilan seping.

Pishirishda javdar unidan foydalanish yanada foydali variant deb hisoblanadi, uni to'liq bug'doy uni bilan almashtirish yoki grechka, jo'xori uni yoki boshqa har qanday un bilan teng miqdorda ishlatish mumkin.

Tandirda javdar unida shakarsiz asal va olma bilan sharlot pishiriladi, buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 0,5 stakan javdar uni,
• 0,5 stakan suli, grechka, bug'doy uni (ixtiyoriy),
• 1 dona tuxum, 2 dona tuxum oqi,
• 100 gramm asal
• 1 osh qoshiq margarin
• olma - 4 dona
• tuz
• vanilya, doljin ixtiyoriy.

Pishirish texnologiyasi klassikdir. Tuxum hajmini 2 barobar ko'payguncha uring, so'ng asal quying va aralashtiring. Suyuq asal ishlatiladi, agar u allaqachon kristallangan bo'lsa, avval suv hammomida isitilishi kerak.

Karabuğday unini qahva maydalagichda maydalash orqali mustaqil ravishda tayyorlash mumkin, shuningdek uni ixtisoslashgan do'konlarda sotib olishning iloji bo'lmasa, jo'xori uni ham tayyorlaydi.

Asal bilan tuxum aralashmasiga turli xil navlardan un, tuz qo'shing va xamirni yoğurun. Olmalar yuviladi, yadro va katta kublarga kesiladi.

Kek panasi pechda isitiladi, so'ngra margarin bilan yog'lanadi, pastki qismiga olma qo'yiladi.

Yuqoridan, meva xamir bilan quyiladi, oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja) joylashtiriladi, 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Pechda pishirishning yana bir variant - karabuğday po'sti bilan. Ushbu pishiriq 2-toifa diabet kasalligi uchun mos keladi, uning tarkibida past kaloriya bor. Retseptda yog'lar yo'q, bu qo'shimcha funtlarni yo'qotmaslik uchun yordam beradi.

• 0,5 stakan karabuğday parchasi,
• Karabuğday unidan 0,5 stakan
• 2/3 chashka fruktoza
• 1 ta tuxum, 3 ta sincap,
• 3 olma.

1. Protein sarig'dan ajratiladi va qolgan qismi bilan fruktoza qo'shilib, taxminan 10 daqiqa davomida saqlanadi.
2. Un va donni maydalangan oqga quying, tuzlang, aralashtiring va u erda qolgan sarig'ini qo'shing.
3. Olma odatdagi sxema bo'yicha tayyorlanadi, kub shaklida kesiladi va xamir bilan aralashtiriladi.
4. Vanilya va doljin istalgancha qo'shiladi.
5. Shaklning pastki qismi pergament bilan yotqizilgan, olma bilan xamir quyiladi.
6. Pechkada 170 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Pirogning yuqori qismini kuzatib borish kerak, karabuğday tufayli xamir qorong'i rangga ega, yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyor.

Shakar va sariyog 'bo'lmagan sharlot retsepti:

Tvorog mevali keklarga yoqimli ta'mni berishga yordam beradi, bu variant bilan siz tatlandırıcılardan foydalanishdan butunlay qochishingiz mumkin. Do'konda do'konda sotiladigan, kam yog'li yoki eng kam yog 'tarkibiga ega bo'lgan mahsulotni tanlash yaxshidir - 1% gacha.

Sharlot uchun tvorog uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 1 stakan tvorog
• 2 ta tuxum
• ½ stakan kefir yoki qatiq (kam kaloriya),
• un - ¾ stakan,
• 4 olma
• 1 qoshiq asal.

Bunday holda, jo'xori uni iste'mol qilish yaxshidir - javdar yoki grechka tvorog bilan ta'mga birlashmaydi.

Yadro va qobig'i bo'lmagan olma mayda kubiklarga kesiladi, ularga asal qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring.

Tuxumni urib, qolgan mahsulotlarni qo'shing va xamirni yoğurun.

Pishirish idishi isitiladi, oz miqdordagi margarin yoki yog 'bilan yog'lanadi, pastki qismida olma yotqiziladi, oldindan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun kolanderga tashlanadi. Xamir ehtiyotkorlik bilan olma ustiga quyiladi. 180 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiring, 35-40 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan charlotta ularning shaklidan olinadi, tepasi kukunli maydalangan fruktoza bilan sepiladi.

- past kalorili pishloqli shirinlik uchun retsept:

Maxsus tanlangan retseptlar diabetga chalinganlarga o'z menyusini sezilarli darajada diversifikatsiya qilish, undagi xamir ovqatlar va boshqa shirinliklardan foydalanish imkonini beradi. Asal va tatlandırıcılar shakar o'rnini bosishi mumkin, kepak va yormalar xamirga g'ayrioddiy tuzilish beradi, tvorog yoki qatiq noodatiy lazzat ohanglarini qo'shadi.

Boshqa tegishli maqolalarni tavsiya etamiz

Qandli diabet uchun Sharlotte

Qandli diabet uchun parhez pishirish va shirin taomlarni mutlaqo istisno qilmaydi. Shakarsiz tayyorlangan Sharlot, albatta sizga yoqadigan shirinliklardan biridir. Biz siz uchun charlotte retseptlarini glisemik indeks asosida mahsulotlarni tanladik.

