Iltimos, inson ekanligingizni tasdiqlang > Qandli diabet uchun parhez

Ushbu sahifaga kirish taqiqlandi, chunki siz veb-saytni ko'rish uchun avtomatlashtirish vositalaridan foydalanayotganingizga ishonamiz.

Bu quyidagilar natijasida yuzaga kelishi mumkin.

Javascript kengaytma tomonidan o'chirilgan yoki bloklangan (masalan, reklama blokerlari)
Brauzeringiz cookie fayllarini qo'llab-quvvatlamaydi

Sizning brauzeringizda Javascript va cookie fayllari yoqilganligiga ishonch hosil qiling va siz ularni yuklab olishni taqiqlamayapsiz.

Malumot identifikatori: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

Texnologiyaning nozik jihatlari

Saytimizning o'ziga xos xususiyati shundaki, biz nafaqat mazali taomlar uchun retseptlarni taklif qilamiz, balki har doim foydali va chiroyli ko'rinishga ega bo'lamiz. Shuning uchun biz o'quvchilarimizni yuqorida ko'rsatilgan talablarga javob beradigan brokkoli salatlarini tayyorlash sirlari bilan tanishishga taklif qilamiz.

Brokkoli issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ko'p miqdorda saqlanadigan qimmatbaho iz elementlarga, shuningdek vitaminlarga boy, ularning ba'zilari yuqori harorat ta'sirida yo'q qilinadi. Yo'qotishni kamaytirish uchun pishirish vaqtini maksimal qisqartirish yordam beradi. Inflorescences 5-7 daqiqa qaynatish uchun kifoya qiladi, jarohatlaydi - yana 5 daqiqa ko'proq. Birinchidan, suv qaynoq holatga keltiriladi, keyin jarohat ichiga tushiriladi, keyin - inflorescences, tom ma'noda 5 daqiqadan so'ng, karam ushlangan qoshiq bilan ushlanadi va sovuq suv bilan idishga o'tkaziladi. Bu karamning yorqin rangini saqlashga yordam beradi.
Tayyorlangan, bug'da pishirilgan, pishirilgan salat mahsulotlarini qo'shishga shoshilmang - avval ularni sovushini kuting. Agar siz issiq ovqatlarni sovuq ovqat bilan birlashtirsangiz, atıştırmalık tezda nordon bo'ladi.
Brokkoli salatiga yunon yogurt, kam yog'li smetana, limon sharbati yoki balsamik sirka qo'shilgan o'simlik yog'i asosidagi soslar qo'shiladi. Agar sizda mayonez bilan salat tayyorlash retsepti yoqsa, bu yuqori kaloriyali sosni ozgina xantal va limon sharbati bilan aralashtirilgan smetana bilan almashtiring - natija sizni xafa qilmaydi.
Brokkoli salati yong'oq, qovoq, zig'ir, kungaboqar, kunjut urug'lari bilan sepilsa, chiroyli ko'rinadi. Bunday bezatish idishning energiya qiymatini oshiradi, ammo qo'shimcha kaloriyalar bo'sh bo'lmaydi, chunki yong'oq va urug'lar juda foydali.
Yangi tayyorlangan brokkoli salatlariga xizmat qiling - bu vaqtda ular iloji boricha tuyadi, eng yaxshi ta'm bilan ajralib turadi.

Eng foydali hisoblanadi xom brokkoli salatlari, biz allaqachon ular haqida yozganmiz. Bugungi kunda biz ushbu turdagi karamni issiqlik bilan ishlov berishdan keyin atıştırmalıklara e'tibor qaratamiz.

Bedana tuxumlari va gilos pomidorlari bilan engil brokkoli salatasi

brokkoli va gulkaram - har biri 0,2 kg
sabzi - 150 g
soya sousi, yunon yogurt, zig'ir urug'lari - ta'mga.

Brokkoli va gulkaramni gulzorlarga bo'ling, hashoratlardan xalos bo'lish uchun yuvib tashlang va sho'r suvga soling.
Sabzavotlarni qaynatib oling. Sabzi alohida qaynatilishi kerak, chunki u yuvilgan bo'lsa ham, po'stida pishiriladi va uni tayyor holatga keltirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Mahsulotlarni sovutib oling. Sabzi, peeling, doiralarga kesing. Buning uchun siz maydalangan maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Sabzavotlarni birlashtiring. Yogurt va soya sousini alohida-alohida aralashtiring. Ushbu engil kiyimni sabzavotlarga qo'shing. Aralashtirish.

Xizmat qilayotganda, bu brokkoli salatini zig'ir urug'i bilan seping. Ular kunjut urug'lari yoki qarag'ay yong'oqlari bilan almashtirilishi mumkin. Ushbu taomning tarkibi sodda, ammo ta'mi juda yumshoq va uyg'un, sizga yoqishi kerak.

Brokkoli, makkajo'xori va bodring bilan sabzavotli salat

brokkoli - 0,5 kg
makkajo'xori (konserva) - 1 dona,
yangi bodring - 0,3 kg,
qizil piyoz - 100 g,
marul - 50 g
zaytun moyi, limon sharbati - ta'mga.

Bir necha marul bargini idishga joylashtiring, qolganini yirtib oling, idishga joylashtiring.
Misr idishidan suyuqlikni to'kib tashlang, uni salat barglariga quying.
Yarim halqalarda dilimlenmiş piyoz qo'shing.
Bodring doiralarga kesilib, qolgan mahsulotlarga soling.
Brokkolini 5 daqiqa qaynatib oling, salqin, boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
Salatani idishga soling, zaytun moyi va limon sharbati aralashmasini quying (eng maqbul kombinatsiya 1: 1).

Sizga ushbu brokkoli salatini tuzlashni maslahat bermaymiz - shundan uning ta'mi faqat yo'qotadi.

Brokkoli Qisqichbaqa salatasi

brokkoli - 0,2 kg
Qisqichbaqa tayoqchalari - 0,2 kg
tovuq tuxumi - 4 dona,
marul barglari - 100 g,
limon sharbati - 20 ml
Yunon yogurt - 100 ml,
yer qora qalampir - bir chimdim.

Mo'ylovli qatiq, limon sharbati va qalampir bilan aralashtirib, aralashtirish orqali kiyinishni tayyorlang.
Salatani yirtib tashlang.
Qisqichbaqa tayoqlarini katta bo'laklarga bo'ling.
Qattiq qaynatilgan tuxumni salqin, qobig'i, kub shaklida kesib oling.
Brokkoli qaynatib oling, choping, boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring.
Tayyorlangan sous bilan mavsum.

