Tirik bo'ling! > Qandli diabet uchun parhez

Qandli diabet tashxisi bilan duch kelgan har bir kishi, uning dietasini to'liq qayta ko'rib chiqish kerakligini va olma ulardan foydalanishga zarar bermasligi mumkinmi yoki yo'qmi degan savol tug'ilishi kerakligini tushunadi. Mevalar shirin bo'lishiga qaramay, ularning ayrim turlarini cheklangan miqdorda eyish mumkin.

Qandli diabet uchun olma foydali xususiyatlari

Qandli diabet uchun olma iste'mol qilishga ruxsat berilgan mevalar ro'yxatiga kiritilgan, ammo bu siz ularni cheksiz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin degani emas. Mevaning foydalari quyidagilardan iborat:

Foydali tarkib: 85% - suv, 10% - uglevodlar, 5% - yog'lar, oqsillar, organik kislotalar va xun tolasi,
Ko'p miqdordagi vitaminlar, masalan: A, B, C, E, K, PP,
Kaliy, magniy, kaltsiy, temir, natriy, fosfor, yod, rux kabi minerallarning mavjudligi
Bu past kaloriyali mahsulot. 100 gramm mahsulot uchun taxminan 44-48 Kkal to'g'ri keladi.

Bunday boy va chindan ham qimmatbaho kompozitsion olma inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, ular quyidagilarga qodir:

Antioksidant ta'sirga ega bo'lish, ichakdagi to'plangan toksinlarni olib tashlash,
Oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilang,
Oshqozon-ichak traktining tabiiy mikroflorasini tiklash,
Qon aylanishini tezlashtiradi,
Qondagi gemoglobin darajasini oshiring,
Immunitet tizimini mustahkamlang
Diuretik ta'sir ko'rsatadi,
Tuz va yog 'almashinuvida ishtirok eting,
Biror kishiga energiya bering
Hujayra yangilanishida ishtirok eting,
Bir qator onkologik kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiring.

Diabetik olma oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilaydi

Olma yeyishning yana bir afzalligi - bu psixologik holatga ta'siri, ular kayfiyatni yaxshilaydi.

"Olma diabetga chalingan bo'lishi mumkinmi?" Degan savolga javob berishiga qaramay, javob aniq, shuni hisobga olish kerakki, ulardan foydalanishning ba'zi xususiyatlari mavjud.

Foydalanish qoidalari va normalarining xususiyatlari

Agar diabetga chalingan odam o'z dietasiga olma qo'shmoqchi bo'lsa, unda u shirin va nordon ta'mga ega navlarga e'tibor qaratish kerak. Ular odatda yashil terining ohangiga ega. Ammo bu masalada hali hech qanday qat'iy cheklov yo'q.

Olma diabetga ko'proq foyda keltirishi uchun quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak.

Bo'sh qoringa meva yemang,
Olmani asosan xom iste'mol qiling
Faqat yangi uzilgan mevalarni oling
Cheklovlarga rioya qiling. Ikkinchi turdagi qandli diabetda homilaning o'rtacha hajmini hisobga olgan holda uning yarmidan ko'p bo'lmagan miqdorda eyish tavsiya etiladi. Va 1-toifa diabet kasalligi bilan bu ko'rsatkich ¼ ga tushadi.

Agar mamlakatingizdagi olma yeyish imkoni bo'lmasa, ularni saqlash uchun barcha zarur shart-sharoitlarni saqlashga ishonch bor joyda ularni sotib olish kerak.

Agar olma qayta ishlash haqida gapiradigan bo'lsak, unda yuqorida aytib o'tilganidek, barchasini xom ishlatgan ma'qul. Shunday qilib, ular barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishadi. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham dietangizni diversifikatsiya qilishni xohlaysiz, shuning uchun siz mevalarni qayta ishlashning quyidagi usullarini qo'llashingiz mumkin:

Qovurish. Bunday holda, mevalar namligining bir qismini yo'qotadi, ammo ko'pchilik vitaminlar va minerallar hali ham ularda qoladi. Pishirilgan olma diabetga chalinganlar uchun ajoyib shirin bo'lishi mumkin,
Quritish Ko'pchilik, quritilgan mevalar xavfsiz va cheksiz miqdorda iste'mol qilinishi mumkinligiga ishonishadi, ammo bu unday emas. Quritish jarayonida nafaqat barcha suv meva qoldiradi, balki shakar konsentratsiyasi oshadi, shuning uchun quritilgan mevalardan foydalanish, aksincha, cheklanishi kerak. Ularning asosida kompot tayyorlash yaxshidir, lekin shakar qo'shmasdan
Ovqat pishirish. Ushbu issiqlik bilan ishlov berishning natijasi - murabbo yoki murabbo.

