1-toifa diabet

1-toifa diabet bilan, ovqatdan keyin insulin qanday dozani olish kerakligini bilish kerak. Bemor parhezni doimiy ravishda kuzatib borishi kerak, ma'lum bir mahsulot oshqozon osti bezi shikastlanishida ovqatlanish uchun yaroqliligini tekshirishi kerak. Ovqatdan oldin in'ektsiya uchun "ultrashort" va "qisqa" insulin normalarini hisoblashda ayniqsa ehtiyot bo'lish kerak.

Diabetik non mahsulotlari - bu tizim bo'lib, uning yordamida uglevodning ozuqa bilan qancha miqdorda bo'lishini hisoblash mumkin. Maxsus jadvallarda mahsulot nomi va 1 XE ga mos keladigan hajm yoki miqdor mavjud.

Umumiy ma'lumot

Bitta non birligi tanadagi metabolizadigan 10-12 g uglevodlarga to'g'ri keladi. AQShda 1 XE 15 g uglevoddir. "Non" birligi nomi tasodifiy emas: standart - 25 g non tarkibidagi uglevod miqdori - bu ikki qismga bo'lingan, taxminan 1 sm qalinlikdagi qism.

Non bloklari stollari butun dunyoda ishlatiladi. Turli mamlakatlardagi diabetga chalinganlar uchun bitta taom uchun uglevodlar miqdorini hisoblash oson.

XE xalqaro tizimidan foydalanish mahsulotlarni ovqatlanishdan oldin tortishning mashaqqatli tartibini yo'q qiladi: har bir mahsulotda ma'lum vazn uchun XE miqdori bor. Masalan, 1 XE - bu bir stakan sut, 90 g yong'oq, 10 g shakar, 1 ta o'rta xurmo.

Keyingi ovqatlanish paytida diabetga chalingan odamda uglevodlar miqdori (non birligi bo'yicha) qancha ko'p bo'lsa, postkandialdan keyin qon to'kilishi uchun insulin darajasi shunchalik yuqori bo'ladi. Bemor ma'lum bir mahsulot uchun XE ni qanchalik diqqat bilan ko'rib chiqsa, glyukoza oshishi xavfi shunchalik kamayadi.

Ko'rsatkichlarni barqarorlashtirish, giperglikemik inqirozni oldini olish uchun siz GI yoki oziq-ovqat mahsulotlarining glisemik indeksini ham bilishingiz kerak. Ko'rsatkich tanlangan ovqatni iste'mol qilganda qon shakarining qanchalik tez ko'tarilishini tushunish uchun kerak. Salomatligi kam bo'lgan "tez" uglevodlari bo'lgan ismlar yuqori ko'rsatkichga ega, "sekin" uglevodlar esa past va o'rtacha glisemik indekslarga ega.

Turli mamlakatlarda 1 XE belgilashda bir qator farqlarga ega: "uglevod" yoki "kraxmalli" birlik, ammo bu haqiqat standart qiymat uchun uglevodlar miqdoriga ta'sir qilmaydi.

Ko'krak lipomasi nima va ko'krak qafasini qanday davolash kerak? Ba'zi foydali ma'lumotlarni o'qing.

Doimiy tuxumdon follikulasi: bu nima va tarkibiy element qanday funktsiyalarga ega? Javobni ushbu maqoladan bilib oling.

XE jadvali nima uchun kerak?

Insulinga bog'liq 1-toifa diabet bilan bemor optimal menyu tuzishda ko'plab qiyinchiliklarga duch keladi. Ko'pchilik uchun ovqatlanish azobga aylanadi: siz qondagi glyukoza darajasiga qanday oziq-ovqat ta'sir qilishini, bu yoki boshqa narsani qancha iste'mol qilish mumkinligini bilishingiz kerak. Siz ayniqsa uglevodlar miqdoriga ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Ovqatning har bir turi uchun non birliklarining ta'rifi sizga to'g'ri ovqatlanish, qon shakar miqdorining keskin oshishini oldini olish imkonini beradi. Tushlik yoki nonushta paytida tananing qancha uglevodga ega bo'lishini tezda hisoblash uchun jadvalga qarash kifoya. Maxsus XE tizimi uglevodlarni kunlik iste'mol qilishdan oshmasdan eng yaxshi dietani tanlashga imkon beradi.

Bir kunda qancha non bo'lagi olish kerak

XE standart normasi mavjud emas. Uglevodlarning maqbul miqdorini va ovqatning umumiy miqdorini tanlashda quyidagilarni e'tiborga olish muhimdir.

• yosh (keksa odamlarda metabolizm sekinroq)
• turmush tarzi (doimiy ish yoki jismoniy faoliyat),
• shakar darajasi (diabetning og'irligi),
• qo'shimcha funtlarning mavjudligi yoki yo'qligi (semirish bilan, XE normasi pasayadi).

Oddiy vazndagi chegara darajasi:

• Kundalik ish bilan - 15 XE gacha,
• yuqori jismoniy faollik bilan - 30 XE gacha.

Semirib ketish uchun chegaraviy ko'rsatkichlar:

• harakat etishmovchiligi bilan, doimiy ish - 10 dan 13 gacha XE,
• og'ir jismoniy mehnat - 25 XE gacha,
• o'rtacha jismoniy faoliyat - 17 XE gacha.

Ko'pgina shifokorlar muvozanatli, ammo kam uglevodli dietani tavsiya etadilar. Asosiy ogohlantirish - ovqatlanish uchun bunday yondashuv bilan non bo'laklari soni 2,5-3 XE gacha kamayadi. Ushbu tizim yordamida bemor bir vaqtning o'zida 0,7 dan 1 donagacha non oladi. Kam miqdordagi uglevodlar bilan bemor ko'proq sabzavot, yog'siz go'sht, kam yog'li baliq, mevalar, bargli ko'katlarni iste'mol qiladi. Oqsillarning vitaminlar va o'simlik yog'lari bilan birikishi tanani energiya va ozuqaviy ehtiyojlar bilan ta'minlaydi. Kam miqdordagi uglevodli ovqatlanish tizimidan foydalanayotgan ko'plab diabet kasalligi, bir hafta o'tgach, qon shakarini o'lchash sinovlari va tibbiy muassasaning laboratoriyasida shakar konsentratsiyasining pasayishi haqida xabar beradi. Glyukoza ko'rsatkichlarini doimiy ravishda kuzatib borish uchun uyda glyukometr bo'lishi juda muhimdir.

