Jigar inson organizmidagi eng katta bezdir, katta yoshli odamda uning massasi 1,5 kg ga etadi. Jigar diafragmaning yonida joylashgan va o'ng hipokondriyumda joylashgan. Pastki yuzadan portal tomir va jigar arteriyasi jigarga kiradi va jigar yo'llari va limfa tomirlari chiqib ketadi. O't pufagi jigarga tutashgan (11.15-rasm). Jigar hujayralari - gepatotsitlar - doimiy ravishda safro ishlab chiqaradilar (kuniga 1 litrgacha). O't pufagida to'planib, suvning emirilishi tufayli kontsentratsiyalanadi. Kuniga 600 ml safro hosil bo'ladi. Yog'li oziq-ovqatlarni qabul qilish jarayonida safro o'n ikki barmoqli ichakka kiradi. Safro safro kislotalari, safro pigmentlari, minerallar, shilimshiq, xolesterolni o'z ichiga oladi.

O't juda ko'p turli funktsiyalarni bajaradi. Uning yordamida metabolik mahsulotlar, masalan pigment chiqariladi. bilirubin - Gemoglobin, shuningdek toksinlar va dorilar parchalanishining oxirgi bosqichi. Safro kislotalari emulsifikatsiya va ovqat hazm qilish tizimidagi yog'larni so'rib olish uchun zarurdir.

Yog 'tarkibidagi xima o'n ikki barmoqli ichakka kirganda, uning shilliq qavatining hujayralari gormonni ajratib oladi. xoletsistokininbu pasayishni rag'batlantiradi

Shakl 11.15.Jigar:

a - diafragma yuzasi b - o't pufagi va kanallari ichida - jigar lobuli

o't pufagi. 15-90 daqiqadan so'ng barcha safro siydik pufagidan chiqib, ingichka ichakka tushadi. O't pufagining kontraktsiyasiga o'xshash ta'sir, vagus asabining tirnash xususiyati bor.

Ichaklarga kiradigan safro qismi yog'larning parchalanishiga, emulsifikatsiyasiga va so'rilishiga yordam beradi. Qolgan safro yonbosh ichakdan qon oqimiga so'riladi, portal venaga, so'ngra jigarga kiradi, u erda yana safroga kiradi. Ushbu tsikl kuniga 6-10 marta amalga oshiriladi. Qisman safro tarkibiy qismlari tanadan chiqariladi. Bundan tashqari, katta ichakda ular najas tutarlılığını tartibga soladilar.

Ichakdan so'rilgan moddalar qo'shilgan barcha venoz tomirlar yig'iladi jigarning portal venasi. Jigarga kirib, u oxir-oqibat to'plangan genatotsitlar uchun mos bo'lgan kapillyarlarga bo'linadi jigar tilimlari. Loyulaning markazida yotadi markaziy tomirqon olib yurish jigar venasiichiga oqadi pastki vena kava. Jigar arteriyasi jigarga kislorod olib keladi. Jigar jigarda hosil bo'ladi, u oqadi o't kapillyarlariga borish jigar yo'llari. Undan ajraladi pufak yo'li o't pufagiga. Jigar va vesikulyar kanallarning birlashmasidan keyin ular hosil bo'ladi umumiy o't yo'llario'n ikki barmoqli ichakka ochiladi (11.16-rasm). Gepatotsitlar yaqinida fagotsitik funktsiyani bajaradigan hujayralar joylashgan. Ular qondan zararli moddalarni so'rishadi va eski qizil qon hujayralarini yo'q qilishda ishtirok etadilar. Jigarning asosiy funktsiyalaridan biri ingichka va katta ichaklarda qonga singib ketadigan fenol, indol va boshqa toksik parchalanish mahsulotlarini zararsizlantirishdir. Bundan tashqari, jigar oqsillar, yog'lar, uglevodlar, gormonlar va vitaminlar metabolizmida ishtirok etadi. Jigarga kuchli va uzoq muddatli zaharlanish, shu jumladan alkogol ta'sir qiladi. Bunday holda, uning asosiy funktsiyalari bajarilishi buziladi.

Jigar embrion rivojlanishining to'rtinchi haftasida ichakning o'n ikki barmoqli ichakda o'sishi sifatida yotadi. Gepatik nurlar tez o'sib boradigan hujayralar massasidan hosil bo'ladi va ular orasida qon kapillyarlari o'sadi. Rivojlanishning boshida jigarning bezli to'qimalari juda yumshoq va lobular tuzilishga ega emas. Jigarni ingichka ajratish jarayonlari intrauterin rivojlanishning ikkinchi yarmida va tug'ilgandan keyin sodir bo'ladi. Prenatal davrda jigar juda tez o'sadi va shuning uchun nisbatan katta. Jigar qon tomirlarining rivojlanish xususiyatlari tufayli barcha platsenta qonlari u orqali o'tadi, rivojlanayotgan tuzilmalarni kislorod va ozuqalar bilan ta'minlaydi. Shuningdek, tomir venasi qonni shakllantirgan kompyuter tomografiyasidan jigarga o'tadi. Ushbu rivojlanish davrida jigar qon quyish funktsiyasini bajaradi. Tug'ilgunga qadar

Shakl 11.16.Oshqozon osti bezi, o'n ikki barmoqli ichak

gematopoez jigarda uchraydi, tug'ruqdan keyingi davrda bu funktsiya susayadi.

