2-toifa diabet uchun Olivier - 2 retsept

Qattiq parhez cheklovlariga qaramay, diabetga chalinganlar uchun mazali bayram taomlarini tayyorlash juda mumkin. Ta'tilda o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p retseptlar mavjud. Qondagi glyukoza oshib ketishi haqida xavotirlanmaslik va kompaniyadan zavqlanish uchun 2-toifa diabetga chalinganlar uchun mo'ljallangan menyu 50% ga o'simlik yog'idan iborat bo'lishi kerak va yog'li, juda shirin va sho'r ovqatlarni istisno qilishi kerak.

BILISH MUHIM! Hatto rivojlangan diabetni uyda ham, jarrohlik va kasalxonasiz davolash mumkin. Marina Vladimirovnaning nima deganini o'qing. tavsiyani o'qing.

Qandli diabetga oid ta'til menyusining xususiyatlari

Qandli diabetga chalinganlar uchun ta'til menyusini tuzishda siz kaloriya tarkibi, GI va ozuqa moddalarining tarkibini hisobga olishingiz kerak: uglevodli mahsulotlar ustunlik qilishi kerak.

Shakar darhol kamayadi! Vaqt o'tishi bilan qandli diabet ko'rish, teri va sochlarning holati, oshqozon yarasi, gangrena va hatto saraton o'smalari kabi ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin! Odamlar shakar darajasini normallashtirish uchun achchiq tajribaga o'rgatdilar. Davomini o'qish.

Dengiz mahsulotlari, parranda go'shti va tarkibida ko'p miqdorda tolasi bo'lgan ovqatlarga ustunlik beriladi. Sabzavotlar, mevalar, ko'katlar va to'liq non bu uchun juda yaxshi. Bunday holda, qandolat mahsulotlari, kolbasa, cho'chqa go'shti, yog 'smetana va mayonezni istisno qilish kerak. Sariyog'ni zaytun bilan almashtiring. Oziqlantiruvchi moddalarning eng ko'p miqdori sekin pishirgichda pishirilgan yoki pechda pishirilgan bug'da pishirilgan idishlarda bo'ladi.

Qo'ziqorinli tovuq

To'ldirilgan tovuqlar Rojdestvo bayramini bezatadi. Bayram taomini quyidagi ketma-ketlikda tayyorlash:

1. 2 ta tovuqni yuving va qaynatib oling.
2. 250 g istiridye qo'ziqorinini pishiring, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni panga soling, 45 g sariyog ', 75 ml qaymoq 10%, ziravorlar qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
4. Tovuq qo'ziqorin bilan to'ldirilgan va o'choqqa soling. Issiq, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan xizmat qiling.

Sabzavotli quyon

Kechki ovqat uchun siz qovurilgan quyonni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 300 g go'shtni sekin pishirgichda 10-15 daqiqa davomida yuving, kesib oling va qovuring. Nozik ravishda 60 g sabzi va 2 piyoz, spasserni maydalang va idishga tashlang. 5 daqiqadan keyin 1,5 osh qoshiq qo'shing. l un, 300 g tug'ralgan yangi pomidor, o'tlar va ziravorlar. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, 1 osh qoshiq quying. suv qo'shing, ziravorlar qo'shing va "güveç" rejimini 1 soat davomida yoqing. Xizmat qilishdan oldin ko'katlar va kam yog'li qaymoq bilan bezang.

Qisqichbaqalar salatasi

Yangi yil uchun bayram stoliga o'ziga xos qo'shimcha qisqichbaqalar salatasi bo'ladi. Buning uchun qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Tug'ralgan sabzavot va tuxum, yashil no'xat, qaymoq va ziravorlar qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling, o'tlar bilan garnitür va limon sharbati bilan mavsumni qo'shing. Mahsulotlarning nisbati jadvalda ko'rsatilgan:

Uy qurilishi mayonez

Tarkibi tufayli diabetga qarshi vositalar mayonezni xarid qilish taqiqlanadi. Ammo, agar siz salat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz sousni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. 2 tuxum sarig'ini quruq plastik idishga joylashtiring, bir chimdik tuz va osh qoshiq qo'shing. xantal. Mikserni minimal tezlikda yoqing va asta-sekin 2 osh qoshiqni quying. bir hil massa hosil bo'lgunga qadar limon sharbati va keyin zaytun moyi.

