Pomidor sosidagi cod > Qandli diabet uchun parhez

Cod 800 gramm
Konservalangan pomidor 400 gramm
Luqo 1-qism
Zaytun moyi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Sarimsoq 1 chinnigullar
Limon sharbati 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Shakar 1/2 choy qoshiq
Fesleğen 1 choy qoshiq
Worcester sousi 1 choy qoshiq
Tuz va qalampir - ta'mga

1. Terini coddan ajratib oling. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang va choping. Zaytun moyini mohirona qizdiring, maydalangan piyoz qo'shing va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha 7 daqiqa davomida qovuring. Piyozni teng ravishda pishirish uchun tez-tez aralashtiring. Yong'inni pastga aylantiring va qolgan ingredientlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Sos qurib qolsa, suv qo'shing.

2. Piyoz filetosini pomidor sousiga ehtiyotkorlik bilan qo'shing, yoping va 8 daqiqa davomida pishganicha past olovda qaynatib oling. So'nggi daqiqada o'rta olovda pishiring. Zudlik bilan oldindan qizdirilgan plitalarga xizmat qiling. Yog 'ichida qovurilgan yashil loviya yon piyola ustiga tashlanishi mumkin. Qaynatilgan yosh kartoshka, shuningdek, pomidor sousida kodlash uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Retsept:

Biz baliqni qismlarga bo'lib, uni bir qatlamda, tuz va qalampir shaklida o'tga solamiz.

Nozik piyoz va sarimsoqni maydalang.

O'rta olovda yirtqichlardan 2 osh qoshiqni isitib oling. o'simlik yog'i. Piyoz va qizarib pishiring, aralashtiring, 4-5 daqiqa.

Sarimsoq, chili va oregano qo'shing, yana 1 daqiqa qovuring. Sharobni to'kib tashlang, olovni biroz oshiring va sharob hajmi ikki baravar ko'payguncha pishiring. Sharbat bilan pomidor pyuresi qo'shing.

Qaynoqqa keltiring va o'rtacha olovda qopqoqni ochiq holda, sous engil pishguncha pishiring, taxminan 15 daqiqa.

Sosga maydalangan feta va mayda tug'ralgan reyhan qo'shing.

Aralashtiring, ta'mga tuz. Baliqning tepasida bir shaklga qo'ying.

Biz 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ydik va baliq tayyor bo'lgunga qadar 20 daqiqa pishirib olamiz.

Tarkibi

1 osh qoshiq zaytun moyi
1 katta piyoz
400 g konservalangan tozalangan pomidor o'z sharbatida yoki yangi, ammo kuydirilgan, tozalangan
1 osh qoshiq. bir qoshiq pomidor ketchup
1 choy qoshiq shakar
2 dafna barglari
1 choy qoshiq quritilgan maydanoz yoki 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan maydanoz
yangi qora qalampir
2 dona tilimsiz teridan tayyorlangan fileto (har biri taxminan 150 g)

Qanday pishirish kerak

Yog 'yopishmaydigan panada isitiladi.
Piyozni panga soling va yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida qovuring
Oldindan kesilgan barcha ingredientlarni (coddan tashqari), qora qalampir bilan mavsumni qo'shing, qaynatib oling, qopqog'ini oching va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
Keyin sosni sous ustiga qo'ying, yoping va baliq pishgunga qadar yana 15 daqiqa qaynatishda davom eting.

* Agar siz taomni yanada mazali qilishni xohlasangiz, pomidor sousiga 2 maydalangan sarimsoq chinnigullar va 1 choy qoshiq qalampir qo'shing.

Pomidor sousi bilan pishirilgan Cod.

Dunyo oshpazliklarida boshqa birovning xatosi, tushunmovchiligi va g'alati sharoitlar tufayli dunyoga kelgan juda mashhur va unchalik ko'p bo'lmagan taomlar mavjud. Bu taom mening stolimda ham tasodifan paydo bo'ldi.

Menga cod juda yoqadi. Uning to'la, qattiq, yog'li emas, past kaloriyali filetosi. Odatda, men shunchaki panada qovurayapman va bolalar uchun panjara qilaman va baliq barmoqlarini yasayman. Ammo bu safar men baxtsiz baliqlarning baxtsiz va mayda ponytaillarini oldim va buni kechki ovqatning taxminiy vaqtidan yarim soat oldin payqadim. Qovurish ularni butunlay o'ldiradi, shuning uchun muzlatgichda oziq-ovqat mavjudligiga qarab tajriba o'tkazishga to'g'ri keldi.

4 ta porsiya uchun:

Cod filetosi - 600 gr.
Retsepti kamon - 1 bosh
Sabzi - 1 dona, kichik
Shirin qizil qalampir - yarim qalampir
Paketdan pomidor pyuresi - 250 gr (siz tomat pastasi yoki yangi pomidorni olishingiz mumkin)
Maydanoz - bir nechta novdalar
Tuz
Qalampir
Limon sharbati - ixtiyoriy

Biz pechni 200 darajaga qadar isitamiz, yuqori va pastki isitish.
Biz baliqni pishiriladigan idishga joylashtiramiz, tuz, qalampir, limon sharbatini sepamiz. Men shuningdek, 5 ta ziravorlar deb nomlangan baliqlar uchun ziravorlar aralashmasidan foydalanishni yaxshi ko'raman, u qadoqda yozilgan.

Piyoz, sabzi, qalampirni mayda to'g'ralgan holda / uch bo'lak qiling. Men uni maydalagich bilan ishladim. Pomidor pyuresi, tuz qo'shing, aralashtiring va aralashmani baliq bilan to'ldiring. Ustiga maydalangan maydanoz seping.