Prenatal rivojlanishning 10-haftasida jigarda glikogen paydo bo'ladi, homila o'sishi bilan uning miqdori ortadi. Tug'ilishdan oldin jigarda nisbiy glikogen miqdori kattalarnikidan ikki baravar ko'p. Glikogenning bunday ko'payishi homila tug'ilish va havoga o'tish bilan bog'liq stressli vaziyatlarni engishga imkon beradi. Tug'ilgandan bir necha soat o'tgach, jigarda glikogen darajasi kattalar darajasiga tushadi.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda jigar qorin bo'shlig'ining deyarli yarmini egallaydi (11.17-rasm). Uning nisbiy massasi kattalarnikidan ikki baravar katta. Yoshi bilan uning nisbiy massasi pasayadi va mutlaq massasi oshadi. Yangi tug'ilgan chaqaloqning jigarining massasi 120-150 g ni tashkil etadi, hayotning ikkinchi yilining oxiriga kelib u ikki baravar, to'qqiz yil - olti marta, balog'atga etishish davrida - 10 baravar ko'payadi, odamlarda jigarning eng katta massasi 20-30 yoshlarda kuzatiladi.

Bolalarda jigarni qon bilan ta'minlash, asosan, kattalarnikiga o'xshashdir, faqatgina farq bolada qo'shimcha jigar arteriyalari bo'lishi mumkin.

Yangi tug'ilgan va chaqaloqdagi o't pufagi kichikdir. Safro paydo bo'lishi allaqachon uch oylik homilada paydo bo'ladi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda tana vaznining 1 kg uchun kattalarga qaraganda to'rt baravar ko'proq safro chiqariladi. Safroning mutlaq miqdori ahamiyatsiz va ko'payadi

Shakl 11.17. Yoshi bilan yangi tug'ilgan chaqaloqning ichki organlarining joylashishi. Bolalardagi safroda, kattalardan farqli o'laroq, safro kislotalari, xolesterin va tuzlarning miqdori kamroq, ammo shilimshiq va pigmentlar ko'proq. O't kislotalarining oz miqdori yog'larning yaxshi hazm qilinishiga va najas bilan ajralib chiqishiga olib keladi, ayniqsa sigir sutidan tayyorlangan aralashmalar bilan erta oziqlantirishda. Bundan tashqari, hayotning birinchi yilidagi bolalar safroida bakteritsid xususiyatlariga ega moddalar mavjud.

Qizlar uchun 14-15 yoshda va o'g'il bolalar uchun 15-16 yoshda jigar va o't pufagi nihoyat shakllanadi. Biroz oldin, 12-14 yoshga kelib, safro chiqarilishini tartibga solish tizimini rivojlantirish tugallandi.

Oshqozon osti bezi - Katta sekretsiya bezlari. U oshqozon orqasida joylashgan va cho'zilgan shaklga ega (11.17-rasmga qarang). Bezda bosh, bo'yin va quyruq ajralib turadi. Sekretor qismlardan chiqadigan chiqish naychalari birlashtirilib, kengroq kanallarga birlashadi asosiy kanal oshqozon osti bezi. Uning ochilishi o'n ikki barmoqli ichakning yuqori qismida ochiladi. Oshqozon osti bezi sekretsiyasi oshqozon osti bezi sharbati oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalaydigan fermentlarning to'liq to'plamini o'z ichiga olgan (kuniga 2 litrgacha). Sharbatning fermentativ tarkibi o'zgarishi mumkin va bu dietaning xususiyatiga bog'liq.

Peptidazlar - Oqsillarni parchalaydigan fermentlar - faol bo'lmagan holda chiqariladi. Ular ichak lümeninde ferment tomonidan faollashadi. enterokipazaichak shirasining bir qismi. Enterokinaza faol bo'lmagan ferment ta'siri ostida tripsinogen aylanadi tripsin, ximotripsinogen - ichida kimyotripsiya. Oshqozon osti bezi sharbati ham o'z ichiga oladi amilaza va ribonukleaz o'z navbatida uglevodlar va nuklein kislotalarni parchalaydi va lipazsafro faollashadi va yog'larni parchalaydi.

Me'da osti bezi sharbatini chiqarishni tartibga solish asab va humoral mexanizmlar ishtirokida amalga oshiriladi. Vagus asabidan oshqozon osti beziga o'tadigan efferent impuls fermentlarga boy oz miqdordagi sharbat chiqarilishini keltirib chiqaradi.

Oshqozon osti bezi ustida ishlaydigan gormonlar orasida eng samarali - sekretin va xoletsistokinin. Ular fermentlarni, shuningdek suv, bikarbonat va boshqa ionlarni (kaltsiy, magniy, sink, sulfatlar, fosfatlar) chiqarilishini rag'batlantiradi. Sekretsiya bezning o'zida hosil bo'lgan gormonlar - somatostatiomalar va glyukagoplar tomonidan inhibe qilinadi.

Ovqat iste'mol qilmasa, oshqozon osti bezi shirasining sekretsiyasi ahamiyatsiz va u maksimal darajadan 10-15% ni tashkil qiladi. Neyro-refleks bosqichida, ovqatni ko'rish va hidlashda, shuningdek chaynash va yutish paytida sekretsiya 25% gacha ko'tariladi. Oshqozon osti bezi sharbatining bunday ajratilishi vagus asabining refleks qo'zg'alishi bilan bog'liq. Ovqat oshqozonga kirganda, vagus asab va gastrinning ta'sirida yod sekretsiyasi ko'payadi. Keyingi ichak bosqichida, ximit o'n ikki barmoqli ichakka kirganda, sekretsiya maksimal darajaga etadi. Oshqozondan oziq-ovqat massalari bilan kelgan kislota oshqozon osti bezi va o'n ikki barmoqli ichak shilliq qavati tomonidan chiqariladigan bikarbonat (HCO3) ni zararsizlantiradi. Shu sababli, ichak tarkibidagi pH oshqozon osti bezi fermentlari faol bo'lgan darajaga ko'tariladi (6.0-8.9).

