1-toifa diabetga chalingan bola uchun menyu

Bugun men 1 yoshli diabetga chalingan 2 yoshli bola uchun namunaviy menyu haqida gaplashmoqchiman. Menyuni tuzishda past glisemik indeksga ega ovqatlarni tanlash tavsiya etiladi, ammo bola uchun bu qoida har doim ham imkoni yo'q. Endokrinolog birinchi marta shakarni yaxshiroq nazorat qilish uchun past glisemik indeks bilan ovqatlanishni maslahat berganida, men darhol Internetga kirib, bunday mahsulot - marvarid arpa topdim. Men uni tuni bilan pishirdim, va ertalab siz uni faqat 3 yoshdan bolalarga berishingiz mumkinligi ma'lum bo'ldi, chunki yosh bolalarning ovqat hazm qilish tizimi bunga deyarli qodir emas.

Bolalar uchun 1-toifa diabet uchun parhez bir xil bo'lishi kerak. Kuniga uch marta ovqatlanadigan bola eng yaxshi deb hisoblanadi. Quyidagi jadvalga binoan (biz uni kasalxonada berdik), 1-3 yoshdagi bola uchun XE ning kunlik talablari 10-12 XE ni tashkil qiladi. XE nima bu erda topishingiz mumkin.

Bizda asosiy ovqat - nonushta, tushlik, kechki ovqat va kichik atıştırmalıklar mavjud. Hech qanday gazak yo'q, chunki biz hali ham aktrapidda turibmiz va u bilan ovora bo'lmaslik uchun ovqatlanishimiz kerak. Shunday qilib, diabet bilan og'rigan 2,5 yoshlik bolaga nima beramiz?

Qandli diabetga chalingan bola uchun namunaviy menyu

Biz jo'xori uni suvga 160 gr miqdorida beramiz. - 3 XE. Ular sut berishgan va sutni 50/50 suv bilan suyultirishgan, XE miqdori bir xil, ammo baribir glyukoza keskin ko'tarilgan va insulin shunchaki bunga ko'nmagan. Ular suv ustida anorni sinab ko'rishdi, cho'qqilar ancha pasayib ketdi. Bundan tashqari, pyuresi ichiga yana 10-15 gramm sariyog 'qo'shamiz, yana uglevodlarni singdirish tezligini pasaytiradi. Garchi rasmiy tibbiyot bu yog 'miqdori juda ko'p ekanligini aytadi. Yog'larga boy oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shishning ta'siri va oqsillarni bu erda ko'rish mumkinmi.

Olma - 70 gramm

Vaqt o'tishi bilan, nonushta uchun insulin in'ektsiyasidan taxminan 3 soat o'tgach, atıştırmalık bo'ladi. Keyin shakar pasayadi va uni olish uchun biz olma yoki boshqa mevalarni beramiz, ammo ehtiyotkorlik bilan. Bizning chaqalog'imiz ularga boshqacha munosabatda bo'ladi. Hozirgi vaqtda glyukoza miqdoriga qarab miqdori boshqacha bo'lishi mumkin, ammo baribir 0,5-1XE oralig'ida.

Tushlik - 3XE. Biz faqat birinchisini beramiz: karam sho'rva, otquloq sho'rva, borscht. Biz bularning barchasini uzoq vaqt davomida kartoshkasiz pishirdik. Ilgari (kartoshka bilan) cho'qqilar oh-oh-oh ... Endi bu juda yaxshi.

Xizmat qilish: 250 gramm: 100 gramm maydalangan va 150 gramm atala, shuningdek, bir bo'lak non 25-29 gramm.

Odatda, 5% tvorog 50 grammdan oshmaydi, ehtimol oz miqdordagi smetana yoki meva 0,5 XE darajasida. Ushbu atıştırmalık uchun biz insulin in'ektsiya qilmaymiz yoki in'ektsiya qilmaymiz, chunki, qoida tariqasida, soat 15-00 ga qadar bola ham gipnoz qila boshlaydi. Albatta, bu qulay emas, ammo bizda bunday insulin bor, garchi ular yaqinda Novorapidga o'tishadi.

Va ikkinchi kechki ovqat - 200 ta kefir 1 XE. Ushbu taomda biz insulinni pinlaymiz va yotamiz. Ammo bu qism 200 gramm bo'lib, ikki marta 100 grammga bo'linadi, chunki agar siz darhol 200 grammni bersangiz, insulin qon shakarining qanchalik tez o'sishiga qarab turmaydi.

Bu erda diabetga chalingan bola uchun menyu mavjud. Endi biz shunday ovqatlantiramiz, mahsulot mavjudligida ozgina farqlar mavjud. Biz biror narsani o'zgartiramiz, yozishingizga ishonch hosil qiling.

Bolalar uchun parhezning xususiyatlari

Bolada diabetning rivojlanishi juda katta muammo hisoblanadi. Bunday holatda shifokorlar dietaning 2/3 qismini tashkil etadigan maxsus uglevodli dietani tayinlashni tavsiya etadilar.

Ushbu bosqichning istalmagan oqibatlaridan biri glikemiyaning doimiy o'zgarishi. Ular har qanday bemorning ahvolini sezilarli darajada yomonlashtirishi mumkin.

Shuning uchun, bu vaziyatdan chiqishning eng yaxshi usuli - Pevznerning so'zlariga ko'ra, № 9 dietali jadvaldan foydalanish.

To'g'ri menyu qilish uchun siz bunday mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak:

• go'sht - yog'siz navlar, tovuq, cho'chqa go'shti va qo'zichoq chiqarib tashlanadi,
• sabzavotlar - sabzi, bodring, pomidor, har qanday karam,
• mevalar - olma, shaftoli, gilos.

Shakarni sof shaklda, shuningdek kompot, murabbo kabi mahsulotlarga qo'shimchada butunlay yo'q qilish tavsiya etiladi. Shirinlanish uchun siz uni sorbitol yoki fruktoza bilan almashtirishingiz mumkin, ammo stevia - deyarli uglevod va kaloriya tarkibiga kirmaydigan tabiiy tatlandırıcıga o'tish yaxshidir. Non mahsulotlari, xamir ovqatlar ham qat'iyan man etiladi.

Ushbu parhezni boshlashdan oldin quyidagilarni e'tiborga olish kerak.

1. Gipoglikemiya mumkin, shuning uchun siz ularni qanday oldini olishni o'rganishingiz kerak.
2. Shakarni ko'proq nazorat qilish kerak, kuniga 7 martagacha. Bu sizga kerakli insulin dozasini buyurishga imkon beradi.
3. Bolani stressdan himoya qilish va uni taxminan bir xil motor va jismoniy faoliyat rejimiga ko'nikishga harakat qilish juda muhimdir. Bu insulin terapiyasini, uglevod almashinuvini barqarorlashtiradi, shuningdek chaqaloqni kelajakda uning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan rejimga o'rgatadi.

Qandli diabet - bu jumla emas. Va diabetga chalingan odamlarning mazasiz ovqatlanishlari ham haqiqat deb qabul qilinishi mumkin emas. Agar siz tasavvurni namoyish qilsangiz, o'z menyusingizni barcha ruxsat berilgan mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilsangiz, unda kasallik o'zingizni kamroq eslatadi.

Ota-onalar erta semptomlarni sezib, shifokorga murojaat qilishsa, ularga tashxis qo'yish va davolanish tezroq kechadi. Qandli diabetning asoratlari, ayniqsa glyukoza almashinuvining buzilishi tufayli sekinlashishi mumkin bo'lgan bolalar uchun juda xavflidir. Og'ir holatlarda, hayot uchun xavfli diabetik koma mumkin.

Ota-onalar uchun signal bo'lishi kerak bo'lgan klassik alomatlar:

• Bola ko'p suyuqlik ichadi, lekin chanqashda davom etadi
• Tualetga tez-tez sayohat qilish, ayniqsa kechasi
• Ishtahani oshirgan holda vazn yo'qotish

Diabetik bolalar uchun parhez terapiyasining asosiy maqsadlari:

• qon shakarining ko'rsatkichlarini sog'lom odamga imkon qadar yaqinroq tuting,
• qon shakarining keskin ko'tarilishini yoki pasayishini oldini oladi,
• bolani tananing normal ishlashi uchun zarur, foydali va zarur bo'lgan moddalar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlash;
• diabetni kasallikdan turmush tarziga aylantiring.

Qandli diabetga chalingan bola uchun menyu tayyorlashning xususiyatlari: glisemik indeks va mahsulotdagi nonning sonini hisobga olgan holda

Uglevod o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda qonda shakar darajasi ko'tariladi, shuning uchun diabetga chalinganlar uchun menyu tuzishda non birliklarida (XE) o'lchanadigan ovqatlardagi uglevodlar miqdorini hisobga olish kerak. Bitta XE - bu 12 g uglevod yoki 25 g non. Turli mahsulotlarda XE tarkibini hisoblashda yordam beradigan maxsus jadvallar mavjud.

Qandli diabetga chalingan bolada XE iste'mol qilish miqdorini bolada diabetning yoshi va rivojlanish darajasiga qarab faqat davolovchi shifokor bilan birgalikda aniqlash mumkin. Quyidagi jadvalda turli yoshdagi bolalar uchun XE iste'mol qilishning taxminiy ko'rsatkichlari keltirilgan.

Sog'lom odamda, uglevod o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda, hosil bo'lgan shakarni energiyaga aylantirish uchun insulin ishlab chiqarila boshlaydi. Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotida qon shakarining ko'payishi glisemik indeks (GI) deb ataladi.

Kam glisemik indeksli ovqatlar qondagi qand miqdorini nazorat qilishning yaxshi usuli hisoblanadi. Quyida yuqori, o'rta va past glisemik indeksga ega bo'lgan ovqatlarning katta ro'yxati keltirilgan jadvalni yuklab olishingiz mumkin.

Erta yoshda diabetga chalingan bolani imkon qadar ko'proq emizish kerak. Ammo diabetga chalingan bolani emizgan ona uchun maxsus parhezga rioya qilish kerak.