Agar siz olma tayyorlash va tanlash bo'yicha barcha tavsiyalarni inobatga olsangiz, vaqti-vaqti bilan qo'rqmasdan bu mazali va foydali meva va undan tayyorlangan idishlarga o'zingizni jalb qilishingiz mumkin.

Diabetli olma uchun mashhur retseptlar

Albatta, siz har doim olma xomini iste'mol qilishni xohlamaysiz. Ba'zan o'zingizni mazali desert yoki salat bilan davolash istagi bor. Bu haqiqat. Yagona shart diabet kasalligi uchun faqat maxsus retseptlardan foydalanishdir, bu minimal miqdor yoki shakarning to'liq yo'qligi va yuqori glisemik indeksga ega ovqatlar yo'qligini anglatadi.

Javdar unli olma bilan Sharlotta

Qandli diabetga chalinganlar uchun olma nima qilish mumkinligi ro'yxati, men olma bilan xushbo'y sharlotdan boshlamoqchiman. Uning klassik versiyadan farqi shundaki, shakarni tatlandırıcı bilan, bug'doy unini javdar bilan almashtirish kerak.

4 ta tovuq tuxumi va tatlandırıcı mikser yoki mo'ylov bilan urish. Tatlandırıcıning miqdori uning turi va diabet kasalligining ta'mga bog'liqligiga,
Bir stakan javdar uni xamirni yoyishda davom etib, idishda uxlashni boshlaydi. Bu bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun uni kichik qismlarda qilish kerak. Umuman olganda, ikki xil unni teng nisbatda aralashtirish mumkin: javdar va bug'doy. Sinovning yakuniy mustahkamligi o'rtacha zichlikka ega bo'lishi kerak,
Ularning o'lchamiga qarab 3-4 ta olma tozalangan va tozalangan. Shundan so'ng ular mayda bo'laklarga bo'linadi,
Dilimlangan olma xamir bilan aralashtiriladi,
Yon tomonlar bilan shakl oz miqdordagi zaytun yoki sariyog 'bilan bulg'angan. Unga pishgan massani to'kib tashlang,
Pech 180 darajaga qadar isitiladi va shakl unga yuboriladi. Bunday charlotte taxminan 45 daqiqada tayyorlanadi, ammo agar shakl oz bo'lsa yoki, aksincha, katta bo'lsa, vaqt o'zgarishi mumkin, shuning uchun eski eski "quruq tishpik" usuli yordamida tayyorlikni tekshirish yaxshidir.

Javdar unli olma bilan Sharlotta

Javdar unidan tayyorlangan sharlot yumshoq, ozgina tiniq va juda mazali.

Pishirilgan olma

Pishirilgan olma diabetga chalinganlar uchun ruxsat etiladi. Ular, albatta, mazali bo'lib chiqadi va shu bilan birga o'z afzalliklarini saqlab qolishadi. Eng muhimi, ular turli xil lazzatlar bilan o'zgarishi mumkin.

2 ta o'rta olma yuviladi va tozalangan. Buning uchun homila qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va go'shtni pichoq bilan tozalang, o'ziga xos savat yarating,
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun 100-150 gramm kam yog'li tvorog 1 ta tuxum va ta'mga qarab steviya bilan aralashtiriladi. Har bir narsa vilka yoki mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiriladi. Agar so'ralsa, oz miqdordagi yong'oq yoki quritilgan o'rik qo'sha olasiz. Bundan tashqari, bir chimdik doljin qo'shishga ruxsat beriladi,
Olma bilan to'ldiring va yuqori qismini oldindan kesilgan qopqoq bilan yoping,
Pishirish idishining pastki qismida ozgina suv quying va ichiga olma qo'ying,
Pech 200 darajaga qadar isitiladi va uni 20-30 daqiqa davomida isitiladi.

Shiringa tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana qo'shib iliqlik qilish mumkin. Qandli diabet bilan pishirilgan olma o'zining nozik tuzilishi va yoqimli ta'mi bilan mamnun bo'ladi.

Sog'lom olma va sabzi salatasi

Qandli diabetga chalingan odamning kundalik ratsionida albatta engil, ammo ayni paytda to'yimli salatlar bo'lishi kerak. Va ular har doim faqat sabzavotlarni o'z ichiga olishi shart emasligini unutmang, mevalar, masalan, olma bu maqsad uchun juda mos keladi.