Qandli diabetga chalinganlar uchun klassik sharlotte taqiqlangan mahsulot deb hisoblanadi, chunki unda ko'p miqdorda shakar va kaloriya bor. Ammo agar siz uni "to'g'ri" mahsulotlardan pishirsangiz, bu mevali pirojnoe sizning sevimli taomingizga aylanadi.

Sharlotte sizga faqat zavq keltirishi va zararli bo'lmasligi uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• to'g'ri ingredientlarni tanlang
• ortiqcha ovqatlanmang,
• tatlandırıcıların individual bag'rikengligini hisobga oling,
• pishirish texnologiyalariga rioya qiling.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun Sharlotte faqat to'liq undan tayyorlanadi, javdar unidan yoki javdar va bug'doy aralashmasidan (1: 1 nisbatda) foydalanish yaxshidir.

Tuxum pishirish retseptiga kiritilgan, ammo diabetga chalinganlar kuniga bitta tuxumdan foydalanish mumkinligini bilishadi.

Agar retsept, masalan, 4 dona tuxumni ko'rsatsa, bitta tuxum va uchta oqsilni olish kerak, chunki protein past glisemik indeksga ega (45 dona) va u past kaloriya hisoblanadi.

Klassik charlotte olma asosida tayyorlangan. Ko'pgina diabetga chalingan odamlar adashib, faqat kislotali navlarni afzal ko'rishadi, kislota shakar miqdori kamligining belgisi emas.

Olmalardan tashqari, siz armut, o'rik, gilos olxo'ri ham foydalanishingiz mumkin. Shakar o'rniga fruktoza ishlatiladi.

Agar charlotni tayyorlash uchun yogurt, kefir yoki smetana kerak bo'lsa, unda kam yog'li yoki minimal miqdordagi yog 'tarkibidagi ovqatlar olish kerak.

Tatlandırıcı faqat tabiiy ravishda ishlatilishi kerak, chunki sintetik mahsulot issiqlik bilan ishlov berish paytida tarkibini o'zgartiradi va zararli bo'lishi mumkin!

Pishirish idishi oz miqdordagi yog 'bilan yog'lanadi va javdar uniga sepiladi.

Diabet bilan kasallanganlar uchun Sharlotte retseptlari

Oddiy charlotta singari, diabetga chalinganlar uchun idish juda ko'p talqinlarga ega. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda pishirish tezroq bo'ladi, xamir yaxshi ta'mga ega va juda yumshoq, ammo siz xamirni bir tekis pishirish uchun charlotte kamroq meva to'ldirish yoki pirogni ag'darish kerakligini hisobga olishingiz kerak.

Sharlotka olma va doljin bilan

Ushbu charlotte sekin pishirgichda pishirilishi mumkin. Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 4 ta tuxum (to'liq va 3 dona)
• olma - 0,5 kg
• un (javdar) - 250 g, biroz ko'proq borish mumkin,
• bir o'lchash qoshig'i tatlandırıcı,
• pishirish kukuni - yarim sumka,
• yarim choy qoshiq tuz,
• ta'mga qadar doljin.

Xamirni pishirish. Tuxumlarni shakar almashtirgich bilan birlashtirib, blenderda yaxshilab urib oling (ko'pik hosil bo'lguncha). Tayyorlangan unni aralashga qo'shing, tuz, doljin, pishiriq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Natijada siz bir hil, qaymoqli massani olishingiz kerak.

Tozalangan olma kubiklarga (3 sm) kesib oling, xamir bilan aralashtiring. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va javdar uniga seping. Bitta olmani ingichka tilimga kesib oling va ularni qolipning pastki qismiga qo'ying. Xamirni to'kib tashlang. Ko'p pechda pishirish vaqti 1 soat ("pishirish" rejimida), ammo vaqti-vaqti bilan xamirning tayyorligini tekshirib turishni unutmang.

Pechda pishirgich 15 daqiqadan so'ng chiqariladi. pishganingizdan keyin Bu safar siz qopqoqni ochiq holda saqlashingiz kerak.

Armut va olma bilan kefirda Sharlotte

Yana bir suvli va yumshoq taom, albatta, ko'plarga yoqadi. 6 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml kefir,
• 250 g javdar uni
• 3 ta tuxum
• 2 nok va 3 olma,
• bir choy qoshiq soda
• 5 osh qoshiq. asal qoshiq.

Sharlotta quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tozalangan nok va olma maydalangan.
2. Tuxumni va oqlarni yam-yashil bo'lguncha urib, aralashmasiga soda va asal qo'shing (qalin asal bug 'hammomida eritilishi kerak).
3. Kefir (oldindan qizdirilgan) aralashga quyiladi, ichiga un quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
4. Tayyorlangan shaklda (aytmoqchi, silikonni hech narsa bilan yog'lash mumkin) xamirning uchdan bir qismini to'kib tashlang, mevani yotqizib, qolgan qismini to'ldiring.
5. 180 C haroratda pishiring, pishirish vaqti 45 minut.