Bu holda eng mashhur va tavsiya etilgan parhez - bu 9-sonli parhez, bu oson hazm bo'ladigan uglevodlar va hayvonlarning yog'larini iste'mol qilishni cheklashga asoslangan. Bunday holda, oqsillarni iste'mol qilish normaga mos kelishi kerak, aks holda ularning etishmasligi sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Maxsus parhezga qo'shimcha ravishda, diabet bilan davolash mashqlar terapiyasini va agar kerak bo'lsa insulin terapiyasini o'z ichiga oladi.

Do'stlaringiz bilan baham ko'ring:

Agar bolada diabet aniqlangan bo'lsa, ba'zi mutaxassislar muvozanatli uglevodli dietaga o'tishni tavsiya etadilar, bu erda uglevodlar umumiy ovqatlanishning 60 foizini tashkil qiladi. Ammo, bunday ovqatlanishning natijasi qon shakarining juda yuqori darajadan pastgacha doimiy sakrashidir va bu bolalarning farovonligiga salbiy ta'sir qiladi.

Shunday qilib, bolalar uchun 9-sonli parhezga rioya qilish yaxshiroqdir, bu erda iste'mol qilingan uglevodlar miqdori kamayadi.

Oziqlanishi onasiga to'liq bog'liq bo'lgan chaqaloqlarni imkon qadar ko'proq emizish tavsiya etiladi. Shunday qilib, 1-toifa diabet kasaliga chalingan ko'kraklar imkon qadar uzoq vaqt davomida to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'ladilar.

Agar biron bir sababga ko'ra laktatsiya qilishning iloji bo'lmasa, unda sizning farzandlaringiz uchun glyukoza miqdori kamaygan maxsus aralashmalar sotib olishingiz kerak. Ovqatlar orasidagi bir xil intervallarni kuzatish juda muhimdir.

Ushbu usul bo'yicha yosh bemorlarga ovqatlanish bir yilgacha kiritilishi mumkin: birinchi navbatda, bola sabzavotli pyuresi va sharbatlari bilan oziqlanadi, ammo ularda uglevodlar ko'p bo'lgan don, oxirgi navbatda, chaqaloqning ratsioniga kiritiladi.

Bir yilgacha ovqatlanish

Pevznerga ko'ra parhez stollari turli xil patologiyalari bo'lgan bemorlarning tiklanishini tezlashtirish, shuningdek kasalliklarning kuchayishini oldini olish uchun mo'ljallangan. Qandli diabet bilan 9-jadval ishlatilgan, bu butun dunyoda eng mashhur hisoblanadi.

Asosiy qoida - tuz, shakarni cheklash va mahsulotlarni to'g'ri issiqlik bilan ishlov berish - pishirish, bug'lash. Jadvalda qovurish yoki qovurish taqiqlangan, ammo unchalik jiddiy bo'lmagan o'zgartirishlar kiritilishi mumkin.

Taxminiy kunlik tartib bu shaklga ega.

1. Nonushta uchun eng kam yog'li sut mahsulotlari - tvorog, sut yoki kefirni choy bilan yuvish mumkin.
2. Ikkinchi nonushta, yoki ular aytadiki, chet elda tushlik, marjon arpa pyuresi, nonsiz qaynatilgan go'sht.
3. Tushlik uchun borsch yangi karamni o'z ichiga olishi kerak va uni tayyorlash sabzavotli bulonda bo'lishi kerak. Unga meva jele va oz miqdordagi qaynatilgan go'sht qo'shiladi.
4. Tushlik va kechki ovqat o'rtasida atıştırmalık uchun har qanday mevaga ruxsat beriladi, eng yaxshisi olma yoki tsitrus, lekin mandarin kabi shirin emas.
5. Kechki ovqat uchun pishirilgan baliqni, sabzavotli salatni, eng yaxshisi karam va bodringdan iste'mol qilish tavsiya etiladi, uni zaytun moyi bilan pishirish mumkin.

Shakar steviya kabi tatlandırıcılar bilan almashtiriladi. Ratsion tuzatilishi kerak, asosiysi menyudan barcha taqiqlangan mahsulotlarni chiqarib tashlashdir.

1-toifa diabetga buyuradigan turmush tarzi, asosan, oddiy odamning hayotidan deyarli farq qilmaydi Balansli ovqatlanish va muvozanatli ovqatlanish, ehtimol, cheklangan cheklovlardan biridir. 1-toifa diabet uchun ovqatlanish haqida gap ketganda, birinchi navbatda bu o'z vaqtida bo'lishi kerakligini inkor etmaslik kerak, bunday kasallik mavjud bo'lsa, gazaklar juda noo'rin.

Ilgari, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar yog'ning oqsil va uglevodlarga teng nisbatini tavsiya qilishgan, bunday parhez 1-toifa diabet kasalligi uchun ham maqbuldir, ammo bunga rioya qilish juda qiyin. Shu sababli, vaqt o'tishi bilan ovqatlanish yanada xilma-xil bo'lib qoldi, bu 1-toifa diabet uchun hayot sifatini saqlab qolish uchun muhimdir, chunki bu sizning kasallikingizga e'tibor bermaslikka imkon beradigan boy menyu.

Ortiqcha vazn muammosi 1-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun juda kam uchraydi, ammo shunga qaramay, alohida holatlar mavjud. 1-toifa diabet uchun tavsiya etilgan va jadvalda keltirilgan oziq-ovqat ortiqcha vaznli bemorlarga mos keladi, chunki bunday menyuning kunlik normasi qabul qilinadigan chegaralarda o'zgarib turadi.

Agar, aksincha, vazn kamaygan bo'lsa, unda bu misol ham o'rinli bo'ladi, ammo ba'zi bir rezervasyonlar bilan. Kilogramm olish uchun odatiy ovqatlanish asosan engil uglevodlarni iste'mol qilishdan iborat, 1-toifa diabetga qarshi davolanish bunday mahsulotlarning oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishini butunlay yo'q qiladi.

Jadvaldagi parhez 1-toifa diabet bilan og'rigan barcha bemorlarga mos keladi, ammo ozgina vaznga ega bo'lganda, tavsiya etilgan menyu ko'proq ovqat iste'mol qilish bilan sozlanishi kerak.

Og'irlikni sozlashda muhim taom kechki ovqat. Oddiy hayotda bo'lgani kabi, eng samimiy kechki ovqat kilogramm olishga yordam beradi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, kechasi ovqatlanish diabet kasalligi mavjudligida umuman qabul qilinmaydi. Glyukoza darajasi tanqidiy ko'rsatkichlarga tushib ketmasligi uchun og'irlikni sozlash orqali kechki ovqatni istisno qilish mumkin emas.

Agar siz o'z vazningizni qat'iyan boqishga qaror qilsangiz, siz ovqatlanish mutaxassisi bilan bog'lanishingiz mumkin, u sizning dietangizni to'g'ri tartibga soladi va kechki ovqat, nonushta va tushlikda nima ovqatlanish kerakligini aytadi, chunki 1-toifa diabet bilan nafaqat dietani, balki davolanishni ham kuzatish kerak. shifokor tomonidan tavsiya etilgan.

Agar bolada insulinga bog'liq diabet turi bo'lsa, endokrinolog o'sayotgan organizmning normal rivojlanishini ta'minlash uchun insulin va parhezni buyuradi. Menyu kasallikning bosqichiga, ahvoli va yoshiga bog'liq. Balansli ovqatlanish bolani kasallikning kuchayishisiz ozuqa moddalarini olishini talab qiladi.

Ratsionga qat'iy rioya qilish har qanday yoshda muhimdir, lekin ularning farovonligini mustaqil baholay olmaydigan yosh bolalarning dietasiga yaqinlashish juda muhimdir.

• Kichkintoyingizni jadval bo'yicha ovqatlantiring. 20 daqiqagacha kichik siljishlar faqat oldingisiga mumkin.
• Bolalarga kuniga oltita ovqat beriladi - uchta asosiy ovqat va nonushta, tushlik va kechki ovqat o'rtasida uchta gazak.
• Oziq-ovqatlarning kaloriya qiymatini foiz nisbati bo'yicha quyidagicha taqsimlash mumkin: asosiy ovqatlanish uchun taxminan 25% va qo'shimcha ovqatlanish uchun taxminan 10%.
• Kundalik ratsionda 30% yog ', 20% protein va 50% uglevodlar bo'lishi kerak.

Rejalashtirilgan tibbiy maslahatlar bilan terapevtik parhez rivojlanayotgan organizmning ehtiyojlariga qarab qayta ko'rib chiqiladi va tartibga solinadi.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarda qandli diabet juda kamdan-kam hollarda tashxis qilinadi, ammo agar bu ro'y bersa, siz emizishni iloji boricha uzoq vaqt - bir yarim yilgacha davom ettirishga harakat qilishingiz kerak. Ona sutida kasal bolaga kerak bo'lgan hamma narsa mavjud va siz bu yoshda yaxshiroq dori taklif qila olmaysiz.

Kasallikning bosqichiga qarab diabet bilan og'rigan bolalarning dietasi tegishli tuzatishga ega bo'lishi kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, oshqozon osti bezini engillashtiradigan eng zarur oziq-ovqat talablari (hazm bo'ladigan uglevodlar miqdorini kamaytirish va qandni yo'q qilish) diabetning subklinik bosqichida va aniq diabetning birinchi bosqichida keltirilgan.

Ketoatsidoz holatining rivojlanishi nafaqat oziq-ovqat tarkibidagi kaloriyalar sonini kamaytirishni, balki bolalarning ovqatlanishida yog 'miqdorini keskin cheklashni ham talab qiladi.

Ushbu davrda ovqatlanish eng tejamkor bo'lishi kerak. Menyudan siz butunlay chiqarib tashlashingiz kerak:

Ushbu oziq-ovqatlarni uglevodlarga boy ovqatlar bilan almashtirish kerak:

• cheksiz kartoshka
• shirin rulo
• non
• shirin mevalar
• shakar.