Uydagi oshqozon osti bezini organlar kasalliklarining kuchayishi bilan davolash usullari va qoidalari bilan tanishib chiqing.

Yuqori stavkali ayollarda progesteronni qanday tushirish kerak? Samarali davolanish ushbu maqolada keltirilgan.

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/shhitovidnaya/produkty-s-jodom.html manziliga o'ting va tiroidga boy yodga boy ovqatlar jadvalini ko'ring.

Buni qanday qilish kerak?

Har safar ovqatni tortish kerak emas! Olimlar mahsulotlarni o'rganib chiqdilar va diabetga chalinganlar uchun uglevodlar yoki non bo'laklari - XE dasturxonini tuzdilar.

1 XE uchun 10 g uglevodni o'z ichiga olgan mahsulot miqdori olinadi. Boshqacha qilib aytganda, XE tizimiga ko'ra, qon tarkibidagi qand miqdorini oshiradigan guruhga kiradigan mahsulotlar hisoblanadi

donli mahsulotlar (non, grechka, suli, tariq, arpa, guruch, makaron, ugra),
meva va meva sharbatlari,
sut, kefir va boshqa suyuq sut mahsulotlari (kam yog'li tvorogdan tashqari),
shuningdek ba'zi sabzavot turlari - kartoshka, makkajo'xori (loviya va no'xat - ko'p miqdorda).
ammo, albatta, shokolad, pechene, shirinliklar - albatta kundalik ratsionda, limonad va toza shakar bilan cheklangan - parhezda qat'iy cheklangan bo'lishi kerak va faqat gipoglikemiya (qon shakarini pasaytirganda) ishlatilishi kerak.

Oshpazni qayta ishlash darajasi qondagi qand miqdoriga ham ta'sir qiladi. Shunday qilib, masalan, kartoshka pyuresi qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshkaga qaraganda qon shakarini tezroq oshiradi. Olma sharbati yeyilgan olma bilan taqqoslaganda, qon shakarining tezroq ko'tarilishini ta'minlaydi, shuningdek tozalanmagan guruch bilan qoplanmagan. Yog 'va sovuq ovqatlar glyukoza so'rilishini sekinlashtiradi, tuz tezlashadi.

Ratsionni tuzishda qulaylik uchun, tarkibida 1 XE bo'lgan uglevod o'z ichiga olgan turli xil mahsulotlar soni to'g'risida ma'lumotlar keltirilgan non bo'laklarining maxsus jadvallari mavjud (quyida beraman).

Ovqatlanadigan ovqatlardagi XE miqdorini qanday aniqlashni o'rganish juda muhimdir!

Qon shakariga ta'sir qilmaydigan bir qator mahsulotlar mavjud:

bular sabzavotlar - har qanday karam, turp, sabzi, pomidor, bodring, qizil va yashil qalampir (kartoshka va makkajo'xori bundan mustasno),

ko'katlar (otquloq, arpabodiyon, maydanoz, marul va boshqalar), qo'ziqorin,

sariyog 'va o'simlik moyi, mayonez va cho'chqa yog'i,

shuningdek baliq, go'sht, parranda go'shti, tuxum va undan tayyorlangan mahsulotlar, pishloq va tvorog,

yong'oq oz miqdorda (50 g gacha).

Shakarning sust o'sishi loviya, no'xat va loviya bilan ozgina miqdorda yonma-yon (7 osh qoshiqgacha) beriladi.

Kun davomida qancha ovqatlanish kerak?

1 ta dan 3 gacha bo'lgan atıştırmalıklar deb ataladigan uchta asosiy ovqatlanish, shuningdek, oraliq ovqat bo'lishi kerak, ya'ni. Hammasi bo'lib, 6 ta taom bo'lishi mumkin. Ultrashort insulinlarini (Novorapid, Humalog) ishlatganda, snack mumkin. Aperatifni atlayotganda (qon shakarini pasaytirishda) gipoglikemiya bo'lmasa, bunga ruxsat beriladi.

Iste'mol qilinadigan hazm bo'ladigan uglevodlar miqdorini qisqa ta'sir etuvchi insulin dozasi bilan solishtirish uchun

non bloklari tizimi ishlab chiqilgan.

• 1XE = 10-12 g hazm bo'ladigan uglevodlar
• 1 XU 1 dan 4 tagacha qisqa (oziq-ovqat) insulin talab qiladi
• O'rtacha, 1 XE - bu 2 birlik qisqa ta'sir qiluvchi insulin
• Ularning har biri 1 XE darajasida insulinga ehtiyojga ega.
  Uni o'z-o'zini kuzatib boradigan kundalik bilan aniqlang
• Non bloklari mahsulotni tortmasdan, ko'z bilan hisoblanishi kerak

Kun davomida qancha XE iste'mol qilish kerakligini qanday hisoblash mumkin?

Buning uchun siz "Ratsional ovqatlanish" mavzusiga qaytishingiz kerak, dietangizning kunlik kaloriya miqdorini hisoblab, uning 55 yoki 60 foizini olib, uglevodlar bilan birga kelishi kerak bo'lgan kilokaloriya sonini aniqlang.
Keyin, bu qiymatni 4 ga bo'lish (chunki 1 g uglevod 4 kkal beradi), biz kunlik grammdagi uglevod miqdorini olamiz. 1 XE 10 gramm uglevodga teng ekanligini bilib, hosil bo'lgan kunlik uglevod miqdorini 10 ga bo'linib, kunlik XE miqdorini oling.

Masalan, agar siz erkak bo'lsangiz va qurilish maydonchasida jismoniy ishlasangiz, unda sizning kunlik kaloriya miqdori 1800 kkal,

Uning 60% i 1080 kkal. 1080 kkalni 4 kkalga ajratsak, biz 270 gramm uglevod olamiz.

270 grammni 12 grammga ajratsak, biz 22,5 XE olamiz.