Sharbat, kefirda tvorog bilan

Ushbu taom nafaqat mazali, balki minimal miqdordagi kaloriyalarni ham o'z ichiga oladi, shuning uchun u hatto 2-toifa diabet kasalligi uchun ham nonushta uchun juda mos keladi. Quyidagi retsept 4 ta porsiya uchun. Ovqat pishirish uchun quyidagi taomlarni iste'mol qiling:

• 300 g o'rik
• 150 g javdar uni
• 3 osh qoshiq. l asal
• 200 g yog'siz tvorog,
• 1 tuxum

Olxo'ri tozalangan va tayyorlangan shaklning pastki qismiga qo'yiladi (pastki qismiga tozalangan). Iliq kefir elakdan olingan unga quyiladi, suyuq asal qo'shiladi va bir hil tutarlılığa qadar aralashtiriladi. Xamir o'riklarga teng ravishda quyiladi. Yaxshi isitiladigan pechda yarim soat davomida (200 ° C da) pishiring. Tayyor charlotte shaklini olishdan oldin, uni 5 daqiqa turing.

Yuz marotaba o'qishni bir marta ko'rishni afzal ko'rganlar uchun, biz boshqa ajoyib taomni - gerculalardan tayyorlangan sharlotni asta-sekin pishirishni taklif etamiz.

1 va 2-toifa diabetga chalingan bemorlar umuman shirinliklardan umuman voz kechmasliklari kerak. Ammo siz qanday ovqatni pishirishni, qancha va qachon ovqatlanishini o'ylab ko'rishingiz kerak. Sizga ba'zi tavsiyalar bilan tanishishni taklif etamiz:

• Ovqat tayyorlash uchun 50 birlikdan past glisemik indeksga ega ovqatlardan foydalaning. (ikkinchi guruh mahsulotlaridan minimal foydalanish maqbuldir - koeffitsienti 70 gacha),
• Ko'p odamlar jo'xori uni diabet kasalligi uchun taqiqlanganligini bilishadi, ammo siz jo'xori uni ishlatishingiz mumkin,
• fraksiyonel ovqatlanish diabet kasalligiga bog'liq bo'lganligi sababli, siz charlotte-ni kichik qismlarda eyishingiz mumkin,
• xun pishirish birinchi yoki ikkinchi nonushta uchun iste'mol qilinishi kerak, faol harakat tanangizga glyukoza qonga tezroq singishiga yordam beradi,
• kasallikning kuchayishi paytida ushbu taomni dietangizdan chiqarib tashlang.

Ko'rib turganingizdek, diabet bilan siz mazali ovqatlanishingiz mumkin. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun Sharlotte bunga yaxshi misoldir. Biz bir nechta asosiy retseptlar berdik, va siz bitta ingredientni boshqasiga almashtirish orqali tasavvur qilishingiz va tajriba qilishingiz mumkin. Ovqatdan rohatlaning va sog'lom bo'ling!

Olma bilan shakarsiz sharlotta: diabet kasalligi uchun retseptlar

Sog'lig'i sababli, shakarga qarshi kontrendikediradiganlar uchun parhezli keklarni masxara qilishadi. Yoki nozik figuraga intilganlar. Shakarsiz sharlotta retsepti odatda asal, fruktoza yoki boshqa tatlandırıcıları o'z ichiga oladi. Natijada, taom odatdagi sharlotta ta'mini yo'qotmaydi, aksincha, asal o'ziga xos xushbo'y hidi qo'shadi.

Ushbu retsept bo'yicha olma bilan shakarsiz sharlotni tayyorlash juda oson. Tarkibi klassik retsepti bilan bir xil, faqat to'rt osh qoshiq asal bilan shakar almashtiriladi.

Asal va doljin bilan mevalarning kombinatsiyasi nafaqat idishdagi kaloriya tarkibini kuzatadiganlar, balki uyda bo'lganlar tomonidan ham yoqadi.

Retsept, ayniqsa, avgust oyida, yangi olma ekinlari pishib, asal yig'ishni boshlaganda dolzarb bo'ladi.

• tuxum - 3 dona,
• olma - 4 dona,
• sariyog '- 90 g,
• doljin - yarim choy qoshiq,
• asal - 4 osh qoshiq. l.,
• pishirish kukuni - 10 g,
• un - 1 stakan.

1. Sariyog'ini eritib, iliq asal bilan aralashtiring.
2. Tuxumni urib, xamirni tayyorlash uchun pishirish kukuni, doljin va unni quying.
3. Olmani tozalang va tilimga kesib oling.
4. Mevalarni mos pishiriladigan idishga joylashtiring va xamirni quying.
5. Sharlotkani pechda 40 daqiqa davomida pishiring, 180 ° C haroratni tanlang.

Shakar va tuxumni urish bosqichi yo'qligi sababli, juda ajoyib sharlotte ishlamaydi. Ammo u xushbo'y va sog'lom bo'ladi.

Asal shakarga qaraganda shirinroq. Bu tabiiy fruktoza, bu organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi va yog'da saqlanmaydi. Retseptlardagi shakarni asal bilan almashtirganda, uni shakarga nisbatan chorak yoki yarim baravar kam oling.

