Qandli diabet bilan oziqlanish: glisemik oziq-ovqat indeksi

Oziqlanish muvozanatlanishi uchun iste'mol qilingan uglevodlarni hisoblash, shuningdek mahsulot tarkibidagi non birliklari sonini hisoblash kerak. To'g'ri ovqatni tanlash diabet uchun to'g'ri kompensatsiyani ta'minlaydi.

Glisemik indeks iste'mol qilingan ovqatning qon glyukozasiga ta'sirining ko'rsatkichidir.

Glisemik indeksni qanday hisoblash mumkin?

Optimal past uglevodli dietani tanlash uchun siz avval endokrinolog bilan maslahatlashingiz kerak. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, nafaqat uglevodlar miqdori, balki ularning sifati qondagi qand miqdoriga ta'sir qiladi.

Uglevodlar murakkab va sodda bo'linadi. Ovqatlanish uchun uglevodlarning sifatini hisobga olish kerak. Uglevodlar tezroq so'riladi, ularning qon glyukozasiga ta'siri kuchayadi.

Qandli diabet qondagi glyukozaning maqbul konsentratsiyasini saqlab, tegishli kompensatsiyani talab qiladi. Qandli diabetning o'rnini qoplashning asosiy choralaridan biri past glisemik indeksga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni nazarda tutadigan kam uglevodli dietadir.

Glisemik indeksni hisoblash uchun non mahsulotlari, bir parcha shakar yoki ingichka unning indekslaridan foydalanish odatiy holdir. Ularning indeksi maksimaldir. Bu 100 dona. Uglevodlarni o'z ichiga olgan boshqa barcha mahsulotlarning glisemik ko'rsatkichlari ushbu raqamga tenglashtiriladi. Nonlarni doimiy ravishda hisobga olish sizga to'g'ri ovqatlanishga rioya qilishga imkon beradi, bu diabetni kompensatsiya qilishni anglatadi.

Qandli diabet uchun glisemik indeks darajasi past bo'lgan ovqatlarni tanlash kerak. Ular qon glyukozasini ko'tarish uchun hammadan ko'ra sekinroq.

Ta'kidlash joizki, glisemik indeks mahsulotning issiqlik bilan ishlov berishiga, tarkibidagi o'ziga xos tolalarga, oziq-ovqat etkazib berish formatiga (to'liq yoki mayda kesilgan shaklda), mahsulot haroratiga (muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlaridagi glisemik indeks pastroq) qarab o'zgarishi mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlarining qaysi glisemik indeksi eng maqbuldir?

Glisemik indeks 55 birlikdan past bo'lgan mahsulotlar iste'mol qilish uchun eng maqbuldir. O'rtacha glisemik indeksga ega bo'lgan mahsulotlar, ya'ni 55 dan 70 gacha, ular foydalanish uchun tasdiqlangan, ammo moderatsiya va ehtiyotkorlik bilan. Glisemik indeks 70 dan yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish minimal darajaga tushirilishi yoki umuman yo'q qilinishi kerak. Ushbu parametrlar asosida parhez tekshirilishi kerak.