Shokoladli vanilya pyuresi > Qandli diabet uchun parhez

Kunni yangi qahva va mazali bulondan boshlashdan yaxshi nima bo'lishi mumkin? Bundan tashqari, oz miqdordagi uglevodor bo'lganimiz sababli, biz barcha shirinliklardan voz kechishimiz kerak.

Ammo, aslida, hamma narsa unday emas va buning isboti shokoladli mazali kam uglevodli vanil kekler. Sizni ishontirib aytamanki, ular yakshanba kungi nonushta yoki boshqa biron bir narsaga juda mos keladi, agar siz to'satdan shirin narsa istasangiz. Shubhasiz, bu eng mazali kam uglerodli retseptlardan biridir.

Bundan tashqari, boshqa foydali mahsulotlar orasida aniq ajralib turadigan narsalar, ular sizning dietangizda mustahkam o'rin egallashiga aminman.

Tarkibi

100 g maydalangan va maydalangan bodom,
Yog 'miqdori 40% bo'lgan 100 g tvorog,
75 g vanilli xushbo'y proteinli kukun
1 osh qoshiq psilyum qobig'i
50 g quyuq shokolad
20 g eritritol,
4 ta tuxum
1/2 choy qoshiq pishirish soda.

Ingredientlar miqdori 2 ta porsiya uchun etarli. Pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa, pishirish vaqti - 20 minut. Sizga yoqimli vaqt va yoqimli ishtahani tilayman. 🙂

Tayyorlash usuli

Shokolad Muffin Tarkibi

Birinchidan, pechni eng yaxshi konveksiya rejimida 160 ° C ga qizdiring.

Bo'shlangan bodomni oling va uni tegirmonda maydalang yoki shunchaki tayyor va maydalangan bodomni oling. Siz oddiy zamin bodomidan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin bunslar juda chiroyli ko'rinmaydi. 😉

Katta piyola oling va tuxumlarni uring. Tvorog va eritritol qo'shing va hamma narsani qaymoqli massaga aralashtiring.

Tuxumlangan tuxumlar, tvorogli piyoz va kovuklar uchun sucker

Alohida idishda, maydalangan bodom, pishirish soda, dukkakli urug'lar va vanil xushbo'y proteinli kukunni yaxshilab aralashtiring. Albatta, siz video tarkibidagi kabi oldindan aralashtirmasdan tvorog va tuxum massasiga quruq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, ammo keyin hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak bo'ladi.

Endi siz quruq ingredientlar aralashmasini tuxum va tvorog massasiga qo'shib, yaxshilab aralashtirasiz.

Xamirni ingredientlardan yoğurun

Nihoyat, o'tkir pichoq jangga kiradi. Shokoladni mayda bo'laklarga kesib oling va pishirilgan xamirga aralashtiring. Buning uchun qoshiqdan foydalanish yaxshidir.

Endi xamirga shokolad bo'laklari qo'shiladi

Endi pishirish varag'ini olib, qog'oz bilan tekislang. Xamirni 4 qismga qoshiq qiling, varaqqa qo'ying. Xamir ko'tarilganda ular bir-biriga yopishmasligi uchun xamir bo'laklari orasida etarli joy borligiga ishonch hosil qiling.

Vanil pirogi pishirishga tayyor

Endi bargni pechga 20 daqiqa qo'ying va asta-sekin yangi bulonning hididan zavqlaning. Siz ularga tanlagan noningiz bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Asta-sekin retsept fotosuratlari

1. Quruq xamirturushni faollashtirish uchun xamirni tayyorlang. Buning uchun 100 ml sutni oling, ozgina qizdiring. Xamirturushni aralashtiring, 1 osh qoshiq. l shakar (jami) va 1-2 osh qoshiq. l umumiy miqdoridan un. Folga bilan yoping va qopqoq paydo bo'lguncha iliq joyga qo'ying.

2. Katta idishda kakao va 2 osh qoshiqdan tashqari qolgan barcha mahsulotlarni qo'shing. un, mos xamirga quying. Xamirni yoğurun

3. Xamirni 2 qismga bo'linib, birida kakao qo'shing, ikkinchisiga esa 2 kilogramm un qo'shing, bu ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Shunday qilib, xamirning ikkala turi ham bir xil zichlikka ega bo'ladi, aks holda pishirgandan keyin kakao bilan xamir qalinroq va zichroq bo'ladi. Men tasodifan aralashtirdim va pishirish uchun kakao kukuni emas, balki ichimliklar uchun shakar bilan kakao qo'shdim, natijada men olgan rang avvalgidek to'yingan emas edi.

4. Xamirni folga bilan yoping va 40-60 daqiqa davomida ko'tarilishi uchun issiq joyga qo'ying. Xamirning ikkala qismini bir piyola ichiga qo'yishingiz mumkin, shunchaki ular bir-biriga yopishmasligi uchun ularni film bilan ajratib oling.

5. Xamir juda yaxshi ko'tarildi, ikki baravar ko'paydi

6. Xamirning har bir qismini 5 mm qalinlikdagi aylanaga aylantiring va ikkala qismini bir-birining ustiga qo'ying. Ular bir-biriga yopishmasligi uchun bosmang!