Jismoniy ishlaydigan ayol uchun - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Voyaga etgan ayol uchun vaznni qabul qilmaslik standarti 12 XE ni tashkil qiladi. Nonushta - 3XE, tushlik - 3XE, kechki ovqat - 3XE va gazak uchun 1 XE

Ushbu bo'linmalarni kun davomida qanday tarqatish kerak?

Uchta asosiy taom (nonushta, tushlik va kechki ovqat) mavjudligini inobatga olgan holda, uglevodlarning asosiy qismi ular o'rtasida taqsimlanishi kerak,

yaxshi ovqatlanish tamoyillarini hisobga olgan holda (ko'proq - kunning birinchi yarmida, kamroq - kechqurun)

va, albatta, sizning ishtahangizni hisobga olgan holda.

Shuni yodda tutish kerakki, bitta taom uchun 7 XE dan ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bitta taomda qancha uglevod iste'mol qilsangiz, glikemiyaning oshishi va qisqa insulin dozasi oshadi.

Qisqa, "oziq-ovqat", bir marotaba yuboriladigan insulin dozasi 14 birlikdan oshmasligi kerak.

Shunday qilib, asosiy ovqatlanish o'rtasida uglevodlarning taxminiy taqsimlanishi quyidagicha bo'lishi mumkin.

• Nonushta uchun 3 XE (masalan, jo'xori uni - 4 osh qoshiq (2 XE), pishloqli yoki sendvichli sendvich (1 XE), shakarsiz tvorog, yashil choy yoki tatlandırıcılı qahva).
• Tushlik - 3 XE: qaymoq bilan karam sho'rva (XE bilan hisoblanmaydi), 1 tilim non (1 XE), cho'chqa go'shti pirogi yoki o'simlik yog'ida sabzavotli salat bilan baliq, kartoshkasiz, makkajo'xori va dukkaklilarsiz (XE hisobga olinmaydi), kartoshka pyuresi - 4 osh qoshiq (2 XE), bir stakan shakarsiz kompot
• Kechki ovqat - 3 XE: 1 dona non (1 XE), shirin yogurt 1 stakan (2 XE) bo'lgan 3 dona tuxum va 2 dona pomidor (XE bilan hisoblamang).

Shunday qilib, biz 9 XE ga ega bo'lamiz. "Va yana 3 ta XE qaerda?"

Qolgan XE-ni asosiy ovqat bilan kechasi o'rtasida atıştırmalık sifatida ishlatish mumkin. Masalan, 1 banan ko'rinishidagi 2 XE nonushta qilinganidan keyin 2,5 soat, olma shaklida 1 XE - tushlikdan keyin 2,5 soat va tunda 1 XE, 22.00 da, sizning "tungi" insuliningizni in'ektsiya qilganingizda .

Nonushta va tushlik o'rtasidagi tanaffus 5 soat bo'lishi kerak, shuningdek tushlik va kechki ovqat o'rtasida.

Asosiy ovqatdan keyin 2,5 soatdan keyin atıştırma = 1 XE bo'lishi kerak

Insulin kiritadigan barcha odamlar uchun oraliq ovqatlanish va bir kechada turish majburiymi?

Hamma uchun talab qilinmaydi. Hammasi individualdir va sizning insulin terapiyangiz rejimiga bog'liq. Ko'pincha odamlar shunday nonushta yoki tushlik qilganda va ovqatdan keyin 3 soatdan keyin ovqat eyishni xohlamagan holatlarga duch kelishadi, lekin 11.00 va 16.00da atıştırmacı qilish to'g'risidagi tavsiyalarni eslab, ular XE-ni zo'rlik bilan "silkitib" va glyukoza darajasiga etishadilar.

Gipoglikemiya xavfi yuqori bo'lganlar uchun ovqatlanishdan 3 soat o'tgach, oraliq ovqatlanish talab qilinadi. Odatda, bu qisqa insulinga qo'shimcha ravishda, ertalab uzoq vaqt davomida insulin yuborilganda va uning dozasi qanchalik yuqori bo'lsa, bu vaqtda gipoglikemiya ehtimolligi yuqori bo'ladi (qisqa insulin maksimal ta'sirini yotqizish vaqti va uzoq insulinning boshlanishi).

Tushlikdan keyin, uzaytirilgan insulin ta'sirlanish darajasiga etganda va tushlikdan oldin qo'llaniladigan qisqa insulin ta'sirining tepasida bo'lsa, gipoglikemiya ehtimoli ham ortadi va uning oldini olish uchun 1-2 XE zarur. Kechasi, 22-23.00, siz uzoq vaqt davomida insulin qabul qilsangiz, 1-2 XE miqdorida ovqat iste'mol qiling (sekin hazm bo'ladigan) glikemiya hozirgi vaqtda 6,3 mmol / l dan kam bo'lsa, gipoglikemiya profilaktikasi uchun kerak.

Glisemiya 6,5-7,0 mmol / l dan yuqori bo'lsa, kechasi atıştırmalık ertalabki giperglikemiyaga olib kelishi mumkin, chunki tunda insulin etarli bo'lmaydi.
Kunduzi va tunda gipoglikemiyani oldini olishga mo'ljallangan oraliq ovqatlanish 1-2 XE dan oshmasligi kerak, aks holda siz gipoglikemiya o'rniga giperglikemiya olasiz.
Profilaktika chorasi sifatida olingan oraliq ovqatlanish uchun 1-2 XE dan ko'p bo'lmagan miqdorda insulin qo'shimcha ravishda kiritilmaydi.

Non birliklari haqida juda ko'p tafsilotlar aytilgan.
Lekin nega ularni sanash kerak? Bir misolni ko'rib chiqaylik.

Aytaylik, sizda qon glyukoza o'lchagichi bor va ovqatlanishdan oldin glikemiyani o'lchaysiz. Masalan, siz har doimgidek, shifokor tayinlagan 12 dona insulinni in'ektsiya qildingiz, bir piyola pyuresi yedingiz va bir stakan sut ichdingiz. Kecha siz ham xuddi shu dozani kiritdingiz va bir xil pyuresi yedingiz va bir xil sut ichdingiz, ertaga siz ham shunday qilishingiz kerak.