Oshqozon osti bezi ichki sekretsiya funktsiyasini bajaradi, qonga gormonlarni chiqaradi insulin va glyukagon.

Embrion davrda oshqozon osti bezi uchinchi haftada oshqozonga tutashgan ichak mintaqasida juftlashgan o'sish ko'rinishida paydo bo'ladi (11.2-rasmga qarang). Keyinchalik, xatcho'plar birlashadi, ularning har birida endo- va ekzokrin elementlar rivojlanadi. Prenatal rivojlanishning uchinchi oyida bez hujayralarida trinsinogen va lipaza fermentlari aniqlana boshlaydi, tug'ilgandan keyin amilaza ishlab chiqarila boshlaydi. Endokrin adacıklar bezda ekzokrininga qaraganda ancha oldinroq paydo bo'ladi, ettinchi-sakkizinchi haftada glyukagon a-hujayralarda, p-hujayralarida 12-chi insulin paydo bo'ladi. Endokrin elementlarning bu erta rivojlanishi homila uglevod almashinuvini tartibga solish uchun o'ziga xos tizimni yaratishi zarurligi bilan izohlanadi, chunki bu davrda energiya manbai platsenta orqali onaning tanasidan glyukoza hisoblanadi.

Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda bezning og'irligi 2-4 g ni tashkil qiladi; hayotning birinchi yilining oxiriga kelib, u ekzokrin elementlarning o'sishi tufayli tez o'sib boradi va 10-12 g ga etadi, shuningdek oshqozon osti bezi sekretsiyasining tez ko'payishi uchun ham javobgardir. Hayotning birinchi oylarida oshqozonda xlorid kislota hali shakllanmagan bo'lsa, oshqozon osti bezi sekretsiyasi tufayli ovqat hazm qilinadi.

Bola hayotining birinchi oylarida oqsillarni parchalaydigan fermentlarning faolligi juda yuqori darajada, u ko'payishda davom etmoqda va maksimal 4-5 yilni tashkil etadi. Bola hayotining uchinchi kunida chimotripsin va tripsinning faolligi oshqozon osti bezi sharbatida namoyon bo'ladi, lipaz faolligi hali ham sust. Uchinchi haftaga kelib, ushbu fermentlarning faolligi oshadi. Oshqozon osti bezi shirasining amilazasi va lipazasi faolligi hayotning birinchi yilining oxiriga kelib ortadi, bu esa bolani aralash ovqat eyishga o'tish bilan bog'liq. Sun'iy oziqlantirish sekretsiya hajmini ham, fermentlarning faolligini oshiradi. Amilolitik va lipolitik faollik bola hayotining olti-to'qqiz yoshida maksimal ko'rsatkichlarga etadi. Ushbu fermentlar sekretsiyasining yanada ortishi doimiy kontsentratsiyada sekretsiya miqdorining ko'payishi hisobiga ro'y beradi.

Xomilada oshqozon-ichak traktining davriy kontraktil faolligi yo'q. Mahalliy kontraktsiyalar shilliq qavatni tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, ichak tarkibidagi narsalar esa anusga qarab harakatlanadi.

56. Jigar va oshqozon osti bezining ovqat hazm qilishdagi roli.

Jigar va o'tlarni hazm qilish

Jigar qorin bo'shlig'ining yuqori qismida joylashgan bo'lib, butun o'ng hipokondriyani egallaydi va qisman chap tomonga o'tadi. Jigarning o'ng lobining pastki yuzasida sariq rang mavjud. pufak. O't pufagi va safro yo'llari birlashganda, o'n ikki barmoqli ichakka ochiladigan umumiy o't yo'llari hosil bo'ladi. Jigar tanada bir qator muhim funktsiyalarni bajaradi:

oqsil sintezida ishtirok etadi. U 100% plazma albuminini, 70-90% alfa-globulinlarni va 50% beta-globulinlarni sintez qiladi. Jigarda yangi aminokislotalar paydo bo'ladi.

Yog 'almashinuvida ishtirok eting. Qon plazmasidagi lipoproteinlar, xolesterin sintezlanadi.

uglevod almashinuvida ishtirok etish. Jigar glikogenni saqlash vositasidir.

qon ivishida qatnashadi. Bir tomondan bu erda koagulyatsion omillarning ko'pi sintezlanadi, boshqa tomondan antikoagulyantlar (siparin) sintezlanadi.

immunitet reaktsiyalarida ishtirok etadi.

Jigar - bu qon ombori.

beryrubin metabolizmida ishtirok etadi. Eritrotsitlar parchalanadi, gemoglobin bilvosita beryrubinga aylanadi, u gipototsitlar tomonidan ushlanib, to'g'ridan-to'g'ri beryrubinga o'tadi. Safro tarkibida ular ichakka chiqariladi va sterkobillinogen najas oxirida - najas rangini beradi.

jigarda faol vitamin shakllari shakllanadi. A, D, K va jigar ....

57. Ovqat hazm qilishni tartibga solish mexanizmlari.

Oshqozon sekretsiyasini tartibga solish

Vagus nervlari (NSning parasempatik bo'linishi) sekretsiya hajmini oshirib, oshqozon bezlarini qo'zg'atadi. Simpatik tolalar teskari ta'sirga ega. Oshqozon sekretsiyasining kuchli stimulyatori gormon - oshqozonning o'zida hosil bo'lgan gastrin.

