Miyaga shakar emas, glyukoza kerak. Yangi uzilgan mevalar, quritilgan mevalar, asal, uglevodga boy sabzavotlar - ichki organlarga zarar bermasdan miyani oziqlantiradi.

Shakar shunchaki tabiiy glyukoza manbai o'rnini bosadi. Qayta ishlangan xom ashyoning (shakar idishi, qand lavlagi) o'simlik kelib chiqishiga qaramay, tozalangan shakar tarkibida na sabzavot, na tabiiy shakar mavjud.

Agar siz shakar faqat tishlaringizga zarar etkazadi deb o'ylasangiz, juda adashasiz. Albatta, shakar tishlarni tezda yo'q qiladi, ammo bu eng yomon natijadan uzoqdir.

Uzoq qayta ishlash davridan keyin tozalangan shakar - bu tabiatda ro'y bermaydigan sun'iy modda, shuning uchun konsentratsiya qilinganki, ovqat hazm qilish organlari, birinchi navbatda, oshqozon osti bezi va jigar zarar ko'radi va o'z-o'zidan ishlashga majbur bo'ladi.

Shakar oshqozon osti bezini zo'rlaydi va testosteronni bostiradi

Shakar doping darhol qonga kiradi. Shu bilan birga, organizm insulinni chiqarilishida bunday keskin ko'tarilishiga tezda javob beradi va shakar darajasi pasayadi. Natijada, dastlab kuch va quvonchning kuchayishi kuzatiladi (shakar quvonch endorfin gormonini chiqarishga imkon beradi), so'ngra aqliy zaiflik va zaiflikning tez pasayishi.

Shu bilan birga, oshqozon osti bezi aziyat chekadi, bu shoshilinch ravishda gormon insulinining zarba dozasini berishi kerak (bu hujayralarga shakarni tezda singdirish imkonini beradigan insulin).

Insulin yetishmasa, qonda yuqori qon shakar qoladi. Tanada siydikni tashlash orqali ortiqcha shakarni yo'qotish kerak. Siydik shirin bo'ladi va bu juda yoqimsiz kasallikning alomatidir - qandli diabet, undan hamma ham tuzalib ketolmaydi.

Agar oshqozon osti bezi zaiflashsa (masalan, genetik jihatdan), unda shakarni suiiste'mol qilish juda tez diabetga olib kelishi mumkin. Ammo agar inson tug'ilishdan boshlab sog'lom oshqozon osti beziga ega bo'lsa ham, u uchun shakar zararli emas, chunki odam zararli ta'sirini sezmaydi va jigar va butun tanasi zarbani oladi.

Aytgancha, erkaklar uchun insulin ishlab chiqarishning ko'payishi xavflidir, chunki insulin testosteron erkak gormoni ishlab chiqarishni inhibe qiladi. Yoshlik davrida testosteron ishlab chiqarish ko'payadi, shuning uchun yosh yigitlar farqni sezmaydilar va shirinliklar bilan ovqatlanishni davom ettirmoqdalar. Ammo, yoshi bilan, tanada testosteron ishlab chiqarish kamayadi va erkak "kutilmaganda" ayol turidagi potentsial va semirishning pasayishini (kestirib va ​​beldagi yog ') aniqlay oladi.

Shakar jigarni yo'q qiladi

Shakar spirtli ichimlikdan ko'ra jigarga ko'proq zarar etkazadi. Shirin va yog 'jigar ichidagi zararli yog' qatlamlarining paydo bo'lishiga olib keladi. Odamning jigari, o'pka singari, og'riq signalini bermaydi, shuning uchun, afsuski, ko'pincha jigar muammolari keyingi bosqichlarda aniqlanadi (siroz, saraton).

Zaiflashgan jigar belgilari charchoq, uyquchanlik, zaiflik va teri va ko'z kasalliklariga moyillik bo'lishi mumkin.

Ammo jigar tabiiy ravishda sog'lom bo'lsa ham, shakar har qanday qo'rg'onni buzishi mumkin.

Mutaxassislarning fikri

Ivan Ivanov. Biologiya fanlari nomzodi

Oq tozalangan shakar nima uchun zararli?

Birinchidan, shakar oziq-ovqat mahsuloti emas, balki ta'mni yaxshilash uchun oziq-ovqatga qo'shilgan toza kimyoviy modda. Ushbu moddani turli xil yo'llar bilan olish mumkin: neft, gaz, yog'och va hokazo. Ammo shakarni olishning eng iqtisodiy usuli bu lavlagi va shakar qamish deb nomlangan qamishning maxsus turidir.

Ikkinchidan, mashhur e'tiqodga qarshi, shakar tanaga energiya bermaydi. Haqiqat shundaki, tanadagi shakarning "yonishi" juda murakkab jarayon bo'lib, unda shakar va kisloroddan tashqari boshqa o'nlab moddalar: vitaminlar, minerallar, fermentlar va boshqalar ishtirok etadi (hozirgi kunga qadar ushbu moddalarning barchasi fanga ma'lum deb ayta olmaymiz. ) Ushbu moddalarsiz energiya shakarni tanadan olib bo'lmaydi.

Agar biz shakarni toza shaklda iste'mol qilsak, unda tanamiz etishmayotgan moddalarni o'z a'zolaridan (tishlardan, suyaklardan, asablardan, teridan, jigardan va boshqalardan) olib tashlaydi. Ushbu organlar bu ozuqa moddalarining etishmasligini boshdan kechirishi va bir muncha vaqt o'tgach muvaffaqiyatsiz boshlanishi aniq.

Agar biz tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilsak, unda shakar bilan birga uni o'zlashtirish uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni iste'mol qilamiz. Shunday qilib, vitaminlarni "saqlab qolish" uchun mevali murabbo qilish mutlaqo foydasiz bo'lib chiqadi, chunki murabbo ishlatganda, organizm bu murabbo tarkibidagi barcha vitaminlar va minerallarni iste'mol qilibgina qolmay, balki uning vitaminlaridan bir qismini ham oladi.

Yuqorida aytilganlarning barchasi boshqa barcha qayta ishlangan mahsulotlar uchun ham qo'llaniladi: oq un, tozalangan kungaboqar yog'i, kolbasa va boshqalar. Ular vitamin va minerallarga deyarli ega emas.

Keyingi so'zdan "Ro'za mo'jizasi" kitobiga qadar

Shakar tarkibidagi formalin va boshqa kimyoviy moddalar

Tatyana Shimanskaya, ekologik toza shakarni ishlab chiqarish bo'yicha inqilobiy mahalliy texnologiyalarni ishlab chiquvchisi:

An'anaviy texnologiyada sharbat bir yarim soat davomida susayadi va shu vaqt ichida qo'ziqorin massasi o'smaydi, natijada tsentrifuga yopishishi mumkin, tug'ralgan lavlagi bu bosqichda formalin bilan xushbo'ylashadi.

Rossiyada shakar mahsuloti rangli bo'lib, o'z hayotini o'tkazadi, konservantlarsiz saqlanmaydi. Evropada bu hatto oziq-ovqat mahsuloti deb hisoblanmaydi, chunki bizning shakar zavodlarimizda rangga qo'shimcha ravishda texnogen aralashmalar, shu jumladan formalinlar ham qolmoqda. Demak, disbiyoz va boshqa oqibatlar. Ammo Rossiyada boshqa shakar yo'q, shuning uchun ular bu haqda jim bo'lishadi. Va yapon spektografida biz rus shakaridagi formalin qoldiqlarini ko'ramiz.

"Mutaxassis" № 12 (746) 2011 yil 28 mart. Dunyoni yanada shirin qiladigan ayol. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

Shakar ishlab chiqarishda boshqa kimyoviy moddalar ham ishlatiladi: ohak suti, oltingugurt dioksidi va boshqalar. Shakarni oxirgi marta oqartirishda (sariq rang, o'ziga xos ta'm va hid beradigan iflosliklarni olib tashlash uchun) kimyo, masalan, ion almashinadigan qatronlar ham qo'llaniladi.

Shuningdek, zamonaviy ishbilarmonlar foyda olish va hosil olish uchun mo'l-ko'l etishtirishda shakar ko'kini saxovatli ravishda sug'oradigan kimyoviy o'g'itlarning katta miqdorini esdan chiqarmaylik.

JSST shakar iste'molini cheklashga chaqirmoqda

Shakar iste'moli jiddiy cheklanishi kerak: shakar bilan kunlik kaloriya miqdorining 10 foizidan ko'p bo'lmagan miqdorda olish kerak. Bunday shov-shuvli bayonot shu yilning mart oyi boshida 30 ta ovqatlanish bo'yicha mutaxassislardan iborat xalqaro guruh tomonidan e'lon qilindi. Afsuski, Rossiyada bu bayonot deyarli sezilmay qoldi. Va bu g'oyat g'alati, chunki mutaxassislar Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti va Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) kabi nufuzli tashkilotlarning homiyligida harakat qilishdi. Nima uchun dunyo yoritgichlari shakarga shunchalik qiziqib qolishgan?

Bularning barchasi semirib ketish bilan bog'liq kasalliklarning global epidemiyasi haqida. Ko'z bilan aytganda, bu tsivilizatsiyaning barcha kasalliklari - 2-toifa diabet, gipertoniya, insult, yurak-qon tomir kasalliklari, angina pektorisida, yurak xuruji, aritmiya va yurak etishmovchiligidagi kasallikdir. Ular dunyodagi barcha o'limlarning yarmidan ko'pini tashkil etdi. Agar insoniyat o'zini to'g'ri yeyishni boshlasa va ko'proq harakat qila olsa, bu kasalliklar albatta kamayadi - bunga shubha yo'q.

