Smetana va pomidor sousida pishirilgan patlıcan

Xotin-ovqat mutaxassisi:
- Agar men umuman ovqat eyishni bas qilsam, oxirida ozib ketamanmi?
- Yo'q, asal, vaqtingiz bo'lmaydi. Sizning yog 'ikki hayot uchun etarli.

6 ta o'rta baqlajon (500 dona)

500 g smetana, 2 osh qoshiq tomat pastasi (60 g), 1,5

2 osh qoshiq tuz, qalampir, 1 mayda sarimsoq

Baqlajonni yuving va tozalang.

Kichik kublarga kesib oling.

Sos
Smetana va tomat pastasini idishga soling, tuz va qalampir tushiring. Matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigulini qo'shing.
Aralashtiring va shunchalik ko'p suv qo'shingki, massasi kefirga qaraganda bir oz quyuqroq edi.

Baqlajonni keng pishiriladigan idishga joylashtiring.
Quruq joylar bo'lmasligi uchun sosni tepaga quying.

Oldindan qizdirilgan t = 200 ga qo'ying

Yumshoq patlıcan va yuqori qismini qizdirish uchun 220 ° C - 40

Taomni issiq ham, xona haroratida ham bering.

Qanday pishirish kerak

Baqlajonni "tillar" bo'ylab kesib oling, har ikkala tomondan yaxshi isitilgan o'simlik moyi, tuz bilan qovuring.

Sos uchun o'rta yog'li smetana, tomat pastasi (smetana paketiga 2-3 osh qoshiq pomidor), tuz qo'shing, shakar, qizil issiq qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Sos qizil ikra rangi, shirin va nordon bo'lishi kerak. Qovurilgan baqlajonni bir qatlamga pishiriq varag'iga yoki panga qo'ying, sousni quying va qobiq hosil bo'lguncha pechda pishiring. Siz sovuq yoki issiq ovqat eyishingiz mumkin.

INGREDIENTLAR

• Patlıcan 3 dona
• Pomidor / Pomidor 3/1 bo'lak
  agar tomat pastasi bo'lsa, unda 3 osh qoshiq tepasiz, agar pomidor bo'lsa, u holda 1 ta katta bo'ladi
• Cilantro (ko'katlar) 30 gramm
• Smetana 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  tabiiy va mazali - afzal rustik
• Sut 70 gramm
• Kefir 70 gramm
  agar shakarsiz bo'lsa, unda shakar qo'shing, agar meniki kabi shirin "Beefilife" bo'lsa, unda shakar kerak emas
• Sarimsoq 10 ta chinnigullar
  mumkin va boshqalar
• Granulyatsiyalangan shakar 2 choy qoshiq
• Tuz 2-3 choy qoshiq
  didi yaxshiroq
• Mayda qora qalampir

1. Barcha taomlarni pishiring.

Cilantro kesib oling, sarimsoqni maydalang, pomidor, smetana, sut va kefir bilan aralashtiring.

3. Baqlajonni katta halqalarga kesib tashlang.

4. Baqlajonni plomba ichiga soling. Agar siz tovoqni pomidor bilan emas, balki pomidor bilan pishirsangiz, unda baqlajon bo'laklari orasiga pomidor bo'laklari qo'yilishi kerak.

5. Smetana bilan tepa (1 osh qoshiq qoshiq), yana 1 osh qoshiq. ilgari bir qoshiq smetana ishlatilgan (ikkinchi bosqich).

6. Oldindan isitiladigan pechda 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin tortib oling va vilkalar bilan bosing, shunda barcha qismlar og'irlikka botiriladi.

7. Tandirda olovni 170 darajaga tushiring va yana 40 daqiqa pishiring. Taom tayyor! Yoqimli ishtaha!

Tayyorlash usuli:

• 1

O'rta baqlajonni qalin doiralarga kesib tashlang. Tuzga.

NB! Agar baqlajon achchiq bo'lsa, uni achchiqlanish uchun 20 daqiqaga qoldiring, keyin yuving (garchi men ko'p yillar davomida bunday holatga duch kelmagan bo'lsam ham).

NB! Yog 'bilan "ochko'zlik" qiling, shunda baqlajon juda semiz bo'lmaydi :)

Ketchupni skovorodkada qizdiring

NB! Bundan tashqari, pomidor pyuresi yoki 1 osh qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. tomat pastasi. Bunday holda, ta'mga tuz qo'shing.