Parranda sousi

Pishirilgan kurka yoki tovuqni quyidagi retsept bo'yicha sos bilan pishirish mumkin:

1. Blenderga 50 g kam yog'li yogurt va smetana, 2 osh qoshiq joylashtiring. l yangi limon sharbati, 2 dona sarimsoq, 10 g maydanoz, ¼ choy qoshiqda. kori va bir chimdik tuz.
2. Barcha ingredientlarni maydalang. Muzlatgichda 3 kundan ortiq bo'lmagan joyda saqlang.

Quritilgan o'rik bilan apelsinli pishloq

Cheesecake qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tolasi bo'lgan kalta pishiriqlar - 175 g,
• sariyog '- 50 g,
• kam yog'li tvorog - 500 g,
• fruktoza - 70 g
• tuxum - 2 dona,
• quritilgan o'rik - 150 g,
• sharbati va 2 apelsin lazzati.

Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang, pechni 150 S ga qo'ying, pechene maydalang, suvni hammomda eritib oling, ingredientlarni aralashtiring va qolipga yaxshilab pishiring, 10 daqiqa davomida pishiring. Tuxum, fruktoza va tvorogni yaxshilab aralashtiring. Quritilgan o'rikni sharbati va apelsin qobig'i bilan 5 daqiqa davomida bir xil tutarlılığa qadar qaynatib oling, so'ngra tvorogga qo'shing. Olingan aralashmani pechene ustiga qo'ying va yana 40 daqiqa pishirib. O'chirgandan so'ng, o'choqqa bir soat qoldiring. Sovutilganni kesib oling.

Hibiskus marmeladasi

Siz insulinga bog'liq bo'lgan bolaning bayram stolini foydali hibiskus marmeladasi bilan bezashingiz mumkin:

1. 5 osh qoshiqni to'kib tashlang. l pishirilgan choy 1 osh qoshiq. qaynoq suv quyib, bir kechada qoldiring.
2. Plastinaga 30 g jelatin tushiring, ozgina suv quying.
3. Choyni yirtqichlardan aralashtiring, olovga qo'ying.
4. Jelatinni qaynatgandan so'ng, kunlik fruktoza miqdorini qo'shing va aralashmani bir tekis mustahkamlikka qadar aralashtiring.
5. Siropni tülbent orqali siqib chiqaring va oldindan yopishqoq plyonkasini qoplagan silikon mog'orga quying.
6. 3 soat sovutib oling.

Bug'langan nok

Dam olish uchun ajoyib shirinlik - qovurilgan nok bo'ladi. Meva shirin bo'lishiga qaramay, mahsulotning GI qiymati 50 dona va bu 2-toifa diabet kasalligi uchun ruxsat etiladi. Shirinni tayyorlash uchun 4 nokni po'stidan tozalang, ularni güveçga soling. 30 ml zaytun moyi, ½ osh qoshiq qo'shing. yangi siqilgan apelsin sharbati, 1/8 osh qoshiq. l doljin va zanjabilni qo'shing va ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping va 2 soat davomida past olovda pishiring.

Spirtli ichimliklarga ruxsat berilganmi?

Spirtli ichimliklar tarkibida kaloriya miqdori yuqori va qonda glyukoza miqdori qabul qilingan me'yorlardan past bo'ladi, chunki diabet uchun alkogol mutlaqo tavsiya etilmaydi.