Komadan oldingi davrda va undan keyingi davrda ovqatlanish faqat meva va sabzavot sharbatlari, kartoshka pyuresi, jele dan iborat bo'lishi kerak. Ularda kaltsiy tuzlari bor va gidroksidi reaktsiyaga ega. Parhezshunoslar dietaga gidroksidi mineral suvlar (borjomi) kiritishni maslahat berishadi. Komadan keyingi holatning ikkinchi kunida non, uchinchi kuni esa go'sht beriladi. Yog 'ovqatga faqat ketoz butunlay yo'qolgandan keyin kiritilishi mumkin.

9-son parhez - diabet uchun eng mashhur ovqatlanish tizimi.Asosiy qoida - tuzni iste'mol qilishni minimal darajaga tushirish, shuningdek, bug'da pishirilgan idishlarni pishirish, pishirish yoki pishirish. Siz qovurishdan va qovurishdan bosh tortishingizga to'g'ri keladi, ammo bu oziq-ovqat tizimining ratsioni qat'iy bo'lmaganligi sababli kamdan-kam hollarda o'zingizni erkalashingiz mumkin.

Agar siz 1-toifa diabet haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqola sizga yordam beradi.

Qandli diabet bilan tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtirishga hissa qo'shadigan to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish juda muhimdir. Ratsionga rioya qilish orqali diabetning oldini olish mumkin va bundan allaqachon aziyat chekadiganlar tibbiy davolanishni minimallashtirishi mumkin. Oziqlanish qoidalari shifokor tomonidan kasallikning xususiyatlarini, mahsulotlarning individual tolerantligini, bemorning vaznini va diabetning turini hisobga olgan holda belgilanadi.

Qoida tariqasida, yoshlar va bolalar 1-toifa diabet kasalligidan aziyat chekishadi, shuning uchun dietada kaloriya miqdori yuqori bo'lishi kerak, 2-toifa diabet - bu etuk odamlar va odatda ortiqcha vazn. Terapevtik maqsadlar uchun 9-sonli diabetga qarshi parhez deb nomlangan parhez tavsiya etiladi, uning № 9a va 9b navlari kasallikning har xil turlari uchun parhezni tartibga soladi.

№ 9a raqamli uglevodlar (ayniqsa oson hazm bo'ladigan) va yog'lar tufayli kaloriya miqdorini kuniga 1650 kkalgacha cheklashni o'z ichiga oladi. Barcha shirin ovqatlar va ichimliklar faqat tatlandırıcılardan foydalangan holda tayyorlanishi kerak.

Ovqatlanish uchun kuniga 5-6 marta, barcha ovqatlanish uchun uglevodlarni bir tekis taqsimlash kerak. № 9b dietasi insulin iste'mol qilish vaqtiga qarab uglevodlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi va kunlik kaloriya miqdori barcha elementlarning to'liq iste'mol qilinishi bilan 2300 kkal bo'lishi mumkin.

Tanlangan va chiqarib tashlangan mahsulotlar

1. Go'sht, parranda go'shti, baliq. Kam yog'li mol go'shti, qo'zichoq, dana, quyon, cho'chqa go'shti, kam yog'li baliq, til, oz miqdordagi jigar, kam yog'li tovuq va kurka. Shuningdek, siz bolangizni diabetik va parhezli kolbasa bilan davolashingiz mumkin. Bunga quyidagilar kiradi: yog'li va füme go'sht, yog'li baliq, o'rdak va g'oz go'shti, dudlangan kolbasa, konserva, ikra.
2. Sutli mahsulotlar. Siz sut, kam yog'li tvorog, kam yog'li pishloq, sut mahsulotlari, cheklangan miqdordagi smetana iste'mol qilishingiz mumkin. Krem, yog'li sut mahsulotlari, tuzlangan pishloqlar, shirin pishloqlar chiqarib tashlanadi.
3. Yog'lar. Sariyog 'va o'simlik moyiga ruxsat beriladi. Hayvonlardan olingan yog'lar, margarin chiqarib tashlanadi.
4. Tuxumlar. Kuniga 1 dona tuxum. Sariqlarni butunlay cheklang yoki yo'q qiling. Tuxumlarni cheklash mavjud bo'lganligi sababli, ularni boshqa idishlarga - salatlarga, pancakesga, güveçlarga qo'shish yaxshidir.
5. Sho'rvalar Sabzavotli sho'rvalarning har qanday turiga ruxsat beriladi - borsch, lavlagi sho'rva, karam sho'rva, okroshka, go'sht va qo'ziqorin bulonidagi sho'rvalar. Yumshoq, guruch, makaron, yog'li bulon qo'shilgan sutli sho'rvalar chiqarib tashlanadi.
6. Don va un mahsulotlari. Donli mahsulotlar uglevodli ozuqadir, shuning uchun siz ularni uglevodni cheklashning bir qismi sifatida iste'mol qilishingiz kerak. Kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan donni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Karabuğday, arpa, tariq, marvarid arpa, jo'xori uni eyishingiz mumkin. Dukkaklilarga ruxsat berilgan. Nonga javdar, kepakli bug'doy, ikkinchi navdan past un, bug'doy oqsili kiradi.

Qandli diabetga chalingan bolalar dietasini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak.

Un mahsulotlarini ishlatishda bir nechta qoidalar:

• makaron va kartoshka sho'rvasini bir vaqtning o'zida iste'mol qilmang,
• unli idishlardan (makaron, köfte, krep), kartoshkadan keyin sabzi yoki karamdan sabzavotli salat iste'mol qilish yaxshidir, ular tarkibidagi tolalar uglevodlarning emilishini sekinlashtiradi,
• kartoshkani bodring va karam bilan birlashtirish foydalidir, lekin kartoshka idishidan keyin non, xurmo, mayizni iste'mol qilmang.

Karabuğday va jo'xori uni krep tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Yog 'va puff pastry, guruch (ayniqsa oq), irmik, makaron chiqarib tashlanadi yoki keskin cheklanadi.

1. Sabzavotlar. Sabzavotlar kunlik ovqatlanishning ko'p qismini tashkil qilishi kerak. Eng foydali - yashil va yashil rangga ega bo'lgan mevalar. Hammayoqni, qovoqni, patlıcan, qovoq, salat, bodring, pomidorni boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Quddus artishokining mevalari diabet kasalligi uchun juda foydali mahsulot bo'lib, ular qon shakarini kamaytiradi. Kartoshka cheklangan miqdorda. Marinadlar chiqarib tashlanadi.
2. Mevalar va shirinliklar. Shirin va nordon olma, nok, olxo'ri, shaftoli, qovun, tarvuz, anor, sitrus mevalari, mango, smorodina, gilos, gilos, qulupnay, Bektoshi uzumni har qanday shaklda eyishga ruxsat beriladi. Bolaga berishdan oldin onaning o'zi meva va rezavorlar juda shirin bo'lmasligi uchun harakat qilishi kerak. Siz bolangizga shakar o'rnini bosuvchi moddalar asosida tayyorlangan shirinliklarni asal miqdorida berishingiz mumkin. Shakar, shokolad, uzum, xurmo, mayiz, muzqaymoq, anjirda pishirilgan shakar, pazandalik mahsulotlar bundan mustasno. Keraksiz, ammo ba'zida maqbul banan, xurmolar va ananas.
3. Soslar va ziravorlar. Pomidor sousiga oz miqdorda ko'katlar, piyoz va sarimsoqdan ruxsat beriladi. Bolalarni tuz, xantal, qalampir va horseradish bilan cheklash kerak. Achchiq, yog'li, tuzli soslar chiqarib tashlanadi.
4. Ichimliklar. Uzum turidagi shirin sharbatlar va shakar o'z ichiga olgan sanoat ichimliklari bolaning ovqatlanish ratsionidan chiqariladi. Atirgul bulyonidan, shakarsiz kislotali sharbatlardan (ko'k mersini, lingonberry, yashil olma, karabuak, limon, apelsin, greyfurt), uyda tayyorlangan qovoq va pomidor sharbatidan foydalanish tavsiya etiladi. Har qanday sharbatlarga yosh normasidan ko'p bo'lmagan miqdorda (6 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun 1 stakan va maktab o'quvchilari uchun 1,5 stakandan ko'p bo'lmagan) berilishi kerak. Bolada choy va infuziyalardan qon shakarini kamaytiradigan, ichki organlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan dorivor o'simliklardan: lingonberry yaprog'i, moviy kungaboqar gullari, qichitqi o't barglari, karahindiba ildizi, qush tog 'o'ti, tog' kulidan infuziyalar, qoramtir, vitamin to'lovlari.

Qandli diabetga chalingan bolalarning ota-onalariga nima qilish kerak

Bolaning menyusidan tez uglevodlarni chiqarib tashlang (shakar, shirinliklar, irmik va guruch, bug'doy uni, shirin mevali sharbatlar, ehtimol uzum, banan, ananas, xurmolar), sanab o'tilgan mahsulotlarni kaloriya miqdori kam bo'lgan tolalar bilan almashtiring:

• javdar un yoki bir xil bug'doy, lekin kepak qo'shilishi bilan
• marvarid arpa, jo'xori uni, grechka, tariq,
• sabzavotlar (shu jumladan kartoshka), mevalar, rezavorlar.

Izoh! Elyaf glyukoza so'rilishini sekinlashtiradi, xolesterol qonini tozalaydi. Elyaf xom, ishlov berilmagan oziq-ovqatlarda - sabzavotlarda, to'liq unda va dukkakli o'simliklarda bo'ladi.

Qandli diabet kasalligi bo'lgan bolaga kuniga 1 martadan ko'p bo'lmagan donni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Kundalik kaloriya miqdori qat'iy ravishda bo'lishi kerak.

Bolaning odatlarini, ayniqsa oiladagi tartibni hisobga oling. Farzandli diabet kasalligi bilan kasallangan oilaning har bir a'zosi diabetik parhezga rioya qilishi kerak, bu unga kuchli bo'lishga yordam beradi, boshqa odamlarga o'xshab yo'q bo'lib ketmaydi.

