Pishloqning har xil navlarida xolesterin miqdori

Boshqa sut mahsulotlari singari, pishloq ham inson organizmida xolesterolni ko'payishi xavfi bilan bog'liq bo'lgan ovqatlardan biridir. Bundan tashqari, xavf darajasi iste'mol qilingan pishloq turiga bog'liq.

Biroq, pishloq ham foydalidir, chunki uning tarkibida kaltsiy va vitaminlar mavjud. To'g'ri pishloq turlarini tanlab, ularning iste'molini boshqaradigan odamlar ushbu mahsulotni sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida ishlatishda davom etishlari mumkin.

Ushbu maqolada biz pishloqni iste'mol qilish xolesterolga qanday ta'sir qilishini tushuntiramiz, shuningdek sog'liq uchun eng kam xavf tug'diradigan navlarni beramiz.

Pishloqda qancha xolesterin bor?

Boshqa ko'plab hayvonlardan olingan mahsulotlar singari, pishloq ham ko'p miqdorda xolesterin va to'yingan yog'ni o'z ichiga oladi. Xolesterin va to'yingan yog 'miqdori inson iste'mol qiladigan pishloq turiga bog'liq.

Quyidagi jadvalda turli xil pishloq turlarida to'yingan yog 'va xolesterin miqdori ko'rsatilgan.

Jadvaldan ko'rinib turibdiki, kam yog'li pishloqlar va kam yog'li ovqatlar tarkibida xolesterin va to'yingan yog'lar kamroq bo'ladi.

Vujudidagi xolesterin darajasidan xavotirda bo'lgan har bir kishi sotib olishdan oldin pishloq tarkibini tekshirishi mumkin, chunki u har xil turdagi pishloq va markalar orasida juda farq qiladi.

Bundan tashqari, pishloqning to'g'ri porsiyasini tanlash juda muhim, chunki juda ko'p miqdorda iste'mol qilish ozuqa moddalarining, shu jumladan to'yingan yog'larning ko'payishiga olib kelishi mumkin.

Pishloq xolesterolni oshiradimi?

Amerika Qo'shma Shtatlaridagi Milliy Saraton Instituti ma'lumotlariga ko'ra, pishloq xolesterolni ko'paytiradigan yog 'manbai bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatida.

Pishloqda xolesterin juda ko'p, ammo AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan 2015 yilda e'lon qilingan ovqatlanish ko'rsatmalariga ko'ra, ushbu ovqatni iste'mol qiladigan odamning qonida yuqori xolesterolli ovqatlar va yuqori xolesterin o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik yo'q. Ammo pishloq tarkibidagi to'yingan yog 'bu ta'sirga olib kelishi mumkin.

Ushbu masala bo'yicha o'tkazilgan turli xil tadqiqotlar aralash natijalarni berdi. Shunday qilib, 2015 yilda Gollandiyalik olimlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sut mahsulotlarini iste'mol qilish 55 yildan keyin yurak xastaligining rivojlanishi bilan bog'liq emas. Shu bilan birga, olimlar o'z dietasida yuqori yog'li sut mahsulotlarini o'z ichiga olgan odamlar insultdan o'lim xavfini kamaytirayotganligini aniqlashdi.

2015 yilda o'tkazilgan kichik bir tadqiqot doirasida norvegiyalik olimlar kam yog'li pishloq yoki Gouda kabi navlarni muntazam iste'mol qiladigan odamlarning qon tarkibini, pishloq iste'molini 2 oyga cheklagan tadqiqot ishtirokchilarining qon tarkibini solishtirishdi. Olimlar xolesterin darajasi o'rtasida farq topa olishmadi.

2017 yilda Irlandiyalik olimlar sut iste'moli va sog'liq uchun xavf omillari o'rtasidagi murakkab bog'liqlikni aniqladilar.

Pishloq xolesterolni ko'paytirishga yordam berishi mumkin, ammo me'yorida u sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin. Xun xolesterolga qanday ta'sir qilishini bilish uchun odamlar shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan suhbatlashishlari mumkin.

Xolesterol miqdori yuqori bo'lganlar uchun pishloqdan voz kechishim kerakmi?

Sut mahsulotlarining xolesterol bilan bog'liqligini o'rganish bo'yicha turli xil natijalar olib borilganligi sababli, yuqori xolesterolli odamlarda pishloq iste'moli to'g'risida umumiy tavsiyalar berishning iloji yo'q.

Yuqori xolesterolga ega bo'lgan odam kompleksda dietani ko'rib chiqishi kerak. Boshqa ovqatlar, shuningdek, pishloq iste'mol qilganda xolesterolni ko'paytirishi yoki kamaytirishi mumkin.

Masalan, uglevodga boy dieta yog'li sut mahsulotlarini, masalan pishloqni iste'mol qiladigan odamlarda qon tomirlari kasalliklarini, shu jumladan yuqori xolesterolni rivojlanish xavfini oshiradi.

Xolesterol pishloq xavfiga kelganda e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona omil emas, chunki ko'pchilik navlarda qon bosimi ko'tariladigan ko'p miqdordagi natriy mavjud. Pishloqda juda ko'p yog 'bor, shuning uchun kilogramm berishga harakat qilayotgan odamlar ushbu mahsulotni iste'mol qilishni cheklashlari kerak.

Ratsionida pishloq saqlamoqchi bo'lgan odamlar, natriy miqdori yuqori bo'lgan qayta ishlangan ovqatlar iste'molini kamaytirishi yoki qizil go'sht iste'mol qilishni to'xtatishi mumkin.

Shifokorlar yoki ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar samarali ovqatlanish rejasini ishlab chiqishda yordam berishadi, ular mazali taomlarni o'z ichiga oladi, insonning turmush tarzini hisobga oladi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Xolesterin nima?

Xolesterol ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, shu jumladan sut mahsulotlari va go'shtda mavjud bo'lgan sersuv moddadir. Tana jigarda xolesterolni ham chiqaradi.