Nima uchun ortiqcha vaznga qarshi kurashda shakar juda muhim? Darhaqiqat, ko'plab mutaxassislar, ayniqsa "shirin" sanoat bilan bog'liq bo'lganlar - qandolat mahsulotlari va non mahsulotlari, turli xil ichimliklar, semirib ketish va shakar va shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilish bilan bog'liqligi isbotlanmagan. Bu qisman tushunarli, chunki sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarishda shakar ko'pincha tom ma'noda o'lchovsiz qo'shiladi. Aytgancha, mahsulotlarning tarkibini diqqat bilan o'qib chiqsangiz, shakar nafaqat shirinliklarda, balki ularning ko'pchiligida ham mavjud. U yangi, nordon va hatto achchiq ta'mga ega bo'lgan mahsulotlarga qo'shiladi. Bir so'z bilan aytganda, ba'zida ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarda shakar borligini taxmin qilish qiyin kechadi.

Biokimyogarlar shakarning kilogramm ortishiga qanday hissa qo'shishini aytib berishlari mumkin. Teri osti yog 'nafaqat biz iste'mol qiladigan yog'lardan, balki uglevodlardan ham hosil bo'ladi. Va birinchi navbatda shakardan. Hech bir jiddiy olim buni rad etolmaydi.

Semizlik bilan bog'liq shakarning boshqa belgilari ham mavjud. Bostondagi amerikalik shifokorlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlarning faqat bittasiga murojaat qilamiz, u 2001 yilda eng nufuzli ilmiy tibbiy tibbiyot jurnalida nashr etilgan. Bu erda uning muomalasi: "Shakar bilan gazlangan ichimliklarni iste'mol qilish bolalardagi semirish bilan bog'liq." AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi 50 yil ichida shirin soda iste'moli deyarli 500% ga o'sdi, ya'ni taxminan 5 marta! Barcha amerikaliklarning yarmi va o'smirlarning yarmidan ko'pi bunday ichimliklarni ichishadi - qizlarning 65% va o'g'il bolalarning 74%. Siz bu ma'lumotlarni bizga xavfsiz ravishda topshirishingiz mumkin. Biz ulardan kamroq iste'mol qilishimiz dargumon va agar biz bunday ichimliklarning reklama kengayishini hisobga olsak, unda istiqbollar unchalik ko'rinmaydi.

Soda va boshqa shirin ichimliklar masalasi tasodif emas. Biz ularning tarkibida shakarning katta miqdorini iste'mol qilamiz. Buni tushunish uchun arifmetikani olaylik. JSST va FAO ekspertlarining tavsiyalariga ko'ra, shakar tufayli kunlik kaloriya miqdorining 10% dan ko'p bo'lmagan miqdorda olish kerak. Agar kuniga o'rtacha erkak va katta o'spirin uchun 2000 kilokalori tavsiya etilsa, unda ularning 10% 200 kkalni tashkil qilishini hisoblash oson. Shunday qilib, qancha kaloriya 50 gramm shakarni beradi, ya'ni atigi 9-10 dona "shirin o'lim". Va ularni yutish uchun yarim litr soda ichish kifoya. Bir stakan ichidagi kunlik shakarni iste'mol qilishni tasavvur qiling. Va uni tubiga to'kish uchun qancha vaqt ketishini eslang ... Shuningdek, choyga qancha shakar qo'shganimizni, pyuresi va boshqa idishlarga sepganimizni eslang. Sharhlar ortiqcha. Shakar chegarasidan oshmaslik juda qiyin.

Andrey AFANASIEV "Shakarni chiqarib yuborish", "AiF Health" 2003 yil 22 maydagi 21 (458) -sonli.

Shirin o'lim

Jigarga zarar, diabet, semizlik, testosteronni bostirish, teri kasalliklari, ko'rish buzilishi, tish kasalliklari, giyohvandlikka bog'liqlik.

Yuqorida sanab o'tilgan zararli ta'siri, agar shirinliklar och qoringa iste'mol qilinsa, ko'p marta kuchayadi, chunki bu holda qondagi shakar konsentratsiyasi birdaniga oshadi.

Qayta tiklanmagan shakar kabi har qanday shakar o'rnini bosadigan moddalar ham zararli ta'sirning ko'pini o'tkazadi. Bundan tashqari, ba'zi almashtirishlar shakarga qaraganda ancha xavflidir.

Siz shakarni iste'mol qila olmaysiz, miya glyukoza ochligidan o'lim xavfi tug'ilsa - gipoglikemiya xavfli bo'lgan holatlarda shakarni qabul qilish joizdir.

Suyaklar, mushaklar va butun tana biz kecha, kecha yoki bir yil oldin yediklarimizdan qurilgan. Bizning tanamizning kuchi, shakli va go'zalligi nima iste'mol qilishimizga bog'liq. Siz oshqozoningizni biron bir narsa bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo kuchli va sog'lom hujayralar bitta ovqatdan, zaif va kasal ikkinchisidan quriladi.

Yigirma birinchi asrning ateisti, pragmatisti va skeptigi texnologik taraqqiyotga ishonishni yaxshi ko'radi. Biz kaliy siyanidining zararsizligiga ishonamiz, agar buni olimlar tasdiqlasa.

Sharhlar (19)

12/25/2009 21:21 Nelson

Ta'kidlanishicha, shirinlangan taom yoki ichimlikdan keyin u uxlashga va esnay boshlaydi. Buning sababi nimada? Iloji bo'lsa, elektron pochta orqali javob bering ..

Har qanday ovqatdan keyin uxlab yotgan, nafaqat shirinlangan. Tana energiyani hazm qilishga yo'naltirganligi sababli. Hayvonlar va mo'l-ko'l ovqatdan keyin odamlar uxlashni xohlashadi.

08/25/2011 19:38 Andrey

Shakarning pH miqdori 3 ga teng (yuqori kislotali muhit). Qon, limfa, tupurik, miya omurilik suyuqligi taxminan 7.45 (biroz ishqoriy muhit). I.e. bizning tanamiz biroz gidroksidi (tabiiy to'siqlar bundan mustasno - masalan, kislotali muhitda teri pH 5,5 bakteriyalarni o'ldiradi). Shunday qilib, shakar tanani kislota qilganda, qondagi kislorod (va qon 90% suv) bog'laydi va hujayralarga berilmaydi. Kislorod ochligi tufayli miyaning ishi yomonlashadi, u uxlashga moyildir. Bir kishi kislorodni yutib olishga harakat qilmoqda. Kuchli oksidlovchi moddalar - bu oq rangli un, qahva (ayniqsa tezkor), karbonat angidrid.

06/16/2012 07:46 Vyacheslav

Ovqatdan keyin uxlaysizmi? Ha, shunday bo'ldi! Qarang, ko'pchilik nima eydi, bu o'lik oziq-ovqat bo'lib, termal ishlov beriladi, o'z-o'zini hazm qilishni (avtoliz) qo'llab-quvvatlovchi fermentlarsiz (fermentlarsiz)! Bunday ovqatni hazm qilish uchun tana o'z fermentlari va ulkan energiyasini sarf qiladi, shuning uchun tana asosan buyuradi - uxlab qoling, men qandaydir hazm qilishim uchun jismonan hech narsa qilmang! Bilasizmi, men bir yarim yildan beri xom yeyuvchiman, shuning uchun o'simlik xom ashyosini iste'mol qilgandan keyin uxlamayman! Qancha ovqatlanganingizdan qat'iy nazar! Bu mantiqan. Biz nima uchun ovqatlanamiz? Shunday qilib, bizda energiya bor! O'simlik xom ashyosini iste'mol qilganda, bu shunday bo'ladi! Va endi biz odatdagidek ovqatlanadigan odamlarga qaraymiz, samimiy kechki ovqatdan keyin ular hamma uxlab qolishadi, esnaydi, ko'zlarini yumadilar, to'g'ridan-to'g'ri uyqu bilan kurashadilar, rostini aytsalar, bu tashqi tomondan juda kulgili ko'rinadi)))

06/29/2014 07:20 Aleksandr

Men buni hech qachon payqamaganman. Agar men juda ko'p shirinliklar iste'mol qilsam, boshim og'riyapti - ha. Va u yog'li va sut mahsulotlaridan keyin uxlashga moyildir.
PS aslida shuning uchun sut mahsulotlarini iste'mol qilmang va shakarni deyarli iste'mol qilmang.

10/27/2015 09:24 Ko'rish

O'simlik o'simliklarini iste'mol qilgandan keyin uxlamayman, lekin u doimo shishib ketadi, to'g'rimi? Odam o't-o'lan o'ti emas va qadim zamonlarda u go'shtga o'tishi bejiz emas edi. Agar odamlar ildizlar va rezavorlardan tashqari go'sht va boshqa mahsulotlarni iste'mol qilmasalar, ular Australopithecus va Cro-Magnon kabi yo'q bo'lib ketishi mumkin edi. Biz faqat shu sababdan tirik qoldik, boshqa hamma hominidlardan farqli o'laroq biz hamma narsani iste'mol qilmoqdamiz.) Men salat yoki sabzi yangi barglari termal pishirilgan taomdan ko'ra sog'lom ekanligini inkor etmayman, go'sht mahsulotlari ham muhim ahamiyatga ega ekanligini unutmang.

12/12/2016 11:33 Viktor

Siz hali ham xom oziq-ovqat mutaxassisisiz?