Yulaf bilan

Ratsionda bo'lganlar uchun jo'xori uni bilan meva keki uchun retsepti juda mos keladi. Ular odatdagi unning yarmini almashtiradilar. Shakar o'rniga asal yana ishlatiladi. Bundan tashqari, retseptda yog 'yo'q, bu belda ortiqcha santimetr bo'lmaydi.

• jo'xori uni - yarim stakan,
• un - yarim stakan,
• olma - 4 dona, shirin turini tanlang,
• asal - 3 osh qoshiq; l.,
• doljin - bir chimdim
• tuxum - 1 dona,
• 3 tuxumdan protein.

1. Sarig'ini ajratib oling va silkiting.
2. Kuchli ko'pik ichida boshqa kubokda to'rt dona sincapni ur.
3. Proteinlarga un va donni qo'shing, pastdan yuqoriga qarab aralashtiring. U erda sarig'ini quying.
4. Olmalarni o'rtasidan tozalang va kublarga kesing.
5. Ularga asal qo'shing va aralashtiring.
6. Xamirga olma tushiring.
7. Pishirish qog'ozini panga soling va ichiga xamirni quying.
8. Kekni pechda yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Tayyor ovqatni yashil choy bilan xizmat qiling. Tarkibdagi jo'xori uni havoga xamir qo'shadi. Agar so'ralsa, ular oldindan tayyorlanishi mumkin.

Kefir va tvorog bilan

Nozik tvorog xamiri pirogda asal tarkibiy qismi bilan yaxshi ketadi. Ushbu retsept vazn yo'qotish uchun ham javob beradi, chunki unda juda oz kaloriya bor.

• olma - 3 dona,
• un - 100 g
• asal - 30 g
• tvorog 5% - 200 g,
• kam yog'li kefir - 120 ml,
• tuxum - 2 dona,
• sariyog '- 80 g.

1. Olmani tozalang va tilimga kesib oling.
2. Sariyog 'va asal tilimlarini 5-7 daqiqa davomida qovurilgan idishga soling.
3. Xamirni tvorog, kefir, un va tuxumdan tayyorlang. Mikser bilan urish.
4. Xamirga meva tushiring.
5. Sharlotni pechda yarim soat davomida 200 ° C da pishiring.

Fruktoza olma pirogi

Fruktoza uchun Sharlotte retsepti klassik versiyadan deyarli farq qilmaydi, shakar o'rniga faqat fruktoza olinadi. Ovqat pishirish har kimning qo'lida emas, hatto yangi boshlovchi ham.

• tabiiy yoki yog'siz qaymoqli yogurt - 150 ml,
• fruktoza - 100 g,
• tuxum - 3 dona,
• doljin - bir chimdim
• jo'xori kepagi - 5 osh qoshiq. l.,
• olma - 3 dona.

1. Yogurt, kepak va fruktoza aralashtiring.
2. Tuxumni urib, xamirga soling.
3. Olmani tozalang va kub shaklida kesib oling, doljin seping.
4. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va ichiga olma qo'ying.
5. Xamirni tepasiga quying.
6. Pechda shirinlikni yarim soat davomida 200 ° C da pishiring.

Sharlotta sovib ketguncha kutib turing va uyingizni choyga taklif qilishingiz mumkin.

Javdar unida

Javdar uni bug'doy uniga qaraganda foydalidir, chunki uning glisemik indeksi pastroq. Diabet bilan kasallanganlar uchun sharlotda javdar unidan ikkala un ham teng miqdorda olingan. Tayyor idishning foydaliligini oshirish uchun nisbatlarini javdar foydasiga o'zgartirish juda mumkin.

• javdar uni - yarim stakan,
• bug'doy uni - yarim stakan,
• tuxum - 3 dona,
• fruktoza - 100 g,
• olma - 4 dona,
• moylash uchun ozgina yog '.

1. 5 daqiqa davomida tuxum va fruktoza bilan urib oling.
2. Elakdan olingan unni to'kib tashlang.
3. Olma qobig'ini tozalang va maydalang, keyin xamir bilan aralashtiring.
4. Yog'langan shaklni xamir bilan to'ldiring.
5. 180 ° C haroratni tanlang va 45 daqiqa davomida pishiriqni pishiring.

Kam kalorili shakar bepul Sharlotta

Ushbu taomdan shakarni olib tashlashning eng oson varianti tabiiy tatlandırıcıdan foydalanish hisoblanadi. Stevia olish yaxshidir, bu almashtirgich pishirish uchun juda mos keladi, bundan tashqari, ta'mi deyarli shakardan farq qilmaydi.

• 100 gramm tabiiy yogurt. Biz past kaloriyali taom tayyorlamoqdamiz, shuning uchun yogurtlarni shakar va turli xil qo'shimchalardan foydalanmang.
• Steviya. Sizning xohishingizga moslashish. Siz stevia kukuni, suyuq ekstrakti yoki steviosiddan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retseptda darhol yogurt qo'shib, suyuq ekstrakti ishlatish qulay. Esingizda bo'lsin, 1 stakan shakar ekstrakti taxminan 1-2 choy qoshiqni tashkil qiladi, shuning uchun uni juda ko'p qo'ymaslik kerak.
• Kepek. Ushbu retseptni eng parhez deb hisoblash mumkin, chunki un o'rniga kepak ishlatamiz. Ular nafaqat vazn yo'qotishga yordam beradi, balki tanadan toksinlarni va xolesterolni pasaytiradi. Sizga 6 osh qoshiq kerak bo'ladi. Siz bug'doy kepagi foydalanishingiz mumkin yoki siz jo'xori kepagi bilan aralashtirishingiz mumkin.
• 4 ta tuxum
• Olma yoki nok. Yuving, tozalang, bo'laklarga bo'ling. Bir juft meva etarli bo'ladi.

