Xolesterin haqidagi afsonalar: TOP 7 davomli noto'g'ri tushunchalar

Xolesterol hujayra membranalari uchun qurilish materialidir. Bu tana uchun, ayniqsa bolalar uchun juda muhimdir. Hujayralarning kuchi, ularning salbiy omillarga, shu jumladan erkin radikallarning buzuvchi ta'siriga chidamliligi bevosita ushbu moddaga bog'liq. Xolesterol safro kislotalari va gormonlar sintezida ishtirok etadi. Biroq, u uzoq vaqtdan beri yurak xuruji va insultda ayblanib, ateroskleroz bilan bog'liq. Bir necha o'n yillar davomida shifokorlar xolesterin afsonalarini rad etib kelmoqdalar, ammo buzilishlar juda ishonchli.

Xolesterin haqidagi afsonalar: 7 ta tarqatish vaqti keldi degan noto'g'ri tushuncha

Birinchi marta 1915 yilda xolesterin haqida jiddiy gaplashdi va akademik Nikolay Anichkov bu moddani ateroskleroz bilan bog'ladi. U bir haqiqatni ta'kidladi: arteriyalarda blyashka xolesteroldan iborat. Bu ko'p yillik munozarani keltirib chiqardi, natijada tibbiyot jamoatchiligi hukm chiqardi: xolesterin qon tomirlari uchun zararli. Bu pozitsiya o'nlab yillar davomida mustahkam bo'lib kelgan.

Xolesterin yigirmanchi asrning ikkinchi yarmida yangi kutilmagan hodisalarni taqdim etdi. Amerikalik harbiy shifokorlar 20-25 yoshli askarlarning ommaviy aterosklerozi tufayli xavotirga tushishdi. Biroz vaqt o'tgach, evropalik shifokorlar ham kasallikka e'tibor berishdi. Aterosklerozni nazorat qilish bo'yicha keng ko'lamli dasturlar ishga tushirildi va yog'siz mahsulotlar bozorni suv bosdi. Vaziyat yaxshilangani yo'q.

O'tgan asrning oxiriga kelib, shifokorlar xolesterolni qayta tiklab, uni "yaxshi" va "yomon" ga bo'lishdi, ammo bu modda shu qadar ko'p afsonalarni bilib olganki, ularning ko'plari hanuzgacha odamlarni qo'rqitmoqda.

Mif 1. Xolesterol aterosklerozning asosiy aybdoridir.

Bu eng keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha. Xolesterolning vazifasi tomirga etkazilgan zararni yopishdir. U asta-sekin ohaklanadigan "yamoq" ni yaratadi. Natijada, aterosklerotik blyashka paydo bo'ladi. Xolesterin qon tomirlarini «tiklaydi», ammo u zarar etkazishda ishtirok etmaydi. Ularning sababi tomirlarning mo'rtligida yotadi va bu boshqa hikoya.

Mif 3. Xolesterolli mahsulotlarni chiqarib tashlash kerak

Ratsiondagi bunday cheklash ma'nosiz mashqdir. Jigar xolesterolning ko'p qismini sintez qiladi va bu moddaning atigi 20 foizi tashqaridan tanaga kiradi. Menyuni "tozalash" orqali siz yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar olishingiz mumkin.

Xolesterolni o'z ichiga olgan mahsulotlar gormonlar, D vitamini sintezi uchun zarurdir, ular organizmga A, E, K vitaminlarini olishiga yordam beradi va buyraklar oqsillarni parchalanishi natijasida paydo bo'ladigan moddalardan xalos bo'lishadi.

Mif 4. Xolesterol semirishning sabablaridan biridir.

Ko'tarilgan xolesterin va qo'shimcha funtlar bog'liq, ammo faqat bilvosita. Ularning umumiy sabablari bor: ortiqcha ishlov berilgan ovqatlar tufayli yuzaga keladigan ichakdagi muammolar. Agar siz dietani muvozanatlasangiz va keraksiz ovqatni olib tashlasangiz, hamma narsa o'z-o'zidan hal qilinadi.

Yomon yangiliklar: ingichka odamlarda xolesterolni ko'tarish ham mumkin. Bu genetik jihatdan aniqlangan omil. Va ovqat hazm qilish traktining holatiga ovqatlanish ta'sir qiladi.

Mif 5. Sabzavotlar va mevalar "yomonlikdan" qutqaradi

O'simlik oziq-ovqatlari sog'lom degan ma'noga ega, ammo xolesterin bevosita bog'liq emas. Tola va pektin tufayli xolesterin molekulalari bog'lanadi va organizmdan chiqariladi, deb ishoniladi. Bu xato.

Meva va sabzavotlar ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiradi, bu ko'plab muammolarni hal qiladi va oldini oladi. O'simlik ozuqasi sog'lom bo'lishni istagan har kimga kerak.

Mif 7. Dori-darmonlarni qabul qilish kerak.

Xolesterol tananing dushmani emas, shuning uchun uni pasaytirish katta muammolarga olib keladi. Dori-darmonlar ushbu moddani ishlab chiqarishni inhibe qiladi. Bunga javoban tananing mahsuldorligi oshadi. Vaziyatni yanada og'irlashtiradigan ayanchli doiralar mavjud. Dori-darmonlarni o'ta og'ir holatlarda va faqat shifokor ko'rsatmasi bo'yicha qabul qilish kerak: jiddiy ateroskleroz, gipertoniya, buyrak kasalligi bilan, yurak xuruji va insultdan keyin.

Aslida aterosklerozga olib keladigan narsa

Biz xolesterolni aniqladik. U qon tomirlarining mo'rtligidan aybdor emas. Keyin ateroskleroz qaerdan kelib chiqadi? Ko'p sabablar bor, ammo kasallikni keltirib chiqaruvchi omillar:

Chekish. Yoritilgan sigaret uglerod oksidi va tanaga kiradigan 4000 dan ortiq zaharli moddalarning manbai hisoblanadi. Bu chekish qon tomirlarining holatiga ta'sir qiladi.

Shirinliklar. Ular qon glyukozasining ko'payishiga olib keladi, bu qon tomirlariga, ayniqsa ingichka tomirlarga zarar etkazilishiga olib keladi.

Aminokislota homosistein. Agar homosistein darajasi juda yuqori bo'lsa, organizm foliy kislotasini yaxshi singdirmaydi. Demak, tomirlar bilan bog'liq muammolar.

Aterosklerozning oldini olish uchun siz yomon odatlardan va shirinliklardan voz kechishingiz kerak. Bu sizning sog'ligingiz uchun yomon xolesterolga ega bo'lgan oziq-ovqat miqdorini cheklashdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi.

Xolesterol va aterosklerozning haqiqiy sabablari haqida asosiy narsa

Agar sizda yuqori xolesterin bo'lsa, tushkunlikka tushmang. Hech qanday dahshatli narsa yo'q. Bu tufayli ateroskleroz aniq ko'rinmaydi va boshqa jiddiy muammolar paydo bo'lishi dargumon. Salomatlikni oshirish va tomirlarning mo'rtligini oldini olish uchun quyidagilarni bajaring:

agar cheksangiz, cheksangiz, bu juda zararli,

shirinliklardan voz keching yoki ularni xavfsiz mahsulotlar bilan almashtiring - asal, mevalar, uy qurilishi pastilya,

kuniga kamida 300 g sabzavot va mevalarni iste'mol qiling - ichak sizga rahmat,

sog'lom turmush tarzini tanlash.

Esingizda bo'lsin, mish-mishlar tarqaladigan xolesterin haqidagi ko'plab afsonalar shunchaki dahshatli hikoyalardir. Har qanday ma'lumotni tekshiring.

Sizni qiziqtirishi mumkin: Matbuot uchun mashqlar.

Xolesterol haqida beshta afsonalar, ular yangi ilmiy tadqiqotlar tomonidan rad etilgan

Shifokorlar va olimlar ko'p yillar davomida bizni chalkashtirib yuborgan va har qanday qo'shimcha "xavfli" oziq-ovqat bilan xafa qilgan degan noto'g'ri tushunchalarni yo'q qilishdi.