Biroq, bu istisno qilinishi kerak degani emas: agar diabetga chalingan kishi ta'tilda mazali ichimlikni yoqtirishga imkon bersa, yomon narsa bo'lmaydi. Bu erda asosiy narsa qoidalarga qat'iy rioya qilishdir. Kuchli ichimliklarni 100 ml gacha, quruq sharobni - 250 ml gacha iste'mol qilish mumkin. Shu bilan birga, atıştırmalıklarda uglevodlar ustun bo'lishi kerak. Shakarning ko'pligi sababli ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar shampan, shirin sharob va likyor-aroq ichishni maslahat berishadi.

2-toifa diabet uchun Olivier salatasi

Dudlangan va pishirilgan kolbasa shubhali tarkibga ega bo'lgan mahsulotlardir. Bundan tashqari, ular salatga yog 'qo'shadilar. Shuning uchun ularni yog'siz go'sht bilan almashtirish yaxshiroqdir. Mol go'shti mukammaldir.

Tarkibi

• 200 gr. mol go'shti moyi
• 3 ta kartoshka
• 1 ta tuzlangan,
• 2 ta tuxum
• yashil piyoz, arpabodiyon,
• 1 osh qoshiq tabiiy yogurt.

Pishirish:

1. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Ularni salqin, tozalang. Kichik kublarga kesib oling.
2. Mol go'shtini qaynatib oling. Sovuting va o'rta kublarga kesing.
3. Bodringni tatib ko'ring.
4. Ushbu ingredientlarning barchasini mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiring.
5. Tabiiy yogurt bilan mavsum.

Tovuq ko'kragi bilan Olivier

Agar tovuq filetosidan foydalansangiz, boshqa salat variantini olish mumkin. Salataga faqat oq go'sht qo'shing - uning glisemik ko'rsatkichi diabet kasalligi uchun mos keladi. Aks holda, komponentlar o'zgarishsiz qoladi.

Tarkibi

• tovuq ko'kragi
• yashil no'xat,
• 3 ta kartoshka
• 1 ta tuzlangan,
• 2 ta tuxum
• ko'katlar
• yog'siz qaymoq.

Pishirish:

1. Ko'krakni qaynatib oling, terini suyaklardan ozod qiling. O'rta kublarga kesib oling.
2. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Peel, kub shaklida kesilgan.
3. Bodringni tatib ko'ring.
4. Ko'katlarni mayda maydalang.
5. Barcha ingredientlarni va mavsumni bir qoshiq smetana bilan aralashtiring.

Agar siz zararli mahsulotlarni foydali analoglar bilan almashtirsangiz, hatto birinchi qarashda diabet bilan kasallanish uchun mos bo'lmagan idish-tovoqlarni pishirishingiz mumkin.

1-toifa diabet kasalligi uchun menyu

Birinchi turdagi diabetga chalingan odam uchun dietani shakllantirishda, iste'mol qilingan mahsulotlardan shakar miqdorini maksimal darajada barqarorlashtirish hisobga olinadi. Parhezni rejalashtirishda yordamni endokrinologdan olishingiz mumkin, u har kuni nima va qancha miqdorda foydalanish kerakligini aniq aytib beradi. Menyuni shakllantirishda e'tiborga olinadigan asosiy narsa bu har bir mahsulotning glisemik ko'rsatkichidir.

Glisemik indeks (GI) bu mahsulotning organizmdagi glyukoza miqdoriga ta'sir qilish ko'rsatkichidir. Boshqa usul bilan, GI oziq-ovqat tarkibida qancha uglevod mavjudligini aniqlab beradi. Kasallikning birinchi turidagi diabetga chalinganlarga kam uglevodli parhez buyurilganligi sababli ushbu ko'rsatkichlarni tekshirish juda zarur. GI uch asosiy guruhga bo'lingan:

• 49 donagacha (asosiy menyu mahsulotlari).
• 69 donagacha (har 7 kunda ikki martadan ko'p bo'lmagan).
• 70 birlikdan (shakarni ko'paytiradigan mahsulotlar, o'z navbatida, diabet kasalligini iste'mol qilish taqiqlanadi).