Oddiy ishlashi uchun tanaga oz miqdordagi xolesterin kerak, ammo agar uning qonida juda ko'p miqdorda to'planib qolsa, bu modda arteriyalarni to'sib qo'yishi, gipertenziyani keltirib chiqarishi va yurak xuruji va boshqa yurak kasalliklari xavfini oshirishi mumkin.

Qonda xolesterinning ikki turi mavjud. "Yaxshi xolesterol" deb ham ataladigan yuqori zichlikli lipoproteinlar (HDL) past zichlikdagi lipoproteinlarni (LDL) yoki "yomon xolesterolni" olib tashlash orqali tanaga foyda keltiradi. HDL va LDL o'rtasidagi farqlar haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qishingiz mumkin.

HDL darajasi yuqori va LDL darajasi past bo'lgan odamlar yurak xastaligini rivojlanish xavfi kam.

2015 yilda AQSh dietasi bo'yicha maslahat qo'mitasi xolesterolni iste'mol qilish bo'yicha ko'rsatmalarni qayta ko'rib chiqdi. Endi ushbu tashkilot mutaxassislari xolesterolni ortiqcha iste'mol qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradigan modda deb hisoblamaydilar. Shu sababli, odamlar xolesterolni iste'mol qilishni cheklashga emas, balki muntazam jismoniy faollikni, shuningdek, muvozanatli va sog'lom ovqatlanishni o'z ichiga olgan sog'lom turmush tarzini saqlashga e'tibor qaratishlari yaxshiroqdir.

Ratsiondan tashqari, boshqa ko'plab omillar qon xolesteroliga ta'sir qilishi mumkin. Ushbu omillar orasida ortiqcha vazn, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, chekish va past harakatchanlikning oilaviy tarixi. Ushbu omillarning deyarli barchasini sog'lom turmush tarzi bilan kamaytirish yoki yo'q qilish mumkin.

Xulosa

Yuqori xolesterol, yurak tomirlari kasalligi va boshqa sog'liq uchun xavfli bo'lgan odamlar o'z dietalari va turmush tarzlarini shifokor bilan muhokama qilishlari kerak, eng yaxshisi yurak salomatligiga ixtisoslashgan ovqatlanish mutaxassisi bilan.

Shaxsiy omillarning keng doirasi qon xolesteroliga ta'sir qilishi mumkin. Masalan, sog'lom parhezga rioya qiladigan va muntazam ravishda ozgina pishloqni iste'mol qiladigan kishi, sog'lig'iga kamroq zarar etkazishi mumkin, ammo pishloq iste'mol qilmaydigan, ammo to'yingan yog'lar va trans yog'larga boy.

Pishloq tarkibida kaltsiy va vitaminlar mavjudligi sababli tanaga foyda keltiradi, ammo bu mahsulot ma'lum xavflar bilan bog'liq. Boshqa ko'plab ovqatlar singari, pishloq ham kam iste'mol qilinishi kerak.

Pishloq sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin, va hatto yurak xastaligiga chalingan odamlar uchun ham. Biroq, buning uchun dietada sabzavot va mevalar kabi past kalorili ovqatlar ustuvor bo'lishi kerak.

Pishloqning tarkibi, foydalari va zarari

Foydali va zararli moddalarning foizi pishloq turiga bog'liq. Ushbu mahsulotning barcha navlari yuqori yog'li (20-60%), hayvonot oqsilining yuqori miqdori (kamida 30%) va uglevodlarning kamligi bilan birlashtirilgan. Pishloq shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• ko'p miqdorda kaltsiy, fosfor,
• kaliy
• magniy, rux, temir, mis
• yog'da eriydigan vitaminlar: A, D, E.

Yuqoridagi tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda sut mahsulotlari ham kiradi aminokislotalar (lizin, fenilalanin, triptofan, leysin, metionin, valin). Ushbu elementlar tanadagi metabolik jarayonlarning faol ishtirokchilaridir. Pishloqni tashkil etadigan moddalar uning foydali xususiyatlarini aniqlaydi. Mahsulotdan foydalanish tanaga energiya substratini beradi, suyaklar, tishlarni mustahkamlashga yordam beradi, terining, sochlarning, tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Bu gormonal fonga ijobiy ta'sir qiladi, ovqat hazm qilish jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ijobiy fazilatlarning massasiga qaramay, ba'zida pishloqni iste'mol qilish tanaga zarar etkazadi. Bu lipid metabolizmini buzgan odamlarga tegishli. Pishloqda uning miqdori juda yuqori bo'lishi mumkin. Qo'llash maqsadga muvofiq emas Xolesterol normasiga ega, ammo oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bilan kasallangan odamlar uchun fermentlangan sut mahsuloti.

Pishloq tarkibi, uning foydalari va inson tanasiga zarari

Pishloq navlari ham foydali, ham zararli tarkibiy qismlarda farq qiladi. Ammo ularning barchasi yuqori miqdordagi yog 'miqdori (umumiy vaznning 60% gacha), ko'p miqdordagi protein (30% gacha), minimal tarkib va ​​ba'zida uglevodlarning to'liq yo'qligi bilan birlashadi.

• A, C, C, E vitaminlari
• kaliy
• fosfor va kaltsiy,
• marganets va natriy
• rux, mis va temir,
• aminokislotalar - lizin, metionin, triptofan, valin, fenilalanin va leysin.

Shunday qilib, pishloqning foydasi uning dorivor va xun qiymatida bo'lib, u oqsillar, vitaminlar, aminokislotalar va minerallarning tarkibi bilan belgilanadi. Bularning barchasi tana uchun zarurdir, chunki:

1. Hayotiy jarayonlarni ta'minlash uchun energiya ishlab chiqarish imkonini beradi.
2. Suyak holatini yaxshilaydi.
3. Vizyonni qo'llab-quvvatlaydi.
4. Soch va tirnoqlarning faolligini oshiradi, shu bilan birga ularning tuzilishini mustahkamlaydi.
5. Ovqat hazm qilishni normallashtiradi.
6. Gormonlarning sintezini yaxshilaydi.
7. Asab tizimini va immunitetni mustahkamlaydi.