Stimulyatorlarga biologik faol narsalar kiradi - gistamin, shuningdek, oshqozonda hosil bo'ladi. Oshqozon sekretsiyasi, shuningdek, qonga singib ketgan protein hazm qilish mahsulotlari tomonidan rag'batlantiriladi. Oshqozon-ichak traktining mahalliy sekretsiyalari (intenstinal) sekretsiyani inhibe qiladi, masalan, sekretin, neyrotensin, somatostatin, enterogastron, serotin.

Sariqlarni tanlash jarayoni. Sharbat uch bosqichga bo'linadi: - murakkab refleks, - oshqozon, - ichak.

Og'iz bo'shlig'i va farenksda olingan ovqat refleksli ravishda oshqozon bezlarini sekretsiyasini qo'zg'atishi aniqlandi. Bu, shuningdek, shartsiz refleksdir. Ref boshq ichiga og'iz retseptorlari, sezgir ner kiradi. medulla oblongatasiga boradigan tolalar, markaziy parasempatik tolalar, vagus asab tolalari, oshqozon bezlari hujayralari.

Ammo, Pavlov xayoliy oziqlantirish tajribalarida oshqozonning sekretor faolligi tashqi ko'rinishi, oziq-ovqat hidi va buyumlar bilan rag'batlantirilishi mumkinligini aniqladi. Bu sariq. Sharbat tuyadi deyiladi. Oshqozonni ovqatga tayyorlaydi.

2 bosqich. Sekretsiya oshqozon fazasi.

Ushbu bosqich oziq-ovqatni to'g'ridan-to'g'ri oshqozonga singdirish bilan bog'liq. Kurtsin, oshqozonga rezina balonni kiritish, undan keyin inflyatsiya bezning sekretsiyasini keltirib chiqaradi. sharbati 5 daqiqadan keyin Oshqozon shilliq qavatidagi bosim uning devorining mexanoreseptorlarini tirnash xususiyati qiladi. Signallar markaziy asab tizimiga kiradi va u erdan vagus asab tolalari orqali oshqozon bezlariga kiradi. Mexanoreseptorning tirnash xususiyati ishtahani kamaytiradi. ushbu bosqichda sekretsiya, shuningdek, humoral stimullarga bog'liq. Bu oshqozonning o'zida ishlab chiqarilgan narsalar, shuningdek oziq-ovqat tarkibidagi narsalar bo'lishi mumkin. Xususan, oshqozon-ichak traktining gormonlari - gastrin, gistamin, ekstraktiv oziq-ovqat mahsulotlari.

3 bosqich. Sekretsiyaning ichak bosqichi.

Izolyatsiya sharbat oziq-ovqat ingichka ichakka kirgandan keyin davom etadi. Ingichka ichakda hazm qilingan moddalar qonga singib ketadi va oshqozonning sekretor faolligiga ta'sir qiladi. Agar o'rtacha ovqat 2-3 soat davomida oshqozonda bo'lsa, unda oshqozon sekretsiyasi 5-6 soat davom etadi.

Oshqozonning motor funktsiyasi.

Oshqozon devorlarining silliq mushaklari avtomatik va oshqozon motorini ta'minlaydi. Natijada, oziq-ovqat aralashtiriladi, jel yaxshiroq to'yingan bo'ladi. sharbat chiqarilib, o'n ikki barmoqli ichak yarasiga kiradi. Gormonlar vosita faoliyatini rag'batlantiradi - gastrin, gistamin, atsetilxolin. Inhibe qilish - adrenalin, norepinefrin, enterogastron.

Oziq-ovqat oshqozonda 5-10 soat, yog '10 soatgachaTaomning davomiyligi ovqatning turiga bog'liq.

Suyuqliklar oshqozonga kirgandan keyin darhol ingichka ichakka o'tadi. Ovqat suyuq yoki yarim suyuq bo'lgandan keyin ichaklarga o'tishni boshlaydi. Ushbu shaklda u chyme deb nomlanadi. O'n ikki barmoqli ichakka evakuatsiya oshqozonning pilorik bo'limining sfinkteri tufayli alohida qismlarda amalga oshiriladi. Kislotali oziq-ovqat massalari pilorusga yetganda, sfinkter mushaklari bo'shashadi, ovqat 12-barmoq ichakka kiradi, bu erda muhit ishqordir. 12-o'n ikki barmoqli ichakning boshlang'ich qismlarida r-i kislotaga aylanguncha ovqatning o'tishi davom etadi. Shundan so'ng, sfinkter mushaklari qisqaradi va oziq-ovqat oshqozondan p-chi muhit gidroksidi bo'lgunga qadar to'xtaydi.

Ingichka ichakning motor funktsiyasi.

Ichak devorining mushak elementlarining qisqarishi tufayli murakkab harakatlar amalga oshiriladi. Bu oziq-ovqat massalarini aralashtirishga, shuningdek ularning ichak orqali harakatlanishiga yordam beradi.

Ichak harakatlari mayatnik va peristaltikadir. Kish. mushaklar avtomatlashtirish bilan ajralib turadi va kasılmaların tozaligi va intensivligi refleksli ravishda tartibga solinadi. Parasempatik bo'linish peristaltikani kuchaytiradi, simpatik - inhibe qiladi.

Peristaltikani kuchaytiradigan hazil qo'zg'atuvchilarga quyidagilar kiradi: gastrin, gistomin, prostaglandinlar, safro, go'shtning ekstraktiv moddalari, sabzavotlar.

Jigar va oshqozon osti bezining anatomik xususiyatlari

Oshqozon osti bezi va jigar nima?