Mif Birinchisi: Xolesterin miqdori zararli ovqatlar tufayli sakrab chiqadi

"Yaqinda men tibbiy ko'rikdan o'tdim va ko'tarilgan xolesterolni topdim - endi siz nonushta uchun sevimli pishirilgan tuxum bilan bog'lashingiz kerak", - deb tanishlaridan biri xafa bo'lib dedi. Shuningdek, sariyog ', tvorog (yog'siz yog'lar bundan mustasno), sut, yog'li dengiz baliqlariga “sanktsiyalar” joriy etish rejalashtirilgan. Umuman olganda - hasad qilmaysiz. Albatta, bunday qattiq dietaga juda ko'p qahramonlar qarshi tura olmaydilar, ammo dunyo bo'ylab millionlab odamlar xolesterolni ko'paytiradigan "yomon" ovqatlardan tashvishlanadilar, tashvishlanadilar va tashvishlanadilar.

"Agar siz sarig'i chindan ham ko'p xolesterolni o'z ichiga olgan tuxumdan bosh tortsangiz, unda ... 10 foizga kamaying", deb u qisadi. biotibbiyot xoldingining genetikasi Irina Jegulina. - Yog'li ovqatning tanadagi xolesterolni ko'payishiga ta'siri, yumshoq qilib aytganda, ko'p marta bo'rttirilgan. Aslida, bizning tanamiz yog 'yoki sabzi iste'mol qilmasligingizdan qat'iy nazar, jigarda xolesterolning 80 - 90% sintezlanishi uchun yaratilgan. Ya'ni, parhez, shubhasiz, tanadagi ushbu moddani ozgina sozlashi mumkin, ammo u mutlaqo ahamiyatsiz - faqat juda 10-20% odamlar.

Ikkinchi afsona: Uning qoni qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi

Umumiy qon xolesterolining umume'tirof etilgan xalqaro normasi bu 5,5 mmol / l gacha. Biroq, bu holda "kamroq yaxshi" tamoyili to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilmaydi, shifokorlar ogohlantiradilar. Bir nechta muhim nuanslar mavjud.

- Qoida tariqasida, xolesterin qonimizda, tomirlar orqali o'z-o'zidan emas, balki lipoproteinlar shaklida, ya'ni oqsil komplekslari bilan birikadi. Ular turli xil zichlik va o'lchamlarga ega. Kam zichlikdagi lipoproteinlar ko'pincha "yomon xolesterin" deb nomlanadi, chunki ular ateroskleroz rivojlanishining xavf omillaridan biri hisoblanadi (e'tibor bering, faqat bitta omil umuman hal qiluvchi emas!). Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar "yaxshi xolesterin" deb nomlanadi. Ular nafaqat aterosklerozni qo'zg'atibgina qolmay, balki uni oldini olish vositasi sifatida ham xizmat qilishadi - ular tomirlarimiz devorlariga "yomon" xolesterol birikishini oldini oladi.

- Xolesterol lipid (yog ') bo'lib, tanamizning barcha hujayralari membranalari uchun qurilish materialidir. Ya'ni, bu biz uchun juda zarur! Shu jumladan xolesterol eng muhim gormonlarni ishlab chiqarishda ishtirok etadi: ayol estrogen va progesteron, erkak testosteron. Shunga ko'ra, ushbu "sharmandali" moddaning etishmasligi erkak kuchining pasayishi, ayollarda esa - hayz davrining buzilishi va bepushtlik xavfi ortadi. Shuningdek, terimizning hujayrali hujayralarini tashkil etadigan xolesterol etishmasligi bilan ajinlar paydo bo'lishi tezlashadi.

- Kattalar uchun qonda umumiy xolesterin normasining pastki chegarasi 3 mmol / l ni tashkil qiladi. Agar ko'rsatkichlar kamroq bo'lsa, unda bu tanadagi jiddiy buzilishlar haqida o'ylash uchun sababdir. Jigarning shikastlanish xavfi ayniqsa yuqori, gepatologlar bu organni tekshirishni maslahat berishadi.

Uchinchi afsona: Aterosklerozning aybdori

Mamlakatimizda yurak-qon tomir kasalliklari, yurak xuruji va insultlar erta o'lim sabablari orasida birinchi o'rinda turadi. Va ateroskleroz qon tomirlari va yurak faoliyatidagi buzilishlarning eng keng tarqalgan sabablaridan biridir. Ya'ni, kiruvchi o'sishlar va xolesterin plaklarining tiqilib qolishi tufayli arteriyalar va boshqa tomirlarning torayishi. An'anaga ko'ra, aterosklerozning asosiy jinoyatchisi xolesterin: uning darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, kasallik xavfi bilan to'g'ridan-to'g'ri mutanosib.

"Agar sizning qon tomirlaringiz sog'lom bo'lsa, shikastlanmagan bo'lsa, unda xolesterin ko'payishi va blyashka hech qanday sababsiz paydo bo'lmaydi!" - Genetika mutaxassisi Irina Jegulina tanamizning faoliyatini zamonaviy tadqiqotlariga asoslangan mashhur afsonani rad etadi. Va u quyidagicha tushuntiradi: - Agar biror kishi, masalan, chekish va sholg'om va boshqa zararli moddalar uning tanasiga kirsa yoki qonda glyukoza miqdori oshib ketsa, bu omillar ta'sirida qon tomirlari devorlariga zarar yetadi. Devorlari qurilgan kollagen ta'sirlanib, qon hujayralari trombotsitlari, yallig'lanish omillari va xolesterin birikmalari shu joyga shoshilishadi. Kema allaqachon shikastlanganligi sababli, ichidagi yo'l xolesterolga ochiladi. Vaqt o'tishi bilan trombotsitlar to'planib borgan sari, o'sha xolesterin plakalari hosil bo'ladi.

Shunday qilib, faqat xolesterol aterosklerozning asosiy aybdori va qon tomirimizning eng yomon dushmani bo'lishi mumkin emas. Aksincha, u boshqa omillar tomonidan boshlangan jarayonga ulanish orqali "yordamchi" rolini bajaradi (bundan keyin "Ehtiyot bo'ling!" sarlavhasi ostida qarang).

To'rtinchi afsona: Lentening sog'lom ovqatlari

Bizning jigarimiz xolesterolni sintez qilgani sababli, oziq-ovqatda yog'ni kamaytirish hali ham foydalimi? Aytaylik, yog'siz parhezlar vazn yo'qotishni yaxshi ko'radilar, moda vegetarianizm sizga hayvonlarning yog'laridan saqlanish kerakligini aytadi.

- Unutmang, miyamiz 60% yog'dan iborat, - eslaydi u dunyoning etakchi nevrologlaridan biri Filipp Xaitovich. - Oziq-ovqat tarkibidagi yog'larning miqdori va nisbati miyaning holati va faoliyatiga jiddiy ta'sir qiladi. Xususan, tadqiqotlar to'yinmagan yog 'kislotalari - Omega-6 va Omega-3 ning foydalarini isbotladi. Ma'lumki, ular miya rivojlanishi uchun juda yaxshi va shuning uchun ular bolaning ovqatlanishiga qo'shilishi kerak. Shu bilan birga, muvozanatni saqlash juda muhim: oziq-ovqat tarkibidagi omega-6 va omega-3 kislotalarining nisbati 4: 1 bo'lishi kerak. Biroq, aslida, ko'pgina zamonaviy odamlar juda ko'p omega-6 va juda oz miqdordagi omega-3 kislotalarini iste'mol qiladilar. Bunday tarafkashlik, xotira, ruhiy tushkunlikka olib keladi, ularning soni ko'paymoqda va hatto o'z joniga qasd qilish kayfiyati ham ko'tariladi.

BU FITNES

Yog 'muvozanatini tekislash va miyani qo'llab-quvvatlash

Omega-6 kislotalarining manbalari - kungaboqar va makkajo'xori yog'i, tuxum, sariyog ', cho'chqa go'shti. Ulardan foydalanish ateroskleroz, diabet kasalligi, sklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, immunitetni ta'minlaydi.