Qisqa ta'sir qiladigan insulinni ishlatganda, uglevodlarni qabul qilinganidan yarim soat o'tgach etkazib berish kerak.

Uzoq muddatli ta'sirli insulinni qo'llashda - qabul qilinganidan bir soat keyin va har 2-3 soatda.

Bundan tashqari, uzoq vaqt davomida ishlaydigan insulindan foydalanganda, uchta asosiy ovqat orasida engil atıştırmalıklar bo'lishi kerak.

Mashq qilishdan oldin sizga engil atıştırmalık kerak.

Agar kasallikning asoratlari bo'lmasa, u holda kuniga norma bo'yicha oqsil va yog 'miqdori iste'mol qilinishi mumkin.

1: 0.8: 3 nisbatda foydalanish uchun proteinlar, yog'lar va uglevodlar. Ular bolaning tanasiga yosh normasiga kirishi kerak, 10 g dan oshmasligi, shakar qiymati doimiy bo'lishi kerak.

Qon shakarini, ishtahani, jismoniy faollikni, ovqatni iste'mol qilishdagi o'zgarishlarga qarab, insulin dozasini o'zgartiring.

Oziqlantirish jadvali

• Nonushta - 7.30–8.00,
• Tushlik - 9.30–10.30,
• Tushlik - 13.00,
• Peshindan keyin ovqatlanish - 16.30-17.00,
• Kechki ovqat - 19.00–20.00.

Har kuni ovqatlanish bir vaqtning o'zida bo'lishi kerak.

Tavsiya etilgan va odatdagi uglevodli ovqatlardan og'ish 15-20 daqiqadan oshmasligi kerak. Agar ovqatni o'z vaqtida olishning iloji bo'lmasa, uni kerakli vaqtdan 20 minut oldin iste'mol qilgan ma'qul.

Kun davomida uglevodlarni soatiga aniq ajratish kerak.

Bolalar bog'chalariga bormaydigan maktabgacha yoshdagi bolalar uchun 1 va 2-chi nonushta 1 soatdan keyin belgilanishi mumkin. 21.00 da qo'shimcha engil kechki ovqat bo'lishi mumkin. O'smirlarga bitta qo'shimcha nonushta qilish mumkin.

Ovqat pishirish

Qandli diabet bilan kasallangan har qanday sog'lom bola singari, bug'da pishirish, qaynatish, qovurish, pishirish, ozroq yog 'bilan qovurish yoki qovurish tavsiya etiladi.

Ketoatsidoz ko'rinishidagi asorat bilan, pyuresi, pyuresini tayyorlash kerak. Bezovta qiluvchi mahsulotlardan foydalanmang.

Oshqozon-ichak traktining diabetik kasalligi bo'lsa, ovqatning katta qismini bug'da pishirish, me'yorida tolaga boy ovqatlar iste'mol qilish va oshqozonning kislotaliligini normallashtirish uchun mineral suv ichish tavsiya etiladi.

Uglevodlarni almashtirish

Izoh! Non bloki (XE) - bu nemis ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari tomonidan kiritilgan odatiy birlik bo'lib, u 12,0 g uglevod yoki 20-25 g nonga teng. 1 XE qon shakarini 2,8 mmol / L ga oshiradi. 1 XE ga taxminan 1,3 U insulin kerak.

Qanday qilib mahsulotdagi XE-ni hisoblashim mumkin? Har bir mahsulotning qadoqida "100 g mahsulot shunchalik ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi" degan yozuv mavjud. Bu miqdordagi uglevodlarni 12 ga bo'lish kerak, natijada olingan ko'rsatkich 100 g XE tarkibiga to'g'ri keladi, keyin kerakli miqdorni nisbatlar usuli bilan hisoblang.

XE ga muvofiq go'sht, baliq, smetana, shakarsiz pishloq va tvorog hisobga olinmaydi.

Bola uchun XEning taxminiy hisob-kitobi:

Shakar parchalanishiga ta'sir qiluvchi omillar

1. Oddiy uglevodlar (shakar, shokolad, qandolat mahsulotlari, murabbo, marmelad va kompotlar, asal, shirin mevalar) murakkab uglevodlarga (kraxmal, baklagiller, donalar, kartoshka, makkajo'xori, makaron) nisbatan ancha tez parchalanadi, ularning parchalanishi og'iz bo'shlig'iga kirganda darhol boshlanadi.
2. Sovuq ovqat sekinroq so'riladi.
3. Yog 'o'z ichiga olgan ovqatlardan, tolasi bo'lgan ovqatlardan sekin so'rilgan uglevodlar.
4. Jismoniy mashqlar qon shakarini ham kamaytiradi. Shuning uchun mashqdan 30 daqiqa oldin qo'shimcha ovqat iste'mol qilishingiz kerak, uzoq vaqt mashqlar paytida atıştırmalıklar oling. Taxminan 30 daqiqa qizg'in jismoniy ish uchun qo'shimcha ravishda 15 g uglevod olish kerak.

Agar bolaning jigarida o'zgarishlar bo'lsa (yog'li infiltratsiya)

Qandli diabetda jigarda o'zgarishlar kam uchraydigan muammo emas, agar siz unga qarshi kurashmasangiz, u oxir-oqibat diabetik komaga sabab bo'lishi mumkin. Yog 'infiltratsiyasiga qarshi kurashish uchun quyidagi qoidalarga amal qilish kerak.

1. Yog 'iste'molini fiziologik yosh normasining to'rtdan biriga kamaytiring. Bu miqdor immunitet, yog'da eriydigan vitaminlar va sog'lom yog'larni iste'mol qilish uchun etarli bo'ladi.
2. O'simlik yog'lari umumiy yog'ning 5-25% ni tashkil qilishi kerak. Asosan sariyog 'va o'simlik moyidan foydalaning.
3. Jigardan yog'ni olib tashlashga yordam beradigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak: tvorog, cod, jo'xori va donli mahsulotlar, kam yog'li qo'y.
4. Jigarda sezilarli o'zgarishlar yuz berganda, yog'lar ovqatdan 85-90% ga chiqariladi. Qolgan 10-15% sut va go'sht tarkibidagi yog'lardan olinadi. Yog 'faqat qovurilgan ovqatni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ammo yog'da eriydigan vitaminlar qo'shimcha ravishda vitamin preparatlari shaklida olinishi kerak.
5. Bir tatlandırıcı sifatida asalga ruxsat beriladi va tavsiya etiladi.

Gipoglikemiya

Gipoglikemiya - bu qonda shakar darajasi ruxsat etilgan me'yordan past bo'lgan holatlar. Qandli diabetda, hatto to'g'ri ovqatlanish va insulin dozasiga rioya qilgan bolalarda ham gipoglikemiyaga moyillik mavjud. Inson tanasi uchun qon shakarining pasayishi uning ko'payishidan ko'ra xavfliroqdir, chunki glyukoza etishmovchiligi bilan miya, avvalambor, juda jiddiy muammolarni keltirib chiqarishi mumkin, ular qaytarib bo'lmaydigan darajada. Noxush oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun bolada har doim bir juft bo'lak shakar, konfet bo'lishi kerak. Shuningdek, birinchi yordam bir stakan shirin jele, choy, pechene (5 dona), oq non (1-2 dona) bo'lishi mumkin. Yaxshilangach, bolangizga irmik yoki kartoshka pyuresini berishingiz kerak. Muzqaymoq gipoglikemiya uchun birinchi yordam uchun yaroqsiz, garchi tarkibida shakar bo'lsa-da, yog'ning miqdori va mahsulotning past harorati tufayli uning singishi sekinlashadi.

Qanday qilib shakarni almashtirish mumkin?

Bolalarga shirinliklardan voz kechish qiyin. Bolani azoblamaslik uchun unga shakar o'rniga xavfsiz analog - tatlandırıcı taklif qiling.

Bolalar shirinliklar etishmasligiga juda qattiq munosabatda bo'lishadi, shuning uchun shakar o'rnini bosadigan mahsulotlardan foydalanish muqarrar.

Ksilitol va sorbitol. Ichakda glyukozaga qaraganda ancha sekin so'riladi. Noxush o'ziga xos ta'm tufayli bolalar ko'proq rad etishadi. Ular bolaning oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir qiladi, laksatif ta'sir ko'rsatadi, shu sabablarga ko'ra bunday tatlandırıcılar bolalarga tavsiya etilmaydi, o'spirinlarga oz miqdordagi (20 g gacha) mahsulotlarni taklif qilish mumkin.

Fruktoza. Kamroq glyukoza va saxaroza qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qiladi, insulinga ehtiyoj sezmaydi, organizmga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Bu tabiiy mevali shakar. Uni do'konda sotib olish mumkin. Fruktoza shirin ta'mga ega barcha rezavor mevalarda va mevalarda uchraydi. Asalda shakar bilan fruktoza taxminan teng nisbatda bo'ladi.

Bolalarning ota-onalaridan yashirincha shirinliklar iste'mol qilishlari, murabbo, kompotlar, xamir ovqatlar, kremlar va boshqa shirinliklar tayyorlashni istamasliklari uchun shirinliklar yordamida bolalaringizni o'zlariga jalb qilishlari kerak.

Bir yoshgacha bo'lgan bolada qandli diabet

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarni, diabet kasalligi mavjudligiga qaramay, ko'proq emizish kerak, faqat ona suti butun tanani zarur ozuqalar bilan ta'minlashga qodir.

Agar biron sababga ko'ra ko'krak suti bilan boqish mumkin bo'lmasa, unda siz tarkibida shakar miqdori kam bo'lgan maxsus aralashmani tanlashingiz kerak. Ovqatlanish tavsiya etilgan vaqtda ovqatlantirish oralig'ida 3 soat oralig'ida amalga oshirilishi kerak. Qo'shimcha ovqatlar qabul qilingan me'yorlarga muvofiq 6 oylikdan boshlab joriy etiladi, uni sabzavot sharbatlari va kartoshka pyuresi bilan boshlash tavsiya etiladi, va, eng muhimi, donni taklif qilish kerak.