Nima uchun? Siz odatdagi ovqatlanishdan voz kechishingiz bilan glikemiya ko'rsatkichlari darhol o'zgaradi va ular baribir ideal emas. Agar siz savodli odam bo'lsangiz va XE ni qanday hisoblashni bilsangiz, unda dietadagi o'zgarishlar siz uchun qo'rqinchli emas. 1 XEda o'rtacha 2 PIECES qisqa insulin borligini bilib, XE ni qanday hisoblash kerakligini bilib, siz dietaning tarkibini va shuning uchun diabetga qarshi kompensatsiyani buzmasdan insulin dozasini o'zgartirishingiz mumkin. Bu shuni anglatadiki, bugungi kunda nonushta qilish uchun siz 4 XE (8 osh qoshiq) pyuresi, 2 tilim non (2 XE) pishloq yoki go'sht bilan iste'mol qilishingiz va shu 6 XE 12 ga qisqa insulin qo'shishingiz va yaxshi glisemik natijaga erishishingiz mumkin.

Ertaga ertalab, agar ishtahangiz bo'lmasa, siz o'zingizni bir stakan choy bilan 2 sendvich (2 XE) bilan cheklab, atigi 4 dona qisqa insulinni kiritishingiz mumkin va shu bilan birga yaxshi glisemik natijaga erishishingiz mumkin. Ya'ni, non bloklari tizimi uglevodlarni so'rib olish uchun zarur bo'ladigan qisqa insulinni in'ektsiya qilishga yordam beradi, bu endi bo'lmaydi (gipoglikemiya bilan og'riydigan) va kam emas (giperglikemiya bilan kasallangan) va diabetning yaxshi kompensatsiyasini saqlab turadi.

Mo'tadillikda iste'mol qilinishi kerak bo'lgan ovqatlar

- yog'siz go'sht
- kam yog'li baliqlar
- sut va sut mahsulotlari (kam yog'li)
- yog 'miqdori 30% dan kam bo'lgan pishloq
- tvorog yog '5% dan kam
- kartoshka
- makkajo'xori
- pishgan baklagiller (no'xat, loviya, yasmiq)
- donli mahsulotlar
- makaron
- non va non mahsulotlari (boy emas)
- mevalar
- tuxum

"Mo''tadil" - bu odatdagi xizmatning yarmini anglatadi

Iloji boricha chiqarib tashlanadigan yoki cheklangan mahsulotlar

- sariyog '
- o'simlik yog'i *
- yog '
- smetana, qaymoq
- yog 'miqdori 30% dan yuqori bo'lgan pishloqlar
- yog '5% dan yuqori bo'lgan tvorog
- mayonez
- yog'li go'sht, füme go'sht
- kolbasa mahsulotlari
- yog'li baliq
- qush terisi
- yog'da go'sht, baliq va sabzavot konservalari
- yong'oqlar, urug'lar
- shakar, asal
- murabbo, murabbo
- shirinliklar, shokolad
pirojnoe, kek va boshqa qandolatchilik mahsulotlari
- pishiriqlar, xamir ovqatlar
- muzqaymoq
- shirin ichimliklar (Coca-Cola, Fanta)
- spirtli ichimliklar

Iloji bo'lsa, qovurish kabi pishirish usulini istisno qilish kerak.
Yog 'qo'shmasdan pishirishga imkon beradigan idishlardan foydalanishga harakat qiling.

* - o'simlik yog'i kunlik ovqatlanishning zarur qismidir, ammo uni juda oz miqdorda iste'mol qilish kifoya.

Non birligi nima va u nima uchun joriy qilingan?

Oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlar miqdorini hisoblash uchun maxsus chora - non birligi (XE) mavjud. Ushbu o'lcham o'z nomini oldi, chunki jigarrang nonning bo'lagi uning boshlang'ich materiali bo'lib xizmat qildi - qalinligi 1 santimetrga kesilgan "g'isht" bo'lagi (bu og'irligi 25 g) 12 g hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga oladi. Shunga ko'ra, 1XE tarkibida xun tolasi (tolasi) bo'lgan 12 g uglevodlar mavjud. Agar tolalar hisobga olinmasa, 1XE tarkibida 10 g uglevod mavjud. Mamlakatlar mavjud, masalan AQSh, bu erda 1XE 15 g uglevoddir.

Bundan tashqari, non birligi uchun boshqa nomni topishingiz mumkin - uglevod birligi, kraxmal birligi.

Mahsulotlardagi uglevodlar miqdorini standartlashtirish zarurati bemorga iste'mol qilinadigan uglevodlar massasiga bevosita bog'liq bo'lgan insulin dozasini hisoblash zarurati tufayli paydo bo'ldi. Bu birinchi navbatda insulinga bog'liq diabetga, ya'ni kuniga 4-5 marta ovqatdan oldin insulin qabul qiladigan birinchi turdagi diabetga tegishli.

Bir dona nonni iste'mol qilish qonda glyukoza miqdorining 1,7-2,2 mmol / l ga oshishiga olib kelishi aniqlandi. Ushbu sakrashni tushirish uchun sizga 3-4 dona kerak bo'ladi. tana vazniga qarab insulin. Idishdagi XE miqdori haqida ma'lumotga ega bo'lgan diabet kasalligi mustaqil ravishda ovqatni asoratlanmasligi uchun uni qancha insulin in'ektsiya qilishini hisoblab chiqishi mumkin. Kerakli gormon miqdori, qo'shimcha ravishda, kunning vaqtiga bog'liq. Ertalab, kechqurunga qaraganda ikki baravar ko'proq vaqt talab qilinishi mumkin.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun nafaqat ular iste'mol qiladigan ovqatlardagi uglevodlar kontsentratsiyasi, balki ushbu moddalar glyukoza parchalanishi va qon oqimiga kirishi kerak bo'lgan vaqt ham muhimdir. Muayyan mahsulotni iste'mol qilgandan keyin glyukoza ishlab chiqarish darajasi birligiga glisemik indeks (GI) deyiladi.

Glisemik indeks yuqori bo'lgan mahsulotlar (shirinliklar) uglevodlarni glyukoza konversiyasining yuqori tezligini keltirib chiqaradi, qon tomirlarida u ko'p miqdorda hosil bo'ladi va cho'qqilarini hosil qiladi. Agar glysemik indeks darajasi past bo'lgan mahsulotlar (sabzavotlar) tanaga kirsa, qon asta-sekin glyukoza bilan to'yingan, ovqatlanishdan keyin undagi darajalar past bo'ladi.