Retsept bo'yicha tayyorlangan appetizer, ko'plab yurtdoshlarimizga tanish bo'lgan qisqichbaqa tayoqlarining salatiga raqobatlasha oladi. Ushbu brokkoli salatidan tayyorlangan taomni bayramona stolga qo'yishingiz mumkin - mehmonlar bu taomni deyarli qadrlashadi.

Issiq no'xot va brokkoli salatasi

no'xot - 100 g
brokkoli - 0,4 kg
mayiz - 50 g
pomidor - 0,2 kg
piyoz - 100 g
kori ziravorlari - 5 g,
tuz, muskat yong'og'i - ta'mga,
zaytun moyi - 20 ml.

Kechqurun no'xotni namlang, yuving, toza suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Bug'langan mayiz, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Chiqmoqda
Piyozni halqalarning yarmiga bo'ling.
Yarim pishganicha inflorescences ichiga ajratilgan brokkoli qaynatib oling.
Pomidorlarni tilimga kesib oling.
Barcha ingredientlarni idishga soling, ziravorlar, tuz seping.
Mahsulotlar sovishini kutmasdan, ularni moy bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

No'xotli iliq brokkoli salatasi yuqori kaloriyali tushlik yoki kechki ovqat uchun yaxshi alternativ bo'ladi. Bu ochlikni yaxshi qondiradi, ammo uning energiya qiymati unchalik katta emas.

Brokkoli va tovuq ko'krak salatasi "Kechki Varna"

qaynatilgan tovuq ko'kragi (fileto) - 0,2 kg,
qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona,
qaynatilgan brokkoli - 0,2 kg,
petiole selderey - 100 g,
quritilgan kızılcık yoki smorodina - 50 g,
yong'oq yadrolari - 50 g,
yarim qattiq pishloq - 0,2 kg
asal - 5 ml
xantal - 5 ml
limon sharbati - 20 ml,
zaytun moyi - 40-60 ml.

Qalampirni yarmida kesib oling, urug'larni tozalang, 20-30 daqiqa davomida pishiring, salqin, qobig'i, maydonlarga bo'ling.
Tovuq qaynatilgan tovuq va pishloq.
Hammayoqni qaynatib oling, inflorescences ichiga ajrating, kattalarini bir necha qismga bo'ling.
Seldereyni maydalang.
Sabzavotlarni birlashtiring.
Asaldan (yoki qamish shakaridan), xantaldan, limon sharbati va moydan, kiyinishni tayyorlang. Uni maqsadga muvofiq ishlating.
Salatani vaza ichiga soling, maydalangan yong'oq va quritilgan mevalar bilan seping.

Retsept bo'yicha tovuq va brokkolidan tayyorlangan salat juda ajoyib ko'rinadi. u bayram stolining asosiy bezakiga aylanishi mumkin. Uning siz va sizning mehmonlaringizning ta'mlari ham hafsalasini pir qilmaydi.

Konservalangan Tuna Brokkoli salatasi

konserva konservasi (salat uchun) - 1 dona,
brokkoli (jarohatlaydi va inflorescences) - 0,3 kg,
sabzi - 100 g
reyhan - 20 g
yashil piyoz - 50 g,
balsamik sirka - 20 ml,
yangi apelsin - 40 ml,
asal - 5 ml
maydalangan zanjabil - 5 g,
soya sousi - 5 ml,
zaytun moyi - 60 ml,
kunjut urug'lari - bezatish uchun.

Sosni tayyorlash uchun suyuq ingredientlar va zanjabildan foydalaning (shunchaki ularni aralashtirish kerak).
Susan urug'ini quruq qavrilgan idishda qizdiring - xushbo'y hidga aylansin.
Sabzi va brokkoli qaynatib oling, o'rtacha kattalashtiring.
Sabzavotlarni orkinos, mayda tug'ralgan piyoz va reyhan bilan birlashtiring.
Oldindan tayyorlangan sous bilan mavsum.
Salat idishga joylashtiring, kunjut urug'i bilan seping.

Bu brokkoli salatasi universaldir: u bayramona ziyofat uchun, shuningdek, ishqiy kechki ovqat, shuningdek oilaviy kechki ovqat uchun va ish joyidagi aperatif uchun mos keladi.

Brokkoli olma bilan pishirilgan shirin salat

brokkoli - 0,4 kg
olma - 1 dona,
urug'siz uzum - 0,25 kg,
sabzi - 100 g
yong'oq aralashmasi (yong'oq, urug'lar) - 70 g,
asal - 20 ml
limon sharbati - 40 ml

Yunon yogurt - 0,2 l.

Brokkolini yarim pishganicha qaynatib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling.
Olmani tatib ko'ring, limon sharbati bilan seping.
Sabzi maydalang.
Brokkoli, olma, sabzi, uzum va yong'oqlarni birlashtiring.
Yogurt, qolgan limon sharbati va eritilgan asal aralashmasi bilan mavsum. Agar siz asalarichilik mahsulotlariga alerjiy bo'lsangiz, asalni atirgul siropi bilan almashtiring.

Ushbu salat shirinlik uchun xizmat qilishi mumkin. Agar siz unga brokkolini etarlicha kesib qo'ysangiz, mehmonlaringiz bu g'ayrioddiy taomning nima ekanligini darhol anglamaydilar.

Brokkoli salatlari, agar siz sog'lom ovqatlanishga intilsangiz, vazn yo'qotish uchun parhezga rioya qilsangiz, vegetarianizm tamoyillariga amal qilsangiz, ro'za tutishingiz zarur. Yuqoridagi retseptlarga muvofiq tayyorlangan appetizatorlar nafaqat foydali, balki mazali hamdir. Hammayoqni mazali mahsulot deb hisoblamaganlar ularga yoqadi.

Pazandalik sirlari

Agar siz brokkoli gazaklarini tez-tez qilmasangiz, ushbu noyob sabzavotdan salatlar tayyorlash bo'yicha maslahatlarimiz yordam beradi.