Issiqlik bilan ishlov berish paytida ba'zi idishlarda yoki mahsulotlarda GI ko'tarilishi (sabzi, lavlagi) esdan chiqarmaslik kerak. Bunday holda, siz xom ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo pishmaganlarni.

Xuddi shu narsa rezavor mevalar uchun ham amal qiladi. Qandli diabetga ruxsat berilganlar xom shaklida juda foydali. Agar siz ularni yangi siqilgan sharbat shaklida ishlatsangiz, u holda diabet kasalligi uchun xavfli bo'ladi, chunki bosilganda mahsulot tolalarni yo'qotadi va glyukoza darajasi oshadi.

Ratsionni hisoblashda oziq-ovqat tarkibidagi kaloriya miqdoriga e'tibor qaratish kerak, chunki GI 0U bo'lgan ba'zi mahsulotlar tarkibida glyukoza mavjud emas va diabetga chalinganlar uchun (o'simlik moylari, cho'chqa yog'i) qabul qilinishi mumkin emas.

Birinchi turdagi diabet bilan ovqatlanish va pishirishning asosiy qoidalari:

• Siz ozroq ovqatlanishingiz kerak, ozgina qismlarda (5-6 marta).
• Kuniga kamida ikki litr suyuqlik iching.
• Yuqori kaloriya ovqatlarini yo'q qiling, chunki u juda ko'p xolesterolni o'z ichiga oladi, bu esa vazn ortishiga olib keladi.
• Siz faqat bug'da, mikroto'lqinli pechda, pechda pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, qaynatilgan, qovurilgan va qovurilgan ovqatni yog'siz eyishga ruxsat beriladi. Qandli diabetni pishirishning eng xavfsiz usullaridan biri bu er-xotin qozonni ishlatishdir.

Bir oy davomida parhezni yozishda odam har kuni sabzavot, sut mahsulotlari, mevalar, baliq, go'sht iste'mol qilishi kerakligini hisobga olish kerak.

Hafta uchun menyu tuzishda siz quyidagi ovqatlar uchun idishlar ro'yxatini bo'yashingiz kerak:

• Birinchi nonushta.
• Ikkinchi nonushta.
• Atıştırmalık.
• Birinchi kechki ovqat.
• Ikkinchi kechki ovqat.

Insulinga bog'liq odam uchun namunaviy menyu quyidagicha bo'lishi mumkin:

• 1-nonushta (kam yog'li tvorogli tvorog va shakarsiz tvorog, yashil choy va bir tilim limon). 2-nonushta (suvda pishirilgan jo'xori uni, o'rik yoki quritilgan o'rik, choy). Tushlik (borscht lavlagi, karabuğday va sabzavotli salat). Atıştırmalık (jele yoki javdar nonining bir qismi). 1-kechki ovqat (sabzavotli güveç, folga solingan baliq). Ikkinchi kechki ovqat (bir stakan yogurt yoki kefir). Agar parhez bir hafta yoki darhol bir necha kun davomida tuzilgan bo'lsa, unda shuni yodda tutish kerakki, odam keraksiz ovqat eyishni istamasligi uchun uni iloji boricha xilma-xil qilish kerak. Birinchi nonushta pishirilgan olma bilan asal, tvorog, ruxsat etilgan mevalar yoki rezavorlar, zaif qahva bilan suyultirilishi mumkin.
• Ikkinchi nonushta uchun siz omletni iste'mol qilishingiz mumkin (faqat bitta tuxum va qo'shimcha proteinni o'z ichiga oladi, chunki sarig'ida ko'p miqdordagi xolesterin mavjud), arpa pyuresi, jigar yormasi, mol go'shti tili (qaynatilgan).
• Tushlik uchun xilma-xillik sifatida arpa, bug 'baliq kotleti, no'xat sho'rva, makaron (qattiq navlardan tayyorlangan), sabzavotli sho'rva tayyorlash mumkin.
• Aperatif tvorog, zaif qahva, tofu pishloq, shakarsiz kekler va choydan iborat bo'lishi mumkin.
• Birinchi kechki ovqat uchun siz qovurilgan karam, kurka go'shti (qaynatilgan), bug'da pishirilgan sabzavotlar, karabuğni iste'mol qilishingiz mumkin.
• 2-kechki ovqat - qarag'ay yong'oqlari, quritilgan o'rik, qora choy, uy qurilishi qatiq, kam yog'li kefir va boshqa sut mahsulotlari.

