Kivi va xolesterin > Qandli diabet uchun parhez

Alternativ tibbiyot vakillari kivining xolesteroldan qanday foydalari borligini allaqachon bilishgan. "Xitoy krijovnik" deb ham ataladigan bu bejirim quyuq yashil meva yurak-qon tomir tizimi ishini normallashtirishga yordam beradi, xolesterin plakatlaridan xalos bo'lishga yordam beradi va inson tanasini ko'plab hayotiy elementlar bilan to'ydiradi. Kivi lipofil spirtli ichimliklarni ko'tarilishini kamaytirishga yordam berishini bilish uchun siz uning tuzilishi bilan tanishishingiz mumkin.

Xolesterolning tarkibi va foydalari

G'ayrioddiy ta'mga va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega mashhur xorijiy meva - kivi ko'plab vitaminlar, makro- va mikroelementlarni o'z ichiga oladi, shu jumladan:

Tokoferol. Antioksidant sifatida u qon aylanishini yaxshilaydi, trombozning oldini oladi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Aktinidin. Bu "yomon" xolesterolni pasaytirishga qaratilgan ferment.
Vitamin C. Askorbin kislotasi, bu vitamin deb ham ataladi, bu kuchli antioksidant bo'lib, inson organizmidagi barcha redoks jarayonlarni tartibga solish xususiyatiga ega. Agar uning ko'rsatkichlari past darajada bo'lsa va giperkolesterolemiya natijasida ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qilsa, u xolesterolni tezda pasaytiradi.
Makro- va mikroelementlar: K, Ca, Zn, P, Mg, Mn. Ular yurak mushaklari va qon tomir tizimlari faoliyatini yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni normallantiradi va anatsid gastrit bilan tez tiklanishiga yordam beradi.
V guruhi vitaminlari. Ular metabolizmga ta'sir qiladi, qon tomirlarini kengaytiradi va tozalaydi, qondagi "yaxshi" xolesterol miqdorini oshiradi va aterosklerozning rivojlanishiga imkoniyat qoldirmaydi.
Elyaf U yog'larga qarshi kurashadi, ichak motorikasini yaxshilaydi, axlatni normallantiradi va yuqori xolesterolni tushirishda faol ishtirok etadi.

Ushbu mevani muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlar ortiqcha vaznni tezroq yo'qotadilar.

Ammo kivining foydali xususiyatlari shu bilan tugamaydi. Agar bu meva muntazam ravishda oziq-ovqat tarkibiga kirsa, u holda ovqat hazm qilish organlarining ishlashini tiklash, ortiqcha vazn yo'qotilishini tezlashtirish va qon tomirlarini to'plangan qon pıhtılarından tozalash mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, kivi miya faoliyatini va jismoniy chidamliligini oshiradi, kontsentratsiyani yaxshilaydi va kollagen tolalari shakllanishiga yordam beradi.

Kivi qon xolesterolini turli xil usullarda tushirish uchun ishlatilishi mumkin. Bu mazali murabbo, konserva, turli xil damlamalar va o'tlarni tayyorlaydi, shuningdek, salatlarga qo'shiladi va hatto pishiriladi. Ammo giperkolesterolemiya muammosini nisbatan tez va samarali hal qilish uchun har kuni 2-3 marta toza shaklda kivi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Sog'lom homilani olayotganda, tanaffuslar qilmaslik kerak, aks holda kunlarning yangi hisobotini saqlab, davolanishni davom ettirish kerak bo'ladi.

Yuqori xolesterol bilan tezkor ijobiy natijalarni kutmaslik kerak, shuning uchun mevalarni terapevtik vosita sifatida kamida 3 oy davomida muntazam ravishda iste'mol qilish kerak.