Bitta katta sabzi va bitta o'rta olma chuqur kosada o'rta grater ustiga ishqalanadi,
Idishga bir hovuch yong'oq qo'shiladi. An'anaga ko'ra, ular yong'oqdir, lekin agar so'ralsa, boshqalarni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin, asosiysi ular juda semiz emasligi,
Kiyinish juda oddiy: bu kam yog'li smetana va limon sharbati. Siz ularni ta'm imtiyozlari asosida aralashtirishingiz mumkin. Limon sharbati qancha ko'p bo'lsa, ta'mi shunchalik aniq bo'ladi,
Faqat salatni tuzlash uchun qoladi. Buning uchun, albatta, moderatsiya kerak.

Olma va sabzi salatasi

Bunday salat tanani vitaminlar va minerallar bilan mukammal darajada to'ydiradi, shuningdek oshqozon-ichak traktini faollashtiradi.

Olma va jo'xori kepagi bilan pirog

Diabetik pishirishning yana bir varianti - olma va suli kepagi bilan pirog. Bu sharlotning yana bir versiyasi, ammo undan ham parhezli va past kalorili. Buni hech ham qiyinlashtirmang.

Bir piyola ichida 5 osh qoshiq jo'xori kepagi (siz jo'xori uni qabul qilishingiz mumkin), 150 ml tabiiy yogurtning kam foizli yog'i va ta'mga qarab tatlandırıcı aralashtiring,
3 ta tuxumni alohida-alohida urib oling, shundan so'ng ular qatiq-jo'xori bazasiga qo'shila boshlaydi,
2-3 yashil olma yuviladi, tozalangan va mayda kub shaklida kesilgan,
Yon tomonlarini oz miqdordagi yog 'bilan yog'lang. Mayda tug'ralgan olma ustiga yoyib, ularni bir chimdik dolchin sepib, aralashmasi bilan to'kib tashlang,
Pech 200 darajaga qadar isitiladi va shaklga qo'yiladi. Bunday pirojnoe yarim soat davomida pishiriladi.

Shuni unutmangki, har qanday pishirilgan mahsulotga, shu pirojniyga iliq yoki to'liq sovutilgan holda berish kerak, chunki haddan tashqari issiq ovqat diabetga chalingan odamning tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Olma murabbo

Qandli diabet uchun olma murabbo sifatida ham ishlatilishi mumkin. Shakar har qanday murabbo, murabbo yoki marmeladning asosi bo'lganligi sababli, bu holda uni steviya kabi boshqa ruxsat berilgan tatlandırıcı bilan almashtirish muhimdir.

Hajmi qarab 8-10 yashil olma yuviladi, tozalangan va tozalangan va o'rta bo'laklarga kesilgan. Har bir olma 6-7 dona,
Tayyorlangan olma panga solinadi, bir chimdik tuz, yarim limon sharbati va bir choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shiladi, agar kerak bo'lsa,
Bu oz miqdordagi suvni to'kish va panani sekin olovga qo'yish uchun qoladi,
Olma etarlicha yumshoq bo'lganda, panani issiqdan olib tashlang va ichiga blenderni soling. Bu murabbo bo'lishi kerak
Faqat tatlandırıcı qo'shish uchun qoladi. Bunday holda siz steviyani ishlatishingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Umuman olganda, diabet bilan og'rigan olma uchun qat'iyan kontrendikatsiyalar yo'q. Agar bemorda shakar darajasi juda yuqori bo'lsa, mevani eyishdan oldin va keyin iste'mol qilish kerak, uni glyukometr bilan tekshirib ko'ring. Agar sath juda ko'p ko'tarilsa, iste'mol qilingan hajmni kamaytirish yoki hatto olma bo'lib chiqish yaxshiroqdir.

Yana bir kontrendikatsiya oshqozonda kislotalikning oshishi bo'lishi mumkin. Bunday holda, ich ketishi ko'rinishidagi qichishish va tabure buzilishi eng zararsiz natijaga aylanishi mumkin.

Shuningdek, miqdoriy cheklovlar haqida unutmang. Agar siz juda ko'p olma iste'mol qilsangiz yoki juda tez-tez iste'mol qilsangiz, unda vaziyat sezilarli darajada yomonlashishi mumkin.

Va nihoyat, mevalarni qayta ishlash bo'yicha ilgari aytib o'tilgan tavsiyalarni ko'rib chiqish muhimdir. Masalan, siz eng kam iste'mol qilishingiz mumkin murabbo, va eng muhimi - xom mevalar.

Eng qiziqarli narsalarni o'tkazib yubormaslik uchun saytimizga obuna bo'ling!

Bizning sayt sizga yoqdimi? MirTesendagi kanalimizga qo'shiling yoki obuna bo'ling (yangi mavzular haqida xabarlar pochtaga keladi)!