Vaziyatni barqarorlashtirish uchun haftaning o'rtasida siz tushirish kunini o'tkazishingiz mumkin, bunda protein miqdori ko'payadi. Ovqat pishayotganda ko'p miqdordagi tuzni chiqarib tashlash kerak, chunki u buyraklarga katta yuk beradi.

2-toifa diabetik menyu

Ikkinchi turdagi diabet glyukoza miqdorini ta'sir qiladigan metabolik kasalliklar tufayli paydo bo'ladi. Bundan tashqari, semirib ketgan odamlar ushbu kasallikka moyil, shuning uchun ushbu tashxis bilan to'g'ri ovqatlanish masalasi juda zarurdir. Agar to'g'ri ishlab chiqilgan parhez yordamida bemor ortiqcha vaznni to'kib yuborsa, unda shakarni kamaytiradigan dorilarga ehtiyoj kamayadi.

2-toifa diabet kasalligi uchun ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar quyidagilar:

• Har qanday mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganish kerak.
• Ovqat pishayotganda go'sht mahsulotlaridan yog'ni olib tashlang, shuningdek terini qushdan olib tashlashga ishonch hosil qiling.
• Faqat yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qiling.
• Mayonez va smetana bilan salat tayyorlash tavsiya etilmaydi, chunki sabzavotlar o'z xususiyatlarini yo'qotadi.
• Pishirish, qaynatish va pishirish orqali tayyorlangan taom sog'liq uchun xavfsizdir. Ovqatni qovurish taqiqlanadi, chunki ular xolesterolni ko'paytiradi.

Qandli diabetda ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun kunlik ovqatlanish rejasini tuzish, faqat kichik qismlarda ovqatlanish va ochlik paydo bo'lganda atıştırmalıklar qabul qilish yaxshidir.

Har kun uchun tuzilgan dietada ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar bo'lishi mumkin (minimal miqdorda). Xamir ovqatlar, tuzlangan va füme idishlar, alkogol, soda, quritilgan mevalar, tez hazm bo'ladigan uglevodlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Bir hafta yoki bir oy davomida dietani hisoblashda siz iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan barcha mahsulotlar juda xilma-xil ekanligini unutmang. Oddiy insulin bilan o'tirmaydigan odamlar taxminan quyidagi menyuga ega bo'lishlari mumkin:

