Diabet uchun foydali cookie-fayllar: retseptlar

Qandli diabet - bu oshqozon osti bezi kasalligi, unda qondagi qand miqdori yuqori bo'ladi. Shifokorlar ushbu tashxis qo'yilgan bemorlarga maxsus dietani buyuradilar, bu dietadan shakar va shirinliklarni to'liq chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi. Diyabetga qarshi barcha qandolat mahsulotlari va xamir ovqatlarini iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki ular bemorning tanasiga salbiy ta'sir qiladi. Xavfsiz pishiriqlar va pishiriqlar uchun retseptlar mavjud bo'lib, ular odamga zarar etkazmaydi. Masalan, diabet bilan kasallanganlar uchun jo'xori uni tayyorlash o'z-o'zidan mazali va sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Qandli diabet uchun cookie-fayllarni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini quyida ko'rib chiqing va ushbu davolanish uchun qanday retseptlar mavjud.

Qandli diabet uchun shirinliklar: do'konda nimani tanlash kerak

Afsuski, barcha odatdagidek shirinliklar, xamir ovqatlar, kek va xamir ovqatlar diabetga qarshi qat'iyan kontrendikedir. Ammo shirinlikda bayram qilish istagiga qarshi turishning iloji bo'lmasa nima bo'ladi? Ma'lum bo'lishicha, hatto diabetga chalingan odam ham ushbu kasallikka yo'l qo'yiladigan shirin va mazali pishiriqlardan bahra olishi mumkin. Diabetik shirinliklar, pechene, xamir ovqatlar va boshqa shirinliklar ixtisoslashgan do'konlarda sotib olinishi yoki uyda mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Shirinliklarni tanlashda siz mahsulot tarkibini aniq o'rganishingiz kerak. Agar uning tarkibida juda ko'p yog'lar, kaloriyalar bo'lsa yoki tarkibida konservantlar bo'lsa, unda sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.

Agar do'konda diabet bilan kasallanganlar uchun bo'lim bo'lmasa, unda pechene pechene yoki mazali kraker sotib olishingiz mumkin. Ushbu turdagi pechene tarkibida shakar miqdori juda oz, ammo bu siz xohlagan darajada ovqatlanishingiz mumkin degani emas. Cookie xamiri bug'doy unidan tayyorlanadi va ortiqcha iste'mol qilish qon shakarining ko'payishiga olib keladi.

Diyabetiklar uchun do'kondan muntazam ravishda jo'xori uni pishiriqlarini iste'mol qilish taqiqlanadi. Sog'lom jo'xori uni tayyorlashda ishlatilishiga qaramay, xamirga ko'p miqdordagi shakar qo'shiladi. Shuning uchun diabet uchun eng yaxshi jo'xori uni pishirig'i uyda pishiriladi.

Sog'lom uy qurilishi pishiriqlari

Qandli diabetga chalingan odam uchun eng yaxshi variant - pishiriqlarni o'zingiz tayyorlashdir. Bunday holda, odam xamirga qanday ingredientlar qo'shishini biladi va uni ishlatish zarar keltirmasligiga amin bo'lishi mumkin.

Har qanday pishiriqni tayyorlashni davom ettirishdan oldin, diabetga chalingan odam ba'zi qoidalarni yodda tutishi kerak:

Pishirish javdar, karabuğday yoki jo'xori uni bo'lishi kerak. Qandli diabetda yasmiq unidan foydalanish ham foydalidir. Agar bir nechta unni aralashtirsangiz mazali va asl cookie-fayllar chiqadi. Xamirga kartoshka yoki makkajo'xori kraxmalini qo'shish taqiqlanadi. Ushbu mahsulotlar zararli va bemorning ahvoliga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Shirin xamir ovqatlarning eng muhim tarkibiy qismi shakar hisoblanadi. Shirinliklar shakar o'rnini bosuvchi moddalarni 2-toifa diabetga chalinganlar uchun ruxsat berilgan pishiriqqa va pishiriqlarga soladilar. Eng xavfsiz tatlandırıcı bu steviya. Bu tabiiy almashtirish vositasi bo'lib, u deyarli kaloriya yo'q va bemorning tanasi uchun zararsizdir. Ko'pincha pishirish paytida fruktoza ishlatiladi. 1-toifa va 2-toifa diabetga chalinganlar uchun ushbu o'rnini bosadigan mahsulotlar cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak.
Agar siz pirog uchun to'ldirishni tayyorlashingiz yoki xamirga ba'zi tarkibiy qismlarni qo'shishingiz kerak bo'lsa, unda siz diabetga ruxsat berilgan ovqatlarni - sabzavotlar, o'tlar, pishirilmagan meva va rezavorlar, tsitruslar, qaynatilgan tuxum, kam yog'li go'sht yoki baliq, tvorog, pishloq, sut yoki kefirni tanlashingiz kerak. . Xamirga ozgina quritilgan mevalar yoki yong'oq qo'shishga ruxsat beriladi.
Xamirga xom tuxum qo'shish istalmagan. Ammo, agar buning iloji bo'lmasa, unda siz tuxum sonini minimal darajaga tushirishingiz kerak.
Sariyog 'kam yog'li margarin bilan almashtirilishi kerak. Yog'lar minimal miqdorda bo'lishi kerak - pechene tayyorlash uchun ikki osh qoshiq etarli bo'ladi. Diyabetik margarinni oddiy olma bilan almashtirish mumkin.

Diabet uchun mazali cookie ta'riflari

Qandli diabet kabi kasallik ko'plab mahsulotlar, jumladan shirin xamir ovqatlardan foydalanishni taqiqlaydi. Shakar diabetga chalinganlarning tanasiga salbiy ta'sir qiladi va uni nazoratsiz ishlatish jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Bunday bemorlar uchun xavfsiz shirinliklar mavjud. Ular tatlandırıcılar asosida tayyorlanadi va retseptlarda faqat diabet bilan tasdiqlangan ingredientlar mavjud. O'zingizni shirinliklar qilish xavfsizroq. Qandli diabetga chalinganlar uchun uy qurilishi pishiriqlari nafaqat mazali, balki foydali ham bo'ladi. Bu qondagi glyukoza miqdorini oshirmaydi va qo'shimcha funt qo'shmaydi. Qandli diabet uchun qanday retseptlar mos keladi, quyida ko'rib chiqing.

Yulaf ezib pishiriqlari

jo'xori uni yarim stakan,
yarim stakan suv,
yarim stakan ichida karabuğday, jo'xori va bug'doy uni aralashmasi,
vanillin
margarin 1 osh qoshiq. l.,
fruktoza 1 osh qoshiq. l

Tayyorlanishi: unni jo'xori uni bilan aralashtiring va margarin va vanillin qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Keyin asta-sekin suv va fruktoza qo'shing. Pergament qog'ozini panning pastki qismiga qo'ying. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni yotqiz. Oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga qadar qizartiring.

Tayyor pishiriqlarni achchiq diabetik shokolad chipi bilan bezashingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan diabetik cookie-fayllar

javdar uni 1,5 stakan,
margarin 1,3 stakan,
shakar o'rnini bosuvchi 1,3 stakan
tuxum 2 dona,
bir chimdik tuz
achchiq diabetik shokolad.

Tayyorlanishi: idishda barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pergamentni pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. Kelajakdagi pishiriqlarni osh qoshiq bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 200 darajaga qizdiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Shakar pishiriqlari

jo'xori uni yarim stakan,
to'liq un yarim stakan,
yarim stakan suv,
fruktoza 1 osh qoshiq. l.,
margarin 150 gr
doljin.

Tayyorlanishi: un, don, margarin va doljinni aralashtiring. Suv va fruktozani to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'ini tayyorlang. Pishirish qog'ozini pastki qismiga qo'ying, so'ngra xamirni qoshiq bilan yoping. Chiroyli oltin qobiq hosil bo'lguncha 200 daraja haroratda pishiring. Suvga namlangan quritilgan mevalar bezak sifatida mos keladi.

Makaronlar

to'q sariq 1 dona,
bedana tuxumlari 2 dona,
tatlandırıcı 1,3 stakan,
un 2 stakan,
yarim paket margarin,
pishirish kukuni
o'simlik yog'i yarim stakan,
maydalangan bodom.