Biz yogurtni kepak bilan aralashtiramiz va urilgan tuxumlarga quyamiz. Bizning pp xamirimiz tayyor. Biz shaklga meva bo'laklarini qo'yamiz (pergamentni qo'yishni unutmang) va xamirni pp ustiga quyamiz. Biz oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqa davomida yuboramiz.

Sharlotni shakarsiz diabetga qarshi ovqat tayyorlash

Qandli diabet bilan shug'ullanadiganlar, juda foydali ovqat bo'lishiga qaramay, mazali ovqat eyishni xohlashadi. Ushbu retseptlardan biri charlotte - tayyorlash nuqtai nazaridan juda oddiy mazali pirog. Ammo, 2-toifa diabet kasalligi uchun charlotte ishlatishdan oldin, ushbu pirogni tayyorlashning umumiy qoidalari, shuningdek, turli xil retseptlar bilan tanishishingiz tavsiya etiladi.

Diabet bo'yicha ovqat tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Qandli diabetga chalinganlarni pishirish ikki qoidaga rioya qilishi kerak: sog'lom va mazali bo'lish. Bunga erishish uchun bir qator qoidalarga rioya qilish kerak. Birinchidan, bug'doy uni javdar bilan almashtiriladi, chunki past navli un va qo'pol öğütme foydalanish glyukoza darajasiga ta'sir qilmaydi. Sharlotni shakarsiz pishirish quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• tovuq tuxumlarini xamirni yoyish yoki ularning sonini kamaytirish uchun ishlatishdan bosh tortish. Biroq, qaynatilgan shaklda, to'ldiruvchi sifatida, ularni qo'shish mumkin,
• sariyog 'sabzavot yoki masalan, margarin bilan almashtiriladi. Yog 'kontsentratsiyasi qancha past bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi
• shakar o'rniga uning o'rnini bosadigan har qanday vositani ishlatish tavsiya etiladi: steviya, fruktoza. Mahsulot qanchalik tabiiy bo'lsa, shuncha yaxshi
• to'ldirish uchun ingredientlar ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Masalan, shirin mevalar, rezavorlar, shakar miqdorining oshishiga olib keladigan boshqa yuqori kalorili ovqatlar bo'lmasligi kerak.

Muhim qoida - bu to'g'ridan-to'g'ri tayyorgarlik jarayonida kaloriya tarkibi va pishirishning glisemik indeksini nazorat qilish (bu 2-toifa diabet uchun juda muhimdir). Shuningdek, eskirgan ovqatni, shuningdek eskirgan ovqatni iste'mol qilishni bartaraf etadigan katta qismlarni pishirishdan bosh tortish tavsiya etiladi.

Kefir va tvorogli pirog

Diabetga chalinganlar uchun klassik Sharlotte retseptining bir turi - tvorog va kefir qo'shilishi bilan pishirish. Buning uchun ishlatiladi: uchta olma, 100 gr. un, 30 gr. asal, 200 gr. tvorog (yog '5% - eng yaxshi variant). Qo'shimcha ingredientlar 120 ml kam yog'li kefir, bitta tuxum va 80 gr. margarin.

Ushbu mazali retseptni quyidagicha tayyorlash mumkin: olma tozalangan va tilimga kesilgan. Keyin ular moy va asal qo'shilishi bilan qovuriladi. Buni pishirish uchun mos bo'lgan sketchda qilish kerak. Qovurish besh dan etti daqiqagacha davom etishi kerak.

Xamir tvorog, kefir, un va tuxum kabi ingredientlardan tayyorlanadi, ular mikser bilan qamchilanadi. Keyinchalik, qovurilgan mevalar xamir va pechda pishirilgan sharlot bilan quyiladi. Buni 200 darajadan yuqori bo'lmagan harorat ko'rsatkichlarida 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida bajarish tavsiya etiladi.

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun uy qurilishi quyultirilgan sutni tayyorlash

Javdar unidan tayyorlangan xamir ovqatlar

DIYBETLAR - HAVO EMAS!

Qassoblar diabet haqida to'liq haqiqatni gapirib berishdi! Agar ertalab ichsangiz, qandli diabet 10 kundan keyin butunlay yo'q bo'lib ketadi ... "batafsilroq >>>

Shakarsiz sharlotni javdar unida pishirish mumkin. Ma'lumki, ikkinchisi bug'doydan foydalidir, chunki uning glisemik indeksi pastroq.

Ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar pishirish jarayonida 50% javdar va 50% oddiy undan foydalanishni tavsiya etadilar, ammo bu nisbat 70 dan 30 gacha va undan ham ko'proq bo'lishi mumkin.