Kivi ovqatdan 30 daqiqa oldin qobig'i bilan iste'mol qilinadi, chunki uning tarkibida foydali iz elementlari ko'p. Meva bilan davolash samarali bo'lishi uchun hayvonlarning yog'lari menyudan chiqarilishi kerak, chunki ular "yomon" xolesterolning asosiy sababidir. Kivi sotib olayotganda uni mog'or, chirigan joylar uchun sinchkovlik bilan o'rganish va agar mavjud bo'lsa, boshqa mevani tanlash kerak. Uni faqat muzlatgichda saqlash kerak. Ishlatishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang.

Mumkin bo'lgan cheklovlar va yon ta'siri

Kivi yuqori darajadagi lipofil spirtni kamaytiradi, qon tomirlarini qon pıhtılarından tozalaydi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, ammo hamma ham undan foydalana olmaydi. Shunday qilib, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bo'lgan odamlar uchun sog'lom homilani eyishda ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak. Meva miqdorini cheklash va oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi tashxisi qo'yilgan va kislotalilik oshib boradigan bemor bilan shifokorga murojaat qilish tavsiya etiladi.

Oshqozon yarasi yoki yallig'lanishli ichak kasalliklari, shuningdek buyrak patologiyasi bo'lgan odamlar uchun kivi qat'iyan taqiqlangan, chunki "xitoy krijovnik" katta miqdordagi suv bilan to'yingan va natijada ekskretor tizimga katta yuk tushadi. Tropik mahsulot aniq laksatif ta'sirga ega, shuning uchun uni ichakdan zaharlanishda ishlatmaslik tavsiya etiladi. Bundan tashqari, kivi iste'mol qilishning mutlaq kontrendikatsiyasi bu uning individual intoleransidir.

Salbiy ta'sir odatda toshmalar, terining qichishi, og'iz bo'shlig'i va shilliq qavatining shishishi shaklida darhol paydo bo'ladi. Kivi allergen mahsuloti sifatida tasniflanadi, shuning uchun uni iste'mol qilishdan oldin kichik bir bo'lakni eyish orqali tananing sezgirligini sinash tavsiya etiladi. Agar salbiy reaktsiya bo'lmasa, unda kivi miqdorini asta-sekin kuniga ruxsat etilgan maksimal darajaga etkazing. O'lchovni va ehtiyotkorlikni kuzatish juda muhim, shundan keyin "xitoy Bektoshi uzumni" yordamida xolesterolni davolash ijobiy natijalarni beradi.

Mevaning foydali xususiyatlari

Kivi haqli ravishda vitamin yozuvchisi deb nomlanadi. U quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi:

Qon tomir devorlarini mustahkamlashga va immunitetni saqlashga yordam beradigan S vitamini,
Yurak tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan magniy, stressga chidamliligini oshiradi va hujayra metabolizmini boshqaradi,
Ovqat hazm qilishni me'yorga keltiradigan tola
Yuqori qon bosimini pasaytiradigan kaliy,
Yog'larning yonishini tezlashtiradigan va kollagen tolalarining shakllanishiga yordam beradigan fermentlar,
Ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradigan mineral tuzlar.

Xolesterol uchun kivi qanday olinadi?

Yuqori xolesterol bilan shifokorlar maxsus dori-darmonlarni - statinlarni olishni buyuradilar. Ammo osonroq usul mavjud. Qonda xolesterolni pasaytirish uchun doimiy ravishda kivi iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Samarali natijaga erishish uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Xolesteroldan tayyorlangan kivi 2-4 dona miqdorda iste'mol qilinishi kerak,
Siz har kuni ovqatlanishingiz kerak (bir kunni o'tkazib yubora olmaysiz!) 2-3 oy davomida
Mevalarni po'sti bilan yeyish kerak, shuning uchun ovqatlanishdan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak,
Ovqatdan yarim soat oldin ovqatlanish kerak.

Yog 'olish cheklangan bo'lishi kerak. Ko'plab tahlillarga ko'ra, qonda xolesterol konsentratsiyasi sezilarli darajada kamayadi va giyohvand moddalarni iste'mol qilmasdan normal darajaga etadi.