Omega-3 kislotalari ruhiy tushkunlikdan himoya qilish, surunkali charchoq sindromi, bosh og'rig'i bilan kurashish, shuningdek, Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytirish. Asosiy manbalar dengiz baliqlarining yog'li turlari: halibut, makkajo'xori, seld, orkinos, alabalık, losos. Shu bilan birga, qimmatbaho kislotalar dengiz shimoli va mayda baliq bilan oziqlanadigan yovvoyi baliqlarda mavjudligini yodda tutish kerak. Quruq ozuqalarda etishtirilgan sun'iy alabalık va losos deyarli Omega-3dan xoli.

Yovvoyi baliqlarga qo'shimcha ravishda, jigar kislotasi, yong'oq, zig'ir urug'i moyi, ismaloq, kunjut va zig'ir urug'larida bu kislotalar ko'p. Amalda, har kuni bir hovuch yong'oq yeyish va don va salatlarga zig'ir urug'i yog'i, kunjut yoki zig'ir urug'ini qo'shish orqali dietangizdagi Omega-3 miqdorini ko'paytirish va uni Omega-6 bilan muvozanatlash osonroq.

Beshinchi afsona: Sog'lom yashash - bu yurak xurujidan eng kuchli himoya

Albatta, to'g'ri ovqatlanish, uxlash, minimal stress va yomon odatlar yurak-qon tomir kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Biroq, ba'zida biz qayg'uli misollarga duch kelamiz: odam ichmaydi, chekmaydi, ortiqcha ovqatlanmaydi va erta yoshida infarkt / insult tufayli vafot etadi.

- Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qon tomirlariga zarar etkazadigan yana bir jiddiy xavf omili bor, bu haqda kam odam o'ylaydi: homosistein darajasining ko'tarilishi- deb tushuntiradi genetika Irina Jegulina. Bu aminokislota metioninni qayta ishlash jarayonida va V vitaminlari metabolizmida vujudimizda hosil bo'lgan aminokislotadir Agar odam ulardan birini - B9 vitaminini (foliy kislotasi) singdirsa, qonda homosistein darajasi ko'tariladi va ortiqcha bo'ladi. bu modda qon tomirlariga zarar etkaza boshlaydi.

Shuning uchun yurak-qon tomir muammolari belgilari bo'lgan odamlarga homosistein darajasi tekshirilishi tavsiya etiladi.

Diqqat!

Chindan ham arteriyalarni buzadi

- chekish : Qon tomirlari devorlariga zarar etkazadigan qatronlar va boshqa zaharli moddalar tanaga kiradi.

- Shirinliklarni suiiste'mol qilish: qondagi glyukoza darajasi oshishi bilan, birinchi navbatda qon tomirlari ingichka bo'lib, kapillyar tarmoqlarni: miya, ko'zlar va buyraklarni tashkil etadigan organlarda qon tomirlari devorlarining emirilishi boshlanadi.

– Yuqori homosistein aminokislotalari , agar odamda foliy kislotasini yutish bilan bog'liq muammolar bo'lsa, qonda uning tarkibi kamayadi.

Afsona №1: Xolesterol aterosklerozning sababidir

Yog '-protein komplekslari tarkibidagi xolesterin qonda doimo aylanib turadi. Ha, aterosklerotik blyashka hosil bo'lishi bilan qon tomir devorlariga to'planishi mumkin. Ammo buning uchun ma'lum shartlar kerak. Va eng muhimi, arteriyalarning ichki astarida yoriqlar, tirnalishlar va mikroskopik yaralar mavjudligi. Buning sababi xolesterolning funktsiyalaridan biridir. U hujayra membranalaridagi nuqsonlarga qo'shilib, ularni muhrlanish va ma'lum moddalarga selektiv o'tkazuvchanlik bilan ta'minlaydi. Xolesterol va undan tashqarida oqsil va kaltsiy tuzlari tomir astarining to'liq, mahkam bog'langan hujayralariga kira olmaydi.

Shunday qilib, aterosklerozning asosiy aybdorlari yuqumli, kimyoviy va mexanik vositalar bo'lib, ular endoteliyning yaxlitligini buzilishiga va tomirlarning chuqur qatlamlariga zarar etkazilishiga olib keladi. Bularga viruslar, bakteriyalar, toksinlar, isitma va qon bosimi ko'tarilishi kiradi. Bu immuniteti zaif, yuqumli kasalliklarga moyil bo'lgan odamlarda, chekuvchilarda, ozgina harakat qilishda, alkogol ichimliklarni suiiste'mol qilishda, xavfli sohalarda ishlaydigan, faol sog'lom turmush tarziga ega odamlarda ateroskleroz tezroq rivojlanib borishini isbotlaydi.

Mif №2: Tananing o'zi xolesterolni ishlab chiqaradi - hech narsa ovqatlanishga bog'liq emas

To'g'ri emas.

Darhaqiqat, yog'li spirtning ko'p qismi jigar, ichak shilliq qavati, buyrak usti bezlari va terining hujayralari tomonidan ishlab chiqariladi. U endogen deb ataladi. Xuddi shu to'qimalarda xolesterin oqsillarni tashiydi va shundan keyingina u qon oqimiga kirib, boshqa tuzilmalarga tarqaladi. Bunday kimyoviy reaktsiyalar hayvonlarda ham uchraydi, go'sht va odam ikkilamchi mahsulot iste'mol qiladi. Ularning endogen xolesterollari avtomatik ravishda ovqatga kiradi va odamlar uchun u ekzogen bo'ladi. Odatda, bu umumiy hajmning 1/5 qismidan ko'p bo'lmasligi kerak (endogen + ekzogen). Agar kiradigan xolesterin miqdori doimiy ravishda talabdan oshib ketsa, uni ishlatishda asosiy organ - jigar uni safro kislotalari bilan bog'lab, ichakka ajralib chiqishi uchun vaqt topolmaydi, bu esa giperkolesterolemiyaga olib keladi.

Jigar patologiyasi etishmovchiligi bilan birga bo'lsa, xolesterin bilan to'yingan oziq-ovqat uning metabolizmining buzilishini yanada kuchaytiradi.

Afsona №3: Xolesterolni ko'paytirish juda yomon

Hamma narsa shu qadar toifali emas.

Xolesterin "yomon" va "yaxshi" ga bo'linadi. Bu nimani anglatadi? Muammoni hal qilish uchun hech bo'lmaganda xolesterol metabolizmi bilan yuzma-yuz tanish.

Sintezlangan va oziq-ovqat bilan ta'minlangan "yalang'och" xolesterin qon orqali o'z-o'zidan o'tib keta olmaydi. Bu yog'li spirtdir va yog 'tomchilari mayda tomirlarning tiqilib qolishiga olib keladi, chunki ular suv muhitida erimaydi. Shuning uchun u darhol tashuvchisi oqsillari bilan "o'sishni" boshlaydi va bu uni qonda aylanishiga moslashtiradi.

Lipoprotein hosil bo'lishining kimyoviy reaktsiyalari bir necha bosqichlardan o'tadi.