07/02/2012 11:45 Kushniyar

Ammo kechki ovqat paytida men 3 kg dan ortiq ovqat eyishim mumkin (yaxshi, bu jami: birinchisi taxminan 1 kg, ikkinchisi taxminan 1,5 kg, salat 400 g, choy 200 g va har xil mayda narsalar) va uxlashni xohlamayman. Buning siri nimada? Ovqatga shakar yoki tuz qo'shmayman. Men faqat toza tabiiy asalni iste'mol qilaman - ba'zida. Tushlikdan keyin men hatto uxlamayman, hatto sport zalida ham ishlay olaman yoki lektsiyaga boraman (men o'qituvchiman)

Ovqatdan keyin uxlash to'g'risida nima deyishni bilmayman (bu alohida bo'lishi mumkin), lekin siz shakarning belgilangan afsonasini muvaffaqiyatli yo'q qildingiz))) Men siz shakarni iste'mol qilmasdan dars berayotganingizni anglatadi.

08/24/2013 00:21 Olga

Ushbu moddani turli yo'llar bilan olish mumkin: neft, gaz, yog'och va boshqalardan.

Olga, shaxsan biz (kimyogar va biolog emas) biologiya fanlari nomzodini "so'z bilan" oldik. Ammo agar siz ushbu masalani chuqur tushunmoqchi bo'lsangiz, uglevodorodlar (spirtlar, shakar va boshqalar) sintezining hosilalari mavzusini o'rganing. Agar shunday bo'lsa, bizga ma'lumot bering, agar bu achinmasa)))

06/24/2014 22:19 Aleksandr

Shakarni rad qilish tishlaringizni qutqaradi. 5 dan 34 gacha u itoatkorlik bilan yiliga 2 marta stomatologlarga bordi. Shu bilan birga, u juda ko'p shirinliklar, masalan, tushlik: bir kavanoz murabbo, bir bo'lak non yedi. Bu vaqt ichida ular meni "davoladilar" (tishlarini artib tashladilar yoki deyarli barcha tishlarimni chiqarib oldim) - bor-yo'g'i 8 tirik odam bor edi. So'nggi 17 yil davomida men shirin narsa yemaganman, taxminan 4 yoshda. Natijada, ushbu davrda tishlar deyarli shikastlanmadi va yo'q qilinmadi, hatto tish shifokorlariga murojaat qilishning hojati yo'q edi. Agar men 5 yoshimda bu asosiy ma'lumotlarni bilganimda edi, endi mukammal tishlar bo'ladi.

Aleksandr, men shaxsan bolaligimdan stomatologlardanman va nafaqat ularda shakar tishlarga juda zararli ekanligini eshitganman. Nega bu sizga vahiy bo'ldi?

09/17/2014 11:52 oblomizer

Albatta, agar tishlar qolmasa, nega aldash kerak)

09/08/2018 20:48 Nikolay Cherniy

Men siz bilan to'liq qo'shilaman, haqiqat shundaki, men ham juda ko'p shirin iste'mol qildim va deyarli barcha tishlarimni yo'qotdim (yolg'iz qoldim), lekin shakar va shirin taomlarni, shuningdek uglevod o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatgandan so'ng, haqiqiy mo''jiza sodir bo'ldi. Men yangi tishlarni o'stira boshladim. Gap shundaki, men uglevodlarni alkogolga almashtirdim, ha, bu alkogol edi (kuniga 300 gramm, sof), bularning barini bug'li sholg'om bilan iste'mol qilish kerak (sholg'om hammasi, tepalari bilan), shuningdek, akula va kepak, menga ishoning, bu haqiqiy hayot iksiri.

04/24/2016 09:13 Tatyana

Har bir narsa, har doimgidek, me'yorda va shakar, tuz va alkogolda bo'lishi kerak.

02/15/2017 10:08 AM Aleksey

Bir vaqtning o'zida 3 kg oziq-ovqat ozgina. Oddiy ketma-ketlik mavjud: iste'mol qilingan kkal miqdori kuygan miqdorga teng yoki undan kam bo'lishi kerak. Ba'zida o'tmishga qaytib, avval qanday ovqatlanganingiz haqida sharhlar qo'rqinchli. Oldin boshqacha yashashdan boshlaylik. Qorong'i tushdi - yotishga yotdi. Tushida bir kishi kuchga ega bo'ladi, mushaklarni tiklash jarayoni sodir bo'ladi, regeneratsiya tezlashadi. Tushida odam kaloriyalarni yoqadi va ovqatlanishni istamaydi. Ilgari, jismoniy faollik kamroq edi va miya faoliyati kamroq) Demak, miya odamni ovqat eyishga majbur qiladigan glyukoza talab qiladi. U to'yingan yoki bir vaqtning o'zida emas - bu nafaqat insulin masalasi. Tanadagi hujayralar insulinga javob bermasligi mumkin va glyukozani metabolizatsiya qilmaydi. Bu yerdan va diabet - qondagi shakar ko'p, ammo u so'rilmaydi va tanada glyukoza talab qilinadi.
Meva, uning o'rnini bosuvchi va soda haqida. "Sof" shakar haqida ko'p munozaralar mavjud. Bahslashuvchilar faqat bitta narsani kelishib oldilar: tozalangan lavlagi shakar zararli. Bizning javonlarda qamish shakar deyarli har doim soxta. Fruktoza insulin ishtirokisiz so'riladi. Ha, tananing bezlari siqilmaydi. Ammo glyukozaga aylanadigan fruktoza miqdori shakarga qaraganda kamroq so'riladi. Sof fruktoza yog'ga aylanishi ehtimoli ko'proq, chunki metabolizm tomonidan yomon so'riladi. Shakar o'rnini bosadigan narsalar noaniq narsadir. Evropa mamlakatlarida ularning aksariyati taqiqlangan. Ular glyukoza ehtiyojini qondirmaydi. Stevioside bor - lekin unga cheklovlar ham mavjud.
Natijada - men shaxsan o'zim uchun hazm bo'ladigan glyukoza versiyasini aniqlay olmadim. Internetda bo'lganlarning barchasi, qoida tariqasida, aniq javob bermaydi. Va beradiganlar, chunki havaskorlardir barchasi metabolizmga va boshqa ko'plab holatlarga bog'liq.

05/16/2017 19:40 Rus

Va agar toza glyukoza bo'lsa? tabletkalarda apreklarda sotiladigan narsa

07/05/2017 18:12 Mixail

Farq shundaki, shakar qo'shadi va glyukoza, masalan, gipoglikemiyani davolashga o'xshaydi. Hech kimga shakarga o'tirishni maslahat bermayman

07/05/2017 18:07 Mixail

Men bor-yo'g'i 2 hafta oldin o'zimni yo'qotgan, hayot mazmunini yo'qotgan zerikarli odam edim. Shu qadar shirin shirinliklar menga yoqdi va qolgan hamma narsa menga ma'qul kelmadi. Miya va jigarning ayanchli holati bilan bog'liq holda, men parchalanish shakar bilan bog'liqligini va dietadan olib tashlanishi kerakligini angladim va darhol hamma narsa normallashadi. Bir hafta davomida men juda och edim va karabuğdayni tuz bilan yedim. Keyin bu dahshatli tuyadi uxlab qoldi va men sizda g'ayritabiiy yengillik paydo bo'lganini his qildim. Bir hafta o'tgach, men hech qanday kuch sarflamasdan kuniga 5 km yugurishga muvaffaq bo'ldim. Ilgari men hatto eng sodda mantiqiy masalalarni ham uzoq vaqt muhokama qilardim, ammo endi ongim tozalandi va men har kuni va dasturda biron bir yangi narsani o'rganishga harakat qilmasligim kerak. Men chindan ham er bo'lganman, giyohvand bo'lgan va hech narsa qila olmaydigan odam emasman) Iq testidan o'tdim va u 120 ni berdi, lekin keyin Google-da "iq cheat test" yozdim va ko'p o'qib chiqdim, bu testlar juda yaxshi ekanligini angladim. va siz shunchaki o'zingiz bo'lishingiz kerak) Qisqasi, giyohvandlikdan oldin nima bo'lganimni bilishga qiziqib qoldim. Mushaklar mashqlari chinakam zavq keltira boshladi, endi men buni namoyishlar va mushaklar uchun emas, balki sog'liq uchun qilyapman. Ikki hafta davomida tishlar hech qachon kasal bo'lmagan va menimcha ular hech qachon hech qachon bunday kasallikka duchor bo'lmaydilar, ular qichqirar va uyquni buzar edilar. Bularning barchasini "oh, ha, deliryum" deb yozadigan postlar ostidagi biron bir sharhlovchiga ishonmasligingiz uchun yozdim, shundan keyin ular shirin taomlarni tinchgina yeyishga ketmoqdalar, shunda o'zingiz ham tekshirib ko'ring va shakarning yovuzlik millatni va ozodlikka olib boradigan yovuzligiga ishonch hosil qiling. 2 hafta)))

07/06/2018 09:32 Nikolay

ahmoqlik vegetativga o'xshaydi, katta dozalarda shakar haqiqatan ham zararli va uni iste'mol qilish standartlari har bir kishi uchun (yoshga, jinsga, jinsga qarab) farq qiladi, ammo agar siz haqiqatan ham miya bilan ishlasangiz, sizga shunchaki shakar kerak bo'ladi, aks holda siz depressiya va boshqa kasalliklarga duch kelasiz.

07/13/2018 15:28 Anatoliya

agar siz miya bilan ishlasangiz ham, u oddiy murakkab uglevodlardan (karabuğday, bulgur, qora guruch va boshqalar) etarli miqdordagi glyukoza oladi va yanada samaraliroq ishlaydi, chunki qon glyukozasini oshirishda hech qanday sakrash yo'q. Va, albatta, siz to'ldirilgan xonaga emas, toza havoga muhtojsiz, bu holda shakar yordam bermaydi.