Kivi ham yangi, ham konservalangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Bu meva juda mazali murabbo qiladi. Qizig'i shundaki, uning foydali xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berish paytida ham saqlanib qoladi. Ular mevali salatlar, xamir ovqatlar va hatto go'shtli idishlarni mukammal darajada to'ldiradi. Issiqda pishgan mevalar tezda yomonlashadi, shuning uchun ularni muzlatgichda saqlash kerak.

Qiziq! Kivi uzoq vaqtdan beri chet elda meva deb hisoblanmay qo'ydi. Ko'p miqdorda, u Rossiyaning janubida o'stiriladi va deyarli butun mamlakat bo'ylab etkazib beriladi.

Ko'pchilik kivi xolesterolni qanday kamaytirishi haqidagi savolga qiziqish bildirmoqda. Uni tanadan olib tashlaydi. Haqiqiy natijaga erishish uchun foydalanish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilish kerak.

Tarkibi, foydali xususiyatlari

Kivi (yoki xitoy krijovnik) xushbo'y berry bo'lib, g'ayrioddiy ananas-qulupnay-banan lazzatiga ega, ozuqaviy moddalarga boy.

Kaloriya miqdori past bo'lganida (100 g uchun 61 kkal):

rekord darajada S vitamini (100 gramm uchun 92,7 mg),
B vitaminlari: B1, B2, B3, B6, B9,
vitaminlar: A, D, E,
temir
kaltsiy
kaliy
magniy
Marganets
fosforga boy
lutein
organik kislotalar
pektin moddalari
flavonoidlar

Kivi tarkibida oqsilning so'rilishini rag'batlantiradigan, "yomon" xolesterol miqdorini kamaytiradigan noyob aktinidin fermenti mavjud.

Bir yoki ikkita kivi mevasi yuqori immunitetni ta'minlaydigan S vitaminini har kuni iste'mol qilish uchun etarli.

B vitaminlari kompleksi asab va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi, tananing turli kasalliklarga chidamliligini oshiradi.

E vitamini juda yaxshi antioksidant: hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiladi, qarishni oldini oladi, qon aylanishini yaxshilaydi va o'smalar va qon quyqalarini paydo bo'lishining oldini oladi.

Kaliy va magniy yurak, qon tomirlari, sog'lom metabolizm uchun zarurdir. Hujayra metabolizmini tartibga soling, stressga chidamliligini oshiring.

Iz elementlari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, past kislotali gastritga yordam beradi.

Elyaf yog'larni yo'q qiladi, ich qotishini yo'q qiladi, xolesterolni pasaytiradi va shakar miqdorini normallantiradi.

Organik kislotalar, flavonoidlar qonning kislota-baz muvozanatini tiklaydi, metabolik jarayonlarni normallantiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, aterosklerozning oldini oladi, yoshlikni uzaytiradi.

Lutein ko'rishni yaxshi saqlashga yordam beradi.

Ro'yxatda keltirilgan foydali xususiyatlar va g'ayrioddiy ta'm kivi sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxatida etakchi o'rinni egallashga imkon beradi.

Kivi giperkolesterolemi uchun

Xitoylik olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar kivining xolesterolni pasaytirishi samaradorligini tasdiqladi. Ikki haftalik tajriba natijasi shuni ko'rsatdiki, "zararli" lipidlar darajasi doimiy ravishda pasaygan, har kuni ikki meva yeyayotgan ishtirokchilar qonida yuqori zichlikli lipidlar miqdori ko'paygan.

Aktinidin fermenti, tola, vitaminlar va iz minerallari organizmdan zararli yog'larni olib tashlaydi, qon tomirlarini tozalaydi va sog'lom metabolizmni tiklaydi.

Norvegiyalik olimlarning taxmin qilishicha, muntazam ravishda 2-3 tadan kivi iste'mol qilish sizning xolesterolingizni 15% ga kamaytiradi.