Kun davomida XE taqsimoti

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda ovqatlanish o'rtasida tanaffuslar uzoq bo'lmasligi kerak, shuning uchun kuniga zarur bo'lgan 17-28XE (204-336 g uglevod) 5-6 marta tarqatilishi kerak. Asosiy ovqatlardan tashqari, aperatiflar tavsiya etiladi. Ammo, agar ovqatlanish oralig'i uzaygan bo'lsa va gipoglikemiya (qonda glyukozani pasaytirish) yuzaga kelmasa, siz atıştırmalıklardan voz kechishingiz mumkin. Biror kishi ultrashort insulinini kiritganda ham, qo'shimcha ovqatlarga murojaat qilishning hojati yo'q.

Qandli diabetda har bir taom uchun non bo'laklari, agar idishlar birlashtirilgan bo'lsa, har bir ingredient uchun hisoblanadi. Oz miqdordagi hazm bo'ladigan uglevodlarga ega bo'lgan mahsulotlar uchun (100 g dan iste'mol qilinadigan qismga 5 g dan kam) XE qabul qilinmaydi.

Insulin ishlab chiqarish tezligi xavfsiz chegaralardan tashqariga chiqmasligi uchun, bir vaqtda 7XE dan ko'p iste'mol qilinmasligi kerak. Organizmga qancha uglevod kirsa, shakarni nazorat qilish shunchalik qiyin bo'ladi. Nonushta uchun 3-5XE, ikkinchi nonushta uchun - 2 XE, tushlikda - 6-7 XE, tushdan keyin choy uchun - 2 XE, kechki ovqat uchun - 3-4 XE, kechada - 1-2 XE. Ko'rinib turibdiki, uglevod o'z ichiga olgan ovqatlarning aksariyati ertalab iste'mol qilinishi kerak.

Agar iste'mol qilingan uglevodlar miqdori rejalashtirilganidan katta bo'lsa, ovqatdan keyin bir muncha vaqt o'tgach, glyukoza darajasida sakrashning oldini olish uchun qo'shimcha oz miqdordagi gormon kiritilishi kerak. Ammo shuni esda tutish kerakki, qisqa muddatli insulinning bitta dozasi 14 birlikdan oshmasligi kerak. Agar qondagi glyukoza kontsentratsiyasi me'yordan oshmasa, ovqatlanish oralig'ida 1XE ga teng mahsulot insulinsiz iste'mol qilinishi mumkin.

Bir qator mutaxassislar kuniga atigi 2,5,5XE iste'mol qilishni tavsiya etadilar (usul kam uglevodli diet deb ataladi). Bunday holda, ularning fikriga ko'ra, insulin terapiyasidan butunlay voz kechish mumkin.

Non mahsulotlari haqida ma'lumot

Qandli diabetga chalingan odam uchun maqbul menyu qilish uchun (ikkala tarkibda ham hajmda) turli xil mahsulotlarda qancha non bo'lagi borligini bilishingiz kerak.

Zavod qadoqidagi mahsulotlar uchun bu bilim juda oson olinadi. Ishlab chiqaruvchi 100 g mahsulotda uglevodlar miqdorini ko'rsatishi kerak va bu raqamni 12 ga bo'lish kerak (bitta XE da grammdagi uglevodlar soni) va mahsulotning umumiy massasiga qarab hisoblanishi kerak.

Boshqa barcha holatlarda non bloklari yordamchilarga aylanadi. Ushbu jadvallarda mahsulot tarkibida 12 g uglevod mavjudligi, ya'ni 1XE. Qulaylik uchun mahsulotlar kelib chiqishi yoki turiga qarab (sabzavot, meva, sut, ichimliklar va boshqalar) guruhlarga bo'linadi.

Ushbu qo'llanmalar iste'mol uchun tanlangan ovqatlardagi uglevodlar miqdorini tezda hisoblab chiqishga, eng maqbul ovqatlanish rejasini tuzishga, ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini boshqalar bilan to'g'ri almashtirishga va pirovardida insulinning zarur dozasini hisoblashga imkon beradi. Uglevod miqdori haqida ma'lumotga ega bo'lgan diabetga chalinganlar odatda taqiqlangan narsalardan ozgina iste'mol qilishlari mumkin.

Mahsulotlar soni odatda nafaqat grammlarda, balki, masalan, bo'laklarda, qoshiqda, ko'zoynakda ham ko'rsatiladi, buning natijasida ularni tortishning hojati yo'q. Ammo bu yondashuv bilan siz insulin dozasi bilan xato qilishingiz mumkin.

Qanday qilib turli xil ovqatlar glyukozani ko'paytiradi?

Uglevodlarning miqdori va shunga mos ravishda qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qilish darajasi bo'yicha mahsulotlar 3 guruhga bo'linadi:

• glyukozani ko'paytirmaydiganlar
• o'rtacha glyukoza liftlari
• glyukozani katta darajada oshirish.

Asos birinchi guruh Mahsulotlar sabzavot (karam, turp, pomidor, bodring, qizil va yashil qalampir, qovoq, patlıcan, torli loviya, turp) va ko'katlar (otquloq, ismaloq, arpabodiyon, maydanoz, marul va boshqalar). Uglevodlarning juda past darajasi tufayli XE ular uchun hisoblanmaydi. Diyabetiklar ushbu tabiat in'omlaridan cheklovlarsiz foydalanishlari mumkin, ular asosiy ovqat paytida ham, gazak paytida ham xom, qaynatilgan va pishirilgan pishiriqlardir. Ayniqsa, foydali shakar, karam, shakarni o'ziga singdirib, uni tanadan olib tashlaydi.

Dukkaklilar (loviya, no'xat, yasmiq, loviya) xom shaklda uglevod miqdori kamligi bilan ajralib turadi. 100 g mahsulot uchun 1XE. Ammo agar siz ularni payvand qilsangiz, unda uglevodning to'yinganligi 2 baravarga oshadi va 1XE allaqachon 50 g mahsulotda bo'ladi.

Tayyor o'simlik idishlarida uglevodlar kontsentratsiyasining ko'payishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularga yog'lar (yog ', mayonez, smetana) minimal miqdorda qo'shilishi kerak.