Dastlabki bosqichda ularning molekulalarida hali ko'p yog 'va ozgina protein mavjud. Bunday birikmalar juda past zichlikka ega, bu protein tarkibiy qismi tomonidan ta'minlanadi. Ular shunday deyiladi: juda past zichlikdagi lipoproteinlar. Agar VLDL qonga kirsa, ular xolesterol emas, balki neytral triglitseridlarning asosiy tashuvchisiga aylanadi.
Lipoproteinni keyingi yig'ilishi bilan uning zichligi biroz oshadi (ammo, xolesterin ulushi kabi), lekin undan ham zararli, chunki u qonga umuman kirmaydi. O'rta zichlikka ega bo'lgan birikmaning yagona vazifasi yog '-protein kompleksini keyinchalik sintez qilish uchun asos bo'lishi kerak.
STDlarning boshqa bir proteinli oqsil bilan birikishi past zichlikli lipoproteinlarning shakllanishiga olib keladi. Ular xolesterolni o'zlaridan oldingilarga nisbatan eng yuqori miqdorni o'z ichiga oladi va uning atrof-muhit uchun asosiy etkazib beruvchisi hisoblanadi. LDL sintez qilingan joydan chiqariladi va kerakli funktsiyalarni bajarish uchun kerakli to'qimalarga yuboriladi. Joylarda ular maxsus retseptorlarga o'rnatiladi va ularning yog'li tarkibiy qismlarini hujayralar ehtiyojlariga beradi.
Oqsillar va yog'larning qashshoq aralashmalari qo'shimcha ravishda protein bilan to'ldiriladi. Natijada xolesterin qoldiqlarini jigarga chiqarib yuborish uchun qaytaradigan yuqori zichlikdagi lipoproteinlar. U erda kimyoviy o'zgarishlar natijasida u o't kislotalariga singib, o't pufagiga va undan yog'li ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etish uchun ichaklarga chiqariladi.

Endi esa - yomon va yaxshi haqida. Tashqi muhitda biokimyoviy jarayonlarda ishlatilmaydigan yoki tashqi tomondan haddan tashqari ko'p miqdorda sintez qilingan LDL xolesterin qon oqimini to'ldiradi. Va agar qon tomir qoplamasiga ozgina zarar etkazilsa, u darhol ehtiyotkorlik bilan va nazoratsiz ravishda "yamoq" qilishni boshlaydi (bu juda ko'p, va uning hech qanday aloqasi yo'q). Shunday qilib, qon tomirlari devorlarida birinchi to'planish sodir bo'ladi. Va keyin - yog 'almashinuvi tuzatilmasa, yanada intensiv va chuqurroq. Shuning uchun LDL xolesterolni yomon deb atashdi, garchi u aslida hech narsa uchun aybdor emas.

Bunga javoban HDL xolesterol yaxshi deb hisoblanadi, chunki ularning hajmi va kimyoviy xossalari bo'yicha molekulalari arteriyalar membranalariga kirib, u erda to'planishi mumkin emas. HDL xolesterolni haydashga yuboriladi, ya'ni yangi "yomon" LDL qoldiqlaridan sintez qilinmaydi. Ammo u ovqatni hazm qilish uchun elementar moddalarni yutish uchun katalizator bo'lib xizmat qiladi.

Xulosa O'zidan kelib chiqadiki, qonda past zichlikdagi lipoproteinlar miqdori ko'payganda va past zichliklilar tushirilganda bu yomon. Ammo faqat mutaxassis mutaxassis yog 'almashinuvining holatini ob'ektiv baholay oladi, chunki xolesterin va yog' miqdori hamma uchun bir xil emas. Ularning ko'rsatkichlari asta-sekin o'sib boradi, har besh yilda o'zgarib turadi va jinsga bog'liq.

№4 afsona: Xolesterolni tabletkasiz normal holatga qaytarib bo'lmaydi.

To'g'ri emas.

Qondagi xolesterin konsentratsiyasini tiklashning tezligi va foydaliligi giperkolesterolemiyaning darajasi va davomiyligiga, shuningdek uning sabablariga bog'liq. Dastlabki bosqichlarda va kichik raqamlar bilan hayot tarzidagi o'zgarishlar ko'pincha yordam beradi. Yaxshi ovqatlanish, o'rtacha jismoniy faollik, vitaminlar va xun takviyasini (birinchi navbatda baliq yog'i) iste'mol qilish, yomon odatlardan voz kechish vaqt o'tishi bilan xolesterin muvozanatini tiklaydi. Oldinga holatlarda siz bunday choralar bilan yordam berolmaysiz, shundan so'ng dorilar yordamga keladi.

Xolesterin bilan bog'liq bo'lgan barcha yangi narsalar nafaqat uning darajasini pasaytiribgina qolmay, balki yo'q qilishni tezlashtiradigan, ovqat paytida ichaklarda so'rilishini kamaytiradigan, qon xususiyatlarini yaxshilaydigan, qon tomir devorini mustahkamlaydigan dorilarni yaratishga yordam berdi. Shuning uchun, har bir holatda, shifokorlar giperkolesterolemiya sababiga qarab, individual dorilarni biriktirish rejimidan foydalanadilar.

Lipaza fermentining birlamchi etishmovchiligi yoki xolesterolni ushlab turuvchi retseptorlarning etishmovchiligi bilan birga bo'lgan genetik tanazzullar bilan planshetlardan foydalanish mutlaqo samarasiz. Irsiy patologiya apparat asosida plazma tozalash bilan davolanadi. Ammo faqat genetik mutaxassis tashxis qo'yishi va tegishli davolanishni buyurishi mumkin.

Xolesterin hayvonlarda ham, o'simlik mahsulotlarida ham mavjud. Bunday holda, uning oziq-ovqatning boshqa tarkibiy qismlari bilan nisbati muhim rol o'ynaydi. Shunday qilib, yog'li go'sht va undan tayyorlangan mahsulotlar (pastalar, konservalar, kolbasa), uy qurilishi tvorog, qattiq pishloq, sariyog ', tuxum sarig'i, xolesterin va yog'da qolgan tarkibiy qismlar ustunlik qiladi. Uning kontsentratsiyasi me'yordan ancha yuqori.

Mahsulotlarda o'simlik kelib chiqishi xolesterin miqdori kam bo'lsa, u ichakda so'rilishini bloklaydigan tolalar mavjudligi bilan qoplanadi. Istisno - bu vodorodlangan o'simlik yog'lari. Ular ko'plab sanoat qandolatchilik retseptlarining bir qismidir, ovqatlarni qovurish natijasida hosil bo'ladi va tez tayyorlanadigan taomlarda ko'p. Trans yog'lar tabiiy yog'lardan farqli ravishda molekulalarning turli xil konfiguratsiyasidadir, ammo ular sitoplazmatik membranalarning nuqsonlariga solingan. Ammo bunday «to'ldirish» pastroq bo'ladi va qon tomirlari hujayralariga LDL xolesterolining kirib borishini, ateroskleroz rivojlanish xavfini oshiradi.

Agar siz vegetarian bo'lishni boshlamasangiz, parhezingizni qayta ko'rib chiqishingiz kerak. Xolesterol bilan to'yingan oziq-ovqatlarni kamdan-kam hollarda iste'mol qilish kerak, ularga sabzavot, o'tlar, butun donli don va dukkakli ekinlar qo'shilishi kerak. Ularda uning qonga kirishini kamaytiradigan etarlicha tola mavjud. Yana bir narsa - bu ozuqa moddalarining normal nisbati, bunday mahsulotlar yurak-qon tomir patologiyasini rivojlanishining oldini olish uchun iste'mol qilinishi mumkin va kerak.

Mif № 6: Yuqori xolesterol bilan yog'li ovqatlar taqiqlangan.

Yog 'va xolesterin inson tanasida mavjud bo'lganligi sababli, tabiat ular uchun muayyan funktsiyalarni bajarganligini anglatadi. Va boshqa moddalar ularni bir vaqtda bajarolmaydi. Masalan, trigliseridlar asosiy energiya manbai va to'yinmagan yog'li kislotalarni etkazib beruvchidir. Ular yog 'omborlariga joylashtiriladi va kerak bo'lganda ko'p miqdordagi issiqlik chiqishi bilan bo'linadi va metabolizmning barcha sohalarida ishtirok etadi. Xolesterin hujayra membranalariga joylashib, ularga elastiklik va tanlab o'tkazuvchanlikni ta'minlaydi va steroid gormonlar, yog'da eriydigan vitaminlar, asab tolalari mielinini sintez qilishda ishtirok etadi.

Tana yog 'kislotalarining ko'p qismini etarli miqdorda sintez qiladi. Ammo ulardan ba'zilari, ajralmas, ishlab chiqarishga qodir emas va ularning manbai faqat oziq-ovqat. Ammo bu eng muhim xususiyatlarga ega bo'lganlar. Ko'plab tadqiqotlar shuni isbotladiki, ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'lar aterosklerotik blyashka hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi, to'qima trofizmini yaxshilaydi, yallig'lanish jarayonlarini inhibe qiladi, yurak o'tkazuvchanligi tizimini yaxshilaydi va aqliy rivojlanishni ta'minlaydi.