Maksimal ta'sirga erishish uchun siz ba'zi shartlarga rioya qilishingiz kerak.

Sotib olayotganda, pishmagan, elastik mevalarni tanlang, shikastlanmasdan, mog'or. Ular muzlatgichda saqlanadi, qog'oz paketga joylashtiriladi.
Uch oy davomida kuniga 2-3 ta kivi mevasini tanovul qilmasdan iste'mol qiling. Mevalar ovqatdan yarim soat oldin ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan po'stlog'i bilan eyiladi.
Ratsiondan hayvonlarning yog'lari, qizarib pishgan, füme, tuzlangan ovqatlar, xamir ovqatlaridan chiqarib tashlang.
Kuniga kamida 1,5 litr suv iching.
Jismoniy faollikni oshiring. Toza havoda majburiy yurishlar, ertalabki gimnastika, mumkin bo'lgan mashqlar.
Ish va dam olishning tejamkor rejimiga e'tibor bering. Yaxshi tungi uyqu kamida 8 soat, stressning yo'qligi talab qilinadi.

Kivi, avakado, banan bilan yashil silliq smetana

Kivi - 2 dona.
Avakado - 1 dona.
Banan - 2 dona.
Asal - 1 osh qoshiq
limon sharbati - 3 osh qoshiq

Pishirishdan oldin muzlatgichda bananlarni taxminan bir soat sovutish tavsiya etiladi. Keyin maydalangan, barcha mevalarni blender bilan aralashtiring. Shirin muzqaymoq kabi qalin. Idishlar yoki keng stakanlarda xizmat qilinadi.

Meva parfiti

Kivi - 350 gr
Yog'siz yogurt - 250 ml,
Suyuq asal - 2 osh qoshiq,
Vanil shakar - 1 dona paket,
Ananas -350 g
Bodom - 100 g.

Yogurt qamchi uchun idishga quyiladi, bir osh qoshiq asal, vanillin qo'shing. Blender yoki mo'ylov bilan aralashtiring.

Kivi va ananas tozalangan, tug'ralgan. Bodom pichoq bilan maydalanadi.

Tayyorlangan stakanlarga qatlamlarga yotqizilgan:

Agar ko'zoynaklar baland bo'lsa - qatlamlarning ketma-ketligini takrorlang. Yong'oq sepilgan, yuqori suyuq asal bilan sug'orilgan.

Meva salatasi

Kivi - 2 dona,
Portakallar - 1 dona,
Uzum - 20 rezavor meva,
Armut - 1 dona,
Asal - 2 qoshiqlar.

Mevalar yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi. Olma va nok kub shaklida kesilgan. Kublarga kesilgan xitoy Bektoshi uzumni va apelsin qobig'i. Asal bilan aralashtiring, salqin. Yalpiz barglari bilan bezatilgan qismlarga xizmat qiling.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Sog'likka foydali ta'sir bilan bir qatorda, kivi iste'mol qilish ba'zi kasalliklarda zararli bo'lishi mumkin.

Quyidagi hollarda alohida ehtiyotkorlik zarur.

oshqozon, ichak, oshqozon yarasi, yuqori kislotali gastrit kasalliklari. Ekzotik mevalarning organik kislotalari alevlenishga olib kelishi mumkin.
buyrak kasalligi. Mevalar tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, ekskretsiya tizimini yuklaydi.
ichak zaharlanishi. Laksatif ta'sir tufayli suvsizlanish rivojlanishi mumkin.
allergiyaga moyillik. Berry kuchli alerjen bo'lib, terining toshishi, qizarishi va laringeal shilliq qavatning shishishiga olib kelishi mumkin.

Loyiha mualliflari tomonidan tayyorlangan materiallar
saytning tahririyat siyosatiga muvofiq.