Afsuski, ba'zi hollarda pishloq iste'moli zararli.. Bu quyidagi hollarda yuz beradi:

• qon tomirlari va ortiqcha xolesteroldan aziyat chekadigan odamlar o'zlarini cheklamagan holda yog'li navlarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.
• gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan pishloqni sevuvchilar uni tez-tez iste'mol qilishni davom ettiradilar.

Qanday oqibatlar haqida qayg'urmasdan davolanishdan bahramand bo'lish uchun davolovchi shifokorning fikrini tinglash va uning tavsiyalariga amal qilish muhimdir.

Xolesterolsiz pishloq mavjud emas deb ishoniladi va bu deyarli haqiqatdir. Istisno - tofu - so'ya suti deb ataladigan o'simlik asosidagi mahsulot. 4% yog 'borligi sababli u zararli tarkibiy qismdan butunlay mahrum.

Tofu pishloqiga o'xshash narsa.

An'anaviy navlarga kelsak, ularning xolesterollari retseptda ishlatiladigan sut tarkibidagi yog' tarkibiga, shuningdek uni tayyorlash texnologiyasiga bog'liq. Pishloq ishlab chiqarishda quyidagilar qo'llaniladi:

1. Sut. Sigirdan tashqari qo'y, echki va bufalo alohida-alohida yoki birgalikda olinadi. Shunga ko'ra, ularning har birida yog 'miqdori har xil. Ammo bu xolesterolga o'ta salbiy ta'sir ko'rsatadigan hayvonlarning yog'lari.
2. Sourdough. Massa fermentatsiyani qo'llab-quvvatlash uchun zamonaviy pishloq ishlab chiqaruvchilari sut kislotasi mikroorganizmlaridan foydalanadilar. Ushbu xamirturush bilan yakuniy mahsulot zich va mazali bo'ladi,
3. Rennet komponenti. Suyuq sutni kuchli, mazali va xushbo'y pishloqga aylantiradigan kishi. Buning uchun odatda sigir oshqozonidan olingan fermentlar yoki ularning sintetik o'rnini bosuvchi moddalari ishlatiladi.
4. Tuz va ba'zida ziravorlar.

Qabul qilingan pishloqlarni tarkibidagi yog 'miqdori bo'yicha tasnifiga muvofiq ular quyidagilarga bo'linadi.

• yog'siz (20% dan kam),
• o'pka (21-30%),
• o'rtacha yog '(31-40%),
• normal (41-50%),
• yog'li (51-60%),
• ikki baravar yog 'miqdori (61-75%),
• uch baravar yog 'miqdori (76% va undan yuqori),

Eng kam kaloriya bo'lgan va yuqori xolesterolga ega bo'lgan odamlar uchun zararli bo'lgan navlar qaymoqli (qaymoqli) sut yoki zardobdan tayyorlanadi, eng to'yimli bo'lganlar esa toza qaymoqdan yoki ularning tarkibidagi sut aralashmasidan tayyorlanadi.

Jadvalda turli xil pishloq turlarida xolesterin va yog 'miqdori to'g'risida ma'lumotlar keltirilgan:

Yuqori xolesterol bilan ovqatlanish taqiqlangan

Ko'p yillar davomida CHOLESTEROL bilan muvaffaqiyatsiz kurashdimi?

Institut rahbari: "Xolesterolni har kuni iste'mol qilish orqali uni tushirish qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz.

So'nggi o'n yillikda qonda xolesterinning ko'payishi bilan bog'liq yurak va miyaning og'ir qon tomir kasalliklari tufayli o'lim hollari ko'paydi. Qon tomirlari va yurak urishi yoshlanib bormoqda. Band hayotda, odam har doim o'z sog'lig'iga e'tibor berishga vaqt topa olmaydi. Shu bilan birga, yuqori xolesterin belgilari ko'z bilan ko'rish mumkin. Uning ko'payishi sababi noto'g'ri ovqatlanish yoki yog 'almashinuvining buzilishidir. Qaysi sababga ko'ra uning darajasi oshgan bo'lsa, davolanishning asosi to'g'ri ovqatlanishdir.

• Xolesterin nima?
• Xavf omillari
• Yuqori xolesterol bilan yaxshi ovqatlanish tamoyili
• Yuqori LDL uchun qaysi ovqatlar tavsiya etilmaydi

Xolesterol nima ekanligini va nima uchun u ko'tarilishini bilib olaylik. Uni oshirish uchun xavf omillarini ko'rib chiqing. Qaysi ovqatni yuqori xolesterol bilan iste'mol qilish mumkin emas. Uning darajasini pasaytirish uchun ovqatni qanday pishirish kerak. Ushbu masalalarni ko'rib chiqing.

Pishloq mahsulotlarining tarkibi va xolesterol mavjudligi

Pishloq bir nechta tarkibiy qismlardan iborat:

1. Hayvonlarning yog'larini o'z ichiga olgan sut xolesterin kabi moddaning qon miqdorini ko'tarish uchun javobgardir. Asosiy salbiy rolni pishloq ishlab chiqarishda ishlatiladigan sutning yog'li tarkibi o'ynaydi. Ushbu ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, bemor uchun xavfli mahsulot.
2. Har bir ishlab chiqaruvchi o'z xamirturushiga ega. Bemor uchun mahsulotning yaroqliligi uning tarkibiga bog'liq.
3. Fermentlar tabiiy yoki sun'iy kelib chiqishi mumkin. Agar tabiiy yuqori sifatli fermentlar ishlatilsa, ular deyarli bemorning qonidagi xolesterin darajasiga ta'sir qilmaydi.
4. Ba'zi bir navlarda juda ko'p miqdorda bo'lgan tuz kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun bemor kundalik hayotda stol tuzini iste'mol qilishni cheklab qo'yishi va sho'rlangan navlarni iste'mol qilmasligi kerak.
5. Lizin bemorning tanasiga majburiy ravishda kirishi kerak bo'lgan qismdir, chunki bu modda gemoglobin ishlab chiqarishga yordam beradi. Bemorning jigar, mushak-skelet tizimi va o'pkalari bunga bog'liq. Lizin etishmovchiligi va yuqori darajada xolesterol mavjudligi bilan jigar faoliyati buziladi, bu kasallikning kuchayishiga olib keladi.
6. Metionin va triptofan pishloq tarkibidagi moddalardir. Ular sizga yurak-qon tomir tabiatining patologiyasini sekinlashtirishga, qon tomirlarini tozalashga, tana hujayralarining normal rivojlanishiga ta'sir qiladi.
7. Pishloq, oqsillar va yog'lar tarkibidagi vitaminlar va aminokislotalar bemorning tanasini foydali moddalar bilan to'yintirishga imkon beradi.