Tayyorlanishi: margarinni yumshatib, o'simlik moyi va shakar o'rnini bosuvchi vosita bilan aralashtiring. Aralashmani ko'pirtirish yoki aralashtirgich bilan urish. Tuxum qo'shing va yana uring. Unni pishirish kukuni va apelsin ohangi bilan aralashtiring va margaringa qo'shing. Keyin bodom qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirni 6 qismga bo'linib, ulardan koloboksni to'kib tashlang, folga bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying. Xamir soviganida, mayda doira shaklida kesib oling. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va xamirdan doiralarni ajratib oling. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va pishiriqlarni 15 daqiqa pishirishga qo'ying.

Yong'oq bilan pishiriqlar

Gerkules 0,5 stakanni parchalaydi
suli, karabuğday, bug'doy uni aralashmasi 0,5 stakan,
suv 0,5 stakan
margarin 2 osh qoshiq. l.,
yong'oq 100 g,
fruktoza 2 osh qoshiq

Tayyorlanishi: qichitqi o'tidan pechene tayyorlash, yong'oqlarni maydalash va don va un bilan aralashtirish. Keyin yumshatilgan margarin qo'shing va aralashtiring. Fruktozani suvda eritib, xamirga qo'shing. Yaxshilab yoğurun. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va bir osh qoshiq yordamida xamirni kelajakdagi pishiriqlar shaklida joylashtiring. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Oltin pishiriqqa qadar pishiring.

INGREDIENTLAR

Yulaf 1 kubogi
Margarin 40 gramm
oriq
Fruktoza 1 osh qoshiq. bir qoshiq
Suv 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar

1. Mahsulotlarni tayyorlang. Margarinni sovutish kerak. Agar sizda jo'xori uni yo'q bo'lsa, uni uyda kofe maydalagich bilan pishirishingiz mumkin, shunchaki jo'xori uni maydalang.

2. Yulaf ezilganini margarin bilan aralashtiring.

3. Fruktoza bilan tanishtiring. Aralashtiring.

4. Xamirni yopishqoqroq qilish uchun ozgina suv qo'shing, lekin suyuq emas!

5. Pechni 180 darajaga qizdiring. Panni pergament bilan yoping. Ikki choy qoshig'idan foydalanib, xamirni pergament varag'iga yoyib chiqing.

6. Cookie fayllarini 20 daqiqa pishirib. Simlarni tortgichda oling va sovutib oling. Qandli diabet uchun kukilar tayyor. Yoqimli ishtaha!

Krakerlar

Tayyorlanishi: javdar non krakerlarini fruktoza, vanil va pishiriq bilan maydalang va aralashtiring (pishirish kukuni 1 osh qoshiq soda bilan almashtirilishi mumkin). Nozik margarinni maydalang va aralashga qo'shing. Kırıntılar paydo bo'lguncha yoğurun. Iliq sut qo'shing. Xamirni yoğurun, sochiq yoki peçete bilan yoping va chetga surib qo'ying. Kızılcık rezavorlarini rom bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa pishirib oling. Keyin romni rezavorlar bilan piyoladan xamirga quying va yoğurmağı davom eting. Kızılcıkni un bilan seping va xamirga qo'shing. Xamirdan mayda sharchalar yasang. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga shar qo'ying. Sochiq bilan yoping, 20 daqiqa kuting. Pechni 180 darajaga qizdiring. 40 daqiqa pishiriqni pishiring.

Shokolad chipidan pishiriqlar

qo'pol javdar uni 300 g,
margarin 50 gr
shakar o'rnini bosadigan 30 g,
vanillin
tuxum 1 dona,
achchiq diabetik shokolad 30 g

Tayyorlanishi: vanillin va shakar o'rnini bosuvchi un bilan aralashtiring. Margarinni maydalang va unga qo'shing. Aralashmani maydalang. Keyin xamirga tuxum va shokolad chiplarini qo'shing. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va xamirning kichik qismlarini osh qoshiq bilan joylashtiring. Pechda 200 daraja haroratda 20 daqiqa pishirib.

Shakarsiz pishiriqlar diabetga chalingan odamlarning kukilarini tayyorlashning eng oson usuli hisoblanadi va retseptlarda faqat diabet uchun foydali bo'lgan ovqatlar mavjud. Cookie-lar mazali va engil ekanligi ayon bo'ldi. Va agar siz ortiqcha ovqatlanmasangiz va undan oqilona foydalansangiz, unda bunday shirinlik shakar miqdori yuqori bo'lgan odamga hech qachon zarar keltirmaydi.

Qandli diabetga qarshi zefirlarni qanday tayyorlashni quyidagi videoda ko'rish mumkin.