Agar brokkoli inflorescences sarg'aygan bo'lsa, ular ovqat uchun mos emas.
Pishirishdan oldin, qushqo'nmasni sho'r suvga botirish zarar qilmaydi. Agar hasharotlar uning inflorescences ichida yashiringan bo'lsa, ular yuzasiga suzadi va ulardan qutulish oson bo'ladi.
Yosh brokkoli etuk yoshdan ko'ra mazali va sog'lomroq.
Salatlarda brokkoli juda yumshoq bo'lmaganda yanada mazali bo'ladi. Xazm qilgandan ko'ra hazm qilmaslik yaxshiroqdir. Uch-besh daqiqa kifoya qiladi. Qanday bo'lmasin, uni 7 daqiqadan ko'proq pishirish, albatta bunga loyiq emas. Aytgancha, karamni qancha kam qizdirsangiz, unda vitaminlar ko'p bo'ladi. Xom brokkoli salatasi eng foydali bo'ladi (shuningdek, uning retseptini bizning tanlovimizda topasiz).
Salatlar tayyorlash uchun muzlatilgan brokkoli yangi qadar yaxshi va u bundan kam emas.
Avval suvni qaynatib oling, so'ngra unga tayyorlangan karamni botirib oling - uni sovuq suv bilan birga isitishning hojati yo'q.
Pishirgandan so'ng, brokkoli sovuq suv bilan panga o'tkazilishi kerak. Keyin u yorqin tuyadi rangini saqlab qoladi va tezroq soviydi.
Aralashdan oldin ovqatni sovutib qo'ying, aks holda salat tezda nordon bo'lib ketishi mumkin.
Sabzavotli salatlar, shu jumladan brokkoli, tayyorlashdan keyin darhol yaxshi bo'ladi. Tuzlamaslik yoki oxirgi marta qilmaslik tavsiya etiladi: tuz sabzavotlardan sharbat chiqaradi, bu esa taomni suvli qiladi.

Brokkoli yog'siz go'sht, tovuq ko'kragi va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Har qanday sabzavot ham u bilan uyg'un juftlik hosil qiladi. Shuning uchun, juda ko'p miqdordagi brokkoli salatining retsepti mavjud, biz o'quvchilarimiz uchun eng qiziqarli variantlarni tanladik. Tanlov turli qiyinchilik darajasidagi retseptlarni o'z ichiga oladi, ammo ularning aksariyati juda sodda, hatto tajribasiz oshpazlik mutaxassisi ularga mazali va sog'lom atıştırmalıklar tayyorlash uchun xavfsiz olib borishi mumkin.

Sog'lom brokkoli salatlari: sog'lom bo'lishni istaganlar uchun 8 ta retsept

Brokkoli Har bir inson uchun bu so'z turli xil uyushmalarni uyg'otadi. Ba'zilar uchun bu har qanday taomni yanada jonli, mazali va foydali qiladigan mazali sabzavot, boshqalar uchun bu siz iste'mol qilishni istamaydigan o't. Ushbu karamning ta'mi aslida o'ziga xosdir, hamma uchun tanish emas, lekin agar siz undan eyish uchun yaxshi retsept tanlasangiz, bu yoqimli va uyg'undir. Biz tasdiqlaymiz: sog'lom brokkoli salatlari ham juda mazali bo'lishi mumkin, hatto bayram stoliga ham loyiqdir. Biz sizga 8 ta oson retseptlar to'plamini taklif etamiz, ularga ko'ra siz oilaviy kechki ovqat, do'stona ziyofat va kechki ovqat uchun ajoyib atıştırmalıklar qilishingiz mumkin.

Xom brokkoli iste'mol qilish mumkinmi? Aniq javob - HA! "Qishloq va oziq-ovqat kimyosi" jurnalida (ACS) nashr etilgan tadqiqot xom va qaynatilgan brokkoli iste'mol qilgan odamlar guruhida qon va siydikda sulfforafan mavjudligini ko'rsatdi. Sulforafan - bu o'simlik kelib chiqqan organik birikma bo'lib, u saratonga qarshi va antibakterial ta'sirga ega, oshqozon va o'pka saratonidan himoya qiladi.

Tadqiqotchilar sulfforafanni ikki guruhga bo'lishini aniqlashganda, ular xom brokkoli iste'mol qilganlar tarkibida sulforafanning 34% darajasida, qaynatilgan brokkoli iste'mol qilgan guruhda atigi 4% bo'lganligini aniqladilar. Shuningdek, yosh brokkoli nihollarida ellik baravar ko'proq sulfatafan va boshqa foydali moddalar borligi qayd etildi.

Shunday qilib, eslamang, biz xom brokkoli sotib olamiz va undan mazali salatlar tayyorlaymiz!

Qalampirli, salatlangan salat.

Brokkoli (xom) - 500 g
Makkajo'xori (konserva) - 300 g
Qattiq pishloq (menda emmentaler bor) - 250 g
Dereotu - 3-4 osh qoshiq. l
Ziravorlar (knorr, arpabodiyon bilan salat uchun, taxminan 10-15 g, kichik) - 2 quti.
Smetana (24% yog ') - 300-400 ml
Sarimsoq (har bir havaskor uchun emas) - 3-4 tish.

Brokkoli inflorescences ichiga kesib, ziravorlar va yangi arpabodiyon bilan yoping.

Suyuqlikni makkajo'xori ichidan to'kib tashlang, pishloqni kublarga kesib tashlang, ko'p piyoz pishloqini olmang, brokkoli qo'shing.

Sosni tayyorlang, umuman olganda, men bir krujka smetana olaman, uni tayyor salat sarig'i bilan aralashtiraman yoki tabiiy yogurt qo'shaman, har kimga yoqadi.
(Asl retseptda 400 ml smetana.) Menga sarimsoqni kiyinish ham yoqdi, lekin ular aytganidek, har biri ta'mga qarab o'zgaradi.
Bir oz aralashtiring va sovutib oling.

Ikkinchi kuni, salat yanada mazali bo'ladi, chunki pishloq yumshoqlashadi.

2-retsept: Dolly - Xom Brokkoli salati, mayiz, Bekon

Brokkoli - 2 ta katta bosh
½ chashka mayda tug'ralgan qizil piyoz
½ chashka sariq bog'langan mayiz
¾ chashka tozalangan qovurilgan urug'lar
10 bo'lak bekon (go'sht bo'lagi)

Yoqilg'i quyish:
½ chashka mayonez
¼ chashka shakar (kamroq qo'yaman)
2 choy qoshiq sirka

Brokkoli yuving va quriting (fotosuratda menda kul rang bor)
Salat uchun faqat yashil inflorescences kerak, va shoxlari bo'lgan novdani kelajakda sho'rva tayyorlash uchun ishlatilishi yoki muzlatib qo'yishi mumkin.
Kichkina rozetlarga inflorescences ajratib oling.

Bekonni qizartguncha qovuring, ortiqcha yog'ni olish uchun qog'oz sochiq bilan sovutib oling, mayda kvadratlarga kesing.

Mening salat idishimga brokkoli, piyoz qo'ying (menda odatdagidek, lekin qizilni olish yaxshidir), mayiz, urug'lar, pastırma. Engil tuz (agar siz tuzsiz urug'lardan foydalansangiz).

Sos uchun mayonezni shakar va sirka bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salatni ziravorlang.