10/15/2018 09:41 Marishka

Ha, ko'plab shirin tishlar hali ham shirin miya uchun foydali degan afsonaga ishonishadi. Aytganday, men bir nechta shokolad yedim va aqliy faoliyat faollashadi)) Mening miyam yaxshi ishlashi uchun toza havoda yurish, ginkoum va to'g'ri ovqatlanish menga yordam beradi. Ratsionsiz va ro'za tutmasdan, to'g'ri uglevodlar (karabuğday, jo'xori uni, jigarrang guruch).

Haddan tashqari narsalarga bormang

Bu erda aytaman va takror aytaman: "haddan tashqari tez-tez halokatli". Ishonmaysizmi? Keyin nimani afzal ko'rasiz - o'limga qadar muzlatib qo'yasizmi yoki yoqib yuborasizmi? To'g'ri - o'rtada qolish yaxshiroqdir.

Odatlarni uzoq vaqt o'zgartirmang, chunki tabiatning o'zi keskin sakrashlarga duch kelmaydi: yo silliq evolyutsiya, yoki olib tashlanmagan mutant. Asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan harakat qiling.

Hayot kalitlarining natijasi shunchalik yoqadiki, ta'sirni tobora kuchaytirmoqchiman. Ammo o'zingizni nazorat qilib turing, siz juda kuchli energiya bilan ishlaysiz, uning dozasini ehtiyotkorlik bilan oshirish kerak. Aqlli bo'ling.

Va esda tuting: men shifokor emasman va bundan ham ko'proq tanangizning xususiyatlarini bilmayman. Shuning uchun tekshirilayotgan materiallarni diqqat bilan o'rganib chiqing, tanangizning individual xususiyatlarini, mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni hisobga oling, mutaxassis bilan maslahatlashing. Har qanday usul va maslahatlarni qo'llash uchun javobgarlik faqat sizga tegishli. Gippokrat aytganidek: "Zarar etkazma!"

Texnikalar qisqacha tadqiqot versiyasida keltirilgan. Batafsil materiallar usullarning mualliflaridan yoki ularning vakillaridan mustaqil ravishda olinishi kerak.

Musiqa va rasmlarni taxmin qilish orqali sog'lig'ingizni va xotirangizni yaxshilang

Giyohvandlarga qarshi kurashuvchilar xursandchilik bilan qo'llarini silamoqdalar va "juda zararli ferment inhibitatorlari" topilgan yangi urug'lar va yong'oqlarning zararli ekanliklari haqida bema'ni narsalarni tarqatishmoqda. Biroq, hech kim masalaning mohiyatini to'g'ri o'rganishga qiynalmaganga o'xshaydi.

Afsonani yirtib tashlang

Ikki eng mashhur viktorina o'yinlari bitta o'yin maydoniga birlashgani haqida xabar berdi.

Genetik darajadagi Nobel mukofoti egalari to'liq tunda uxlashning foydasi va zarurligini isbotladilar.

So'nggi sharhlar

"Kurzweil R., Grossman T. O'ZGARTIRISH. Boqiylik uchun bosqichma-bosqich qo'llanma." Kitob sharhi

"Mualliflar aminlar - ular ishlab chiqqan qadam-baqadam ko'rsatmalarga amal qilib, siz abadiy umr ko'rishingiz va sog'lom bo'lishingiz uchun etarlicha uzoq umr ko'rishingiz mumkin."

Albatta, biz bunday jozibali va'daga ega bo'lgan kitobni sog'inolmadik.

"Aerobika". Tizim haqida umumiy ma'lumot

Aerobika - bu real vaqtda yog'ni yoqishning eng samarali usuli. Biroq, sizning figurangiz uchun qaysi vaqt bombasi muntazam aerob mashqlarini o'z ichiga olganini bilarmidingiz?

"Lianne Kempbelldan sog'liq va uzoq umr ko'rish uchun retseptlar." Kitob sharhi

Nazariy jihatdan vegetarianlar oshxonasi juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Amalda, ko'pchilik bir necha marta tasdiqlangan kunlik retseptlarga murojaat qilishadi. Hiyla-nayrangli tartib va ​​zerikish deyarli sezilmay yaqinlashmoqda va endi tananing o'zi bu kabi narsalarni talab qilmoqda.

Ratsiondagi shakar: mahsulot tarkibi

Ko'pchiligimiz fruktoza va glyukoza atamalari bilan tanishmiz. Ushbu moddalar, aniqrog'i, ularning molekulalari birlashtirilganda "saxaroza" deb nomlangan kattaroq molekulani hosil qiladi. Bir-biriga yopishgan juda ko'p miqdordagi saxaroza molekulalari shakar donasini hosil qiladi. Bu bolaligimizdan beri bizga tanish bo'lgan oq rangdagi mo'rt mahsulot: u bilan biz ichimliklar va turli idishlarni tatib ko'ramiz.

Oddiy oq shakar o'rniga ba'zi odamlar o'z dietalarida jigarrang qamish shakarini o'z ichiga oladi. Bu qayta ishlanmagan (tozalanmagan) mahsulot, unda shinni o'z ichiga oladi.

Ovqat hazm qilish tizimidagi qolgan oziq-ovqat bilan birga tushgan shakar darhol parchalanadi va barcha to'qima va organlarga etkaziladi. Saxaroza molekulasining bo'linishi paytida hosil bo'lgan bir juft oddiy molekulalar qon orqali tanamizning turli burchaklariga olib boriladi. Ular barchamiz yaxshi his qilishimiz uchun zarur bo'lgan energiya manbai.

Ta'kidlash joizki, glyukoza energiya sarfining yarmidan ko'pini qoplaydigan asosiy energiya manbai hisoblanadi.

Shakar inson tanasining barcha organlari tomonidan ishlatiladi. Shuning uchun uni barcha retseptlardan chiqarib tashlash bunga loyiq emas.

Insonning ovqatlanishi: oq kristallarning foydalari

Jigar hujayralarida fruktoza glyukozaga aylanadi va agar bunga zudlik bilan ehtiyoj bo'lmasa, u erkin yog'li kislotalarga (ya'ni yog ') aylanadi. Ular, shuningdek, energiya manbai, ammo kamroq foydalanish imkoniga ega. Ularni uzoq vaqt ishlaydigan energiya batareyalari ham deyishadi. Yog 'molekulalarini ishlatish reaktsiyalar zanjiridan o'tishni o'z ichiga oladi.

Glyukoza tanamiz uchun quvonch gormoni - serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun zarurdir. Uning qondagi yuqori konsentratsiyasi insonning psixoemotsional holatini normallantiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Xulosa qilamiz: retseptlarga shakar qo'shish, sevimli ichimliklaringizni shirin qilish, o'zingizni shirinliklar bilan ovlash, biz hayotni yanada rang-barang qilamiz.

Organizmni zaharlash paytida ko'pincha glyukoza qonga kiradi, chunki bu jigarning asosiy funktsiyasini - toksinlarni zararsizlantirishga yordam beradi.

Biz shakarning inson organizmiga ta'sirining ijobiy tomonlarini ko'rib chiqdik, ammo, afsuski, salbiylari ham bor.

Insonning ovqatlanishi: oq kristallarning zarari

Ko'pincha shakarni stomatologlar yoqtirmaydi. Va bu tasodif emas. Yoshingiz nechada bo'lishidan qat'i nazar va bunday faol hayot tarziga etakchilik qilsangiz, shakarni tortib, tishingizga yopishib, u erda uzoq vaqt tursangiz, bakteriyalarni ko'payishi uchun ajoyib muhit yaratadi. Shirinliklar qoldiqlari bilan boyitilgan bakteriyalar tishlarni yo'q qiladigan kislotani chiqaradi.

Bu, albatta, shakarning yagona etishmasligi emas. Qolganlarning hammasi, o'tirgan va qariyalarning sog'lig'iga ayniqsa kuchli ta'sir qiladi.

Kam energiya sarfiga ega bo'lgan inson ratsioniga kiritilgan ortiqcha oq kristallar umumiy holatga salbiy ta'sir qiladi. Ularning ta'siri quyidagi jarayonlar shaklida namoyon bo'ladi:

• tez kilogramm olish
• metabolik kasallik
• oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar (ba'zi hollarda insulin ishlab chiqarish butunlay to'xtatiladi),
• tromboflebit,
• nomuvofiq metabolizm natijasida kelib chiqqan allergiya
• xolesterin miqdorining ko'payishi tufayli aterosklerotik jarayonlarning rivojlanishi.

Va shakar qo'shadi bo'lishi mumkinligini hisobga olishingizga ishonch hosil qiling. Sizning dietangizga kerakli o'zgartirishlarni kiritish va uni engish oson emas. Fiziologlar oq kristallarning asab tizimiga ta'sirini giyohvandlik bilan solishtirish mumkinligi bo'yicha tadqiqotlar olib borishdi. Bu shuni anglatadiki, ba'zi odamlar o'z hayotlarini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydilar va ularni har kuni o'z dietasiga kiritadilar. Shifokorlar bu giyohvandlikni "shirin tish sindromi" deb atashadi.

Sog'liqni saqlash retseptlari: Shirin ovqatlanish qoidalari

Shirinliklarni kundalik ovqatlanish bilan tanishtirganda, ularning tarkibidagi shakar bizning tanamizda yuzaga keladigan ko'plab jarayonlarga ta'sir qilishini yodda tutishingiz kerak. Ammo ushbu mahsulotni sog'liqning eng yomon dushmanlaridan biri deb hisoblash ham bunga loyiq emas.