• 1-nonushta: butun donli non, qaynatilgan tuxum, marvarid arpa, sabzavotli salat, shakarsiz choy (yashil), pishirilgan yoki yangi olma. Nonushta uchun jo'xori uni, quyon go'shti (güveç), pishloq, polok, qahva (shakarsiz), banan, tvorog va köftani ham iste'mol qilishingiz mumkin.
• 2-nonushta: pechene (shakarsiz), choy (shakarsiz), banan. Ratsionga siz proteinli omlet, sabzavotli salatlar, pomidor sharbati, non qo'sha olasiz.
• Tushlik non, borscht (tovuq go'shti bilan), bug'doy go'shti, mevali salatlar, rezavor mevali ichimliklardan iborat bo'lishi mumkin. Har kuni bir xil ovqatni iste'mol qilmaslik uchun tushlik menyusini bir hafta davomida pishirilgan kartoshka, sabzavotli sho'rva, kompot, kepak non, karabuak pyuresi, tovuq jigari, olma pirogi bilan suyultirishingiz mumkin.
• Peshindan keyin atıştırmalık yana bir majburiy ovqat hisoblanadi. Ko'pincha bu vaqtda har kuni sabzavot, meva va rezavorlar (shaftoli, lingonberries, blueberries) salatasi almashadi.
• Birinchi kechki ovqat uchun siz ko'ylagi kartoshkasini pishirasiz, baliq pishirasiz yoki pishirasiz, shirinlik sifatida olma yeyishingiz mumkin. Kundalik kechki ovqatni pomidor sharbati, qaynatilgan go'sht, karabuğday, arpa bilan suyultirishingiz mumkin.
• Ikkinchi kechki ovqat paytida, achitilgan sut mahsulotlari, bema'ni pishiriqlardan foydalanish odatiy holdir.

Har bir alohida holatda, parhez va menyu alohida belgilanadi, shuning uchun shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.

2-toifa diabetga chalinganlar uchun 9 ta stol

Mutaxassislar maxsus parhezni ishlab chiqdilar, unga muvofiq 9-sonli menyu tuziladi, uning asosiy xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• Yuqori GI ovqatlarining etishmasligi.
• Kichik ovqatlanish.
• O'z vaqtida muntazam ovqatlanish.
• Istisno - qovurilgan, achchiq, füme, alkogol.
• Sorbitol yoki ksilitol shakar sifatida ishlatiladi.
• Ovqat pechda pishiriladi, bug'lanadi.
• Ratsionga etarli miqdordagi meva va sabzavotlar qo'shiladi.

Bunday parhez bilan iste'mol qilish taqiqlanadi:

• Go'sht bulonida pishirilgan sho'rvalar.
• Tovuq terisi.
• Mayonez
• Saryog.
• Yarim tayyor mahsulotlar.
• Sarig'i.
• Konservativ ovqat.
• Tuzli taom.

Un, alkogol, non mahsulotlari ham taqiqlangan. Ko'p taqiqlarga qaramay, ushbu parhez juda xilma-xil bo'lib, sizga tanish ovqatlardan foydalanishga imkon beradi. Asosiysi, ularni to'g'ri tayyorlash va birlashtirish.

Diabetik bola uchun menyu

Qandli diabetga chalingan bolalarning parheziga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, chunki u bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega va bolaning yoshiga bog'liq. Qandli diabet uchun ovqatlanishning asosiy maqsadi qand miqdorini normal holatda ushlab turish, shakarning keskin o'zgarishini oldini olish, uning tanasini ozuqa moddalari va vitaminlar bilan ta'minlashdir.

Bola uchun ovqatlanishning asosiy qoidalari:

• Ovqat kuniga 6 marta.
• Har bir taom uchun ma'lum vaqt ajratiladi, bu insulin dozasiga bog'liq.
• Shakarni ko'paytiradigan ovqatlarning taqiqlanishi.
• Sizning dietangizga etarlicha tolaga ega bo'lgan ovqatlarni qo'shish.
• Faqat qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan ovqatni iste'mol qiling.

Hali bir yoshga to'lmagan bolalar imkon qadar ko'krak sutini iste'mol qilishlari kerak. Bunday holda, dietani onaga rioya qilish kerak. Proteinli ovqatlar va yog'li va uglevodlarni istisno qilish uchun mo'ljallangan 9-sonli parhez dietasidan foydalanish yaxshidir. Agar chaqaloq emizikli bo'lmasa, unda jalb qilish sabzavot pyuresi va sutsiz dondan iborat bo'lishi kerak.