Pirojnoe qilish uchun diabetga chalingan odam quyidagilarni ishlatishi kerak:

• 100 gr. javdar uni va ixtiyoriy miqdorda bug'doy,
• bitta tovuq tuxumi, qaysi bedana ishlatilishi mumkin (uch donadan ko'p bo'lmagan),
• 100 gr. fruktoza
• to'rtta olma
• moylash uchun oz miqdordagi margarin.

Pishirish jarayoni tuxum va fruktoza besh daqiqa davomida urishdan boshlanadi. Keyin elakdan olingan un ushbu tarkibga quyiladi. Shu bilan birga, xamir bilan aralashtirilgan olma tozalangan va mayda bo'laklarga bo'linadi. Yog 'shakli xamir bilan to'ldiriladi. Harorat 180 darajadan oshmasligi kerak, pishirish vaqti - taxminan 45 daqiqa.

Ko'p pishiriq tayyorlash uchun retsept

Diyabetik dietada pechda pishmagan, ammo sekin pishirgichda charlotte bo'lishi mumkin. Ushbu nostandart retsepti diabetga chalingan odamga vaqtni tejashga va uning dietasini diversifikatsiya qilishga imkon beradi. Bu holatda pishirishning yana bir o'ziga xos xususiyati unni to'liq almashtirish vazifasini o'tashi mumkin bo'lgan jo'xori uni iste'mol qilishdir.

Bunday charlotni tayyorlash uchun ingredientlar: beshta shakar o'rnini bosuvchi tabletka, to'rtta olma, bitta protein, 10 osh qoshiq. l jo'xori uni. Shuningdek, moylash uchun oz miqdordagi un va margarindan foydalaning.

Pishirish jarayoni quyidagicha.

1. oqsillar soviydi va shakar o'rnini bosuvchi bilan birga ko'pik bo'lguncha qamchilanadi,
2. olma tozalangan va tilimga kesilgan,
3. un va jo'xori uni oqsillarga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi,
4. xamir va olma birlashtirilgan, oldindan yoyilgan idishga joylashtirilgan.

Qanday diabetik kekni uyda tayyorlashim mumkin?

To'liq pishirish uchun ko'p pishirgich "pishirish" rejimiga o'tkazilishi kerak. Odatda, buning uchun 50 daqiqa kifoya qiladi, shundan keyin kek sovishini kutish tavsiya etiladi. Shundan keyingina u to'liq foydalanishga tayyor bo'ladi.

Bunday piroglarni qanday ishlatish kerak?

Qandli diabet bilan og'rigan pishirilgan mahsulotlar, hatto sog'lom ingredientlar qo'shilishi bilan minimal miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Masalan, kuniga bitta o'rta bo'lak (taxminan 120 gramm) etarli bo'ladi. Shu bilan birga, charlotte ertalab yoki yotoqda iste'mol qilinmasligi kerak, shuning uchun tushlik yoki tushdan keyin choy bu uchun ideal vaqt davri.

Parhezshunoslar va endokrinologlar ushbu turdagi pishiriqni shakarsiz choy, oz miqdordagi sut, shuningdek boshqa foydali ichimliklar (masalan, tabiiy sharbatlar) bilan iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Bu energiya zaxiralarini to'ldirish, shuningdek, tanani vitaminlar, mineral tarkibiy qismlar bilan to'ldirish imkonini beradi.

Agar charlotni iste'mol qilgandan so'ng, diabetga chalingan odamning farovonligi yomonlashadi va boshqa noxush alomatlar bo'lsa, shakar darajasini tekshirish tavsiya etiladi. Ushbu turdagi pishirish glyukoza nisbatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu holda uni rad etish tavsiya etiladi.

Sharlotta guruchli un bilan olma

Xunli shirinlikni tayyorlashning yana bir ajoyib usuli - guruch unidan foydalanish!

• 200 gramm guruch uni. Ushbu turdagi un guruchni maydalash orqali olinadi. Va bu unning kaloriya tarkibi bug'doy uni bilan bir xil bo'lsa ham, uning foydasi ancha katta. Ushbu xilma-xillikning eng katta ustunligi bu bizning tanamizga kerak bo'lgan o'simlik oqsilining tarkibi. Agar siz odatdagi unni guruch uniga to'liq almashtirishdan hali ham qo'rqsangiz, uni teng miqdorda aralashtirishingiz mumkin.
• 3 olma. Olmaning shirin va nordon yoki nordon navlarini olish yaxshidir, shundan keyin ta'm aniqroq bo'ladi. Olma, tilimga kesilgan.
• Sizga yoqadigan har qanday tatlandırıcı. Stevia ishlatish yaxshidir, lekin nisbatlarini unutmang, aks holda sizning kekingiz juda shirin bo'ladi.
• 4 ta tuxum. Ularni darhol mikser bilan uring. Lazzatlanish uchun siz ozgina vanil shakar qo'sha olasiz. Kamida 1 choy qoshiq. Keyin ushbu tuxum aralashmasiga shakar o'rnini bosuvchi vositani qo'shing.
• Pishirish kukuni. 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'yishni unuting. Bu muhim. Uni darhol unga soling va yaxshilab aralashtiring.

