O'quvchilarimizning retseptlari

Tovuq tuxumi - 2 dona.

Qaymoq (yog 'miqdori 15%) - 240 ml

Bug'doy uni - 125 gr

Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq

Kakao kukuni - 2 osh qoshiq.

Krem uchun:

Smetana (25% yog ') - 500 ml

Yaltiroq uchun:

Sariyog '- 80 g

Kakao kukuni - 3 osh qoshiq.

• 253 kkal
• 1 soat 30 min.
• 1 soat 30 min.

Rasm bilan asta-sekin retsept

Shokoladli smetana uchun xamir etarlicha tez tayyor bo'lgani uchun darhol 180-190 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.

Xamir kerakli konsistentsiyani olish uchun smetana aniq suyuqlik (15% yog ') kerak bo'ladi. Un, pishirish kukuni va kakao kukuni aralashtirib, elakdan o'tkazing.

Tuxumni idishga bo'linib, shakar qo'shing va bir hil engil massaga qadar hamma narsani urib oling. Men ko'pirtirdim, lekin siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

Tuxum aralashmasiga smetana qo'shing, har bir narsani silliq bo'lguncha yana uring.

Keyin quruq ingredientlarning (un, pishirish kukuni va kakao kukuni) elenmiş aralashmasini qo'shing. Hech qanday bo'laksiz engil xamir olinmaguncha hamma narsani aralashtiring. Sinovning izchilligi oddiy pechene bilan bir xil.

Xamirni pergament bilan qoplangan pishiriladigan idishga quying. Ikkita pechene-ni yechib olinadigan shaklda pishirib, keyin gorizontal ravishda 4 ta kekga kesib tashlashingiz mumkin. Va siz buni men qilganimdek qilishingiz mumkin - xamirni katta pishirish varag'iga quying, ingichka pechene (rulonga o'xshash) pishiring va keyin bir xil qalinlikdagi 4 ta kekni kesib oling. Bunday holda, trim muqarrar ravishda qoladi, shuning uchun tanlov sizniki!

Biskvitni oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa yoki pechene tayyor bo'lgunga qadar (quruq shish paydo bo'lguncha) pishiring. Pecheni panadan olib tashlang va iliq holga keltiring.

Pechene pishiriladi va soviydi, biz smetana tayyorlaymiz. Biz smetana va shakarni aralashtiramiz, pechene pishirganda va sovutayotganda idishlarni qaymoq bilan muzlatgichda olib tashlaymiz. Bu vaqt ichida kremni muzlatgichdan bir necha marta olib tashlash va shakarni eritib yuborish uchun aralashtirish kerak.

Bir oz sovutilgan pechene keklarga bo'ling.

Va darhol ularni smetana bilan yog'lang (har bir tort uchun taxminan 1 osh qoshiq krem). Ushbu shaklda keklarni to'liq sovutguncha taxtada qoldiring. Bu vaqt ichida keklar namlanadi, bu allaqachon yig'ilgan pirojniyni ho'llash vaqtini kamaytiradi. Keklar gözeneklidir va kremni yaxshi singdiradi. Keklarni sovutish paytida men ushbu protsedurani ikki marta takrorladim.

Keklar to'liq soviganida, tortni to'plang. Buning uchun biz har bir pirojniy ustiga oxirgi saxiy krem ​​qatlamini qo'llaymiz, pirojnani ustiga bosmasdan bir-birining ustiga qo'yamiz. Shuni yodda tutish kerakki, to'plangan smetana shokoladli muz bilan qoplanadi, shuning uchun pirojniyning yuqori qismiga aylanadigan kekni smetana bilan yaxshilab surtishning hojati yo'q, aks holda muzqaymoq «suzadi»!

Yonayotgan sirtni ozgina tekislash uchun qirralarni oz miqdordagi krem ​​bilan yoping. Qattiqlashuv paytida siz tortni bir nechta shingil bilan vertikal ravishda teshib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, pirojnoe silliq bo'lib qoladi, keklar krem ​​ustiga surilmaydi. Shokoladli muzni tayyorlash paytida pirojnani muzlatgichga bir muddat qo'ying.