Shuning uchun, yuqori xolesterol bilan siz o'rta joyni tanlashingiz kerak: agar siz yog'li ovqat iste'mol qilsangiz, unda yuqori konsentratsiya bilan sog'lom yog'lar. Bunday mahsulotlarga dengiz baliqlari, qisqichbaqasimonlar, tozalanmagan o'simlik moylari, yong'oqlar, urug'lar, avokado kiradi. Sut mahsulotlarining tarkibida yog'siz yoki oz miqdordagi yog 'borligi ma'qul. Ularda almashtirib bo'lmaydigan kislotalar mavjud emas, ammo ular boshqa foydali moddalarga boy. Shuningdek, yog'ni rad qilishning hojati yo'q, lekin kuniga 50 g gacha bo'lgan kichik qismlarni cheklash yaxshiroqdir: faqat bunday dozalarda xolesterin metabolizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Yog'li ovqatlar, ayniqsa, balog'atga etmaganlarda, erkaklar uchun ko'proq kerak, degan fikr bor. Buning sababi, bola tug'ish davrida ularning sintezi yog'lar va xolesterolni iste'mol qiladigan androgenlarning ko'payishi. Ammo ayollarda, xuddi shu "xom ashyo" estrogen ishlab chiqarishga o'tadi. Bu shuni anglatadiki, hamma uchun yog 'miqdori etarli darajada iste'mol qilinadi. Ammo giperkolesterolemiya bilan dietani mahalliy shifokor va ovqatlanish mutaxassisi bilan muhokama qilish kerak, u "to'g'ri" mahsulotlarni tavsiya qiladi.

Afsona № 7: Shirinliklar xolesterolga ta'sir qilmaydi

Muzqaymoq, kek, kekler tarkibida xolesterin yo'q, ammo ular deyarli oddiy (oson hazm bo'ladigan) uglevodlardan iborat. Bundan tashqari, ko'plab shirinliklarning izchilligi trans yog'lari bilan barqarorlashadi.

Oddiy uglevodlarning ortiqcha miqdori bilan insulin o'z vazifalarini bajara olmaydi, glyukoza endogen yog 'kislotalari va xolesterol sinteziga o'tadi. Uglevodlardan farqli o'laroq, trans yog'lar lipid metabolizmiga ta'sir qilmaydi, ammo ular tomir devorlarida aterosklerotik birikmalar to'planishiga yordam beradi. Agar dietada yog'lar kam bo'lsa, lekin uglevodlarga boy bo'lsa, lipidlar muvozanatini oldini olish mumkin emas.

Mif raqami 8: Xolesterolni kamaytirish uchun siz go'sht va sutdan voz kechishingiz kerak

Yo'q, rad qila olmaysiz. Ammo o'lchovni bilishga arziydi.

Xolesterol almashinuvini normallashtirish uchun taqiq yog'li cho'chqa go'shti, go'shtli go'sht (miya, buyrak) va qizarib pishgan ovqatlarga qo'llaniladi. Kam yog'li navlar, terisi va teri osti qatlami bo'lmagan parranda go'shti, qaynatilgan, qaynatilgan, folga yoki yelkada pishirilgan xolesterin darajasini sezilarli darajada o'zgartirmaydi, ayniqsa agar siz ularni yangi salatning katta qismlari bilan birlashtirsangiz.

Xuddi shu narsa sut mahsulotlariga ham tegishli: kam yog'li tvorog, sut, kefir, tabiiy yogurt, agar ular non, shakar yoki murabbo bilan iste'mol qilinmasa foydali bo'ladi.

Plastik jarrohlik amaliyoti o'rniga - Facebook: 30+ ayollar uchun 5 ta yuz mashqlari

Ushbu mashqlar to'plami yuzning ovalini tortib olishga, iyagini tekislashga, nazolabial katlamlarni tekislashga va hatto asta-sekin akniyadan xalos bo'lishga yordam beradi.

Tush nima? Bu savol insoniyat uchun eng sirli narsalardan biridir. Va, aftidan, ular uzoq vaqtdan beri ushbu savolga javob berishgan. Hech kimdan so'ramang, u aytadi: oddiy so'zlar bilan uxlash - bu dam olish. Tana uxlamoqda, miya dam olmoqda

Mushaklardagi og'riqlar yoki mialgiya, odatiy jismoniy mashqlar, mashg'ulotlar, jarohatlardan so'ng tez-tez uchraydi. Tabiatan ular tortib olinadigan, spastik bo'lishi mumkin, tananing turli qismlarida lokalizatsiya qilinishi mumkin. Og'riq teginish yoki harakatlanayotganda paydo bo'lishi mumkin.

Mif № 9: Agar sizda yuqori xolesterin bo'lsa, siz statinlarni ichishingiz kerak.

Statinlar LDL darajasini pasaytiradigan, HDL kontsentratsiyasini oshiradigan, arteriyalarning mushak qatlamini barqarorlashtiradigan va qon xususiyatlarini yaxshilaydigan shifokorlarning asosiy quroli.

Ko'pchilik farmatsevtika kompaniyalari Sotishni ko'paytirish uchun ularni aterosklerozning profilaktikasi sifatida va giperkolesterolemiyaning har qanday bosqichida davolash rejimida qo'llash tavsiya etiladi. Aslida, yog 'almashinuvining normal ko'rsatkichlari bilan biror narsani sozlashning ma'nosi yo'q. Va xolesterol darajasida kichik (7 mmol / l gacha) va qisqa og'ish bilan siz qila olasiz dorisiz. Shifokorlar statinlarni allaqachon ishlab chiqilgan aterosklerotik shikastlanish holatlarida va asoratlardan keyin, boshqa tabletkalar bilan birgalikda buyuradilar.

Siz xolesterolni ko'paytirishning haqiqiy sababini izlashingiz kerak va darhol tabletkalarni tashlamang!

D vitamini yangi faktlari: tug'ma etishmovchilik shizofreniya xavfini oshiradi

Ushbu kasallik kamroq quyosh bor shimoliy mamlakatlarda ko'proq uchraydi. Olimlar buning sabablarini o'rganishdi.

Saytning yosh toifasi 18+

Xolesterol juda xavfli va zararli degan jamoatchilik fikri bor. Biroq, aslida, hamma narsa unday emas va shifokorlar buni uzoq vaqt isbotlashdi. Xolesterin va statinlar haqida turli xil afsonalar mavjud va ushbu maqolada biz ularni ko'rib chiqamiz.

Xolesterol haqidagi birinchi afsona bu yurak xastaligini keltirib chiqaradi. Aslida, yog 'kislotalari tananing normal ishlashining ajralmas qismidir. Xolesterin Ukol gormonlarini ishlab chiqarish uchun kerak. safro kislotalari, hujayra membranasi va D vitamini.

Yog 'kislotalari tufayli hujayralar yangilanishi va miyaning normal ishlashi sodir bo'ladi. Faqat bilan

qonda to'yingan yog'larning haddan tashqari ko'payishi, ko'pincha aterosklerozning natijasi bo'lgan yurak kasalligi xavfi mavjud.

Tanadagi yog 'kislotalarining normal darajasi hech qanday tarzda har qanday kasallikning, shu jumladan yurak kasalligining rivojlanishiga olib kelishi mumkin emas.

Aslida, yog'ga boy taomning yog'li kislota darajasiga ta'siri juda abartılı. Bular soxta-ilmiy asosga ega bo'lgan xolesterin to'g'risidagi yana bir afsona.

Inson tanasi shunday tuzilganki, to'yingan yog'larning 80 foizi jigarda sintez qilinadi. Ya'ni tanadagi yog'larning ko'pini tananing o'zi ishlab chiqaradi.

