Yasmiq güveç - 4 ta retsept > Qandli diabet uchun parhez

Surat: 3.bp.blogspot.com

Mamlakatimizda yasmiqlarning avvalgi mashhurligi asta-sekin qaytmoqda. Ushbu loviya madaniyatining ta'mi, pazandalik xususiyatlari va foydali tomonlarini bilib, uy bekalari u bilan birga turli xil idishlarni, shu jumladan yasmiq bilan güveçni - juda yoqimli va juda mazali pishirishdan mamnun. Ushbu maqolada, biz oddiy va mazali yasmiq güveç uchun bir nechta retseptlarni to'pladik.

Yasmiq turli xil navlarda (yashil, qizil, jigarrang va boshqalar) kelganligi sababli, har kim o'z ta'miga qarab variant topishi mumkin. Shunday qilib, frantsuzlar yashil yasmiqni juda qadrlashadi - u eng xushbo'y hisoblanadi, ammo u eng uzoq vaqt qaynatiladi, ular tez pishirish uchun qizilni yaxshi ko'rishadi va shu xildagi sho'rvalarni pishiradigan amerikaliklar jigarrang jigarrangni afzal ko'rishadi.

Yasmiqlarning navlaridan biri "beluga" deb nomlanadi - kichik o'lchamlari va qora rangi tufayli u beluga ikrasiga o'xshaydi.

Keling, qanday oddiy va mazali güveçni yasmiq bilan pishirish mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Bitta retsept: yasmiq güveç bilan tvorogli pishloq

Sizga kerak bo'ladi: 200 g qizil yoki yashil yasmiq, 100 g tvorog, 1 dona tuxum, 1 osh qoshiq. kori, qalampir, tuz.

Tvorog piyozini yasmiq bilan qanday pishirish mumkin. Yasmiqlarni yuving va suv bilan to'kib tashlang, tuzlanganda 35-40 daqiqa qaynatilguncha qaynatib oling, ortiqcha suvni to'kib tashlang, shunda iloji boricha ozroq suyuqlik bor. Yasmiqdan sovutilgan massaga tvorog qo'shing, tuxum, qalampir, tuz soling, kori tuzini aralashtiring, aralashtiring, yog'ga soling va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda bir soat davomida pishiring. Kassani sovutib oling, qolipdan olib tashlang, kesib oling va xizmat qiling. Bundan tashqari, siz bunday issiq güveçni eyishingiz mumkin.

Tvorog o'rniga siz maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.

Ikki retsepti: yasmiq bilan o'simlik güveç

Surat: stolplit.ru

Sizga kerak bo'ladi: 350 gramm brokkoli va gulkaram, 100 g pishloq, 7 ta gilos pomidor, 2 piyoz, ½ stakan yasmiq, o'simlik moyi.

Sabzavotli güveçni yasmiq bilan qanday pishirish mumkin. Tenderga qadar yasmiqni qaynatib oling. Hammayoqni va brokkolini qaynoq sho'r suvga botiring va 3-5 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, sabzavotlarni qolipga soling. Piyozni mayda to'g'rab oling, yumshoq bo'lgunga qadar 2 daqiqa yog'da qovuring. Sabzavotlarni qaynatilgan yasmiq bilan seping, ustiga piyoz qo'ying, gilos pomidorini yarmiga bo'ling, bo'laklarga bo'ling, maydalangan pishloq seping, qizartirilgan pechda 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda güveçni pishiring.

Uchinchi retsept: Moldovalik yasmiq güveç

Sizga kerak bo'ladi: 100 g bekon, 7 ta kartoshka ildizi, 2 stakan qaynatilgan yasmiq, 1 osh qoshiq. tomat pastasi, 1 piyoz, yer qora qalampir, tuz.