Shirinliklarni yaxshi ko'radigan va undan voz kechishni istamagan har bir kishi ba'zi qoidalarga amal qilishi kerak.

O'z dietasini shirinliklarsiz tasavvur qila olmaydigan shirin tish, dietologlar iloji boricha harakat qilishni tavsiya etadilar. Shifokorlarning fikriga ko'ra, har qanday faoliyat tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Buni barchamizga ma'lum bo'lgan "Harakat bu hayot!" Agar siz sport mashg'ulotlariga qatnashsangiz, toza havoda piyoda yurib, ko'p piyoda yursangiz, unda ortiqcha kaloriya va yog 'zaxiralari zudlik bilan iste'mol qilinadi va kestirib va ​​yon tomonlarga to'planib, unaestetik burmalar hosil bo'ladi. Shunday qilib, siz shirin ichimliklar ta'midan bahramand bo'lishingiz, o'zingizning sevimli retseptlaringizga shakar qo'shishingiz, o'ziga xos shirinliklar bilan to'ldirishingiz mumkin va shu bilan birga ortiqcha vazndan tashvishlanmang.

Tishlaringizdagi shakar qoldiqlarini olib tashlash uchun og'zingizni chayqash kifoya. Buning uchun har ovqatdan keyin tish cho'tkasi va tish pastasini ishlatishingiz shart emas, chunki tishlarni cho'tkalash zararli. Bu emalning asta-sekin aşınmasına olib kelishi mumkin. Shakarni yuvish uchun oddiy suv etarli bo'ladi, bundan tashqari, bu protsedura oddiy va xavfsizdir.

Agar siz buzilishni his qilsangiz va kayfiyat yomon bo'lsa, shirinliklar, shokolad yoki shirin ichimliklarga zudlik bilan hujum qilishingiz shart emas. Shirin navlarning yangi mevalari, quritilgan mevalar va asal ijobiy va quvnoqlik bilan to'ldirishga yordam beradi. Bundan tashqari, ushbu ovqatlar tanani foydali moddalar bilan to'yintiradi va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Moddalarning asosiy turlari

Tanadagi shakarga ehtiyoj bormi degan savolga o'tmasdan oldin uning tarkibi va turlarini tushunishingiz kerak. Bu turli xil usullar bilan qazib olinadigan uglevoddir.

Tabiiy shakarning asosiy ta'riflari quyida keltirilgan.

1. Glyukoza Vivo-da, u o'simliklar va mevalarda uchraydi va fotosintezning qo'shimcha mahsuloti hisoblanadi. Organizmda uni energiya sifatida yoqish yoki glikogenga aylantirish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, inson tanasi zarur bo'lganda glyukoza hosil qilishi mumkin.
2. Fruktoza. Bu tabiiy ravishda meva va rezavorlarda uchraydigan shakar. Shuningdek, u tabiiy ravishda qamish shakar va asal shaklida hosil bo'ladi va nihoyatda shirin bo'ladi.
3. Saxaroza. Tarkibida qamish, lavlagi ildizi mavjud bo'lib, uni ba'zi mevalarda va boshqa o'simliklarda glyukoza bilan jonli ravishda topish mumkin.
4. Laktoza Aslida, bu sut shakaridir. Bu bizning tanamizda sodir bo'lgan jarayon natijasida yaratilgan narsa. Bolalar laktoza uchun molekulani parchalash uchun zarur bo'lgan fermentga ega. U hujayralar tomonidan ishlatiladi. Va ba'zi kattalar uni ajrata olmaydilar. Bu laktoza toqat qilmaslik tashxisi qo'yilgan odamlardir.

Shunday qilib, tabiatda shakarning bir nechta asosiy turlari mavjud. Ammo uglevodlar bilan bog'liq bo'lgan bu murakkab birikma aslida qaerdan keladi, savol qiziq. U ikki turdagi o'simliklardan birini - qand lavlagi yoki qamishni qayta ishlash natijasida yaratilgan. Ushbu o'simliklar yig'ib olinadi, qayta ishlanadi va oxir-oqibat siz biladigan va sevadigan (yoki yoqtirmaydigan) toza oq tozalangan shakarni hosil qiladi. Ushbu modda ozuqaviy ahamiyatga ega emas. Bu har doim ham foydali emas. Bu tanadagi shakarga ehtiyoj bormi degan savolga javob. Ko'pgina hollarda, bu faqat oziq-ovqatda ortiqcha kaloriya miqdorini keltirib chiqaradi.

Shirin bo'lganda nima bo'ladi

Tanada shakarga ehtiyoj bormi degan savolni tahlil qilganda, uning harakat tamoyiliga e'tibor berish kerak. Bu bunday modda iste'mol qilinganida salbiy ta'sir ko'rsatishni boshlashga yordam beradi.Sizning genetik moyilligingizga qarab tanangiz shakarni energiya sifatida qayta ishlashga mos bo'lishi mumkin yoki siz uni yog 'sifatida saqlaysiz. Bu sekinroq metabolizmga ega bo'lganlarga qaraganda tezroq metabolizmga ega bo'lgan odamlarga tegishli bo'lishi mumkin.

Muammo shundaki, bizning tanamizda yog'ni saqlash uchun ko'proq joy bor va energiya sifatida shakarni yoqish uchun kamroq. Sizning oshqozon osti bezingiz iste'mol qilishni aniqlaganida, bu ortiqcha moddalarni engish uchun insulin chiqaradi.

Ushbu gormon qon shakarini tartibga solishga yordam beradi. Bu qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha ko'p insulin ajralib chiqadi. Ushbu birikma jigarga va mushaklarga kiruvchi barcha glyukozani glikogen va yog 'hujayralarida (akadipotsitlar) triglitseridlar shaklida saqlashga yordam beradi. Bunday holda, inson tanasi shakarga muhtojmi, degan savolga javob ha bo'ladi.

Ko'pincha tana to'g'ri muvozanatni o'rnatish uchun kurashadi (odamlar tanaga juda ko'p shirinlik qo'shadilar). Ortiqcha insulin chiqarilib, natijada qonda qand miqdori normadan pastga tushadi. Ushbu patologiya gipoglikemiya, shakar deb ataladi.

Afsuski, bu jarayon qanchalik tez-tez ro'y bersa (shuncha ko'p shakar iste'mol qilsangiz), uning qondagi darajasi shunchalik o'tkir bo'lib, ko'proq insulin talab qilinadi. Bu shuni anglatadiki, energiya sifatida shirinliklardan voz kechish va gormon va yog'larning qo'shimcha to'planishiga o'tish osonlashadi. Inson tanasi shakarga muhtojmi degan savolga javob berganda, bu erda javob salbiy bo'ladi. Ammo unutmangki, ushbu aniq holatda uning keskin pasayishi ham salbiy oqibatlarga olib keladi.

Kilogramm olish

Inson tanasi shakarga muhtojmi va unga qancha ehtiyoj bor? Bu dietani shakllantirishda e'tiborga loyiq savol. Ratsionga rioya qilish va to'g'ri hisoblash juda muhimdir. Ortiqcha vaznli bo'lishdan tashqari, shakarni iste'mol qilish qator harakatlar, jumladan, semirish, diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, demensiya, makula degeneratsiyasi, buyrak etishmovchiligi, surunkali buyrak kasalliklari va yuqori qon bosimi bilan bog'liq. Endi siz qand iste'mol qilishni kamaytirish bu muammolardan xalos bo'lishga yordam beradi deb o'ylashingiz mumkin. Aslida, bu mutlaqo to'g'ri emas.

Inson tanasi shakarga muhtojmi va qancha miqdordagi shakarga ehtiyoj bor degan savolga javob berayotganda, individual xususiyatlar va umumiy sog'liqni hisobga olish kerak.

Bu yaxshi start, ammo bu faqat yarim jang. Organizm aslida shakarni qayta ishlashda bo'lgani kabi, ba'zi turdagi uglevodlarni ham shunga o'xshash tarzda qayta ishlaydi. Tananing ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qanday qayta ishlashi to'g'risida ilmiy izlanishlarning butun maydoni mavjud.

Ehtimol, siz glisemik indeks va uning kamroq ma'lum bo'lgan ko'rsatkichi - glisemik yuk haqida eshitgansiz. Keling, batafsilroq ko'rib chiqaylik.

Glisemik indeks - bu ma'lum bir oziq-ovqat turi qon shakarini 1 dan 100 gacha bo'lgan shkalada qanchalik tez ko'tarishini hisoblashdir. glyukoza bilan bir xil (indeks 100).

Qoida tariqasida, qayta ishlangan (qayta ishlangan) oziq-ovqat qancha ko'p iste'mol qilinsa, uning tanadagi shakarga aylanishi ehtimolligi shunchalik yuqori bo'ladi.

Ishlab chiqaruvchi fokuslari

Yirik kompaniyalar mashhurlikka erishish va sotishni ko'paytirish uchun o'z mahsulotlariga qiymat qo'shishni xohlashadi. Bu erda tanaga ta'mga qo'shilgan tozalangan shakarga ehtiyoj bormi, deb so'rash kerakmi? Javob aniq bo'ladi. Ko'plab ishlab chiqaruvchilar buni amalga oshiradilar. Shu bilan birga, u hech qanday foyda keltirmaydi.