Oshqozon osti bezi oshqozon tizimining ikkinchi eng katta organidir. U oshqozon orqasida joylashgan, cho'zinchoq shaklga ega. Ekzokrin bez sifatida uglevodlar, oqsillar va yog'larni hazm qiladigan fermentlarni o'z ichiga olgan oshqozon osti bezi sharbatini sirlaydi. Endokrin bez kabi insulin, glyukagon va boshqalar gormonlari ajralib chiqadi. Bezning 99% lobli tuzilishga ega - bu bezning ekzokrin qismidir. Endokrin qismi organ hajmining atigi 1 foizini egallaydi, bezning dumida Langerhans orollari shaklida joylashgan.

Jigar insonning eng katta organidir. O'ng hipokondriyumda joylashgan, lobli tuzilishga ega. Jigar ostida o't pufagi joylashgan bo'lib, u jigarda ishlab chiqarilgan o'tni saqlaydi. O't pufagi orqasida jigar eshiklari joylashgan. Ular orqali portal tomir jigarga kiradi, qonni ichaklardan, oshqozon va taloqdan, jigarni, asablarni o'zi oziqlantiradigan jigar arteriyasidan qon oladi. Limfa tomirlari va umumiy jigar yo'llari jigardan chiqadi. O't pufagidan pufak yo'li ikkinchi qismga oqib chiqadi. Natijada paydo bo'lgan umumiy safro yo'llari, oshqozon osti bezining kanali bilan birga, o'n ikki barmoqli ichakka ochiladi.

Oshqozon osti bezi va jigar - bezlar, qanday sekretsiya?

Bez uning sekretsiyasini qayerda bo'lishiga qarab tashqi, ichki va aralash sekretsiya bezlari ajralib chiqadi.

• Endokrin bezlar to'g'ridan-to'g'ri qon oqimiga kiradigan gormonlarni ishlab chiqaradi. Bu bezlarga quyidagilar kiradi: gipofiz, qalqonsimon bez, paratiroid, buyrak usti bezlari,
• Endokrin bezlar maxsus tarkibni ishlab chiqaradi, ular terining yuzasiga yoki tananing har qanday bo'shlig'iga, so'ngra tashqariga chiqariladi. Bular ter, yog ', lakrimal, tuprik, sut bezlari.
• Aralash sekretsiya bezlari gormonlarni va organizmdan chiqariladigan moddalarni ishlab chiqaradi. Ular oshqozon osti bezi, jinsiy bezlarni o'z ichiga oladi.

Internet manbalariga ko'ra, jigar tashqi sekretsiya bezidir, ammo ilmiy adabiyotlarda: "Jigar - bu bezi, sekretsiya nima?" Degan savolga aniq javob beriladi - "aralash", chunki bu organda bir nechta gormonlar sintezlanadi.

Jigar va oshqozon osti bezining biologik roli

Ushbu ikki organ oshqozon bezlari deb ataladi. Jigar va oshqozon osti bezining ovqat hazm qilishdagi roli yog'larning hazm bo'lishidir. Oshqozon osti bezi jigar ishtirokisiz uglevodlar va oqsillarni hazm qiladi. Ammo jigar va oshqozon osti bezi funktsiyalari juda xilma-xil bo'lib, ularning ba'zilari ovqat hazm qilish bilan hech qanday bog'liq emas.

Jigar funktsiyalari:

1. Gormonal U ba'zi gormonlarni - insulinga o'xshash o'sish omili, trombopoetin, angiotensin va boshqalarni sintez qiladi.
2. Depozit qo'yish. Jigarda 0,6 lgacha qon saqlanadi.
3. Gematopoetik. Intrauterin rivojlanish paytida jigar gematopoezning organidir.
4. Chiqarish. Bu yog'larni hazm qilish uchun tayyorlaydigan safro chiqaradi, ularni emulsiya qiladi va bakteritsid ta'sir ko'rsatadi.
5. To'siq. Inson tanasiga muntazam ravishda turli xil toksik moddalar kiradi: dorilar, bo'yoqlar, pestitsidlar, ichak mikroflorasi metabolizmi mahsulotlari ichaklarda ishlab chiqariladi. Ichaklardan oqib chiqadigan va zaharli moddalarni o'z ichiga olgan qon to'g'ridan-to'g'ri yurakka tushmaydi va keyin butun tanaga tarqaladi, ammo portal venaga jigarga kiradi. Har daqiqada inson qonining uchdan bir qismi ushbu organ orqali o'tadi.

Jigarda begona va toksik moddalarni zararsizlantirish jarayoni sodir bo'ladi. Bunday moddalarning xavfi shundaki, ular oqsillar va hujayralar lipidlari bilan reaksiyaga kirishib, ularning tuzilishini buzishadi. Natijada, bunday oqsillar va lipidlar, shuning uchun hujayralar, to'qima va organlar o'z vazifalarini bajarmaydilar.

Neytrallash jarayoni ikki bosqichda amalga oshiriladi:

1. Suvda erimaydigan zaharli moddalarni eriydiganlarga tarjima qilish,
2. Olingan eruvchan moddalarning glyukuronik yoki sulfat kislota bilan aloqasi, organizmdan ajralib chiqadigan toksik bo'lmagan moddalarning hosil bo'lishi bilan glutatyon.

Jigarning metabolik funktsiyasi

Ushbu ichki organ oqsillar, yog'lar va uglevodlar metabolizmida ishtirok etadi.