Pishloq tarkibidagi xolesterin miqdori uning xilma-xilligi va tarkibiga bog'liq. Shuning uchun bemor ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashishi kerak. Shifokor, bemorga xolesterolni ko'payishi alomatlari bo'lganida iste'mol qilishi mumkin bo'lgan turlarni ko'rsatib beradi.

Foydalanishga ruxsat berilgan mahsulotlar turlari

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu mahsulot ushbu bemorda xolesterin darajasi qanday bo'lishidan qat'i nazar, inson tanasi uchun zarurdir.Ammo mahsulotning ko'plab navlaridan ushbu bemor uchun kerakli va foydali turini sinchkovlik bilan tanlash kerak.

Xolesterol ko'rsatkichini tasodifan oshirib yubormaslik uchun buni ovqatlanish mutaxassisi yordamida qilish yaxshiroqdir. Ammo barcha bemorlar uchun ba'zi umumiy tavsiyalar mavjud.

Shifokorlar ushbu mahsulotning ozgina tuzlangan, yumshoq turlarini ovqat uchun tanlashni maslahat berishadi. Tez pishadigan pishloq turlari eng mos keladi. Bularga quyidagilar kiradi:

Siz boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni tanlashingiz mumkin, chunki bunday pishloqlarni muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilish jarayonini sezilarli darajada yaxshilaydi va barqarorlashtiradi. Kerakli vitaminlar va minerallar bemorning tanasiga kundalik iste'mol bilan kiradi va bu hujayra darajasida barcha muhim jarayonlarni barqarorlashtiradi. Bemor mahalliy va umumiy immunitet darajasini keskin oshiradi.

Siz qayta ishlangan pishloqni eyishingiz mumkin. Ushbu mahsulot parhezli ovqatlarga taalluqli bo'lmasa-da, qattiq pishloq bilan solishtirganda kam yog' va xolesterolga ega. Bunday pishloq tanadan yaxshi so'riladi. U barcha kerakli vitamin va minerallarga ega va laktoza miqdori 2% dan oshmaydi. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida uglevodlar deyarli yo'q.

Ammo bu turdagi pishloqning kamchiliklari bor. U yuqori natriy tarkibiga ega, shuning uchun ushbu mahsulotni yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar iste'mol qila olmaydi. Bunday ovqatni iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ham taqiqlangan. Shuning uchun, qayta ishlangan pishloqlardan foydalanish sizning shifokoringiz bilan kelishilgan bo'lishi kerak.

Ushbu mahsulot tarkibida zararsiz, qo'shimchalar, masalan, fosfatlar mavjudligini bilishingiz kerak. Shuning uchun, ushbu mahsulotni iste'mol qilishni haftada 1-2 dona cheklash tavsiya etiladi. Qayta ishlangan pishloqlarni bolalarga bermang. Sotib olayotganda, agar u polistiroldan yasalgan bo'lsa, mahsulotni plastik qadoqlarga solmaslik yaxshiroqdir. Pishloqlar uchun polipropilen oddiy qadoqlash materiali hisoblanadi.

Surunkali oshqozon yarasi yoki gastritli odamlar uchun siz qayta ishlangan pishloq turlarini iste'mol qila olmaysiz. Bunday oziq-ovqat ortiqcha vaznli odamlarning ratsionidan, metabolik kasalliklardan butunlay chiqarib tashlanadi. Bunday mahsulot bolani emizadigan ayollarga berilmasligi kerak.

To'g'ri pishloq turini qanday tanlash mumkin?

Qon plazmasida yuqori xolesterolga ega bo'lgan odamlar shuni yodda tutishlari kerakki, ko'pchilik pishloqlarda bu modda tuxum yoki turli xil qo'shimcha mahsulotlar tarkibidagi xolesteringa qaraganda ancha yuqori.

Shu sababli, qattiq pishloqning ko'p navlari bemorlar tomonidan ovqat uchun ishlatilishi mumkin emas, chunki ularning yog 'va xolesterin miqdori 40-50% dan oshadi. Shuning uchun, ushbu mahsulotni tanlashda siz pishloq tarkibini, undagi stol tuzining mavjudligini, qo'llaniladigan sutning yog 'tarkibini bilib olishingiz kerak.

Tuzlangan yumshoq navlarni sotib olish tavsiya etiladi, ammo faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin. Ushbu mahsulotni har kuni eyishingiz mumkin, ammo oz miqdorda. Bir vaqtning o'zida iste'mol qilingan miqdorni o'zboshimchalik bilan ko'paytirishga urinishlar xolesterinning ko'payishiga olib kelishi mumkin.

Agar kasallik rivojlanishning dastlabki bosqichida bo'lsa, unda 40% dan kam yog 'bo'lsa, bemorga qaymoq pishloqini berishingiz mumkin. U mahsulotni kuniga 5 martagacha iste'mol qilishi mumkin, lekin ozgina qismlarda. Agar xolesterin miqdori ko'payishni boshlasa, unda bunday ovqatni zudlik bilan to'xtatish kerak.

Eng yaxshi variant - kam yog'li sut va oz miqdordagi tuzdan foydalangan holda pishloqni o'zingiz tayyorlash. Uy qurilishi pishloqini iste'mol qilganda, odatda xolesterin ko'paymaydi.