Semirib ketgan bolalarda qandli diabet

Semirib ketgan bolalar tana vaznini normallashtirishlari kerak. Ularni yog'lar va uglevodlar tarkibida ko'proq cheklash kerak, buning uchun quyidagi mahsulotlar menyudan to'liq chiqarib tashlanadi:

• shakar
• shirinliklar
• Qandolat mahsulotlari
• bug'doy uni,
• makaron
• irmik

Tashqi ovqatlar va maxsus holatlar

Kechalar, kafelar va bolalar restoranlariga kelsak, ota-onalar tashvishlanishga hojat yo'q, faqat menyuni oldindan bilish va insulin dozasini to'g'ri hisoblash uchun uglevodlar miqdorini hisoblash tavsiya etiladi, shu bilan birga tashqi o'yinlarni ham hisobga olish kerak, chunki jismoniy faollik ma'lum miqdordagi ovqatni zararsizlantiradi.

Maktabda tushlik qilish. Bu erda ota-onalar ham oldindan tashvishlanib, kelgusi hafta uchun menyuni bilib olishlari kerak, keyin sinf o'qituvchisi yordamida bolaning maktabda qancha ovqatlanishini nazorat qilishlari kerak.

Yosh bolalar ko'pincha ovqat eyishni rad etishadi, ishtahasi past. Bunday holatlarda, ovqatlanishdan keyin darhol qabul qilinishi mumkin bo'lgan, haqiqatan ham iste'mol qilingan ovqat hajmini hisobga olgan holda, juda qisqa muddatli insulinni ishlatish juda qulaydir.

Qandli diabet - bu birinchi navbatda ko'zlar va buyraklarga ta'sir etuvchi yashirin kasallik. Ammo agar siz parhezga qat'iy rioya qilsangiz, insulin dozasini to'g'ri hisoblang, unda bu kasallik bilan siz uzoq, baxtli va go'zal hayot kechirishingiz mumkin.

• Samarali davolanish uchun to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati
• Bostiruvchilarning xususiyatlari va turlari
• 1-turdagi qandli diabet uchun parhezga oid ko'rsatmalar
• Hafta uchun diet menyusi
• Kam uglerodli dietaning afzalliklari
• Diyabetik mazali retseptlar
• Tanlangan taom

1-toifa diabet, oshqozon osti bezining noto'g'ri ishlashi tufayli yuzaga keladi. Buzilgan hujayralar tanani insulin bilan ta'minlay olmaydi, shuning uchun bemor unga qo'shimcha ravishda kirishi kerak. Ushbu turdagi kasallik bilan asosiy narsa dori tezligini to'g'ri hisoblashdir. Agar siz buni to'g'ri qilsangiz, unda oziq-ovqat mahsulotlarida qat'iy qoidalarga rioya qilishning hojati yo'q. Ularning sog'lig'i va ko'rsatkichlarini kuzatadigan oddiy odamlar kabi diabetga chalinganlar uchun oqilona ovqatlanish etarli.

Samarali davolanish uchun to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati

Shunday qilib, 1-toifa diabet bilan deyarli hech qanday oshxona cheklovlari mavjud emas. Faqatgina qat'iy kontrendikatsiya - bu juda ko'p shakar o'z ichiga olgan mahsulotlar: asal, qandolat mahsulotlari, shirinliklar, shirin mevalar, kekler va boshqalar. Shuningdek, parhezni tuzishda siz jismoniy faollik va boshqa kasalliklar mavjudligini hisobga olishingiz kerak. Kundalik menyuni hisoblashda buni hisobga olish kerak.

Nima uchun bu juda muhim?

Diabetga chalingan va sog'lom bo'lish uchun har ovqatdan oldin ma'lum miqdordagi insulin olish kerak. Dozani oshirib yuborish yoki ortiqcha dozalash farovonlikning keskin yomonlashishiga va asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Kundalik ovqatlanish o'z ichiga olishi kerak 50-60% uglevodlar va taxminan 20-25% yog'lar va oqsillar. Shifokorlar ko'pincha yog'lar, achchiq ovqatlar va qizarib pishgan ovqatlardan saqlanishni maslahat berishadi. Bular diabetga qo'shimcha ravishda ovqat hazm qilish funktsiyasini buzgan bemorlar uchun qimmatli tavsiyalar. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog'lar va ziravorlar glisemik tebranishlarga ta'sir qilmaydi. Ammo uglevodlardan foydalanishda ehtiyot bo'lish kerak.

Ular tanani assimilyatsiya qilish tezligida farq qiladi. "Sekin" uglevodlar 40-60 daqiqada so'riladi va shakar indekslarida keskin sakrashga olib kelmaydi. Ular kraxmal, pektin va tola tarkibida bo'lib, meva va sabzavotlarning bir qismidir.

Oddiy, tez hazm bo'ladigan uglevodlar 5-25 daqiqada qayta ishlanadi va glyukoza miqdorining tez ko'payishiga yordam beradi. Ular mevalar, asal, shakar, pekmez, pivo va boshqa alkogol ichimliklar, shuningdek, barcha shirin ovqatlarda mavjud.

Insulin dozasini to'g'ri tanlash uchun siz non bloklari (XE) deb ataladigan menyuda rejalashtirishingiz kerak. 1 birlik 10-12 g uglevodlardan iborat. Ularning qalinligi 1 sm bo'lgan bir bo'lak nonga shunchalik ko'pki, bir vaqtning o'zida 7-8 XE dan ko'p bo'lmagan miqdorni olish tavsiya etiladi.

Savol: XE tarkibida diabetik shirinliklar qancha va ularni qancha iste'mol qilish mumkin?

Tatlandırıcıların xususiyatlari va turlari

Ular past va yuqori kaloriyalarga bo'lingan. Ikkinchisida kaloriyalar oddiy shakarga teng, ammo ulardan keyin glikemiya unchalik ko'p bo'lmaydi. Biroq, ikkala turni ham nazoratsiz ishlatish mumkin emas. Bunga rioya qilish normal holatni kafolatlaydigan normalar mavjud.

Sizga tatlandırıcıların ro'yxati bilan tanishishni taklif etamiz. 1 kg tana vazniga moddaning maksimal dozasi Qavslar ichida ko'rsatilgan:

• saxarin (5 mg)
• aspartam (40 mg)
• siklamat (7 mg)
• acesulfame K (15 mg)
• sukraloz (15 mg)

Stevia-dan keng tarqalgan shirinliklar. Bu past kaloriya tarkibidagi tabiiy tatlandırıcıdır, bu shirin tishli diabetga chalinganlar uchun haqiqiy topilma.

Sifatli diabet kompensatsiyasi bilan siz kuniga 50 g gacha shakar iste'mol qilishingiz mumkin. Bu XE va insulin dozalarini diqqat bilan ko'rib chiqishga undaydi va psixologik stressni engillashtiradi.

Qanday bo'lish kerak agar siz chinakam shirinliklarni xohlasangiz?

• Ularni sovutilgan holda iste'mol qiling
• Oqsillar, tolalar, yog'lar va sekin hazm bo'ladigan uglevodlar, masalan, mevalar, rezavorlar, rulolar, muzqaymoq, oqsil kremi bo'lgan lazzatli taomlarga ustunlik beriladi.
• Ovqatdan keyin shirinliklarni och qoringa emas

1-turdagi qandli diabet uchun parhezga oid ko'rsatmalar

Biz buni darhol ta'kidlaymiz ovqatlanishning chastotasi va XE soni shifokor bilan kelishilishi kerakohm Jadval ishlatiladigan insulin turiga, qabul qilish vaqtiga bog'liq.

Buyraklar, jigar va boshqa ovqat hazm qilish organlari bilan bog'liq muammolar uchun dietada qovurilgan, achchiq, yog'li ovqatlar va ziravorlarni cheklang.

O'zingizni yaxshi tutishingiz uchun qoidalar mavjud:

• 7-8 XE dan ko'p bo'lmagan ovqatni oling. Aks holda, glikemiyaning ko'payishi mumkin va insulin miqdorini oshirish kerak. Ushbu preparatning bitta dozasi 14 birlikdan oshmasligi kerak.
• ovqatlanishdan oldin insulin kiritilishi sababli menyuingizni yaxshilab rejalashtiring
• XE-ni uchta taomga va ikkita kichik gazaklarga taqsimlang. Atıştırmalıklar ixtiyoriy, ular har bir kishining rejimiga bog'liq
• Ovqatdan bir necha soat o'tgach, gipoglikemiya xavfi mavjud bo'lsa, rejimga gazaklar va tushliklarni kiriting

Kuniga besh marta ovqatlanish bilan XE ni quyidagicha taqsimlash mumkin:

nonushta - 6
ikkinchi nonushta - 2
tushlik - 6
tushdan keyin choy-2,5
kechki ovqat - 5

Hafta uchun diet menyusi

Dushanba

Nonushta. 200 gramm hajmida irmik yoki guruchdan tashqari har qanday pyuresi, taxminan 40 gr. qattiq pishloq 17%, bir tilim non - 25 gr. va shakarsiz choy. Siz o'zingizga bir chashka ertalabki qahvani rad qila olmaysiz, ammo shakarsiz ham.
2 nonushta. 1-2 dona. pechene pechene yoki non, bir stakan shirin bo'lmagan choy va 1 ta olma.
Tushlik 100 gramm miqdorida yangi sabzavotli salat, bir tovoq borsch, 1-2 bug'li kotlet va ozgina qovurilgan karam, bir bo'lak non.
Peshindan keyin atıştırmalık. 100 gr dan oshmasligi kerak kam yog'li tvorog, tatlandırıcılar va atirgul kestirib, bir stakan bulondan foydalangan holda tayyorlanishi kerak bo'lgan bir xil miqdordagi meva jeli.
1 Kechki ovqat. Bir oz qaynatilgan go'sht va sabzavotli salat (har biri 100 gr)
2 Kechki ovqat. Yog 'tarkibidagi eng kam foizli stakan kefir.
Iste'mol qilinadigan umumiy kaloriyalar 1400 kkaldan oshmaydi