3-retsept: bodring va pomidorli oddiy xom brokkoli salatasi

xom brokkoli - 150-200 g
yangi bodring - 1 dona.
pomidor - 1 dona
zaytun moyi - 1 osh qoshiq; bir qoshiq
tatib ko'rish uchun piyoz
tatib ko'rish uchun arpabodiyon va maydanoz
ta'mga tuz

Brokkolini yaxshilab yuvib tashlang va mayda inflorescences qiling. Bodring va pomidorni yuving va quriting va mayda maydalang. Piyoz va ko'katlarni yuving, quriting va maydalang.
Barcha tayyorlangan sabzavotlarni chuqur salat idishida aralashtiring, ta'mga tuz va zaytun moyini qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept 4: Xom-brokkoli va qaynatilgan sabzi salatasi (vegetarian)

1 bosh brokkoli
1 sabzi
1 ta kartoshka (qaynatilgan),
1 bodring
piyoz, maydanoz, arpabodiyon,
tatib ko'rish uchun mayonez.

Retsept bo'yicha xom brokkolidan parhezli sabzavotli atıştırmalık tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak: brokkoli boshini mayda qismlarga bo'lish. Dag'al qirg'ichni maydalang va maydalangan sabzi, qaynatilgan kartoshka va yangi bodring bilan aralashtiring. Mayonez bilan yashil yoki piyoz, maydanoz, arpabodiyon va mavsum qo'shing.

brokkoli karam - 600 g
sarimsoq - 4 chinnigullar
tuz - 1 osh qoshiq
zaytun moyi - 5 osh qoshiq; qoshiqlar
sharob sirkasi 5% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
donador xantal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
grated parmesan - ½ stakan

Yangi brokkoli yuving va mayda inflorescences qiling. Pichoqning orqa tomoni bilan sarimsoqni tozalang va maydalang. Xamir olinguncha, tuz bilan seping. Sarimsoqni chuqur salat idishiga o'tkazing, zaytun moyi, sirka quying va xantal qo'shing. Brokkoli qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Salatani kamida 3 soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga joylashtiring. Bu vaqt ichida salatni 2-3 marta aralashtirish kerak. Salatani maydalangan Parmesan bilan seping va darhol xizmat qiling.

brokkoli (xom, tabiiy), 200 gr.
2 ta katta shirin va nordon olma
mayiz, 3-4 osh qoshiq
½ limon sharbati
½ apelsin sharbati
agave asal yoki nektar, 1 osh qoshiq
bir kechada (yoki 6-8 soat davomida) namlangan bodom, 50-70 gr.

1. Brokkolini yuving, inflorescences ichiga ajrating (qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi). Menda 200 gr. Bor edi, bu taxminan bosh, taxminan biroz kattaroq, boshning o'lchamiga qarab. Ushbu 200 gramm dumini o'z ichiga oladi. Umid qilamanki, siz uni tashlamaysizmi? Agar siz uni tashlasangiz, unda behuda. Bo'ri va brokkoli poyalari ham qutulish mumkin. Ular hatto uzoqdan menga kohlrabiga o'xshaydi.

Bundan tashqari, iqtisodiyot iqtisodiy bo'lishi kerak! Bunday mazali va foydali narsalar, ya'ni mahsulotlar bilan atrofga tashlanadigan hech narsa yo'q.

Sizga eslatib o'taman, brokkoli tarkibida jarohatlaydi juda kuchli saratonga qarshi vosita - sulfforan.

2. Olmani yuving, 8 qismga bo'ling va bu qismlarni ingichka (yoki yo'q) bo'laklarga bo'ling.

3. Limon va apelsin sharbatini birlashtirib, bir choy qoshiq suyuq asal yoki agave nektarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Olingan sous bilan salatni ziravorlang, mayiz va namlangan bodom qo'shing, mayda bo'laklarga kesib oling va aralashtiring.
Bodomni yong'oq bilan almashtirish mumkin (namlash kerak emas).
Hammasi, salat tayyor!

Biz rang-barang narsalardan xursand bo'lamiz, immunitetni mustahkamlaymiz, hushyor turamiz, "antiviral" ziravorlar bilan salatlar tayyorlaymiz - va oddiy sovuq o'chmaydi!

ba'zi bir aysberg marul barglari
brokkoli bir nechta to'plami (osma bilan)
1 kichik qizil piyoz
1 dona sarimsoq (ixtiyoriy, keraksiz)
1-1,5 hovuch kashu (yuving, ho'llamang)
½ tsp haqida quruq koriander
taxminan 1/3 choy qoshiqda quruq chili
¾ tsp haqida quruq maydanoz, reyhan, zerdeçal, suneli şerbetçiotu aralashmalari
taxminan 1 choy qoshiqda qora tuz (yoki kamroq, ta'mga ko'ra)
taxminan 1 choy qoshiqda suyuq asal
suv

Sabzavotlarni yuving. Marul barglarining yumshoq qismlari yirtilib, idishga soling, qattiq - blenderda. Brokkolining bir qismini tilimga kesib oling (ingichka doiralarda magistral), bir piyola salat qo'ying, qolganini blenderga soling.
Piyozning yarmini halqalarga - idishga soling. Yarimini blenderga soling.
Sarimsoqni mayda maydalang - idishga quying.
Idishdagi narsa bizning salatimizning asosidir.

Endi sos.
Blenderning tarkibiga kekik, koriander, ziravorlar aralashmasi, tuz, asal, suv qo'shing (qalin mustahkamlik olish uchun etarli suv bor). Silliq bo'lguncha kaltaklang.

Pishgan salat idishini idishga soling, ustiga chili seping, aralashtiring.

Bu mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Gap shundaki, agar sizda uyda bo'lsa, menikiga o'xshab, yoqimli didni biluvchilarni mamnun qilish juda qiyin

Brokkoli 1 boshi
1 dona reyhan
½ chashka qarag'ay yong'oqlari
½ sariq qo'ng'iroq qalampiri
1 ta katta yoki 2 ta kichik pomidor
½ ohak
Qora tuz

Qarag'ay yong'oqlarini ikkiga bo'linib oling - bittasini oldingidek qoldiring, ikkinchisini kesilgan taxtada tekis tubi bo'lgan stakan bilan maydalang.
Brokkoli inflorescences kesib oling, fotosuratda bo'lgani kabi, eng mazasi ham shunchalik yaxshi. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan qalampir va reyhan barglari.

Pomidorni maydalang, siz yangi pomidor sousini olasiz. Qattiq qobig'ining qolgan qismini pichoq bilan maydalang.

Biz hamma narsani salat idishida aralashtiramiz, ohak sharbati va tuz qo'shamiz.