Yong'oq va findiq xom baklagillerga tengdir. 90 g uchun 1XE, 1XE uchun yong'oq 85 g kerak, agar siz sabzavot, yong'oq va loviya aralashtirsangiz, siz sog'lom va to'yimli salatlarga ega bo'lasiz.

Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlar, qo'shimcha ravishda, past glisemik indeks bilan tavsiflanadi, ya'ni. uglevodlarning glyukoza tarkibiga o'tish jarayoni sekin.

Qo'ziqorinlar va parhez baliq va go'sht, masalan mol go'shti, diabetga chalinganlar uchun maxsus parhezlar uchun mos emas. Ammo kolbasa tarkibida xavfli miqdorda uglevodlar mavjud, chunki kraxmal va boshqa qo'shimchalar odatda fabrikada joylashtiriladi. Kolbasa ishlab chiqarish uchun qo'shimcha ravishda soya ko'pincha ishlatiladi. Shunga qaramay, kolbasa va pishirilgan kolbasa tarkibida 1XE 160 gramm og'irlikda hosil bo'ladi, diabetga chalinganlar menyusidan dudlangan kolbasa butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

Kuyak go'shtini uglevodlar bilan to'yinganligi, maydalangan go'shtga, ayniqsa sut bilan to'ldirilgan bo'lsa, yumshatilgan non qo'shilishi natijasida oshadi. Qovurish uchun non bo'laklaridan foydalaning. Natijada, 1XE olish uchun ushbu mahsulotning 70 g etarli.

XE 1 osh qoshiq kungaboqar yog'ida va 1 dona tuxumda yo'q.

Glyukoza miqdorini o'rtacha bo'lgan mahsulotlar

Ichida ikkinchi guruh mahsulotlari donni o'z ichiga oladi - bug'doy, jo'xori, arpa, tariq. 1XE uchun har qanday turdagi 50 g don talab qilinadi. Mahsulotning mustahkamligi katta ahamiyatga ega. Bir xil miqdordagi uglevod birliklari mavjud bo'lganda, suyuq holatda bo'lgan porridge (masalan, irmik) bo'sh porridge-ga qaraganda organizmga tez so'riladi. Natijada, birinchi holatda qondagi glyukoza darajasi ikkinchi darajaga qaraganda tezroq oshadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, qaynatilgan don tarkibida quruq donga nisbatan 3 baravar kam uglevodlar bor, agar 1XE atigi 15 g mahsulotni tashkil qilsa. 1XEda jo'xori uni biroz ko'proq talab qiladi - 20 g.

Yuqori miqdordagi uglevod tarkibidagi kraxmal (kartoshka, makkajo'xori, bug'doy), mayda un va javdar uniga ham xosdir: 1XE - 15 g (tepalik bilan osh qoshiq). Dag'al un 1XE ko'proq - 20 g, shundan kelib chiqadiki, ko'p miqdordagi un mahsulotlari diabet kasalligi uchun kontrendikedir. Un va undan tayyorlangan mahsulotlar, qo'shimcha ravishda, yuqori glisemik indeks bilan ajralib turadi, ya'ni uglevodlar tezda glyukozaga aylanadi.

Bir xil ko'rsatkichlar farq qiladi kraker, non bo'lagi, quruq pechene (kraker). Ammo og'irlikni o'lchashda 1XE da ko'proq non bor: 20 g oq, kulrang va qalampirli non, 25 g qora va 30 g kepak. Agar siz muffin, qovurilgan krep yoki pancake pishirsangiz, 30 g non birligi tortiladi. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, non birligini hisoblash tayyor mahsulot uchun emas, balki xamir uchun bajarilishi kerak.

Pishirilgan makaron (1XE - 50 g) tarkibida ko'proq uglevodlar mavjud. Makaron liniyasida oz miqdordagi uglevodli yaxlit undan tayyorlanganlarni tanlash tavsiya etiladi.

Sut va uning hosilalari ikkinchi guruh mahsulotlariga ham tegishli. 1XE kuni siz 250 gramm stakan sut, kefir, yogurt, achitilgan pishirilgan sut, qaymoq yoki yog 'tarkibidagi yogurtni ichishingiz mumkin. Tvorogga kelsak, uning tarkibida yog 'miqdori 5% dan kam bo'lsa, uni umuman hisobga olishning hojati yo'q. Qattiq pishloqlarning yog 'miqdori 30% dan kam bo'lishi kerak.

Qandli diabetga chalinganlar uchun ikkinchi guruh mahsulotlarini ma'lum cheklovlar bilan iste'mol qilish kerak - odatdagi qismning yarmi. Yuqoridagilardan tashqari, bunga makkajo'xori va tuxum ham kiradi.

Yuqori uglevodli ovqatlar

Glyukoza miqdorini sezilarli darajada oshiradigan mahsulotlar orasida (uchinchi guruh))etakchi o'rin shirinliklar. Faqat 2 choy qoshiq (10 g) shakar - va allaqachon 1XE. Xuddi shu holat murabbo va asal bilan. 1XE - 20 grammda ko'proq shokolad va marmelad mavjud. Siz diabetik shokoladni olib ketmasligingiz kerak, chunki 1XEda unga atigi 30 g kerak bo'ladi. Diabetik deb hisoblangan mevali shakar (fruktoza), shuningdek, panatseya emas, chunki 1XE 12 g tashkil etadi. aralash uglevodli un va shakar bilan bir parcha kek yoki pirog darhol 3XE yutadi. Ko'pgina shakarlangan ovqatlar yuqori glisemik indeksga ega.

Ammo bu shirinliklar dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak degani emas. Xavfsiz, masalan, shirin tvorog massasi (sirsiz va mayizsiz, haqiqiy). 1XE olish uchun sizga 100 g kerak.

100 g tarkibida 2XE bo'lgan muzqaymoq iste'mol qilish ham mumkin. Krem tarkibidagi yog'larga ustunlik berish kerak, chunki tarkibidagi yog'lar uglevodlarni juda tez so'rilishini oldini oladi va shuning uchun qondagi glyukoza darajasi bir xil sur'atda ko'tariladi. Sharbatlardan tashkil topgan mevali muzqaymoq, aksincha, oshqozonga tez so'riladi, natijada qonning shakar bilan to'yinganligi kuchayadi. Ushbu shirinlik faqat gipoglikemiya uchun foydalidir.