Qayta ishlangan pishloqda oz miqdordagi xolesterin mavjud, ammo bu mahsulot har xil kimyoviy qo'shimchalar mavjudligi sababli bemor uchun har doim ham foydali emas.

Sog'likka va xolesterolga zarar etkazmasdan qancha pishloq iste'mol qilishingiz mumkin

Sog'lom odam uchun xolesterolni oziq-ovqat bilan bir kunda iste'mol qilish miqdori 500 mg dan oshmasligi kerak. Yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan odamlarda bu ko'rsatkich 250 mg dan oshmasligi kerak. Shifokorlarning tavsiyalari shundan iborat qattiq sinflar mahsulotlar ratsiondan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Yog 'miqdori kam bo'lgan sut-sut mahsulotlarini ozgina qismlarga iste'mol qilish kerak (kunlik stavkasi 120 g dan oshmasligi kerak), yaxshisi bir necha dozada, haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmasligi kerak.

Xolesterolni pasaytirishga qaratilgan parhezga rioya qilishingiz kerak. Bir kunda iste'mol qilingan oziq-ovqat tarkibida kunlik normadan ortiq zararli moddalar bo'lmasligi kerak. Achitilgan sut mahsulotlarini iste'mol qilish xolesterin darajasiga qanday ta'sir qiladi, uning xilma-xilligi, chastotasi, foydalanish miqdoriga bog'liq. Yuqori xolesterolli pishloq suiiste'mol qilinmasa zarar qilmaydi!

Xavf omillari

LDL noto'g'ri turmush tarzi bilan ko'payadi:

• Chekish va spirtli ichimliklar qon tomir devorining tuzilishini buzadi. Ushbu joylarda qon oqimi sekinlashadi, bu qon pıhtılarının shakllanishiga olib keladi.
• Sportning etishmasligi.
• O'tirgan turmush tarzi va jismoniy mashqlar etishmasligi, shuningdek, qonning ivishi va sekinlashishiga olib keladi.
• Qorin bo'shlig'idagi semirish.
• LDL ishlab chiqarishning ko'payishi uchun javob beradigan g'ayritabiiy genni o'tkazadigan meros qilib olingan omil. Agar qarindoshlar yuqori xolesterolga ega bo'lsa, unda bemor xavf ostida.
• Qandli diabet.
• Qalqonsimon bezning gipofunktsiyasi.
• To'yingan yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan ko'plab taomlarni iste'mol qilish.
• Yaxshi xolesterolni (HDL) ko'paytiradigan oziq-ovqat etishmasligi. Bular tarkibiga tolalar va to'yinmagan yog'li kislotalar kiradi.

Stress, noto'g'ri turmush tarzi, xavf omillarining kombinatsiyasi buzilgan yog 'metabolizmiga, LDL miqdorining oshishiga olib keladi.

Yuqori xolesterol bilan yaxshi ovqatlanish tamoyili

Ko'rinishi soddaligi bilan parhez ajoyib natijalarga olib kelishi mumkin. Klinik ovqatlanishning ma'nosi xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini cheklash va dietaga ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni kiritishdir. Xolesterolni normalizatsiya qilish uchun dietadan so'ng siz faqat yog'li oziq-ovqat miqdorini xavfsiz miqdorga kamaytirishingiz kerak. Siz ularni butunlay tark eta olmaysiz. Har qanday dietaning asosiy qoidasi ovqatlanishni muvozanatlashdir. "Xavfli" taomlarni cheklashdan tashqari, siz kaloriya miqdorini kamaytirishingiz kerak. Asta-sekin mahsulotlarning miqdori va kaloriya miqdorini kamaytirish orqali ular kam xolesterol va og'irlikka erishadilar.

Xolesterol tanaga hayvonot mahsulotlari bilan kiradi. Shu bilan birga, parhez nafaqat taqiqlangan ovqatlarni chiqarib tashlashni, balki ularni tayyorlash usulini ham o'z ichiga oladi.

Siz ovqatni qovurolmaysiz! Qovurish jarayonida kanserogenlar hosil bo'ladi, bu LDLning ko'payishiga hissa qo'shadi. Idishlarni bug'lash, pishirish, olovda yoki pechda pishirish yoki pishirish kerak.

Yuqori LDL uchun qaysi ovqatlar tavsiya etilmaydi

Yuqori xolesterolga ega odamlar kuniga 300 mg, ortiqcha vazn va yurak-qon tomir kasalliklari bilan kuniga 200 mg iste'mol qilishlari mumkin. Ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar qaysi xolesterin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmaslikni maslahat berishadi. Yuqori xolesterolga ega bo'lgan taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga birinchi navbatda hayvonlarning yog'lari kiradi:

• Cho'chqa go'shti tarkibida yomon xolesterin miqdori yuqori. 100 mg mahsulot 100 mg ni tashkil qiladi.
• Yog'li qattiq pishloqlarning tarkibida 120 mg, yumshoq pishloqlarda esa 100 gramm mahsulot uchun 70 mg xolesterin mavjud. Ammo ular protein va minerallarga boy. Xun uchun Mozzarella, Feta yoki Brynza kabi yumshoq pishloqlardan foydalanishga ruxsat beriladi. Adighe pishloqi ajoyib xususiyatlarga ega. Sigir va qo'y sutining kombinatsiyasi tufayli u hatto yomon LDLni ham kamaytiradi.
• Yomon LDL kremini ko'taring. 100 gramm tarkibida 70 mg xolesterin mavjud. Shuning uchun ularni alohida ishlatish tavsiya etilmaydi.
• Sariyog ', mayonez, smetana yomon xolesterolni ko'tarishi mumkin.
• Siz qisqichbaqalar yeyolmaysiz. Ular tarkibida 100 gramm mahsulot uchun 150 mg bo'ladi. Amerikalik olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar, bu holatda qisqichbaqalar tavsiya etilmasligini bir necha bor tasdiqladi.
• Miya, buyrak va jigarni iste'mol qilganda xolesterolni tushirish mumkin emas. Ushbu moddaning tarkibi jihatidan ular seriyaning boshida. Taqiq shuningdek yopiq mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi: kolbasa, vetnam va vetchina.
• Yog'li go'sht - cho'chqa go'shti, qo'zichoq.
• Ilgari siz LDL ko'paygan holda tuxum iste'mol qila olmaysiz. Ular, albatta, ham yomon, ham yaxshi xolesterolni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, ularning tarkibidagi lesitin LDL ni kamaytiradi. Ular o'zlariga emas, balki tayyorlash usuliga ham zarar etkazishlari mumkin. Siz qovurilgan tuxumni iste'mol qila olmaysiz, lekin qattiq qaynatilgan va ular mo''tadil holda zararli emas.
• Qandolat mahsulotlari uchun kremlar, shokolad, trans yog'lari bo'lgan do'kon keki.
• Ovqat tayyorlash uchun ishlatiladigan hayvon yog'ini o'simlik yog'i bilan almashtirish kerak. Zaytun moyiga afzallik beriladi.