Moldaviya güveçini yasmiq bilan qanday qilish mumkin. Kartoshkalarni terilariga qaynatib oling, salqin, qobig'i, doiralarga kesib oling, piyozni mayda qilib tashlang, cho'chqani maydalang, avval cho'chqa yog'ini qovuring, so'ngra piyozni qovuring, keyin qizarguncha qovuring, pyuresi, yasmiq, qalampir, tuz qo'shing, aralashtiring va hamma narsani qovuring. yana 2-3min. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, kartoshkaning yarmini qatlamga qo'ying, so'ngra yasmiq aralashmasi, ustiga - qolgan kartoshka. Tomat pastasini bir stakan suvda suyultirib, kosani quying, 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va barcha suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha 20 daqiqa davomida pishiring.

Siz pastırma, go'sht, tovuq va boshqalarni almashtirishingiz mumkin. didingizga

Xo'sh, yasmiq bilan mazali güveçning yana bir versiyasi video retseptida.

Yasmiq güveç va pishloqli tvorog

Yulechkadan yana bir "loviya" retsepti cook_inspire .
Ajoyib kostryulka: oddiy oddiy ingredientlarning kichik to'plamidan tayyorlash oson, mazali va qoniqarli. Bunday güveç yaxshi va issiq, va sovuq va issiq juda mazali. Va agar pishloq chiqarib tashlansa, unda dietali variant o'zi uchun chiqadi.

Kerak bo'ladi (4-6 ta porsiya)
200 g yasmiq (yaxshi pishirilgan navlar)
75 g har bir tvorog va pishloq
1 ta tovuq tuxumi
ta'mga ko'ra qora qalampir va tuz

Ushbu güveç uchun siz yaxshi pishgan yasmiqni tanlashingiz kerak.
Yasmiqlarni o'lchang, yuving, 1: 2 nisbatda sovuq suv quying, qaynab turing, olovni kamaytiring va taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring (yoki paketdagi ko'rsatmalarga rioya qiling). Pishirish oxirida tuz qo'shing va yasmiqni aralashtiring. Shuni yodda tutish kerakki, pishloq juda tuzli bo'lishi mumkin, shuning uchun tuz bilan ehtiyot bo'ling!
Agar suyuqlik panada qolsa, yasmiqni elakka qo'ying. Variant sifatida: past olovda yirtqichlardan ozgina quriting, qopqoqsiz.

Yasmiqni ozgina sovutib oling, unga tvorog qo'shing (agar tvorog po'stloq bo'lsa, uni blender bilan urish yaxshidir), maydalangan pishloq, tuxum. Aralashmani silliq, qalampir bo'lguncha aralashtiring.
Pishirish idishini yog 'bilan yaxshilab yog'lang (shuningdek, kostryulaning qolip devorlariga yopishib qolmasligi uchun uni pishiriq qog'oz bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin). Yasmiq pishloqli tvorog massasini shaklga soling, tekislang.

Taxminan bir soat davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring.
Siz bo'lak güveç yasashingiz mumkin, keyin pishirish vaqtini 30-40 daqiqaga kamaytiring. Kasselning rangiga e'tibor qarating, u engil tortishi kerak.

Xamirga solinmagan yogurt, qaymoq bilan yaxshilab xizmat qiling.
Men uni qora sesame urug'lari bilan sepib, bibariya yog'iga sepdim. Pomidor sharbati bilan to'ldirilgan.

Yasmiq güveçini pishloqli retsept:

Ushbu retsept uchun sizga Mistral brendining qizil yasmiqlari kerak bo'ladi.
Yasmiqlarni yuvish va suv bilan to'ldirish, pyuresi holatida pishirish kerak, shunda deyarli suyuqlik qolmaydi, avval o'rtacha pishirib, so'ngra past olovda, doimo yonib ketmasligi uchun aralashtiring.

Olingan massa soviganida, tuxumni urib, Adighe pishloqini maydalang. Pishloq o'rniga siz tvorog yoki maydalangan maydalangan pishloq qo'sha olasiz.
Yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini folga yoki pergament qog'oz bilan yoping.
Xamirni to'kib tashlang.
Menda diametri 12 sm bo'lgan shakl bor, ikkita bunday pirog bor.

Oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga 60-70 daqiqa davomida pishiring.
Salqin va xizmat qiling, pishloq maydalagichi va maydanoz barglari bilan bezang.