Qandli diabetga chalinganlar uchun shirinliklar odatda tatlandırıcılar asosida tayyorlanadi. Ammo ba'zi shakar o'rnini bosadigan moddalar og'irlikni oshirishini yodda tutishingiz kerak.

Tayyor shirin taomlarni birinchi marta sotib olgandan so'ng, ular sinovdan o'tkazilishi kerak - ozgina qismini iste'mol qiling va qondagi glyukoza darajasini o'lchang.

Har qanday muammolardan qochish uchun shirinliklar uyda eng maqbul miqdorda manba mahsulotlarini tanlab tayyorlanadi.

Iste'moldan voz keching yoki iloji boricha cheklang, shuningdek, yog 'va o'simlik moyi, cho'chqa go'shti, smetana, yog'li go'sht va baliq, go'sht va baliq konservalari, alkogol. Ovqat pishayotganda siz qovurish usulidan qochishingiz kerak va unda yog'siz pishiradigan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.

XE mahsulotlarda

XE-ni hisoblashga imkon beradigan yana bir nechta qoidalar mavjud.

1. Non va boshqa mahsulotlarni quritganda XE miqdori o'zgarmaydi.
2. Makaronni iste'mol qilish butun undan yaxshiroqdir.
3. Pancakes pishirganda, tayyor mahsulot uchun emas, balki sinov uchun XE fritters e'tiborga olinishi kerak.
4. Donli o'simliklar bir xil miqdordagi XE ga ega, ammo glisemik indeks pastroq bo'lganlarga, ko'proq vitaminlar va tolalarga, masalan, karabuğdayga ustunlik berish yaxshiroqdir.
5. Go'sht va sut mahsulotlarida, masalan, smetana, tvorogda XE yo'q.
6. Agar non yoki maydalangan non maydalangan bo'laklarga qo'shilsa, uni 1 XE deb hisoblash mumkin.

Diabet va non bo'laklari (video):

Quyida shtapelli ovqatlar uchun non bloklari jadvali keltirilgan.

Ta'rif

Non bloklari bu oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlar miqdorining shartli o'lchovidir. Ushbu qayta hisoblash usuli birinchi marta nemis ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari tomonidan ishlatilgan va tez orada butun dunyoga tarqaldi. Bugungi kunda bu nafaqat diabetga chalingan odamlar uchun, balki ularning dietasi va ko'rsatkichlarini kuzatadiganlar uchun ham universal sxema.

Bitta non birligida 12 gramm uglevod mavjud. Tana faqat bitta shunday birlikni o'zlashtirishi uchun deyarli 1,5 (1,4) birlik insulin ishlatishi kerak bo'ladi.

Ko'pchilikda bunday savol tug'ilishi mumkin: "Nima uchun non, masalan, sut yoki go'sht emas?". Javob oddiy: ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar yashash joyidan qat'i nazar, eng keng tarqalgan va birlashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini asos sifatida tanladilar. U 1 * 1 sm bo'laklarga bo'lingan, bittasining og'irligi 25 gramm yoki 1 dona non edi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotni boshqa mahsulotlar kabi uglevod deb atash mumkin.

Non birliklarini sanash

Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun ovqatlanishning asosiy qoidasi iste'mol qilingan uglevodlar miqdorini nazorat qilish va kun davomida ularning to'g'ri taqsimlanishi hisoblanadi. Ushbu tarkibiy qism eng muhimdir, chunki asosan uglevodlar, ayniqsa oson hazm bo'ladigan moddalar, qon shakarining ko'payishiga olib keladi. 2-toifa diabetdagi non mahsulotlarini to'g'ri aniqlash, birinchisidagi kabi muhimdir.

Shakar miqdorini kerakli diapazonda ushlab turish uchun ushbu toifadagi odamlar insulin va shakarni kamaytiruvchi dorilarni qo'llaydilar. Ammo ularning dozalari eyiladigan uglevodlar haqidagi fikrni hisobga olgan holda tanlanishi kerak, chunki bunsiz shakar miqdorini etarli darajada pasaytirish qiyin. Mos kelmaslik bilan siz o'zingizni gipoglikemik holatga keltirsangiz ham zarar etkazishingiz mumkin.

Muayyan mahsulot tarkibidagi uglevodlar miqdorini hisoblashdan menyu qilish uchun sizda qancha non bo'lagi borligini bilishingiz kerak. Har bir mahsulot uchun bu qiymat individualdir.

Hozirgi vaqtda hisoblash algoritmlari maksimal darajada soddalashtirilgan va jadval ko'rsatkichlari bilan bir qatorda diabetik ovqatlanishning onlayn kalkulyatorlari mavjud. Ular nafaqat foydalanish uchun qulay, balki bir qator bog'liq omillarni (bemorning vazni va bo'yi, jinsi, yoshi, faolligi va kun davomida bajarilgan ishlarning og'irligi) ham hisobga oladi. Bu haqiqatan ham juda muhimdir, chunki agar odam ko'p harakat qilmasa, unda og'ir jismoniy mehnat bilan (kuniga 30 tagacha) yoki o'rtacha (25 tagacha) bemorlardan farqli o'laroq, uning non birliklariga bo'lgan kundalik ehtiyojlari o'n beshdan oshmasligi kerak.

Muhim: bitta non birligi qondagi shakar miqdorini 1,5-1,9 mmol / l ga oshiradi. Bu nisbat iste'mol qilingan uglevodlar miqdoridan kelib chiqqan holda insulinning zarur dozasini aniqroq tanlashga yordam beradi.

Non birliklarining jadval ko'rinishi

Tayyor zavod mahsulotlaridagi non mahsulotlarini sonini aniqlashning eng oson usuli. Har bir paket 100 grammdagi umumiy og'irlik va uglevod miqdorini ko'rsatadi. Shunday qilib, bu miqdor 12 ga bo'linishi va paketdagi to'liq dozaga aylantirilishi kerak.