Seshanba

Nonushta. 2 ta protein va sarig'i, qaynatilgan dana (50 gr.) Va 1 ta o'rta pomidor va shakarsiz bir piyola choydan iborat omlet.
2 nonushta. Bifidoyogurt va 2 dona. pechene yoki non rulosi.
Tushlik Qo'ziqorin sho'rva sabzavotli salat va tovuq ko'kragi va bir bo'lak pishirilgan qovoq, bir tilim non.
Peshindan keyin atıştırmalık. Suyuq yogurt va yarim greyfurt.
1 Kechki ovqat. 200 gr qovurilgan karam va qaynatilgan baliq, 10 osh qoshiq smetana, shakarsiz choy.
2 Kechki ovqat. O'rta pishirilgan olma bilan bir stakan kefirdan biroz kamroq.
Umumiy iste'mol qilingan kaloriya miqdori 1300 kkal

Chorshanba

Nonushta. Qaynatilgan go'sht bilan 2 karam rulosi, bir tilim non (10% dan ko'p bo'lmagan), choy yoki shakarsiz qahva.
2 nonushta. 3-4 shakarsiz kraker va bir stakan shakarsiz kompot.
Tushlik 100 gramm sabzavotli salat bilan bir oshxona sho'rva. baliq va ko'p qaynatilgan makaron.
Peshindan keyin atıştırmalık. Bir chashka mevali choy va 1 ta o'rta apelsin.
1 Kechki ovqat. 1 ta tvorogli güveç, 5 osh qoshiq yangi rezavorlar va 10 osh qoshiq smetana osh qoshiq. Suyuqlikdan - atirgul bulyoni (250 gr.)
2 Kechki ovqat. Yog'siz kefirni skanerlash
Iste'mol qilinadigan umumiy kaloriyalar 1300 kkal normasidan oshmaydi

Payshanba

Nonushta. Tovuq tuxumi va bir tovoq pyuresi (guruch va irmik emas), 40 gr. qattiq 17% pishloq va bir piyola choy yoki qahva (shakarsiz).
2 nonushta. Yarim stakan kam yog'li tvorog, yarim nok yoki kivi, bir stakan shakarsiz choy.
Tushlik Bir tovoq tuzlangan va 100 gr. güveç, qancha qovurilgan qovoq, bir bo'lak non.
Peshindan keyin atıştırmalık. 2-3 ta shakarsiz pechene bilan bir stakan choy.
1 Kechki ovqat. 100 gr. tovuq va 200 gr. bir stakan shakarsiz choy bilan loviya.
2 Kechki ovqat. Bir stakan 1% kefir va o'rtacha olma.
Umumiy iste'mol qilingan kaloriyalar miqdori 1400 kkaldan kam

Juma

Nonushta. Bir stakan bifidoyogurt va 150 gr. yog'siz tvorog.
2 nonushta. 17% qattiq bo'lak pishloq va bir stakan shakarsiz choy bilan sendvich.
Tushlik Pishgan yoki qaynatilgan kartoshka sabzavotli salat (1: 2), 100 gr. qaynatilgan tovuq yoki baliq va yarim stakan yangi rezavorlar.
Peshindan keyin atıştırmalık. Bir tilim pishirilgan qovoq, 10 gr. haşhaş quritish va bir stakan shakarsiz kompot yoki quritilgan mevalarning bir bo'lagi.
1 Kechki ovqat. Ko'plab o'tlar bilan o'ralgan sabzavotli salat, er-xotin uchun 1-2 ta go'sht bo'lagi.
2 Kechki ovqat. Bir stakan yog'siz kefir.
Iste'mol qilinadigan kaloriyalarning umumiy miqdori maksimal 1300 kkal

Shanba

Nonushta. Bir oz tuzlangan losos, qaynatilgan tuxum, bir tilim non va yangi bodring. Suyuqlikdan - shakarsiz bir piyola choy.
2 nonushta. Mevasi bilan tvorog (300 gr. Gacha)
Tushlik Bir tovoq borsch va 1-2 dangasa karam rulosi, bir tilim non va 10 osh qoshiq smetana.
Peshindan keyin atıştırmalık. Bifidoyogurt va 2 ta pechene pechene.
1 Kechki ovqat. 100 gr yangi no'xat, qaynatilgan parranda go'shti, qovurilgan sabzavotlar (baqlajon)
2 Kechki ovqat. Bir stakan 1% kefir.
Iste'mol qilinadigan kaloriyalarning umumiy soni 1300 kkal

Yakshanba

Nonushta. Tovoq go'shti va bir piyola choy shakar qo'shilmagan karabuft pyuresi.
2 nonushta. Shakar bo'lmagan 2-3 ta pechene va atirgul kestirib, bir stakan bulondan, o'rtacha olma yoki to'q sariqdan.
Tushlik Qo'ziqorin borschiga ikki osh qoshiq 10% smetana, 2 dona bug 'go'shti, 100 gr. qovurilgan sabzavotlar va bir tilim non.
Peshindan keyin atıştırmalık. 200 gr o'rikli kam yog'li tvorog
1 Kechki ovqat. 3 bo'lak pishirilgan baliq, 100 gr. salat (ismaloqdan mumkin), 150 g qovurilgan qovoq.
2 Kechki ovqat. Yarim stakan qatiq.
Umumiy iste'mol qilingan kaloriya miqdori 1180 kkal

Kam uglerodli dietaning afzalliklari

Ilmiy izlanishlar shuni ko'rsatdiki, rasmiy tibbiyot tomonidan bir necha yil oldin joriy etilgan qattiq ovqatlanish cheklovlari natijalarga olib kelmaydi va hatto zarar etkazishi mumkin. Ushbu kasallik insulinsiz qon shakarini boshqarishga imkon bermaydi va maxsus parhez shifo berishga yordam bermaydi. Shuning uchun, farovonlikni yaxshilash va asoratlarni oldini olish uchun kam uglevodli dietani tanlashingiz kerakoqsil va sog'lom yog'larga boy.

Uning afzalliklari qanday?

• Kuniga uglevodlarni qabul qilish miqdori 30 g dan oshmaydi, shuning uchun ko'p miqdorda insulin kerak emas
• Glisemiya barqaror, chunki sekin hazm bo'ladigan uglevodlar va oz miqdordagi dorilar shakarning "sakrashini" keltirib chiqarmaydi.
• qon shakarining barqarorligi asoratlarga qarshi turadi
• xolesterin normallashadi
• parhez bemorning stressini kamaytirishga imkon beradigan sog'lom odamning ratsioniga iloji boricha yaqinroqdir

Bunday ovqatlanishning asosiy printsipi: "tez" shakarni cheklash. Boshqa mahsulotlarni cheklovsiz eyish mumkin!

Rus salatasi

200-300 g oq baliq filesi, 300-340 g kartoshka, 200-250 g lavlagi, 100 g sabzi, 200 g bodring, o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar. Baliqni tuzlangan suvga soling va ziravorlar bilan qaynatib oling. Keyin suvdan chiqarib oling va sovushini kuting. Kichik tilimga kesib oling. Sabzavotlarni qaynatib oling, pulni oling, mayda kubiklarga yoki kublarga kesing. Idishning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring, tuz, ziravorlar, mavsumni moy bilan qo'shing.

Vitaminli salat

200 g piyoz, 350-450 g shakarsiz olma, 100 g shirin qalampir, 350 g yangi bodring, 1 osh qoshiq. quritilgan yalpiz, zaytun moyi, 300 g pomidor, 1 osh qoshiq. l limon sharbati, tuz. Piyoz va olma qobig'ini tozalang, o'rtacha kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, sovuq suvga botirib, qobig'ini oling va tilimga kesib oling. Qalampir va bodringni maydalang. Har bir narsani aralashtiring, ozgina qamchilangan limon sharbati va moy, tuz qo'shing, quritilgan yalpiz seping.

Italiya pomidor sho'rva

300 g loviya, 200 g sabzi, 2 ta selderey, 150-200 g piyoz, 3 dona sarimsoq, 200 g qovoq, 500 g pomidor, 5-6 osh qoshiq. l ayçiçek yog'i, dafna yaprog'i, reyhan, oregano, tuz va qalampir. Fasolni shishib, qaynatib oling, uni to'liq tayyor holatga keltirmang. Sabzavotlar - sarimsoq, yarim sabzi, 1 ta selderey, piyoz - ulardan bulyonni kesib oling va pishiring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Pomidorlarni tozalang. Yog 'moyini yirtqichlardan qizdiring, qolgan tug'ralgan piyoz, sarimsoqni qovuring va keyin pomidor bo'laklarini qo'shing. Sabzavotlar pishirilganida, 300 ml bulonni qo'shing, qovoq, selderey va qolgan sabzi doiralariga kesib oling. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda, loviya qo'shing va yana 20 daqiqa pishiring. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Turkiya bilan makaron sho'rva

500 g kurka, 100 g piyoz, 2 osh qoshiq. l sariyog ', 100 g sabzi, 150-200 g makaron, 300-400 g kartoshka, qalampir, ta'mga tuz. Turkiya go'shtini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Go'shtni panga soling, sovuq suvga quying va olovga qo'ying. Turkiyani pishguncha pishiring. Doimiy ravishda ko'pikni olib tashlang. 20 daqiqadan so'ng, birinchi bulonni to'kib tashlang va yangi suv to'plang. Pishirish oxirida go'sht, tuzni tayyorlashni davom ettiring. Tayyorlangan bulonni to'kib tashlang va yana olovga qo'ying, qaynatib oling, piyoz, makaron, sabzi qo'shing va tenderga qadar pishiring. Turkiya go'shtini sho'rvaga tashlang, qaynatib oling. Tayyor sho'rvani maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.