Katta yoshdagi bolalarning ovqatlanishini ota-onalar iloji boricha nazorat qilishlari kerak. Buning uchun maxsus kundalikni tuzish yaxshiroqdir, unda mahsulotning kaloriya tarkibi va bola iste'mol qiladigan oziq-ovqat ro'yxati belgilanadi. Kundalik ratsionda 50% uglevodli oziq-ovqat, 20% protein va 30% yog 'bo'lishi kerak.

47 yoshida menga 2 turdagi diabet tashxisi qo'yildi. Bir necha hafta ichida men deyarli 15 kg oldim. Doimiy charchoq, uyquchanlik, zaiflik hissi, ko'rish boshlandi.

55 yoshga to'lganimda, men allaqachon insulin bilan pichoqlashayotgan edim, hammasi juda yomon edi. Kasallik rivojlanishda davom etdi, davriy tutilishlar boshlandi, tez yordam meni deyarli keyingi dunyodan qaytarib yubordi. Hamma vaqt bu safar oxirgi bo'ladi deb o'ylagandim.

Qizim Internetda bitta maqolani o'qib berishimga ruxsat berganida, hamma narsa o'zgarib ketdi. Men unga qanchalik minnatdor ekanligimni tasavvur qila olmaysiz. Ushbu maqola davolab bo'lmaydigan kasallikdan butunlay xalos bo'lishga yordam berdi. So'nggi 2 yil ichida ko'proq harakat qila boshladim, bahor va yozda har kuni mamlakatga boraman, pomidor etishtiraman va bozorda sotaman. Mening xolalarim hamma narsadan xabardor ekanligimdan hayratda qolishadi, bu erda juda ko'p kuch va quvvat kelib chiqadi, ular hali ham 66 yoshga kirganimga ishonmaydilar.

Kim uzoq, baquvvat hayot kechirishni va bu dahshatli kasallikni abadiy unutishni istasa, 5 daqiqa vaqtni oling va ushbu maqolani o'qing.

Olivier uchun GI mahsulotlari

GI - bu barcha endokrinologlar diet terapiyasini tuzishda tayanadigan ko'rsatkich. Ikkinchi turdagi diabet uchun to'g'ri ovqatlanish asosiy terapiya hisoblanadi. GI - bu ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotining qonda glyukoza darajasiga tushgandan keyin ta'sirining raqamli ko'rsatkichi.

Indeks qanchalik past bo'lsa, oziq-ovqat xavfsizroq bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan siz GI nol birlikka ega bo'lgan ba'zi mahsulotlarni tanlashga murojaat qilishingiz kerak. Ovqatning kaloriya tarkibiga e'tibor berish kerak. Shunday qilib, yog'da 0 birlik mavjud, ammo yuqori kaloriya miqdori va yomon xolesterol mavjudligi sababli har qanday turdagi diabet kasalligi uchun kontrendikedir.

Bundan tashqari, meva konsistentsiyasining o'zgarishi va ba'zi sabzavotlarni issiqlik bilan ishlov berish bilan GI ko'payishi mumkin. Mevalardan sharbat tayyorlash taqiqlanadi, shuning uchun ular glyukoza qonga bir tekis tushishi uchun javob beradigan tolani yo'qotadilar. Faqat bir stakan sharbat qisqa vaqt ichida 4 mmol / L shakarning sakrashiga olib kelishi mumkin.

GI uchta bo'linish shkalasiga ega:

• 0 - 50 PIECES - past ko'rsatkich,
• 50 - 69 PIECES - o'rtacha,
• 70 va undan yuqori - yuqori.

Ratsion oz GI bo'lgan mahsulotlardan iborat, o'rtacha qiymati bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini haftasiga uch martagacha oz miqdorda menyuga kiritish mumkin.

GI darajasi yuqori bo'lgan ovqatlar taqiqlanadi, u 2-toifa diabetning insulinga bog'liq turiga o'tish yoki giperglikemiyani keltirib chiqarishi mumkin.