Shaklga soling. Salat hali shakllanib turganda, ko'knor urug'i bilan sepishingiz mumkin, siz allaqachon olib tashlaganingizdan keyin plastinkani ham bezashingiz mumkin))

9-retsept: Olma va qalampir bilan pishirilgan brokkoli salatasi

1 ta olma mayda kubiklarga kesilgan
1 bosh brokkoli, mayda gullash bilan maydalang
¼ qizil shirin qalampir, mayda va ingichka bo'laklarga bo'ling
½ chashka bodom plitalari (biz ularni shu shaklda sotamiz, lekin uni shunchaki pichoq bilan kesishingiz mumkin, shunchaki namlangandan keyin)

sous:
½ chashka apelsin sharbati
½ osh qoshiq quruq xantal
1 osh qoshiq zaytun moyi

Olma, brokkoli va qalampirni sous bilan aralashtiring, ozgina turib oling. Siz tuzlashingiz mumkin, garchi men tuzlamagan edim va bu yaxshi chiqdi. Plitalarga soling, bodom bilan seping.

Pishirish retseptlari → Salatlar

Hammayoqni idishlari → Brokkoli

Oddiy va oson salat kechki ovqatning to'liq o'rnini bosishi mumkin, chunki unda tovuq go'shti oqsili, sabzavotlarning vitaminlari va minerallari mavjud. Va agar siz mayonezni engil yogurt bilan almashtirsangiz, salat hatto parhezga rioya qilganlar uchun ham mos keladi.

Tovuq go'shti, sabzavotlar, zaytun va xom pishloqli mazali salat. Tovuq filesi uni juda mamnun qiladi, shunda bunday salat ancha kech bo'ladi.

Sog'lom va mazali bug'da pishirilgan brokkoli va karam salatasi nonushta turini ko'paytiradi va tushlik yoki kechki ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi.

Salat sizning kunlik menyuingizni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Brokkoli, pomidor, yong'oqlar - juda mazali!

Agar siz ro'za tutish kunlarini tashkil qilishingiz yoki dietali ovqat bilan menyuni diversifikatsiya qilishingiz kerak bo'lsa, tovuq ko'kragi, brokkoli va yangi bodringli ushbu sog'lom salatga e'tibor bering. Tabiiy yogurtli salat bilan kiyingan.

Pomidor, brokkoli, marul va yumshoq pishloqli salat Yangi yil dasturxonini bezatadi. "Yangi yil gulchambari" bayramona salati o'zining tashqi ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi, yangi, suvli va ishtahani uyg'otadi.

2019 yilda bayramona yangi yil stolini bezatadigan o'ziga xos "yangi yil shamlari" salatasi. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati takroriy, tuzlangan bodring, piyoz va mayonez qatlamida.

Bunday mazali, rangli, engil sabzavotli salat ko'zni quvontiradi va tuyadi uyg'otadi. Sabzavotli salat uchun ushbu retsepti har qanday stol uchun foydali bo'ladi.

Ushbu salat xom brokkoli va Pekin karam, mayiz va yong'oqning qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz brokkoli qaynatishingiz kerak, pomidor bilan aralashtiring va sous bilan mavsumni qo'shing.

Brokkoli bug'da pishiriladi va xantal, maydanoz, yog ', limon sharbati va kekik qo'shiladi. Qarag'ay yong'oqlari bu taomni mukammal darajada to'ldiradi.

Turk no'xati (qo'y go'shti yoki no'xat) - sharq oshxonasida keng qo'llaniladigan dukkakli o'simlik. Proteinga boy no'xat, barcha dukkaklilar kabi, vegetarianlar dietasida go'sht o'rnini bosadi. No'xatning bu "yaqin qarindoshi" bilan juda ko'p ovqatlar mavjud. Masalan, bu sog'lom salat yorqin rangga ega va turli xil tuzilishga ega. Kechki ovqatga sovuq appetizator yoki yonma-yon ovqat sifatida berilishi mumkin.

Kalamar, dengiz shimoli, bodring, yashil loviya, brokkoli va kartoshka bilan salat. Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan salat suvli va yangi, oziqlantiruvchi va yoqimli. Siz uni "dengiz oliviri" deb atashingiz mumkin.

Ushbu salat uchun siz ikkala karam ham, brokkoli ham, yarmini ham olishingiz mumkin. Yashil piyoz va quritilgan kızılcık ham salataga qo'shiladi. Limon va zanjabil bilan bezatilgan karam salatasi.

Pomidor, qovoq, qo'ng'iroq qalampiri, brokkoli, salat barglari va feta pishloqidan salat tayyorlash.

Sabzavotlar va makaron qatlamlarga joylashtirilgan (shaffof salat idishidan foydalanish yaxshidir), mayonez bilan bezatilgan salat. Har qanday stolga yorqin, sog'lom va mazali salat.

Tayyorlanishi juda oson bo'lgan bu salat bir vaqtning o'zida to'rt xil karam turini o'z ichiga oladi. To'rt asl lazzat boy sous, ko'k va bodom bilan birgalikda koleslavni tozalangan, g'ayrioddiy va shu bilan birga foydali qiladi. Sizning yaqinlaringiz bunday karam salatini yaxshi ko'rishlariga aminmiz.

Salat tovuq, karam, brokkoli, sabzi va olma tayyorlanadi. Kori salatasi bilan kiyingan.

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, Julienne bu taom emas, balki sabzavotlarni kesish usuli va boshqalar. Ushbu usul ushbu sabzavotli salat retseptida ham qo'llaniladi. Tofu pishloqli sabzavotli salat uchun mahsulotlar ingichka chiziqlar bilan kesiladi, bu esa issiqlik bilan ishlov berish vaqtini qisqartiradi, shu bilan birga bebaho vitaminlarning ko'pini saqlab qoladi.

Tovuq va ananasli ushbu sabzavotli salat parhez taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Qovurilgan kashtan bilan g'ayrioddiy brokkoli salati qiziqarli ta'mga ega va har qanday bayram stoliga mos keladi. Ushbu salatani tovuq, pishloq va mayonez bilan parhez deb atash qiyin, ammo siz qanchalik original ekanligini osongina aniqlashingiz mumkin.

Tuzlangan qo'ziqorin, zaytun va yangi sabzavotlar bilan to'yimli karabuğday va qaynatilgan brokkoli salatasi - bu ajoyib qulaylik bilan yorqin taom. Karabuğday salatasi kundalik menyuga turli xil narsalarni qo'shadi, chunki karabuak allaqachon charchagan bo'ladi.

