1-toifa va 2-toifa diabet uchun tavsiya etilgan pishloqlar

Qandli diabet bo'lsa, birinchi narsa to'g'ri va etarli ovqatlanishni buyurishdir. Bemorni yog'larni va uglevodlarga boy ovqatni ortiqcha iste'mol qilishni cheklashi kerak, bu bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.

Diyetoterapiyani buyurayotganda, bemorlarda ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar bilan bog'liq ko'plab savollar mavjud. Bitta keng tarqalgan savol bu diabet uchun turli xil pishloq turlaridan foydalanish.

Ruxsat berilgan pishloq turlarini tahlil qilishdan oldin, siz pishloqlardan foydalanishni nazorat qilishingiz, mahsulotning ozuqaviy qiymatini (oqsillar, yog'lar, uglevodlar tarkibi) nazorat qilishingiz kerakligini bilishingiz kerak.

Qandli diabetda pishloqni cheklash sabablari

Qandli diabet bilan siz ko'p miqdordagi yog 'bilan mashhur bo'lmagan navlarni iste'mol qilishingiz kerak. Uglevodlar xavotirlanish uchun kamroq xarajat qiladi, chunki pishloqlarning deyarli barcha navlarida ularda katta miqdor mavjud emas. Shuning uchun birinchi turdagi diabetda pishloqdan foydalanish deyarli cheksizdir, chunki bu qon shakarining keskin ko'payishiga olib kelmaydi va giperglikemik komaning rivojlanishiga tahdid solmaydi.

2-toifa diabet har xil. kasallikning ushbu turi bilan bemorning asosiy maqsadi yog 'va uglevodlarni cheklash, shuningdek ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiruvchi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali tana vaznini kamaytirishdir.

Pishloq yog'lar va oqsillarning asosiy manbai bo'lganligi sababli, ushbu turdagi diabet bilan kasallanganligi sababli, ulardan foydalanishni cheklash kerak.

Faqat ma'lum navlarni va cheklangan miqdorni olish kerak (kuniga yog'larni hisoblash bilan), shuningdek, tarkibni doimiy ravishda kuzatib borish kerak, agar sotuvchining o'zi mahsulotda ko'rsatilmagan bo'lsa, sotuvchilardan yana so'rab ko'ring. Ushbu kompozitsion paketda ko'rsatilganiga mos kelmagan holatlar mavjud.

Yuqorida aytib o'tilganidek, pishloqlarning barcha navlarida juda ko'p miqdordagi protein massasi mavjud bo'lib, bu ushbu mahsulotni qandli diabetda noyob qiladi. Ular go'sht yoki diabet kasalligi uchun xavfli bo'lgan boshqa mahsulotlarni iste'mol qilishni almashtirishi mumkin.

Pishloq tarkibidagi oqsilning maksimal miqdori:

"Cheddar nonfat" - 100 gramm mahsulot uchun 35 gramm proteinni o'z ichiga oladi,
"Parmesan" va "Edam" - 25 gramm protein,
"Cheshir" - yuz gramm mahsulot tarkibida 23 gramm protein mavjud,
"Dashskiy ko'k" - 20 gramm oqsildan iborat.

Ushbu moddaning mavjudligi sababli diabet bilan og'rigan bemorlar ko'plab mahsulotlardan foydalanishda o'zlarini sezilarli darajada cheklashlari kerak. Uglevodlar energiyaning tez, ammo qisqa umrga ko'payishini ta'minlaydi. Pishloqli pishloqlar bilan vaziyat boshqa mahsulotlarga qaraganda osonroq, ularning tarkibi ushbu moddaning yuqori miqdori bilan maqtanmaydi.

Deyarli barcha pishloqlarda uglevodlarning maksimal miqdori 3,5-4 grammdan oshmaydi. Ushbu ko'rsatkichlar qattiq navlarga xosdir: "Poshexonskiy", "Gollandiya", "Shveytsariya", "Oltoy". Yumshoq pishloqlarda uglevodlar mavjud emas, ular tarkibiga quyidagilar kiradi: "Camembert", "Brie", "Tilsiter".

2-toifa diabetga chalingan pishloq faqat tarkibida yog'lar mavjudligi sababli "qo'rqinchli" mahsulotdir. Ushbu turdagi diabet bilan kasallangan odamlar o'zlari iste'mol qiladigan yog 'miqdori va ularning kundalik ratsionida qancha ovqatlanishini kuzatadilar. Chunki pishloqlar boshqa mahsulotlarning bir qismi bo'lgan yog'larni hisoblash bilan oz miqdorda iste'mol qilinadi.

Pishloqning eng yog'li navlari:

"Cheddar" va "Munster" - tarkibida 30-32,5 gramm yog 'bor.
"Rus", "Rokefort", "Parmesan" - yog 'miqdori yuz gramm mahsulot uchun 28,5 grammdan oshmaydi.
"Camembert", "Brie" - bu yumshoq pishloqlarning eng kam miqdori uglevodlar, shuningdek, 23,5 grammdan oshmaydigan yog'larni o'z ichiga oladi.

"Adygea pishloq" tarkibida eng kam yog 'bor - 14,0 grammdan oshmasligi kerak.

Foydali moddalar

Asosiy tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda, har qanday pishloqda diabetga chalingan odamning tanasining normal holatini saqlashga yordam beradigan juda ko'p boshqa foydali moddalar mavjud.

Fosfor - bu qondagi kislota-baz muvozanatini saqlovchi, suyak to'qimasini yaratishda yordam beradigan tarkibiy qism.
Kaliy - bu hujayralar ichidagi osmotik bosimni qo'llab-quvvatlovchi va hujayrani o'rab turgan suyuqlikning bosimiga ta'sir qiluvchi tarkibiy qism. Insulinning pasayishi bilan giperosmolyar komaning rivojlanishi mumkin, bunda asosiy rolni kaliy va natriy ionlari o'ynaydi. Shuning uchun, nazoratsiz diabet bilan pishloqdan foydalanish tavsiya etilmaydi,
Kaltsiy - aynan shu tarkibiy element tufayli bolalar uchun pishloqlardan foydalanish tavsiya etiladi. Kaltsiy suyak tuzilmalarining ajralmas qismidir, shuning uchun bolalikda etarli miqdordagi pishloq iste'mol qilish kerak.

Pishloq tarkibida juda ko'p miqdordagi vitamin mavjud, ularning ba'zilari oshqozon osti bezi tomonidan insulin sintezini tartibga solishda bevosita ishtirok etmasligi mumkin. Shuningdek, ushbu tarkibiy qismlar diabetdan aziyat chekadigan organlarning normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Pishloqlar quyidagi vitaminlarni o'z ichiga oladi: B2-B12, A, C, E.

Pishloqlarni diabet kasalligida ishlatish tavsiya etiladi, ammo ulardan foydalanish nafaqat davolovchi shifokor, balki bemorning o'zi tomonidan ham nazorat qilinishi kerak. Kasallikning kechishi va birga keluvchi asoratlarning paydo bo'lishi uning javobgarligiga bog'liq.