Yuqori LDL oziq-ovqat mahsulotlariga trans yog'lari - margarin, pishirish yog'i ham kiradi. Ular narxni pasaytirish va saqlash muddatini uzaytirish uchun vodorodlash natijasida olingan qattiq o'simlik yog'i. Ishlab chiqarish jarayonida arzon o'simlik moyi nikel oksidi (katalizator) bilan aralashtiriladi va reaktorga quyiladi. Keyingi bosqichda u vodorod bilan pompalanadi va 200-300 ° S ga qadar isitiladi. Olingan kulrang mahsulot oqartiriladi va yoqimsiz hidni yo'q qilish uchun bug 'puflanadi. Jarayon oxirida bo'yoqlar va lazzatlar qo'shiladi.

Inson tanasi trans yog'larni emirmaydi, shuning uchun ular to'yingan yog'lar o'rniga hujayra membranalariga joylashtirilgan. Margarinni iste'mol qilgandan keyin xolesterin ko'tariladi, immunitet pasayadi.

Trans-yog'lar semirish, diabet va yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga sabab bo'ladi. Bunday oziq-ovqat mahsuloti qonda xolesterolni ko'payishiga va mutlaqo sog'lom odamning noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin.

Yuqoridagilarni tahlil qilib, asosiy fikrlarni ta'kidlaymiz. Oddiy diapazonda qonda xolesterin tanaga kerak. U yog'lar, oqsillar va uglevodlar metabolizmida ishtirok etadi. LDL darajasining oshishi yurak-qon tomir kasalliklari, shu jumladan insult va yurak xuruji rivojlanishi bilan bog'liq. Yuqori stavka bilan birinchi darajali terapiya muvozanatli ovqatlanishdir.

Pishloqda qancha xolesterin bor va qanday navlarni eyishim mumkin?

Pishloq va xolesterolning o'zaro bog'liqligi, uni yuqori xolesterol bilan ishlatish mumkinmi, ushbu mahsulotni sevuvchilar uchun qiziq. Axir, bunday muammo bilan, ko'p hollarda tananing holatini normallashtiradigan dietaga rioya qilish juda muhimdir. Pishloq yoqimli ta'mga va ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega, ammo bu hayvonlardan kelib chiqqan mahsulot bo'lib, unda biz xolesterolni o'z ichiga olamiz, degan xulosaga kelishimiz mumkin. Shundaymi?

Tarkibi va xususiyatlari

Odamlar asrlar davomida pishloqdan foydalanishgan. Ushbu mahsulot butun dunyoda mashhur. Uning turli xil ta'mlari, tarkibi va xususiyatlari bilan ko'p turlari mavjud. Ammo har qanday shaklda ma'lum miqdordagi xolesterin mavjud. Bu uni tayyorlash usuli bilan bog'liq.

Bizning o'quvchilarimiz xolesterolni pasaytirish uchun Ateroldan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

• sigir, echki, qo'y sutidan,
• Sourdough foydalanish
• tuzdan, ziravorlardan.

Sutning har xil turlaridan foydalangan holda idish tayyorlash uchun. U tarkibida xolesterolning katta qismi mavjud.

Sut qancha yog 'bo'lsa, uning miqdori shuncha yuqori bo'ladi.

Agar odamda yuqori xolesterin bo'lsa, u mahsulotni iste'mol qilishdan oldin qanday sut tayyorlash uchun ishlatilganligini bilib olishi kerak.

Boshlang'ichsiz pishloq pishmaydi va tegishli ta'mga ega bo'lmaydi. Ushbu ingredient uchun retseptlar barcha ishlab chiqaruvchilar uchun farq qiladi, shuning uchun dunyoda yakuniy mahsulotning turlari juda ko'p.

Ovqat tayyorlash uchun maxsus fermentlar ham ishlatiladi. Ular sut tarkibining o'zgarishiga va uning pishloqga aylanishiga olib keladi. Sifatli mahsulotni olish uchun siz mol go'shti oshqozonidan olingan tabiiy kelib chiqadigan fermentdan foydalanishingiz kerak.

Tayyor mahsulot katta miqdorda o'z ichiga oladi:

1. Oqsil va yog '. Yog'lar ma'lum vitaminlarning so'rilishiga hissa qo'shadi va oqsillar biokimyoviy reaktsiyalarda muhim rol o'ynaydi va to'qimalarning tiklanishiga yordam beradi.
2. Vitaminlar va minerallar.
3. Aminokislotalar. Ushbu moddalarni har kuni ichish kerak. Ammo ular mustaqil ravishda ishlab chiqarilmaydi. Aminokislotalarni lizin, valin, fenilalanin, leysin kabi pishloqlardan olish mumkin.

Pishloqning eng muhim tarkibiy qismlari aminokislotalardir.

Ular quyidagi xususiyatlarga ega:

• qon tomirlarini mustahkamlaydi
• to'qimalarda energiya almashinuvini qo'llab-quvvatlaydi,
• gormonlar chiqishini nazorat qilish,
• asab tizimini barqarorroq qilish.