Yaltiroq uchun barcha zarur ingredientlarni yirtqichlardan aralashtiring, o'rtacha olovda aralashmani qaynatib oling va aralashtirib, past olovda 1-2 daqiqa qaynatib oling. Keyin sirni xona haroratida sovutib oling. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, muzlash qancha uzoq vaqt sovigan bo'lsa, u qalinroq bo'ladi. Shuning uchun, muzqaymoqni siz uni tortga qo'llashingiz mumkin bo'lgan mustahkamlikka sovutamiz. Kekni muzlash bilan yopamiz va muzlatgichda 1-2 soat davomida muzqaymoqni butunlay qotib qolish uchun olib tashlaymiz.

Nozik shokoladli smetana tayyor. Yaxshi choy dam oling!

Uy qurilishi shokoladli qaymoqli kek. Mazali va osonroq retsepti yo'q!

Xamir:
2 ta tuxum
1 osh qoshiq. shakar
1 osh qoshiq. smetana
2 osh qoshiq kakao
1 osh qoshiq soda (o'chirmang)
pichoq uchida tuz
1 osh qoshiq. un.

Tuxumni 1 stakan shakar bilan urib, qolgan ingredientlarni qo'shing va mikser bilan uring. Xamirni yopishmaydigan qoplamaga to'kib tashlang va pishganicha 180 ° C da pishiring. Sovutib oling va pastki pirojniy yuqoridan yuqori bo'lishi uchun 2 qismga bo'ling. Ikkala pirojniy qatlamini qaymoq bilan yog'lang (shunchaki ustki qismini ozgina ho'llang va deyarli butun kremni pastki qismiga quying va taxminan 5 daqiqa davomida ho'llang, tez emdirish uchun pirogni vilkalar bilan teshib qo'yishingiz mumkin.

Krem uchun 1 stakan smetana 1 stakan shakar bilan urib oling. Ustini maydalangan shokolad yoki sir bilan seping (4 osh qoshiq sut + 1/4 osh qoshiq shakar + 2 osh qoshiq. Kakao olovda eritiladi, 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing).

← "Yoqdi" ni bosing va bizni Facebook-da o'qing

Bugun men sizga minimal mahsulot to'plamidan eng oson shokolad kekini olib keldim. Men zudlik bilan choy uchun biron bir narsa tayyorlashim kerak bo'lganda, men uni chayqab tashlayman. Kek yumshoq, gözenekli va, eng muhimi, quruqdir.

Barchasi shunchaki, hatto bola ham bardosh bera oladigan tarzda tayyorlangan.

Sutli yoki shokolad moyi va choy bilan sovutilgan iliq pirogni sinab ko'rishni maslahat beraman.

Ovqatlanish daftariga

Kakao loviyalarining tonikli ichimliklari miloddan avvalgi 1500 yilda ma'lum bo'lgan va bu mahsulotning foydali xususiyatlari birinchi marta Olmec hindulari tomonidan kashf etilgan.

Qayta qilingan shakar mutlaqo oq rangga ega, ba'zida hatto mavimsi rang beradi.

katta tuxum

Un - bu bug'doy, javdar, jo'xori, karabuğday, guruch, makkajo'xori, zig'ir, tariq, arpa, no'xat va boshqa don ekinlari.

Ushbu pirojnoe har doim yaxshi ko'tariladi, bir tekis pishiradi va pirojnoe uchun juda yaxshi asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. U juda shokolad va shirin.

"Smetana ustiga juda oddiy shokoladli tort" retsepti:

VK guruhidagi oshpazlarga obuna bo'ling va har kuni o'nta yangi retseptlarni oling!

Odnoklassniki-dagi guruhimizga qo'shiling va har kuni yangi retseptlarga ega bo'ling!

Do'stlaringiz bilan retseptni baham ko'ring:

Smetana shokoladli tort

Tarkibi

• 6 osh qoshiq margarin
• 150 g shakar
• 2 ta tuxum
• 200 g butun donli un
• 1,5 osh qoshiq pishirish kukuni
• 1 osh qoshiq soda
• 1 osh qoshiq doljin
• 250 ml kam yog'li smetana
• 130 g maydalangan quyuq shokolad (kerakli miqdordagi shokoladni oling, sumkaga o'rang va go'sht bolg'asi bilan teging)