Shakar yomon va hech qanday sir yo'q. Bundan tashqari, bu oziq-ovqat ishlab chiqaradigan kompaniyalar uchun yangilik emas. Shu sababli, firmalar o'z mahsulotlarida shakarni niqoblay boshladilar, shuning uchun siz qancha iste'mol qilayotganingiz aniq emas.

Bu erda ma'lum bir mahsulot tarkibida shakar borligini aytadigan ingredientlarning qisqacha ro'yxati:

1. Agave nektar.
2. Jigarrang shakar.
3. Qamish kristallari.
4. Qamish shakar
5. Makkajo'xori tatlandırıcı.
6. Makkajo'xori siropi.
7. Fruktoza.
8. Dekstroz
9. Bug'da pishirilgan qamish sharbati.
10. Organik bug'langan qamish sharbati.
11. Fruktoza.
12. Meva sharbatlari konsentratsiyalari.
13. Glyukoza
14. Yuqori fruktoza makkajo'xori siropi.
15. Asal
16. Inverted shakar.
17. Laktoza
18. Maltoza.
19. Malt siropi.
20. Shinni
21. Qayta ishlanmagan shakar.
22. Saxaroza.
23. Sirop

Nima uchun ishlab chiqaruvchilar shakar nomini o'zgartiradilar? Chunki qonunga muvofiq, avval mahsulotning eng muhim tarkibiy qismlari ko'rsatilishi kerak. Ikki yoki uch xil turdagi shakarni oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtirish (va ularni boshqacha nomlash), ular ushbu moddani mahsulotning massa ulushidagi darajasi va tarkibini etarlicha baholamay uch qismga bo'lishlari mumkin. Ammo bu sog'liq nuqtai nazaridan noto'g'ri. Tanaga tozalangan shakar kerakmi? Javob yo'q. Bu faqat zarar etkazadi va tana yog'ining ko'payishiga yordam beradi.

Qanday qilib mevali tatlandırıcı haqida?

Tana uchun shakar turli xil shakllarda mavjud. Bu maqolaning boshida muhokama qilingan. Ularning barchasi bir xil foydali yoki zararli bo'ladimi va qaysi biri dietada eng yaxshi ishlatiladimi-yo'qmi, keyinroq muhokama qilinadi.

Meva iste'mol qilayotganda siz nafaqat fruktoza (tabiiy holatda) olasiz, balki tolalar va ko'plab vitaminlar va minerallarni iste'mol qilasiz. Ha, mevalar qon shakariga ta'sir qilishi mumkin. Ammo, qoida tariqasida, ular toza stol shakar yoki yuqori fruktoza makkajo'xori siropi bilan solishtirganda konsentratsiyada kichikroq o'sishga olib keladi. Elyaf shuningdek muvozanatli ovqatlanishning muhim qismidir va mevalarda ko'p miqdorda bo'lishi mumkin.

Agar sizning asosiy maqsadingiz vazn yo'qotish bo'lsa va uglevodlarni kam iste'mol qilish kerak bo'lsa, siz meva iste'molini minimallashtirishingiz va buning o'rniga sabzavot iste'mol qilishingiz kerak.

Meva sharbatlari haqida nima deyish mumkin?

Tana uchun shakar turli xil ichimliklar iste'mol qilganda zararli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bir qator muhim nuanslar mavjud.

Shunday qilib, mevalar to'g'ri ishlatilganda qon shakariga nisbatan foydali bo'lishi aniqlandi.

Afsuski, meva sharbatlari bu naqshga mos kelmaydi. Va nima uchun bu. Siz apelsin, olma yoki kızılcık kabi mevali sharbatlarni iste'mol qilsangiz, ular tarkibida ozgina tolalar va ozuqa moddalari mavjud bo'lib, ular suyuqlikni o'zi tayyorlash jarayonida qoladi. Bu erda shakarning sharbatga qo'shimcha sifatida inson organizmiga zarari va zarari yaqqol ko'rinib turibdi - bu shunchaki tabiiy xushbo'yli shirin suv va zarardan boshqa hech narsa qilmaydi. Albatta, agar siz har kuni sharbatni ko'p miqdorda ichsangiz.

Bu erda to'rtta mashhur ichimlik uchun 0,5 litr uchun shakar miqdori ko'rsatilgan:

• Apelsin sharbati - 21 g
• Olma sharbati - 28 g
• Kızılcık suvi - 37 g
• Uzum sharbati - 38 g.

Shu bilan birga, kichkina kola kola tarkibida 40 g shakar mavjud.

Muqobil moddalardan foydalanish

Shirinliklarni zararsiz iste'mol qilishga imkon beradigan boshqa echimlar mavjud. Shakarning organizmga ta'siri, kelib chiqishi va iste'mol qilinishini hisobga olgan holda, zararli bo'lmasligi mumkin. Ratsion aniq hisoblanishi kerak.

Shunday qilib, shakarning xavfliligi bo'yicha yangi tadqiqotlar paydo bo'lishi munosabati bilan, kompaniyalar qondagi ushbu moddaning haddan tashqari ko'payishiga qarshi kurashishda eng yaxshi yordamchi bo'lishlari uchun "sog'lom" alternativalarni taklif qilish orqali o'z imijlarini himoya qilishga harakat qilmoqdalar.

Bir necha asosiy tatlandırıcı o'rnini bosuvchi moddalar mavjud:

1. Asal oddiy shakarga qaraganda yaxshiroq alternativami yoki yo'qmi - qiziq savol. Uning jozibadorligi shundaki, u nafaqat fruktoza yoki glyukoza, balki har xil birikmalar, minerallar va boshqa ko'p narsalarning aralashmasidir. Ushbu moddani turli xil aralashmalar bilan taqqoslash bo'yicha tadqiqotlar yaxshi natijalar berdi: "Umuman olganda, asal qon lipidlarini yaxshilaydi, yallig'lanish belgilarini kamaytirdi va qon shakariga minimal ta'sir ko'rsatdi." Ammo, bu boshqa shakar turlari bilan solishtirganda kalamushlarda o'sishni pasayishiga olib keldi.
2. Agave nektarlari "sog'lom ovqatlanish sanoatining" soxta bayonotidir. Afsuski, u kaktusdan tayyorlanganiga qaramay, ushbu mahsulot shunchalik qayta ishlangan va tozalanganki, unda ko'p miqdordagi fruktoza (90%) va 10% glyukoza mavjud. Bundan tashqari, ushbu tarkibiy qismni yaratish jarayoni shirin moddalarning yuqori miqdori bo'lgan makkajo'xori siropi sinteziga o'xshaydi.
3. Asfartame Shunday qilib, ko'p odamlar parhez kola tarkibiga o'tishdi, chunki ular oddiy soda zararli bo'lishi mumkinligini eshitishdi. Ma'lumki, dietadagi sodalarning 90 foizida laboratoriyada yaratilgan shakarga alternativa bo'lgan aspartam mavjud. Ba'zi sharbat markalari ham uni o'z ichiga oladi. Va bu modda ham iste'mol qilinmasligi kerak. Materialshunoslik izchil bo'lmagan va turli xil bo'lgan. Ba'zi laboratoriya sinovlari aspartamning saraton kasalligi bilan bog'liqligini ta'kidlagan bo'lsa-da, ko'pgina olimlar qo'shimcha sinovlar kerak deb hisoblashadi.
4. Sukraloza - bu kaloriya miqdori yuqori bo'lmagan sun'iy tatlandırıcı, chunki organizm uni parchalashga harakat qilmoqda. Bu saxaroza (stol shakar) dan qariyb 600 marta shirinroq va shuning uchun istalgan samarani olish uchun uni ozroq miqdorda iste'mol qilish mumkin. Sukraloz proteinli kukun kabi oziq-ovqatlarda mavjud.
5. Stevia - kungaboqar oilasining tabiiy tatlandırıcısı. Bu stol shakaridan 300 marta shirinroq va qon glyukozasiga kamroq ta'sir ko'rsatadi.
6. Sakrarin 1890 yillarning oxirida yaratilgan yana bir sun'iy tatlandırıcıdır, u stol shakariga qaraganda ancha shirin va shuning uchun ozroq iste'mol qilinadi. Bu laboratoriya kalamushlarida saraton kasalligi rivojlanish xavfining ortishi bilan bog'liq edi va Amerika Qo'shma Shtatlarida sakarinning xavfli ekanligi aniqlandi, garchi ushbu yorliq 2000 yilda odamlarda natijalarni ko'paytirib bo'lmasligi sababli olib tashlangan.

Agar siz shakarni yaxshi ko'rsangiz, uni mevalardan yoki tabiiy tatlandırıcılardan iste'mol qiling. Yuqorida aytilganlarni hisobga olgan holda, qonning uning darajasiga ta'sirini kamaytirish uchun, moddaning har tomonga sarflanishini minimallashtiring. Organizmga shakarning ta'siri kamayadi va ortiqcha tana vaznidan xalos bo'lish siz uchun osonroq bo'ladi.

Shirinliklarga qaramlik bormi?

Ko'pchilik shakarning inson tanasiga qanday ta'sir qilishi haqidagi savolga qiziqishmoqda. Ba'zilar qaramlik bor deb aytishadi, boshqalari buni odat va stress bilan bog'laydi. Shirin ovqatlar ko'plab dorilar kabi bir xil fiziologik bog'liqlikni keltirib chiqarishi mumkin.

Ko'pchilik sutemizuvchilar, shu jumladan kalamushlar va odamlarda shakar past bo'lgan muhitda shirin retseptorlari paydo bo'lgan. Shuning uchun ular bunday lazzatlarning yuqori konsentratsiyasiga moslashtirilmagan. Ushbu retseptorlarni glyukozaga boy parhezlar, masalan hozirgi zamon jamiyatida keng tarqalgan retseptorlari tomonidan supranormal rag'batlantirish miyada qoniqish signalini keltirib chiqaradi, bu o'z-o'zini boshqarish mexanizmini bekor qilish ehtimoli bilan bog'liq bo'lib, bu qaramlikka olib keladi.