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Kivi tarkibidagi kaliy yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi

Xomilaning foydali xususiyatlari uning tarkibiga bog'liq:

Aktinidin. Ferment qondagi "yomon" xolesterol darajasini pasaytirishga qodir.
Vitamin C. Hatto tsitrus mevalari ham ushbu vitamin konsentratsiyasi bilan yutadi, shuning uchun homilani sovuqni oldini olish uchun tavsiya etiladi. Kundalik iste'mol qilish vitamin 1 ni iste'mol qilish uchun mevani kuniga iste'mol qilish kerak.
Tiamin (B1), Riboflavin (B3), Niatsin (B3), Piridoksin (B6) va foliy kislotasi (B9).
Vitamin E. Ushbu element terining qarishini inhibe qiladi, qon aylanishini tiklaydi va qon pıhtılarının rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Kaliy Yurak kasalligining oldini olishga yordam beradi.
Kaliy, fosfor, rux, yod, magniy va marganets. Ovqat hazm qilish tizimini yarating. Kivi iste'moli past kislotali gastrit uchun ko'rsatiladi.
Elyaf Yog 'yoqish jarayonida ishtirok etadi, onkologiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, qonda xolesterin kontsentratsiyasini pasaytiradi. Kivi diabet kasalligi uchun mos keladi, chunki tolalar qondagi glyukoza darajasini nazorat qiladi.
Lutein. Ko'zni yaxshi ko'rishga yordam beradi.
Fermentlar Ular yog'larning yonishini sezilarli darajada tezlashtiradi va kollagen tolalari shakllanishiga yordam beradi.

Qo'shimcha foydali xususiyatlari:

Kivi mevalari miya faoliyatini va jismoniy chidamlikni oshiradi.
Meva yordamida siz tomirlarni xolesterol va boshqa birikmalardan tozalashingiz mumkin. Bu yomon xolesterin darajasini pasaytiradi, ammo yaxshilikning kontsentratsiyasini oshiradi.
Kosmetologiyada ishlatiladi. Kivi urug'lari ko'pincha niqoblar, qobiqlar va qoraqo'tirlarga qo'shiladi.
U ortiqcha vazn bilan kurashadi va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi.
Kundalik iste'mol qilish bilan 2-3 ta mevadan yog 'kislotalari kamayadi.

Yuqori xolesterol uchun kivi qanday olinadi

Qonda xolesterolni pasaytirish uchun kivi iste'mol qilishning oddiy qoidalari:

Siz kuniga 2-3 meva iste'mol qilishingiz kerak.
Davolash kursi kamida 90 kun.
Qabullarni o'tkazib yubormaslik juda muhim, bitta qoidabuzarlik terapiyani tiklashni talab qiladi.
Yuqori xolesterol bilan siz asosiy ovqatdan yarim soat oldin kivi iste'mol qilishingiz kerak.
Siz mevalarni qobig'i bilan eyishingiz kerak, chunki unda ko'p miqdordagi foydali iz elementlari mavjud.
Davolash paytida hayvonlarning yog'lari sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak, chunki ular "yomon" xolesterolning paydo bo'lishiga olib keladi.
Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham kivi shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi. Siz damlamalar, turli xil tayyorlash uchun retseptlarni topishingiz mumkin. Mevani murabbo, konserva, salatlarga qo'shish, pishirish (go'sht bilan yoki pirog shaklida) iste'mol qilish mumkin.

Xomilani sotib olayotganda uning tashqi ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak. Meva juda yumshoq bo'lmasligi kerak, lekin qattiq emas, har bir kivi chirigan, mog'orlanganligini tekshiring. Kivi sotib olgandan so'ng, ular yomonlashmasligi uchun muzlatgichda saqlash odatiy holdir. Ishlatishdan oldin "dumini" yaxshilab yuving va kesib oling.