Diabetik non bloklari kun davomida insulin ishlab chiqarish uchun fiziologik normalarga muvofiq teng taqsimlanishi kerak.Kuniga tavsiya etilgan beshta ovqatni hisobga olgan holda, sxema bitta taomdagi non sonini hisoblashda quyidagi shaklga ega:

• ertalab: 3-5,
• tushlik uchun: 2,
• tushlik uchun: 6-7,
• tushdan keyin ovqatlanish uchun: 2,
• kechki ovqat uchun: 4 gacha,
• kechasi: 2 ga qadar.

Bitta taom uchun siz ettita non bo'lagini olishingiz mumkin. Kunlik dozaning yarmidan ko'pi tushdan oldin olinadi. Keyinchalik, non qandli diabet uchun qanday hisoblanganligini ko'rib chiqing. Quyida sut va sut mahsulotlarining jadvali keltirilgan.

XE tizimi nima?

Sekin va tez uglevodlarning mavjudligi barchamizga ma'lum. Shuningdek, biz tezkor qon shakarining keskin sakrashini qo'zg'atishi, diabetga chalingan odam yo'l qo'ymasligi kerakligini bilamiz. Ammo qanday qilib uglevodlar bilan do'stlashish mumkin? Qanday qilib bu qiyin mahsulotlarni bo'ysundirish va tanaga zarar etkazish emas, balki foyda keltirishi mumkin?

Iste'mol qilinadigan uglevodlar miqdorini, ularning barchasi har xil tarkibga, xususiyatlarga va kaloriya tarkibiga ega bo'lganda shunchaki hisoblash qiyin. Ushbu qiyin vazifani engish uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar maxsus non blokini taklif qilishdi. Bu sizga turli xil ovqatlardagi uglevodlarni tezda hisoblash imkonini beradi. Ism, shuningdek, manbaga qarab har xil bo'lishi mumkin. "O'zgartirish", "kraxmal" so'zlari. birligi "va" uglevodlar. birlik "degan ma'noni anglatadi. Bundan tashqari, "non birligi" so'zining o'rniga XE qisqartmasi ishlatiladi.

Taqdim etilgan XE tizimi tufayli diabetga chalingan ko'p odamlar, ayniqsa insulin va shunchaki vaznni tomosha qilayotgan yoki vazn yo'qotayotgan kishilar uchun o'zlari uchun kunlik stavkalarni to'g'ri hisoblab, uglevodlar bilan aloqa qilish ancha osonlashdi. XE tizimini o'zlashtirish oson. Siz kundalik menyuni to'g'ri tuzishingiz mumkin.

Shunday qilib, bitta XE 10-12 gramm hazm bo'ladigan uglevodlardan iborat. Jihoz non birligi deb nomlanadi, chunki qalinligi 1 sm bo'lgan bir bo'lak nonni kesib, uni 2 qismga bo'lsangiz, bitta bo'lak non bo'ladi. Bu qism Idoraga teng bo'ladi. Uning vazni 25 gramm.

Idoralar tizimi xalqaro bo'lganligi sababli, dunyoning istalgan mamlakatidagi uglevod mahsulotlarini navigatsiya qilish juda qulaydir. Agar biron bir joyda XE belgining biroz farqli raqami topilsa, taxminan 10-15, bunga ruxsat beriladi. Axir, bu erda aniq raqam bo'lishi mumkin emas.

XE bilan siz mahsulotlarni tortib olmaysiz, ammo uglevod tarkibiy qismini shunchaki ko'z bilan aniqlang.

XE nafaqat nonning ta'rifi. Siz uglevodlarni shu tarzda o'lchashingiz mumkin - stakan, qoshiq, tilim. Buni amalga oshirish uchun sizga nima qulayroq bo'ladi.

Turli toifadagi mahsulotlar uchun XE stol

Har bir bemor uchun endokrinolog oldingi bo'limda keltirilgan omillarni hisobga olgan holda uglevodlarning maqbul miqdorini ko'rsatadi. Diabet kasalligi kun davomida qancha kaloriya sarf qilsa, kunlik XE darajasi shuncha yuqori bo'ladi, lekin ma'lum bir toifadagi cheklangan qiymatdan oshmaydi.

Non bloklari stollari har doim yonida bo'lishi kerak. Mahsulotning vazni va XE nisbatini kuzatish kerak: agar "o'rta olma" ko'rsatilgan bo'lsa, unda katta meva ko'p sonli non birligiga ega. Har qanday mahsulot bilan bir xil holat: ma'lum bir turdagi oziq-ovqat miqdori yoki hajmining oshishi XE ni oshiradi.

Jadvalda uglevodlar bo'lgan mahsulotlar ko'rsatilgan. Ko'p diabet kasalligi nima uchun baliq va go'sht yo'qligi haqida hayron bo'lishadi. Ushbu turdagi oziq-ovqat mahsulotlarida deyarli uglevodlar mavjud emas, ammo ular oqsillar, vitaminlar, foydali kislotalar, minerallar va iz elementlarning manbai sifatida insulinga bog'liq diabet kasalligida ovqatlanish uchun ratsionga kiritilishi kerak.

Video - diabetda nonni to'g'ri hisoblash bo'yicha tavsiyalar:

XE qanday o'qiladi?

Ehtimol, birinchi narsa shirinliklardir, chunki ular eng yashirin taomdir. Bir osh qoshiq granüllangan shakar tarkibida 1XE mavjud.

Shuni esda tutish kerakki, shirin taomni faqat asosiy ovqatdan keyin iste'mol qilish kerak. Shunday qilib, insulinning to'satdan sakrashlari bo'lmaydi. Muzqaymoq singari ko'pchilikni sevadigan va yoqtiradigan bunday shirinlikda bitta xizmat 1,5-2 XE (agar u 65-100 gramm uchun xizmat qilsa) bo'ladi.

Qaymoqli muzqaymoq tarkibida ko'proq kaloriya bor bo'lsa-da, chunki mevadan yaxshiroqdir u ko'proq yog'larni o'z ichiga oladi va ular uglevodlarni juda tez so'rilishiga yo'l qo'ymaydi. Muzqaymoqdagi shakar mo'l-ko'l. Kolbasa va bananlarda qancha XE borligini bilish uchun bizning jadvalimizdan foydalaning yoki ushbu havoladan bepul yuklab oling. (Word formatida)

Videoni tomosha qiling: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (May 2024).