Soya sousini diabet uchun ishlatsam bo'ladimi?

Soya sousi 2-toifa diabet uchun tasdiqlangan. U past kalorili ovqatlarga tegishli, past glisemik indeksga ega va ko'plab foydali moddalar, minerallar, vitaminlarni o'z ichiga oladi. Uning ishlatilishi diabetga chalinganlarga oshpazlik hayotiga bir nechta yorqin ta'm sezgilarini qo'shish imkonini beradi.

Glisemik indeks, kaloriya tarkibi va soya sousining tarkibi

2-toifa diabet uchun asosan glisemik indeks past bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi - 50 donagacha. Soya sousining glisemik indeksi atigi 20 ta PIECES ni tashkil qiladi, ya'ni diabet kasalligi uchun ruxsat berilgan mahsulotlar guruhiga kiradi.

Shuningdek, kaloriya miqdori ham muhim ko'rsatkichdir. Soya sousi uchun bu ko'rsatkich 100 gramm uchun 50 kkaldan oshmaydi.

Soya sosu past glisemik va past kalorili qo'shimchalarning ajoyib tanlovidir, bu sizga diabet kasalligi ratsionidagi ko'plab yangi ovqatlarga tiniqlik hissi qo'shishga imkon beradi.

Soya sousi nafaqat idishning ta'mini yanada yorqinroq va yoqimli qiladi, balki uni juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bilan boyitadi. U quyidagilardan iborat:

• vitaminlar B va PP guruhlari, donni achish natijasida
• minerallar: natriy, magniy, fosfor, rux, marganets, mis, selen,
• foydali kislotalar: sistein, valin, fenilalanin, lizin, gistidin, izoleysin, triptofan, leysin, metionin.

Sosdagi proteinlar va uglevodlar taxminan teng miqdordagi 6-7% ni tashkil qiladi, ammo yog '- 0%, bu diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlar uchun qo'shimcha hisoblanadi.

Soya sousi qachon sog'lom bo'lishi mumkin va qachon zarar etkazishi mumkin?

Ushbu mahsulotning foydaliligi haqida gapiradigan juda muhim ko'rsatkich uning tarkibi. Soya sousining an'anaviy ingredientlari:

Shakarsiz soya sousi diabetga chalingan odam uchun eng foydali hisoblanadi. Biroq, vaqti-vaqti bilan o'zingizni klassik retsept bo'yicha tayyorlangan sos bilan davolashingiz mumkin.

Agar kompozitsiyada boshqa ziravorlar, qo'shimchalar, konservantlar bo'lsa - uni sotib olmaslik yaxshiroqdir.

Soya sousi diabetga chalinganlar uchun bunday foyda keltiradi:

• immunitetni yaxshilaydi, infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi.
• yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir,
• endokrin tizimning samaradorligini oshiradi;
• tana vazniga ta'sir qilmaydi,
• mushaklarning siqilishini oldini oladi
• tanadan toksinlarni olib tashlaydi,
• gastritni davolashda yordam beradi.

Potentsial zararli sous faqat ikkita holatda bo'lishi mumkin:

• ishlab chiqarish jarayonining ko'p sonli buzilishi bilan,
• ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish holatlarida.

Soya sousini diabet uchun qanchalik tez-tez ishlatish mumkin?

Soya sousi nisbatan xavfsiz mahsulot bo'lib, u ko'pincha diabet kasalligini pishirishda ishlatiladi, ammo uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Pishirish oxirida asosiy taomga qo'shilgan ikki osh qoshiq hech qanday zarar qilmaydi. Albatta, har bir qismga qo'shimcha sous qo'shmaslik kerak - bu juda ko'p bo'ladi.

Shakar qo'shilmagan soya sousi, haftasiga 3-5 marta ovqatlarni to'yinganligini ta'minlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar shakar sousini afzal ko'rsangiz, uni ishlatish chastotasini haftasiga 2 martaga kamaytiring.

Agar siz sifatli sosni sotib olishdan bosh tortmasangiz va uni etarli miqdorda iste'mol qilsangiz, diabetga chalingan odamning sog'lig'i uchun salbiy oqibatlar haqida tashvishlanolmaysiz.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qandli diabet uchun soya sousini ishlatishda qat'iy kontrendikatsiyalar yo'q. Bu faqat tavsiya etilmaydi:

• qalqonsimon bez kasalliklari bilan,
• diabetga chalingan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar,
• buyrak toshlari bo'lsa,
• homilador (diabet kasalligidan qat'i nazar)
• bo'g'imlarga tuzlarning tushishi bilan,
• umurtqa pog'onasining ba'zi kasalliklari bilan.

Asal va soya sousida pishirilgan ko'krak

Suvli dietali ko'krakni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta kam yog'li tovuq ko'kraklari,
• 1 qoshiq karabuğday, jo'ka yoki kashtan asal,
• 2 osh qoshiq soya sousi
• 1/2 sarimsoq chinnigullar,
• 1 osh qoshiq zig'ir moyi.

Ko'kraklarni suv ostida yuving, mayda pishiriladigan idishga soling, maydalangan sarimsoq bilan seping, asal, sous, moyni quying, yaxshilab aralashtiring. Pechga 40 daqiqa qo'ying, 200 daraja pishiring.

Soya sousi bilan sabzavotli güveç

Kam kaloriya va foydali taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm brokkoli yoki gulkaram,
• ta'mga ko'ra o'rmon qo'ziqorinlari (yoki shampignonlar),
• 1 shirin qalampir
• 1/2 sabzi
• 3 ta pomidor
• 1 baqlajon
• 1 choy qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq zig'ir moyi.

Qo'ziqorin va baqlajonni tilimga kesib oling, maydalangan qalampir, karam, pomidor va maydalangan sabzi bilan aralashtiring. Yog 'bilan 1-2 daqiqa qovuring, so'ngra ozgina suv qo'shing, so'ngra 15 daqiqa davomida minimal olovda pishiring. Sosni qo'shing, aralashtiramiz va pishganicha pechda turing.

Soya sousi, kaloriya tarkibi va glisemik indeks tufayli, diabet kasalligidan xavfsiz foydalanish mumkin. Bunday holda, maqolada keltirilgan tavsiyalarni ko'rib chiqish muhimdir. Soya sousidan foydalanishga asoslangan juda ko'p retseptlar har qanday parhez menyusini diversifikatsiya qilishga imkon beradi.