Albatta, keraksiz ovqatdan bosh tortish har qanday odamga foyda keltiradi va haqiqatan ham, agar siz juda ko'p miqdordagi yog'ni iste'mol qilsangiz, unda to'yingan yog 'miqdori oshishi mumkin.

Shu bilan birga, yog 'kislotalariga oziq-ovqatdan ko'ra ko'proq ta'sir qiluvchi boshqa omillar ham mavjud:

Chekish
Sedentary turmush tarzi
Irsiyat
Tiroid kasalligi
Qandli diabet,
Gipertenziya
Doimiy stress va uzoq muddatli stress mavjudligi.

Ovqatni tanlashda fanatizmga qadar bormang. Esingizda bo'lsin, hamma joyda sizga o'lchov kerak va o'zingizga go'sht, sut mahsulotlari, tuxum, yong'oq va don mahsulotlarini rad etmang. Yog 'tarkibidagi barcha taomlarni iste'mol qilish va rad etish uchun fanatik yondashuv mavjudligi sababli, siz tanadagi etarli darajada xolesterolni qo'zg'atib qo'yishingiz mumkin, bu ham ko'tarilganligi ma'lum oqibatlarga olib keladi.

Ushbu mahsulot juda zararli va ko'plab kasalliklarni keltirib chiqaradi degan noto'g'ri fikr mavjud. Xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, bu sizning tanadagi to'yingan yog'lar miqdorini oshirayotganingizni anglatmaydi.

Xolesterin va tuxum haqida shifokorlar quyidagilarni aytishadi: tuxum va yurak kasalligi, tuxum va ateroskleroz, shuningdek tuxum va yuqori darajada to'yingan yog 'o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik yo'q. Tanada yog 'kislotalarining yuqori miqdoriga olib keladigan tuxum sonini jismoniy iste'mol qila olmaysiz.

Mif № 10: Kuchli alkogol qon tomirlarini xolesteroldan tozalaydi

Yo'q. Bu faqat izolyatsiya qilingan sinov naychasida mumkin.

Yagona kimyoviy reaktsiya paytida spirtli eritmalar haqiqatan ham yog'larni parchalaydi. Ammo biz inson tanasi deb nomlangan ulkan biokimyoviy laboratoriya bilan shug'ullanmoqdamiz, unda barcha organlar, to'qimalar, hujayralar bir-biri bilan chambarchas bog'liqdir. Ha, tajribada kuniga bir stakan aroq xolesterolni 3 foizga kamaytirishi isbotlandi. Ammo tadqiqot sog'lom odamlarda olib borildi va ularning jigarida etanol deaktivatsiyasini osonlikcha engdi.

Agar qon tomirlarini allaqachon xolesteroldan tozalash kerak bo'lsa, unda sog'liq uchun muammo allaqachon mavjud. Ha, va "davolangan" 50 ml spirt bilan cheklanishi mumkin emas. Spirtli ichimliklarning katta dozasi jigar hujayralariga zarar etkazadi va o'ldiradi, bu uning funktsiyalarining buzilishiga, shu jumladan xolesterolni yo'q qilishga olib keladi. Boshqa tomondan, alkogol falaj bo'lib, keyin qon tomirlarining mushak membranasini tonlaydi. Bunday qisqarishlar ichki astarning yaxlitligini buzilishiga olib keladi, bu esa aterosklerotik plaklarning shakllanishi uchun qulay sharoit yaratadi.

Xolesterol haqidagi deyarli barcha afsonalar haqiqatga ko'ra har xil darajada qo'llab-quvvatlanadi. Va uning tanadagi o'zgarishlarini o'rganish to'xtatilmaydi. Ehtimol, yaqin orada u haqida yana bir qiziqarli narsani bilib olamiz. Ayni paytda, bu ma'lumot ongli ravishda xolesterin va umuman sog'liq muammosiga murojaat qilish uchun etarli!

Qonda past xolesterol yuqori darajadan yaxshiroqdir

Yuqori qon xolesteroliga oid ko'plab afsonalar va haqiqatlar mavjud. Miflardan biri shundaki, tanadagi xolesterin qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bu fikr mutlaqo noto'g'ri, chunki organizm uchun yog 'kislotalarining ko'payishi va kamayishi bir xil darajada zararli. Inson tanasidagi yog 'kislotalarining miqdori bo'yicha xalqaro norma 4 dan 5,5 mmol / l gacha.

Ma'lumki, bizning tanamizda ikki xil yog 'kislotalari mavjud:

Agar "yomon" tarkibi "yaxshi" xolesterin miqdoridan oshsa, u holda turli xil yon ta'sirlar

ta'siri, asoratlari va alomatlari. Biroq, "yaxshi" to'yingan yog'lar butun tanamizning normal ishlashi uchun zarurdir.

Va shunga qaramay, ular aterosklerozning oldini oladi va "yomon" yog'larning qon tomirlari devorlariga birikib, joylashishiga yo'l qo'ymaydi. Shuningdek, sog'lom yog'lar tanamizdagi barcha hujayralar membranalari uchun qurilish materialidir. Bu gormonlar (estrogen, testosteron, progesteron) ishlab chiqarishda ishtirok etadigan materiallardan biridir.

Agar qonda yog 'kislotalari etarli bo'lmasa, unda bu yuzaga kelishi mumkinligini va'da qiladi:

Ayollarda bepushtlik
Hayz ko'rishning buzilishi
Kam kuch va erkak kuchi,
Teri va ajinlar sarkılması.

Eng kam to'yingan yog'lar kamida 3 mmol / L bo'lishi kerak. Agar sizda quyidagi ko'rsatkichlar mavjud bo'lsa, unda sog'lig'ingiz haqida o'ylab, darhol shifokorga tashrif buyurishingiz kerak.

Statinlar bu inson tanasidagi yog 'kislotalari darajasini pasaytiradigan tabletkadir. Ular juda samarali va ko'pgina davlatlar shifokorlari ularni qondagi to'yingan yog'larni ko'p miqdorda iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

Ushbu dori nafaqat to'yingan yog'ni kamaytiradi, balki arteriyalarda to'plangan xolesterolni ham kamaytiradi. Shunday qilib, ular ateroskleroz kabi kasallikning boshlanishini oldini olish va davolash mumkin.

Ko'pchilikning ta'kidlashicha, statinlar yurak xuruji, uyqusizlik, asab tizimi va jigar kasalliklarini keltirib chiqaradi. Statinlar haqidagi butun haqiqat shundaki, bu afsona uchun hech qanday dalil yo'q. Ehtimol, ushbu dori yurak yoki jigarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, ammo ahamiyatsiz, aks holda tadqiqotlar ushbu muammoni aniqlab berishi mumkin edi.

Biz xolesterin haqidagi eng keng tarqalgan afsonalarni bag'ishladik va tadqiqotlar va ilmiy ma'lumotlar haqiqat sizga muammoni tushunishning to'liq rasmini taqdim etdi.

Xolesterin yurak kasalligini keltirib chiqaradi

Yog 'kislotalari tufayli hujayralar yangilanishi va miyaning normal ishlashi sodir bo'ladi. Faqat bilan qonda to'yingan yog'larning haddan tashqari ko'payishi, ko'pincha aterosklerozning natijasi bo'lgan yurak kasalligi xavfi mavjud.

Tanadagi yog 'kislotalarining normal darajasi hech qanday tarzda har qanday kasallikning, shu jumladan yurak kasalligining rivojlanishiga olib kelishi mumkin emas.

Xolesterin zararli ovqatlar tufayli ko'tariladi

Aslida, yog'ga boy taomning yog'li kislota darajasiga ta'siri juda abartılı. Bular soxta-ilmiy asosga ega bo'lgan xolesterin to'g'risidagi yana bir afsona.

Inson tanasi shunday tuzilganki, to'yingan yog'larning 80 foizi jigarda sintez qilinadi. Ya'ni tanadagi yog'larning ko'pini tananing o'zi ishlab chiqaradi.