Smetana sousidagi patlıcan

Smetana sousidagi baqlajon Tarkibi 300 g baqlajon, 50 g smetana sousi, 2 osh qoshiq sariyog ', arpabodiyon va maydanoz, qalampir, tuz. Tayyorlash usuli Baqlajon va ko'katlarni yuving. Baqlajonni kublarga, tuzga kesib oling va 1015 daqiqaga qoldiring. Keyin

Smetana sousidagi patlıcan

Smetana sousidagi baqlajon Tarkibi 400 g baqlajon, 1 piyoz, 100 g smetana, 20 ml o'simlik moyi, 10 g un, maydanoz va arpabodiyon, tuz .. Tayyorlash usuli o'rtacha kattalikdagi va bir xil o'lchamdagi baqlajonni oling, yuving va o'rtacha bo'laklarga bo'ling.

Smetana sousida pishirilgan patlıcan

Smetana sousida pishirilgan baqlajon 178 kkal 4 porsiya Tarkibi Patlıcan - 3 dona Un - 2 osh qoshiq. L. Yog'siz smetana - 100 g; mayonez (kam kaloriya) - 2 osh qoshiq. L. sarimsoq - 3 ta chinnigullar arpabodiyon - 50 g faslag'an - 50 g maydanoz - 25 g o'simlik moyi - 50 ml ta'mga tuz

Smetana sousidagi patlıcan

Smetana sousidagi baqlajon. Tuxumlangan patlıcanni kubiklarga kesib oling, sariyog 'bilan qovuring, ikki qavatli qozonda eritib oling, pomidor sousiga qo'shib pishiring. Bu alohida idish yoki go'shtli taom uchun yonma-yon taom sifatida xizmat qilishi mumkin: baqlajon - 500 g, sariyog '- 30 g, pomidor sosu - 100 g,

Pomidor va smetana sousida to'ldirilgan karam

Hammayoqni pomidor va smetana sousiga qo'shing, mayda go'shtni maydalang, qovuring, maydalangan piyoz qo'shing va piyoz qizarguncha qovurishda davom eting. Keyin qaynatilgan va zanglagan guruch, maydalangan maydanoz, tuz, qalampir qo'shing va yoğurun

Smetana Tovuq

Smetana sousidagi tovuq Tarkibi: 1 kg tovuq go'shti, 150 g smetana, 2 dona sarimsoq, 1 dona maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, yer qora qalampir, tuz, suv Tayyorlash usuli: Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'lib maydalang. Sekin pishirgichga quying

Pomidor - kefir sousida qovurilgan baliq

Pomidorda qaynatilgan baliq - kefir sosli komponentlar Cod filesi - 600 g pomidor - 5 dona. Piyoz - 3 dona. Kefir - 1 stakan O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq maydalangan pishloq - 2 osh qoshiq Tuz - tatib ko'rish. Tayyorlash usuli: piyozni tozalang, maydalang va choping.

Pomidor bilan qaynatilgan pomidor smetana sousida kartoshka

Pomidor qaymoq sousida loviya bilan qovurilgan kartoshka. Kartoshka - 600 g Oq loviya - 1 stakan piyoz - 2 dona. O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq smetana - 5 osh qoshiq pomidor sosu - 5 osh qoshiq maydalangan murch va tuz - ta'mga

Smetana baliqlari

Smetana sousidagi baliq 4 dona baliq, 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 piyoz, 1,5 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qalampir, 1,5 stakan smetana Baliq tayyorlang (cod yoki pike). Piyozni maydalang. Sariyog'ini panada eritib oling, undagi piyozni qovuring. Piyoz baliq, tuz, qalampir,

Smetana Tovuq

Smetana sousidagi tovuq Tarkibi: 1 kg tovuq, 150 g smetana, 2 dona sarimsoq, 1 dona maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, yer qora qalampir, tuz, suv Tayyorlash usuli: Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'lib maydalang. Sekin pishirgichga quying

Pomidor - kefir sousida qovurilgan baliq

Pomidorda qaynatilgan baliq - kefir sosli komponentlar Cod filesi - 600 g pomidor - 5 dona. Piyoz - 3 dona. Kefir - 1 stakan O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq maydalangan pishloq - 2 osh qoshiq Tuz - tatib ko'rish. Tayyorlash usuli: piyozni tozalang, maydalang va choping.

Pomidor bilan qaynatilgan qaymoq sousida kartoshka

Tomat qaymoq sousida loviya bilan pishirilgan kartoshka. Komponentlar Kartoshka - 600 g Oq loviya - 1 stakan piyoz - 2 dona. O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq smetana - 5 osh qoshiq pomidor sosu - 5 osh qoshiq qora murch va tuz - ta'mga

Smetana baliqlari

Smetana sousidagi baliq 4 dona baliq, 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 piyoz, 1,5 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qalampir, 1,5 stakan smetana Baliq tayyorlang (cod yoki pike). Piyozni maydalang. Sariyog'ini panada eritib oling, undagi piyozni qovuring. Piyoz baliq, tuz, qalampir,