• Uglevod metabolizmi. Qonning glyukozasini izchil ta'minlaydi. Ovqatdan so'ng, qonga ko'p miqdorda glyukoza kirsa, uning jigar va mushaklarda glikogen shaklida ta'minlanishi hosil bo'ladi. Ovqatlanish oralig'ida organizm glikogenning gidrolizlanishi tufayli glyukoza oladi.
• Protein metabolizmi. Organizmga ichakdan yangi kirgan aminokislotalar portal tomir orqali jigarga yuboriladi. Bu erda koagulyatsiya tizimidagi oqsillar (protrombin, fibrinogen) va qon plazmasi (barcha albuminlar, a- va β-globulinlar) aminokislotalardan tashkil topgan. Bu erda aminokislotalar aminokislotalarning o'zaro o'zgarishi, aminokislotalardan glyukoza va keton tanalarini sintezi uchun zarur bo'lgan deaminatsiya va transaminlanish reaktsiyalariga kiradi. Protein almashinuvining zaharli mahsulotlari, asosan, karbamidga aylanadigan ammiak jigarda zararsizlantiriladi.
• Yog 'almashinuvi. Ovqatlangandan so'ng, yog'lar va fosfolipidlar jigarda ichaklardan kelib chiqadigan yog'li kislotalardan sintezlanadi, yog 'kislotalarining bir qismi keton jismlarning shakllanishi va energiya chiqarilishi bilan oksidlanadi. Ovqatlanish oralig'ida yog 'kislotalari yog' to'qimasidan jigarga kiradi, u erda energiya ajralib chiqishi bilan ular β oksidlanishadi. Jigarda organizmdagi barcha xolesterolning ¾ sintezlanadi. Uning faqat ¼ qismi oziq-ovqat bilan birga keladi.

Me'da osti bezi funktsiyasi

Oshqozon osti bezi qanday ko'rib chiqilgan, endi u qanday funktsiyalarni bajarishini bilib oling.

1. Ovqat hazm qilish Pankreatik fermentlar ovqatning barcha tarkibiy qismlarini - nuklein kislotalarni, yog'larni, oqsillarni, uglevodlarni hazm qiladi.
2. Gormonal Oshqozon osti bezi bir nechta gormonlarni, shu jumladan insulin va glyukagonni chiqaradi.

Ovqat hazm qilish nima?

Bizning tanamiz deyarli 40 trln hujayradan iborat. Ularning har birining hayoti uchun energiya kerak. Hujayralar o'ladi, yangi materiallar qurilish materiallariga muhtoj. Energiya va qurilish materiali oziq-ovqat hisoblanadi. U ovqat hazm qilish traktiga kiradi, alohida molekulalarga bo'linadi (hazm qilinadi), ular ichakdagi qon oqimiga so'riladi va tananing har bir hujayrasiga tarqaladi.

Ovqat hazm qilish, ya'ni murakkab oziq-ovqat moddalari - oqsillar, yog'lar va uglevodlarni mayda molekulalarga (aminokislotalar), yuqori yog'li kislotalarga va glyukoza tarkibiga fermentlar ta'siri ostida davom etadi. Ular ovqat hazm qilish sharbatlarida - tupurik, oshqozon, oshqozon osti bezi va ichak suvlarida mavjud.

Uglevodlar og'iz bo'shlig'ida hazm bo'lishni boshlaydi, oshqozonda proteinlar hazm qilinadi. Ammo uglevodlar, oqsillar va lipidlarning parchalanish reaktsiyalarining ko'pi ingichka ichakda oshqozon osti bezi va ichak fermentlari ta'sirida sodir bo'ladi.

Ovqatning ochilmagan qismlari chiqariladi.

Oshqozon osti bezining oqsil hazm qilishdagi roli

Proteinlar yoki oziq-ovqat polipeptidlari oshqozonda ingichka ichakka kiradigan tripsin fermenti oligopeptidlarga ta'sir eta boshlaydi. Bu erda oligopeptidlarga oshqozon osti bezi shirasining fermentlari ta'sir qiladi - elastaz, ximotripsin, tripsin, karboksipeptidaz A va B. Ularning birgalikdagi faoliyati natijasida oligopeptidlarning di- va tripeptidlarga parchalanishi.

Ovqat hazm qilish ichak xujayralari fermentlari tomonidan amalga oshiriladi, ularning ta'siri ostida di- va tripeptidlarning qisqa zanjirlari shilliq qavat va ichakka kirib, keyin qon oqimiga kirish uchun ozgina bo'lgan aminokislotalarga bo'linadi.

Me'da osti bezining uglevodlarni hazm qilishdagi roli

Polisaxarid uglevodlari og'iz bo'shlig'ida so'lak a-amilaza fermenti ta'sirida katta bo'laklar - dekstrinlar hosil bo'lishi bilan hazm bo'lishni boshlaydi. Ingichka ichakda dekstrinlar, oshqozon osti bezi fermenti ta'sirida pankreatik a-amilaza disakaridlarga, maltozaga va izomaltozaga parchalanadi. Bu disakaridlar, shuningdek oziq-ovqat bilan birga kelganlar - saxaroza va laktoza, ichak shirasi fermenti ta'siri ostida monosaxaridlarga - glyukoza, fruktoza va galaktozaga ta'sir qiladi va boshqa moddalarga qaraganda glyukoza ko'proq hosil bo'ladi. Monosakkaridlar ichak hujayralariga so'riladi, so'ngra qon oqimiga kiradi va butun tanada olib boriladi.