Albatta, keraksiz ovqatdan bosh tortish har qanday odamga foyda keltiradi va haqiqatan ham, agar siz juda ko'p miqdordagi yog'ni iste'mol qilsangiz, unda to'yingan yog 'miqdori oshishi mumkin.

Shu bilan birga, yog 'kislotalariga oziq-ovqatdan ko'ra ko'proq ta'sir qiluvchi boshqa omillar ham mavjud:

Chekish
Sedentary turmush tarzi
Irsiyat
Tiroid kasalligi
Qandli diabet,
Gipertenziya
Doimiy stress va uzoq muddatli stress mavjudligi.

Tuxum juda zararli va xolesterolni ko'paytiradi.

Statinlar sog'liqqa zararli

Statinlar bu inson tanasidagi yog 'kislotalari darajasini pasaytiradigan tabletkadir. Ular juda samarali va ko'pgina davlatlar shifokorlari ularni qondagi to'yingan yog'larni ko'p miqdorda iste'mol qilishni tavsiya etadilar.

Biz xolesterin haqidagi eng keng tarqalgan afsonalarni bag'ishladik va tadqiqotlar va ilmiy ma'lumotlar haqiqat sizga muammoni tushunishning to'liq rasmini taqdim etdi.

Mif 1. Xolesterol bizning dushmanimiz

Xolesterol haqida, siz uni yaxshi yoki yomon deb ayta olmaysiz. Sterolning o'rtacha dozalari tanamizga hujayra membranalarini, D vitamini, steroid gormonlar sintezini yaratish uchun zarurdir. Uning miyadagi tarkibi tanadagi yog'li spirtning 25 foizini tashkil qiladi. Protein metabolizmini tartibga solishda asosiy rol o'ynaydi, uyali signallarni uzatishda ishtirok etadi. Xolesterol safro kislotalarining hosil bo'lishidir, ularsiz normal ovqat hazm qilish mumkin emas.

Ko'pchilik hayratda qoladi, ammo ovqat bilan biz xolesterolning atigi 15-20 foizini olamiz. Yana 50% jigarda, 25-30% - ichaklarda, terida hosil bo'ladi. Ehtimol, bizning tanamiz keraksiz moddalarni sintez qilish uchun resurslarni behuda sarflamaydi.

Xolesterol yuqori konsentratsiyali holatlarda tanaga zarar etkazishi mumkin, bu zararli ta'sir uchun boshqa xavf omillari bilan birga bo'lishi kerak.

Mif 2. Yuqori xolesterin noto'g'ri ovqatlanish natijasidir.

Qisman, bu gap to'g'ri. Stolda yog'li qizil go'sht, kolbasa, pastırma, tez tayyorlanadigan taomlar, to'yingan, yog'lar, shakar ko'p bo'lgan atirlar, tez-tez mehmonlar yuqori xolesterolga ko'proq moyil bo'ladi. Biroq, go'sht / hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan vegetarianlar uchun sterol darajasi odatdagidan yuqori bo'lishi mumkin.

Alimentar (oziq-ovqat) giperkolesterolemiya yuqori xolesterolning faqat bitta turidir. G'ayritabiiy sterol miqdorining boshqa sabablari:

Mif 3. Xolesterol normasi hamma uchun bir xil.

Aslida, hozircha hech kim norma deb hisoblanadigan savolga javob bera olmaydi. Ushbu ko'rsatkich doimiy ravishda qayta ko'rib chiqiladi. Bir narsa aniq: me'yor jinsga, yoshga, ayollarda - homiladorlikka bog'liq.

Jadval laboratoriyalardan biriga ko'ra erkaklar, turli yoshdagi ayollar uchun eng maqbul xolesterol ko'rsatkichlarini ko'rsatadi.

Yosh yillari	Erkak (mmol / L)	Ayol (mmol / L)
70	3,73-7,25	4,48-7,25

Xolesterolning ko'tarilishi haqiqatan ham yurak-qon tomir asoratlari rivojlanishining yuqori ehtimoli bilan bog'liq. To'g'ri, yuqori xolesterolning o'zi xavf omil emas. Katta ahamiyatga ega bo'lgan past, yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (LDL, HDL), LDL fraktsiyalari hajmi, irsiy moyillik, turmush tarzi va birga keladigan kasalliklarning mavjudligi.

Agar qon tahlilida sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, quyidagi ko'rsatkichlarni tekshirib ko'ring: yurak-qon tomir muammolarini rivojlanish xavfi bilan bog'liq.

HDL / xolesterol nisbati. HDL ni xolesterolga ajrating. Agar ushbu ko'rsatkich 24% dan past bo'lsa, xavf paydo bo'ladi,
triglitseridlar / HDL nisbati. Natijada 2% dan kam,
ro'za tutadigan insulin darajasi. Yuqori darajadagi insulin miqdori yog 'to'planishiga olib keladi, ayniqsa qorin bo'shlig'ida. Bu yurak patologiyalari rivojlanishining eng muhim xavf omillaridan biri,
qon shakar darajasi. Glyukoza miqdori 5,56,9 mmol / L bo'lgan odamlarda shakar darajasi 4,35 mmol / L dan past bo'lganlarga qaraganda koronar ateroskleroz rivojlanish xavfi 3 baravar yuqori. Yuqori xolesterin ikkinchi darajali
temir darajasi. Ushbu elementning yuqori miqdori qon tomir devoriga zarar etkazadi. Dazmol darajasi 80 ng / ml dan oshmasligini nazorat qilish kerak,
homosistein tarkibi. Ushbu protein organizm tomonidan B vitaminlari, metionin aminokislotalari metabolizmasiga sintezlanadi. B9 vitaminini yutishning irsiy patologiyasi bilan homosisteinning ko'payishi kuzatiladi. U arteriyalar devoriga shikast etkazadi, aterosklerotik blyashka paydo bo'lishiga olib keladi. Buning uchun xolesterolni ko'paytirish kerak emas. Yurak-qon tomir kasalliklari xavfi yuqori bo'lsa, homosistein darajasini nazorat qilish tavsiya etiladi.

Mif 4. Sog'lom turmush tarzi insult, yurak xurujining oldini olishning kalitidir.

To'g'ri ovqatlanish, jismoniy mashqlar, alkogolsiz ichimliklar, chekishni tashlash yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Afsuski, yomon odatlar ularni keltirib chiqaradigan yagona narsa emas.

Shuning uchun, siz uning ovqatlanishini kuzatadigan faol odam bo'lsangiz ham, vaqti-vaqti bilan shifokor tomonidan muntazam tekshiruvdan o'tish tavsiya etiladi. Bir necha yilda bir marta xolesterin, LDL, HDL, triglitseridlar, apolipoproteinlarni tahlil qilish kerak. Kasallik aniqlansa, davolanish ancha yaxshi, bu jismoniy faoliyatni xavfsiz darajaga ko'tarish imkonini beradi.

Aytgancha, barcha sportchilar yiliga kamida bir marta jismoniy ko'rikdan o'tishlari kerak. Ularning o'rnagiga ergashish kerak.

Mif 5. Tuxum sarig'i - xolesterol bomba

Bitta tuxum sarig'ida taxminan 200 mg xolesterin mavjud va sterolning tavsiya etilgan sutkalik dozasi 300 mg ni tashkil qiladi. Bu qo'rqinchli ko'rinadi. Ammo, aslida, oziq-ovqat bilan birga keladigan barcha xolesterinlar qonga o'zgarmaydi. Uning bir qismi to'g'ridan-to'g'ri ichakda qayta ishlanadi. Tuxumlarning tarkibiga lesitin, fosfolipidlar kiradi, ular xolesterolni zararsizlantiradi, shuningdek jigar tomonidan yog'li spirt ishlab chiqarishni kamaytiradi.

Kuniga 1-2 dona tuxum iste'mol qilish tanaga hech qanday xavf tug'dirmaydi. Buni muntazam ravishda tuxum iste'mol qiladigan odamlarda, shuningdek, ularni dietadan chiqarib tashlagan odamlarda yurak-qon tomir kasalliklari xavfini solishtirgan shifokorlar tasdiqlaydi. Tuxum to'yinmagan (sog'lom) yog'lar, vitaminlar va oqsillarning yaxshi manbai hisoblanadi. Agar siz o'lchovni bilsangiz, ulardan voz kechishga hojat yo'q.

