Qandli diabet uchun sut > Qandli diabet uchun parhez

Qandli diabetning har qanday turi bo'lgan odamlarning hayotida bitta yoqimsiz xususiyat mavjud, bu insulinga qo'shimcha ravishda bu cheklangan parhezdir.

Darhaqiqat, qandli diabetga chalingan bemorlarning ratsionini mo'l-ko'l deb atash mumkin emas, ammo aqlli odamlar bunday vaziyatlardan chiqib ketishadi - ruxsat etilgan ovqatlardan foydalangan holda, ular hatto sog'lom odam ham ularni iste'mol qilishga tayyor bo'ladigan diabetik mazali taomlarni pishiradilar. Sut va unga qo'shiladigan parhez mahsulotlar haqida nima deyish mumkin?

Shifokorlar ushbu masala bo'yicha ikki guruhga bo'lishdi - ba'zilarning fikriga ko'ra, sut ham diabet, ham sog'lom odamlar uchun juda foydali. Boshqalari, aksincha, sut, agar ona suti bo'lmasa, mast bo'lolmaydi deb hisoblashadi.

Ushbu maqolada biz ikkala fikrni ham ko'rib chiqamiz va siz o'zingiz uchun eng yaqin bo'lgan iborani o'zingiz tanlaysiz.

Sutning diabet uchun foydalari

Qadimgi maktab shifokorlari, shuningdek an'anaviy qadriyatlarning tarafdorlari sut deyarli eng foydali mahsulot deb hisoblashadi. Sut va sut mahsulotlarining xususiyatlari haqida ko'p narsa yozilgan va buni bolalikdan deyarli har bir kishi biladi sut tarkibida kaltsiy bor - Mushaklar, suyaklar va asab tizimining to'g'ri o'sishi uchun zaruriy element.

Qandli diabet uchun sut nafaqat foydali, balki zarurdir! - deydi ko'pchilik "eski maktab" shifokorlari.

Oxir oqibat, diabetga chalinganlar ko'pincha qondagi ortiqcha glyukoza chiqarilishini qo'zg'atadigan uglevodlarni iste'mol qilishni cheklashga majbur bo'ladilar, shuning uchun sut bu ta'sirni yumshatishga yordam beradi. Albatta, siz yangi sut ichmasligingiz kerak, chunki unda murakkab uglevodlar mavjud. Ular uzoq vaqt yorilib, bemorning oshqozoniga juda ko'p noqulayliklar tug'diradi.

Sut immunitet tizimini mustahkamlaydi va yog'ni barqaror etkazib beradi - diabetga chalinganlar kuniga shifobaxsh ta'siri iloji boricha tezroq aks etishi uchun kuniga ikki stakan qaymoq sutini ichishlari kerak. Sut tarkibida vitaminlarning barcha guruhlari mavjud - B, B1, B2, A va boshqalar.

Mavjudligi laktoza jigar va buyraklar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, shu bilan birga organizmdagi toksinlarning asosiy sabablarini o'z vaqtida yo'q qiladi.

Qandli diabetda sutning zarari

Shifokorlar va ko'pchilik olimlarning yoshroq va ilg'or qismi buni to'liq ishonch bilan aytishadi sut hatto sog'lom odam uchun ham zararli, diabet kasalligi haqida nima deyish mumkin . Olimlar bahslashish qiyin bo'lgan bir qator dalillarni keltiradilar:

Odam yagona Sayyorada hayot davomida sut ichadigan jonzot mavjud.
Odam yagona nafaqat ona, balki boshqa turdagi sutni ichadiganlar.
Bolalikda har kuni kamida yarim litr sigir sutini ichadigan bolaning 1-toifa diabet kasalligi rivojlanish xavfi borligi ilmiy isbotlangan. 5 baravar ko'p sut ichmaydigan bolaga qaraganda.
Sutning bir qismi bo'lgan kazein mulkka ega immunitetni yo'q qilish va insulin ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan oshqozon osti bezi hujayralarini yo'q qilish reaktsiyasini qo'zg'atadi.
Kelajakda tug'ilganidan beri sigir suti bilan oziqlangan odamlar IQ darajasi ancha past emizikli chaqaloqlarga qaraganda.
Sut hosil bo'ladi buyraklarga og'ir yuk .
Sut mahsulotlari past GIga ega, ammo insulinning chiqarilishi xamir ovqatlaridan bir xil . Olimlar GI va AI sutlari o'rtasidagi bu farqning sababi nimada ekanligini aniqlay olishmadi, ammo ular barcha sabab maxsus proteinlar - leysin, izoleysin, triptofan va glyutamin bo'lishi mumkinligini taxmin qilishmoqda.
Afrikada odamlar, masalan, AQShda, kaltsiyni 9 baravar kam iste'mol qiladilar. Shunga qaramay, ularning suyaklari ancha kuchliroq va sinish soni kamroq. Barcha ayb hayvonlar oqsilining oksidlanishi . Ushbu oksidlanishni zararsizlantirish uchun suyaklardan kaltsiy eritiladi.
Voyaga etgan odamning tanasi laktoza yutishga qodir emas. Uni faqat 2 yoshgacha bo'lgan bolalar va faqat ona sutidan olish mumkin. Voyaga etgan odamda laktoza turli to'qimalarda to'planib borishga moyil bo'ladi. o'smalar va otoimmün kasalliklarni keltirib chiqaradi .
Sutni ko'proq sevadigan odamlar semirib ketgan . Gap shundaki, sutda juda ko'p yog' mavjud - 50% gacha. Ishlab chiqaruvchi qadoqning 2% ekanligini ko'rsatishi shunchaki sutdagi yog 'va suvning nisbati emas, balki butun mahsulotga nisbati ekanligini anglatadi.
O'rtacha sutkalik sut tarkibida qancha xolesterin bo'lsa 60 servelat bo'laklari.
Eng zararli sut mahsuloti - bu pishloq. U turibdi 1-o'rin organizmdagi kislotalilikni oshirish.

Xulosa

Bu ikki tubdan farqli nuqtai nazarning mavjudligi faqat insoniyat taraqqiyoti darajasini ko'rsatadi. Hatto 30 yil oldin, hech kim smartfon, planshet va noutbuk bo'lishi mumkin deb o'ylamagan edi. Xuddi shu narsa ovqatlanish uchun. Ko'pgina odamlar, shu jumladan shifokorlar singari, biz yangi tadqiqotlar va kashfiyotlarni qabul qilib, ulardan e'tiqod va odatlar devori bilan to'sib qo'ymasligimiz kerak.

Menga kelsak, siz sutdan butunlay voz kechmasligingiz kerak. Ammo siz buni sog'liq manbai sifatida qabul qilishingiz kerak emas, lekin yaxshiliklardan biri sifatida biz ba'zan o'zimizga yo'l qo'yamiz. Bolalarni bolaligidan sut ichishga majburlashning hojati yo'q. Vaqti-vaqti bilan ularni kakao yoki sut porridge bilan buzib tashlang. Ammo asosiy narsa ba'zida. Masalan, doljinli kefir diabet uchun juda foydali.

Siz so'rashingiz mumkin, nega sut ishlab chiqaruvchilari barcha reklamalarda bu juda foydali deb ta'kidlashadi? Javob oddiy - bu ularning ishi, daromad manbai. Siz tovuqlar malika kabi yashayotgani haqidagi reklamalarga ishonmaysizmi va har kuni ular tanlangan don bilan qo'lda oziqlanmoqda? Yoki bu lahzali qahva yosh qizlar tomonidan yig'ilgan mukammal qahva loviyalaridan tayyorlanganmi? Sutda ham xuddi shunday - reklamalarga ishonmang.

Va nihoyat, men sizga sut haqida videoni taklif qilmoqchiman, nemis shifokori va olim Valter Uayt ma'ruzasini o'qiydi:

Turlar

Ba'zi shifokorlarning tavsiyalariga ko'ra, ushbu mahsulotni diabet uchun ishlatganda, siz o'z tanangizni vitaminlar, minerallar, sog'lom oqsillar, kaltsiy, magniy va boshqa ma'lum iz elementlari bilan boyitishingiz mumkin.

Ushbu ichimlikning bir stakan tarkibida har yurak uchun zarur bo'lgan kunlik kaliy miqdori mavjud. Bu nafaqat diabet bilan kasallanganlar uchun foydali, balki ovqat hazm qilish tizimining kasalliklarini davolashda ishlatiladigan muvozanatli mahsulotdir.

Jigar, yurak, arteriyalar, tomirlar va kapillyarlarning ishlashi bilan bog'liq kasalliklar uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, u oshqozon yarasi bo'lgan bemorlarga buyuriladi. Shuni yodda tutish kerakki, diabet kasalligi uchun sut tarkibidagi mahsulotlar, ayniqsa ushbu kasallikning asoratini oldini olish qobiliyatiga ega.