Tovuq, brokkoli va makkajo'xori bilan mazali va sog'lom iliq salat. Ushbu retsept bo'yicha salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi, bunday salatning bir qismi tushlik yoki kechki ovqat bo'lishi mumkin.

Bunday mazali salat tarkibida turli xil sabzavotlar mavjud. U oddiy sabzavotlardan guruch no'xati bilan pishirilganligidan farq qiladi.

Brokkoli, makaron, uzum va pastırma salatasi sovuqqa xizmat qildi.

Yengil va asl brokkoli salatasi kechki ovqat uchun juda mos keladi va mehmonlarga xizmat qilishga arziydi. Bu brokkoli salati apelsin va bodom borligidan o'ziga xosligi va yangi ta'miga ega bo'lib, füme go'sht uni yanada qoniqarli qiladi.

Qo'ziqorinli va zaytun moyi va olma sirkasi aralashmasidan tayyorlangan sabzavotlarning barcha turlari - bu mazali salat retsepti. Ajoyib sog'lom, mazali va maydalangan aralash.

Www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar amaldagi qonunchilikka muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havolasi zarur.

Sayt ma'muriyati oshpazlik retseptlarini qo'llash natijalari, ularni tayyorlash usullari, pazandalik va boshqa tavsiyalar, giperhavola joylashtirilgan manbalarning mavjudligi va reklama mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlarini baham ko'rmasligi mumkin

Ushbu veb-sayt sizga eng yaxshi xizmatni taqdim etish uchun cookie-fayllardan foydalanadi. Saytda bo'lish bilan siz shaxsiy ma'lumotlarni qayta ishlash bo'yicha saytning siyosatiga rozilik bildirasiz. Qabul qilaman

Endokrinologiya, E-noto - M., 2013 .-- 640 p.
VA Oppel klinik jarrohlik va jarrohlar uchun klinik endokrinologiya bo'yicha ma'ruzalar. 1-daftarcha / V.A. Oppel. - M.: Amaliy tibbiyot, 1987. - 264 b.
Bulynko, S.G. Semirib ketish va diabet uchun parhez va terapevtik ovqatlanish / S.G. Bulynko. - Moskva: Dunyo, 2018 .-- 256 p.
Klinik endokrinologiya (shifokorlar va talabalar uchun tibbiy endokrinologiyaning asosi), KUBUCH - M., 2012. - 540 c.

O'zimni tanishtiray. Mening ismim Yelena. Men 10 yildan ortiq vaqt davomida endokrinolog bo'lib ishlayman. Men hozirda o'z sohamning professionaliman deb ishonaman va saytga tashrif buyuruvchilarga murakkab va unchalik emas vazifalarni hal qilishga yordam berishni xohlayman. Sayt uchun barcha materiallar iloji boricha barcha kerakli ma'lumotlarni etkazish uchun to'plangan va ehtiyotkorlik bilan qayta ishlangan. Veb-saytda tavsiflangan narsalarni qo'llashdan oldin har doim mutaxassislar bilan majburiy maslahat zarur.

Shirin qalampir va zaytun bilan oddiy brokkoli salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,4-0,5 kg,
bog'langan zaytun (to'ldirilishi mumkin) - 100-150 g,
shirin qalampir - 0,2-0,25 kg,
uzum sirkasi (6 foiz) - 40-50 ml,
zaytun moyi - 40-50 ml,
ta'mga ko'ra tuz yoki soya sousi.

Brokkolini inflorescences uchun ajratib oling, yuving, qaynoq suvga botiring. 3-4 daqiqadan so'ng, kesilgan qoshiq bilan ushlang, sovuq suvli panga o'tkazing. Sabzavot soviganida, uni filtrga soling, quritib oling.
Tozalangan urug'lar, halqalarning to'rtdan biriga kesilgan.
Brokkoli inflorescentsini 4-6 qismga bo'ling, salatlarni aralashtirish uchun idishga joylashtiring. To'liq yoki maydalangan zaytun, qalampir qo'shing.
Idishga yog 'va sirka tushiring, ularga soya sosu yoki tuz qo'shing, mo'ylov bilan siltang.

Salatani to'ldirish, uni vaza yoki idishga solib qo'yish, xizmat qilish qoladi.

Brokkoli, qalampir va piyoz bilan pepito salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,3-0,4 kg
qizil piyoz - 1 dona,
qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona,
qovoq urug'lari - 50 g,
mayonez - 80-100 ml,
Yunon yogurt - 80-100 ml,
uzum sirkasi (6 foiz) - 40-50 ml,
Dijon xantal - 4-5 ml,
qamish shakar - 20-25 g.

Brokkolini yarim pishganicha qaynatib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.
Qalampirni 1 sm dan oshmaydigan kvadratlarga kesib tashlang.
Sabzavotlarni aralashtiring.
Urug'larni quruq qavrilgan idishda engil qizdiring, sabzavotlar bilan aralashtiring.
Qolgan ingredientlarni birlashtirib, sosni tayyorlab, ko'pirtirish bilan aralashtiring. Ularni salat bilan kiying.

Siz, ehtimol, sous bu appetizerning asosiy tarkibiy qismlaridan biri ekanligini tushungansiz. Stolga xizmat qilish uchun shoshilmang - uni sousda namlash va do'stlar orttirish uchun vaqt bo'lishi uchun uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bekon va tuxum bilan chin yurakdan brokkoli salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,4-0,5 kg,
gilos pomidorlari - 0,2-0,25 kg,
bedana tuxumlari - 10-12 dona,
makkajo'xori konservasi - 100-120 g,
füme pastırma - 160-200 g,
ismaloq - 40-50 g
qarag'ay yong'oqlari - 40-50 g,
zaytun moyi - 40-50 ml,
balsamik sirka - 20-25 ml,
sarimsoq - 1 dona,
capers - 20-25 g,
reyhan - 10-12 barg,
shakar - bir chimdim
tuz, qalampir - ta'mga.

4-5 daqiqa davomida inflorescences ichiga ajratilgan brokkoli qaynatib oling. Salqin, quriting.
Tuxumlarni 3 daqiqa qaynatib oling, salqin, qobig'i, yarmini kesib oling.
Pomidorlarni ikkiga bo'ling.
Sabzavotlar va tuxumlarni chiroyli qilib laganga qo'ying.
Bekonni ingichka plitalarga kesib oling, yog 'qo'shmasdan qovuring. Gul shaklida katlayın va idishning o'rtasida yoting yoki shunchaki sabzavotlarga yoying.
Yong'oq seping.
Qolgan ingredientlarni blender kavanoziga soling, maydalang va ushbu vositadan foydalanib aralashtiring.
Katta qayiqqa quying.