Mif 6. Bolalar aterosklerozdan aziyat chekmaydilar.

Bugungi kunda aterosklerozning erta boshlanishi isbotlangan deb hisoblanadi. Birinchi blyashkalar 8 yoshdan boshlab qon tomirlari devorlarida paydo bo'lishi mumkin. Xavf ostida bo'lgan bolalar ikki yoshdan boshlab xolesterolini tekshirishlari kerak. Bolaning aterosklerozga moyil ekanligiga ishoniladi, agar u:

ortiqcha vazn
gipertonik
bir yoki bir nechta oila a'zolari yurak anomaliyalaridan aziyat chekmoqda.

Kichkina bemorlar uchun tavsiyalar kattalarga o'xshaydi. Giperkolesterolemiya bilan ular ovqatlanish xolesterolini, to'yingan yog'larni va jismoniy mashqlar miqdorini cheklaydigan dietaga rioya qilishlari kerak.

Mif 7. Xolesterolsiz oziq-ovqat - sog'lom

Endi do'kon javonlarida "Xolesterolsiz" yorlig'i bilan ko'plab mahsulotlarni topishingiz mumkin. Ko'pincha ular sog'lom ovqatlanish pozitsiyasiga ega. Ammo bu har doim ham haqiqatdan yiroq. Har qanday o'simlik kelib chiqishi mahsulotlari xolesteroldan xoli, ammo ular zararli bo'lishi mumkin. To'yingan yog'larga, trans yog'lariga, shakarga e'tibor bering. Agar u baland bo'lsa, qadoqni orqaga qo'ying.

To'yingan, yog'lar LDLga xolesterolga qaraganda ancha kuchli ta'sir ko'rsatadi. Aynan shu lipoproteinlar darajasi ateroskleroz rivojlanishiga ta'sir qiluvchi eng muhim omil hisoblanadi.

Mif 8. Yuqori xolesterolga ega bo'lgan o'simlik moylari yog'ga qaraganda foydalidir

Har qanday hayvon yog'ida xolesterol mavjud. Ammo sariyog ', ayniqsa ferma yog'i, shuningdek, ozuqa moddalarining haqiqiy ombori hisoblanadi. Shuning uchun uni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerak emas. 2013 yildagi tadqiqot natijalariga ko'ra, hayvonlarning omega-6 yog'larini o'simlik moyli kislotalari bilan to'liq almashtirish yurak xurujidan o'limni ko'payishi bilan bog'liq.

Shved olimlari tajriba o'tkazib, qiziqarli ma'lumotlarni olishdi. Sariyog 'iste'mol qilgan odamlarda zaytun, kastor yoki zig'ir yog'ini iste'mol qilganlarga qaraganda yog' darajasi past ekanligi ma'lum bo'ldi.

O'simlik moylari ham juda foydali, ammo ular zararli bo'lishi mumkin. Eng mashhur o'simlik moylarini (zaytun, kungaboqar, makkajo'xori) isitish, yog'larning paydo bo'lishiga olib keladi. Shuning uchun, qovurish uchun hayvonlarning yog'larini ishlatish yaxshiroqdir. Shuningdek, ishlab chiqarish usuliga e'tibor berishga arziydi.Agar o'simlik yog'i qizdirilgan bo'lsa, unda allaqachon zaharli trans yog'lari bo'lishi mumkin. O'simlik moylarining sifatini tahlil qilish shuni ko'rsatdiki, ularning ko'pchiligida 0,56 dan 4,2% gacha trans yog'lar mavjud.

Spredning zarari tajribalar bilan tasdiqlangan. Shifokorlar faqat yoyilgan yoki faqat sariyog 'iste'mol qilgan odamlarda ateroskleroz, yurak-qon tomir asoratlarni rivojlanish xavfini solishtirishdi. Uning ikkinchi guruhda kichik ekanligi ma'lum bo'ldi.

Mif 9. Ayollar yuqori xolesteroldan aziyat chekmaydilar.

Ayol tanasi yuqori xolesterol - estrogenlarga qarshi tabiiy himoyaga ega. Ayollarning jinsiy gormonlari tanalarini ateroskleroz rivojlanishidan himoya qiladi. Shuning uchun erta yurak xurujlari, insultlar erkaklarga ko'proq xosdir.

Ammo menopauzadan keyin vaziyat o'zgaradi. Ikkala jinsda ham yurak-qon tomir asoratlari xavfi tenglashadi va bir muncha vaqt o'tgach, ayollar erkaklarnikidan ustun bo'lishni boshlaydilar.

Yuqori xolesterol ko'pincha gormonal kontratseptivlarni qabul qiluvchi yosh ayollarda uchraydi. Fiziologik jihatdan, homiladorlik paytida sterol darajasi oshadi.

Mif 10. Optimal ovqatlanish, kam yog'li, uglevodlarga boy

60-70-yillarda "xolesterol isitmasi" boshlandi. Keyin birinchi marta xolesterin darajasining yurak-qon tomir patologiyalari xavfi bilan bog'liqligiga e'tibor qaratdi. Yechim aniq edi - yog'larni iste'mol qilishni cheklash. O'tkazilgan tadqiqot nazariyasi tasdiqlandi. Shunday qilib, 1977 yilda birinchi parhez tavsiyalari paydo bo'ldi. Ammo tadqiqot sust olib borildi. Ko'pgina faktlar noto'g'ri talqin qilindi, eksperimentlar noto'g'ri o'tkazildi.

Xatolar aniqlanganda, yangi tadqiqotlar o'tkazildi. Ushbu tajribalardan birida menopauzada 48,835 ayol ishtirok etdi. Bir guruh yog 'miqdori kam bo'lgan ovqatni iste'mol qilishdi, boshqalari xolesterolni o'z ichiga olgan go'sht, qaymoqli go'sht va tuxumlardan bosh tortishmadi. 7.5-8 yildan so'ng ikkala guruhning natijalari taqqoslandi. Aniqlanishicha, ayollarning o'rtacha vazni atigi 400 g ni tashkil etgan va yurak-qon tomir asoratlari va saraton kasalligi chastotasi taxminan bir xil bo'lgan.

Zamonaviy shifokorlar to'g'ri qaror xolesterolni dietadan chiqarib tashlash emas, balki sabzavot, mevalar, don, urug'lar, yong'oqlar, kam yog'li sut mahsulotlari, baliqlarga asoslangan turli xil parhezdan iborat deb hisoblashadi. Xolesterolni o'z ichiga olgan go'shtdan butunlay voz kechishning hojati yo'q, uning iste'molini kamaytirish kifoya. Tuxum ham iste'mol qilinishi mumkin, ammo me'yorida.

Yuqorida, biz xolesterin bilan bog'liq asosiy afsonalarni ko'rib chiqdik. Ko'rib turganingizdek, bu yog'li spirtni barcha yurak-qon tomir kasalliklarida ayblash mumkin emas. Bu hayot uchun zarur bo'lgan tarkibiy qism bo'lib, u organizm tomonidan ishlab chiqariladi, shuningdek, ovqatdan kelib chiqadi. Agar siz yuragingizni sog'lom saqlashni istasangiz, to'g'ri ovqatlaning, jismoniy mashqlar qilsangiz, muntazam tibbiy ko'rikdan o'ting, xolesterin, LDL, HDL va triglitseridlarni tekshiring.

Adabiyot

Jores Medvedev. Xolesterol: bizning do'stimiz yoki dushmanimizmi? 2018 yil
Lyudmila Denisenko, Yuliya Sharupich, Natalya Shamalo. Xolesterol haqidagi 10 afsona, 2017 yil
Elizabeth Chan MD, FACC. Xolesterol afsonalari va yurak salomatligi, 2018 yil

Loyiha mualliflari tomonidan tayyorlangan materiallar
saytning tahririyat siyosatiga muvofiq.