Boshqacha aytganda, odamlar genetik jihatdan hozirgi paytda iste'mol qiladigan shakar miqdorini iste'mol qilish uchun ishlab chiqilmagan. Shu sababli, miya etarli darajada iste'mol qilinganligini aytadigan boshqa signallarni e'tiborsiz qoldirish natijasida moddani oladi va uni yoqimli tuyg'u bilan aniqlaydi. Bu holatda shakar tanaga qanday zararli? Biror kishi shirinliklarni haddan tashqari iste'mol qilish bilan ko'p muammolarni hal qiladi. Natijada ortiqcha vazn va giyohvandlik paydo bo'ladi.

Asosiy noto'g'ri tushunchalar

Shakarning inson tanasiga ta'siri har doim ham xavfli emas. O'lchovni kuzatish va ko'plab tabiiy mahsulotlarni konservalangan yoki qadoqlangan mahsulotlar bilan almashtirishga harakat qilmaslik kerak. Har bir inson shakarning foydali ozuqa emasligiga rozi bo'lsa-da, shakarlangan ovqatlar sizning dietangizga qanday kiritilishi kerakligi haqida juda ko'p noto'g'ri ma'lumotlar mavjud. Ular, masalan, ba'zi shakar turlari boshqalarga qaraganda sog'lomroq deb aytishadi. Ammo bu sizga tezda kilogramm berishga, sivilcadan xalos bo'lishga, kayfiyat o'zgarishiga yoki boshqa sog'liq muammolariga yordam beradimi?

Ma'lum bo'lishicha, javoblar siz o'ylaganingiz kabi bo'lmasligi mumkin. Keyinchalik, kelajakda sizga kerak bo'lgan parhezni tuzish va tanlashga yordam beradigan asosiy noto'g'ri tushunchalar va qarorlarni ko'rib chiqamiz.

Har qanday shakar yomon

Shakar tanaga qanday ta'sir qilishi haqida yuqorida aytib o'tilgan. Ammo, aslida, hamma narsa unchalik yomon emas. Ehtimol, har kim shakarni kam iste'mol qilishi kerakligi haqida qayta-qayta eshitgansiz. Ammo mutaxassislar ta'kidlashicha, qo'shilgan shakarni iste'mol qilishni minimallashtirish kerak. Bu ularga shirin ta'm beradigan ovqatlarning maxsus tarkibiy qismidir (shokolad chipidagi pishiriq yoki asaldagi jigarrang shakar kabi).

Qo'shilgan shakar, ba'zi mevalarda, masalan meva yoki sutda tabiatda uchraydigan odatiy shakardan farq qiladi. Bir tomondan, tabiiy kompozitsion yuqori darajadagi tatlandırıcı tarkibidagi ba'zi salbiy tomonlarini qoplashga yordam beradigan vitaminlar, minerallar va ozuqaviy moddalar to'plami bilan ajralib turadi. Masalan, mevalarda tolalar mavjud bo'lib, bu organizmni shakarni past tezlikda so'rilishiga olib keladi.

Meva yoki sut mahsulotlari (masalan, sut yoki sutsiz qatiq) haqida qayg'urmang. Qo'shilgan shakar manbalari shirinliklar, shakarli ichimliklar yoki konservalar. Bu sizga amal qilishingiz kerak bo'lgan narsa.

Tabiiy tatlandırıcı bilan oziq-ovqat mahsulotlarida umuman olganda shakar kam bo'ladi. Masalan, siz bir stakan yangi qulupnayda etti gramm va qulupnay xushbo'y mevali pechene paketida o'n bir gramm olasiz.

Minimal qayta ishlangan tatlandırıcıların ortiqcha bahosi

"Shakar tanadagi asosiy energiya manbai" - bu oson e'tiroz bildirilishi mumkin bo'lgan bayonot. Ammo bu bayonotda haqiqat bor. Asal yoki zarang siropi kabi minimal ishlov berilgan shirinliklar tarkibida oq shakar kabi qayta ishlanganlarga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalar mavjudligi rost. Ammo bu ozuqa moddalarining miqdori ahamiyatsiz, shuning uchun ular sizning sog'lig'ingizga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Tana uchun barcha shakar manbalari bir xil.

Bundan tashqari, ushbu tabiiy tatlandırıcılar tanangizda hech qanday maxsus davolanmaydi. Ovqat hazm qilish tizimi barcha shakar manbalarini monosakkaridlar deb ataladigan qismlarga ajratadi.

Agar modda stol shakaridan, asaldan yoki agave nektaridan bo'lsa, tanangiz hech qanday ma'lumotga ega emas. Bu shunchaki monosakarid molekulalarini ko'radi. Va bu moddalarning barchasi bir grammga to'rtta kaloriya beradi, shuning uchun ularning barchasi sizning vazningizga bir xil ta'sir qiladi.

Tatlandırıcılardan butunlay voz kechish kerak

Shakarning organizm uchun foydalari hanuzgacha mavjud. Ko'proq zarar bo'lsa-da, ushbu modda ijobiy xususiyatlarga ham ega. Siz qo'shilgan shakarni hayotingizdan butunlay chiqarib tashlashingiz shart emas. Turli xil sog'liqni saqlash tashkilotlarida uning miqdori bo'yicha turli tavsiyalar mavjud, ular kuniga cheklanishi kerak.

Diyetatik ko'rsatmalarga ko'ra, kuniga 2000 kaloriya iste'mol qiladigan kattalar kuniga 12,5 choy qoshiqdan kam yoki 50 gramm shakar qo'shishi kerak. Bu taxminan bir litr kola bilan bir xil. Ammo shifokorlarning kardiologik uyushmasi ayollarning kuniga 6 choy qoshiqdan (25 gramm), erkaklar esa kuniga 9 choy qoshiqdan (36 gramm) kam bo'lishi kerakligini ta'kidlamoqda. Axir, tanangiz haqiqatan ham shakarga muhtoj emas. Shunday qilib, kamroq, yaxshi.

Deyarli har bir mahsulotda tatlandırıcılar mavjudligi

Tanadagi shakarning yo'li murakkab va uzoqdir. Agar u ortiqcha qismlar tufayli to'g'ri parchalanmasa, hosil bo'lgan moddalar yog'larning to'planishini tezlashtiradi.

Parhez bo'yicha ko'rsatmalarga ko'ra, fuqarolarning 75 foizi zarur bo'lganidan ko'proq shakar iste'mol qiladi. Siz ulardan biri ekanligingizga ishonchingiz komilmi? Bir necha kun davomida ovqatlanishingizni oziq-ovqat mahsulotlarini kuzatish ilovasida yozib ko'ring. Bu sizga haqiqatda qancha shirinlik iste'mol qilish haqida tasavvurga ega bo'lishi mumkin.

Agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, pasayish og'riqli bo'lmasligi kerak. Sevimli shirinliklaringiz bilan xayrlashish o'rniga, kichik qismlardan eyishga harakat qiling. Axir, yarim stakan muzqaymoqda umuman shakarning yarmi bor.

Shuningdek, qadoqlangan mahsulotlarga e'tibor bering. Non, xushbo'y yogurt, donli va hatto pomidor sousi siz kutganingizdan ko'ra ko'proq shakarni o'z ichiga olishi mumkin. Shuning uchun kompozitsiyaga e'tibor bering va kunlik shirinliklar chegarasida qolishga yordam beradigan variantlarni qidirib toping.

Salomatlikka kuchli ta'sir

Shakarning tanaga ta'siri jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ammo bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada aniq emas. Siz shakarni iste'mol qilish yurak kasalligi, Altsgeymer yoki saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkinligini eshitgansiz. Amerikalik Klinik ovqatlanish jurnalida o'n yil davomida 350 mingdan ortiq kattalar ishtirok etgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qo'shimcha shakar iste'mol qilish o'lim xavfi oshishi bilan bog'liq emas. Hozircha, albatta, odamlar uni haddan tashqari oshira olmadilar.

Bizning parhezimizdagi ortiqcha kaloriyalar, shu jumladan shirinliklar tufayli, ular semirishga va surunkali kasalliklarga olib keladigan kilogramm ortishiga hissa qo'shadi.

Qo'shadi

Inson tanasidagi shakar lazzatlanish uchun javob beradigan bir qator gormonlar ishlab chiqarilishiga olib keladi. Natijada, to'laqonli qaramlikdan ko'ra odat paydo bo'ladi. Shakarni dorilar bilan solishtirish mutlaqo to'g'ri emas. Mutaxassislar uni ishlatish miyada qoniqish va mukofot hissi bilan bog'liq jarayonlarni rag'batlantirishini bilishadi. Yo'llarni kesib o'tish moddalarni iste'mol qilishga o'xshash ta'sirga olib kelishi mumkin, ammo bu ularni giyohvand moddalar kabi qo'shadi.

Xo'sh, nima uchun ba'zi odamlar shakar atıştırmalıklar yeyishganda shunchalik hayajonlanadilar va hayajonlanishni yoki masalan, bosh og'rig'ini oldini olish uchun muntazam ravishda shakarli ovqat iste'mol qilish kerak deb o'ylashadi? Shirinliklarni iste'mol qilish qon shakarining keskin pasayishiga olib keladi, bu esa o'zlarini yaxshi his qilishga yordam beradi.