Ushbu salat uchun sos alohida-alohida beriladi. Mehmonlar buni kerakli deb hisoblagan miqdorda qo'shadilar.

Pishgan sabzavotli salat

Nima kerak:

brokkoli - 0,25 kg
gulkaram - 0,25 kg,
piyoz - 150 g,
tuz, sabzavot uchun ziravorlar - ta'mga,
o'simlik yog'i - kerak bo'lganda
smetana - 0,2 l
yangi o'tlar (reyhan yoki maydanoz) - sizning ta'mingizga.

Gulkaram va brokkoli inflorescentslarini moylangan idishda qovuring. Pishirish vaqti - 10 daqiqa.
Piyozni engil qizartiring.
Sabzavotlarni salqin, aralashtiring. Idishga soling.
Smetana bilan tuz va ziravorlar qo'shing. Salatani tushiring.

Xizmat qilayotganda, salatani maydalangan o'tlar bilan seping. Qovurish salatni biroz sog'lom, ammo juda mazali qiladi.

G'ayrioddiy yashil brokkoli salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,4 kg
yashil loviya - 100 g,
yashil no'xat (muzlatilgan yoki konservalangan) - 50 g,
yangi bodring - 100 g,
bug'doy yoki boshqa donli o'simliklarning urug'lari - 150 g,
avakado - 0,2 kg
qovoq va kungaboqar urug'lari - bir osh qoshiq,
maydanoz va yalpiz barglari (tug'ralgan) - bir osh qoshiq,
feta pishloq yoki shunga o'xshash - 100 g,
limon - 2 dona,
zaytun moyi - 100 ml.

Issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan barcha ingredientlarni alohida qaynatib oling. Salqin. Ular quriganida, idishga soling. Bundan oldin, brokkolini pichoq bilan maydalash kerak.
Bodringni mayda kubiklarga kesib oling, karam, loviya va no'xatlarga yuboring.
U erga ko'chatlarni seping.
Mayda tug'ralgan avakado xamiri qolgan ingredientlar bilan birlashadi.
Urug'larni qo'shing, aralashtiring.
Limondan sharbatni siqib oling, moy bilan aralashtiring. Salatani kiying, salat idishiga yoki idishga o'tkazing.
Fetani vilka bilan maydalash. Salatani pishloq bilan seping.

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari bu noodatiy yashil brokkoli salatini o'ziga xos ta'mga topadilar. Bu ayniqsa bahorda, tananing vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini oshirganda foydalidir. Bunday tuyadi 8-martni nishonlash uchun Fisih stolida xizmat qilishi mumkin.

Tovuq ko'kragi bilan oddiy brokkoli salatasi

Nima kerak:

tovuq ko'krak qafasi - 0,2 kg,
brokkoli - 0,2 kg
pishloq - 150 g
tatib ko'rish uchun mayonez.

Ko'krakni qaynatib oling, brokkoli. Ularni salqinlashsin.
Tovuqni bir necha qismga bo'ling, uni tolalarga ajrating.
Brokkolini mayda bo'laklarga bo'ling
Pishloq qo'pol ravishda.
Tarkibni mayonez bilan birlashtiring.

Agar siz parhezga rioya qilsangiz va ortiqcha vazn olishdan qo'rqsangiz, mayonezni oq yogurt bilan almashtiring - bu ham mazali bo'ladi.

Tovuq va qo'ziqorinli brokkoli salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,2 kg
tovuq ko'krak qafasi - 0,2 kg,
yangi champignons - 0,2 kg,
guruch - 80 g
pishloq - 100 g
piyoz - 100 g,
limon sharbati - 20 ml
sarimsoq - 2 ta chinnigullar,
o'simlik yog'i - ta'mga.

Guruchni tuzlangan suvda qaynatib oling, yuving, salqin.
Qo'ziqorin va piyoz kubiklarga kesib oling, o'simlik yog'iga qovuring, guruchga o'tkazing.
Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling, tenderga qadar qovuring, guruch, qo'ziqorin va karam bilan birlashtiring.
Brokkoli qaynatib oling yoki infuzionlarni 6-8 qismga bo'ling. Boshqa ingredientlarga qo'shing.
Pishloqni maydalab, qolgan mahsulotlarga soling, aralashtiring.
Sarimsoqni matbuot orqali limon sharbati va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Salatani ziravorlang.

Ushbu retsept bo'yicha, salat samimiydir. U to'liq tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishga qodir. Xizmat qiling salat ham iliq, ham sovutilgan bo'lishi mumkin.

Qizil baliq bilan ishlangan gurme xom brokkoli salatasi

Nima kerak:

brokkoli - 0,3 kg
ozgina tuzlangan qizil ikra yoki boshqa qizil ikra fileti - 0,2 kg,
qayta ishlangan pishloq - 100 g
yangi arpabodiyon - 50 g,
ta'mga ko'ra smetana yoki tabiiy yogurt.

Yuving, quruq brokkoli. "Oyoqlardan" barcha mayda inflorescentslarni kesib oling, idishga soling. "Oyoqlarning" o'zi pichoq bilan maydalangan yoki maydalangan.
Qizil baliq filetosini kichik kublarga kesib tashlang.
Pishloqni maydalagichda maydalang.
Ingredientlarni birlashtirib, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Smetana bilan mavsum.

Ushbu gurme salatasi kaplumbağalarda bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Agar mehmonlar buni xom brokkoli dan tayyorlangan deb aytmasalar, ular bu haqda xabardor ham bo'lmasliklari mumkin. Salat ham tortletlarda berilishi mumkin.

Bufet stolida yana qanday gazaklarni berish mumkin va tortletlarni qanday boshlash kerakligi haqida biz allaqachon onlayn jurnalimizning sahifalarida yozganmiz. Siz har doim ushbu foydali ma'lumotlarga murojaat qilishingiz mumkin.

Brokkoli dengiz kokteyli salatasi

Nima kerak:

dengiz kokteyli - 0,5 kg
bodring - 0,2 kg
pomidor - 0,2 kg
brokkoli - 0,4 kg
zaytun moyi - 60 ml,
limon sharbati - 60 ml
ta'mga soya sousi.

Dengiz kokteylini qaynoq suvga botiring, uni 5 daqiqa qaynatib oling va uni filtrga tashlang.
Brokkolini alohida qaynatib oling.
Pomidor va bodringni yarim doira yoki chorak qismga bo'ling.
Brokkoli inflorescentsiyasini pichoq bilan bir necha qismga ajrating.
Sabzavotlarni aralashtiring va dengiz kokteyli bilan birlashtiring.
Limon sharbati, zaytun moyi va soya sousining aralashmasi bilan mavsum.