Bu borada ko'plab tadqiqotlar olib borilmoqda. Masalan, 2009 yilda Tayvan Tibbiyot universitetida 30 nafar ayol va 13 kishi yuqori qon xolesteroliga ega bo'lishdi.Ikki hafta davomida ular kuniga 2 kivi iste'mol qilishdi. To'liq o'rganishdan so'ng barcha tana tizimlari o'tkazildi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, "yomon" xolesterol kontsentratsiyasi sezilarli darajada kamaydi, ammo yaxshi, aksincha, oshdi.

Kivi qonda "yomon" xolesterolni kamaytiradi

2004 yilda norvegiyalik olimlar ba'zi statistik ma'lumotlarni aniqladilar. Ularning ta'kidlashicha, uch oy davomida kuniga 3 ta homila triglitseridlarni 15% ga, trombotsitlar agregatsiyasini 18% ga pasaytirishi mumkin.

Yomon xolesterin nima?

Xolesterin (xolesterin) - bu hujayra membranalarini qurish va inson tanasida ma'lum gormonlar sintezi uchun juda muhim bo'lgan yog'ga o'xshash modda. Ya'ni, xolesterolsiz hayot mumkin emas va tananing o'zi bu moddaning 80 foizini ishlab chiqaradi. Qolgan 20% oziq-ovqatdan keladi.

Ushbu molekulalarni qon tomirlari orqali tashish, uzatish lipoproteinlar - o'zaro bog'liq oqsillar va yog'lar komplekslari tomonidan ta'minlanadi.

Kam zichlikdagi lipoproteinlar - LDL - "yomon" deb hisoblanadi, ular xolesterin molekulasini barcha organlarga tashiydilar va agar ular ortiqcha bo'lsa, qonda xolesterin darajasi ko'tariladi va natijada xavfli kasalliklar xavfi - koroner yurak kasalligi, ateroskleroz, yurak xuruji, insult va boshqalar. jiddiy oqibatlar.

Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar - HDL - "yaxshi", shuning uchun ortiqcha xolesterolni jigarga etkazib beradi, u erda yo'q qilinadi va keyinchalik oshqozon tizimi orqali chiqariladi. Ushbu moddalarning to'g'ri muvozanati va etarli miqdordagi yog 'almashinuvini ta'minlaydi, bu sog'liqning ko'plab jihatlari uchun kalit hisoblanadi.

Ushbu muvozanatni buzish ko'pincha noto'g'ri turmush tarzining natijasidir - dietada yog'lar va uglevodlarning ortiqcha miqdori, jismoniy faoliyatning etarli emasligi, og'irlik, chekish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish. Shuningdek, quyidagilar muhim:

lipid metabolizmining buzilishlariga tug'ma moyillik, shu jumladan ma'lum bir etnik guruhlarda, aytaylik, Hindiston va Bangladeshda,
jinsi va yoshi - ko'pincha erkaklarda "yomon" lipidlar darajasining ko'payishi kuzatiladi va yoshi bilan barcha guruhlarda kasallik ehtimoli oshadi,
qandli diabet, qalqonsimon bez, jigar va buyrakning ba'zi kasalliklari, ba'zi "ayol" kasalliklari.

Lipit almashinuvining buzilishini odamning tashqi ko'rinishini taxmin qilish qiyin. Ammo tez-tez bosh og'rig'i, charchoq, hissiy beqarorlik, vazn olish moyilligi, nafas qisilishi, yurak sohasidagi noqulaylik - bu shifokorga tashrif buyurish va batafsil biokimyoviy qon testini o'tkazish.

Xolesterol darajasi, masalan, Buyuk Britaniyaning milliy sog'liqni saqlash xizmatining xulosalariga ko'ra, 6 mmol / l dan oshmasligi kerak - allaqachon bunday konsentratsiya yuqorida keltirilgan kasalliklarning xavfini oshiradi. Ruxsat berilgan darajasi 5 mmolgacha. Va tobora, ayniqsa yosh bilan, savol tug'iladi - lipid metabolizmini normal holatga keltirish uchun nima qilish kerak?