Ushbu moddalar, ayniqsa diabet kasalligi uchun zarurdir.

Mahsulot tarkibi uning xilma-xilligiga bog'liq. Ularning ko'pchiligida kaltsiy, natriy va fosfor mavjud.

Qanday pishloqni iste'mol qilsam bo'ladi?

Kichik miqdordagi pishloqdan foydalanib, tanani turli vitaminlar bilan to'yingan qilishingiz mumkin. Agar siz uni har kuni iste'mol qilsangiz, tananing holatini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Uni yuqori xolesterol bilan iste'mol qilsam bo'ladimi?

Pishloq xolesterolni ko'paytirishi uning xilma-xilligiga bog'liq. Ushbu moddani o'z ichiga olmaydigan mahsulotni topish mumkin emas. Ammo siz kamroq lipoproteinlar mavjud bo'lgan variantlarga e'tibor berishingiz mumkin.

Shuning uchun, qaysi navlar kamroq zararli ekanligini bilishingiz kerak:

1. Ko'p xolesterol yog'li qaymoqli pishloqda bo'ladi.
2. Undan keyin pishloq 45% gacha keladi. Bu o'rtacha yog 'miqdori.
3. Qayta ishlangan pishloqlarda juda oz miqdordagi xolesterin mavjud, ammo ular tarkibida kamroq foydali moddalar mavjud.
4. Uyda tayyorlangan skim pishloq - bu eng xavfsiz variant. Bunday mahsulotning yuz grammida atigi bir necha milligramm xolesterin bo'ladi.

Tanaga eng kam zarar etkazadigan variantni tanlash juda qiyin. Agar siz uy qurilishi navlarini ishlatsangiz, unda xolesterin ko'tarilmaydi.

Axir, bu modda tanaga boshqa mahsulotlar bilan kirishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish yaxshidir.

Ba'zi maslahatlar

Qaysi xilma xolesterolni ko'paytirishi mumkinligini bilish juda muhimdir. Yumshoq navlarga murojaat qilish yaxshidir, Adighe pishloqi ayniqsa foydalidir. U sigir va qo'y sutidan tayyorlanadi, shuning uchun uning tarkibida past zichlikdagi lipoproteinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradigan ko'plab faol komponentlar mavjud.

Ammo mahsulotdan bunday foyda olish uchun siz:

• Sotib olishdan oldin uning tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqing,
• oz miqdordagi mahsulotni iste'mol qilishingiz mumkin,
• pishloqni o'zingiz pishirish yaxshidir, faqat bu holda siz uning sifatiga amin bo'lishingiz mumkin.

Tananing holatini yaxshilash uchun bitta mahsulotdan voz kechish yoki uni cheklash etarli emas. Turmush tarzida muayyan o'zgarishlarni amalga oshirish kerak.

Faqat bu holatda xolesterin bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi. Quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak:

1. Kuniga kamida besh marta kichik qismlarda ovqatlaning.
2. Gimnastika bilan shug'ullaning. Jismoniy faollikni kuzatib borish.
3. Yog'li ovqatlardan voz keching.

Bu ko'rsatkichlarni normalizatsiya qilish va farovonlikni oshirishning yagona yo'li.

Pishloqning tarkibi va foydali xususiyatlari

Ehtimol, pishloq birinchi marta 6000-7000 yil oldin tayyorlangan. Afsonada aytilishicha, bir marta arab savdogari xarid qilish karvonida uzoq safarga chiqqan. Yo'l sho'r cho'ldan o'tdi va savdogar yo'lda eyish uchun qo'yning qorniga sut oldi. Biroz vaqt o'tgach, u chanqog'ini qondirishga qaror qildi, ammo idishdan faqat ingichka sut oqindi. Suyuqlikning qolgan qismi issiq quyosh, oshqozon fermentlari va sut tarkibidagi mikroorganizmlar ta'sirida pıhtılaşabilir va zich ozuqaviy massaga aylanadi.

Bizning o'quvchilarimiz xolesterolni pasaytirish uchun Ateroldan muvaffaqiyatli foydalanganlar. Ushbu mahsulotning mashhurligini ko'rib, biz uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Bugungi kunda pishloqning ko'pgina turlari mavjud, ular nafaqat ta'miga, balki ozuqaviy xususiyatlariga ko'ra ham farqlanadi.Ularning barchasi fizik-kimyoviy tarkibi bo'yicha farq qiladi, biroq ayni paytda ularning bir xususiyati bor: yog'lar bilan to'yingan, shu jumladan xolesterin (mahsulot umumiy massasining 60 foizigacha) va oqsillar (30 foizgacha), pishloq tarkibida deyarli uglevodlarga ega emas.

Ko'pgina pishloq navlari quyidagilardan iborat:

• A, B2, B6, B12, C, E vitaminlari, barcha hayotiy jarayonlarni tartibga solish uchun zarur bo'lgan,
• kaliy, yurak mushagi ishiga ta'sir qiladi,
• fosfor, mineral metabolizmining asosiy elementi bo'lgan kaltsiy bilan birga
• marganets, tanadagi ko'plab kimyoviy reaktsiyalar uchun katalizator moddasi,
• rux
• hujayradan tashqari suyuqlikning asosiy moddasi bo'lgan natriy
• mis
• organizmdagi kislorodning tarqalishi va tarqalishi uchun zarur bo'lgan temir,
• kaltsiy

Bunday boy va boy kompozitsiya pishloqni sog'lom va muvozanatli ozuqaviy mahsulotga aylantiradi. Ayniqsa bolalar uchun pishloq iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ko'p miqdordagi kaltsiy va oqsil suyak, mushak va asab to'qimalarini yaratishda yordam beradi. Mahsulot turli xil va to'yimli dietaga muhtoj bo'lgan homilador ayollar uchun ham foydalidir. Kundalik foydalanish uchun tuzsiz yosh pishloq navlarini tanlash yaxshidir.