Kundalik ratsionga tvorog, qatiq, kefir va achitilgan pishirilgan sutni kiritish mumkin. Ushbu mahsulotlar sutning o'ziga qaraganda tezroq so'riladi, ammo shunga o'xshash foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ularda sut oqsili to'liq parchalanadi, shuning uchun bunday mahsulotlar inson oshqozoni tomonidan osonroq seziladi.

U juda ko'p kremniyni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni diabet uchun ajralmas deb atash mumkin. Echki suti va 2-toifa diabet ayniqsa mos keladi.

Echki sutida juda ko'p miqdorda lizozim mavjud bo'lib, oshqozon shilliq qavatida paydo bo'ladigan yaralar va yaralarni davolashni tezlashtiradi. Bu ichak faoliyatini yaxshilaydi.

Glyukoza va galaktoza mutlaqo mavjud emas - oshqozon osti bezi gormoni etishmovchiligi bilan yomon so'rilgan monosakaridlar. Ko'pchilikka ma'lumki, buzilgan uglevodlarni yutilishining asoratlaridan biri suyaklarning mo'rtligi. Bu nafaqat qon shakarini tartibga solishda, balki suyak to'qimasini shakllantirishda ham faol ishtirok etadigan insulin etishmasligi bilan bog'liq.

Ma'lumki, u soya fasulyasidan tayyorlanadi.

Soya suti va 2-toifa diabet ham juda mos keladi.

Buning sababi quyidagilardan iborat: mahsulotda hayvonot va xolesterolning to'yingan yog'lari mavjud emas, shuning uchun uglevod metabolizmining buzilishi bo'lgan odamlar uni xavfsiz ichishlari mumkin.

Mahsulotni me'yorda ishlatganda, glyukoza konsentratsiyasining ko'payishi mutlaqo chiqarib tashlanadi.

Ushbu mahsulotning har bir turi o'ziga xos xususiyatlarga ega ekanligini yodda tutish kerak, bu diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan odamlar tomonidan ko'rib chiqilishi kerak.

Qanday foydalaniladi?

Shunday qilib, sut qon shakariga ta'sir qiladimi? Uning tarkibida uglevodlar borligi ma'lum, shuning uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan qabul qilishingiz kerak.

O'z tanangizga zarar etkazmaslik uchun mutaxassisning tavsiyalariga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Belgilangan dozani oshirib yuborish qat'iyan man etiladi, chunki sut qonda qand miqdorini oshirishi mumkin.

Diabetik ovqatlanishning ma'lum bir rejimiga rioya qiladigan odamlar, sut qandli diabet bilan mast bo'lishi mumkinligini bilishlari kerak. Bu diabetga qarshi kurashda yordam beradi va yo'qolgan kuchni tiklaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Hozirgi kunda diabet kasalligi bilan og'rigan har xil turdagi sutni iste'mol qilishga aniq kontrendikatsiyalar mavjud emas.

Sut mahsulotlaridan voz kechish yaxshiroq bo'lganda, faqat ikkita holat ma'lum:

Laktoza etishmovchiligi mavjud bo'lganda (inson tanasi ushbu mahsulotni o'zlashtirish uchun zarur bo'lgan ba'zi fermentlarni ishlab chiqarmaganda)
sut oqsili uchun allergiya bilan.

Glyukozani iste'mol qilish bilan og'riydigan odamlar sutning glisemik indeksini bilishlari kerak, bu ularga o'z dietasini to'g'ri tuzishga imkon beradi.

Tegishli videolar

Sut qondagi shakarni oshiradimi yoki yo'qmi? Ushbu videoda yuqori qon shakar bilan sut ichish mumkinligini bilib olishingiz mumkin:

Shuni esda tutish kerakki, o'rtacha dozalarda ushbu tabiiy mahsulot diabetga chalingan odamning sog'lig'iga zarar etkaza olmaydi. Aksincha, ba'zi sut turlari faqat ushbu kasallik bilan tananing holatini yaxshilaydi. Ammo, shunga qaramay, avval shifokoringizdan ushbu ichimlikni kuniga qancha ichishingiz mumkinligini so'rashingiz kerak.

Ba'zi mutaxassislarning ta'kidlashicha, immunitetni oshirish va tanani foydali moddalar bilan boyitish uchun taxminan ikki stakan sigir yoki echki suti kifoya qiladi. Bundan tashqari, ikkinchisi ko'proq foyda keltirishi mumkin. To'liq tark etish kerak bo'lgan yagona narsa, qon shakarini tezda oshiradigan bir juft ichimlik.