7. Turli diametrli ikkita dumaloq tinli ikkita doira kesib oling.

8. Va aylananing o'rtasini tepaga aylantiring. Qovoqlarning yarmini silashingiz mumkin, keyin siz ikkita turga ega bo'lasiz - tashqi tomondan engil va qorong'i. Xamirning qolgan qismini ehtiyotkorlik bilan ajrating, yana yoyib chiqing va jarayonni takrorlang. So'nggi bo'laklardan, men xamirni har ikkala turini aralashtirib, 2 ta marmar bulka yasadim. Pishirish varag'iga o'tkazing, plyonka bilan yoping va 20 daqiqa davomida tekshirish uchun qoldiring. Pishiriqlarni tuxum bilan yog'lang va 180C haroratda pishiring, taxminan 20 daqiqa.

Shokoladli yopiq murabbo

Xamir uchun ingredientlar:

Sut - 250 ml hajmdagi 1 stakan,
• tuxum - 1 parcha + 1 xom protein,
Tez quritadigan quruq quruq xamirturush - 2 choy qoshiq,
• qaymoq margarin - 50 g,
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq; qoshiqlar
• shakar - 3 osh qoshiq; qoshiqlar
• vanil shakar - 1 osh qoshiq; bir qoshiq
Bug'doy uni - 2,5 stakan,
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

Shokoladni to'ldirish uchun: 1 bar sutli shokolad - 100 g.

Qoplamoq uchun: bitta xom tuxumning sarig'i.

Pishirish retsepti

• Siz xamirturush xamirturushini tayyorlash orqali shokoladli bulka tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun xamirturush kukunini shakar bilan aralashtiring, uni 2 osh qoshiq hajmida oling. osh qoshiq va oz miqdordagi iliq sut bilan aralashtiring va yarim soat davomida iliq oshxonada qoldiring.

• 2 ta tuxum oling, ularni idishga suring. Ulardan bittasida faqat protein oling va sarig'ini echib oling. Pishirganda paqirlarni yog'lash uchun foydalidir. Tuxumni shakar bilan aralashtiring va uring.

• Shakar-tuxum aralashmasiga eritilgan margarin, eritilgan xamirturush, o'simlik moyi, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar, vanil shakar va tuz. Hamma narsani aralashtiring.

• Suyuq aralashmaga unni to'kib tashlang, yumshoq bo'lguncha aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Xamirni yoğurun, kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing.

• Xamir ko'tarilishi uchun idishni peçete bilan yoping va 15-30 daqiqa davomida oshxonada shashka yo'q joyda iliq joyga qo'ying.

• Xamir ko'tarilayotganda, to'ldirishni tayyorlang: shokoladni sindirib, suv hammomida eritib oling.

Tayyorlangan xamirdan yumaloq pirojniy tayyorlang, xamir bo'laklarini yechib, undagi maydalangan unni maydalash uchun maydalang.

• Har bir pirojniyning o'rtasiga 1,5-2 choy qoshiq miqdorida shokolad soling.

• Dumaloq yoki cho'zilgan pirzola hosil qilib, pirojnalarning chetlarini chimchilab oling.

• Pishiriq qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring va ustiga rulon qo'ying va ularning orasidagi masofani qoldiring, chunki ular pishayotganda kattalashib boradi. To'siqlangan qirralarini pastga tushirish.

• Pishiriq ko'tarilgach, ularni 30 ° dan 180 ° C gacha qizdirilgan 30-40 daqiqaga qo'ying.

• Pechni o'chirishdan 5-10 daqiqa oldin, pechdan shokoladli rulolarni olib tashlang va cho'tka yordamida tuxum sarig'i bilan cho'tkasi. Keyin yana pechga qo'ying.

Tayyor bulon gulli va porloq ko'rinadi.

Shokoladli Sinabon buns

Xamir uchun ingredientlar:

Sut - 200 ml,
• xamirturush - 10 g,
• tuxum - 2 dona,
• sariyog '- 80 g,
• shakar - 100 g,
• un - 500 g,
• vanillin - 1 g,
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• shokolad 3 plitka - 300 g,
• sariyog '- 90 g.

Yaltiroq uchun:

• Filadelfiya pishloqi - 150 g,
• vanillin - 1 g,
• muzqaymoq shakar - 100 gr.

Bezatish uchun shokolad - barning 1/3 qismi.

Ovqat pishirish

• Xamirturushni iliq sut bilan aralashtiring.

• Tuxumni urish. Ularga sut quying, shakar va vanillin qo'shing.

• Unning 2/3 qismini tuz bilan aralashtiring. Har safar yoğurma bilan tuxum-sut aralashmasiga ozgina un tushiring. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

• Xamir yumshoq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, unning qolgan qismini qo'shing.

• Xamirni peçete bilan yoping va bir yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.

• Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritilgan shokoladga sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

• Xamirni prokladka bilan ingichka qatlam bilan yoping.

• Shakllanish yuzasiga shokolad bilan to'ldiring.

• Formalangan rulonni rulonga aylantiring va bir necha qismga bo'ling. Hammasi bo'lib, taxminan 26-28 lobula olinadi. Qatlamlarga va rulonli rulonga o'ralishni osonlashtirish uchun siz xamirni 2-3 qismga ajratishingiz mumkin.

• Pishirish varag'ini pishiradigan qog'oz bilan tekislang va ustiga rulonlarni joylashtiring. Biroz turing.

• Oldindan qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.

• Pechkadan shokolad qo'shilgan tayyor sinabon rulolarini olib tashlang va ularni katta tekis plastinka ustiga qo'ying.

• Muzlatib qo'ying: mikserda "Filadelfiya" yoki "Mascarpone" ni vanil va shakar bilan aralashtiring.

Yumshoq qaymoqli pishloqli muz pishloqini iloji boricha teng miqdorda pirog ustiga yoyib chiqing. Agar so'ralsa, tepasiga maydalangan shokolad seping.