Yog'larni hazm qilishda oshqozon osti bezi va jigarning roli

Yog'lar yoki triatsilgliserollar kattalarda faqat ichaklarda (og'iz bo'shlig'idagi bolalarda) hazm bo'lishni boshlaydi. Yog'larning parchalanishi bitta xususiyatga ega: ular ichakning suv muhitida erimaydi, shuning uchun ular katta tomchilarda to'planadi. Qalin yog 'qatlami muzlagan idishlarni qanday yuvamiz? Biz yuvish vositalarini ishlatamiz. Ular yog'larni yuvib tashlashadi, chunki ular tarkibida yog 'qatlamini mayda tomchilarga aylantiradigan, suv bilan oson yuviladigan sirt faol moddalar mavjud. Ichakdagi sirt faol moddalarning funktsiyasi jigar hujayralari tomonidan ishlab chiqarilgan safro orqali amalga oshiriladi.

Safro yog'larni emulsiya qiladi - oshqozon osti bezi fermenti, oshqozon osti bezi lipazasiga tushishi mumkin bo'lgan katta miqdordagi tomchi yog'larni individual molekulalarga parchalaydi. Shunday qilib, lipid hazm qilish jarayonida jigar va oshqozon osti bezi funktsiyalari ketma-ket bajariladi: tayyorgarlik (emulsifikatsiya) - bo'linish.

Triatsilgliserollarning parchalanishi paytida monoatsgliserollar va erkin yog 'kislotalari hosil bo'ladi. Ular xolesterol, yog'da eriydigan vitaminlar va safro kislotalarini o'z ichiga olgan aralash mikroellarni hosil qiladi. Mitsellalar ichak hujayralariga so'riladi va keyin qon oqimiga kiradi.

Oshqozon osti bezi gormoni funktsiyasi

Oshqozon osti bezida bir nechta gormonlar hosil bo'ladi - insulin va glyukagon, ular qondagi glyukoza miqdorini, shuningdek lipokain va boshqalarni ta'minlaydi.

Glyukoza tanada juda muhim rol o'ynaydi. Glyukoza har bir hujayra uchun zarurdir, chunki uning o'zgarishi reaktsiyalari energiya hosil bo'lishiga olib keladi, ularsiz hujayraning hayoti mumkin emas.

Oshqozon osti bezi nima uchun javobgar? Qondan glyukoza hujayralarga bir necha turdagi maxsus tashuvchi oqsillar ishtirokida kiradi. Ushbu turlardan biri glyukozani qondan mushak va yog 'to'qimalarining hujayralariga etkazadi. Ushbu oqsillar faqat oshqozon osti bezi gormoni - insulin ishtirokida ishlaydi. Glyukoza faqat insulin ishtirokida kiradigan to'qimalar insulinga bog'liq deyiladi.

Ovqatdan keyin oshqozon osti bezi qanday gormon chiqaradi? Ovqatdan so'ng insulin ajralib chiqadi, bu qonda glyukoza miqdorini pasayishiga olib keladigan reaktsiyalarni rag'batlantiradi:

• glyukoza saqlash uglevod - glikogenga aylanishi
• glikoliz reaktsiyalari, energiya chiqishi bilan ro'y beradigan glyukoza o'zgarishlari,
• glyukozani yog 'kislotalari va yog'larga aylantirish energiya saqlovchi moddalardir.

Insulin miqdori etarli bo'lmaganda, uglevodlar, yog'lar va oqsillarning metabolik kasalliklari bilan birga diabet kasalligi paydo bo'ladi.

Ro'za paytida oshqozon osti bezi qanday gormon chiqaradi? Ovqatlanishdan 6 soat o'tgach, barcha oziq moddalarni hazm qilish va so'rish jarayoni tugaydi. Qonda glyukoza darajasi pasayishni boshlaydi. Zaxira moddalarni - glikogen va yog'larni iste'mol qilish vaqti keldi. Ularning mobilizatsiyasi oshqozon osti bezi gormoni - glyukagon tufayli yuzaga keladi. Uning ishlab chiqarilishi qon shakarining pasayishi bilan boshlanadi, uning vazifasi bu darajani oshirishdir. Glyukagon reaktsiyalarni rag'batlantiradi:

• glikogenning glyukozaga aylanishi,
• aminokislotalarni, sut kislotasini va glitserinni glyukozaga aylantirish,
• yog 'parchalanishi.

Insulin va glyukagonning birgalikdagi ishi qondagi glyukoza miqdorini doimiy darajada saqlashni ta'minlaydi.

Pankreatit nima va uni qanday davolash kerak?

Jigar va oshqozon osti bezi kasalliklarida oziq-ovqat tarkibiy qismlarining hazm bo'lishi buziladi. Pankreatitning eng keng tarqalgan patologiyasi bu pankreatit. Kasallik oshqozon osti bezining tiqilib qolishi holatlarida rivojlanadi. Temirda ishlab chiqarilgan va oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni hazm qilishga qodir fermentlar ichakka kirmaydi. Bu quyidagilarga olib keladi:

• fermentlar organizmni o'zi hazm qila boshlaydi, bu kuchli qorin og'rig'i bilan birga keladi;
• ovqat hazm qilinmaydi, bu axlatni va og'ir vazn yo'qotishga olib keladi.

Ular pankreatitni bezlar tomonidan ferment ishlab chiqarishni bostiradigan dorilar bilan davolashadi. Pankreatik pankreatit uchun to'g'ri ovqatlanish juda muhimdir. Davolash boshida bir necha kun davomida to'liq ro'za tutish shart. Me'da osti bezi pankreatitida ovqatlanishning asosiy qoidasi - bu sut bezlari tomonidan ferment ishlab chiqarishni rag'batlantirmaydigan oziq-ovqat va ovqatlanish rejimini tanlash. Buning uchun ozgina qismlarga issiq ovqatni qisman iste'mol qilish buyuriladi. Taomlar birinchi tanlangan uglevod, yarim suyuq shaklda. Keyin og'riq kamayishi bilan, yog'li ovqatlardan tashqari parhez kengayadi. Ma'lumki, barcha tavsiyalarni inobatga olgan holda, oshqozon osti bezi davolash boshlanganidan bir yil o'tgach to'liq tiklanadi.