Sabzi va piyoz bilan qovurilgan tovuq oyoqlari

4 ta tovuq oyog'i, 300 g sabzi, 200 g piyoz, 250 ml qaymoq (15% gacha), qora qalampir, o'simlik moyi, chinnigullar, tuz. Oyoqlarini bo'laklarga bo'ling, oltin jigarrang bo'lguncha issiq yog'da qovuring. Piyozni tozalang, mayda maydalang. Yarim doira ichida sabzi maydalang yoki mayda maydalang. Go'sht, tuz, qalampirga sabzavot, ziravorlar qo'shing.Oyog'ingizni krem ​​bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida 20 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan karabuğday bilan xizmat qiling.

Xun shokolad

200 g sariyog ', 2-3 osh qoshiq. l kakao, ta'mingizga qarab tatlandırıcı. Sariyog'ini yirtqichlardan eritib oling, kakao quying va massa silliq va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Shakar o'rnini bosadigan shokoladni quying, aralashtiring. Aralashmani idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Agar so'ralsa, quritilgan olma bo'laklari, yong'oqlar, urug'lar, bir chimdik qalampir yoki quritilgan yalpiz shokoladga qo'shilishi mumkin.

Tanlangan taom

Sizga mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxati bilan tanishishingizni tavsiya etamiz va qaysi shifokorlar ovqatlanishni tavsiya etmaydi. Shuni yodda tutingki, faqat davolovchi shifokor tavsiya etilgan idishlarning aniq ro'yxatini bera oladi.

Siz quyidagilarni o'z ichiga olishingiz mumkin:

• Qo'ziqorin, sabzavotli sho'rvalar, nafratlangan bulyonlar, okroshka, sovuq
• Yog'siz go'sht
• Bug'doy va javdar unidan kepak, non
• Qaynatilgan yoki pishirilgan baliq
• Sut va sut mahsulotlari
• Guruch, irmik va makkajo'xori tashqari, deyarli barcha don mahsulotlari
• Sabzavotlarni qaynatilgan, xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Kartoshka - sizning uglevod miqdoriga qarab
• Pishmagan meva va rezavorlar, murabbo, kompotlar, shakarlamalar, zefir, shirinliklar bilan shirinliklar
• Choy, shu jumladan giyohlar, yovvoyi atirgul, mersisiz, yovvoyi qulupnay, shakarsiz sharbatlar

Shafqatsizlik:

• Konsentrlangan bulyonlar
• Yog'li go'sht va baliq
• Yog 'xamiridan tayyorlangan mahsulotlar
• Tuzli va juda yog'li pishloqlar, shirin tvoroglar, yog'li krem
• Marinadlar va tuzlanganlar, shirin mevalar, quritilgan mevalar
• Qandolat mahsulotlari, shakar bilan gazlangan ichimliklar

Ertaga menyuni ko'rib chiqish uchun kuniga 10-15 daqiqa vaqt ajrating va sizga yaxshi sog'liq va hayotiylik kafolatlanadi!

1 va 2-toifa diabetli bolalarning to'g'ri tashkil etilgan ovqatlanishi davolashning asosiy vazifasi - metabolizmni normallashtirishga yordam beradi.

Foto: Depositphotos.com mualliflik huquqi: Simpson33.

Terapevtik parhezning asosiy maqsadi: qondagi shakar miqdorini uning ko'rsatkichlarini oshirish yoki pasaytirish yo'nalishi bo'yicha to'satdan sakrashsiz ushlab turish va bolaning yoshiga qarab tanani zarur ozuqalar bilan ta'minlash.

1-toifa diabet

Bolalarda kasalliklarning asosiy ulushi 1-toifa diabetdir. Uning rivojlanishining sababi insulin ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan oshqozon osti bezi hujayralarining yo'q qilinishi bilan bog'liq. Insulinning etishmasligi tanadagi oziq-ovqat bilan birga keladigan glyukoza almashinuvini buzadi. Qon plazmasidagi shakar ko'payadi, ammo hujayralarga qo'shimcha energiya sintezi uchun kira olmaydi.

Kasallikning provokatorlari:

• irsiy omillar
• bir qator otoimmün kasalliklarning halokatli ta'siri,
• zaiflashgan immunitet.

Bolalarda kasallik har qanday yoshda aniqlanadi: kamroq - neonatal davrda, ko'proq - 5 yoshdan 11 yoshgacha.

Biroq, oddiy uglevod metabolizmini saqlab qolishning yagona usuli bu insulinni muntazam ravishda yuborishdir.

2-toifa diabetning paydo bo'lishi odatda doimiy ovqatlanish buzilishi (ortiqcha uglevodli ovqatlar, ortiqcha ovlash) va jismoniy faollikning pastligi bilan bog'liq. Natijada, semirib ketish paydo bo'ladi - bu kasallik rivojlanishining muhim omili. To'qimalarning insulinga sezgirligi buziladi va tananing glyukoza parchalanishi jarayonida uni etarli darajada ishlatish qobiliyati buziladi.

Kasallikning nomi "qariyalarning qandli diabeti" bugungi kunda o'z ahamiyatini yo'qotdi, chunki maktab yoshidagi bolalarda tez-tez 2-toifa tashxis qo'yila boshlandi.

Klinik ko'rinishlari

Kasallikning dastlabki bosqichlarida aniqlanishi giyohvand va parhez davolanishni o'z vaqtida boshlash va diabetik koma kabi xavfli asoratlarning oldini olish imkonini beradi.

Ota-onalar bolada "klassik uchlik" deb nomlangan alomatlarga e'tiborli bo'lishlari kerak:

• doimiy tashnalik va kuniga ko'p miqdorda suyuqlik ichish,
• tez-tez va mo'l-ko'l siyish, shu jumladan tunda;
• To'satdan vazn yo'qotish paytida tuyadi oshishi.

Doimiy kurs bilan teri kasalliklarining paydo bo'lishi, terining qichishi mumkin.

Maktab yoshida o'quv materiallarini yaxshi o'qimaslik va o'qish qobiliyatining pasayishi, charchoqning kuchayishi va davriy zaiflik hissi qayd etilgan.

Yaxshi tuyadi bo'lgan chaqaloqlarda og'irlik bo'lmaydi va tashvish faqat kuchli ichishdan keyin yo'qoladi.

Aniqlangan signal signallari darhol shifokorga murojaat qilish va bolani tekshirish uchun sababdir.

Terapevtik ovqatlanish tamoyillari

Qandli diabet aniqlangan bolalarni davolash endokrinolog tomonidan belgilanadi. Insulinni qabul qilish paytida, ovqatlanish soatlari, bola uchun dietani tanlash bo'yicha tavsiyalar bilan qat'iy ravishda "bog'langan".

Bolalar menyusini tuzishda kasallikning yoshi, bosqichi va bosqichi kabi omillar hisobga olinadi. Yog'lar, oqsillar va uglevodlarning maqbul nisbati (BJU), mahsulotlarning kaloriya tarkibi albatta tanlanadi, ularni boshqa teng tarkibli kishilar bilan almashtirish imkoniyati ko'rib chiqiladi.

Ota-onalar quyidagi qoidalarga qat'iy rioya qilgan holda ovqatlanishning qat'iy qoidalariga katta mas'uliyat bilan yondashishlari kerak:

• aniq tartibga solinadigan soatlarda oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish (agar ovqatlanish oldingi vaqtga o'tkazilsa, 15-20 minut xato qilish mumkin),
• parhez kuniga 6 ta ovqatdan iborat bo'lib, unda 3 ta ovqatlanish asosiy (nonushta, tushlik, kechki ovqat), qolgan 3 ta qo'shimcha (nonushta) ikkinchi nonushta, tushdan keyin ovqatlanish va kechki ovqat shaklida,
• kun davomida kaloriya iste'moli asosiy oziqlantirish uchun 25% (tushlikda 30% qabul qilinadi) va qo'shimcha uchun 5-10%,
• kundalik menyuda yog'lar, oqsillar va uglevodlarning nisbati doimiylikni talab qiladi va 30: 20: 50% ni tashkil qiladi.

Shifokorga rejalashtirilgan tashriflar paytida terapevtik dietaning tarkibiy qismlarini vaqti-vaqti bilan ko'rib chiqish amalga oshiriladi. Menyuni tuzatish sizga bolani o'sish va rivojlanishning normal jarayonlariga hissa qo'shadigan zarur miqdorda ozuqa bilan ta'minlashga imkon beradi.

Hayotning birinchi yili

• Oziqlantirish sifatida ko'krak suti - bu bir yoshgacha kasal bola uchun eng yaxshi taklif. Emizishni iloji boricha 1,5 yilgacha saqlab turish kerak.
• Bolani qat'iy ravishda sutkada ovqatlantirish "talab bo'yicha" bepul ovqatlanish rejimini bekor qiladi.
• Sun'iy oziqlanadigan chaqaloqlar shakar miqdori kam bo'lgan maxsus chaqaloq formulasini tanlaydilar.
• Olti oylikdan boshlab qo'shimcha oziq-ovqatlar kiritiladi, sabzavot sharbatlari va kartoshka pyuresi, shundan keyingina - porridge.

Yosh yoshi

Foto: Depositphotos.com Mualliflik huquqi: AndreyPopov

Maktabgacha yoshdagi bolalardagi kasallik ota-onalardan nafaqat menyuni to'g'ri tayyorlashni, balki sabr-toqatni ham talab qiladi. Odatdagi lazzatlanish va idish-tovoqlardan mahrum bo'lgan bolalar dietadagi o'zgarishlardan noroziliklarini ochiqchasiga bildirishlari mumkin. Ma'lum bir salbiy lahzani ushbu yoshga xos bo'lgan “yaxshi emas” kompleksi kiritadi.

Bolani muvaffaqiyatli davolash uchun butun oila uning ovqatlanish jadvaliga moslashishi kerak: u bilan dietada taqiqlangan taomlardan foydalanmang, ularni boshqa joyga qo'ymang.