Yuqori xolesterol bilan odamlar qanday pishloq iste'mol qilishlari mumkin

Shifokor tomonidan belgilangan parhezga qaramay, ba'zida siz o'zingizning sevimli davolanishingiz bilan o'zingizni mamnun qilishni xohlaysiz. Odatda yuqori xolesterol va aterosklerozga ega odamlar yog'li pishloq turlarini iste'mol qilishda kontrendikedir, chunki ular qondagi "zararli" lipidlar darajasini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Ammo xushbo'y qaymoqli mahsulotni sevuvchilar uchun yaxshi yangilik bor: siz hali ham yuqori xolesterolga ega bo'lgan ba'zi turdagi pishloqlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Shifokorlar kam yog'li navlarga ustunlik berishni maslahat berishadi. Bularga quyidagilar kiradi:

1. Adygea - uzoq pishib va ​​qarishsiz sho'r pishloq. Ushbu mahsulotning tug'ilgan joyi saxiy Kavkazdir va ishlab chiqarish tarixi ming yildan ko'proq vaqtga ega. Adighe qo'y va sigir sutining aralashmasiga asoslangan va maxsus ishlab chiqarish texnologiyasi issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga oladi.

So'nggi paytlarda olimlar ushbu xilma-xillikning o'ziga xos xususiyatlari haqida tobora ko'proq gapirishmoqda. Achchiq ta'mga ega bo'lgan 100 gramm parhez mahsulotida insonning aminokislotalar va oqsillarga bo'lgan kundalik ehtiyojining uchdan bir qismi mavjud. Shuningdek, pishloq va to'yinmagan yog'li kislotalarga boy (kunlik ta'minotning 88 foizigacha). Ushbu kislotalar "sog'lom" yog'lardir va yuqori xolesterolning salbiy ta'sirini zararsizlantiradi.

Mahsulot xolesterolni ham o'z ichiga oladi, ammo oz miqdorda. Olimlar isbotladilarki, uning boy tarkibi va antioksidantlar va vitaminlarning ko'pligi tufayli Adighe pishloqi bu yog'li spirt va qondagi "zararli" lipidlar miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

1. Mozzarella yana bir kam yog'li pishloq navidir. Kichik to'p shaklida ishlab chiqarilgan 100 gramm mahsulot tarkibida ko'p miqdordagi protein va atigi 20 g yog 'bor. Mozzarella tug'ilgan joy - bu issiq Italiya, ammo bugungi kunda u Rossiyada asl texnologiyadan foydalangan holda ishlab chiqariladi. Tender pishloqini tayyorlash uchun faqat yangi sut ishlatiladi, bunda shirdon elementi qo'shiladi. Keyin kıvrılmış massa 90 darajaga qadar isitiladi va undan pishloq to'plari hosil bo'ladi. "To'g'ri" mozzarella 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Vitaminlar, antioksidantlar, muhim aminokislotalar va omega-3 tarkibi tufayli mozzarella past xolesterolga ega bo'lgan parhez mahsulot hisoblanadi, shuning uchun ateroskleroz bilan og'rigan bemorlar ba'zan ushbu tender pishloqni sotib olishlari mumkin. Mozzarella-ning eng mashhur pazandasi - kaprizning ishtahasi - ingichka dilimlenmiş pishloq halqalari bilan almashtirilgan, zaytun moyiga sepilgan va reyhan tupi bilan bezatilgan pishirilgan mamlakat pomidorlari.

1. Rikotta - Italiyadan bizga kelgan yana bir pishloq turi. Ushbu kam yog'li sut mahsulotini ishlab chiqarishning o'ziga xos xususiyati shundaki, u sutdan emas, balki mozzarella yoki boshqa pishloqlarni achitgandan keyin qolgan zardobdan tayyorlanadi. Rikotta engil shirin ta'mga va yumshoq tuzilishga ega, shuning uchun u pishiriqlar va xamir ovqatlarga an'anaviy qo'shimcha hisoblanadi. Ushbu pishloqni ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom sut tarkibida yog 'miqdori kamayganligi sababli (agar rikotta sigir suti zardobidan tayyorlanadigan bo'lsa, 8% va qo'y suti zardobida - 24%), u yuqori xolesterolli bemorlarda foydalanish uchun tasdiqlangan.
2. Brynza - bizga Arab Sharqidan kelgan sho'r pishloq. Nafaqat sigirdan, balki bufalodan, qo'ylardan va ba'zida ushbu turdagi sut aralashmasidan tayyorlanadigan mahsulotning yog 'miqdori kichik bo'lib, atigi 20-25% tashkil etadi (quruq moddadagi yog'ning massa ulushini hisoblashda). U sho'rlangan joyda saqlanganligi sababli, u qattiq qobiqqa ega emas. Agar uning qirralari qurib qolsa va so'lib ketgan bo'lsa, unda bu birinchi tazelik emas va barcha foydali moddalarni yo'qotgan. Tuzlangan feta pishloq, shuningdek, u tuzda 60 kun yoki undan ko'proq vaqt davomida bo'lganligini ko'rsatadi. Xolesterolning eng kam miqdorini o'z ichiga olgan eng foydali, bu 40-50 kun davomida sho'rda qarigan xomilali pishloq hisoblanadi. Brynza non va sabzavotlar bilan birgalikda iste'mol qilinadi va shuningdek, salatlarga qo'shiladi (eng mashhuri, albatta, yunoncha, yangi pomidor, bodring, qo'ng'iroq qalampiri, zaytun, marul va feta pishloqini birlashtirgan).

Shunday qilib, yuqori xolesterolli pishloq taqiqlangan mahsulot emas. Asosiysi, yumshoq, kam yog'li navlarni tanlash va, albatta, ularning soni oz bo'lishiga ishonch hosil qilish. Haftada 2-3 marta 100-150 gramm Adighe, feta pishloq yoki mozzarella iste'mol qilish kifoya. Pishloq tarkibidagi foydali moddalar barcha organlar va tizimlarning barqaror ishlashini ta'minlaydi va kam yog'li tarkibiy qondagi xolesterin miqdoriga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.