Organizmdagi jigar va oshqozon osti bezi funktsiyalari turlicha. Bu ikki organ ovqat hazm qilishda katta ahamiyatga ega, chunki ular oziq-ovqat tarkibidagi oqsillar, yog'lar va uglevodlarning hazm bo'lishini ta'minlaydi.

Jigarning tuzilishi va faoliyati

Tashqarida jigar kapsula bilan qoplangan. Hajmi 40-70 ml bo'lgan sumka ko'rinishidagi o't pufagi jigarning pastki yuzasini chuqurlashtirishda joylashgan. Uning kanali jigarning umumiy o't yo'llari bilan birlashadi.

Jigar to'qimasi lobulalardan iborat bo'lib, ular o'z navbatida jigar hujayralaridan iborat - gepatotsitlar ko'pburchak shaklga ega. Ular doimiy ravishda safro chiqaradilar, mikroskopik kanallarda yig'ilib, bitta umumiy holatga birlashadi. O'n ikki barmoqli ichakka ochiladi, u orqali o't bu erga kiradi. Kun davomida unga 500-1200 ml ajratiladi.

Bu sir jigar hujayralarida hosil bo'ladi va to'g'ridan-to'g'ri ichakka (jigar safrosi) yoki o't pufagiga, u erda to'planadi (kistaning safrosi). U erdan safro, qabul qilingan ovqatning mavjudligi va tarkibiga qarab, zarur bo'lganda ichakka kiradi. Agar ovqat hazm qilinmasa, safro o't pufagida to'planadi. Bu erda u suvning emirilishi tufayli konsentratsiyalangan bo'lib, jigar bilan solishtirganda ko'proq quyuqroq va bulutli bo'ladi.

Safro ichakdagi ovqat hazm qilish fermentlarini, shuningdek, emulsifikatsiya qiluvchi yog'larni faollashtirish xususiyatiga ega va shu bilan fermentlar (lipazalar) ning yog'lar bilan o'zaro ta'sirini kuchaytiradi va ularning parchalanishini osonlashtiradi.O't mikroorganizmlarga zararli ta'sir ko'rsatadi va ularning ko'payishining oldini oladi.

Safro tarkibida suv, o't kislotalari, safro pigmentlari, xolesterin, yog'lar, noorganik tuzlar, shuningdek fermentlar (asosan fosfatazalar) mavjud.

Jigarning ovqat hazm qilish jarayoniga qo'shilishidan tashqari, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, vitaminlar metabolizmi ham himoya va zararli ta'sir etuvchi funktsiyalarga ega. Jigarda zararsizlantiriladi:

• Ichak toksinlari (fenollar),
• azotli oqsillarni parchalash mahsulotlari,
• alkogol
• karbamid sintez qilinadi
• monosakaridlar glikogenga aylanadi,
• monosaxaridlar glikogendan hosil bo'ladi.

Bundan tashqari, jigar ma'lum ekskretsiya funktsiyasini bajaradi. Safro bilan siydik kislotasi, karbamid, xolesterol kabi metabolik mahsulotlar, shuningdek tiroid gormoni - tiroksin chiqariladi.

Rivojlanishning embriologik davrida jigar gematopoetik organ vazifasini bajaradi. Hozirgi kunda deyarli barcha qon plazmasidagi oqsillar jigarda sintezlanadi - albumin, globulin, fibrinogen, protrombin va ko'plab fermentlar.

Ushbu bezda xolesterin va vitaminlar almashinuvi mavjud bo'lib, shundan ko'rish mumkinki, jigar tananing etakchi biokimyoviy "fabrikasi" bo'lib, unga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Bundan tashqari, uning hujayralari alkogolga juda sezgir.

Oshqozon osti bezining tuzilishi va funktsiyasi

Oshqozon osti bezi o'n ikki barmoqli ichakning bukilgan joyida o'z nomini olgan oshqozon orqasida joylashgan. Uning uzunligi 12-15 sm.U boshdan, tanadan va dumdan iborat. U eng nozik kapsula bilan qoplangan va lobli tuzilishga ega. Lobulalar turli xil ovqat hazm qilish fermentlari sintezlanadigan bezi hujayralaridan iborat.

Ushbu bez ikki xil sekretsiyaga ega - tashqi va ichki. Ushbu bezning ekzokrin roli shundaki, u o'n ikki barmoqli ichakka kiradigan o'ta muhim hazm qilish fermentlarini o'z ichiga olgan oshqozon osti bezi sharbatini chiqaradi: tripsin, ximotripsin, lipaza, amilaza, maltaza, laktaza va boshqalar.

Aslida, bez fermentlar bilan "to'ldirilgan". Shuning uchun ushbu organga zarar etkazilganda ularning chiqarilishini to'xtatib turish uning to'qimasini bir necha soat davomida o'z-o'zini hazm qilish bilan birga keladi.

Oshqozon osti bezi sharbati rangsiz, shaffof, ishqorli reaktsiyaga ega. Odatda, u umumiy o't yo'lining yonida yoki ular bilan birgalikda o'n ikki barmoqli ichakka ochiladigan bezning asosiy kanaliga ulanadigan kichik kanallarga oqadi.

Videoni tomosha qiling: Oshqozon osti bezini tozalash HD (Aprel 2024).