Maktabgacha yoshdagi bolalarda diabetga chalingan bolalar uchun ruxsat berilgan mahsulotlar to'plami sog'lom bolalar uchun mo'ljallangan mahsulotlardan deyarli farq qilmaydi.

• Tuxum sarig'i, smetana, makaron, guruch, kartoshka, irmik, tuzni iste'mol qilish minimallashtiriladi.
• Ratsiondagi qo'pol donli ichimliklar kuniga bir marta (jo'xori, karabuğday, marvarid arpa, arpa) taklif qilinadi.
• Ruxsat berilgan javdar noni, kepak va proteinli bug'doy.
• Quyon, kurka, dana, dana, qo'zichoq va yog'siz baliqlarning kam yog'li go'shtiga ruxsat beriladi.
• Nafratlangan go'sht, sabzavot va qo'ziqorinli bulonda turli xil birinchi kurslar tayyorlanadi. Kam yog'li sut mahsulotlarini afzal qiling: sut, tvorog va pishloq.
• Yog'larni tanlash faqat sabzavot va sariyog 'bilan chegaralanadi, o'simlik moylari (zaytun, makkajo'xori, o'simlik yog'i) ularning umumiy miqdorining 50% dan ko'prog'ini tashkil qilishi kerak.

Bola menyusida sabzavotlar ustuvor bo'lishi kerak, chunki ularning tarkibidagi tolalar glyukoza so'rilishini sekinlashtiradi. Go'sht yoki dengiz mahsulotlari qo'shilgan yangi salatlar, pirzola va qaynatilgan idishlar:

• karam
• bodring
• Quddus artishoki,
• pomidor
• sabzi
• shirin qalampir
• qovoq
• baqlajon
• lavlagi
• no'xat
• oshqovoq
• yangi o'tlar.

Tavsiya etilgan mevalardan, siz olma, nok, olxo'ri, shaftoli kabi shakarsiz navlarini sanab o'tishingiz mumkin. Ekzotik mevalardan greyfurt, apelsin va limonga tsitrus mevalaridan, ananas, kivi, papayyadan ruxsat beriladi. Rezavorlar ro'yxatida deyarli hech qanday cheklovlar yo'q. Bolaning ratsionida quyidagilar kerak: smorodina, Bektoshi uzumni, ahududu, maymunjon, qovun, anor.

Shirinliklar bilan to'ldirilgan shirinliklar sizning sevimli shirinliklaringizga: tandirlarga, shirinliklarga, shokoladlarga, limonadlarga taqiqni to'ldiradi. Diyabetik ovqatlanish uchun mo'ljallangan oziq-ovqat sanoati ularni ksilitol yoki sorbitol bilan ishlab chiqaradi. Biroq, bunday oziq-ovqatlarda yog'lar va uglevodlar mavjud, bu ularning oziq-ovqat mahsulotlarida cheklangan iste'mol qilinishini talab qiladi. Bundan tashqari, so'nggi paytlarda matbuotda shakar o'rnini bosuvchi moddalarning sog'liq uchun xavfli ekanligi haqidagi xabarlar tobora ko'proq tarqalmoqda. Ushbu hisobda shifokorga murojaat qilish yaxshi.

Maktab o'quvchisi his-tuyg'ularini xolisona baholab, muammoni mustaqil hal qilishni o'rganishi mumkin. Ota-onalar kasallik va uning namoyon bo'lishi to'g'risida o'qituvchilarga, maktab hamshirasiga xabar berishlari va maktab menyusiga alohida e'tibor berishlari kerak.

Farzandingiz o'qituvchilar tarkibi to'g'risidagi tushunchaga muhtoj bo'ladi. Kiritilgan insulin ovqatni qabul qilishga javob bermaydi - bu qondagi glyukoza darajasini doimiy ravishda pasaytiradi. Gipoglikemik holatni oldini olish uchun talabada ma'lum soatlarda ovqatlanish kerak. O'qituvchilar diabetdan aziyat chekadigan bolani darsdan keyin ushlamasliklari yoki uni tanaffus uchun ajratilgan vaqtdan mahrum qilmasliklari kerak.

Kasal bolalar uchun jismoniy tarbiya alohida ahamiyatga ega. Ular nafaqat uni jismoniy jihatdan mustahkamlabgina qolmay, balki kasallikni engishga yordam beradi va 2-toifa diabet bilan ular ortiqcha vazn bilan kurashadilar. Jismoniy mashqlar mushak tizimiga yukni oshiradi va sezilarli energiya sarfini talab qiladi, bu qon shakarining pasayishiga olib keladi.

Jismoniy tarbiya darsidan 30 daqiqa oldin, bola qo'shimcha ravishda oddiy uglevodni o'z ichiga olgan mahsulotni - shakar yoki shakar parchasini eyishi kerak. Gipoglikemiyani oldini olish uchun siz qo'lingizda "shirin" bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak, va maktabdan tashqarida uzoq vaqt davomida (yurish, mamlakat bo'ylab sayohatlar, ekskursiyalar) - shirin choy yoki kompot haqida.

Qandli diabetning 2-turi ko'pincha balog'at davrida va ortiqcha vazn bilan 80% gacha bolalarda rivojlanadi. Bu holda parhez ovqatlanishni tashkil qilish quyidagi vazifalarni bajaradi:

• metabolik tuzatish
• oshqozon osti bezidagi yukning kamayishi,
• vaznni kamaytirish va uni normal oraliqda saqlash.

Ratsionning bir qismi sifatida, 2-toifa diabet bilan kasallangan maktab o'quvchilarida kunlik ovqatlanish miqdori uglevodlar va yog'lar tufayli kamayadi.

Bolalar menyusini tuzishda uglevodlarga alohida e'tibor beriladi. Bu nafaqat ularning miqdorini, balki qon shakaridagi o'zgarishlarni hisobga olgan holda ham hisobga olish kerak. Murakkab (sekin) uglevodlar shakarning keskin ko'payishiga olib kelmaydi va oddiy (tez), aksincha, bolaning farovonligini aks ettiradigan to'satdan "sakrash" beradi.

Yuqori glisemik indeks (GI) ovqatlar oddiy uglevodlarda va tolada kam. Bu:

• lavlagi va qamish shakari,
• shirinliklar
• shokolad
• murabbo va murabbo
• banan
• uzum
• oq undan tayyorlangan non mahsulotlari,
• makkajo'xori va suli po'sti.

Yuqorida aytilganlarning barchasini diabetga qarshi dietaga kiritish taqiqlanadi. Istisno: ushbu guruhdan ovqatlanish gipoglikemiya uchun favqulodda vaziyat sifatida.

O'rta GI mahsulotlari:

• guruch
• tovuq va bedana tuxumlari,
• irmik
• qaynatilgan kartoshka
• makaron.

Uglevod mahsulotlarining past GI miqdori, ular qabul qilinganidan keyin shakarning ko'payishi va insulinning shakarni pasaytiruvchi ta'siri o'rtasidagi muvozanatni saqlashga imkon beradi.

• an'anaviy shirinliklar: shakar, murabbo, sanoat sharbatlari, shokolad,
• to'yingan yog 'kislotalari manbalari, aks holda o'tga moylar (qo'y, cho'chqa go'shti, mol go'shti),
• marinadlar, issiq va sho'r ketchuplar va soslar, shirin graviy,
• oq unli non, sariyog 'va puff xamir ovqatlar,
• füme mahsulotlar
• uzum, mayiz, xurmo, xurmo, banan, anjir,
• shirin pishloq, qaymoq,
• shirin gazli ichimliklar.

Qandli diabetga chalingan bola uchun menyuni yaratish uchun zaruriy shart - bu kunlik kaloriya tarkibining doimiyligi va har bir ovqat alohida-alohida (nonushta, tushlik, kechki ovqat).

Ratsionning xilma-xilligini ta'minlash uchun har kuni yangi ovqatlar kaloriya miqdori bilan kiritiladi. Vazifani engillashtirish uchun shartli "non birligi" (XE) joriy etildi, uning qiymati 25 g qora nonning bir qismiga to'g'ri keladi, undagi uglevodlar miqdori 12 g.

Mahsulotlardagi XE tarkibidagi ommaviy jadvallardan foydalanib, har safar tortish usuliga murojaat qilmasdan, odatdagi o'lchash usullari (shisha, choy qoshiq yoki osh qoshiq, tilim va boshqalar) bilan kaloriya miqdorini aniqlash ancha qulayroqdir.

Non pechlari jadvali

Ko'p miqdorda suv (qovoq, pomidor, bodring, oq karam va xitoy karam va boshqalar) bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya tarkibi, shuningdek yog'lar va oqsillarning fiziologik me'yorlari hisobga olinishini talab qilmaydi.

Menyuda bitta mahsulotni boshqasiga almashtirishda ular almashinuv printsipidan foydalanadilar, bu esa tarkibiy qismlar (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) tarkibida tenglikni talab qiladi.

Proteinga boy almashtiriladigan ovqatlar: pishloq, go'sht, parhez kolbasa, baliq.

Yog'larni almashtirishda to'yingan va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibi hisobga olinadi. Masalan, 2 osh qoshiq. 1 osh qoshiq o'simlik moyining ekvivalenti. l qaymoqli pishloq, 10 g sariyog '- 35 g

Uglevod mahsulotlari ularning kaloriya qiymati (yoki XE) va GI ko'rsatkichlari bilan almashtiriladi.

Ko'rib turganingizdek, 1-toifa yoki 2-toifa diabetdan aziyat chekadigan bolalar uchun parhez terapevtik parhezni tuzishda va ko'plab nuanslarni hisobga olgan holda juda qiyin. Bolani oziq-ovqat cheklovlariga ko'niktirish qiyin emas, tengdoshlari esa o'zlaridan hech narsani rad etmaydilar. Ammo bu tashrif buyuradigan shifokorning vositachiligi bilan amalga oshirilishi kerak.

Videoni tomosha qiling: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (Noyabr 2024).