Ushbu retsept bo'yicha brokkoli va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan salat ajoyib ta'mga ega. Appetizer - bu parhez. Agar siz uning kaloriya tarkibini yanada kamaytirishni istasangiz, yog'ni qatiq bilan almashtirish mumkin.

"Brilliant" brokkoli va qisqichbaqalar salatasi

Nima kerak:

brokkoli, tozalangan qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar, qo'ng'iroq qalampiri - teng miqdorda,
mayonez - 100 g salat uchun bir osh qoshiq,
tuz, qalampir - ta'mga.

Brokkoli va qisqichbaqani 3 daqiqa davomida tuzlangan suvda qaynatib oling (turli qozonlarda).
Mayda qisqichbaqalar va karamni maydalang.
Qalampirni chiziqlar bilan maydalang.

Agar siz mohirlik bilan hamma narsa sodda deb hisoblasangiz, unda bu salat mohirdir. Hech bo'lmaganda, oddiyroq retsepti topish qiyin bo'ladi. Agar siz brokkolini katta qilib, qisqichbaqalarni butunlay tashlab qo'ysangiz, tuyadi pishirish yanada osonlashadi.

Brokkoli bilan Tayland go'sht salatasi

Nima kerak:

dana shilliq pardasi - 0,5 kg,
brokkoli - 0,2 kg
bodring - 0,2 kg
shirin qalampir - 0,2 kg,
achchiq kapsikum - 20 g,
soya sousi - 80 ml,
qamish shakar - 20 g,
limon yoki ohak sharbati - 100 ml,
o'simlik yog'i - qancha turadi,
reyhan, koriander - ta'mga.

Tenderni yuving, quriting, filmlarni olib tashlang. Yupqa tilimga kesib oling. Agar go'sht muzlatgichda 1-2 soat davomida oldindan saqlansa, buni qilish osonroq bo'ladi.
Ohak sharbati, soya sousi va shakarni birlashtiring.
Pishirishning yarmini to'kib tashlang, qolgan sousda go'shtni tuzlang (yarim soat davomida).
Shu vaqt ichida qaynatib oling, salqin va brokkoli maydalang. Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Bodring tilimlarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Issiq qalampirni mayda maydalang.
Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, ichiga go'sht chiplarini qovuring.
Ingredientlarni, mavsumni qolgan sous bilan birlashtiring, ilgari maydalangan koriander va quritilgan reyhan qo'shing.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan brokkoli go'shtli salat Osiyo taomlarini sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Xom Brokkoli salatasi Dolly

Nima kerak:

brokkoli - 0,2 kg
pastırma - 100 g,
piyoz - 50 g,
mayiz - 50 g
mayonez - 50 ml
shakar - 5 g
stol sirkasi - 5 ml.

Brokkoli iloji boricha pichoq bilan maydalang.
Bug'langan mayiz va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
Bekonni quruq qavrilgan idishda qovuring, kvadrat yoki chiziqlar bilan kesib oling, sabzavot va mayizga soling.
Mayonezni shakar va sirka bilan aralashtirib, mavsum salatasini qo'shing.

Ushbu retseptdagi mayonez sousini kori sousi bilan almashtirish mumkin. Tuyadi uyg'un ta'mga ega va deyarli sizga albatta yoqadi.

Brokkoli salatasi apelsin bilan

Nima kerak:

brokkoli - 0,2 kg
apelsin - 1 dona,
limon - ¼ dona,
yogurt - 100 ml
engil uzum - 50 g.

Mayda tug'ralgan brokkoli qaynatib oling.
Apelsinni tozalang, uni tilimga ajrating, filmlarni olib tashlang.
Brokkoli ichiga solingan tilimlarni bir necha qismga ajrating.
Uzumlarni yarmida kesib oling, ularni donalarni olib tashlang. Uzumni qolgan ingredientlarga soling.
Ingredientlarni aralashtiring, idishga joylashtiring.
Yogurtni limon sharbati bilan aralashtiring, hosil bo'lgan sousga mahsulotlarni quying.

Brokkoli va apelsinli salat eng noodatiy meva salatlaridan biridir, u yangi ta'mlarni kashf qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun harakat qilishga arziydi.

Brokkoli salatining dizayn variantlari

Brokkolining yorqin yashil gullari o'zlari salatning bezagi ekanligi haqida hech kim bahslashishi amri mahol. Biroq, bayram dasturxoniga atıştırmalıklar berayotganda, men uni qandaydir tarzda alohida bezatmoqchiman. Brokkoli salatlarining dizayni uchun bir nechta variantlarni taklif etamiz.

Poppies. Brokkoli pomidor, qizil ikra bilan yaxshi ketadi. Ushbu ikkala mahsulot ham ulardan yasalgan ko'knori yasashga mos keladi, ular ingichka plastinalarga kesilib, kurtakka biriktiriladi. Tarkibni salatada mayda maydalang. Shaffof salat idishida yoki chiroyli vaza ichida katlayın. Gilam sifatida mayda tug'ralgan o'tlarga seping (binafsha reyhan ayniqsa yaxshi ko'rinadi). Ustiga pomidor yoki qizil baliqdan katta gullarni (yoki bitta gulni) qo'ying. Bir qoshiq ko'knor urug'ini seping. Aytgancha, gul ham zanjabildan tayyorlanishi mumkin.
Gul naqshlari. Mahsulotlarni aralashtirmang, balki qandaydir naqsh yaratib, tartibli ravishda joylashtiring. Masalan, brokkoli inflorescences plastinka konturi bo'ylab tarqating, atıştırmalıkning bir qismi bo'lgan boshqa mahsulotlar aralashmasini o'rtasiga qo'ying, sousni quying. Siz o'rtasiga brokkoli "guldastasi" qo'yishingiz mumkin va chetiga gilos pomidorini, bedana tuxumini, zaytunni qo'yishingiz mumkin.
Oddiy, ammo mazali. Tutqichni marul barglariga qo'ying, yong'oq yoki urug'lar bilan seping, yalpiz, maydanoz yoki reyhanning tupi bilan to'ldiring. Ushbu parametr, shuningdek, qismli xizmat qilish uchun javob beradi.

Salatani mayonez yoki balsamik sous bilan to'kib tashlang, unda appetizator yuzasida to'r yoki zigzag tasvirlanadi - piyola xuddi restorandagidek chiroyli bo'ladi.

Brokkoli salatlari samimiy, ammo kaloriya miqdori yuqori emas. Bu atıştırmalıklar sog'lom va mazali bo'lib, tuyadi. Bunday karamni yoqtirmaganlar ham ularni vasvasaga solishlari mumkin. Bunday idishlarni nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram uchun ham qilish mumkin.