Odamlar shakarni xohlashlari mumkin, ammo odamning o'ziga qaram bo'lib qolish ehtimoli yo'q. Giyohvandlik bu odamlarning ushbu moddalarni iste'mol qilishni to'xtatishiga to'sqinlik qiladigan miyadagi haqiqiy o'zgarishlar bilan bog'liq jiddiy kasallikdir.

O'rinbosarlar yaxshi alternativa

Tananing shakarga shakli kerakmi yoki yo'qmi degan savolga oddiy javob bor - yo'q. Bu inson tanasi va uning faoliyati uchun bevosita ehtiyoj emas.

Mutaxassislar hali ham tatlandırıcıların tanaga qanday ta'sir qilishini to'liq tushunishmaydi. Ammo tobora ko'proq dalillar shuni ko'rsatadiki, ular qon shakariga salbiy ta'sir ko'rsatishi, ishtahani boshqarishga xalaqit berishi va hatto ichak bakteriyalariga zarar etkazishi mumkin. Va bu narsalar sizni semirib ketish va sog'liq bilan bog'liq muammolar uchun xavf ostiga qo'yishi mumkin.

Tatlandırıcıların yo'qligi tezda kilogramm berishga imkon beradi.

Albatta, shakar iste'molini cheklash sizning vazn yo'qotish maqsadlariga erishishingizga yordam beradi. Ammo agar siz umumiy kaloriya iste'molini eslab qolsangiz va jarayonni nazorat qilsangiz.

Boshqacha qilib aytganda, nonushta uchun 600 kaloriya tuxum sendvichi va kolbasa sendvichi, odatdagi 300 kaloriya shirin donning o'rniga, sendvich bardan ancha kichik bo'lsa ham, kerakli shaklga qaytmaydi.

Ko'pgina shifokorlar odatda iste'mol qiladigan ovqatlarning, masalan, xushbo'y ichimlik o'rniga oddiy qatiq kabi, shakarsiz versiyasini tanlashni maslahat berishadi. Va agar siz yaxshi o'rnini bosa olmasangiz, jo'xori uni, qahva yoki smetana kabi ovqatlarga qo'shadigan shakar miqdorini asta-sekin kamaytiring.

Shakar sog'lom oziq-ovqat emas, lekin u ba'zida shunday nomlanadi. Siz hamma narsani eyishingiz mumkin, ammo me'yorida. Balansni hisoblab chiqqandan so'ng, siz ishonch bilan zavqlanishingiz va qahva yoki limonad bilan shirin keklarni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo me'yorda.

Qachonki kechiksangiz

Bu erda siz ishda o'tiribsiz va shoshilinch loyihani amalga oshirishning o'rniga, yana bir marta ijtimoiy tarmoq lentasini ko'rib chiqasiz. Kuch yo'q va qo'lning o'zi stolning tortmasida saqlanadigan shokoladga etadi. Va endi - siz yana shirinliklarni sindirish va eyish uchun o'zingizni tanqid qilasiz.

Sizningcha, hozir irodasizligingizga rag'batlantirganmisiz? Va mana bu - siz shunchaki ish topshirig'ini bajara olish uchun tanaga iroda zaxiralarini to'ldirishda yordam berdingiz. Aniqlanishicha, kontsentratsiyani va katta ruhiy stressni talab qiladigan muammolar ustida ishlash uchun miya glyukozaga juda muhtoj.

Olimlar buni bir qarashda oddiy mashq qilgan odamlarda sinab ko'rishdi - shu tariqa ular 100 tadan ettisini olib tashladilar.Lekin bu vazifaning soddaligi aldamchi: o'qimishli odamlarning atigi 40 foizdan ko'prog'i bitta xatosiz u bilan kurashishga qodir. Shunday qilib, ettinchi sinov odamlarning diqqatni jamlash va "miyani yoqish" qobiliyatini sinash uchun juda mos keladi.

Bunday holda, tadqiqotchilar ishtirokchilarga shirin suv beriladimi yoki jismoniy mashqlar oldidan emasmi-yo'qligiga qarab, ettilarni ajratishni qanday engishganini taqqoslashdi. Olimlar kutganidek, doz natijalarni yaxshilashga yordam berdi. Aytgancha, sinovdan so'ng ishtirokchilarning qonidagi glyukoza darajasi keskin pasayib ketdi - bu miyaning qattiq ishlashi ko'p energiya talab etilishini tasdiqlaydi.

Oddiy ishlash uchun sodali va shokoladli barlarni doimiy ravishda "qayta zaryadlash" eng sog'lom amaliyot emas. Muntazam va muvozanatli ovqatlanish yaxshidir, nonushta qilmang va boshqa oziq moddalar - oqsillar va yog'larni unutmang. Ammo, agar siz haqiqatan ham zudlik bilan qiyin ishni zudlik bilan bajarishingiz kerak bo'lsa va sizning boshingizda tuman bo'lsa, unda shirinliklar dozasini yig'ishga yordam beradi.

Kasal bo'lganingizda

Sovuq va gripp paytida ishtahangiz deyarli yo'q bo'lib ketishini payqadingizmi? Va o'zingizga "zarba bera oladigan" narsalarning barchasi - bu ba'zi bir sharbatlar va mevali ichimliklar, bir piyola kakao yoki tez ovqatlanishdan zararli narsami? Mantiqiy tushuntirish mavjud. Virus bilan kasallangan organizm patogen bilan kurashish uchun glyukoza dozasini talab qiladi. U og'ir ovqatni hazm qila olmaydi, shuning uchun tez uglevodlar manbalari eng mos keladi. Va shakar qo'shilgan oziq-ovqat va ichimliklar tananing shoshilinch ovqatlanishining eng oson yo'li.

Shuning uchun, kasallik paytida o'zingizni shirinliklardan bosh tortmang - agar sizda gripp bo'lsa. Ehtimol, bu sizni jiddiy asoratlardan qutqaradi: sichqonlarga o'tkazilgan tajribalarda glyukoza in'ektsiyasi qilingan gripp kemiruvchilar ochlik ko'rsatganlarga qaraganda kamroq o'ldi.

Gormonlar yovvoyi bo'lib ketganda

Shirin ovqatlar tanadagi gormonal o'zgarishlar kayfiyat va xatti-harakatlarga ta'sir qila boshlagan holatlarda sizni qo'llab-quvvatlashi mumkin. Ayollarda bu asosan premenstrüel sindromga tegishli. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, luteal davrda PMS aniq belgilari bo'lgan ayollarda - bu ovulyatsiyadan keyin yuzaga keladigan va hayz ko'rish boshlanishiga qadar davom etadigan hayz davrining ikkinchi bosqichi - qonda glyukoza darajasi sezilarli darajada pasayadi.

Olimlarning kuzatuvlariga ko'ra, shokolad, meva sharbatlari va soda hozirgi vaqtda o'z dietalarida juda mashhur - ko'p miqdorda shakar qo'shilgan mahsulotlar, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar odatda buni oldini olishni maslahat berishadi.

Erkaklarga kelsak, ular uchun shirinlik testosteron darajasini normallashtirish uchun imkoniyatdir. Erkak jinsiy gormoni juda ko'p emas. Birinchidan, testosteronning ortiqcha miqdori libidoni qo'zg'atadi - va agar jinsiy energiyani tashlashning imkoni bo'lmasa, bu noqulaylikni keltirib chiqaradi. Ikkinchidan, testosteron darajasining ko'tarilishi tajovuzkor xatti-harakatlar bilan bog'liq. Bu allaqachon nafaqat odamga, balki boshqalarga ham zarar etkazishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 75 gramm glyukoza - 300 gramm shokoladli muzqaymoq iste'mol qilsangiz, testosteron miqdorini 25 foizga kamaytiradi. Ushbu ta'sir shirinlikdan keyin kamida ikki soat davom etadi.

Dunyoga qarshi bo'lganingizda

Bunday paytlarda faqat bir hovuch shirinliklar taskin topishi mumkin. Ilmiy bunga qarshi emas. Shirinliklarning kayfiyatga ta'siri diabet kasalligi bilan og'rigan odamlarda oson o'rganiladi, chunki ularda qondagi glyukoza doimiy ravishda tebranib turadi. Shunday qilib, bemorlarning kuzatuvlari shuni tasdiqladiki, shakar miqdori past bo'lgan odam atrofdagi hamma narsani qora nurda ko'ra boshlaydi. Glyukoza etishmovchiligi bo'lgan odamlar o'zlarini juda asabiy his qilishlarini tan olishdi. Biroq, tadqiqot ishtirokchilari ijobiy qoniqish hissiyotlarini faqat ularning qondagi shakar miqdori etarlicha yuqori bo'lganda olishdi.

Shuning uchun, hech narsa baxtli bo'lmaganda o'zingizni shirin qilish yaxshi fikr. Ehtimol, sizga glyukoza keskin pasayishi sababli hamma narsa yomon bo'lib tuyulgan (masalan, o'z vaqtida ovqatlanishni unutgan bo'lsangiz). Shakarning yoqimsiz yon ta'siri haqida unutmang: terining qarishini tezlashtiradi.

Shunga qaramay, sizni xursand qilish uchun shokoladni haddan tashqari tashlab qo'yishning keragi yo'q: qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning kuzatuvlari shuni ko'rsatadiki, yuqori qon shakarining ta'siri teskari natija beradi - odam o'tkir qayg'u va g'azabni boshlaydi.

Shunga qaramay, mamnuniyat uchun bizning maslahatlarimizdan foydalanmasligingiz kerak - unutmang, shakar terining qarishini tezlashtiradi.