Biz tuxum massasini un bilan birlashtiramiz. Shakarsiz pp xamirimiz tayyor! Dilimlangan olma qolipga soling va xamir bilan to'ldiring. Endi qolgan narsa - uni 30-40 daqiqaga o'choqqa yuborish va keyin eng yoqimli sharlotdan zavqlanish!

PP Sharlotte sekin pishirgichda

Agar siz pechda pishirishni yoqtirmasangiz, har doim mazali va foydali shirinlikni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Buning uchun siz faqat "Pishirish" rejimida ushbu qurilmaning baxtli egasi bo'lishingiz kerak.

• 150 gramm un. Siz har qanday unni ishlatishingiz mumkin. Bug'doy uni olib, unga ozgina zig'ir urug'ini qo'shishni maslahat beramiz. Agar sizda zig'ir tolasi bo'lmasa, siz har doim zig'ir urug'ini qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin.
• 2 olma. Nordon olma turini oling. Biz kesib tashlaymiz, tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz.
• 3 osh qoshiq asal. Shakar o'rniga biz asalni iste'mol qilamiz. Ushbu tabiiy shakar o'rnini bosuvchi pishiriq uchun juda yaxshi.
• 4 ta tuxum. Oqlarni darhol sarig'idan ajrating. Avvalo, sincaplarni yiqitamiz. Bu vaqt talab etadi, chunki siz oq cho'qqilarni olishingiz kerak. Keyin, asalni oqsilga sekin kiriting va aralashtiring. Keyin, sarig'ini uring.

Endi oqsillarni sarig'i bilan birlashtirishimiz va unni ehtiyotkorlik bilan qo'shishimiz kerak. Bizning pp xamirimiz tayyor va unga to'g'ridan-to'g'ri olma qo'shamiz! Har bir narsani aralashtiring va ko'p piyola idishiga yuboring. Biz "Pishirish" rejimini qo'yamiz! Tayyor idishning 100 grammida 180 kaloriya bor, agar siz ovqatlanish kundaligini saqlasangiz, buni dietangizda hisobga olishni unutmang. Pishirish muammosiz o'tishi uchun quyidagilarni yodda tutish kerak.

• tayyor idishni olish oson bo'lishi uchun idishni pergament bilan yopib qo'yish yaxshidir.
• Rejimni o'chirganingizdan so'ng, dasturxonni darhol ochishga shoshilmang va idishdan chiqing, ozgina turib olishga vaqt bering.
• Esingizda bo'lsin, sekin pishirganda oltin qobiqni olish mumkin emas, chunki yuqoridan isitish yo'q. Shuning uchun, yuqori qismini chang shakar bilan sepish yaxshidir! Agar siz qobiqni xohlasangiz, unda tayyor panani pechga atigi 5 daqiqa davomida yuborilgan panjara ostida yuborish yaxshidir.

Olma bilan PP makkajo'xori jo'xori uni

Agar ruh parhez shirinligi uchun pp testida ko'proq tajribani talab qilsa, unda siz jo'xori uni qo'shishga harakat qilib ko'rishingiz mumkin! Ushbu ingredient bizning pishirilgan mahsulotlarimizda kamdan-kam uchraydigan bo'lishiga qaramay, siz uni chiqarib tashlamasligingiz kerak. Agar siz ushbu unni oddiy un bilan aralashtirsangiz, siz o'zingizning ratsioningizga xavfsiz tarzda qo'sha oladigan ajoyib xamirni olishingiz mumkin.

• 100 gramm makkajo'xori va 100 gramm bug'doy uni. Teng nisbatda aralashtiring. Asosan, siz o'z nisbatingizni belgilashingiz mumkin, sinashdan qo'rqmang.
• 4 ta tuxum. Ularni shakar o'rnini bosuvchi bilan birga kaltaklang.
• Har qanday tatlandırıcı. Ikkita sumkali fitparadadan foydalanishingiz mumkin.
• Olma Biz taxminan 4 ta o'rta mevani olamiz, yuvamiz, tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz.
• Tuxum aralashmasiga un qo'shing. Avval elakdan o'tkazishni unutmang. Olmani qolipning pastki qismiga qo'ying va xamir bilan to'ldiring. Tandirda 40 daqiqa davomida yuboriladi.

Xun Sharlotta unsiz

Bu shirinlikni un qo'shmasdan qilish mumkinmi? Siz hayron qolasiz, lekin unni umuman ishlatmaslikka imkon beradigan kamida uchta oddiy usul mavjud. Ushbu tarkibiy qismlarni do'konda osongina sotib olishingiz mumkin va istalgan vaqtda unsiz pirojnoe qilishingiz mumkin. Keling, ushbu ingredientlarni batafsil ko'rib chiqaylik:

• oqsil + pishirish kukuni. Mana bu g'ayrioddiy, birinchi qarashda, ingredientlar to'plami unni butunlay o'zgartirishi va PP shirinligi uchun asos bo'lishi mumkin. Kilo yo'qotganda protein juda muhim, chunki u oqsilning kuchli manbai. Ushbu tarkibiy qismdan foydalanishning afzalligi shundaki, siz odatdagi proteinni ham, turli xil ta'mlarni - shokolad, qulupnay, bananlardan ham foydalanishingiz mumkin va shu bilan idishlaringiz ta'mini doimiy ravishda o'zgartirasiz. Ba'zi retseptlar oqsil bilan turli xil o'zgarishlarga imkon beradi, shuning uchun siz unga ozgina kepak qo'shishingiz yoki yog'sizlangan sut kukuni qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, barcha ingredientlar teng nisbatda aralashtiriladi.
• Curd. Ovqatlanish paytida unni yana bir to'liq almashtirish.
  Ushbu mahsulotning asosiy afzalligi past kaloriya tarkibidir. Kam yog'li tvorog navlari 100 grammga atigi 70 kaloriya miqdorini tashkil etadi, bu esa past kaloriyali pishirishga imkon beradi va yuqori protein miqdori ushbu ozuqani kunlik iste'mol qilishda yordam beradi. Ushbu ingredientni pishirishda ishlatganda, tvorog juda kislotali emasligi juda muhim, aks holda u idishning ta'mini buzishi mumkin va shirinlashtiruvchi narsa sizga yordam bermaydi.
• Yulaf ezib. Ushbu ingredient baribir sir emas, ammo hamma oddiy unni jo'xori uni bilan almashtirishga amin emas. Aytgancha, agar siz jo'xori uni o'z dietangizga kirita olmasangiz, lekin buni juda istasangiz, bu variant juda mos keladi. Yulaf piyozidagi olma pirogi ertalabki pyuresi uchun to'liq o'rnini bosadi. Asosiy qoida - pishirish uchun ko'p vaqt talab qiladigan butun donli donlardan foydalanish. Darhol yoriqlar umuman mos emas, chunki ular juda ko'p ishlov berishdan o'tgan.

PP Sharlotta olma va tvorog bilan

Shunday qilib, unni ishlatmasdan parhez kekini tayyorlashga harakat qilaylik. Buning uchun bizga kerak:

• Curd. Siz har qanday yog 'tarkibidagi tvorogni qabul qilishingiz mumkin (ideal variant - bu yog' miqdori 2% -5%). Hammasi bo'lib, sizga bitta paket tvorog yoki 200 gramm kerak bo'ladi.
• 50 gramm jo'xori uni. Agar sizning qo'lingizda bo'lmasa, siz har doim jo'xori uni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin. Tayyorlangan unga bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shishni unutmang!
• Har qanday tabiiy shakar o'rnini bosuvchi. Siz stevia dan foydalanishingiz mumkin.
• 2 olma. Yuving, tozalang va tilimga kesib oling.
• 2 ta tuxum. Tatlandırıcı bilan kaltaklang.

Tuxum aralashmasida jo'xori uni bilan tvorog qo'shing va bir hil massaga ega bo'lish uchun hamma narsani blender bilan aralashtiring. PP testida parda bo'laklari bo'lmasligi kerak. Tayyor xamirga maydalangan olma qo'shing va aralashtiring. Biz xamirni qolipga quyamiz va uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Tayyor pp bilan sharlotda tvorog 100 gramm uchun atigi 90 kaloriya o'z ichiga oladi! To'g'ri ovqatlanish uchun eng yaxshi desert!

Olma bilan jo'xori uni Sharlotte

Va bu retsept ertalab jo'xori uni qabul qilmaydigan har bir kishi uchun. Ushbu parhez kekining atigi bir bo'lagi pirog pirogini almashtirishga qodir!

Bir stakan don. Bizda faqat don tolasidan foydalaniladi, ular tarkibida ko'p tola bor. Yoriqlarni kefir bilan to'ldirish kerak va ular shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldirilishi kerak.

• 1 stakan kefir. Agar so'ralsa, yog'siz kefirdan foydalanishingiz mumkin.
• 2 ta tuxum. Ularni mikser bilan kaltaklang.
• Sizga yoqadigan har qanday tatlandırıcı. Biz steviyadan foydalanamiz.
• 3 osh qoshiq jo'xori uni. Xamir juda nozik bo'lsa, kerak bo'ladi. Faqat kerak bo'lganda un qo'shing. Yulaf jo'xori uni kofe maydalagichda un holatiga qadar maydalang.
• 2 ta o'rta olma. Yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling.
• Agar so'ralsa, siz ozgina quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Mayiz yoki quritilgan o'rik mukammaldir. Biroz yumshatish uchun ularning ustiga qaynoq suv quyishni unutmang.
• Pishirish kukuni sumkasi.

Allaqachon shishgan kletchatkalarda tuxum aralashmasini, pishirish kukuni, olma va quritilgan mevalarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, jo'xori uni qo'ying. Xamirni qolipga to'kib tashlang (pergamentni ishlatganingizga ishonch hosil qiling) va 40 daqiqa davomida pechga yuboring. PP Charlotte tayyor!

Kilo berishni xohlaysizmi, lekin o'zingizga shirinliklarni rad qilmaysizmi? Keyin bu retseptlar siz uchun juda mos keladi! Pp charlotte-ni sinab ko'ring va retseptlaringizni biz bilan baham ko'ring.

Videoni tomosha qiling: Parxez taom tovuq va sabzavotli dimlama правильное питание (Noyabr 2024).